വിഭാഗം നാടോടി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഞങ്ങളുടെ മേശയിൽ മാത്രമല്ല, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഏറ്റവും ജനപ്രിയവും പ്രിയപ്പെട്ടതുമായ കൂൺ ആയി ചാമ്പിഗൺ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ചാമ്പിഗ്നോണുകളുള്ള നൂറുകണക്കിന് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്: ഉക്രേനിയൻ ക്രുചെനികി, ഫ്രഞ്ച് ജൂലിയൻസ്, ക്രീം സൂപ്പ്, ഇറ്റാലിയൻ പിസ്സ, സോസ് ഉള്ള പാസ്ത, പച്ചിലകളും പച്ചക്കറികളുമുള്ള ചീഞ്ഞ സലാഡുകൾ, പീസ്, സ്റ്റഫ് ചെയ്ത Goose എന്നിവയും!

തീർച്ചയായും, സംരക്ഷണത്തിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന എല്ലാവരും അത്തരമൊരു പ്രശ്‌നം നേരിട്ടു, ശീതകാലത്തിനുള്ള സാധനങ്ങൾ പുതുക്കേണ്ട സമയമായപ്പോൾ, സ്റ്റോർ റൂമിൽ ഇടമില്ലായിരുന്നു - മുൻ സീസണുകളിൽ തയ്യാറാക്കിയ ജാം ജാറുകൾ അലമാരയിൽ നിറച്ചിരുന്നു. എന്നിട്ട് ഒരു ധർമ്മസങ്കടം ഉണ്ട്, ഈ നന്മയെ എന്തുചെയ്യണം - അത് പുറന്തള്ളുന്നത് ഒരു സഹതാപമാണെന്ന് തോന്നുന്നു, പക്ഷേ മറുവശത്ത് - എനിക്ക് ഒരു പുതിയ ഉൽപ്പന്നം മാത്രം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹമുണ്ട്.

രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളാൽ വില്ലോ പുറംതൊലി വളരെക്കാലമായി അറിയപ്പെടുന്നു. പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രരംഗത്ത് മാത്രമല്ല, ധാരാളം മരുന്നുകൾ, എണ്ണകൾ, കഷായങ്ങൾ എന്നിവയുടെ നിർമ്മാണത്തിനും ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ ലേഖനത്തിൽ, വില്ലോ പുറംതൊലിക്ക് രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളും അതിന്റെ ഉപയോഗത്തിന് വിപരീതഫലങ്ങളും എന്താണെന്ന് ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കുന്നു. വില്ലോ പുറംതൊലിയിലെ രാസഘടന ഗുണം ചെയ്യുന്ന പദാർത്ഥങ്ങളാൽ സമ്പന്നമായ രാസഘടന കാരണം വില്ലോ പുറംതൊലിക്ക് വിലയേറിയ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളുണ്ട്: സാലിസിൻ; ടാന്നിസിന്റെ; പെക്റ്റിൻ; ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകൾ; ടാന്നിൻ; ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ; വിറ്റാമിൻ സി; വിറ്റാമിൻ പി.പി.

ഒരു colchicum അല്ലെങ്കിൽ colchicum, പല ജീവിവർഗ്ഗങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു ഒരു വറ്റാത്ത bulbous പ്ലാന്റ് ആണ് (രണ്ടു മാത്രം നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് സാധാരണ - ഒരു ശരത്കാല ശരത്കാല ക്രോക്കസ് ഒരു ശരത്കാല ക്രോക്കസ് ശരത്കാല). ഇവയെല്ലാം തികച്ചും അസാധാരണമായ ഒരു ജീവിത ചക്രത്തിൽ വ്യത്യാസമുണ്ട്: വേനൽക്കാലത്ത് പ്ലാന്റ് വിത്ത് പരത്തുന്നു, അതിനു ശേഷം എല്ലാ ശിൽപങ്ങളും എല്ലാക്കാലത്തും ഉണങ്ങാൻ ഉണങ്ങുമ്പോൾ ഉണങ്ങിവരാനാരംഭിക്കുന്നു.

ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കേണ്ട പ്രധാന ടോപ്പ് 10 ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഇത് രേഖപ്പെടുത്തിയതിന് ചില്ലിയെ ലോകാരോഗ്യ സംഘടന അംഗീകരിച്ചു. ചൂടുള്ള കുരുമുളക് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണോ, അതിന്റെ പ്രയോജനവും ദോഷവും എന്താണ്, ലേഖനം മനസിലാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. കലോറി, പോഷകമൂല്യവും മുളകിന്റെ രാസഘടനയും എല്ലാത്തരം കുരുമുളകിലും, മുളകിന് മൂർച്ചയുള്ളതും കടുപ്പമുള്ളതുമായ രുചിയും തിളക്കമുള്ള മിന്നുന്ന നിറവുമുണ്ട്.

ചെറി പ്ലം (ടികെമാലി, വിഷ്നെസ്ലിവ) - പ്ലം ജനുസ്സിൽ നിന്നുള്ള അതേ നാമ വൃക്ഷത്തിന്റെ പഴങ്ങൾ. ഏഷ്യ, യൂറോപ്പ്, കോക്കസസ് രാജ്യങ്ങളിൽ ഇത് വളർത്തുക. വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും നീളമേറിയതും പരന്നതും മഞ്ഞ, ചുവപ്പ്, പർപ്പിൾ, കറുപ്പ് എന്നിവയാണ് ചെറി പ്ലം പഴങ്ങൾ. മനുഷ്യർക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാകുന്ന ധാരാളം വസ്തുക്കൾ അവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ നാടൻ പരിഹാരങ്ങളുടെ നിർമ്മാണത്തിന് പ്ലം ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഇന്ത്യൻ ഉള്ളിക്ക് ഉള്ളിയുമായോ മീനുകളുമായോ യാതൊരു ബന്ധവുമില്ല. ഓർണിത്തോഗല്യത്തിന്റെ ദേശീയ പേരുകളിൽ ഒന്നാണിത് ("കോഴി ആട്ടിൻ", "പക്ഷിയുടെ പാൽ"). ഈ ചെടി വളരെ സാധാരണമാണ് (150 ലധികം ഇനം ഉണ്ട്) വിവിധ ഭൂഖണ്ഡങ്ങളിൽ (മിതശീതോഷ്ണ അക്ഷാംശങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടെ) വളരുന്നു. പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രമനുസരിച്ച്, രണ്ട് തരം കോഴി മാംസത്തിന് ചികിത്സാ ഗുണങ്ങളുണ്ട്: ഒരു വീട്ടുചെടികൾ - ഒരു വാലുള്ള മിൽഫും ഒരു പൂന്തോട്ടവും - ഒരു കുട കോഴി.

പ്രകൃതിദത്ത തേൻ ഉപയോഗവും ഉല്ലാസവും ഉണ്ടെങ്കിലും, ഒരു കൃത്രിമ ഉൽപ്പന്നത്തിന് നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. തേനീച്ച ഉത്പന്നങ്ങളോട് അലർജിയുള്ളവർ ഇത് യഥാർത്ഥ കണ്ടെത്തുന്നു. മത്തങ്ങ പോലുള്ള തേനിന് ഇപ്പോഴും മനുഷ്യർക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായ നിരവധി ഗുണങ്ങളുണ്ട്. മത്തങ്ങ തേൻ എന്താണ് മത്തങ്ങ തേൻ തേനീച്ചവളർത്തലിന്റെ ഉൽപ്പന്നമല്ല.

ബൊളിവാർഡുകൾ, ഇടവഴികൾ, പാർക്കുകൾ, ബൊട്ടാണിക്കൽ ഗാർഡനുകൾ എന്നിവ അലങ്കരിക്കുന്ന വളരെ മനോഹരമായ വൃക്ഷമാണ് കുതിര ചെസ്റ്റ്നട്ട്. മെയ് മാസത്തിൽ, പൂവിടുമ്പോൾ ഒരു കാലഘട്ടം ആരംഭിക്കുന്നു, വൃക്ഷം മനോഹരമായ പിരമിഡുകളാൽ അലങ്കരിക്കുന്നു. ചെസ്റ്റ്നട്ടിന്റെ പൂക്കൾക്കും പഴങ്ങൾക്കും സവിശേഷമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, അവ പല രോഗങ്ങൾക്കും ചികിത്സിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. കുതിര ചെസ്റ്റ്നട്ടിന്റെ കഷായത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളും അവ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ പഠിക്കുന്നു.