വിറ്റാമിൻ ബോംബ്, അല്ലെങ്കിൽ കോഹ്‌റാബിയുടെ ഗുണങ്ങൾ

യൂറോപ്പിൽ, കോഹ്‌റാബിയെ സ്നേഹിക്കുകയും ബഹുമാനിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു - ഇത് അതിന്റെ പരിപാലനത്തിൽ ഒന്നരവര്ഷവും ഏത് കാലാവസ്ഥാ സാഹചര്യങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു. ഗുണനിലവാരമുള്ള രുചികൾ വെളുത്ത കാബേജിനേക്കാൾ കൂടുതലാണ്, ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ ബ്രൊക്കോളിയേക്കാൾ കുറവല്ല. ശ്രദ്ധേയമായ കോഹ്‌റാബി മറ്റെന്താണ്, ഇതിന് എന്ത് ആനുകൂല്യങ്ങൾ നൽകാൻ കഴിയും, മാത്രമല്ല അതിന്റെ ഉപയോഗത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുകയുമില്ല.

ഉള്ളടക്കം:

• കോഹ്‌റാബി പ്രോപ്പർട്ടികൾ
• കോഹ്‌റാബിയുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകൾ
• ഉപദ്രവവും ഉപദ്രവവും ഉപയോഗിക്കുക
• കോഹ്‌റാബി കാബേജ് ഉപയോഗിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

രാസ രാസഘടനയും കൊഹ്ലബി കാബേജ് പോഷക മൂല്യവും

തികച്ചും അസാധാരണമായ പച്ചക്കറിയാണ് കൊഹ്‌റാബി. വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് ഒരു പന്തിന്റെ ആകൃതിയിൽ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ തണ്ടുള്ള ഒരു പാത്രമാണ്. ഇതിന്റെ കാമ്പ് ചീഞ്ഞതും ഇളം നിറമുള്ളതും മനോഹരവുമാണ്, വെളുത്ത ആപേക്ഷിക രുചിയോട് സാമ്യമുണ്ട്, കയ്പ്പില്ലാതെ മാത്രം. ഇളം പച്ച അല്ലെങ്കിൽ കടും പർപ്പിൾ നിറം കോഹ്‌റാബിക്ക് ഉണ്ടായിരിക്കാം. പൊട്ടാസ്യം, ഫ്രക്ടോസ്, വിറ്റാമിൻ എ, ബി, ബി 2, പിപി, ഗ്ലൂക്കോസ്, അസ്കോർബിക് ആസിഡ് എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ അനിവാര്യമായ ഭക്ഷണമാണ് ഈ കാബേജ്. എ ഓറഞ്ചിനും നാരങ്ങയ്ക്കും മുമ്പുള്ള വിറ്റാമിൻ സിയുടെ സാന്ദ്രത.

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? കൊഹ്‌റാബിയുടെ ഉയർന്ന വിറ്റാമിൻ സി ഇതിന് മറ്റൊരു പേര് നൽകുന്നു - "വടക്കൻ നാരങ്ങ".

100 ഗ്രാം അസംസ്കൃത കൊഹ്‌റാബിയുടെ പോഷകമൂല്യം 42 കിലോ കലോറിയാണ്, ഈ കാബേജിന്റെ ഉപയോഗം (100 ഗ്രാം പൾപ്പ് എന്ന നിരക്കിൽ) പട്ടികയിൽ കാണാം:

കോഹ്‌റാബി പ്രോപ്പർട്ടികൾ

എന്തായാലും ഏത് കാബേജ് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. കുട്ടികൾക്കും ഉത്സുകരായ അമ്മമാർക്കും ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ പ്രത്യേകിച്ച് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ കോഹ്‌റാബി കാബേജിൽ മാത്രം എന്തെങ്കിലും യോഗ്യത ഉണ്ടോ, അത് എന്ത് പ്രയോജനങ്ങൾ നൽകുന്നു, അത് ദോഷം ചെയ്യും?

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? കോഹ്‌റാബി എന്ന പേരിന് ജർമ്മൻ തുടക്കം ഉണ്ട്, ഇതിനെ "കാബേജ് ടേണിപ്പ്" (കോൾ റോബ്) എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്യുന്നു.

Kohlrabi ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ

ദഹനവ്യവസ്ഥയിൽ കോഹ്‌റാബിക്ക് ഗുണം ഉണ്ട്, ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ സുസ്ഥിരമാക്കുന്നു, കരൾ സാധാരണമാക്കും, പിത്തസഞ്ചി, ദഹനവ്യവസ്ഥ, വിഷവസ്തുക്കളും വിഷവസ്തുക്കളും വൃത്തിയാക്കുന്നു. പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രത കാരണം ശരീരത്തിലെ അമിത ദ്രാവകത്തെ അകറ്റാൻ ഫൈബർ സഹായിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഫൈബർ കാപില്ലറി ചുവരുകളിൽ കൊളസ്ട്രോൾ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയുന്നു. രക്തപ്രവാഹത്തെ തടയുന്നതിനുള്ള ഫലപ്രദമായ ഉപകരണമാണിത്. രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും നാഡീവ്യവസ്ഥ പുന restore സ്ഥാപിക്കാനും ഇത് കോഹ്‌റാബിയെ സഹായിക്കുന്നു.

ബദൽ വൈദ്യത്തിൽ കോഹ്‌റാബിയുടെ ഗുണങ്ങൾ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഈ ക്യാബേജ് ബലിസ് ആൻഡ് സ്റ്റിൽപ്ലോഡ് തിളപ്പിക്കുക ക്ഷയം ആൻഡ് ആസ്ത്മ പ്രയോഗിക്കാൻ ഉത്തമം.

മാത്രമല്ല, പ്രയോജനകരമായ വസ്തുക്കൾ ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിൽ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു: പുതിയത് (പയറുകളും പല്ലുകളും ശക്തിപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും) തിളയ്ക്കുന്ന, ചുട്ടുതിന്നുകയറുകയും, സ്റ്റീവ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. പുതുതായി ഞെക്കിയ കോഹ്‌റാബി ജ്യൂസ് ചുമ, പരുക്കൻ ശമനം, വാമൊഴി അറയിലെ കോശജ്വലന പ്രക്രിയകൾ ഇല്ലാതാക്കുന്നു, വിളർച്ചയെ സഹായിക്കുന്നു.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! ചെറുതും ചെറുതുമായ കൊഹ്‌റാബി ഭക്ഷണമായി കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - അവ മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമാണ്.

ഈ വിലയേറിയ ഗുണങ്ങളെല്ലാം ശരിയായ ജീവിതമാർഗത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്ന ജനങ്ങളുടെ മെനുവിൽ പ്രധാന ഘടകങ്ങളുണ്ടാക്കുകയും, പരമാവധി ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളോടൊപ്പം കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പ്രായോഗികമായി ഏത് കാലാവസ്ഥാ മേഖലയിലെയും നിവാസികൾക്ക് കാബേജിന്റെ ഉപയോഗത്തെക്കുറിച്ച് ബോധ്യപ്പെടുത്താൻ കഴിയും - കോഹ്‌റാബിന്റെ വടക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ പോലും വളരുക മാത്രമല്ല, പക്വത പ്രാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കീടങ്ങളേയും പല രോഗങ്ങളേയും പ്രതിരോധിക്കുന്നത് ഈ പച്ചക്കറിയുടെ മറ്റൊരു യോഗ്യതയാണ്. കോസ്മെറ്റിക് ക്രീമുകളുടെ ഉൽപാദനത്തിൽ കോഹ്‌റാബി സത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു - വിറ്റാമിൻ കെ, ഇ എന്നിവ ടിഷ്യു പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്നു, ചർമ്മത്തിന്റെ ടോൺ വർദ്ധിപ്പിക്കും, പുതുക്കുകയും പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിറം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും പ്രായത്തിലുള്ള പാടുകൾ ഒഴിവാക്കുന്നതിനുമായി കോഹ്‌റാബി വീട്ടിൽ മാസ്കുകളിൽ ചേർക്കുന്നു, ഈ കാബേജ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒരു മസാജ് ചർമ്മത്തിന്റെ നേർത്ത ചുളിവുകൾ ഒഴിവാക്കുകയും ചർമ്മത്തിന്റെ ഘടന മൊത്തത്തിൽ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? കോഹ്‌റാബിക്കൊപ്പം മാസ്കിലേക്ക് മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, വിശാലമായ സുഷിരങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് രക്ഷപ്പെടാം.

ശരീരത്തിനായുള്ള കോഹ്‌റാബിയുടെ ഗുണങ്ങളും ആന്റികാൻസർ പ്രോപ്പർട്ടിയിലാണ്. ഈ കാബേജിന്റെ ഭാഗമായ സെലിനിയവും സൾഫറും അടങ്ങിയ പദാർത്ഥങ്ങൾ വൻകുടലിന്റെയും മലാശയത്തിന്റെയും നെഞ്ച്, ശ്വാസകോശം, മൂത്രവ്യവസ്ഥ എന്നിവയുടെ മാരകമായ ട്യൂമർ വികസിക്കുന്നത് തടയുന്നു. അതിനാൽ, ക്യാൻസർ തടയുന്നതിന് കൊൽബ്രച്ചി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.

ഉപദ്രവവും ഉപദ്രവവും ഉപയോഗിക്കുക

കോഹ്‌റാബിയുടെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് വിവരിക്കുമ്പോൾ, ഈ പുതിയ കാബേജ് ദോഷകരമാകുമെന്നത് ഓർമിക്കേണ്ടതാണ്, എന്നിരുന്നാലും അത്തരം ചില ഇഫക്റ്റുകളും കൂടുതൽ നേട്ടങ്ങളുമുണ്ടെന്ന കാര്യം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

കോഹ്‌റാബി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രത്യേക ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് വിലക്കുകൾ നിലവിലില്ല. എന്നാൽ അസിഡിറ്റി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഈ വയറു വീർക്കാനുമുള്ള കഴിവ് കാരണം എപ്പോൾ ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് കാബേജ് നിർദ്ദേശിക്കുന്നില്ല:

• സാധാരണ അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്;
• മുലയൂട്ടൽ;
• അക്യൂട്ട് പാൻക്രിയാറ്റിസ്;
• ഉൽപ്പന്നത്തോടുള്ള നെഗറ്റീവ് പ്രതികരണം, വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുത.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! വായുവിൻറെ അസുഖമുള്ള ആളുകൾ, കൊഹ്‌റാബി അരി അല്ലെങ്കിൽ എന്വേഷിക്കുന്ന ഉപയോഗിക്കണം.

ഒരു ഹരിതഗൃഹത്തിൽ വളർത്തിയാൽ കോഹ്‌റാബി കാബേജ് ഗുണം ചെയ്യില്ല. അത്തരമൊരു പച്ചക്കറിയിൽ പലപ്പോഴും നൈട്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു.

കോഹ്‌റാബി കാബേജ് ഉപയോഗിക്കുന്ന rec ഷധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പൊണ്ണത്തടിയുള്ളവർക്കുള്ള ഒരു യഥാർത്ഥ കണ്ടെത്തലാണ് കോഹ്‌റാബി. ഇതിന്റെ ഉപയോഗം മെറ്റബോളിസത്തെ സുസ്ഥിരമാക്കുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ മാത്രമല്ല, ഈ ഫലം വളരെക്കാലം പരിഹരിക്കാനും അനുവദിക്കുന്നു.

കാബേജ് നിന്ന് പരമാവധി ആനുകൂല്യം വേർതിരിക്കാനും ഉപദ്രവം വേണ്ടി, രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളുള്ള ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇതാ:

1. ചൂടായ പാൽ 100 ​​മില്ലി കൂടെ ക്യാബേജ് ജ്യൂസ് 100 മില്ലി ഇളക്കുക, തേൻ ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉള്ളി നീര് 0.5 സ്പൂൺ. 2 ടീസ്പൂൺ കുടിക്കുക. ഒരു തണുത്ത ആദ്യത്തെ ലക്ഷണങ്ങളിൽ ദിവസം 6 തവണ കലശം.
2. 1: 1 എന്ന അനുപാതത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ കലർന്ന കോഹ്‌റാബി ജ്യൂസ്. ആൻറിഫുഗൈറ്റിസിനും ലാറിഞ്ചൈറ്റിസിനും ഒരു ദിവസം 4-6 തവണ ഗാർഗൽ ചെയ്യുക.
3. കോഹ്‌റാബി (1 കിലോ) ഒരു വലിയ ഗ്രേറ്റർ താമ്രജാലം, ഒരു ലിറ്റർ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് വിടുക. 30 മിനിട്ടിനു ശേഷം, ചൂഷണം ആൻഡ് പായിക്കരുത്, 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ റോസ്ഷിപ്പ് സിറപ്പ്, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ലൈക്കോറൈസ് മോളസ്, 0.5 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി ജ്യൂസ്. ചൂട് രൂപത്തിൽ 200 മില്ലി ചുമ ചെയ്യുമ്പോൾ കുടിക്കുക.
4. മനുഷ്യശരീരത്തിനായുള്ള ഈ കാബേജിന്റെ ഗുണങ്ങൾ പലപ്പോഴും കുറച്ചുകാണുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, 5 മില്ലി ഓരോ നാസാരന്ധ്രത്തിലും ഉൾപ്പെടുത്തുമ്പോൾ അതിന്റെ ജ്യൂസ് റിനിറ്റിസിനെ സഹായിക്കുന്നു. ആഴ്ചയിൽ ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുന്നു. പ്രതിരോധത്തിന് പ്രതിവർഷം 2 തവണ ഈ രീതി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉത്തമം.
5. മലബന്ധം തടയാൻ, ദിവസവും കാലിഫോർണിയായാൽ 100 ​​ഗ്രാം ചീരയും കഴിക്കേണ്ടി വരും.
6. നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന മലബന്ധത്തിൽ നിന്ന് കോഹ്‌റാബി കാബേജും ഗുണം ചെയ്യും. 300 ഗ്രാം കാബേജ് അരച്ച് ഞെക്കുക. കേക്ക് 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു ദിവസം 4 തവണ എടുക്കുക, ഉറക്കസമയം മുമ്പ് ജ്യൂസ് കുടിക്കുക. ചികിത്സ കാലയളവ് 14 ദിവസമാണ്.
7. ക്യാൻസർ തടയാൻ കോഹ്‌റാബി ശൈലിയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക. 100 ഗ്രാം ബലി 0.5 ലിറ്റർ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളവും അര മണിക്കൂർ ഫിൽട്ടറും ഒഴിക്കുക. 200 മില്ലി കോഹ്‌റാബി ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇൻഫ്യൂഷൻ ഇളക്കുക. 3 ആഴ്ച കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഒരു മണിക്കൂറിൽ 150 മില്ലി ദിവസത്തിൽ മൂന്ന് തവണ കുടിക്കുക. പ്രതിരോധം വർഷത്തിൽ 2 തവണ നടക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
8. Kohlrabi താമ്രജാലം, ഫലമായി പിണ്ഡം 200 മില്ലി ക്രൂഡ് സസ്യ എണ്ണയിൽ 300 മില്ലി പകരും 30 മിനിറ്റ് വെള്ളം ബാത്ത് ഇട്ടു. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു മണിക്കൂർ വിടുക, കളയുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഘടന ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു ദിവസം 2-3 തവണ കഴിച്ചതിനുശേഷം എടുക്കുന്നു. 4 ആഴ്ച കഴിയുമ്പോഴാണ് ക്യാൻസർ തടയുന്നതിന് ഈ രീതി ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
9. കോഹ്‌റാബി ജ്യൂസ് (4 ഭാഗങ്ങൾ) വെളുത്ത കാബേജ് ജ്യൂസ് (3 ഭാഗങ്ങൾ), ഇഞ്ചി (1 ഭാഗം), ആരാണാവോ (1 ഭാഗം) എന്നിവ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ദിവസത്തിൽ 3 തവണ ഭക്ഷണത്തിന് അര മണിക്കൂർ മുമ്പ് കുടിക്കുക. ക്യാൻസറിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്നത് 2 ആഴ്ചയിൽ രണ്ടുതവണ വർഷത്തിൽ രണ്ടുതവണ നടത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ഇത് വെള്ള, ചുവപ്പ് കാബേജ് എന്നിവയുടെ നീര് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു.
10. ക്യാബേജ് ആനുകൂല്യങ്ങൾ അറിയാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഭയപ്പെടാൻ കഴിയില്ല രക്താതിമർദ്ദം, രക്തപ്രവാഹത്തിന്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, എല്ലാ ദിവസവും നിങ്ങൾ 300 ഗ്രാം വറ്റല് കൊഹ്‌റാബി കഴിക്കണം, 200 ഗ്രാം വറ്റല് ആപ്പിൾ ചേര്ക്കുക. പ്രിവന്റീവ് കോഴ്സ് - 14 ദിവസം. ഒരു വർഷം 2-4 തവണ ചെലവഴിക്കുക.
11. 50 മില്ലി കൊഹ്‌റാബി ജ്യൂസ് ഒരു ദിവസം 3-4 തവണ കുടിക്കുന്നത് ഹാർട്ട് ഇസ്കെമിയ തടയുന്നതിനും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. കോഴ്സ് 4 ആഴ്ചയാണ്, വർഷത്തിൽ 2 തവണ ആവർത്തിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, കാബേജ് ഫ്രഷ് കോഹ്‌റാബിക്ക് പ്രായോഗികമായി ദോഷം വരുത്താൻ കഴിവില്ല, മാത്രമല്ല പ്രയോജനം മാത്രമേ ലഭിക്കൂ. തൽഫലമായി, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ സ്ഥാനം നേടുന്നത് യോഗ്യമാണ് - അതിന്റെ ചിട്ടയായ ഉപയോഗം ശരീരത്തെ ഗണ്യമായി സുഖപ്പെടുത്തുന്നു.