അതിന്റെ അസ്തിത്വത്തിലുടനീളം, മനുഷ്യരാശി സൗന്ദര്യത്തിലേക്ക് വ്യാപിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്: ഭ material തിക, ആത്മീയ സംസ്കാരത്തിന്റെ തെളിവുകൾ അതിന്റെ അനിഷേധ്യമായ തെളിവാണ്. ഡ്രോയിംഗുകൾ, പെയിന്റിംഗുകൾ, സ്റ്റ uc ക്കോ, എംബ്രോയിഡറി, മാന്ത്രിക ലക്ഷ്യമുള്ള ലഭ്യമായ മറ്റ് മാർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആളുകൾ അവരുടെ ജീവിതം അലങ്കരിച്ചു. വൃക്ഷങ്ങളെ അലങ്കരിക്കുന്ന പതിവ്, അവയ്ക്ക് ഒരു പ്രത്യേക രൂപം നൽകുന്നത്, ശാഖകൾ ഒരു പ്രത്യേക രീതിയിൽ പരസ്പരം ബന്ധിപ്പിക്കുന്നത് എന്നിവ ഒരു ആരാധനാ സമ്പ്രദായമായി ഉയർന്നു.
വിഭാഗം പച്ചക്കറി
മെക്സിക്കോയിൽ നിന്നുള്ള ധാന്യമാണ് ധാന്യം. ചില ഗോത്രങ്ങൾ അവളെ ആരാധിക്കുകയും അവളുടെ വിളവെടുപ്പ് ഗംഭീരമായി ആഘോഷിക്കുകയും ചെയ്തു. വയലുകളുടെ രാജ്ഞി എന്നു വിളിക്കുന്ന ധാന്യം നമുക്കുണ്ട്. പാചകത്തിൽ, അതിന്റെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങൾ, മറ്റ് ചേരുവകളുമായി നല്ല അനുയോജ്യത, പോഷകമൂല്യം, ഉയർന്ന ഡൈജസ്റ്റബിളിറ്റി എന്നിവ കാരണം ഇത് ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്.
നിലവിലെ കേടായ ഉപഭോക്താവിന് ധാരാളം ധാന്യങ്ങളുണ്ട്. മാർക്കറ്റുകളുടെയും സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളുടെയും അലമാരയിൽ നിങ്ങളുടെ ഹൃദയം ആഗ്രഹിക്കുന്നതെല്ലാം നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താൻ കഴിയും: വ്യത്യസ്ത അളവിലുള്ള പക്വതയുടെ കോൺകോബുകളും എല്ലാത്തരം ഇനങ്ങളും, ടിന്നിലടച്ചതും തിളപ്പിച്ചതുമായ ധാന്യം, ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച നിരവധി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.
വേവിച്ച ധാന്യം. കുട്ടിക്കാലത്തെപ്പോലെ, ഗ്രാമത്തിൽ പലരും വേനൽക്കാലത്ത് താമസിക്കുകയും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പാകം ചെയ്ത മുത്തശ്ശിയുടെ ട്രീറ്റ് സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കുകയും ചെയ്തപ്പോൾ, എന്റെ ഹൃദയത്തിലെ ഈ വാക്കുകളിൽ നിന്ന് അത് warm ഷ്മളവും സന്തോഷകരവുമായിത്തീരുന്നു. എന്നിട്ടും ഉപ്പ് തളിച്ചു, ഓർക്കുന്നുണ്ടോ? മുത്തശ്ശിമാരുടെ സമയം കഴിഞ്ഞു, ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാൻ അറിയില്ല, ഉപയോഗപ്രദമായ സ്വത്തുക്കൾ, മൃദുത്വം, ചീഞ്ഞത് എന്നിവ നിലനിർത്തുന്നു.
ഞങ്ങളുടെ മേശയിലെ ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നാണ് കാരറ്റ്. ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കാരറ്റ് പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നതിന്, വേനൽക്കാലത്ത് മാത്രമല്ല, ശൈത്യകാലത്തും ഇത് സംഭരണത്തിനായി സൂക്ഷിക്കുന്നു. മറ്റ് റൂട്ട് പച്ചക്കറികളേക്കാൾ ശൈത്യകാലത്ത് കാരറ്റ് സംഭരിക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. അതിനാൽ, നടുന്നതിന് അനുയോജ്യമായ വിത്തുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ വസന്തകാലത്ത് മുൻകൂട്ടി ടാബിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക.
തണുത്ത സീസണിൽ, പുതിയതും രുചികരവുമായ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ചീഞ്ഞ മധുരമുള്ള കാരറ്റ് മുതിർന്നവരും കുട്ടികളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഈ തിളക്കമുള്ള റൂട്ട് പച്ചക്കറിയിൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ശൈത്യകാലത്ത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ പോഷകങ്ങൾ ഇല്ലാത്തപ്പോൾ പുതിയ കാരറ്റ് കഴിക്കുന്നത് രുചികരമാകുമെന്ന് മാത്രമല്ല ആരോഗ്യകരമാവുകയും ചെയ്യും. ഞങ്ങളുടെ ലേഖനത്തിൽ കാരറ്റ് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാമെന്നതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വായിക്കുക.
ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും ആവശ്യമായ ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് പ്രഷർ കുക്കർ. ഹെർമെറ്റിക് കവർ കാരണം, വർദ്ധിച്ച മർദ്ദം സൃഷ്ടിക്കപ്പെടുന്നു, അതിനുള്ളിലെ താപനില ഉയർന്നതാണ്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് പലതരം വിഭവങ്ങൾ പലതവണ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. മിക്കപ്പോഴും, ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിലാണ് ധാന്യം പാകം ചെയ്യുന്നത്.
കുട്ടികളുടെയും മുതിർന്നവരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് വേവിച്ച ധാന്യം. എന്നാൽ ക്ഷീരപഥത്തിന്റെ ഘട്ടത്തിൽ ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്നു. സുഗന്ധവും രുചികരവുമായ ഈ ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, മാത്രമല്ല ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ഉപയോഗപ്രദമായ നിരവധി വസ്തുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കോബുകളുടെ എല്ലാ സ്വത്തുക്കളും നിലനിർത്തുന്നതിന്, അവ എങ്ങനെ ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുക്കാമെന്നും ഒരു എണ്നയിൽ എത്രമാത്രം പാചകം ചെയ്യണമെന്നും അറിയേണ്ടതുണ്ട്.
സ്ലോ കുക്കറിന്റെ വരവോടെ - പല വീട്ടമ്മമാർക്കും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഉപകരണം - പരിചിതവും അസാധാരണവുമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള വിവിധതരം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ തുടങ്ങി. ധാന്യം പോലും ഇപ്പോൾ ഒരു അത്ഭുത കലത്തിൽ പാകം ചെയ്യാം - ഇത് മൃദുവും സുഗന്ധവുമാണ്. ഈ ലേഖനത്തിൽ ഞങ്ങൾ സ്ലോ കുക്കറിൽ ധാന്യം പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്റെ സവിശേഷതകളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുകയും മുഴുവൻ പാചക പ്രക്രിയയും വിശദമായി വിവരിക്കുകയും ചെയ്യും.
കാരറ്റ് - സാർവത്രിക ലക്ഷ്യമുള്ള ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പുതിയതും ടിന്നിലടച്ചതുമായ രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം, അതുപോലെ തന്നെ വസന്തകാലം മുഴുവൻ സംഭരിക്കാം. മിക്കപ്പോഴും, റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ നിലവറയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു, പക്ഷേ എല്ലാ വീടുകളും അവയ്ക്കായി നൽകുന്നില്ല. വിളവെടുപ്പ് ഉപേക്ഷിക്കാനുള്ള ഒരു കാരണമല്ല ഇത്, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് രൂപങ്ങളുടെ സഹായത്തോടെ അതിന്റെ രൂപവും രുചിയും സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.
കാരറ്റ് ഒരു കാപ്രിസിയസ് പച്ചക്കറി വിളയാണ്, മാത്രമല്ല ഒരു വിള വസന്തകാലം വരെ സംരക്ഷിക്കുകയെന്നത് അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ പൂന്തോട്ടത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള സമയപരിശോധനാ രീതിക്ക് നിരവധി സവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്. ഈ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ സവിശേഷതകൾ എന്തൊക്കെയാണ്? ഞങ്ങളുടെ ലേഖനത്തിൽ ഞങ്ങൾ കൂടുതലറിയുന്നു. റൂട്ടിന്റെ സവിശേഷതകൾ, ശൈത്യകാലത്ത് സംഭരിക്കുന്നതിന് പ്രധാനമാണ് കാരറ്റ് നേർത്ത ഉപരിതല പെരിഡെർമൽ ടിഷ്യു (തൊലി) ഉള്ള റൂട്ട് വിളകളുടെ കൂട്ടത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.
കാരറ്റ് ഒരു പച്ചക്കറി വിളയാണ്, ഇത് ദീർഘകാല സംഭരണത്തിന് അനുയോജ്യമായ ചുരുക്കം ഒന്നാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ രീതികൾ പ്രയോഗിക്കാൻ കഴിയും, അവ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് തോട്ടക്കാരന്റെ വ്യക്തിപരമായ ആഗ്രഹങ്ങൾ, ലഭ്യമായ സ്ഥലങ്ങൾ, വിവിധതരം റൂട്ട് വിളകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ, കാരറ്റ് അവതരണം സംരക്ഷിക്കുന്നതിനായി പൂർണ്ണമായ വ്യവസ്ഥകൾ സൃഷ്ടിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അവയിൽ ശരിയായ താപനില വ്യവസ്ഥ പ്രധാനമാണ്.
കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമാണ് ധാന്യം. ശരിയായി വേവിച്ച ധാന്യങ്ങൾ മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതും രുചിയിൽ അതിരുകടന്നതുമാണ്. ധാന്യം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? ധാന്യം ഒരു എണ്നയിൽ തിളപ്പിക്കുക. എല്ലാവരുടേയും ആഗ്രഹങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്ന നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്.
ഏകദേശം 10 ആയിരം വർഷമായി ധാന്യം ആളുകൾക്ക് അറിയാം, ഇത് പല രാജ്യങ്ങളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഇത് എല്ലാത്തരം വിഭവങ്ങളിലും ചേർത്ത് അത് പോലെ തന്നെ കഴിക്കുന്നു. ധാന്യം അതിന്റെ രുചിക്കും ആരോഗ്യകരമായ ഗുണങ്ങൾക്കും പ്രിയങ്കരമാണ്, അതിനാൽ, വേനൽക്കാലത്ത് ഓരോ കോണിലും അവർ കോബ്സ് വിൽക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, വാങ്ങാതിരിക്കാനും തിളപ്പിച്ച ധാന്യം ആസ്വദിക്കാതിരിക്കാനും ചെറുക്കാൻ പ്രയാസമാണ്.
പാക്കേജിലെ മൈക്രോവേവിൽ ധാന്യം എത്ര വേഗത്തിൽ വേവിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയില്ലേ? ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും!
കഴിയുന്നത്ര പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകതയെക്കുറിച്ച് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. വിറ്റാമിനുകൾ, ഫൈബർ, ട്രേസ് ഘടകങ്ങൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്. ഭക്ഷണത്തിന്റെ ന്യായമായ ആസൂത്രണത്തോടെ ഒരാൾക്ക് മാംസവും മൃഗങ്ങളും ഇല്ലാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, മെനുവിലെ പച്ചക്കറികളുടെ അഭാവം ശരീരത്തിന് കാര്യമായ ദോഷം ചെയ്യും.
വിഭവങ്ങളിൽ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ചേരുവകളിലൊന്നാണ് കാരറ്റ്. ഇത് ഒന്നും രണ്ടും വിഭവങ്ങൾ, പേസ്ട്രികൾ, സലാഡുകൾ, ജ്യൂസുകൾ എന്നിവ തയ്യാറാക്കുന്നു. എന്നാൽ റൂട്ട് വിള സംഭരണത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ വളരെ കാപ്രിസിയസ് ആണ്. അവന്റെ രുചി ആസ്വദിക്കാനും വളരെക്കാലമായി സൂക്ഷിക്കാനും വേണ്ടി, നിരവധി നിബന്ധനകൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട് - ഒരു നീണ്ട “കിടക്ക” യ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് മുതൽ പച്ചക്കറി “ഓവർവിന്റർ” ചെയ്യുന്ന മുറി തയ്യാറാക്കൽ വരെ.
പല പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങളാലും പ്രിയങ്കരമാണ് - ധാന്യം - കാരണമില്ലാതെ "വയലുകളുടെ രാജ്ഞി" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നില്ല. ഇതിന്റെ വിറ്റാമിൻ, മിനറൽ കോമ്പോസിഷനും മികച്ച രുചിയും ചോളം വിഭവങ്ങൾ (ധാന്യം എന്നും വിളിക്കുന്നു) നമ്മുടെ മേശകളിൽ സ്വാഗതാർഹമായി മാത്രമല്ല, മനുഷ്യശരീരത്തിന് പ്രയോജനങ്ങളുടെ ഒരു കലവറയായും മാറ്റുന്നു. ഈ ലേഖനത്തിൽ ഒരു അത്ഭുതകരമായ ധാന്യത്തിന്റെ അടിസ്ഥാന ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും അത് തയ്യാറാക്കുന്ന രീതികളെക്കുറിച്ചും സംഭരണത്തെക്കുറിച്ചും ഞങ്ങൾ സംസാരിക്കും.
ശൈത്യകാലത്ത് അലമാരയിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും പുതിയ കാരറ്റ് ഉണ്ട്. തുച്ഛമായ ശീതകാല മെനുവിൽ പലതരം പ്രയോജനകരമായ ഘടകങ്ങൾ നൽകുന്നത് അവളാണ്. ഇത് സൂപ്പ്, സലാഡുകൾ, സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഇട്ടു മധുര പലഹാരങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി ലാൻഡ് പ്ലോട്ട് ഉണ്ടെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ ശീതകാലത്തിനായി നിങ്ങൾ വലിയ അളവിൽ കാരറ്റ് വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, അത് ഇപ്പോഴും വിലകുറഞ്ഞതാണെങ്കിലും, അത് എങ്ങനെ ശരിയായി സംഭരിക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
കാരറ്റും എന്വേഷിക്കുന്നവരും ഞങ്ങളുടെ മേശപ്പുറത്ത് വളരെക്കാലം ഉറച്ചുനിൽക്കുന്നു. അവയില്ലാതെ, രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള പ്രശസ്തമായ മത്തിയോടുകൂടിയ ഒരു ഉത്സവ മേശ, അല്ലെങ്കിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വീനൈഗ്രേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്രവൃത്തിദിവസം സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. നിയമങ്ങൾ വിളവെടുക്കുന്നത് യുദ്ധത്തിന്റെ പകുതി മാത്രമാണ്. അടുത്ത വിളവെടുപ്പ് വരെ എല്ലാം സുരക്ഷിതമായി സൂക്ഷിക്കുക എന്നതാണ് രണ്ടാം പകുതി.
ധാന്യം - വിവിധ ജലസംഭരണികളിൽ മത്സ്യബന്ധനത്തിന് ആവശ്യപ്പെടുന്ന ഭോഗം. കുറഞ്ഞ വില, ലഭ്യത, നോസിലിന്റെ കാര്യക്ഷമത എന്നിവയുടെ ജനപ്രീതി ഇത് വിശദീകരിക്കുന്നു. സമൃദ്ധമായ തണലും ശക്തമായ മണവും രുചിയുമുള്ള ധാന്യം മിക്ക മത്സ്യങ്ങളെയും ആകർഷിക്കുന്നു. ഭോഗങ്ങളിൽ പുതിയതോ പുളിപ്പിച്ചതോ ആയ ധാന്യങ്ങൾ, ടിന്നിലടച്ച അല്ലെങ്കിൽ കൃത്രിമ ധാന്യം ഉപയോഗിക്കുക.
കാരറ്റ് ഒരു റൂട്ട് പച്ചക്കറിയാണ്, അത് അതിന്റെ വൈവിധ്യത്തിനും ധാരാളം ഗുണങ്ങൾക്കും വിലമതിക്കുന്നു. കാരണമില്ലാതെ ഓരോ വേനൽക്കാല താമസക്കാരനും കാരറ്റിന് കീഴിൽ നിരവധി കിടക്കകൾ എടുക്കുന്നു - കൃഷിയുടെ കാര്യത്തിൽ പച്ചക്കറി ഒന്നരവര്ഷമായിട്ടാണ്, പക്ഷേ ശൈത്യകാലത്ത് ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകാൻ ഇത് ശക്തമാണ്. കാരറ്റ് ശരിയായി സംരക്ഷിക്കുന്നത് ചിലപ്പോൾ അവയെ വളർത്തുന്നതിനേക്കാൾ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.