ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം ക്യാനുകളിൽ വിൽക്കുന്ന സ്റ്റോറുകളുടെ അലമാരയിൽ. പല സലാഡുകളിലും മറ്റ് വിഭവങ്ങളിലും ഇത് ഒരു ഘടകമായതിനാൽ ഇത് പലപ്പോഴും വാങ്ങാറുണ്ട്. എന്നാൽ അത്തരമൊരു ശൂന്യത വീട്ടിൽ തന്നെ ചെയ്യാവുന്നതാണ്, മാത്രമല്ല നിങ്ങൾക്ക് ധാന്യങ്ങൾ മാത്രമല്ല, മുഴുവൻ കോബുകളും പാചകം ചെയ്യാം.
ഉപയോഗപ്രദമായ ധാന്യം ടിന്നിലടച്ചു
ചൂട് ചികിത്സ സമയത്ത് ധാന്യം അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ നഷ്‌ടപ്പെടുത്തുന്നില്ല അതിൽ നിന്നുള്ള ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം ചില ഗുണങ്ങൾ കാരണം ഉപയോഗപ്രദമാണ്:
- കുറച്ച് കലോറി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു (100 ഗ്രാമിന് 58 കിലോ കലോറി), ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാകും;
- ഗ്രൂപ്പ് ബി, അസ്കോർബിക് ആസിഡ്, വിറ്റാമിൻ എ, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, നിയാസിൻ എന്നിവയുടെ വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു;
- സോഡിയം, പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, സെലിനിയം, മാംഗനീസ്, ചെമ്പ്, ഇരുമ്പ്, സിങ്ക് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു;
- ധാന്യം കേർണലുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾക്ക് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും ഓങ്കോപ്രോട്ടോക്റ്റീവ് ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്;
- അവശ്യമടക്കം അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു;
- വെറുതെ വേവിച്ചതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി വായുവിന് കാരണമാകില്ല;
- അതിൽ മിക്കവാറും അലർജികളില്ല;
- ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയിട്ടില്ല.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ചെറിയ വലിപ്പത്തിലുള്ള ഇളം ധാന്യങ്ങളുടെ സംരക്ഷണം കേർണലുകളേക്കാൾ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
കാനിംഗ് ധാന്യം എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്
ശൂന്യതയ്ക്കായി, നിങ്ങൾ ഒരു ഇളം, പക്ഷേ ഇതിനകം നന്നായി പാകമായ പഞ്ചസാര ഇനങ്ങളെ എടുക്കണം. വിരൽ നഖം ഉപയോഗിച്ച് ഏതെങ്കിലും കോൺ കേർണലിൽ അമർത്തി ധാന്യം പഴയതാണോയെന്ന് പരിശോധിക്കുക. അത് പാൽ എടുക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, അതിൽ ഒരു ഭാഗം നഖത്തിൽ അവശേഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് പഴയതാണ്, എടുക്കരുത്, കാരണം ഒരു നീണ്ട തിളപ്പിച്ചാലും അതിന്റെ മാംസം കഠിനമായി തുടരും.
ധാന്യങ്ങളുടെ ഇനങ്ങളെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയുക, പ്രത്യേകിച്ചും, പോപ്‌കോൺ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഇനം ധാന്യം.
കോബ്സിന് ചീഞ്ഞതും പുതിയതുമായ ഇലകളും മുടിയുടെ നിറവും (ഭാരം കുറഞ്ഞതാണ്) എന്നതും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. 
പ്രാഥമിക തയ്യാറെടുപ്പ്
പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ഇലകളിൽ നിന്നും രോമങ്ങളിൽ നിന്നും ധാന്യം കോബ്സ് വൃത്തിയാക്കുക, വരണ്ടതോ പഴുക്കാത്തതോ ആയ ശൈലി മുറിക്കുക. ചീഞ്ഞ പ്രദേശങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ - ഇല്ലാതാക്കുക. നന്നായി ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ധാന്യം കഴുകുക.
സോഡ ഉപയോഗിച്ച് ജാറുകൾ കഴുകുക, നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന രീതിയിൽ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അണുവിമുക്തമാക്കുക (ആവിയിൽ വേവിച്ചതും ചുട്ടതും മറ്റുള്ളവയും).
ശൈത്യകാലത്തേക്ക് ധാന്യം തയ്യാറാക്കുക എന്നത് മരവിപ്പിക്കാനുള്ള ഒരു രീതിയാകാം.
ധാന്യം എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം
ധാന്യം സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ:
- ധാന്യം - 9-10 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- പഞ്ചസാര - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- വിനാഗിരി 70% - 1 ടീസ്പൂൺ.
ധാന്യം കേർണലുകൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ:
- 4 അര ലിറ്റർ പാത്രങ്ങൾക്ക് ധാന്യം;
- ഉപ്പ് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ;
- പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ;
- വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! എല്ലാ വീടുകളിലും 70% അസറ്റിക് ആസിഡ് ഇല്ല. എന്നാൽ ഈ സത്തയുടെ ഒരു ടീസ്പൂൺ 9 സ്പൂൺ 9% വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ 12 സ്പൂൺ 6% വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു.
കോബിൽ
മുഴുവൻ ധാന്യം കോബുകളും കാനിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഇനിപ്പറയുന്ന ഘട്ടങ്ങൾ നടപ്പിലാക്കുക:
- തയ്യാറാക്കിയ കോബ്സ് ആവശ്യത്തിന് വലുപ്പമുള്ള ഒരു കലത്തിൽ ഇട്ടു വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഉപ്പ് വെള്ളത്തിൽ ഇടരുത്.
- ഇളം ധാന്യം 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പഴയത് - ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ.
- തിളപ്പിച്ച ചവറുകൾ വീണ്ടും അരിപ്പയിൽ വലിച്ചെറിയുകയും ടാപ്പിൽ നിന്ന് തണുത്ത വെള്ളം ഒഴുകുകയും ചെയ്യുന്നു.
- അണുവിമുക്തമാക്കിയ മൂന്ന് ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ warm ഷ്മള ധാന്യം ഇടുക. ഈ കണ്ടെയ്നർ കൂടുതൽ അടുത്ത് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, അവസാനത്തെ കോബ് പകുതിയായി മുറിച്ച് മുകളിൽ സ്ഥാപിക്കാം.
- പാത്രത്തിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പും 4 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം നിറച്ച് ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക.
- വന്ധ്യംകരണത്തിനായി ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രം ധാന്യം കോബുകൾ ഒരു വലിയ കലത്തിൽ ഇട്ടു, ആദ്യം ഗ്ലാസ് ഇരുമ്പുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്താതിരിക്കാൻ അതിന്റെ അടിയിൽ ഒരു തുണിക്കഷണം ഇടുന്നു.
- ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കലം നിറയ്ക്കുക. ഉള്ളടക്കമുള്ള പാത്രം 2/3 എന്നതിന് മൂടിയിരിക്കണം.
- ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ശാന്തമായ തിളപ്പിച്ച് 40 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുക.
- ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രം കോബ്സ് എടുത്ത് 1 ടീസ്പൂൺ 70% വിനാഗിരി ചേർക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഉരുട്ടി, കണ്ടെയ്നർ ലിഡിലേക്ക് തിരിക്കുകയും അടിയിൽ പഞ്ചസാരയോ ഉപ്പും ഉണ്ടോ എന്ന് നോക്കുകയും ചെയ്യുക. ഉണ്ടെങ്കിൽ, പാത്രം അരികിൽ വയ്ക്കുക, അവശിഷ്ടങ്ങൾ അലിയിക്കുന്നതിന് അല്പം ഉരുട്ടുക.
- തണുക്കാൻ പാത്രം പൊതിയുക.
വിളവെടുപ്പിനുള്ള (മരവിപ്പിക്കുന്ന) ഗ്രീൻ പീസ് പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളെയും പാചകത്തെയും കുറിച്ചും വായിക്കുക.
ധാന്യങ്ങളിൽ
ധാന്യ ധാന്യങ്ങൾ കാനിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ ഇനിപ്പറയുന്ന പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടത്തുക:
- മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പിലെ അതേ രീതിയിൽ കോബ് തിളപ്പിക്കുക, ഒരു അരിപ്പയിൽ തിരികെ എറിയുക, ടാപ്പിൽ നിന്ന് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.
- ആവിയിൽ വേവിച്ച ധാന്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചുരണ്ടുക, ആദ്യം അവയെ കത്തികൊണ്ടും പിന്നീട് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ടും പരിശോധിക്കുക.
- അണുവിമുക്തമാക്കിയ അര ലിറ്റർ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ധാന്യം ഒഴിച്ച് മൂടിയാൽ മൂടുക.
- പഠിയ്ക്കാന് പാചകം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പും 3 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ബൾക്ക് ചേരുവകൾ അലിയിക്കാൻ വേവിക്കുക.
- ലഭിച്ച ഉപ്പുവെള്ള ബാങ്കുകൾ ധാന്യം കേർണലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക.
- അവ മൂടിയാൽ മൂടുകയും വന്ധ്യംകരണത്തിനായി അടിയിൽ ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു എണ്ന ഇടുക. 2/3 ന് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം നിറയ്ക്കുക.
- ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, 40 മിനിറ്റ് തുടർച്ചയായി തിളപ്പിക്കുക.
- ഞങ്ങൾക്ക് ധാന്യങ്ങളുള്ള ബാങ്കുകൾ ലഭിക്കുന്നു, ചുരുട്ടുക. ഞങ്ങൾ കവറിൽ പൊതിഞ്ഞ് പൊതിയുന്നു.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? അമേരിക്കയിൽ നിന്ന് ധാന്യം യൂറോപ്പിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നു, അവിടെ ഏകദേശം 7-12 ആയിരം വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ആധുനിക മെക്സിക്കോയുടെ തെക്കൻ ഭാഗങ്ങളിൽ കൃഷി ചെയ്യാൻ തുടങ്ങി. ഏറ്റവും പുരാതന ധാന്യ സംസ്കാരമാണിതെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു.
എന്താണ് സംയോജിപ്പിച്ചത്, എവിടെ ചേർക്കാം
പല പാചകപുസ്തകങ്ങളിലും ഇൻറർനെറ്റിലും ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും, കാരണം ഇത് മിക്ക ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒന്നും രണ്ടും വിഭവങ്ങൾ അതിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത് - ഇവ സൂപ്പ്, സലാഡുകൾ, പച്ചക്കറി പായസങ്ങൾ, കാസറോളുകൾ തുടങ്ങിയവയാണ്. ഈ ഉൽപ്പന്നം മാംസം, മുട്ട, കൂൺ വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് മസാല രുചി നൽകുന്നു, ഒപ്പം സീഫുഡിനൊപ്പം - ക്രാബ് സ്റ്റിക്കുകൾ, കണവ, മത്സ്യം, ചെമ്മീൻ. 
എന്നാൽ മിക്കപ്പോഴും ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം കേർണലുകൾ സലാഡുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അവയിൽ പുതിയ പച്ചക്കറികൾ - വെള്ളരി, കാബേജ്, തക്കാളി, കാരറ്റ് എന്നിവ നന്നായി പൂരിപ്പിക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാബേജ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, കാരറ്റ് - വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ അത്തരം ധാന്യം ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പച്ചക്കറികൾ വിളവെടുക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിശോധിക്കുക: മിശ്രിത പച്ചക്കറികൾ, വെള്ളരി (ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട, തണുത്ത ഉപ്പിട്ട), കാബേജ് (വെള്ള, ചുവപ്പ്, കോളിഫ്ളവർ, ബ്രൊക്കോളി), കാരറ്റ് (കാവിയാർ, ഫ്രോസൺ, ഉണങ്ങിയ), തക്കാളി (പച്ച, തണുത്ത ഉപ്പിട്ട, പുളിപ്പിച്ച; ഉപ്പിട്ട; , തക്കാളി ജ്യൂസ്, കെച്ചപ്പ്, ചീര, തക്കാളി, സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ തക്കാളി, കടുക് ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി, "വിരലുകൾ നക്കുക", അജിക).
എവിടെ സൂക്ഷിക്കണം
ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിൽ ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം 3 വർഷത്തിൽ കൂടില്ല. എന്നാൽ ക്യാനുകളിലെ സ്റ്റോർ ഉൽപ്പന്നം 2 വർഷത്തിൽ കൂടരുത്. ലോഹത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം വേഗത്തിൽ ഓക്സീകരിക്കപ്പെടുകയും അതിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് കുറയുകയും ചെയ്യുന്നതിനാലാണിത്. അത്തരം സംരക്ഷണം 22-25 of C temperature ഷ്മാവിൽ ഇരുണ്ട വരണ്ട സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നു.
സംഭരണം നന്നായി യോജിക്കുന്നു നിലവറ, സംഭരണ മുറി അല്ലെങ്കിൽ അടുക്കളയിലെ ഒരു ഷെൽഫ്. ലിഡ് തുറന്ന് ധാന്യം പൂർണ്ണമായും ഉപയോഗിച്ച ശേഷം, അതിനുള്ള പാത്രം റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ അലമാരയിൽ വയ്ക്കുകയും ഒരു ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതേസമയം, അച്ചാർ കളയാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം ഇത് കൂടാതെ ധാന്യം കേർണലുകൾ കുറവായി സൂക്ഷിക്കുകയും അവയുടെ രുചി ഗുണങ്ങൾ വേഗത്തിൽ നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും. 
എന്തുകൊണ്ട് ലിഡ് വീർക്കാൻ കഴിയും
ധാന്യം തുറക്കുമ്പോൾ, ലിഡ് ഓണാക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്; അത് വീർത്തതാണെങ്കിൽ, ഉൽപ്പന്നം വഷളാകുകയും വിഷബാധയ്ക്ക് കാരണമാവുകയും ചെയ്യും.
ലിഡ് വീർക്കുന്നതിനുള്ള കാരണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ അത്തരം സംരക്ഷണത്തിന് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കാം:
- ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം ഉയർന്ന താപനിലയിൽ (25 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനു മുകളിൽ) സംഭരിക്കുക, പ്രത്യേകിച്ച് വേനൽ ചൂടിൽ. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ദോഷകരവും അപകടകരവുമായ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ ഇതുവരെ രൂപപ്പെട്ടിട്ടില്ല, എന്നാൽ ചില രാസ പ്രക്രിയകൾ ലിഡ് വീക്കത്തിലേക്ക് നയിച്ചു. എന്നിട്ടും ഈ സാഹചര്യത്തിൽ റിസ്ക് ചെയ്യാതിരിക്കുകയും അത്തരം ഒരു ഉൽപ്പന്നം കഴിക്കാൻ വിസമ്മതിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്;
- പാചക സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ ലംഘനം;
- ഒരു ഹെർമെറ്റിക്കലി ചുരുട്ടിയ പാത്രം - ഒരു വിജയകരമായ റോൾ-ഇൻ അല്ലെങ്കിൽ ജാർ ലിഡ് ചേരാത്തപ്പോൾ ഇത് സംഭവിക്കുന്നു
- പാത്രങ്ങളും മൂടികളും മോശമായി വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ കണ്ടെയ്നറിന്റെ വന്ധ്യതയുടെ അഭാവം;
- നിലവാരമില്ലാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. പച്ചക്കറികൾ മോശമായി കഴുകുകയോ ചീഞ്ഞഴുകുകയോ ചെയ്തപ്പോഴാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്;
- ധാന്യം ക്യാനുകൾ "പൊട്ടിത്തെറിക്കും". പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കവും ആസിഡുകളുടെ അഭാവവും ഇതിന് കാരണമാകുന്നു. സംരക്ഷണ സമയത്ത് ഈ പ്രശ്നം ഇല്ലാതാക്കുന്നതിന്, അല്പം വിനാഗിരി, നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഈ പ്രശ്നം ഇല്ലാതാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ആസിഡ് പ്രയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ കുറഞ്ഞത് രണ്ടോ മൂന്നോ മണിക്കൂറെങ്കിലും ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിച്ച് ജാറുകൾ അണുവിമുക്തമാക്കുക.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ക്യാനുകളിൽ വന്ധ്യംകരണം പലതവണ (2-3 തവണ) നടത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം ഒരു വന്ധ്യംകരണത്തിനുശേഷം ബീജ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ പൂർണ്ണമായും മരിക്കില്ല.
വീഡിയോ: ശൈത്യകാലത്തേക്ക് ധാന്യം കാനിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള 2 വഴികൾ
ധാന്യം കാനിംഗ് വളരെ സമയമെടുക്കുന്നതും ചെലവേറിയതുമായ പ്രക്രിയയല്ല, പക്ഷേ ഈ സാങ്കേതികവിദ്യയിൽ കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ പാലിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് വന്ധ്യംകരണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട്. വേനൽക്കാലത്ത് നിങ്ങൾ മടിയല്ലെങ്കിൽ, ശൈത്യകാലം മുഴുവൻ നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനും ഈ ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നം നൽകാൻ കഴിയും, ഇത് പലപ്പോഴും ഉത്സവ സലാഡുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
