വിഭാഗം പച്ചക്കറി

വേവിച്ച ധാന്യം രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്, അതിനാൽ ഈ വിഭവത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഓരോ പാചകക്കാരന്റെയും ആയുധപ്പുരയിൽ ആയിരിക്കണം. ധാന്യം പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയ ലളിതവും വേഗവുമാക്കാൻ ആധുനിക സാങ്കേതികവിദ്യ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. വേവിച്ച ധാന്യം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, എത്ര സമയം കാത്തിരിക്കണം, അതുപോലെ വീട്ടമ്മമാർക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായ ചില ടിപ്പുകൾ.

സൗന്ദര്യത്തിന്റെ പ്രതിജ്ഞ ആരോഗ്യമാണ്. എല്ലാവരും ഒരുപക്ഷേ മനോഹരവും ആരോഗ്യകരവുമായിരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ശരിയായ പോഷകാഹാരം നമ്മുടെ ജീവിതത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാണ്. നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ ജോലി, നമ്മുടെ അവസ്ഥ നാം കഴിക്കുന്നതിനെ നേരിട്ട് ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം, സ്ലിമ്മിംഗ് പെൺകുട്ടികൾക്കുള്ള ഉച്ചഭക്ഷണം, ശക്തരായ പുരുഷന്മാർക്ക് അത്താഴം എന്നിവയ്ക്കുള്ള മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ് കോൺ കഞ്ഞി.

ഉയർന്ന താപനിലയും വരണ്ട വായുവും ഉള്ളതിനാൽ ഒരു അപ്പാർട്ട്മെന്റിൽ കാരറ്റ് സൂക്ഷിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമാണ്. ഇക്കാരണത്താൽ, വേരുകൾ മുളച്ച്, വാടിപ്പോകുകയും പൂപ്പൽ കൊണ്ട് മൂടുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ ഇത് അസ്വസ്ഥമാകാനുള്ള ഒരു കാരണമല്ല, കാരണം ഒരു ബേസ്മെന്റിന്റെ അഭാവത്തിൽ, വീഴുമ്പോൾ ശേഖരിക്കുന്ന വിളവെടുപ്പ് ബാൽക്കണിയിൽ ആകാം. റൂട്ട് വിളകളുടെ ഘടനയുടെ സവിശേഷതകൾ റൂട്ട് വിളകൾ ആഴം കുറഞ്ഞ മെക്കാനിക്കൽ ഡൈവുകൾക്ക് പാടാണ്.

വിഭവങ്ങളുടെ സമ്പന്നമായ പട്ടികയുടെ പ്രധാന ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന രുചികരമായ പോഷക ഉൽ‌പന്നമാണ് ധാന്യം. നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെയും കുടുംബത്തെയും സന്തോഷിപ്പിക്കാൻ, ആദ്യം, സ്വയം, ധാന്യം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നും ഏതൊക്കെ വിഭവങ്ങൾ ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നുവെന്നും നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. ധാന്യം കോബുകളുള്ള മികച്ച വിഭവങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്നവയാണ്.

പ്രത്യേക പരിശീലനം ആവശ്യമുള്ള ഉത്തരവാദിത്ത പ്രക്രിയയാണ് കാരറ്റ് സംഭരണം. വിളവെടുപ്പ് സംഭരിക്കുന്ന സമയത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും ഇത് നടപ്പാക്കുന്നത്. ഒരു കാരറ്റ് ബേസ്മെന്റിൽ ഇടുന്നതിനുമുമ്പ് കഴുകാൻ കഴിയുമോ എന്ന ചോദ്യം അവശേഷിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഏത് തരത്തിലുള്ള കാരറ്റ് ശൈത്യകാലമാണ്, സംഭരണത്തിനായി എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം, അടുത്തത് പരിഗണിക്കുക.

കോൺ ജനുസ്സിൽ പെടുന്ന ഏക ഇനം ധാന്യം മാത്രമാണ്. പുല്ലും വാർഷികവുമായ സസ്യമാണിത്. മൂന്ന് മീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ 6 മുതൽ 7 മീറ്റർ വരെ വളരാൻ കഴിയും. ഇതിന് നാല് സ്പീഷീസുകളും മൂന്ന് കാട്ടു ഉപജാതികളുമുണ്ട്. ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പുരാതന ധാന്യ സസ്യമായി ധാന്യം കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇതിനെ ഒമ്പത് ബൊട്ടാണിക്കൽ ഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ധാന്യം വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്, ഇത് പാചകത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, തിളപ്പിക്കുന്നു, വറുത്തതാണ്, അതിൽ നിന്ന് വെണ്ണ ഉണ്ടാക്കുന്നു, കഞ്ഞി തിളപ്പിച്ച് ചോപ്സ്റ്റിക്കുകളും പോപ്‌കോണും ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഈ ധാന്യത്തിന്റെ ജനപ്രീതി അതിന്റെ ഉപയോഗത്തിലുള്ള വൈവിധ്യത്താൽ മാത്രമല്ല, പ്രത്യേക അഭിരുചിയും ഉപയോഗവും വിശദീകരിക്കുന്നു.

ആർക്കാണ് ധാന്യം പരിചയമില്ലാത്തത്? കുട്ടിക്കാലം മുതലേ എല്ലാവർക്കും ഇത് അറിയാം, പക്ഷേ അതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളും ധാന്യങ്ങളുടെ ഈ രാജ്ഞിയെ കൊയ്തെടുക്കുന്നതിനുള്ള വഴികളും എല്ലാവർക്കും അറിയില്ല. ഇത് പാചകത്തിൽ മാത്രമല്ല, രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. നാടോടി രോഗശാന്തിക്കാരുടെ പാചകത്തിൽ medic ഷധ ഫീസുകൾക്കും കഷായങ്ങൾക്കും ധാന്യം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

പല തോട്ടക്കാർക്കും a ഷ്മള അടിത്തറയിൽ കാരറ്റ് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാമെന്ന് താൽപ്പര്യമുണ്ട്. കാരറ്റ് ഒരു ജനപ്രിയ പച്ചക്കറിയാണ്, ഇതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ മുതിർന്നവർക്ക് മാത്രമല്ല, കുട്ടികൾക്കും അറിയാം. അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പ്, പ്രധാന വിഭവം, പേസ്ട്രി എന്നിവ പോലും പാചകം ചെയ്യാം. സെലറി കുടുംബത്തിൽ‌പ്പെട്ട ഒരു ദ്വിവർ‌ഷ സസ്യ സസ്യമാണ് കാരറ്റ്.

ധാന്യം ഒരു പരിചിതമായ ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഇത് വർഷങ്ങൾക്കുമുമ്പ് വളർത്തി പാചക പാചകത്തിൽ സജീവമായി ഉപയോഗിച്ചു. പന്ത്രണ്ടാം നൂറ്റാണ്ടിൽ മെക്സിക്കോയിൽ ആദ്യമായി ഒരു ഗാർഹിക സംസ്കാരമായി വളരാൻ തുടങ്ങി. താമസിയാതെ, ലോകമെമ്പാടും വ്യാപിച്ച ഈ അത്ഭുതകരമായ പുല്ല് പല രാജ്യങ്ങളുടെയും പ്രിയങ്കരമായി. വ്യത്യസ്ത മധുരവും അതിലോലവുമായ രുചിയുള്ള ടേബിൾ ഇനങ്ങൾ കൊണ്ടുവന്ന് ബ്രീഡർമാരെയും ബ്രീഡർമാരെയും ശ്രദ്ധിക്കുന്നില്ല.

സ്വന്തം തോട്ടത്തിൽ വളരുന്നതിന് ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള പച്ചക്കറി വിളകളിൽ ഒന്നാണ് കാരറ്റ്. ചീഞ്ഞ, ശാന്തയുടെ, രുചിയുള്ള റൂട്ട് പച്ചക്കറി ശൈത്യകാലത്ത് കഴിക്കാൻ പ്രത്യേകിച്ച് സുഖകരമാണ്. കാരറ്റിന്റെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിന്, ശരിയായ സംഭരണ ​​രീതി തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. മാത്രമാവില്ലയിൽ റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുമോ? സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ എല്ലാ സവിശേഷതകളും ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നു.

തന്റെ ജീവിതത്തിൽ, ഓരോ വ്യക്തിയും സ്റ്റ ove യിൽ ധാന്യം പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയയെ നേരിട്ടു, പക്ഷേ ഈ ധാന്യങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് മറ്റ് രീതികളുണ്ട്. ഇതിലൊന്ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഈ ധാന്യ പാചകം ചെയ്യുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ധാന്യം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, വായിക്കുക. വീഡിയോ കാണാനും ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാകും. കോബ് തിരഞ്ഞെടുക്കൽ ധാന്യം പാചകം ചെയ്യാൻ പ്രയാസമില്ലെന്ന് തോന്നും, കോബ് വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു തീയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, പക്ഷേ അത് അത്ര ലളിതമല്ല.

കാരറ്റ് ഒരു യഥാർത്ഥ പൂന്തോട്ട സൗന്ദര്യമാണ്, പക്ഷേ ശൈത്യകാലത്ത് ഉപയോഗത്തിനായി അവ പുതുതായി സൂക്ഷിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. റൂട്ട് വിളകൾ കാപ്രിസിയസും സംഭരണ ​​സാഹചര്യങ്ങളും ആവശ്യപ്പെടുന്നു. പഴങ്ങൾ മുളയ്ക്കുന്നതിനും ഫംഗസ് അണുബാധയ്ക്കും സാധ്യതയുണ്ട് (ചീഞ്ഞഴുകാൻ തുടങ്ങും). അടുത്ത സീസൺ വരെ കാരറ്റ് പുതിയതും രുചികരവുമായി സൂക്ഷിക്കുന്നത് എങ്ങനെ?

ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങളായി മനുഷ്യർക്ക് പരിചിതമായ ഒരു ധാന്യച്ചെടിയാണ് ധാന്യം. ജനപ്രീതിയിൽ, ധാന്യങ്ങളുടെ റാങ്കിംഗിൽ ഇത് മൂന്നാം സ്ഥാനത്താണ്, അരിയും ഗോതമ്പും രണ്ടാം സ്ഥാനത്താണ്. കഷായം, മെഡിക്കൽ ഫീസ് എന്നിവ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിൽ പ്ലാന്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ, കോശജ്വലനത്തിനും പ്രശ്നമുള്ള ചർമ്മത്തിനും പരിചരണം നൽകാനും മുടി ശക്തിപ്പെടുത്താനും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ധാന്യം, ഞണ്ട് വിറകുകൾ എന്നിവയുടെ സാലഡ് ഒരു രുചികരമായ മാത്രമല്ല, വളരെ ആരോഗ്യകരമായ വിഭവവുമാണ്. ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, പ്രധാന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാറ്റമില്ലാതെ തുടരുന്നു. ഒരു ഉത്സവ മേശയിൽ മാത്രമല്ല, എല്ലാ ദിവസവും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്നതിനും ധാന്യം സാലഡ് പാകം ചെയ്യുന്നതിനും നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും. ഈ വിഭവത്തെ ശല്യപ്പെടുത്തുന്നില്ല, നിങ്ങൾ ഒരുതരം "എഴുത്തുകാരൻ" ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ടിന്നിലടച്ച രൂപത്തിലുള്ള ധാന്യം ഒരു സാർവത്രിക ഉൽ‌പ്പന്നമാണ്, കാരണം ഇത് പുതിയതും വേവിച്ചതുമായ പച്ചക്കറികൾ, മാംസം, സീഫുഡ്, മത്സ്യം, പഴം എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കാം. സാലഡ്, രുചികരമായ സൈഡ് ഡിഷ് അല്ലെങ്കിൽ അലങ്കാര വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള ഘടകമായി ഇത് തികഞ്ഞതാണ്. ഓരോ വീട്ടമ്മയും ധാന്യ സംരക്ഷണത്തിന്റെ നിയമങ്ങളും സവിശേഷതകളും അറിഞ്ഞിരിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം ശൈത്യകാലത്ത് രുചികരമായ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ലഭിക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്.

കാരറ്റ് ഏറ്റവും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി പോലുള്ള എല്ലാ തോട്ടക്കാരും ഈ പച്ചക്കറി വളർത്തുന്നു. വളർന്ന വിള സംരക്ഷിക്കണം, കാരണം ഇത് ഉടനടി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല. സംഭരിക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്, ശൈത്യകാലത്ത് പറയിൻ എങ്ങനെ പറയിൻ ശേഖരിക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും.

നമ്മുടെ രാജ്യത്തും വിദേശത്തും ധാന്യങ്ങൾ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ധാന്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. അതിൽ ട്രെയ്സ് ഘടകങ്ങൾ, ധാതുക്കൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ ഉൽ‌പ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണകരമായ നിരവധി ഗുണങ്ങൾ‌ കാരണം, ഇത് ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ‌ ഉപയോഗിക്കാൻ‌ കഴിയും, കൂടാതെ സ്റ്റ ove, മൈക്രോവേവ് ഓവൻ, ഓവൻ, ഇരട്ട ബോയിലർ എന്നിവയുടെ സഹായത്തോടെ പ്ലാന്റ് തയ്യാറാക്കുന്നത് സാധ്യമാണ്.

ഒന്നിലധികം സഹസ്രാബ്ദങ്ങളായി മനുഷ്യവർഗം "വയലുകളുടെ രാജ്ഞി" ധാന്യം വളർത്തുകയാണ്. മധ്യ, തെക്കേ അമേരിക്കയാണ് ഇതിന്റെ ജന്മദേശം. കൊളംബസിനു നന്ദി പറഞ്ഞുകൊണ്ട് ധാന്യം നമ്മുടെ ഭൂഖണ്ഡത്തിൽ വീണു. ഇന്ത്യക്കാരുടെ പുരാതന ഗോത്രങ്ങൾ ഈ സംസ്കാരത്തെ "ചോളം" എന്നും സ്പെയിനിൽ "കുക്കുരുക്കോ" എന്നും പിയർ-ഹുഡ് എന്നാണ് വിളിച്ചിരുന്നത്. ചോളത്തിന്റെ വന്യമൃഗങ്ങളുടെ പൂർവ്വികരെ ശാസ്ത്രജ്ഞർ ഇതുവരെ സ്ഥാപിച്ചിട്ടില്ല എന്നതാണ് ശ്രദ്ധേയം.

വേവിച്ച ധാന്യം വേനൽക്കാലത്ത് ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്, കാരണം ഇത് മുതിർന്നവരും കുട്ടികളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം കൂടുതൽ നേരം സംഭരിക്കപ്പെടുമ്പോൾ അത് കൂടുതൽ കഠിനമാവുകയും ഇത് രുചിയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ശരിയായി വേവിച്ചാൽ കട്ടിയുള്ള ധാന്യം പോലും വളരെ രുചികരമാക്കാം.