ഓറഞ്ച് റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് - അതിന്റെ ഗുണം സംരക്ഷിക്കുന്നതിനായി കാരറ്റ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം?

കാരറ്റ് പ്രായമായവരെയും ചെറുപ്പക്കാരെയും സ്നേഹിക്കുന്നു. പുതിയതും വേവിച്ചതുമായ രൂപത്തിൽ രുചിയുള്ളതും, കാഴ്ചയിൽ ആകർഷകവുമാണ്, ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്: വിറ്റാമിനുകളുടെ നീണ്ട പട്ടികയും (ബി 1, ബി 2, ബി 6, പിപി, സി, ഇ) പ്രോവിറ്റമിൻ എ (കരോട്ടിൻ) ലഭ്യതയും കാരണം. ഈ ഘടകങ്ങളിലേക്ക് ചേർക്കുക: പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം, കോബാൾട്ട്, ചെമ്പ്, അയോഡിൻ, സിങ്ക്, ക്രോമിയം, ഫ്ലൂറിൻ.

എളുപ്പത്തിൽ ദഹനശേഷിയുള്ള ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമാണ് കാരറ്റ്. കാരറ്റ് ജ്യൂസ് പല രോഗങ്ങൾക്കും സഹായിക്കുന്നു. അതിനാൽ, അതിൽ സംഭരിക്കാനും കൂടുതൽ സമയം വിശദീകരിക്കാനുമുള്ള ആഗ്രഹം. വീട്ടിൽ, ഒരു സാധാരണ അപ്പാർട്ട്മെന്റിൽ, ഇതിന് റഫ്രിജറേറ്റർ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാമെന്നതിനെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് സംസാരിക്കാം - ഒരു കാരറ്റ് അതിൽ എത്രനേരം സൂക്ഷിക്കാം, സംഭരണത്തിന് മുമ്പ് ഇത് കഴുകേണ്ടതുണ്ടോ, മറ്റ് പ്രധാന പ്രശ്നങ്ങൾ.

പച്ചക്കറി ഘടനയുടെ പ്രത്യേകതകൾ

കാരറ്റ് എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കണം എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. ഇത് ഒരു പുതിയ റൂട്ട് പച്ചക്കറിയാണോ? പുതിയതാണെങ്കിൽ, അത് മരവിപ്പിക്കുമോ? ഒരുപക്ഷേ കാരറ്റ് ഇതിനകം തന്നെ ഒരു പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നമായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്തിട്ടുണ്ട്: വേവിച്ചതും ലഘുഭക്ഷണമോ ജ്യൂസോ ആക്കി മാറ്റി. ഇതെല്ലാം സംരക്ഷണ വ്യവസ്ഥകളെയും നിബന്ധനകളെയും ബാധിക്കും. പുതിയ കാരറ്റ് ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി, ഇത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വീണ്ടും കൂട്ടിച്ചേർക്കണം, കൂടാതെ രോഗമുള്ള വേരുകൾ വേർതിരിക്കേണ്ടതാണ്., കേടുപാടുകൾ അല്ലെങ്കിൽ അസമമായത്. ഇത് പ്രാധാന്യവും വലുപ്പവും.

റഫ്രിജറേറ്ററിൽ റൂട്ട് വിള സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയുമോ?

കാരറ്റ് സംഭരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന ഫോമിനെ ആശ്രയിച്ച്, അത് സ്ഥാപിക്കേണ്ട സ്ഥലം നിങ്ങൾ കൃത്യമായി നിർണ്ണയിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ആധുനിക റഫ്രിജറേറ്ററിന് വ്യത്യസ്ത കേസുകൾക്ക് അനുയോജ്യമായ സ്ഥലങ്ങളുണ്ട്.: പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കുള്ള ഒരു കമ്പാർട്ട്മെന്റ്, പുതിയ അസംസ്കൃത പച്ചക്കറികൾക്കുള്ള ഒരു കമ്പാർട്ട്മെന്റ്, ഒരു ഫ്രീസർ.

സ്ഥലത്ത് നിങ്ങൾ ഒരു തെറ്റ് വരുത്താതിരിക്കുകയും റൂട്ട് വിളയെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്ന ഫോം ഫാക്ടറുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് കൂടുതൽ വ്യവസ്ഥകൾ നിരീക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, റഫ്രിജറേറ്റർ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് തടസ്സങ്ങളൊന്നുമില്ല. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കാരറ്റിന്റെ താപനില സംഭരണം:

• പ്രധാന ഓഫീസിൽ +2 മുതൽ +6 ഡിഗ്രി വരെ താപനിലയിൽ;
• 0 മുതൽ +3 ഡിഗ്രി വരെ താപനിലയിൽ "പുതുമയുടെ മേഖല" യിൽ;
• -8 മുതൽ -23 ഡിഗ്രി വരെ താപനിലയിൽ ഫ്രീസറിൽ.

ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് എത്രയാണ്?

സംസ്കരിച്ച പച്ചക്കറികൾക്കായി

ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയായ ഉൽ‌പ്പന്നത്തെക്കുറിച്ചോ വർ‌ക്ക്‌പീസിനെക്കുറിച്ചോ സംസാരിക്കുകയാണെങ്കിൽ‌, വീട്ടിൽ‌ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ദൈർ‌ഘ്യം നിർ‌ദ്ദിഷ്‌ട കേസിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. പുതുതായി ഞെക്കിയ കാരറ്റ് ജ്യൂസ്, വേവിച്ച, കൊറിയൻ കാരറ്റ് എന്നിവ നിങ്ങൾക്ക് എത്രനേരം സൂക്ഷിക്കാമെന്ന് പരിഗണിക്കുക.

1. കൊറിയൻ "കാരറ്റ് - ഇത് ഓറഞ്ച് റൂട്ടിന്റെ ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് വിഭവമാണ്, ഇത് ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ ചതച്ച് രുചികരമാക്കും, തുടർന്ന് അമിതമായി ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഗ്യാസ് സ്റ്റേഷന്റെ ഘടനയിൽ, ഒരു ചട്ടം പോലെ:
   • ടേബിൾ വിനാഗിരി;
   • മേശ ഉപ്പ്;
   • പഞ്ചസാര;
   • ചുവന്ന കുരുമുളക്.

   കൊറിയൻ കാരറ്റ് സാധാരണയായി 12-14 മണിക്കൂർ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ കുത്തിവയ്ക്കുന്നു, അതിനുശേഷം റഫ്രിജറേറ്ററിലെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് രണ്ടാഴ്ചയിൽ കൂടരുത്.

2. വേവിച്ച കാരറ്റ് ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള സാലഡിനായി ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണെങ്കിലും ഇത് പൂർണ്ണമായും വേവിച്ച ഉൽപ്പന്നമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. രണ്ടോ മൂന്നോ ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ നിങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കാഴ്ച തന്നെ മേലിൽ വിശപ്പിന് കാരണമാകില്ല. ഒരു കാരറ്റ് മങ്ങിയതോ മങ്ങിയതോ ആയതും അസുഖകരവുമാകും. ഈ അവസ്ഥയിൽ ഇത് കഴിക്കുന്നത് മേലിൽ വിലമതിക്കുന്നില്ല.
3. പുതിയ കാരറ്റ് ജ്യൂസ് - രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ പാനീയം ഒരു ജ്യൂസർ ഉള്ള മിക്കവാറും എല്ലാവരും തയ്യാറാക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇത് സംഭരിക്കുന്നത് അങ്ങേയറ്റം അഭികാമ്യമല്ല: വിലയേറിയ സ്വത്തുക്കൾ നഷ്ടപ്പെട്ടു. ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ഒരു റഫ്രിജറേറ്ററിൽ അടച്ച പാത്രത്തിൽ കുറച്ച് മണിക്കൂർ ഇടാം. എന്നാൽ തയ്യാറാക്കിയതിനുശേഷം ഇത് നേരിട്ട് കുടിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

പുതിയ കാരറ്റിന്

പുതിയ (അസംസ്കൃത) റൂട്ടിനെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ, സംഭരണത്തോടുള്ള ശരിയായ സമീപനത്തിലൂടെ ഇത് ഒന്ന് മുതൽ നിരവധി മാസം വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഉണ്ടാവുമെന്നും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും രുചിയുള്ളതും വിറ്റാമിനുകളാൽ സമ്പന്നമായതും മൂലകങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം കണ്ടെത്തുന്നതുമായി തുടരുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പ്രതീക്ഷിക്കാം.

ഒരു റൂട്ട് പച്ചക്കറി എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?

സംഭരണത്തിനായി റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് കാരറ്റ് അയയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പുള്ള പ്രവർത്തനങ്ങൾ പലപ്പോഴും വ്യക്തിഗത അനുഭവത്തെയും ശീലങ്ങളെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.. വേരിന്റെ ഒരു നീണ്ട വിളവെടുപ്പ് ആസൂത്രണം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ കുറച്ച് ആളുകൾ പെട്ടെന്ന് ഒരു പരീക്ഷണം തീരുമാനിക്കും, കാരണം ഒരു തെറ്റ് വിലയേറിയതായിരിക്കും.

പ്രധാന വ്യത്യാസം “കഴുകുകയോ കഴുകുകയോ ചെയ്യരുത്” എന്ന മിക്കവാറും ഹാംലെറ്റ് ചോദ്യമാണ്. കഴുകിയ റൂട്ട് നന്നായി സംഭരിക്കപ്പെടുന്നുവെന്ന് ചിലർ വിശ്വസിക്കുന്നു, മറ്റുള്ളവർ "കഠിനമായി" പ്രവണത കാണിക്കുന്നു.

എനിക്ക് പ്രീ വാഷ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ടോ?

കഴുകണോ വേണ്ടയോ എന്നത് ഒരു പ്രധാന പോയിന്റാണ്. കാരറ്റ് കഴുകുന്നതിനെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നവർക്ക്, ഈ സമീപനത്തിന്റെ നിരവധി ഗുണങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയും:

• എല്ലാ മെക്കാനിക്കൽ നാശനഷ്ടങ്ങളോ അഭാവമോ ഉടനടി ദൃശ്യമാകും;
• രോഗങ്ങളുടെയും അഴുകുന്നതിന്റെയും അടയാളങ്ങൾ ശ്രദ്ധേയമാണ്;
• പരാന്നഭോജികളായ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു;
• സംഭരണ ​​സമയത്ത് അടുക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.

മൈനസുകളിൽ അത് കാരണമായിരിക്കണം കഴുകിയ കാരറ്റ് സംഭരണ ​​സാഹചര്യങ്ങളിലും റഫ്രിജറേറ്ററിലെ അനാവശ്യ അയൽവാസികളിലും കൂടുതൽ ആവശ്യപ്പെടുന്നു. ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി അയയ്‌ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഇത് കൂടുതൽ സമയം വരണ്ടതാക്കേണ്ടതുണ്ട്. എത്ര മികച്ചത് - നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുക.

കാരറ്റ് എത്രത്തോളം ലാഭിക്കാം?

നിങ്ങൾ കാരറ്റ് കഴുകുകയോ അധിക മണ്ണ് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിന് മാത്രമായി പരിമിതപ്പെടുത്തുകയോ ചെയ്യാതെ, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സംഭരണത്തിനായി റൂട്ട് തയ്യാറാക്കുന്നതിന്റെ പ്രാഥമിക ഘട്ടം "കുളിക്കുന്ന സമയത്ത്" ലഭിക്കുന്ന അധിക ഈർപ്പം അല്ലെങ്കിൽ മണ്ണിൽ ഒലിച്ചിറങ്ങുക. വെള്ളത്തിനുശേഷം കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കുക ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് നന്നായി മായ്ച്ചുകളയുകയും പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കുകയും ചെയ്യും. കഴുകിയ കാരറ്റ്, അടുത്ത ഘട്ടത്തിന് തയ്യാറാണ്, അത് സ്പർശനത്തിന് വരണ്ടതും ഏകതാനവുമാണ്. കഴുകാത്ത റൂട്ട് ഉപയോഗിച്ച്, മണ്ണിന്റെ ചെറിയ കണികകൾ വീഴും.

കഴുകി വൃത്തിയാക്കി

പൂർണ്ണമായും വൃത്തിയാക്കിയ കാരറ്റ് ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കാറില്ല.. നിങ്ങൾ‌ക്കത് ചെയ്യേണ്ടിവന്നാൽ‌, അത് തുറന്നിടരുത്, കാരണം അതിന്റെ സ്വാഭാവിക "ചർമ്മം" ഇല്ലാത്തതിനാൽ, അത് വേഗത്തിൽ കാലാവസ്ഥയെ നയിക്കുകയും ഈർപ്പം നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.

ബോർഡ്: ഫുഡ് പ്ലാസ്റ്റിക് കണ്ടെയ്നർ അല്ലെങ്കിൽ ഫിലിം - ഒരു പ്രത്യേക റഫ്രിജറേറ്റർ കമ്പാർട്ടുമെന്റിൽ സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് ഒരു മാസം വരെ വർദ്ധിപ്പിക്കും.

റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ പ്രധാന കമ്പാർട്ടുമെന്റിൽ കാരറ്റ് ഹ്രസ്വകാല (3-4 ദിവസം) സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു തെളിയിക്കപ്പെട്ട രീതിയാണ് വെള്ളത്തിൽ മുങ്ങുന്നത്. നിങ്ങൾ വെള്ളം മാറ്റുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് ഒരാഴ്ച വരെ കാരറ്റിനെ "ധൈര്യപ്പെടുത്താൻ" കഴിയും.

ഫിലിം ഫ്രിഡ്ജിൽ കാരറ്റ് സംഭരിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോ കാണാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു:

തടവി

റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ പ്രധാന കമ്പാർട്ടുമെന്റിൽ വറ്റല് കാരറ്റ് സ്ഥാപിക്കുന്നത്, ഈ രൂപത്തിൽ തൊലി കളഞ്ഞതിനേക്കാൾ വേഗത്തിൽ കാറ്റ് വീശുമെന്ന് നിങ്ങൾ പരിഗണിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു കണ്ടെയ്നർ, ഒരു ലിഡ് ഉള്ള ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രം അല്ലെങ്കിൽ, അങ്ങേയറ്റത്തെ സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് സഹായിക്കും.

ഫ്രീസ്-അപ്പ് ഇല്ലാതെ, ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് നീണ്ടുനിൽക്കില്ല, അതിനാൽ, വറ്റല് കാരറ്റ് 10-12 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ കഴിക്കണം.

മരവിപ്പിക്കുന്നില്ല

കാരറ്റിന്റെ ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി എല്ലാ ശ്രദ്ധയോടെയും പായ്ക്ക് ചെയ്യണം. വാക്വം ബാഗുകളും ഫുഡ് ഫിലിമും മികച്ച പാക്കേജിംഗിന്റെ ഉദാഹരണങ്ങളാണ്. അധിക ഈർപ്പം തുളച്ചുകയറാനും റൂട്ടിന്റെ സ്വന്തം ജ്യൂസ് നിലനിർത്താനും അവർ അനുവദിക്കില്ല. ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനുള്ള ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട വ്യവസ്ഥയാണിത്. നിങ്ങൾ ഫിലിം ഉപയോഗിക്കാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, പ്രവർത്തിക്കാൻ തയ്യാറാകുക: ഇത് ഓരോ കാരറ്റിനെയും കർശനമായി മൂടണം.

ചിലപ്പോൾ അധിക ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ ബാഗിൽ പൊതിയുന്നു. അത്തരം പാക്കേജിംഗിന് കാലാനുസൃതമായി അനുഭവപ്പെടേണ്ടിവരും, ഈർപ്പം പരിശോധിക്കുകയും ആവശ്യമെങ്കിൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യും. എല്ലാം ശരിയായി ചെയ്തുവെങ്കിൽ, കാരറ്റ് ചീഞ്ഞഴുകുന്നതിൽ നിന്നും ചാഞ്ചാട്ടത്തിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.

ലൊക്കേഷനും പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നു. റഫ്രിജറേറ്ററിലെ താഴത്തെ നിലയിൽ നിങ്ങൾ പുതുതായി പായ്ക്ക് ചെയ്ത കാരറ്റ് ഇടുന്നതാണ് നല്ലത്. അനുയോജ്യമായത്, ഇത് പച്ചക്കറികൾക്കുള്ള ഒരു ബോക്സ് കമ്പാർട്ട്മെന്റായിരിക്കണം. ഒരു വർക്കിംഗ് റഫ്രിജറേറ്റർ ഈ മേഖലയിൽ താപനിലയുടെയും ഈർപ്പത്തിന്റെയും ഏറ്റവും മികച്ച അനുപാതം നിലനിർത്തുന്നു.

• ചില വീട്ടമ്മമാർ ഈർപ്പം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് പത്രങ്ങളിൽ നിന്നും മറ്റ് അച്ചടി മാധ്യമങ്ങളിൽ നിന്നും ഒരു റാപ്പർ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യാൻ ശക്തമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം മഷി അച്ചടിക്കുന്നതിനോ അച്ചടിക്കുന്നതിനോ ശരീരത്തിന് വളരെയധികം ഉപയോഗപ്രദമല്ലാത്ത ലെഡ്, കാഡ്മിയം, മറ്റ് വസ്തുക്കൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടാം.
• കാരറ്റ് വാങ്ങിയെങ്കിൽ, ശൈലി മിക്കവാറും ഇതിനകം നീക്കംചെയ്യപ്പെടും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അതിന്റെ വേർതിരിക്കൽ സ്ഥലം പൂർണ്ണമായും "ഛേദിക്കപ്പെടണം". കാരറ്റ് സ്വന്തമാകുമ്പോൾ, അടിസ്ഥാനത്തിന് കീഴിലുള്ള ശൈലി മുറിക്കുക.
• നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം കാരറ്റ് ഉള്ളപ്പോൾ, റൂട്ട് വിളകളുടെ ശൈലി വളരെ ശക്തമായി മുറിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്: 1-2 സെന്റീമീറ്റർ. ഇത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മുളയ്ക്കുന്നതിനെ തടയും.

അലസത കാണിക്കാതിരിക്കുക

കാരറ്റ് അടച്ച പാക്കേജിംഗിൽ പോലും, ഈർപ്പം നിലനിർത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, അതിന്റെ മൃദുലത, ചാഞ്ചാട്ടം, മുളച്ച് എന്നിവ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത നിലനിൽക്കുന്നു. കാരറ്റിന് ഇത് 65-75% ആണ്. താപനില വ്യവസ്ഥയും ഒരുപോലെ പ്രധാനമാണ്. -1 മുതൽ 8 ഡിഗ്രി വരെയുള്ള താപനില പുതിയ കാരറ്റിന്റെ ദീർഘകാല സംരക്ഷണവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ല.. സാധാരണയായി പഴങ്ങൾക്കും പച്ചക്കറികൾക്കുമായുള്ള കമ്പാർട്ടുമെന്റിൽ 0 മുതൽ 3 ഡിഗ്രി വരെയാണ് പരിധി. കാരറ്റിന് - ഏറ്റവും കൂടുതൽ.

എല്ലാ ശൈത്യകാലവും

റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ "ഫ്രഷ്നെസ് സോണിൽ" പുതിയ കാരറ്റ് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുപുറമെ, അതിന്റെ മരവിപ്പിക്കൽ പരിശീലിക്കുന്നു. മിക്കപ്പോഴും, വറ്റല് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ കാരറ്റ് ശൈത്യകാലത്ത് ഫ്രീസുചെയ്യുന്നു. ഈ രൂപത്തിൽ, എല്ലാ തണുപ്പുകാലത്തും ഇത് സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, എന്നിരുന്നാലും ഇത് ചില രുചിയും ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളും നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു. ഫ്രീസറിൽ സ്ഥാപിക്കുമ്പോൾ, ഇത് പാക്കേജുചെയ്യണം: പാത്രങ്ങളിലോ വാക്വം പായ്ക്കുകളിലോ പോളിയെത്തിലീനിലോ. ഈ രൂപത്തിൽ, കാരറ്റ് വറുത്തതിനും പച്ചക്കറി പായസത്തിനും പാചക ഭാവനയാൽ നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്ന ഏതെങ്കിലും വിഭവങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്.

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് കാരറ്റ് മരവിപ്പിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോ കാണാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു:

എന്തെങ്കിലും തെറ്റ് സംഭവിച്ചാലോ?

ഫ്രിഡ്ജിലെ ഒരു കാരറ്റിന് സംഭവിക്കാവുന്ന ഏറ്റവും അസുഖകരമായ കാര്യം അതിന്റെ കേടുപാടാണ്. സംഭരണ ​​വ്യവസ്ഥകളുടെ ലംഘനമാണ് ചീഞ്ഞഴുകൽ, സുഖകരമായ ശക്തി നഷ്ടപ്പെടുന്നത് അല്ലെങ്കിൽ കാരറ്റ് മുളയ്ക്കുന്നത്. റഫ്രിജറേറ്ററുമായി ബന്ധപ്പെട്ട സാങ്കേതിക പ്രശ്‌നങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ സ്പർശിക്കുകയില്ല, അതിന്റെ ഉടമകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് നന്നായി പറയാം.

കാരറ്റ് ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, പ്ലാസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് പാക്കേജിംഗിനുള്ളിൽ ഘനീഭവിക്കുന്നതായി നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം. ഈ തുള്ളികൾക്ക് കണ്ടെയ്നറിലോ പാക്കേജിലോ ഉള്ള കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡിന്റെ സാന്ദ്രതയെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാൻ കഴിയും. കണ്ടൻസേഷൻ കണ്ടെത്തിയാൽ, കാരറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുകയും ഉണക്കി വീണ്ടും പായ്ക്ക് ചെയ്യുകയും വേണം..

ഉപയോഗപ്രദമായ ടിപ്പുകൾ

1. കാരറ്റ് മറ്റ് പച്ചക്കറികളുമായോ പഴങ്ങളുമായോ നേരിട്ട് സമ്പർക്കം പുലർത്താതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം. ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച്, ഏത് സാമീപ്യവും ഒഴിവാക്കണം. ആപ്പിൾ എഥിലീൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് കാരറ്റിന്റെ രുചി നശിപ്പിക്കും.
2. ദീർഘകാല സംഭരണത്തിന്, പലതരം കാരറ്റ് പ്രധാനമാണ്. ഏറ്റവും ഹാർഡിയിൽ: "മോസ്കോ വിന്റർ", "വീറ്റ ലോംഗ്", "ഫോർട്ടോ". നേരത്തേ നട്ട ഇനങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.
3. ശൈത്യകാലത്ത് സംഭരണത്തിനായി, പക്വതയിലെത്തിയ വേരുകൾ മാത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. പെട്ടെന്നുള്ള കവർച്ചയിൽ നിരാശരായവർക്ക് നിരാശപ്പെടാം.

ഉപസംഹാരം

പരിചയസമ്പന്നരായ ഉടമകളുണ്ട്. കുടുംബ പാരമ്പര്യങ്ങളും ഓഹരികൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള സമയപരിശോധനാ രീതികളും അവർ പാലിക്കുന്നു. മറ്റൊരു കാര്യം, സുസ്ഥിര മുൻ‌ഗണനകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ. തുടർന്ന് പരീക്ഷണം സ്വയം നിർദ്ദേശിക്കുന്നു: ഉദാഹരണത്തിന്, കാരറ്റിനെ പല ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ഒരു റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ സഹായത്തോടെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ റൂട്ട് വിള സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി മാർഗങ്ങൾ ഒരേസമയം താരതമ്യം ചെയ്യുക. ഒരുപക്ഷേ ഈ പ്രസിദ്ധീകരണം പരീക്ഷണക്കാർക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാകും.