വിഭാഗം ജീരകം

നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് ഏറ്റവും സാധാരണമായ വിഭവങ്ങൾ ഇല്ല, എന്നാൽ ഈ സുഗന്ധത്തിന്റെ സുഗന്ധം എല്ലാവർക്കും അറിയാം. പാചകത്തിൽ, ഈ ചെടിയുടെ വിത്തുകൾ മാത്രമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഇന്ന് നമ്മൾ ജീരകം, അതിന്റെ properties ഷധ ഗുണങ്ങൾ, വിപരീതഫലങ്ങൾ എന്നിവ നോക്കുന്നു. കാരവേയുടെ ഘടനയും അതിന്റെ പോഷകമൂല്യവും ഈ ചെടിയിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ. ജീരകം ധാരാളം ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, കാൽസ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

രണ്ട് തുള്ളി വെള്ളം പോലെ പരസ്പരം സമാനമായ സസ്യങ്ങളുണ്ട്. അവരെ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കാതിരിക്കാൻ, അവർ എങ്ങനെ കാണപ്പെടുന്നുവെന്നും അവ എങ്ങനെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെന്നും നിങ്ങൾ നന്നായി അറിഞ്ഞിരിക്കണം. ഈ അസാധാരണ ജോഡിയിൽ രണ്ട് സാധാരണ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു - ചതകുപ്പ, ജീരകം. സസ്യങ്ങളുടെ വിവരണവും സവിശേഷതകളും സസ്യങ്ങളുടെ എല്ലാ സമാനതകളും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അവയെ വേർതിരിച്ചറിയുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്.

കറുത്ത ജീരകത്തിന്റെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ആദ്യത്തെ പരാമർശം ഏതാനും ആയിരം വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ഏഷ്യയിലും മിഡിൽ ഈസ്റ്റിലും പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. പല ഡോക്ടർമാരും ഗവേഷകരും (ഹിപ്പോക്രാറ്റസ്, അവിസെന്ന, ഡയോസ്‌കോറൈഡ്സ്) അവരുടെ രചനകളിൽ ഇതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിച്ചു. ലേഖനം എങ്ങനെ എണ്ണ പ്രയോഗിക്കാമെന്ന് നിങ്ങളോട് പറയും, ചർമ്മസംരക്ഷണത്തിനും സൗന്ദര്യവർദ്ധക ന്യൂനതകൾ ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനുമുള്ള കോസ്മെറ്റിക് കോമ്പോസിഷനുകളിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉപയോഗ സവിശേഷതകൾ അവതരിപ്പിക്കും.

ജീരകം - സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു അദ്വിതീയ സസ്യമാണ് പാചക ദിശയിൽ മാത്രമല്ല, ദഹനനാളത്തിനുള്ള ചികിത്സാ ഏജന്റായും ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ശരീരത്തിൽ അതിന്റെ പ്രയോജനകരമായ ഫലങ്ങളെക്കുറിച്ചും ആപ്ലിക്കേഷൻ നിയമങ്ങളെക്കുറിച്ചും ചുവടെ ചർച്ചചെയ്യും. ജീരകം എന്ന സസ്യത്തിന്റെ ബൊട്ടാണിക്കൽ വിവരണം കുട കുടുംബത്തിലെ ഒരു b ഷധസസ്യ ദ്വിവത്സര അല്ലെങ്കിൽ ദീർഘകാല അംഗമാണ്.

ജീരകം പാചകത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ജനപ്രിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അദ്വിതീയമായ രാസഘടന കാരണം, ഈ പ്ലാന്റിൽ നിന്നുള്ള പഴങ്ങളും എണ്ണയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതുൾപ്പെടെ മനുഷ്യശരീരത്തിൽ ധാരാളം ഗുണം ചെയ്യും എന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയില്ല. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ അവ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു - ഈ ലേഖനം വായിക്കുക.

ജീരകം വിത്തുകൾ ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അലങ്കരിക്കുന്നു, ഇത് മാംസം, മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ജീരകം അവർക്ക് വ്യതിരിക്തമായ, നട്ടി, മസാല രുചി നൽകുന്നു. മാത്രമല്ല, ഇതര മരുന്നുകളുടെ കുറിപ്പുകളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാനഡ, സ്വിറ്റ്സർലൻഡ്, ഓസ്ട്രിയ, മറ്റ് രാജ്യങ്ങൾ എന്നിവിടങ്ങളിലെ official ദ്യോഗിക വൈദ്യശാസ്ത്രം ഇത് ഒരു മരുന്നായി അംഗീകരിക്കുന്നു.

കറുത്ത ജീരകത്തിന്റെ വിത്തുകൾ പല നൂറ്റാണ്ടുകളായി പാചക സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ, കൂടാതെ, അവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന എണ്ണയിൽ കാൻസറിൻറെ ചികിത്സ ഉൾപ്പെടെ തെറാപ്പിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന സവിശേഷമായ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഇതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വായിക്കുക - ഞങ്ങളുടെ മെറ്റീരിയലിൽ. രാസഘടന പരിഗണിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നത്തിൽ അപൂരിതവും പൂരിതവുമായ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, 15 അമിനോ ആസിഡുകൾ (അവയിൽ 8 എണ്ണം അത്യാവശ്യമാണ്), കരോട്ടിനോയിഡുകൾ, വിറ്റാമിൻ ഇ, ഡി, സി, ഗ്രൂപ്പ് ബി, ധാതുക്കൾ (പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം, ഫോസ്ഫറസ്, കാൽസ്യം, മാംഗനീസ്, ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, ചെമ്പ്, സെലിനിയം, നിക്കൽ തുടങ്ങിയവ.

ലോകത്ത് ഈ പ്രത്യേക സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ 30 ഓളം ഇനങ്ങളുണ്ട്, അവയിൽ 10 എണ്ണം റഷ്യയിൽ കാണാം. നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് ജീരകം കറുത്ത മല്ലി, വിതച്ച ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ കാളിന്ദ്‌ജി എന്നും വിളിക്കുന്നു. വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾക്കായി വിത്തുകളുടെ രൂപത്തിൽ മാത്രമല്ല, ഇത് എണ്ണയാക്കി മാറ്റുക, ഇത് പല രോഗങ്ങളെയും അതിജീവിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന വിലയേറിയ ജൈവ അഡിറ്റീവാണ്.

കറുത്ത ജീരകം പ്രധാനമായും പാചക ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായി വർത്തിക്കുന്നു, പക്ഷേ ചെടിയുടെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളെ കുറച്ചുകാണരുത്, പ്രത്യേകിച്ച് മറ്റ് ഗുണം ചെയ്യുന്ന വസ്തുക്കളുമായി. വിത്തുകളുടെയോ കറുത്ത ജീരകത്തിന്റെയോ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ളവയിൽ തേൻ ഉണ്ട്, അത് ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളുടെ ഒരു കലവറ മാത്രമാണ്.

കറുത്ത ജീരകം - എല്ലാത്തരം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും മറ്റ് സജീവ സംയുക്തങ്ങളും അടങ്ങിയ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ സസ്യമാണ്. വിത്തുകളിൽ നിന്നുള്ള എണ്ണ പുരുഷന്മാരുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തും. ഈ ലേഖനത്തിൽ പ്രോസ്റ്റേറ്റിലെ കറുത്ത ജീരകത്തിന്റെ പ്രധാന ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും പുരുഷന്മാരിലെ മറ്റ് അടുപ്പമുള്ള പ്രശ്നങ്ങളും ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കുന്നു.

ഇതര വൈദ്യത്തിൽ, മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് മുലയൂട്ടൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും ഫലപ്രദമായ മാർഗ്ഗമായി ജീരകം കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഈ ലേഖനം നിർദ്ദിഷ്ട അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ചെറുപ്പക്കാരായ അമ്മമാർക്ക് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്നും കൊണ്ടുപോകാമെന്നും official ദ്യോഗിക വൈദ്യത്തോടുള്ള സമീപനത്തെക്കുറിച്ചും ചർച്ച ചെയ്യും. കാരവേ വിത്തുകളുടെ വിവരണവും രാസഘടനയും ജീരകം - യുറേഷ്യയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം.

കുട്ടിയുടെ ജനനത്തിനായി കാത്തിരിക്കുന്ന സ്ത്രീകൾ അവരുടെ ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ച് വളരെയധികം ശ്രദ്ധിക്കുകയും ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രത്യേകിച്ചും, ഗർഭാവസ്ഥയിൽ കറുത്ത ജീരകം പോലുള്ള ജനപ്രിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാമെന്നും സ്വയം എന്ത് മുൻകരുതലുകൾ എടുക്കാമെന്നും സ്വയം പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത് നല്ലതാണ്.