എല്ലാ തുടക്കക്കാർക്കും പരിചയസമ്പന്നരായ തോട്ടക്കാർക്കും അറിയാം കുരുമുളക് ഒരു ചൂട് സ്നേഹിക്കുന്നതും വെളിച്ചം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതുമായ ഒരു സംസ്കാരമാണെന്ന്. ഈ പ്ലാന്റ് പാചക തയ്യാറെടുപ്പിന് മാത്രമല്ല, നാടോടി, പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു. കുരുമുളകിൽ ധാരാളം പോഷകങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് സിട്രസ് വിളകളെ പോലും മറികടക്കുന്നു.
