ജാമിൽ നിന്ന് വീഞ്ഞ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

തീർച്ചയായും, സംരക്ഷണത്തിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന എല്ലാവരും അത്തരമൊരു പ്രശ്‌നത്തെ അഭിമുഖീകരിച്ചു, ശീതകാലത്തിനുള്ള സാധനങ്ങൾ പുതുക്കേണ്ട സമയമായപ്പോൾ, സ്റ്റോർ റൂമിൽ ഇടമില്ലായിരുന്നു - അലമാരകളിൽ ജാം പാത്രങ്ങൾ നിറച്ചിരുന്നു, കഴിഞ്ഞ സീസണുകളിൽ തയ്യാറാക്കി. എന്നിട്ട് ഒരു ധർമ്മസങ്കടം ഉണ്ട്, ഈ നന്മയെ എന്തുചെയ്യണം - അത് പുറന്തള്ളുന്നത് ഒരു സഹതാപമാണെന്ന് തോന്നുന്നു, പക്ഷേ മറുവശത്ത് - എനിക്ക് ഒരു പുതിയ ഉൽപ്പന്നം മാത്രം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹമുണ്ട്. ഒരു സൂചന നൽകുക - വീട്ടിൽ നിന്ന് ജാമിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് വീഞ്ഞ് ഉണ്ടാക്കാം.

ജാമിൽ നിന്നുള്ള ഭവനങ്ങളിൽ വീഞ്ഞ്

പുതുതായി ഉരുട്ടിയ ജാമിൽ നിന്ന് കഴിഞ്ഞ വർഷത്തെ പുളിപ്പിച്ച ഈ രുചികരമായ മദ്യപാനം നിങ്ങൾക്ക് തയ്യാറാക്കാം. അതിൽ നിന്ന് സുഗന്ധവും കരുത്തുറ്റതുമായ വീഞ്ഞ് പുറത്തുവരുന്നു: 10-14%. ജാം കാൻഡിഡ് ആണെങ്കിൽ, പഞ്ചസാര അലിയിക്കുന്നതിന് ഇത് ചൂടാക്കണം.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! പൂപ്പൽ ജാം ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് വീഞ്ഞിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെയും ആരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കും.

പാചക പ്രക്രിയ വളരെ ലളിതമാണ്, പക്ഷേ നീളമുള്ളതാണ് - നാലോ അഞ്ചോ മാസത്തിനുള്ളിൽ വീഞ്ഞ് കഴിക്കാം. ടാങ്ക് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, അവിടെ അഴുകൽ പ്രക്രിയ നടക്കും. അത് ഗ്ലാസ് ആയിരിക്കണം. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ചൂടുള്ള സോഡ ലായനി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കഴുകി തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകുന്നത് നല്ലതാണ്. വീഞ്ഞ് ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒന്ന് മുതൽ ഒന്ന് വരെ അനുപാതത്തിൽ ജാമും ചെറുതായി ചൂടുള്ള വേവിച്ച വെള്ളവും ആവശ്യമാണ്. അവർ നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. 3 ലിറ്റർ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് അര കപ്പ് പഞ്ചസാരയും ഒരു പിടി ഉണക്കമുന്തിരിയും ചേർക്കുക. ദ്രാവകം കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് ഒഴിച്ച് താപനില സൂചകങ്ങൾ + 18 ... +25. C ഉപയോഗിച്ച് ഒരു അൺലിറ്റ് സ്ഥലത്തേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.

പൾപ്പ് (പൾപ്പ്) വരുമ്പോൾ മണൽചീര ഒഴുകണം. അര കപ്പ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയ വൃത്തിയുള്ള ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു പഞ്ചർഡ് റബ്ബർ കയ്യുറ അല്ലെങ്കിൽ വാട്ടർ സീൽ ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുക. ഭാവിയിലെ വീഞ്ഞ് നന്നായി പുളിപ്പിക്കാൻ, അത് വീണ്ടും ഇരുണ്ടതും warm ഷ്മളവുമായ ഒരു മുറിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു, അവിടെ അത് മൂന്നുമാസം പീഡിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ഈ കാലയളവിന്റെ അവസാനത്തിൽ, അവശിഷ്ടങ്ങൾ തൊടാതിരിക്കാൻ നേർത്ത റബ്ബർ ട്യൂബ് ഉപയോഗിച്ച് വൈൻ ഡ്രിങ്ക് കുപ്പിവെക്കുന്നു. സാധാരണയായി പൂർണ്ണമായി പാകമാകുന്ന വീഞ്ഞിന് കുറച്ച് മാസം കൂടി ആവശ്യമാണ്.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! കുപ്പിവെള്ളം നിർബന്ധിക്കാൻ തിരശ്ചീന സ്ഥാനത്ത് ഇരുണ്ട തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സ്ഥാപിക്കുന്നു.

വിവിധതരം പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും അടങ്ങിയ ജാമിൽ നിന്ന് ഈ മദ്യം തയ്യാറാക്കാം. സ്ട്രോബെറി, ഉണക്കമുന്തിരി, റാസ്ബെറി ജാം എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ഏറ്റവും രുചികരമായത് ലഭിക്കുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് നമ്മുടെ അഭിരുചിക്കുള്ളതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവയും ആപ്പിൾ, പിയർ, ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള പാനീയങ്ങളായിരിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ഒരേ സമയം നിരവധി തരം വീഞ്ഞ് പാചകം ചെയ്യാനും നീണ്ട ശൈത്യകാല സായാഹ്നങ്ങളിൽ ആസ്വദിക്കാനും കഴിയും, ഏറ്റവും രുചികരമായത് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. വിവിധ ജാമുകളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച രുചികരമായ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച വൈനുകൾക്കായി നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചുവടെ നിങ്ങൾ കാണും.

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച വൈൻ ജാം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

തീർച്ചയായും, വീഞ്ഞിന്റെ രൂപത്തിലുള്ള രണ്ടാമത്തെ ജീവിതം ഏത് ജാമിനും നൽകാം. എന്നിരുന്നാലും, ഒരേ പാത്രത്തിൽ വ്യത്യസ്ത ജാം ചേർക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ലെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഇത് പാനീയത്തിന്റെ രുചി നശിപ്പിക്കും.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! വ്യത്യസ്ത അളവിലുള്ള ജാം ഉണ്ടാക്കാൻ വ്യത്യസ്ത അളവിലുള്ള പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ, വൈൻ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അതിന്റെ അനുപാതങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് സമയവും നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിപരമായ അഭിരുചിയും ആയിരിക്കും. സാധാരണയായി, മൊത്തം ദ്രാവകത്തിൽ 20% പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നു.

റാസ്ബെറി ജാം വൈൻ

റാസ്ബെറി ജാമിൽ നിന്ന് വീഞ്ഞ് ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ലിറ്റർ പാത്രം ജാം, 150 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി, രണ്ടര ലിറ്റർ തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളം എന്നിവ 36-40. C വരെ തണുപ്പിക്കണം. എല്ലാം കലർത്തി ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിക്കുക, അതിൽ മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഗം പൂരിപ്പിക്കുക. മറ്റേതെങ്കിലും ജാമിൽ നിന്ന് വീഞ്ഞ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ അതേ രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കണം: കഴുത്തിൽ ഒരു കുത്തിയ കൈയ്യുറ ഇടുക, ലൈറ്റിംഗ് ഇല്ലാതെ ഒരു മുറിയിൽ കണ്ടെയ്നർ വയ്ക്കുക, 20-30 ദിവസം ചൂടുള്ള താപനില. ഒരു ബുദ്ധിമുട്ട് കുടിക്കുക, വൃത്തിയുള്ള ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, മൂടി മുറുകെ അടയ്ക്കുക. മൂന്ന് ദിവസത്തേക്ക് ഇത് നിർബന്ധിക്കുന്നത് ആവശ്യമാണ്. അതിനുശേഷം, അവശിഷ്ടത്തെ പ്രക്ഷോഭിക്കാതെ കുപ്പിവെള്ളം. മൂന്ന് ദിവസത്തിനുള്ളിൽ വീഞ്ഞ് ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാകും.

സ്ട്രോബെറി ജാം വൈൻ

സ്ട്രോബെറി ജാമിൽ നിന്നുള്ള വീഞ്ഞിന്, ഒരു ലിറ്റർ എടുക്കുന്നു, 130 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി, 2.5 ലിറ്റർ വേവിച്ച വെള്ളം ചൂടുള്ള താപനിലയിലേക്ക് തണുപ്പിക്കുന്നു. പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ മുമ്പത്തേതിന് സമാനമാണ്.

ആപ്പിൾ ജാം വൈൻ

ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ അനുസരിച്ച് വീട്ടിൽ ആപ്പിൾ ജാമിൽ നിന്നുള്ള വൈൻ തയ്യാറാക്കുന്നു: 1 ലിറ്റർ ജാം 1.5 ലിറ്റർ തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി, 200 ഗ്രാം കഴുകാത്ത അരിയും 20 ഗ്രാം ശുദ്ധമായ യീസ്റ്റും ചേർക്കുന്നു. ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ യീസ്റ്റ് മുൻകൂട്ടി ലയിക്കുന്നു. മണൽചീര തയ്യാറാക്കാൻ മൂന്ന് ലിറ്റർ കുപ്പി ആവശ്യമാണ്. തുടർന്ന് - സ്കീം അനുസരിച്ച്: ഒരു റബ്ബർ കയ്യുറയോ വാട്ടർ സ്റ്റോപ്പറോ ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുക, ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക, ദ്രാവകം സുതാര്യമാകുകയും കയ്യുറ വികസിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. അതിനുശേഷം, നെയ്ത്തിന്റെ പല പാളികളിലൂടെ വീഞ്ഞ് ഒഴിവാക്കുക, കുപ്പികളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, നിർബന്ധിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ആപ്പിൾ വൈനിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ പെക്റ്റിൻ, അയഡിൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അധിക ലവണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

ഉണക്കമുന്തിരി ജാം വൈൻ

ഉണക്കമുന്തിരി ജാമിൽ നിന്ന് വീഞ്ഞ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഘടകങ്ങൾ:

• ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കറുപ്പ് ഉണക്കമുന്തിരി 1 ലിറ്റർ ജാം (തരംതിരിക്കാം);
• 200 ഗ്രാം പുതിയ മുന്തിരി;
• 200 ഗ്രാം അരി (കഴുകാത്തത്);
• 2 ലിറ്റർ വെള്ളം.

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ജാമിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന വീഞ്ഞ് മനുഷ്യ രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തും.

ചെറി ജാം വൈൻ

ചെറി ജാമിൽ നിന്ന് വീഞ്ഞ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നതും നേരത്തെ നൽകിയതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല. പൂർത്തിയായ പാനീയത്തിന്റെ സ്വാദും രുചിയും നിറവും മാത്രം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. ചെറിയിൽ നിന്ന് 1 ലിറ്റർ ജാം (കല്ലുകൾ ഇല്ലാതെ), 100 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി, ചെറുചൂടുള്ള തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളം എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ഈ വീഞ്ഞ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. മൂന്ന് ലിറ്റർ ടാങ്ക് 75% ൽ കൂടാത്തവിധം നിറയ്ക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ചേർക്കുന്നു.

പുളിപ്പിച്ച ജാമിൽ നിന്നുള്ള വീഞ്ഞ്

പഞ്ചസാര ചേർക്കാതെ പുളിപ്പിച്ച ജാമിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ വീഞ്ഞ് ഉണ്ടാക്കാം എന്ന ചോദ്യത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതി ഉപയോഗിക്കാം. ഏതെങ്കിലും ജാം 3 ലിറ്റർ എടുക്കുക, 5 ലിറ്റർ വെള്ളം ചേർത്ത് നിരന്തരം ഇളക്കി, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 3-4 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. തുടർന്ന് ദ്രാവകം തണുപ്പിക്കുക. വൃത്തിയായി കഴുകിയ ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിലേക്ക് പാനീയം ഒഴിക്കുക, അവ 75% ൽ കൂടുതലാകാതെ പൂരിപ്പിക്കുക - ശേഷിക്കുന്ന സ്ഥലം കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡിനും നുരയ്ക്കും ആവശ്യമാണ്. ഉണക്കമുന്തിരി നേരിട്ട് കുപ്പിയിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു.

പഞ്ചർ ചെയ്ത റബ്ബർ കയ്യുറകൾ ഉപയോഗിച്ച് ശേഷികൾ അടച്ചിരിക്കുന്നു. വീഞ്ഞ് പുളിക്കുമ്പോൾ, ഏകദേശം 1.5-2 മാസത്തിനുള്ളിൽ, കയ്യുറകൾ own തിക്കഴിയണം, കൂടാതെ വാട്ടർ ഗേറ്റിൽ നിന്ന് വായു പുറത്തുവരില്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ദ്രാവകം വ്യക്തമായിരിക്കണം. മുമ്പ് വിവരിച്ച പാചകത്തിലെന്നപോലെ ഒരു ട്യൂബ് ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് കുപ്പിവെക്കുന്നത്. അവശിഷ്ടം വീഞ്ഞിൽ വീഴരുത്.

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? വെള്ളത്തിനുപകരം ജാമിൽ നിന്ന് ഉറപ്പിച്ച ഭവനങ്ങളിൽ വീഞ്ഞ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനും കഴിഞ്ഞ വർഷത്തെ കമ്പോട്ടിൽ അനുയോജ്യമായ ടിന്നിലടച്ചതാണ്.

യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ രീതി അഭികാമ്യമല്ലെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് വീഞ്ഞ് പുളിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ മാഷ്. ലഭ്യമാണെങ്കിൽ, വൈൻ യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അത്തരം അഭാവത്തിൽ, ബേക്കിംഗിനായി കുഴെച്ചതുമുതൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നവ ചെയ്യും. ബിയർ ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രമിക്കരുത്.

അതിനാൽ, യീസ്റ്റ് ചേർത്ത് ജാമിൽ നിന്ന് വീട്ടിൽ നിന്ന് വീഞ്ഞ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

• 1 ലിറ്റർ പുളിപ്പിച്ച ജാം;
• 1 കപ്പ് അരി ധാന്യങ്ങൾ;
• 20 ഗ്രാം യീസ്റ്റ് (പുതിയത്).

വൃത്തിയുള്ള, മൂന്ന് ലിറ്റർ അണുവിമുക്തമാക്കിയ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വാട്ടർ ഗ്ലാസ് പാത്രം തയ്യാറാക്കുക. അതിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് 1 l വേവിച്ച വെള്ളം ചേർക്കുക. കയ്യുറ അല്ലെങ്കിൽ വാട്ടർ സീൽ ഉപയോഗിച്ച് ശേഷി അടച്ചിരിക്കുന്നു, ചൂടുള്ള അൺലിറ്റ് സ്ഥലത്ത് സജ്ജമാക്കുക. അവശിഷ്ടങ്ങൾ രൂപപ്പെട്ടതിനുശേഷം പാനീയം പൂർണ്ണമായും സുതാര്യമാകുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ അത് കുപ്പികളിൽ ഒഴിക്കുന്നു. കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് ഫ്രിഡ്ജിൽ വീഞ്ഞ് ഇടുക. പാനീയം പുളിച്ചതോ വളരെ മധുരമോ അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാര (20 ഗ്രാം / 1 ലിറ്റർ) അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ചേർക്കാം. പുതിന, കറുവപ്പട്ട മുതലായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഫിനിഷ്ഡ് വൈൻ ഡ്രിങ്കിലും ചേർക്കാം. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വീഞ്ഞിന് ശക്തമായ സുഗന്ധവും അതിമനോഹരമായ രുചിയും നൽകും.

പഴയ ജാമിൽ നിന്നുള്ള വീഞ്ഞ്

വീട്ടിൽ പഴയ ജാമിൽ നിന്ന് വീഞ്ഞ് നിർമ്മിക്കുന്നതിന്, ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് അനുയോജ്യമാണ്:

• ഏതെങ്കിലും ജാമിന്റെ 1 ലിറ്റർ;
• 0.5 കപ്പ് പഞ്ചസാര;
• 1.5 ലിറ്റർ വേവിച്ച വെള്ളം (ചൂട്);
• 100 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! പ്രകൃതിദത്ത യീസ്റ്റുകൾ ഉണക്കമുന്തിരി ഉപരിതലത്തിലായതിനാൽ, അഴുകൽ പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കില്ല, ഇത് കഴുകേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച് വൈൻ നിർമ്മാണത്തിന് അഞ്ച് ലിറ്റർ ഗ്ലാസ് കണ്ടെയ്നർ ആവശ്യമാണ്. അത്തരമൊരു കാര്യമില്ലെങ്കിൽ, തയ്യാറാക്കിയ ദ്രാവകത്തിന്റെ മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഗവും നിറച്ച രണ്ട് മൂന്ന് ലിറ്റർ കുപ്പികൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. എല്ലാ ചേരുവകളും കലർത്തി 10 ദിവസത്തേക്ക് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് അയയ്ക്കുന്നു, അവിടെ വെളിച്ചമില്ല. പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം 250 ലിറ്റർ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര അര ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സിറപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം. 10 ദിവസത്തിനുശേഷം, ഉയർത്തിയ പൾപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുകയും ദ്രാവകം കുപ്പികളിലേക്ക് ഒഴിക്കുകയും കഴുത്തിൽ റബ്ബർ കയ്യുറകൾ ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിൽ ഓക്സിജനും വാതകവും ലഭ്യമാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ദ്വാരങ്ങൾ മുറിക്കുന്നു. ത്രെഡ്, റബ്ബർ ബാൻഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കയറുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന കയ്യുറകളുടെ കഴുത്തിലേക്ക്. വാട്ടർ സീൽ ഉപയോഗിക്കാനും കഴിയും.

ഏകദേശം 1.5 മാസത്തേക്ക് അഴുകൽ പ്രക്രിയയ്ക്ക് ലൈറ്റിംഗ് ഇല്ലാതെ കുപ്പികൾ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് സ്ഥാപിക്കുന്നു. Own തപ്പെട്ട കയ്യുറ വീഞ്ഞ് പുളിപ്പിച്ചതായി സൂചിപ്പിക്കും. ഇത് നെയ്തെടുത്ത തുണികൊണ്ട് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു, 0.5 കപ്പ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇരുണ്ട മുറിയിൽ ഒഴിക്കാൻ രണ്ടോ മൂന്നോ മാസത്തേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. അതിനുശേഷം, വീണ്ടും സ g മ്യമായി ഒരു വൈക്കോൽ ഉപയോഗിച്ച് കുപ്പിവെച്ച് ദൃഡമായി അടച്ചിരിക്കുന്നു. രണ്ട് മാസത്തിന് ശേഷം, വീഞ്ഞ് ഉപയോഗത്തിന് പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാകും.

ജാമിൽ നിന്ന് വീട്ടിൽ നിന്ന് വീഞ്ഞ് സംഭരിക്കുന്നു

അഴുകൽ അവസാനിക്കുമ്പോൾ, കുപ്പിവെള്ളം ഇരുണ്ട തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഈ മികച്ച ഫ്രിഡ്ജിനോ നിലവറയ്‌ക്കോ. പ്രധാന കാര്യം താപനില +16 exceed C കവിയരുത് എന്നതാണ്. ഷെൽഫ് ലൈഫ് വേവിച്ച വീഞ്ഞ് വ്യക്തിപരമായി മൂന്ന് വർഷമാണ്. പ്ലാസ്റ്റിക് കണ്ടെയ്നർ വീഞ്ഞ് സൂക്ഷിക്കാൻ തികച്ചും അനുയോജ്യമല്ല, കാരണം ഇത് നിർമ്മിക്കുന്ന വസ്തുക്കൾക്ക് പാനീയവുമായി പ്രതികരിക്കാനും ഗുണനിലവാരം മാറ്റാനും വിഷമുണ്ടാക്കാനും കഴിയും.

വീട്ടിൽ ജാമിൽ നിന്ന് വീഞ്ഞ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് സാങ്കേതികവിദ്യകൾ അറിയാം. പഴയതും പുളിപ്പിച്ചതുമായ സാധനങ്ങളിൽ നിന്ന് കലവറയുടെ അലമാര എങ്ങനെ ശൂന്യമാക്കാം എന്ന ചോദ്യം സ്വയം അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു. യഥാർത്ഥ വീഞ്ഞ് തയ്യാറാക്കുക, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കുക, എന്നാൽ ഏതെങ്കിലും മദ്യപാനം എത്ര രുചികരമാണെങ്കിലും ചെറിയ അളവിൽ കഴിക്കണമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.