വിഭാഗം സെലറി

ഇന്ന്, അപൂർവമായ ഒഴിവാക്കലുകളുള്ള ഒരു ഭക്ഷണവും സെലറി ഇല്ലാതെ പൂർത്തിയാകില്ല. ഈ പച്ച പച്ചക്കറി ശരീരത്തിന്റെ ക്രമീകരിക്കാനും നിരവധി രോഗങ്ങൾ ചികിത്സിക്കാനും സഹായിക്കുന്ന വലിയ അളവിൽ പോഷകങ്ങൾ ഉണ്ട്. സെലറി എന്തിനെക്കുറിച്ചാണെന്നും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഇത് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാമെന്നും നോക്കാം. സെലറിയുടെ രാസഘടന പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയ്‌ക്ക് പുറമേ പച്ചക്കറിയുടെ ഘടനയിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നാരുകളും ഉൾപ്പെടുന്നു.

റൂട്ട് സെലറി വളർത്തുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, പക്ഷേ അതിന് ശ്രദ്ധയും സമീപനവും ആവശ്യമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ശൈത്യകാലത്ത് പോഷകസമൃദ്ധമായ സലാഡുകൾ അവരുടെ തോട്ടത്തിൽ വളർത്തുന്ന റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ ആസ്വദിക്കുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്. സെലറി പാകമാകുന്ന ഇത്രയും കാലം ആരോ ഭയപ്പെടുത്തുന്നു, ഒരാൾക്ക് അവരുടെ സമയം നൽകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല.

സെലറി ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ പച്ചക്കറികൾക്കിടയിലെ ഇടം പിടിക്കുന്നു. പുരാതന കാലത്ത് പോലും ഇത് മരുന്നുകളുടെ ഘടകമായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. നമ്മുടെ കാലത്ത്, റൂട്ട് പച്ചക്കറി പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രം ഒരു മാർഗമായി മാത്രമല്ല അറിയപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഒരു രുചിയുള്ള ഉപയോഗപ്രദവുമായ ഭാഗമായി. റൂട്ട് സെലറി റൂട്ട് സെലറി ആൺകുട്ടികളുടെ കുടുംബത്തിന്റേതാണ് ത്രിവത്സര സിദ്ധാന്തം.

അറിയപ്പെടുന്ന ഗാർഡൻ കൾച്ചർ സെലറി (ഇല, തണ്ട്, റൂട്ട്) വളരെക്കാലമായി വിഭവങ്ങളുടെ സ്വാദും രുചിയും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ മാത്രമല്ല, നാടോടി, പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതായത് പുരുഷന്മാരുടെ ലൈംഗിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള മാർഗ്ഗമായി. രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും ഈ അത്ഭുതകരമായ പച്ചക്കറി എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാമെന്നതിനെക്കുറിച്ചും ലേഖനം പറയും.

സെലറി പെഡിഗ്രി മെഡിറ്ററേനിയനിൽ നിന്നാണ് ഉത്ഭവിച്ചതെങ്കിലും, റഷ്യയും ഉക്രെയ്നും ഉൾപ്പെടെ കൂടുതൽ വടക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ ഈ സംസ്കാരം ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ പ്രശസ്തി നേടിയിട്ടുണ്ട്. ചെടിയുടെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും കഴിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണെന്ന് അറിയാം - റൂട്ട് മുതൽ കാണ്ഡം, പച്ചിലകൾ വരെ, എന്നാൽ സെലറി എങ്ങനെ വൃത്തിയാക്കാമെന്നും അത് ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണോ എന്നും എല്ലാവർക്കും അറിയില്ല.

സെലറിയുടെ സ ma രഭ്യവാസനയും രുചിയുടെ ഗുണങ്ങളും ആളുകൾ‌ വളരെ മുമ്പുതന്നെ വിലമതിച്ചിരുന്നു: ഈ പ്ലാന്റ് നിരവധി നൂറ്റാണ്ടുകളായി പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു, എന്നിരുന്നാലും ഇതിനെക്കുറിച്ചുള്ള പരാമർശങ്ങൾ പുരാതന ഗ്രീക്ക് ചരിത്രങ്ങളിലേതാണ്; പുരാതനകാലത്ത്, ഇത് ഒരു മരുന്നായി മാത്രമേ വിലമതിച്ചിട്ടുള്ളൂ. ഇപ്പോൾ, ആരോഗ്യകരവും ആരോഗ്യകരവുമായ പോഷകാഹാരത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന പലരും സ്വകാര്യ പ്ലോട്ടുകളിൽ സെലറി വളർത്തുന്നതിൽ വ്യാപൃതരാണ്.

ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ പച്ചക്കറികളിലും പഴങ്ങളിലും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്നതിൽ സംശയമില്ല. ഭക്ഷണരീതി തയ്യാറാക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന്റെ അവസ്ഥ കണക്കിലെടുക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, കാരണം വിറ്റാമിൻ സമ്പുഷ്ടമായ സമ്പന്നത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും പല ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ചില രോഗങ്ങളിൽ വിരുദ്ധമാണ്. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രാസഘടനയും കലോറിക് ഉള്ളടക്കവും അടങ്ങിയ റൂട്ട് വിളകളും സെലറിയുടെ പച്ച ഭാഗവും കഴിക്കുക: വിറ്റാമിനുകൾ: എ, ബി 1, ബി 2, ബി 3, ബി 5, ബി 6, സി, ഇ, കെ; മാക്രോ- ഉം മൈക്രോലെമെന്റുകളും: ബോറോൺ, കാൽസ്യം, ക്ലോറിൻ, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, മാംഗനീസ്, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, സെലിനിയം, സൾഫർ, സിങ്ക്.

സെലറി റൂട്ട് ഒരു നീണ്ട വളരുന്ന സീസണുള്ള സസ്യങ്ങളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഈ സവിശേഷത പലപ്പോഴും കാർഷിക ശാസ്ത്രജ്ഞരെ തടയുന്നു, പക്ഷേ പ്രായോഗികമായി ചില കാർഷിക രീതികൾ നിരീക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ ഡാച്ചയിൽ സെലറി വളർത്തുന്നത് അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. Об особенностях выращивания, а также основных правилах ухода за сельдереем читайте ниже.

ശരീരത്തിന് സുരക്ഷിതമായ എല്ലാത്തരം പ്രകൃതിദത്ത മരുന്നുകളും പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിന് അറിയാം. പ്രതികൂല പ്രതികരണങ്ങളോ മറ്റ് വിപരീത ഫലങ്ങളോ ഉണ്ടാക്കാതെ പ്രശ്നമേഖലയെ സ ently മ്യമായി ബാധിക്കാൻ അവയ്ക്ക് കഴിയും. നാരങ്ങ, തേൻ, സെലറി എന്നിവയുടെ മിശ്രിതമാണ് ആരോഗ്യത്തിന് ഏറ്റവും ആവശ്യമുള്ളതും വിലപ്പെട്ടതുമായ ഒന്ന്.

ഏറ്റവും സാധാരണമായ തോട്ടവിളകളിലൊന്നാണ് സെലറി. വിറ്റാമിനുകളുടെയും ട്രെയ്‌സ് മൂലകങ്ങളുടെയും ഒരു നിധി കൂടിയാണിത്. പ്ലാന്റിനെക്കുറിച്ചുള്ള വിവിധതരം ഡാറ്റ, അതിന്റെ ഗുണങ്ങളും ഉപയോഗവും ഞങ്ങളുടെ ലേഖനത്തിൽ ചിട്ടപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. ബൊട്ടാണിക്കൽ വിവരണം കുട കുടുംബത്തിൽ പെടുന്ന ഒന്നോ രണ്ടോ വർഷം പഴക്കമുള്ള ചെടിയാണ് സെലറി.

സുഗന്ധമുള്ള സെലറി റൂട്ട് ഏത് പൂന്തോട്ടത്തിലും ആവശ്യമുള്ള പച്ചക്കറിയാണ്. ഈ വിളയുടെ സമൃദ്ധമായ വിളവെടുപ്പ് വളർത്തുന്നതിന്, ഒപ്റ്റിമൽ ഇനം തിരഞ്ഞെടുത്ത് ചുവടെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന ശുപാർശകൾ പാലിക്കണം. ചെടിയുടെയും അതിന്റെ ഇനങ്ങളുടെയും സവിശേഷതകൾ കുട കുടുംബത്തിലെ ദ്വിവത്സര സംസ്കാരങ്ങളിൽ പെടുന്നു. ഇതിന്റെ സ്വഭാവ സവിശേഷതകൾ ഇപ്രകാരമാണ്: വലിയ ഇലകളുള്ള റോസറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് 1 മീറ്റർ വരെ മുൾപടർപ്പിന്റെ ഉയരം; ഇലകൾ വിഘടിച്ച്, പച്ചനിറത്തിൽ, സ ma രഭ്യവാസനയായിരിക്കും; ആദ്യ വർഷം തന്നെ റൂട്ട് വിള രൂപം കൊള്ളുന്നു; കിഴങ്ങുവർഗ്ഗത്തിന്റെ വൃത്താകാരം അല്ലെങ്കിൽ കതിർ ആകൃതിയിലുള്ള; കിഴങ്ങിന്റെ നിറം ചാരനിറം അല്ലെങ്കിൽ ബീജ്-വെളുപ്പ്, പൾപ്പ് വെള്ള അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം; വീണ്ടും നടുമ്പോൾ വിത്ത് നൽകുന്നു.

സെലറി പലർക്കും പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്, ഈ ചെടിക്ക് സുന്ദരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ പച്ചിലകളും ആവശ്യത്തിന് പോഷകഗുണമുള്ള റൂട്ട് വിളയും ഇഷ്ടപ്പെടും. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ചെടിയുടെ ജ്യൂസിന്റെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് അറിയാം. ഇത് ശരീരത്തിൽ ശക്തമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ പല പാത്തോളജികളിലും ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നു. ഈ ലേഖനം ആരോഗ്യത്തിന് സെലറി ജ്യൂസിന്റെ പ്രധാന ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും ചർച്ച ചെയ്യും, അതുപോലെ തന്നെ നിങ്ങൾക്ക് പ്രതിദിനം എത്രമാത്രം കഴിയും, എങ്ങനെ ഒരു രോഗശാന്തി പാനീയം ശരിയായി കുടിക്കാം എന്നിവ വിശദമായി വിവരിക്കും.