ചെടിയുടെ ഇലകൾ വഴറ്റിയെടുക്കുന്നു, വിത്തുകൾ - മല്ലി, അതിന്റെ പേരുകളിലെന്നപോലെ ഉപയോഗത്തിലും വ്യത്യാസമുണ്ട്. മല്ലിയിലെ അവശ്യ എണ്ണയുടെ ഗുണം, അത് ഉപയോഗിക്കാനുള്ള നിരവധി മാർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് ലേഖനത്തിൽ കൂടുതൽ വായിക്കുക. അവശ്യ എണ്ണയുടെ രാസഘടന മനുഷ്യശരീരത്തിൽ വ്യക്തമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്ന പോഷകങ്ങളാൽ ഈ പ്ലാന്റ് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.
വിഭാഗം മല്ലി
വഴറ്റിയെടുക്കുന്നത് ഒരു സസ്യസസ്യമാണ്, ഇതിനെ പലപ്പോഴും വിളിക്കാറുണ്ട് - മല്ലി. ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഇത് ഒരു മസാലയായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. പ്ലാന്റിന് ധാരാളം ഉപയോഗങ്ങളുണ്ട്, അതിനാൽ ഇതിന്റെ സംഭരണവും ഉപയോഗവും വിവിധ സാധ്യതകൾ പരിഗണിക്കുക. വഴറ്റിയെടുക്കുന്ന വിധം എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് വഴറ്റിയെടുക്കുക.
പ്രചാരണ മല്ലി അഥവാ പച്ചക്കറി മല്ലി വിതയ്ക്കുന്നത് കുട കുടുംബത്തിന്റെ വാർഷിക സസ്യമാണ്. ചെടിയുടെ ഇളം ഇലകൾക്ക് കയ്പേറിയ രുചിയും ശക്തമായ മസാലയും ഉണ്ട്, ഉണങ്ങിയ രൂപത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് സോപ്പ്, സിട്രസ് എന്നിവയുടെ ഒരു സ്പർശം അനുഭവപ്പെടും. വഴറ്റിയെടുക്കുന്നതിന് ധാരാളം പേരുകൾ ഉണ്ട് - ചൈനീസ് ആരാണാവോ, ചിക്കൻ, വഴറ്റിയെടുക്കൽ, കശ്നിച്, കൊളന്ദ്ര മുതലായവ.
വഴറ്റിയെടുക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ, മല്ലി വിത്തുകൾ ലോകമെമ്പാടും പ്രചാരത്തിലുള്ള ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ്. ഇത് പാചകത്തിൽ മാത്രമല്ല, മറ്റ് പല മേഖലകളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകളെക്കുറിച്ചും അത് എവിടെയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെന്നും വായിക്കുക, ലേഖനത്തിൽ കൂടുതൽ വായിക്കുക. മല്ലി വിത്തുകളുടെ രാസഘടനയും രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളും സമ്പന്നമായ ഒരു രാസഘടനയാണ്, അതിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു: ജൈവ ആസിഡുകൾ; ആൽക്കലോയിഡുകൾ; അസ്കോർബിക് ആസിഡ്; പെക്റ്റിൻ; പ്രോട്ടീൻ പദാർത്ഥങ്ങൾ; സ്റ്റിറോളുകൾ; അന്നജം; കൊറിയനോൾ; പഞ്ചസാര; റൂട്ടിൻ; ടാന്നിസിന്റെ; നാരുകൾ; അവശ്യ എണ്ണ; ഫാറ്റി ഓയിൽ.
പാചകത്തിൽ മാത്രമല്ല, പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിലും സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ധാരാളം ഉണ്ട്, അവയിൽ താൽപര്യം വർദ്ധിക്കുന്നു. അവയിൽ പലതും പരസ്പരം സമാനമാണ്, അതിനാൽ പലപ്പോഴും നിർവചനങ്ങളുമായി ആശയക്കുഴപ്പം ഉണ്ടെന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല. ഈ ലേഖനം ജീരകം, മല്ലി എന്നിവയുടെ സവിശേഷതകൾ, അവയുടെ വ്യത്യാസങ്ങൾ, സാധ്യമായ വ്യാപ്തി എന്നിവ ചർച്ച ചെയ്യുന്നു.
ചെടിയുടെ ഇലകൾ വഴറ്റിയെടുക്കുന്നു, വിത്തുകൾ - മല്ലി, അതിന്റെ പേരുകളിലെന്നപോലെ ഉപയോഗത്തിലും വ്യത്യാസമുണ്ട്. മല്ലിയിലെ അവശ്യ എണ്ണയുടെ ഗുണം, അത് ഉപയോഗിക്കാനുള്ള നിരവധി മാർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് ലേഖനത്തിൽ കൂടുതൽ വായിക്കുക. അവശ്യ എണ്ണയുടെ രാസഘടന മനുഷ്യശരീരത്തിൽ വ്യക്തമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്ന പോഷകങ്ങളാൽ ഈ പ്ലാന്റ് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.
വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇല്ലാതെ പല വിഭവങ്ങളും സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, എന്നിരുന്നാലും, അവയിൽ ചിലത് വിജയകരമായി മെഡിക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ സൗന്ദര്യവർദ്ധക ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നുവെന്ന് കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് അറിയാം. മല്ലി അത്തരമൊരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം മാത്രമാണ്, രാസഘടനയും ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളും ഇതിനെ വിവിധ ജനപ്രിയ പാചകങ്ങളുടെ മികച്ച ഘടകമാക്കി മാറ്റി.