പ്രയാസകരമായ വടക്കൻ സാഹചര്യങ്ങളിൽ, നമുക്ക് പരിചിതമായ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും വളരുന്നില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ബ്രീഡർമാരുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് നന്ദി, സസ്യജാലങ്ങളെ വളർത്തുന്നത് നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന തണുത്ത കാലാവസ്ഥയെ നേരിടാനും കുറഞ്ഞ വേനൽക്കാലത്ത് പാകമാകാനും സമയമുണ്ട്. ഈ വിളകളിലൊന്ന് ബീറ്റ്റൂട്ട് ആണ്. ഈ പച്ചക്കറിയുടെ ഏത് ഇനമാണ് സൈബീരിയയിൽ വളരുന്നതിന് ഏറ്റവും അനുകൂലമെന്ന് കരുതുക, അവയെ പരിപാലിക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങളും.
സൈബീരിയയ്ക്ക് മികച്ച ഇനങ്ങൾ
ഉയർന്ന അപകടസാധ്യതയുള്ള കാർഷിക മേഖലകളിൽ വളരാൻ പ്രാപ്തിയുള്ള തണുത്ത പ്രതിരോധം, ആവശ്യപ്പെടാത്ത, ടേബിൾ ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇനങ്ങളാണ് സൈബീരിയയ്ക്ക് ഏറ്റവും മികച്ചത്.
റഷ്യയിലെ ബ്രീഡർമാർ വളരെക്കാലമായി വടക്കുഭാഗത്തുള്ള ഈ പച്ചക്കറിയുടെ അതിജീവനത്തിന്റെ മെച്ചപ്പെട്ട നിരക്ക് തേടിയതിനാൽ, നേറ്റീവ് ഇനങ്ങളാണ് മറ്റുള്ളവയേക്കാൾ ഗുണങ്ങൾ. പച്ചക്കറി സംസ്കാരത്തിന്റെ വിളഞ്ഞ കാലഘട്ടത്തെ ആദ്യകാല, മധ്യ, വൈകി എന്നിങ്ങനെ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. റൂട്ടിന്റെ രൂപവത്കരണ കാലയളവ് പരിഗണിക്കാതെ, എല്ലാ ഇനങ്ങളും തണുപ്പിനെ പ്രതിരോധിക്കും:
- ആദ്യകാല ഇനങ്ങൾ - ചൂട് ചികിത്സയില്ലാതെ ഉപയോഗിക്കാനും വേനൽക്കാലത്ത് പാകമാകാനും കഴിവുണ്ട്:
- "ബാര്ഡോ 237". മാംസം ചീഞ്ഞതും കടും ചുവപ്പും മധുരവുമാണ്. ഇത് രോഗങ്ങൾക്കും കീടങ്ങൾക്കും വിധേയമല്ല. ആറുമാസത്തിലധികം സൂക്ഷിക്കാം.
- "മോഡാന". മധ്യ റൂട്ട് മെറൂൺ, രുചികരമാണ്, പക്ഷേ കൂടുതൽ നേരം സൂക്ഷിക്കുന്നില്ല. കീടങ്ങളെയും രോഗങ്ങളെയും ഭയപ്പെടുന്നില്ല.
- "പാബ്ലോ എഫ് 1". മാംസം കടും ചുവപ്പാണ്, മികച്ച രുചിയോടെ, വിനൈഗ്രേറ്റിൽ മികച്ചതായി കാണപ്പെടുന്നു. നിരവധി മാസത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കാം. തൊലി നേർത്തതാണ്.
- "ബോഹെമിയ". നടുക്ക് മിനുസമാർന്ന ഇരുണ്ട നിറമുണ്ട്, വളരെ ചീഞ്ഞതും പഞ്ചസാരയുമാണ്. അസുഖമില്ല, വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കുന്നു.
- "ഡിട്രോയിറ്റ്". ചെറിയ വലിപ്പത്തിലുള്ള റൂട്ട് വിളകൾ. വൈവിധ്യത്തിന് നനവ്, വളം എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. രോഗങ്ങൾ ബാധിച്ചിട്ടില്ല.
- ഇടത്തരം ഇനങ്ങൾ - ദൈർഘ്യമേറിയ സംഭരണത്തിന്റെ സവിശേഷത, അവ ശൈത്യകാലത്ത് വിതയ്ക്കാം:
- "ബോർഷ്ചേവയ". മാംസം ഇരുണ്ട ചുവപ്പുനിറമാണ്, രുചികരമാണ്. വൈവിധ്യമാർന്നത് മണ്ണിന് ഒന്നരവര്ഷമാണ്. തൊലി നേർത്തതാണ്. സലാഡുകൾ, ബോർഷ്റ്റ്, ജ്യൂസുകൾ എന്നിവ നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- "രുചികരമായത്". ഇരുണ്ട ചെറി നിറത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ, പഴങ്ങൾ ചെറുതും വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതുമാണ്. വൈവിധ്യമാർന്നത് സാർവത്രികമാണ്, മാത്രമല്ല പാചകത്തിൽ നിയന്ത്രണങ്ങളൊന്നുമില്ല.
- "ഓപോൾ". റൂട്ട് വിളകൾ ആയതാകാരം, മിതമായ മധുരം, ചർമ്മം നേർത്തതാണ്. ആറുമാസം വരെ സൂക്ഷിക്കാം, പഴത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല.
- "താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവാത്ത A 463". പരന്ന രൂപത്തിലുള്ള റൂട്ട് വിളകൾ, ഉയർന്ന വിളവ്, ഇരുണ്ടതും ചെറി തണലും, ചീഞ്ഞ. രോഗങ്ങളെയും കീടങ്ങളെയും ഭയപ്പെടുന്നില്ല. ശേഖരിച്ച സമ്മാനങ്ങൾ തണുത്ത ശൈത്യകാലത്തെ വിജയകരമായി സഹിക്കുകയും അവയുടെ രുചി നഷ്ടപ്പെടുത്താതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- വൈകി ഇനങ്ങൾ - നീണ്ട വിളഞ്ഞ സമയത്തിന്റെ സവിശേഷത. വസന്തകാലത്തെയും ശരത്കാല തണുപ്പിനെയും ചൂടുള്ള വേനൽക്കാലത്തെയും ഭയപ്പെടാതിരിക്കാനുള്ള കഴിവാണ് ഇവയെ വ്യത്യസ്തമാക്കുന്നത്. റൂട്ട് വിളകൾ ഒരു പുതിയ വിളയിലേക്ക് കിടക്കുന്നു, പ്രായോഗികമായി ശരീരഭാരവും രൂപവും നഷ്ടപ്പെടാതെ:
- "റെനോവ". ഒരു സിലിണ്ടറിന്റെ ആകൃതിയും ചുവപ്പ്, പർപ്പിൾ നിറങ്ങളുടെ മാംസവുമുണ്ട്. മഹത്തായ രുചിയും ബീറ്റ്റൂട്ട് ഗന്ധത്തിന്റെ അഭാവവും നൽകി അവാർഡ്. വിളവെടുപ്പ് സമൃദ്ധവും വളരുന്നതിൽ അചഞ്ചലവുമാണ്.
- "മോണോഫിലമെന്റ്". മാംസത്തിന്റെ നിറം മെറൂൺ ആണ്. വൈവിധ്യത്തിന് മധുരമുള്ള രുചിയും ധാരാളം ജ്യൂസും പരന്ന ആകൃതിയും ഉദാരമായ വിളവെടുപ്പും ഉണ്ട്.
- "സിലിണ്ടർ". ഇതിന് ഒരു സിലിണ്ടർ ആകൃതിയും തിളക്കമുള്ള നിറവുമുണ്ട്, മികച്ച രുചി സവിശേഷതകളുണ്ട്, ഒപ്പം ഗന്ധത്തിന്റെ അഭാവവും ഇതിന്റെ സവിശേഷതയാണ്. എൺപത് മാസത്തോളം ബീറ്റ്റൂട്ട് സമ്മാനങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഇനം ചൂട്, മഞ്ഞ്, രോഗങ്ങൾ, കീടങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കും.
- "മാട്രോൺ സെഡെക്". പഴത്തിന്റെ ആകൃതി പരന്ന വൃത്താകൃതിയിലാണ്, നിറം ഇരുണ്ടതാണ്, രുചി ഉച്ചരിക്കും. നീണ്ട സംഭരണത്തിന്റെ ഒരു റൂട്ട് വിള, സുഗന്ധ ഗുണങ്ങൾ നഷ്‌ടപ്പെടുത്തുന്നില്ല.
- "സിറ്റാഡെല്ല". ഇതിന് ഒരു സിലിണ്ടറിന്റെ ആകൃതി, ഇടത്തരം നീളം, കടും ചുവപ്പ് നിറം. നിബന്ധനകൾക്ക് വിധേയമായി മെയ് മാസം വരെ സൂക്ഷിക്കാം. രുചി, നിറം, രൂപം എന്നിവ മിക്കവാറും മാറ്റത്തിന് വിധേയമല്ല.
സൈറിയിലെ ചെറി, മുന്തിരി, ആപ്പിൾ ആകൃതിയിലുള്ള ആഴം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, റോഡോഡെൻഡ്രോൺ, ഹൈഡ്രാഞ്ച, വറ്റാത്ത പുഷ്പങ്ങൾ, കൂടാതെ കഠിനമായ കാലാവസ്ഥയുള്ള പ്രദേശങ്ങൾക്കുള്ള മികച്ച ഇനം തക്കാളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, റാസ്ബെറി എന്നിവയെക്കുറിച്ചും വായിക്കുക.
എപ്പോൾ എന്വേഷിക്കുന്ന
പച്ചക്കറികൾ നടുന്നത് ശരത്കാലത്തിന്റെ അവസാനത്തിലും വസന്തകാലത്തും നടക്കുന്നു. കാലാവധി വിളവെടുപ്പ് സമയത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. നേരത്തെ പച്ചക്കറി ആസ്വദിക്കാൻ, വിത്ത് മഞ്ഞുവീഴ്ചയിൽ (ഒക്ടോബർ അവസാനം) നിലത്ത് സ്ഥാപിക്കുന്നു. പ്രായപൂർത്തിയാകാത്ത ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് പക്വത കുറഞ്ഞ കാലയളവിൽ നന്നായി തണുപ്പ് സഹിക്കുക. ഒരേ ഇനങ്ങൾ വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നു.
മണ്ണിനെ ചൂടാക്കുന്നത് കൃത്യമായ തീയതിയെ ബാധിക്കുന്നു.. ആദ്യകാല ഇനങ്ങൾ നിലത്ത് നടണം, 10 സെന്റിമീറ്റർ ആഴത്തിൽ + 5 ... +6 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കണം (സൈബീരിയയിലെ പ്രദേശങ്ങൾക്ക് മെയ് പകുതി). ബാക്കിയുള്ളവ - + 8 വരെ ... +10 ഡിഗ്രി വരെ. ആദ്യകാല ഇനങ്ങൾ സംഭരണത്തിന് വിധേയമല്ലെന്ന് ഞങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു.
എല്ലാ ഗുണങ്ങളുടെയും ദീർഘകാല സംരക്ഷണത്തിനായി, വേരുകൾ സെപ്റ്റംബർ അവസാനത്തോടെ വിളവെടുക്കണം, നേരത്തെയല്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം റൂട്ട് വിളയ്ക്ക് പഞ്ചസാര ശേഖരിക്കാൻ സമയമുണ്ടാകില്ല, ഇത് ദീർഘകാല സംഭരണം നൽകുന്നു. ഇതിനർത്ഥം സൈബീരിയൻ മേഖലയിലെ മധ്യ, വൈകി ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇനങ്ങൾ ജൂൺ രണ്ടാം പകുതിയിൽ നടാം.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? കിഴക്കൻ യൂറോപ്പിലെയും ബാൽക്കണിലെയും നിവാസികൾ ബീറ്റ്റൂട്ട് റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ പ്ലേഗിൽ നിന്ന് സ്വയം രക്ഷിക്കാൻ മാത്രം ഉപയോഗിച്ചു.
തൈകൾ ഉപയോഗിച്ച് ബീറ്റ്റൂട്ട് വിളകൾ കൃഷിചെയ്യുന്നു, അത് മാർച്ചിൽ വിതയ്ക്കുകയും ഏപ്രിൽ അവസാനം നിലത്ത് നടുകയും ചെയ്യാം, അതായത് വിളയെ സമയത്തിന് മുമ്പേ ലഭിക്കുക (18 മുതൽ 25 ദിവസം വരെ). സൈബീരിയയുടെ കാലാവസ്ഥാ സവിശേഷതകൾ കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, രണ്ടാമത്തെ രീതി കൂടുതൽ ഉദാരവും മൂല്യവത്തായതുമായ വിളവെടുപ്പ് നൽകുന്നു. 
സൈറ്റിൽ എവിടെ നടണം
റൂട്ട് ബീറ്റ്റൂട്ട് വിലമതിക്കുന്നു സ field ജന്യ ഫീൽഡ് സ്പേസ്, നല്ല ലൈറ്റിംഗ്. വേലിക്ക് സമീപം, മരങ്ങൾക്കും കുറ്റിച്ചെടികൾക്കും സമീപം നിങ്ങൾ അത് നടരുത്. ജൈവവസ്തുക്കളാൽ സമ്പന്നമായ പശിമരാശി, നിഷ്പക്ഷ ജലം, വായു-പ്രവേശിക്കാവുന്ന മാധ്യമം (ചെറുതായി ക്ഷാരവും അനുയോജ്യമാണ്) എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മണ്ണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
മണ്ണിന്റെ ഇനങ്ങൾക്ക് എന്ത് സ്വഭാവസവിശേഷതകളുണ്ടെന്നും അതുപോലെ തന്നെ മണ്ണിന്റെ അസിഡിറ്റി എങ്ങനെ നിർണ്ണയിക്കാമെന്നും കണ്ടെത്തുക.
കളിമണ്ണിൽ മണ്ണിൽ അസിഡിറ്റി അന്തരീക്ഷവും സമീപ ഭൂഗർഭജലവും വളരുന്നു. വുഡ് ആഷ് അസിഡിറ്റി കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.
കഴിഞ്ഞ വർഷത്തെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തക്കാളി, കാബേജ്, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, ധാന്യവിളകൾ എന്നിവയുടെ സ്ഥാനത്ത് എന്വേഷിക്കുന്ന നടുന്നു. ഒന്നോ രണ്ടോ വർഷം മുമ്പ് ഓർഗാനിക് അവതരിപ്പിച്ചയിടത്ത് ബീറ്റ്റൂട്ട് സംസ്കാരം നന്നായി വളരുന്നു. പുതിയ വളം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? മിഡിൽ ഈസ്റ്റിലെയും കിഴക്കൻ മെഡിറ്ററേനിയനിലെയും ദിവസേനയുള്ള റേഷനിൽ ആദ്യമായി ബീറ്റ്റൂട്ട് അവതരിപ്പിക്കപ്പെട്ടു, അക്കാലത്ത് ഇലകൾ മാത്രമേ കഴിച്ചിരുന്നുള്ളൂ, വേരുകൾ medic ഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിച്ചു.
സൈറ്റിൽ മണ്ണ് തയ്യാറാക്കൽ
രണ്ട് ഘട്ടങ്ങളിലായി നടക്കുന്ന വീഴ്ചയിൽ ആഴത്തിലുള്ള കുഴിക്കൽ സ്ഥലത്ത് മണ്ണ് ഒരുക്കുന്നു. ആദ്യം, ഡിസ്കിംഗ് പ്രക്രിയ നടത്തുന്നു, മറ്റൊരു മാസത്തിനുശേഷം - ഉഴുന്നു, കളകളെ നീക്കംചെയ്യാൻ മറക്കരുത്. വസന്തകാലത്ത്, മണ്ണ് അധികമായി അഴിച്ചു നിരപ്പാക്കുന്നു. ഭൂഗർഭജല കിടക്കകളുടെ അടുത്ത സ്ഥാനം ഉയർന്നതായിരിക്കണം. 
തുറന്ന നിലത്ത് വിത്ത് വിതയ്ക്കുന്നു
തുറന്ന നിലത്ത് വിത്ത് വിതയ്ക്കുമ്പോൾ നിരീക്ഷിക്കണം അത്തരം ശുപാർശകൾ:
- വിതയ്ക്കുന്ന വരികൾ തമ്മിലുള്ള ദൂരം 20-25 സെന്റിമീറ്റർ മാനദണ്ഡവുമായി യോജിക്കണം;
- വിത്ത് മെറ്റീരിയൽ ശൈത്യകാലത്തിന് മുമ്പ് 3-4 സെന്റിമീറ്റർ ആഴത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു, വസന്തകാലത്ത് 2-3 സെന്റിമീറ്റർ മതിയാകും;
- കുന്നിൻ മുകളിൽ ഒരു പുതയിടൽ തത്വം അല്ലെങ്കിൽ ഹ്യൂമസ് ലെയർ അവതരിപ്പിക്കുന്നത് വിതയ്ക്കൽ പ്രക്രിയ പൂർത്തിയാക്കുന്നു. ശൈത്യകാലത്തെ വിളകൾക്ക് ഈ നടപടിക്രമം വളരെ പ്രധാനമാണ്;
- വസന്തകാലത്ത് വിത്ത് വളർച്ച ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നത് അവയുടെ പ്രീ-കുതിർക്കലും (കുറച്ച് ദിവസം) മുളയ്ക്കുന്നതുമാണ്;
- ഇളം ചിനപ്പുപൊട്ടൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ വിതയ്ക്കുന്ന വരികളിലുടനീളം മണ്ണ് അഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
ആഫ്റ്റർകെയർ
റൂട്ടിന്റെ വളരുന്ന സീസണിന്റെ ആരംഭത്തിന് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധയും പരിചരണവും ആവശ്യമാണ്.
നനവ്
മുളപ്പിക്കുന്നതിന് സമയബന്ധിതമായി നനവ് ആവശ്യമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് വരണ്ട ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ. നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന മഴ ഉപയോഗിച്ച് മലകയറ്റം ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം നനയ്ക്കുന്നു. അമിതമായി ഉണക്കിയ മണ്ണിൽ നനയ്ക്കുന്നതിലൂടെ, റൂട്ട് വിളകൾ വിള്ളലുകളായി കാണപ്പെടുന്നു. നനയ്ക്കുന്ന രീതി നിർമ്മിക്കുന്നത് നല്ലതാണ് തളിക്കൽ. പച്ചക്കറി സമ്മാനങ്ങൾ എടുക്കുന്നതിന് രണ്ടാഴ്ച മുമ്പ്, നനവ് അവസാനിച്ചു.
പൂന്തോട്ടത്തിൽ നനയ്ക്കുന്നതിന് സ്പ്രിംഗളർമാരെക്കുറിച്ച് വായിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു.
കട്ടി കുറയുന്നു
മൂന്നാമത്തെയും അഞ്ചാമത്തെയും ഇലകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതിന് ഇളം മുളകൾക്ക് കുറഞ്ഞത് രണ്ട് കട്ടി കുറയ്ക്കേണ്ടത് നിർബന്ധമാണ്. മുളകൾ തമ്മിലുള്ള ദൂരം 6-8 സെ. 
മണ്ണ് സംരക്ഷണം
ചെറുതും ഇതുവരെ പക്വതയില്ലാത്തതുമായ ചിനപ്പുപൊട്ടൽ പതിവായി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കളയണം, അല്ലാത്തപക്ഷം കളകൾ അവയെ നശിപ്പിക്കും. പൂന്തോട്ടത്തിൽ ഖര മണ്ണിന്റെ രൂപവത്കരണത്തിനായി ഒരിക്കലും കാത്തിരിക്കരുത്. റൂട്ട് വിളകൾ രുചികരവും കൂടുതൽ പരുക്കനായതും കഠിനവുമാണ്.
എന്വേഷിക്കുന്ന മുളയില്ലെങ്കിൽ എന്തുചെയ്യണമെന്ന് കണ്ടെത്തുക.
ടോപ്പ് ഡ്രസ്സിംഗ്
നടുന്നതിന് മുമ്പ് സൂപ്പർഫോസ്ഫേറ്റ്, പൊട്ടാസ്യം ക്ലോറൈഡ് (ധാതു വളങ്ങൾ) എന്നിവ പ്രയോഗിക്കുന്നു. ഒരു ചതുരശ്ര മീറ്ററിന് 35 ചതുരശ്ര മീറ്റർ സൂപ്പർഫോസ്ഫേറ്റ്, 15 ഗ്രാം ഉപ്പ്പീറ്റർ, പൊട്ടാസ്യം ക്ലോറൈഡ് എന്നിവ ചെലവഴിക്കും. കമ്പോസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഹ്യൂമസ് ചേർത്താണ് വർദ്ധിച്ച വിളവ് നേടുന്നത്. എന്നാൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് സംസ്കാരം കനംകുറഞ്ഞതിനുശേഷം, നൈട്രജൻ (പൊട്ടാസ്യം നൈട്രേറ്റ്, യൂറിയ, കൊഴുൻ എക്സ്ട്രാക്റ്റ്) ചേർത്ത് വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക. ഫലം (അല്പം കൂടുതൽ നട്ട്) ഫോസ്ഫറസ്-പൊട്ടാസ്യം വളങ്ങൾ രൂപപ്പെട്ടതിനുശേഷം ഇനിപ്പറയുന്ന ഭക്ഷണം നടത്തുന്നു. എല്ലാ നൈട്രജൻ സംയുക്തങ്ങളും ഒഴിവാക്കണം.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! എന്വേഷിക്കുന്നവർക്ക് നൈട്രേറ്റ് ശേഖരിക്കാനുള്ള കഴിവുണ്ട്, അതിനാൽ നൈട്രജൻ വളങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അത് അമിതമാക്കരുത്.
കൂടാതെ, ബീറ്റ്റൂട്ട് മാത്രമാണ് വിള ആവശ്യമുള്ളത്. ഉപ്പ്രുചിയുള്ളതും കൂടുതൽ ആർദ്രവുമാകാൻ. അതിശയകരമായ വസ്തുതയുടെ വിശദീകരണം സസ്യത്തിന്റെ ഉത്ഭവത്തിലാണ്. മെഡിറ്ററേനിയനിലെ ഉപ്പ് കാറ്റിനൊപ്പം പൂരിതമാക്കിയ കടൽ, നൂറ്റാണ്ടുകളായി ചെടിയെ പൊതിഞ്ഞു, ഉപ്പ് ഈ സംസ്കാരത്തിന് സുപ്രധാനമായി. നന്നായി നനഞ്ഞ മണ്ണിലാണ് ടോപ്പ് ഡ്രസ്സിംഗ് നടത്തുന്നത്, വേരിൽ വെള്ളം നനയ്ക്കുന്നു.
വീഡിയോ: ഉപ്പ് ലായനി ഉപയോഗിച്ച് എന്വേഷിക്കുന്ന ഭക്ഷണം
എപ്പോൾ വൃത്തിയാക്കണം, എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം
ഒക്ടോബർ മാസമാണ് സൈബീരിയയിലെ വിളവെടുപ്പിന് ഏറ്റവും അനുകൂലമായി കണക്കാക്കുന്നത്. എന്നാൽ പാകമാകുന്നതിന്റെ പ്രധാന ലക്ഷണങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്: ശൈലി വാടിപ്പോകുന്നു, താഴ്ന്ന ഇലകൾ വരണ്ടുപോകുന്നു, ഫലം ആവശ്യമുള്ള തൂക്കവും വലുപ്പവും നേടി.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ആദ്യത്തെ മഞ്ഞ് പ്രവചിക്കുമ്പോൾ ഉടനടി വൃത്തിയാക്കൽ സംഭവിക്കുന്നു. ബീറ്റിലെ ഫ്രീസുചെയ്‌ത മുകൾഭാഗം റൂട്ടിന്റെ മുഴുവൻ ഭാഗവും സംഭരിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമല്ല.
വരണ്ട warm ഷ്മള ദിനത്തിൽ, ബീറ്റ്റൂട്ട് വിള സംഭരണത്തിനായി തയ്യാറാക്കാനുള്ള സമയമാണിത്. പച്ചക്കറികൾ സ ently മ്യമായി തകർക്കുന്നു, മണ്ണിൽ നിന്ന് മുക്തമാണ്, മുകൾഭാഗം മുറിക്കുക, വശങ്ങളിലെ വേരുകൾ, സംപ്രേഷണം നൽകുക (2-4 മണിക്കൂർ). സംഭരണത്തിലേക്ക് അയയ്‌ക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ അടുക്കി, അനുയോജ്യമല്ലാത്തവ നീക്കംചെയ്യുന്നു.
രണ്ട് സംഭരണ രീതികളുണ്ട്:
- ആദ്യത്തേത് പച്ചക്കറി പൂർണ്ണമായും മണലിൽ പൊതിഞ്ഞ ഒരു സംപ്പിന്റെ സാന്നിധ്യം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. കുഴി എലികളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കണം;
- 0 ° C മുതൽ +2 ° C വരെയും 90% ഈർപ്പം വരെയുമുള്ള തണുത്ത ഇരുണ്ട മുറികളുടെ (ബേസ്മെന്റ്, നിലവറ, റഫ്രിജറേറ്റർ) സാന്നിധ്യമാണ് രണ്ടാമത്തേത്.
ശൈത്യകാലത്ത് എന്വേഷിക്കുന്ന തയ്യാറാക്കൽ ഉണങ്ങാനും മരവിപ്പിക്കാനും ഒരു മാർഗ്ഗം ആകാം.
വീഡിയോ: സൈബീരിയയിൽ എന്വേഷിക്കുന്ന കൃഷിയുടെയും സംഭരണത്തിന്റെയും സവിശേഷതകൾ
സൈബീരിയയിലെ തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിൽ, അത്തരമൊരു റൂട്ട് ബീറ്റ്റൂട്ട് നന്നായി വളരുകയും ധാരാളം വിളവെടുപ്പ് നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. സംഭരണത്തിന് പ്രത്യേക ചെലവേറിയ വ്യവസ്ഥകൾ ആവശ്യമില്ല. സസ്യ സംരക്ഷണം ലളിതമാണ്.
