ധാന്യം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ: ഹോം പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ടിന്നിലടച്ച രൂപത്തിലുള്ള ധാന്യം ഒരു സാർവത്രിക ഉൽ‌പ്പന്നമാണ്, കാരണം ഇത് പുതിയതും വേവിച്ചതുമായ പച്ചക്കറികൾ, മാംസം, സീഫുഡ്, മത്സ്യം, പഴം എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കാം. സാലഡ്, രുചികരമായ സൈഡ് ഡിഷ് അല്ലെങ്കിൽ അലങ്കാര വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള ഘടകമായി ഇത് തികഞ്ഞതാണ്. ഓരോ വീട്ടമ്മയും ധാന്യ സംരക്ഷണത്തിന്റെ നിയമങ്ങളും സവിശേഷതകളും അറിഞ്ഞിരിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം ശൈത്യകാലത്ത് രുചികരമായ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ലഭിക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്. ഇന്ന് നമ്മൾ പഠിക്കും: വീട്ടിൽ എങ്ങനെ രുചികരമായ ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം പാകം ചെയ്യാം.

വിവരണവും ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികളും

കുറഞ്ഞ കലോറി ഉൽ‌പന്നമാണ് ധാന്യം. 100 ഗ്രാം 118 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

അധിക കൊഴുപ്പുമായി പൊരുതുന്ന ആളുകൾക്ക് ഇത് സുരക്ഷിതമായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ധാന്യത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ ചുവടെ ചേർക്കുന്നു:

• മെച്ചപ്പെട്ട ഉപാപചയം;
• ശരീരത്തിന്റെ costs ർജ്ജ ചെലവ് പുന oration സ്ഥാപിക്കുക;
• സമ്മർദ്ദത്തെ അതിജീവിക്കാനുള്ള കഴിവ്.

കാനിംഗ് ഗുണവും ദോഷവും

ടിന്നിലടച്ച ധാന്യത്തിന് ഇനിപ്പറയുന്ന ഗുണങ്ങളുണ്ട്:

1. തിളക്കമുള്ള മഞ്ഞ ധാന്യങ്ങൾ - വിറ്റാമിനുകളുടെയും ഉപയോഗപ്രദമായ മൂലകങ്ങളുടെയും ഒരു കലവറ. അവയിൽ തയാമിൻ, ടോകോഫെറോൾ, ഫോളിക് ആസിഡ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഫോസ്ഫറസ്, കാൽസ്യം, സോഡിയം എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
2. ഒരു പ്രൊഫഷണൽ അത്‌ലറ്റിന്റെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം ടിന്നിലടച്ച ധാന്യമാണ്. ഫിറ്റ്നസ് നിലനിർത്താൻ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത സസ്യ പ്രോട്ടീനുകളുടെയും അമിനോ ആസിഡുകളുടെയും ലഭ്യതയാണ് കാരണം.
3. പ്രമേഹമുള്ളവർക്കിടയിൽ ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് പഞ്ചസാരയുടെ സാന്ദ്രത നിയന്ത്രിക്കുകയും കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് അമിതമായി ഹൃദയത്തിന്റെയും രക്തക്കുഴലുകളുടെയും പ്രവർത്തനത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു.
4. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം ദഹനത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു. ചെറിയ അളവിൽ കഴിക്കുമ്പോഴും വായുവിൻറെ ലക്ഷണങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കാൻ കഴിയും (ടിന്നിലടച്ച ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് ഉപയോഗപ്രദവും രുചികരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇവിടെ കാണുക).
5. ടിന്നിലടച്ച രൂപത്തിലുള്ള ധാന്യങ്ങൾ ചെറിയ അളവിലുള്ള കലോറി കാരണം അധിക ഭാരം നേരിടുന്നു. എന്നാൽ സമീകൃതാഹാരം കഴിച്ചാൽ മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് നല്ല ഫലം ലഭിക്കൂ.

ടിന്നിലടച്ച ധാന്യത്തിന്റെ നെഗറ്റീവ് ഗുണങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ത്രോംബോസിസും ഉയർന്ന രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതും ഉള്ളവരിൽ contraindicated;
• ഉൽപ്പന്നം വിശപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നു;
• ധാന്യങ്ങളുടെ ദുരുപയോഗം ഉപയോഗിച്ച് വയറിലെ അൾസർ വർദ്ധിപ്പിക്കും.

ഉപയോഗപ്രദമായ ടിപ്പുകൾ

വീട്ടിലെ ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും വേഗത്തിൽ ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം ഉണ്ടാക്കാനും അവിശ്വസനീയമായ രുചി ആസ്വദിക്കാനും കഴിയും. ഇനിപ്പറയുന്ന ടിപ്പുകൾ ഉണ്ട്:

1. സംരക്ഷണത്തിനായി ഇളം ധാന്യം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പഴയത് ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന ചൂട് ചികിത്സയിലൂടെ പോലും ഇത് ദൃ solid മായി മാറും.
2. കോബുകളിൽ നിന്ന് ധാന്യങ്ങൾ വേർതിരിക്കുന്ന പ്രക്രിയ സുഗമമാക്കുന്നതിന്, അവയെ 10 സെക്കൻഡ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് പെട്ടെന്ന് തണുത്ത വെള്ളം ഒഴുകുക.
3. ഗുണനിലവാരമുള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നം നേടുക വീണ്ടും വന്ധ്യംകരണത്തിന് വിധേയമാക്കാം.
   ഒരൊറ്റ നടപടിക്രമത്തിന്റെ കാലാവധി 10 മിനിറ്റിൽ കൂടരുത്. ധാന്യത്തിൽ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്ന ബീജ സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ വളർച്ച തടയാൻ ഈ സമയം പര്യാപ്തമല്ല. അതിനാൽ ഈ പ്രക്രിയ നിരവധി തവണ ആവർത്തിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഹോം പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

സ്റ്റോറിലെ പോലെ

ധാന്യം ഇന്ന് ഏത് പലചരക്ക് കടയിലും സന്ദർശിക്കാം. വീട്ടിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ തീർത്തും എളുപ്പമുള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിനായി പണം ചെലവഴിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്? അതിനാൽ, ഒരു പാത്രത്തിൽ ധാന്യം ഉണ്ടാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ:

• ധാന്യം - 0.5 കിലോ;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ;
• വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ.

നിർദ്ദിഷ്ട ചേരുവകൾ 0,5 l മുതൽ ഭരണി വരെ മതി.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് കോബ് മായ്‌ക്കുക, ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഇടുക, വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ അത് പച്ചക്കറിയെ 3-4 സെ.
2. ബ്രെയിൻ 40 മിനിറ്റ്. രുചിയിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
3. ഈ സമയത്തിനുശേഷം, വെള്ളം കളയുക, തണുപ്പിക്കുക.
4. ധാന്യങ്ങൾ വേർതിരിക്കുക, വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. 0.5 ലിറ്റർ ശേഷിയുള്ള ധാന്യങ്ങൾ ജാറുകളിൽ ഇടുക.
5. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി എന്നിവയുടെ പാത്രങ്ങളിൽ ഇടുക. വന്ധ്യംകരണത്തിനായി തിളച്ച വെള്ളം ചേർത്ത് ആഴത്തിലുള്ള ചട്ടിയിൽ സജ്ജമാക്കുക.
6. For നായി കണ്ടെയ്നർ വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക. തീയിടുക, തിളപ്പിച്ചതിന് ശേഷം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 1 മണിക്കൂർ തിളപ്പിക്കുക.
7. ജാറുകളും ഓർഡർ കവറുകളും നീക്കംചെയ്യുക.
8. അത് തിരിഞ്ഞ് തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഒരു പുതപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കുക.
9. ബേസ്മെന്റിലോ കലവറയിലോ സംരക്ഷണം ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുക.

"ഓൺ ദി കോബ്"

അച്ചാറിനു എളുപ്പമുള്ളതും വീട്ടിലെ ഏത് ഹോസ്റ്റസിനും സൃഷ്ടിക്കാനുള്ള ശക്തിയുമുള്ള പാചക മാസ്റ്റർപീസാണ് കോബിലെ ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം. ശൈത്യകാലത്ത് പ്രത്യേകിച്ചും പ്രയോജനകരമായ വിളവെടുപ്പ്.

ഇതിനായി നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• ഇളം ധാന്യം - 1 കിലോ;
• ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• വിനാഗിരി - 6 ടീസ്പൂൺ l .;
• കാർനേഷൻ - 6 പീസുകൾ .;
• ബേ ഇലയും കുരുമുളകും - ആസ്വദിക്കാൻ.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. ധാന്യം കഴുകുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളം നിറച്ച് 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
2. 3 ലിറ്റർ പാത്രങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക. ഓരോന്നും ലോറൽ ഇലയിൽ മടക്കി, കുറച്ച് കടല കുരുമുളക്.
3. ധാന്യം കേർണലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ പൂരിപ്പിക്കുക. ഓരോ പാത്രത്തിലും 2 ടീസ്പൂൺ ഇടുക. വിനാഗിരി, പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കുക. ഇത് വേവിക്കാൻ - കലത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.
4. 30 മിനിറ്റ് സംരക്ഷണം അണുവിമുക്തമാക്കുക, തുടർന്ന് ഓരോ കണ്ടെയ്നറും ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഓർഡർ ചെയ്യുക, തറയിൽ വയ്ക്കുക, തലകീഴായി മാറ്റുക.
5. ഒരു പുതപ്പ് കൊണ്ട് മൂടുക, പാത്രം തണുക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക. അത് നിലവറയിൽ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുക.

കോബിലെ ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് മറ്റെന്താണ് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്നതെന്ന് ഇവിടെ കണ്ടെത്തുക.

വന്ധ്യംകരണമില്ലാതെ

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സാർവത്രികമാണ്, കാരണം ഇത് ധാന്യങ്ങൾക്കും കോബുകൾക്കും ഉപയോഗിക്കാം. ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ:

• ഇളം ധാന്യം - 15 കോബ്സ്;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ .;
• വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ.

എല്ലാ ഘടകങ്ങളും 1 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിനായി എടുക്കുന്നു.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. ഇളം ധാന്യക്കഷണങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കി കഴുകുക. ഒരു എണ്ന ഇടുക, ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുക.
2. സ്റ്റ ove വിൽ സജ്ജമാക്കുക, തിളപ്പിച്ച ശേഷം 3 മിനിറ്റ് തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഒരു നിശ്ചിത സമയത്തിന് ശേഷം, ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ധാന്യം ഉപേക്ഷിച്ച് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ തണുപ്പിക്കുക.
3. പേപ്പർ നാപ്കിനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തണുത്ത പച്ചക്കറി ഉണക്കി വിത്തുകൾ വേർതിരിക്കുക.
4. അവയെ പാത്രങ്ങളിൽ ചേർക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, മൂടിയാൽ മൂടുക, 15 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക.
5. അടുത്തതായി, വെള്ളം കളയുക, വീണ്ടും തിളപ്പിച്ച് വീണ്ടും കേർണലുകൾ ഒഴിക്കുക.
6. പഠിയ്ക്കാന് വേവിക്കുക. ഇതിനായി:
   • കലത്തിൽ വെള്ളം നിറയ്ക്കുക (10 ലിറ്റർ);
   • 1 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ 20 ഗ്രാം ഉപ്പ്, 40 മില്ലി വിനാഗിരി, 60 ഗ്രാം പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക;
   • പഠിയ്ക്കാന് തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, അതിൽ നിന്ന് മുമ്പ് വെള്ളം ഒഴിച്ചു;
   • പാത്രങ്ങൾ ചുരുട്ടി തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഒരു പുതപ്പിനടിയിൽ വയ്ക്കുക.

സിട്രിക് ആസിഡിനൊപ്പം

പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ് ഒപ്പം പ്രത്യേക രുചിയുമുണ്ട്. ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക:

• ധാന്യം കോബ്സ് - 0.5 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ .;
• ഉപ്പ് - ½ ടീസ്പൂൺ;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 1/3 ടീസ്പൂൺ

പാചക പ്രക്രിയ:

1. അച്ചാർ പാകം ചെയ്യാൻ ആരംഭിക്കുക. 20 ഗ്രാം ഉപ്പും 10 ലിറ്റർ വെള്ളവും എടുക്കുക.
2. അതിൽ കോബ് ഇടുക, 40-50 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
3. അവരുടെ കലങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ചാറു ഒഴിക്കുകയില്ല, കാരണം ഇത് പകരാൻ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
4. വിത്ത് വേർതിരിച്ച് കോബ് തൊലി കളയുക. അണുവിമുക്തമായ പാത്രങ്ങൾ അവയിൽ നിറയ്ക്കുക.
5. ഓരോ പാത്രത്തിലും പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കുക.
6. നേരത്തെ ലഭിച്ച കഷായം തീയിട്ടു തിളപ്പിക്കുക.
7. ബാങ്കുകൾ പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കുക, ഓരോ കവറും ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് 20 മിനിറ്റ് കുളിക്കുക.
8. എന്നിട്ട് പാത്രങ്ങൾ ചുരുട്ടിക്കളയുക, അവയെ തിരിയുക, പുതപ്പിനടിയിൽ തണുപ്പിക്കുക.
9. 24 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, അവരെ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തേക്ക് മാറ്റാം.

വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച്

വീട്ടിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ശേഖരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ശൈത്യകാലത്ത് നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ മാരിനേറ്റ് ധാന്യം ഉണ്ടാക്കാം:

• കോൺ‌കോബ്സ് - 0.5 കിലോ;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ .;
• 9% വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ.

ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ 0.5 ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ മതിയാകും.

നടപടിക്രമം:

1. 5 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കിയ കോബ്. തുടർന്ന് തണുപ്പിനടിയിൽ നീങ്ങുക. ധാന്യത്തിന് മഞ്ഞ നിറം നിലനിർത്താൻ ഇത് അനുവദിക്കും.
2. ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ധാന്യം വേർതിരിക്കുക. അണുവിമുക്തമായ പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക, 1 സെന്റിമീറ്റർ വിടവ്. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, മൂടിയാൽ മൂടുക, 5 മിനിറ്റ് വിടുക.
3. അടുപ്പിൽ പഠിയ്ക്കാന് ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു പാത്രം വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർക്കുക. ഒരു നമസ്കാരം.
4. ക്യാനുകളിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ പഠിയ്ക്കാന്, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർക്കുക.
5. വന്ധ്യംകരണത്തിനായി 15 മിനിറ്റായി സജ്ജമാക്കുക. ബാങ്കുകൾ റോൾ ചെയ്യുക, തിരിഞ്ഞ് കവറുകൾക്ക് കീഴിൽ സജ്ജമാക്കുക.
6. ഒരു ദിവസത്തിനുശേഷം, ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തേക്ക് പോകുക.

പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് യുവ ധാന്യം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ മാത്രമല്ല, ശൈത്യകാലത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ആസ്വദിക്കാവുന്ന ഒരു പൂർണ്ണ സാലഡ് നേടാനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും (ധാന്യം ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ സലാഡുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ വിശദമായി പറഞ്ഞു, കൂടാതെ ഈ ലേഖനത്തിൽ നിന്ന് പഠിക്കുക ധാന്യവും ഞണ്ട് വിറകുകളും പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ).

ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ:

• 1-2 ധാന്യം കോബ്സ്;
• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1-2 പീസുകൾ .;
• കാരറ്റ് - 1-2 പീസുകൾ .;
• 1-2 ചുവന്ന മധുരമുള്ള കുരുമുളക്;
• ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 2 ടീസ്പൂൺ.
• ആരാണാവോ - കുല;
• ചതകുപ്പ - ഒരു കൂട്ടം;
• ഉപ്പ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. 20 മിനിറ്റ് ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ കോബ് തിളപ്പിക്കുക. പഠിയ്ക്കാന് ഈ കഷായം ആവശ്യമാണ്.
2. കോബുകളിൽ നിന്ന് ധാന്യങ്ങൾ വേർതിരിച്ച് വിശാലമായ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
3. പച്ചക്കറികൾ തൊലിയുരിക്കുക, സമചതുര മുറിക്കുക, ഇതിന്റെ വലുപ്പം ധാന്യം കേർണലുകളുടെ വലുപ്പവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുന്നു.
4. 0.5 l പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പയും ആരാണാവോ ചേർക്കുക.
5. മറീന തയ്യാറാക്കാൻ 1.5 ലിറ്റർ ധാന്യം കഷായം എടുക്കുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. പഠിയ്ക്കാന് തിളപ്പിക്കുക, വിനാഗിരി ചേർക്കുക.
6. ബാങ്കുകളിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന പച്ചക്കറി ശേഖരം വീണ്ടും തിളപ്പിച്ച് ഒഴിക്കുക.
7. മൂടി 40 മിനിറ്റ് പാസ്ചറൈസ് ചെയ്യുക.
8. കവറുകൾ ചുരുട്ടി പാത്രങ്ങൾ പുതപ്പിനടിയിൽ വയ്ക്കുക.
9. ഒരു ദിവസത്തിനുശേഷം, ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തേക്ക് പോകുക.

ഉപസംഹാരം

പരിചയസമ്പന്നരായ ഓരോ ഹോസ്റ്റസും ശീതകാലത്തേക്ക് ധാന്യം സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി രഹസ്യങ്ങൾ അവളുടെ ആയുധപ്പുരയിൽ ഉണ്ട്:

1. ധാന്യം - കാപ്രിസിയസ് സംസ്കാരം. അതിൽ ആസിഡുകൾ ഇല്ലാത്തതിനാൽ സംരക്ഷിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. എന്നാൽ ധാന്യങ്ങളുടെ ഘടനയിൽ ധാരാളം അന്നജവും പഞ്ചസാരയും ഉണ്ട്. ഇക്കാരണത്താൽ, ധാന്യം അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ മാത്രം ഇടുന്നു.

   പാസ്ചറൈസേഷൻ വെള്ളത്തിൽ നടക്കണം, എന്നിട്ട് ചൂടുള്ള പുതപ്പിൽ പൊതിയുക. അത്തരം സംഭവങ്ങൾ കാരണം, സംരക്ഷിത ധാന്യം പൊട്ടിത്തെറിക്കില്ല.

2. ടിന്നിലടച്ച ധാന്യത്തിന്റെ 0.5 ലിറ്റർ ക്യാനുകൾ ലഭിക്കാൻ ഏകദേശം 5 കോബുകൾ ഉപയോഗിക്കണം.
3. പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും അവരുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ, സ്വന്തം അഭിരുചികളിൽ മുൻഗണന നൽകുന്നു.

ധാന്യം സംരക്ഷിക്കുന്നത് അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ലെങ്കിലും, നിരവധി സവിശേഷതകൾ നിരീക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്. വൈവിധ്യമാർന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കാരണം, ഓരോ ഹോസ്റ്റസിനും മികച്ച ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ പാചക മാസ്റ്റർപീസുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ബന്ധുക്കളെ നിരന്തരം ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്നതിന് ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് നിരവധി ഒഴിവുകൾ തയ്യാറാക്കാം.

വീഡിയോ കാണുക: ഓവൻ ഇലലത അടപള ബലകക ഫറസററ കകക. black forest cake in malayalam. cake without oven. (മേയ് 2024).