സരസഫലങ്ങൾക്കിടയിൽ ഒരു യഥാർത്ഥ വിറ്റാമിൻ ബോംബാണ് കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി. ഇത് മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് വിറ്റാമിൻ സി, ബി, പിപി, കെ, ഇ, എച്ച്, എ എന്നിവ നൽകുന്നു, ഇതിന്റെ ഘടനയിൽ ഇരുമ്പ്, ഓർഗാനിക്, ഫോസ്ഫോറിക്, അസ്കോർബിക് ആസിഡുകൾ, പെക്റ്റിൻസ്, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സരസഫലങ്ങൾ മാത്രമല്ല, ഉണക്കമുന്തിരി ഇലകളും രോഗശാന്തി ഫലമുണ്ടാക്കുന്നു എന്നത് രസകരമാണ്.
ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ നിന്ന് സാധ്യമായ ഏറ്റവും വലിയ ആനുകൂല്യം ലഭിക്കാൻ, ഒരു താപ ചികിത്സ നൽകരുതെന്ന് ഡോക്ടർമാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, മരവിപ്പിക്കുകയോ ഉണക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. നമ്മുടെ ലേഖനത്തിൽ ഞങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്ത് ഉണക്കമുന്തിരി വിളവെടുപ്പിനു വേണ്ടി വഴികൾ മികച്ച പാചക ചർച്ച ചെയ്യും.
സരസഫലങ്ങൾ തെരഞ്ഞെടുക്കലും തയാറാക്കലും
Currants ശരിയായ ഫ്രീസ് നേരെ ആദ്യ നടപടി സരസഫലങ്ങൾ സ്വയം നിര. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള, പാകമായ, പുതിയ സരസഫലങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകണം. പഴങ്ങൾ കേവലം പഴുത്തവയാണെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക, കാരണം അമിതമായി പഴുത്തവയ്ക്ക് അവയുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടും, ഒപ്പം ഉരുകിയതിനുശേഷം വളരെ ആകർഷകമാകില്ല.
കറുപ്പ് മാത്രമല്ല, ചുവപ്പും വെള്ളയും ഉണക്കമുന്തിരിക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
സരസഫലങ്ങൾ അടിക്കുകയോ കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കുകയോ ചീഞ്ഞഴുകുകയോ ചെയ്തിട്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
അഴുക്കുചാലിൽ നിന്ന് ഉണക്കമുന്തിരി വൃത്തിയാക്കുന്നതിന്, മരവിപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഇത് കഴുകുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല: നിങ്ങൾ പഴങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടുക്കുക, ശേഖരണ സമയത്ത് വിഭവങ്ങളിൽ പ്രവേശിക്കാൻ കഴിയുന്ന ചില്ലകൾ, വാലുകൾ, ഇലകൾ, പ്രാണികൾ എന്നിവ വൃത്തിയാക്കുക. "വിറ്റാമിനുകൾ" കഴുകാൻ നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അവയെ ഒരു തൂവാലയിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വരണ്ടതാക്കണം.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! നനഞ്ഞ ഉണക്കമുന്തിരി ഫ്രീസറിലേക്ക് വീഴാൻ ഞങ്ങൾക്ക് അനുവദിക്കാനാവില്ല, കാരണം വെള്ളം സരസഫലങ്ങളുടെ രൂപഭേദം വരുത്തും. മരവിപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഒരു ദിവസം കൂടുതൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഫലം സൂക്ഷിക്കാനാവില്ല.
ഫ്രോസ്റ്റ്
തയ്യാറാക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ ഫ്രീസറിൽ സ്ഥാപിക്കണം. സൂപ്പർ ഫ്രീസുചെയ്യൽ മോഡ് ഓണാക്കാൻ അവരുടെ പരിസരത്തിന് 5 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ഇത് മരവിപ്പിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉയർന്ന ഗുണനിലവാര പ്രക്രിയയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു. 
ഉണക്കമുന്തിരി ഒരു ബോർഡിലോ ട്രേയിലോ വിഘടിച്ച് ഫ്രീസറിൽ സ്ഥാപിക്കേണ്ടതുണ്ട്. മരവിപ്പിക്കുന്ന പ്രക്രിയ ദിവസം മുഴുവൻ -18 of C താപനിലയിൽ സംഭവിക്കണം. അതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് (ബാഗുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പാത്രങ്ങൾ) സ convenient കര്യപ്രദമായ വിഭവത്തിൽ ഫ്രോസൺ പഴങ്ങൾ ശേഖരിച്ച് ഫ്രീസറിൽ തിരികെ വയ്ക്കാം. ഫലം 8-12 മാസത്തിൽ കൂടുതൽ ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കരുത്.
ശീതകാലത്തേക്ക് ആപ്പിൾ, സ്ട്രോബെറി, ഗ്രീൻ പീസ്, ബ്ലൂബെറി, മത്തങ്ങ, വഴുതനങ്ങ എന്നിവ എങ്ങനെ മരവിപ്പിക്കാമെന്ന് പരിശോധിക്കുക.
ഉണക്കൽ
പാചകം ചെയ്യാതെ ശൈത്യകാലത്ത് ഉണക്കമുന്തിരി വിളവെടുക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച പാചകമാണ് ഡ്രൈയിംഗ്. മാത്രമല്ല, പഴങ്ങൾ മാത്രമല്ല, ഈ രോഗശാന്തി ചെടിയുടെ ഇലകളും വരണ്ടതാക്കാൻ കഴിയും. വാസ്തവത്തിൽ, അതിന്റെ ഇലകളിൽ ഉപയോഗപ്രദമല്ലാത്ത ഗുണങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും അടിഞ്ഞു കൂടുന്നു. കൂടാതെ, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, പ്രോസസ്സിംഗ് സമയത്ത് അവ നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല.
സരസഫലങ്ങൾ
സരസഫലങ്ങൾ ശരിയായി ഉണക്കുന്നതിനുള്ള ആദ്യപടി അവ ശേഖരിക്കുക എന്നതാണ്: പഴങ്ങൾ ഒരു സണ്ണി ദിവസം എടുക്കണം, അങ്ങനെ അവ പൂർണ്ണമായും വരണ്ടതായിരിക്കും. അല്ലെങ്കിൽ, ശരിയായി ഓർഗനൈസുചെയ്‌ത ഉണക്കൽ പ്രക്രിയയിൽപ്പോലും, ഉൽപ്പന്നം മോശമാകാം. 
പഴം ഉണക്കുന്നത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഫലം ഇരുമ്പ് ചട്ടിയിൽ വിഘടിപ്പിക്കണം. ഇടതൂർന്ന ചിതയിൽ സരസഫലങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഉണങ്ങാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ താപനില 50-70 is the അടുപ്പിലെ വാതിൽ അജറിനൊപ്പം. പഴങ്ങൾ ആവശ്യത്തിന് ഉണങ്ങിയതാണോയെന്ന് പരിശോധിക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്: ചൂഷണം ചെയ്യുമ്പോൾ അവ ജ്യൂസ് അനുവദിക്കരുത്.ഏറ്റവും ചെറിയ വരികളിൽ പഴം വരണ്ടതാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ - മൈക്രോവേവ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അവ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും പ്രകൃതിദത്ത തുണികൊണ്ട് വേർതിരിക്കുകയും വേണം. വെറും 2 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ പഴങ്ങൾ വരണ്ടതാക്കാൻ ഈ യഥാർത്ഥ മാർഗം നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.
ഉണങ്ങിയ ഉണക്കമുന്തിരി സംഭരിക്കുന്നതിന്, ഇറുകിയ അടച്ച ഗ്ലാസ് പാത്രം ഉപയോഗിക്കുക.ഇലകൾ
ഉണക്കമുന്തിരി ഇലകൾ - ചെമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, വെള്ളി, സൾഫർ, മാംഗനീസ്, ഇരുമ്പ്, അവശ്യ എണ്ണകൾ, ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഉറവിടം. 
അതിനാൽ, അത്തരം ഇലകളിൽ നിന്നുള്ള ചായ ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു യഥാർത്ഥ കണ്ടെത്തലാണ്. എന്നാൽ ഗുണങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്നതിന്, ഇലകൾ ശരിയായി ശേഖരിച്ച് വരണ്ടതാക്കേണ്ടതുണ്ട്. വരണ്ട കാലാവസ്ഥയിൽ കേടുപാടുകൾ വരുത്താതെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ലഘുലേഖകൾ ശേഖരിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ചില തോട്ടക്കാർ ചെടിയുടെ കുറ്റിക്കാടുകളെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്നു, കാരണം ശൈത്യകാലത്ത് വിളവെടുക്കാൻ ഉണക്കമുന്തിരി ഇലകൾ എപ്പോൾ എടുക്കണമെന്ന് അവർക്കറിയില്ല.
ചെടി ഫലം കായ്ക്കുന്നത് അവസാനിച്ചതിനുശേഷം ഓഗസ്റ്റ് അവസാനമോ സെപ്റ്റംബർ തുടക്കമോ ആണ് ശേഖരണത്തിനുള്ള ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയം. നിങ്ങൾ ഇലകൾ പറിച്ചെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, അവ തണ്ടിന്റെ മധ്യഭാഗത്തായി സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു. 
ഇലകൾ ഉണങ്ങാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന സമയം 3 മുതൽ 10 ദിവസം വരെയാണ്, ഇതെല്ലാം താപനിലയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇലകൾ പരന്ന പ്രതലത്തിൽ പരത്തേണ്ടതുണ്ട്, കാലാകാലങ്ങളിൽ അവ മിശ്രിതമാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉണങ്ങിയ ഇലകൾ പിന്നീടുള്ള സംഭരണത്തിനായി ഒരു പേപ്പർ ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ ലിനൻ ബാഗിൽ മുറുക്കേണ്ടതുണ്ട്.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഉണങ്ങിയ കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ഇലകളിൽ നിന്നുള്ള തേയില മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും മസ്തിഷ്ക പ്രവർത്തനവും കാഴ്ചപ്പാടും മെച്ചപ്പെടുത്താനാകും. ചെടിയുടെ ഇലകളിൽ ഇതിന് കാരണമാകുന്ന നിരവധി ഘടകങ്ങളുണ്ട്.
ഉണക്കമുന്തിരി, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നിലം
ശൈത്യകാലത്ത് ഉണക്കമുന്തിരി ജാം ഉണ്ടാക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് സരസഫലങ്ങൾ പൊടിക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ളത്. ഇതു ചെയ്യാൻ ഒരേ അനുപാതത്തിൽ മാത്രം currants ഉം പഞ്ചസാരയും ആവശ്യമാണ് (1: 1). 
ആദ്യം, ഫലം ഒരുക്കും: അവർ തണ്ടിൽ ഇലയും ചെംചീയൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കി വേണം. അപ്പോൾ സരസഫലങ്ങൾ ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ പൊടിക്കേണ്ടതുണ്ട് (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡറോ ഫുഡ് പ്രോസസറോ ഉപയോഗിക്കാം). ചില പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ, എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും മില്ലുചെയ്യാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, പക്ഷേ മുഴുവൻ സരസഫലങ്ങളുടെയും മൂന്നിലൊന്ന് എങ്കിലും ഉപേക്ഷിക്കുക. അത് നിങ്ങളുടേതാണ്. 
പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പഴങ്ങൾ പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ പൊടിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതിനായി ഉൽപ്പന്നം ഒരു മണിക്കൂറോളം നിൽക്കട്ടെ. 
തയ്യാറാക്കിയ ജാം അണുവിമുക്തമായ വൃത്തിയുള്ള ഗ്ലാസ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക. അത്തരമൊരു രോഗശാന്തി ഉൽപ്പന്നം ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. 
ജാം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
ഗ our ർമെറ്റുകളുടെ ആവശ്യം ശൈത്യകാലത്ത് മറ്റ് ഉണക്കമുന്തിരി ജാം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഹോസ്റ്റസിന്റെ പന്നി ബാങ്കിലേക്ക് കൊണ്ടുവരേണ്ട ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായവ ഞങ്ങൾ ഉപദേശിക്കുന്നു.
ക്ലാസിക്
മിക്ക ആളുകൾക്കും ഉണക്കമുന്തിരി ജാമിനുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് കുട്ടിക്കാലം പോലെ മണക്കുന്നു. അത്തരം ജാം കഴിക്കുമ്പോൾ, ഓരോ മുതിർന്നവരും ഗ്രാമത്തിലേക്കുള്ള മുത്തശ്ശിമാർക്കുള്ള ശൈത്യകാല യാത്രകൾ ഓർക്കും, അത്തരം വിഭവങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും മേശപ്പുറത്തുണ്ടായിരുന്നു. 
അതിനാൽ, പാചക ട്രീറ്റുകളുടെ മുത്തശ്ശിയുടെ രഹസ്യം നമുക്ക് വെളിപ്പെടുത്താം. ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ബ്ലാക്ക് കറന്റ് ജാം നിർമ്മിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- ഉണക്കമുന്തിരി - 1 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 1.5 കിലോ;
- വെള്ളം - 1.5 കപ്പ്.
റെഡി സിറപ്പ് ഒരു അരിപ്പ അല്ലെങ്കിൽ നെയ്ത തുണികൊണ്ട് കടന്നുപോകുന്നു, 3-4 ലെയറുകളായി മടക്കിക്കളയുന്നു, നിരവധി തവണ. ശുദ്ധീകരിച്ച സിറപ്പ് വീണ്ടും തീയിൽ ഇട്ടു തിളപ്പിക്കണം. ഉണങ്ങിയ മുഴുവൻ സരസഫലങ്ങളും തിളപ്പിക്കുന്ന സിറപ്പിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, തയ്യാറാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. 
ജാമിന്റെ കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരത അത് തയ്യാറാണെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് ബാങ്കുകളിലേക്ക് ഉരുട്ടാനുള്ള സമയമായി. 
അഞ്ച് മിനിറ്റ്
ശൈത്യകാലത്തെ "അഞ്ച് മിനിറ്റ്" ഉണക്കമുന്തിരി ജാമിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് - തയ്യാറാക്കാൻ വേഗതയേറിയതും എളുപ്പവുമായ ഒന്ന്. ഇത് നടപ്പിലാക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ ഒരുക്കേണ്ടതുണ്ട്:
- 1 കിലോ സരസഫലങ്ങൾ;
- 1.5 കിലോ പഞ്ചസാര;
- 1.5 ഗ്ലാസ് ശുദ്ധമായ വെള്ളം.
ഉണക്കമുന്തിരി-ബനാന ജാം
യഥാർത്ഥ ഗ our ർമെറ്റുകൾക്കുള്ള ഒരു യഥാർത്ഥ പാചകമാണിത്. ജാം പാചകം ചെയ്യാതെ തയ്യാറാക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മാത്രം സൂക്ഷിക്കണം.
1: 1: 1 അനുപാതത്തിൽ കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി, വാഴപ്പഴം, പഞ്ചസാര എന്നിവ തയ്യാറാക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന്, 0.5: 0.5: 0.5 കിലോ. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വിപ്പ് സരസഫലങ്ങൾ. വാഴപ്പഴം വൃത്തിയാക്കി സമചതുര മുറിച്ച് ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് അയയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. വാഴപ്പഴം പൊടിച്ച ശേഷം എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക. സുഗന്ധ ജാം ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? മൂർച്ചയുള്ള സുഗന്ധം മൂലമാണ് ചെടിയുടെ പേര്. "ഉണക്കമുന്തിരി", "ഉണക്കമുന്തിരി" എന്നീ പദങ്ങൾക്ക് ഒരു റൂട്ട് ഉണ്ട്. എന്നാൽ ഇതെല്ലാം ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കമുന്തിരി ജാം നന്നായി മണക്കുന്നു.
ജാം
ഉണക്കമുന്തിരി ജാം - ശരത്കാല-ശീതകാല കാലയളവിൽ ഇൻഫ്ലുവൻസ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് തിമിര വൈറസുകൾക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിലെ പ്രധാന "ആയുധം". ശരീരത്തിലെ വൈറസുകളെയും അണുബാധകളെയും നശിപ്പിക്കുന്ന ഫൈറ്റോൺ‌സൈഡുകൾ ബെറിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എന്നതാണ് വസ്തുത. 
കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ജാം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി എല്ലാ ദിവസവും പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള ഒന്നിന്റെ രഹസ്യം ഞങ്ങൾ വെളിപ്പെടുത്തും. ഘടകങ്ങൾ:
- ഉണക്കമുന്തിരി - 1.5 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 1.5 കിലോ;
- വെള്ളം - 0.5 ലി.
ഈ പാചകത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് കറുപ്പും ചുവപ്പും ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിക്കാം.
ജെല്ലി
നിങ്ങളുടെ ശരീരം വിറ്റാമിനുകളാൽ നിറയ്ക്കാനുള്ള മികച്ച അവസരമാണ് ശൈത്യകാലത്തെ ഉണക്കമുന്തിരി ജെല്ലി. 
ഈ രുചികരമായ മധുരപലഹാരം ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ സരസഫലങ്ങളും പഞ്ചസാരയും മാത്രം സംഭരിക്കേണ്ടതുണ്ട് (1: 1.5). തയ്യാറാക്കിയ പഴങ്ങൾ തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അവ മൂടിവയ്ക്കില്ല. മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 30 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
ആവശ്യമായ സമയത്തിന് ശേഷം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ജെല്ലി നിരന്തരം കലർത്തി നുരയെ ശേഖരിക്കണം. മിശ്രിതം ജെല്ലിയായി പരിവർത്തനം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയ അത് എങ്ങനെ കട്ടിയാകാനും വിഭവത്തിന്റെ ചുമരുകളിൽ പറ്റിനിൽക്കാനും തുടങ്ങുന്നുവെന്ന് കണ്ടെത്താനാകും. നിങ്ങളുടെ ജെല്ലി സീമിംഗിന് തയ്യാറാണ്. ഇതിന് യഥാർത്ഥ രുചി നൽകാൻ, കുറച്ച് ഗ്രാമ്പൂ, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക. ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ആകർഷണീയമായ ജെല്ലി. നിങ്ങൾ ഒരു സരസഫലങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ 1.5 സരസഫലങ്ങൾ നിന്ന് നീര് ചൂഷണം ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. ഏകദേശം 1.2 ലിറ്റർ ജ്യൂസ് നേടുക. അതിനുശേഷം 1 കിലോ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് 3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് മുകളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക.
വൈബർണം, ബ്ലൂബെറി, ക്രാൻബെറി, ആപ്രിക്കോട്ട്, സ്ട്രോബെറി, നെല്ലിക്ക, കടൽ താനിന്നു, യോഷ, ചെറി, ആപ്പിൾ എന്നിവയുടെ ശീതകാലം എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കുക.
കമ്പോട്ട്
ഫ്രോസൺ അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണക്കമുന്തിരി കമ്പോട്ട് തയ്യാറാക്കാം, വേനൽക്കാലത്ത് ബാങ്കുകളിൽ ചുരുട്ടാം. 
ഉണക്കമുന്തിരി കമ്പോട്ട് സെറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ. ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും "രുചികരമായ" പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
- ഏറ്റവും ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ക്ലാസിക് ഒന്നാണ്: 1 ലിറ്റർ വെള്ളം, 800 ഗ്രാം സരസഫലങ്ങൾ, 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, ആവശ്യമെങ്കിൽ 2 ടീസ്പൂൺ ഇടുക. കറുവപ്പട്ട 2-3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ചുരുട്ടുക.
- 800 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി (ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കറുപ്പ്), 200 ഗ്രാം റാസ്ബെറി, 1 ലിറ്റർ വെള്ളം, 1 കിലോ പഞ്ചസാര, 0.5 നാരങ്ങ, 2-3 വള്ളി നാരങ്ങ ബാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് റാസ്ബെറി, മെലിസ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കമുന്തിരി കമ്പോട്ട് തയ്യാറാക്കുന്നു. സരസഫലങ്ങൾ പുതച്ച് അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കണം, അവയുടെ മുകളിൽ നാരങ്ങയും നാരങ്ങ ബാമും ഇടുക. ഇതെല്ലാം മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ സിറപ്പ് ഒഴിച്ച് മുകളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക.
- ശീതീകരിച്ച പഴങ്ങളുടെ ഉണക്കമുന്തിരി കമ്പോട്ട് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് 1 കപ്പ് സരസഫലങ്ങൾ, 0.5 കപ്പ് പഞ്ചസാര, 3 ലിറ്റർ വെള്ളം എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. പഴങ്ങളും പഞ്ചസാരയും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കണം. തണുപ്പിച്ച കമ്പോട്ട് ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.
