ഇളം ധാന്യം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, എത്ര സമയം വേവിക്കാം?

ധാന്യം ഒരു പരിചിതമായ ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഇത് വർഷങ്ങൾക്കുമുമ്പ് വളർത്തി പാചക പാചകത്തിൽ സജീവമായി ഉപയോഗിച്ചു. പന്ത്രണ്ടാം നൂറ്റാണ്ടിൽ മെക്സിക്കോയിൽ ആദ്യമായി ഒരു ഗാർഹിക സംസ്കാരമായി വളരാൻ തുടങ്ങി. താമസിയാതെ, ലോകമെമ്പാടും വ്യാപിച്ച ഈ അത്ഭുതകരമായ പുല്ല് പല രാജ്യങ്ങളുടെയും പ്രിയങ്കരമായി.

വ്യത്യസ്ത മധുരവും അതിലോലവുമായ രുചിയുള്ള ടേബിൾ ഇനങ്ങൾ കൊണ്ടുവന്ന് ബ്രീഡർമാരെയും ബ്രീഡർമാരെയും ശ്രദ്ധിക്കുന്നില്ല. എന്നാൽ അതിന്റെ ഉപയോഗം എന്താണ്? പ്രത്യേകിച്ച് ചെറുപ്പക്കാരായ ധാന്യം എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുത്ത് പാചകം ചെയ്യാം? ഇതിൽ നമുക്ക് ഈ ലേഖനം മനസ്സിലാകും.

ധാന്യത്തിന്റെ ഘടനയും ഗുണങ്ങളും

ധാന്യങ്ങൾ ഒരു വാർഷിക സസ്യമാണ്, ധാന്യങ്ങളുടെ ജനുസ്സാണ്. റഷ്യൻ ഫെഡറേഷനിൽ സജീവമായി വളർന്നു. മനുഷ്യർക്കുള്ള ഭക്ഷണ ഉൽ‌പന്നമായും മൃഗങ്ങളുടെ തീറ്റയുടെ നിർമ്മാണമായും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ ചെടിയുടെ ധാന്യങ്ങൾ വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതാണ് എന്നതാണ് വസ്തുത, ശരിയായി തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ കോബ് രുചികളിൽ നിന്ന് വളരെയധികം ആനന്ദം നൽകും.

ധാന്യത്തിന്റെ ഘടനയിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• വിറ്റാമിനുകൾ (പിപി, ഇ, ഡി, കെ, ബി 1, ബി 3, ബി 6, ബി 12);
• അസ്കോർബിക് ആസിഡ്;
• ധാതുക്കൾ (പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയുടെ ലവണങ്ങൾ);
• മൂലകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക (നിക്കൽ, ചെമ്പ്);
• അമിനോ ആസിഡുകൾ (ട്രിപ്റ്റോഫാൻ, ലൈസിൻ).

ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ 100 ഗ്രാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• 10.3 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ;
• 60 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്;
• 7 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്;
• 9.6 ഗ്രാം ഫൈബർ;
• 27 ഗ്രാം സോഡിയം;
• value ർജ്ജ മൂല്യം - 80.1 കിലോ കലോറി.

അതിന്റെ ലാളിത്യം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ധാന്യത്തിന് മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്:

1. ഇത് ശുദ്ധീകരണ പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടത്തുന്നു. ഇത് വിഷവസ്തുക്കളെയും വിഷവസ്തുക്കളെയും റേഡിയോ ന്യൂക്ലൈഡുകളെയും എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യുന്നു.
2. സ്ത്രീകൾ! നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുക. സോവിയറ്റ് വയലുകളിലെ രാജ്ഞിക്ക് പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്ന സ്വത്തുക്കളുണ്ട്. ഇതിൽ ധാരാളം ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ മനുഷ്യശരീരത്തിലെ ടിഷ്യുകൾ യുവാക്കളെ കൂടുതൽ കാലം സംരക്ഷിക്കുന്നു.
3. കാൻസർ തടയാൻ ധാന്യം ഉപയോഗിക്കാൻ വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
4. ഇത് ഹൃദ്രോഗത്തിനും സഹായിക്കും.
5. കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഇത് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഘടനയിൽ സമ്പന്നമായ, നല്ല കലോറി ഉള്ളടക്കമുള്ള ഉൽപ്പന്നം വളരുന്ന ശരീരത്തിന് നിരവധി അവശ്യ വസ്തുക്കൾ നൽകുന്നു.
6. കുടലിൽ അഴുകുന്നതിനും അഴുകുന്നതിനും എതിരെ ധാന്യം സജീവമാണ്.

ധാന്യത്തിന്റെ ഘടനയെയും ഗുണങ്ങളെയും കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോ കാണുക:

മിക്കവാറും പഴുത്ത പഴങ്ങളുടെ പ്രത്യേകത

ഇളം ധാന്യത്തിന്റെ പ്രധാന സവിശേഷത അതിന്റെ രുചിയാണ്. ധാന്യങ്ങളുടെ സ്ഥിരത മൃദുവായതും മൃദുവായതും മധുരവുമാണ്. പക്വതയാർന്ന ചെവികളേക്കാൾ അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി കുറച്ച് സമയം ചെലവഴിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ് (ഇളം ധാന്യം എങ്ങനെ ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുക്കാമെന്നും പാചകം ചെയ്യാമെന്നും ഞങ്ങൾ പറഞ്ഞു, പഴുത്തതും അമിതവുമായ പച്ചക്കറികൾ എങ്ങനെ, എത്ര പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഈ ലേഖനത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കും).
.

പ്രധാനം: ഇളം മധുരമുള്ള ധാന്യം അസംസ്കൃതമായി പോലും കഴിക്കാം. അവൾക്ക് അതിശയകരമായ മാധുര്യമുണ്ട്.

ഇളം ധാന്യത്തിന് ഒരു മൈനസ് ഉണ്ട്. മുകളിൽ വിവരിച്ച എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. കാരണം ഇളം ധാന്യം ഇപ്പോഴും പഴുക്കാത്തതാണ്, അതിന്റെ വികസനത്തിന്റെ മുഴുവൻ ഘട്ടവും കടന്നുപോയിട്ടില്ലഅതിനാൽ, പ്രകൃതി അവാർഡ് നൽകിയ മുഴുവൻ പദാർത്ഥങ്ങളും സ്വയം ശേഖരിക്കാൻ അവൾക്ക് സമയമില്ല.

എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?

വരാനിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് എല്ലാ പ്രതീക്ഷകളും നശിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ, ശരിയായ ഉൽപ്പന്നം എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

• സീസണിൽ കഴിക്കുക. ഓഗസ്റ്റിലും സെപ്റ്റംബർ തുടക്കത്തിലും ധാന്യങ്ങളുടെ വിപണിയിൽ പോകേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഈ കാലഘട്ടത്തിലാണ് ധാന്യം അതിന്റെ സ്വാഭാവിക വികാസത്തിന്റെ ഘട്ടം കടന്നുപോകുന്നത്, ഒരു യുവ ചെടിയുടെ ഗുണങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.

  നിങ്ങൾ സെപ്റ്റംബറിനുശേഷം വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, അത് അമിതമായിരിക്കും, ചെറുപ്പമല്ല, രുചികരവുമല്ല. അവളുടെ ധാന്യങ്ങൾ കഠിനമായിരിക്കും.

• നിറം അറിയുന്നതും മൃദുത്വത്തിന്റെ തോത് തിരിച്ചറിയുന്നതും പ്രധാനമാണ്. ക്ഷീരപഥം വെളുത്തതോ ഇളം മഞ്ഞനിറത്തിലുള്ളതോ ആയ ധാന്യങ്ങളുള്ള കോബുകൾ പാചകത്തിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്. മഞ്ഞ ധാന്യം, പഴയത്.

  കോബുകൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത്, ചുറ്റും നോക്കി അവരെ അൽപ്പം സംശയിക്കുക - ഒരേ വലുപ്പമുള്ള പുതിയ ധാന്യങ്ങളിൽ, അവർ ഇരിപ്പിടങ്ങളിൽ ഇരുന്നു. ചെവി തന്നെ ചെറുതായി മൃദുവും ഇലാസ്റ്റിക്തുമാണ്.

• ഇലയുടെ അവസ്ഥ. ധാന്യങ്ങൾക്ക് പുറമേ, കോബിന് ചുറ്റുമുള്ള ഇലകൾക്കും ശ്രദ്ധ നൽകേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അവരുടെ പുതിയ രൂപം നഷ്ടപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ധാന്യം ഇതിനകം വളരെക്കാലമായി പാകമായിക്കഴിഞ്ഞു, അതിൽ നിന്ന് ചീഞ്ഞ രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും പ്രതീക്ഷിക്കാനാവില്ല.

  ഇലകളില്ലാത്ത ഒരു കോബ് വാങ്ങുന്നത് വിലമതിക്കുന്നില്ല - ധാന്യം രാസവസ്തുക്കളുപയോഗിച്ച് ചികിത്സിച്ചു എന്ന വസ്തുത മറച്ചുവെക്കുന്നതിനായി വാടിപ്പോയ ഇലകൾ പ്രത്യേകമായി നീക്കംചെയ്തു.

• സ്വീകരണം നിയന്ത്രിക്കുക ധാന്യങ്ങളിലേക്ക് അമർത്തുമ്പോൾ, ക്ഷീര ഇളം ധാന്യം വിസ്കോസ്, വെളുത്ത ദ്രാവകം വിടുന്നു.

  കോബിലെ ധാന്യങ്ങളുടെ ആകൃതി വൃത്താകൃതിയിലല്ല, മറിച്ച് മങ്ങിയതാണെങ്കിൽ, അത് പാചകത്തിന് അനുയോജ്യമല്ല.

ധാന്യം പറിച്ചതിനുശേഷം 24 മണിക്കൂർ തിളപ്പിക്കണം.. അപ്പോൾ അത് തികച്ചും മൃദുവും മൃദുവുമായിരിക്കും. കാലം കഴിയുന്തോറും പഞ്ചസാര പൊട്ടി അന്നജമായി മാറുന്നു. അഭിരുചികൾ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.

തയ്യാറാക്കൽ

അതിനാൽ, പാചകത്തിനായി ഞങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ പരിഗണിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: കോബുകൾ തന്നെ, ഇറുകിയ ലിഡ്, വെള്ളം, ഉപ്പ്, ഒരു സ്റ്റ ove, നല്ല മാനസികാവസ്ഥ എന്നിവയുള്ള പാൻ (പക്ഷേ ഒരു കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് കോൾഡ്രൺ നല്ലതാണ്).

കോബ് ആരംഭിക്കാൻ നിങ്ങൾ 60-80 മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കണം. തണുത്ത വെള്ളം ധാന്യത്തെ മൃദുവാക്കുന്നു. ഇത് ഇലകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യാം, പക്ഷേ അവ നീക്കംചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു.

എന്തുകൊണ്ട് പലപ്പോഴും പരിസ്ഥിതി സ friendly ഹൃദമായി വളരുന്ന ധാന്യത്തിൽ കേടായ ധാന്യങ്ങളുണ്ട്, സാധാരണയായി കോബിന്റെ മുകളിൽ. നിങ്ങൾ ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നില്ലെങ്കിൽ അവ അവഗണിക്കാം, രോഗകാരികളായ ബാക്ടീരിയകൾ ബാക്കിയുള്ള ധാന്യങ്ങളിലേക്കും വ്യാപിക്കും. അതിനാൽ:

1. ഇലകളിൽ നിന്നും നാരുകളിൽ നിന്നും കോബ് തൊലി കളയുക.
2. ബാധിച്ച ധാന്യം നീക്കം ചെയ്ത് കോബ്സ് കഴുകുക.
3. ശുദ്ധമായ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കോബ് നിറയ്ക്കുക.
4. ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം അവർ പാചക കൃത്രിമത്വത്തിന് തയ്യാറാണ്.

ഓവർ‌റൈപ്പ് കോബുകൾ‌ എത്ര സമയം, എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?

നിങ്ങളുടെ അനുഭവം നിങ്ങളെ പരാജയപ്പെടുത്തുകയും മധ്യവയസ്കരായ ധാന്യം നേടുകയും ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിരാശപ്പെടരുത്:

1. പശുക്കളെ പകുതിയായി മുറിച്ച് പാൽ കുളി ക്രമീകരിക്കുക: വെള്ളം + പാൽ (1: 1).
2. അത്തരമൊരു ദ്രാവകത്തിൽ 4 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, അവ മധുരത്താൽ നിറയും, സ്ഥിരത മയപ്പെടുത്തും.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം: പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

സ്റ്റ .യിൽ

ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് - വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച ധാന്യം. ചേരുവകൾ:

• ധാന്യം - 6 പീസുകൾ .;
• വെള്ളം - 2 ലി .;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. l;
• ഉപ്പ്

തയ്യാറാക്കൽ രീതി:

1. ധാന്യം വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക. കോബ്സ് പൂർണ്ണമായും വെള്ളത്തിൽ മൂടണം.
2. നിങ്ങൾക്ക് ഓപ്ഷണലായി കുറച്ച് പഞ്ചസാര വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കാം.
3. തിളപ്പിക്കാൻ 10-15 മിനിറ്റ് ആവശ്യമാണ്.

പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, ധാന്യം, ഉപ്പ് എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു തളികയിൽ മനോഹരമായി വിരിച്ച് വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക. കുട്ടികളുള്ള ഒരു വലിയ കുടുംബത്തിന് ഇളം ധാന്യം തിളപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മികച്ച പാചകമാണിത്.

സ്റ്റ ove യിലെ ചട്ടിയിൽ ധാന്യം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോ കാണുക:

നീരാവി

ചെറുതായി ആവിയിൽ വേവിച്ച ധാന്യവും വളരെ രുചികരമാണ്. ഇതിന് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ധാന്യം - 3 പീസുകൾ .;
• വെള്ളം - 200 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
• ആരാണാവോ;
• ഉപ്പ്

തയ്യാറാക്കൽ രീതി:

1. എണ്ണയും അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും ഉപയോഗിച്ച് കോട്ട്.
2. "സ്റ്റീം" മോഡിൽ സ്ലോ കുക്കറിൽ കോബുകൾ സ്ഥാപിക്കുക.
3. 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
4. ശേഷം, ഉപ്പും സേവിക്കുക.

ഗ്രില്ലിംഗ്

വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ധാന്യം, വെണ്ണയിൽ വറുത്തത്. ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല.

ചേരുവകൾ:

• ധാന്യം - 3 പീസുകൾ .;
• വെണ്ണ - 40 ഗ്രാം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിക്കാൻ;
• ഉപ്പ്

തയ്യാറാക്കൽ രീതി:

1. വെണ്ണ കൊണ്ട് പുരട്ടിയ ചൂടുള്ള ഗ്രിൽഡിൽ, ചെവികൾ താഴ്ത്തുക.
2. ഓരോ വർഷവും 5 മിനിറ്റ് ചെറിയ തീയിൽ വറുക്കുക. അതേ സമയം നിങ്ങൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് വേണമെങ്കിൽ ധാന്യങ്ങൾ മാത്രം വറുത്തെടുക്കാം. വറുത്തതിന്റെ ഈ വകഭേദം വേഗതയുള്ളതും ചീഞ്ഞതുമാണ്. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുന്ന അളവ് ക്രമീകരിക്കാൻ മികച്ചത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

മൈക്രോവേവിൽ

ചേരുവകൾ:

• ധാന്യം - 2 പീസുകൾ .;
• വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക്;
• ഉപ്പ്

തയ്യാറാക്കൽ രീതി:

1. ധാന്യം ഇലകൾ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക.
2. വെള്ളം വരണ്ടതായിരിക്കട്ടെ.
3. കോബിന്റെ അഗ്രം മുറിക്കുക.
4. പരസ്പരം സ്പർശിക്കാതിരിക്കാൻ മൈക്രോവേവ് കോബിനായി വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക.
5. 3-5 മിനിറ്റ് പരമാവധി പവർ ഓണാക്കുക.
6. ഈ സമയത്തിന് ശേഷം, മൈക്രോവേവിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുക, പക്ഷേ ഉടൻ തന്നെ ഇലകൾ തുറക്കരുത്. ധാന്യം മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. അവിടെ ഇപ്പോഴും വെള്ളം ഉള്ളതിനാൽ പാചക പ്രക്രിയ ഇപ്പോഴും നടക്കുന്നു.
7. അടുത്തതായി, ധാന്യം വൃത്തിയാക്കുക.
8. രുചിയിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.

ഒരു പാക്കേജിൽ മൈക്രോവേവിൽ ധാന്യം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ, ഇവിടെ വായിക്കുക, ഈ ലേഖനത്തിൽ മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ പച്ചക്കറികൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു പ്രത്യേകിച്ച് സുഗന്ധമുള്ളതും രുചിയുള്ളതുമായ ചുട്ടുപഴുത്ത ധാന്യം. പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• ഇളം ധാന്യം - 4 പീസുകൾ .;
• വെണ്ണ - 80 ഗ്രാം;
• വഴറ്റിയെടുക്കുക - 1 ബണ്ടിൽ;
• നാരങ്ങ തൊലി;
• ഉപ്പ്

തയ്യാറാക്കൽ രീതി:

1. ഉരുകിയ വെണ്ണ, നന്നായി അരിഞ്ഞ വഴറ്റിയെടുക്കുക, എഴുത്തുകാരൻ, 1 ടീസ്പൂൺ എന്നിവ ഇളക്കുക. l നാരങ്ങ നീര്.
2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഉപയോഗിച്ച് കോബിനെ കോട്ട് ചെയ്യുക.
3. ഓരോ ചെവിയും ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പറിൽ പൊതിയുക.
4. പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പിലേക്ക് 200 മിനിറ്റ് വരെ ധാന്യം 25 മിനിറ്റ് അയയ്ക്കുക.
5. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഉപ്പ്.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജന വെണ്ണയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ധാന്യത്തെക്കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോ കാണുക:

വേവിച്ച രുചികരമായ വിഭവം

ഞങ്ങളുടെ സ്വർണ്ണ ഉൽ‌പ്പന്നം പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്റെ അടിസ്ഥാന തത്വങ്ങൾ ഇപ്പോൾ പരിഗണിക്കുക.

• കലത്തിൽ നിങ്ങൾ ഒരേ വലുപ്പത്തിലുള്ള കോബുകൾ ഇടേണ്ടതുണ്ട്.. ഞങ്ങളുടെ വിഭവം ഒരേ സമയം പാകം ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാനാണിത്. അല്ലാത്തപക്ഷം, ചെറിയവ വരണ്ട തിളപ്പിക്കും, വലിയവ വേവിക്കും.

  വാങ്ങുമ്പോൾ അവയുടെ വലുപ്പത്തിൽ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തിയില്ലെങ്കിൽ, വിയോജിപ്പുണ്ടെങ്കിൽ, വലിയവ തകർക്കുന്നതിലൂടെ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കാനാകും. ഇത് പാചകത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെ ബാധിക്കില്ല.

• ഇളം ധാന്യം 30 മിനിറ്റ് വരെ താപനിലയിൽ കാണണം.. ഇവിടെ നിയമം: ദൈർഘ്യമേറിയത് - മികച്ചത്, അത് പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ല. കൂടുതൽ നേരം വേവിച്ചാൽ രുചി നഷ്ടപ്പെടും.
• ഇതിനകം തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ധാന്യം മുക്കുക.. ഇത് മാധുര്യവും ഇലാസ്റ്റിക്, പക്ഷേ മൃദുവായ ഘടനയും നിലനിർത്തും.
• തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ ഉപ്പ് ചേർക്കേണ്ടതില്ല. ഇത് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഒത്തുചേരലിന് കാരണമാകുന്നു. സേവിക്കുമ്പോൾ ഉപ്പ് നേരിട്ട് ചേർക്കണം.
• ഉയർന്ന ചൂടിൽ ധാന്യം വേവിക്കരുത്. തിളപ്പിച്ചതിനുശേഷം, കുറഞ്ഞത് വൈദ്യുതി ഉണ്ടാക്കുക, അങ്ങനെ അത് ക്ഷയിക്കുന്നു.

ധാന്യം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ, അത് മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായിരുന്നു, ഞങ്ങൾ ഈ ലേഖനത്തിൽ പറഞ്ഞു.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ധാന്യം വേവിക്കുക. തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം ധാന്യങ്ങൾ കഠിനമാവുകയും അവയുടെ രസം നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും.

ഉപസംഹാരം

കുട്ടിക്കാലത്തെക്കുറിച്ചും എന്റെ മുത്തശ്ശിയുടെ വീടിനെക്കുറിച്ചും ഈ ഉൽ‌പ്പന്നത്തിൽ കടലിൽ വിശ്രമിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചും ധാരാളം ആളുകൾക്ക് ഓർമ്മകളുണ്ട്. രുചികരമായ, ആരോഗ്യകരമായ, വിലകുറഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നം. അതായത്, ഇത് വിവരിക്കാം. അതിനാൽ, മധുരമുള്ള ധാന്യത്തിന്റെ അടുത്ത സീസൺ പ്രതീക്ഷിച്ച് ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകളും രുചികരമായ പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം ആയുധമാക്കുക.