ഏറ്റവും രുചികരമായ ശൈത്യകാല ആപ്പിൾ

പഴുത്ത തരത്തിലുള്ള ആപ്പിളിന്റെ ഒരേയൊരു അടയാളം ചുവപ്പാണെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. മിക്കപ്പോഴും ഈ നിറം ശൈത്യകാലത്തെ ആപ്പിൾ മരങ്ങളിൽ മാത്രമേ കാണപ്പെടുന്നുള്ളൂ. പിന്നീടുള്ള ഇനങ്ങൾ ഏതാണ് ഏറ്റവും രുചികരമായത്?

വൈകി ആപ്പിൾ എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്ന ശൈത്യകാല തൈകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ചില പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. അത്തരം ശൈത്യകാല ആപ്പിൾ മരത്തിൽ നിന്ന് ഫലം കൊയ്തതിനുശേഷം ഉടനടി അനുയോജ്യമായ രുചി സൂചകങ്ങൾ നേടുന്നില്ല, പക്ഷേ വിളവെടുപ്പിന് ഏതാനും ആഴ്ചകൾ അല്ലെങ്കിൽ മാസങ്ങൾക്ക് ശേഷം.

ഈ ആപ്പിൾ മരങ്ങളുടെ വൃക്ഷങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്തെ പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിച്ചു, അതിനാൽ അവയ്ക്ക് കഠിനമായ തണുപ്പിനെ നേരിടാൻ കഴിയും, ഒരു ഇഴയടുപ്പത്തിന് ശേഷം മടങ്ങിവരാവുന്ന തണുപ്പിക്കൽ.

വൈകിയ ചില നല്ല ആപ്പിൾ ഇനങ്ങൾ ഏതാണ്?

വൈകി ആപ്പിളിന്റെ പ്രധാന സവിശേഷത ഗുണനിലവാരം നിലനിർത്തുക എന്നതാണ്. വസന്തകാലം വരെയും ചില ഇനങ്ങൾ - വേനൽക്കാലം വരെയും അവർക്ക് അതിജീവിക്കാൻ കഴിയും. സംഭരണ ​​സമയത്ത്, പഴത്തിന് അതിന്റെ സ ma രഭ്യവാസനയും യഥാർത്ഥ രുചിയും നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല.

അവ സാധാരണയായി സെപ്റ്റംബർ അവസാനം നീക്കംചെയ്യുന്നു, നീക്കംചെയ്യാവുന്ന പക്വതയുടെ ഘട്ടത്തിൽ ഒക്ടോബർ തുടക്കത്തിൽ അവസാനിക്കും.. ഈ പഴങ്ങളിൽ ധാരാളം അന്നജവും പ്രോട്ടോപെക്ടിനും ഉണ്ട്. പാകമാകുമ്പോൾ അവയിലെ സുഗന്ധ, കളറിംഗ് വസ്തുക്കളുടെ അനുപാതം വർദ്ധിക്കുന്നു.

വൈകി ആപ്പിൾ കഴിക്കാൻ പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാണ് കുറച്ച് മാസങ്ങൾക്ക് ശേഷം. സംഭരണ ​​സമയം പാരിസ്ഥിതിക സാഹചര്യങ്ങളും വൈവിധ്യവും സ്വാധീനിക്കുന്നു, ഈ സൂചകം 4 - 8 മാസം ആകാം.

വൈകി ആപ്പിളിന്റെ ഗുണങ്ങൾ:

• എല്ലാത്തരം പ്രോസസ്സിംഗിനും അനുയോജ്യം.
• നല്ല ഗതാഗതക്ഷമത.
• മോടിയുള്ള തൊലി, ഇടതൂർന്ന ഘടന.
• ആപ്പിൾ പാകമാവുകയും സ്ഥിരതയുള്ള സുഗന്ധവും രുചിയും നേടുകയും ചെയ്യുന്നു.
• നീണ്ട സംഭരണ ​​സമയം.

സംഭരണ ​​സമയത്തെ ആശ്രയിച്ച് വൈകി ഇനം ആപ്പിൾ വിതരണം ചെയ്യുന്നു:

1. ആദ്യകാല ശൈത്യകാലം (വെൽസി, പാർമെൻ വിന്റർ ഗോൾഡ്, പെപിൻ കുങ്കുമം, വിജയി, അന്റോനോവ്ക സാധാരണ): ജനുവരി-ഫെബ്രുവരി വരെ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.
2. വിന്റർ (സിനാപ് ഓർലോവ്സ്കി, നോർത്ത് സിനാപ്, റാനറ്റ് ബെർഗാമോട്ട്നി, മിർനോയ്, ലോബോ, കോർട്ട്‌ലാന്റ്, എപോർട്ട്, അന്റോനോവ്ക ഡെസേർട്ട്, ഗ്രേ അനീസ്, അനിസ് സ്കാർലറ്റ്): മാർച്ച് - ഏപ്രിൽ വരെ സംഭരിക്കുന്നു.
3. വൈകി ശീതകാലം (നോർത്തേൺ സിനാപ്‌സ്, റെന്നറ്റ് ഷാംപെയ്ൻ, റെന്നറ്റ് ഓർലിയൻസ്, സാരി സിനാപ്, മാന്റുവാൻ മുതലായവ): മെയ് - ജൂൺ വരെ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

ശൈത്യകാലവും വേനൽക്കാലവുമായ ആപ്പിൾ തമ്മിലുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസം അവ പെട്ടെന്ന് കഴിക്കാൻ അഭികാമ്യമല്ല എന്നതാണ്. അവർ ഒരു മാസമെങ്കിലും കിടന്നുറങ്ങേണ്ടതുണ്ട്.

വിന്റർ ആപ്പിൾ ഇനങ്ങൾ

ഐഡേർഡ്

ഉയരം കൂടിയ ശൈത്യകാല ഇനം. പഴങ്ങൾക്ക് അല്പം കോണാകൃതിയിലുള്ളതോ ചെറുതായി മൂർച്ചയുള്ള വാരിയെല്ലുകളോ ഉണ്ട്. അവ യഥാർത്ഥത്തിൽ പച്ചയാണ്, സൂര്യനിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ അവ ചുവപ്പും മഞ്ഞയും കലർന്നതാണ്. ചീഞ്ഞതും ഇടതൂർന്നതുമായ മാംസത്തോടുകൂടിയ രുചിക്ക് സുഖകരമാണ്.

പഴങ്ങൾ തവിട്ടുനിറമുള്ള പാടുകളെ പ്രതിരോധിക്കും, പക്ഷേ ചുണങ്ങു, വിഷമഞ്ഞു എന്നിവയ്ക്ക് സാധ്യതയുണ്ട്. അവ പുതിയ രൂപത്തിൽ മാത്രമല്ല, ജ്യൂസുകൾ, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ, കമ്പോട്ടുകൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ആന്റി

വൈകി വൈവിധ്യമാർന്ന ആപ്പിൾ, ബെലാറഷ്യൻ ബ്രീഡർമാർ നേടിയത്. ഉയർന്ന മഞ്ഞ് പ്രതിരോധം ഇവയുടെ സ്വഭാവമാണ്, ഏറ്റവും കഠിനമായ ശൈത്യകാലത്തെ പോലും അവർക്ക് സഹിക്കാൻ കഴിയും. പഴങ്ങൾ മധുരവും ചീഞ്ഞതുമാണ്, വളരെക്കാലം അവയുടെ രസം നഷ്ടപ്പെടുത്താൻ കഴിയില്ല.

പാകമാകുമ്പോൾ, പച്ചയിൽ നിന്ന് ബർഗണ്ടിയിലേക്കും കടും ചുവപ്പിലേക്കും നിറം മാറുന്നു. പലപ്പോഴും അവയിൽ ഒരു മെഴുക് ഉണ്ട്, അത് ചാരനിറം നൽകുന്നു. ഉപഭോക്തൃ പക്വതയുടെ ഫലങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യൽ പ്രക്രിയയ്ക്ക് 2 മാസത്തിന് ശേഷമാണ് സംഭവിക്കുന്നത്. ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് അവ പുതിയതോ വിളവെടുത്തതോ ഉപയോഗിക്കാം.

ബൊഗാറ്റയർ

ഏത് കാലാവസ്ഥാ മേഖലയിലും വൈവിധ്യമാർന്ന ഫലം കായ്ക്കുന്നു. വൈകി പാകമാകുന്ന തരത്തിലാണ് ഈ ഇനം സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ടത്, പഴങ്ങൾ അവയുടെ ശക്തിയും കാഠിന്യവും കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, നല്ല സാഹചര്യങ്ങളിൽ അവ മെയ് അവസാനം വരെ നിലനിൽക്കും. അവർക്ക് മനോഹരമായ മധുര-പുളിച്ച രുചി ഉണ്ട്.

നീക്കംചെയ്യുന്നത് വരെ, അവ ഇളം പച്ച നിറത്തിൽ തുടരും, നീളുന്നുവെങ്കിൽ അവ മഞ്ഞയായി മാറുന്നു. ചിലപ്പോൾ ചുവന്ന ബ്ലഷ് കൊണ്ട് മൂടാം. സ്ഥിരമായി ഉയർന്ന വിളവ്, മികച്ച രുചി, ഗതാഗതക്ഷമത, ആപ്പിളിന്റെ മികച്ച അവതരണം, ചുണങ്ങു പ്രതിരോധം, ആദ്യകാല കായ്കൾ എന്നിവ വൈവിധ്യത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളാണ്.

ജോനാഥൻ

ശൈത്യകാലത്തിന്റെ അവസാനത്തെ അമേരിക്കൻ ഇനങ്ങൾക്ക് മറ്റ് പേരുകളുണ്ട്: ഉസ്മാനോവ്സ്കോയ്, ഖൊരോഷാവ്ക വിന്റർ, വിന്റർ റെഡ്. മരങ്ങൾ sredneroslye, മികച്ച വിളവ് ആവശ്യത്തിന് നനവുള്ളതും ഫലഭൂയിഷ്ഠവുമായ മണ്ണിൽ മാത്രം നൽകുന്നു.

വൈവിധ്യമാർന്ന ചുണങ്ങു, വിഷമഞ്ഞു എന്നിവയോട് താരതമ്യേന പ്രതിരോധിക്കും. പഴങ്ങൾക്ക് മികച്ച രുചിയുണ്ട്. പഴുത്തതിന്റെ അവസാനത്തിലെ ചുവന്ന ബ്ലഷ് മിക്കവാറും എല്ലാ ആപ്പിളുകളെയും മൂടുന്നു.

ലോബോ

മാക്കിന്റോഷ് ചൈൽഡ് ഇനത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, അതിൽ നിന്ന് സമ്പന്നമായ ചുവന്ന നിറവും മികച്ച രുചിയും ലഭിച്ചു. ശരാശരിയേക്കാൾ ഉയർന്ന വിളവുള്ള വിള.

വർഷം തോറും പഴങ്ങൾ, ആപ്പിളുകളുടെ എണ്ണം നിരന്തരം വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു. ഇതിന് നല്ല വരൾച്ച പ്രതിരോധവും ശൈത്യകാല കാഠിന്യവും ഉണ്ട്. ശരാശരി രോഗ പ്രതിരോധം.

മക്കിന്റോഷ്

കനേഡിയൻ അതുല്യമായ ഇനം പൂന്തോട്ടത്തെ അതിജീവിച്ച ഒരൊറ്റ ആപ്പിൾ മരത്തിൽ നിന്ന് വളർത്തുന്നു. പഴങ്ങൾക്ക് പച്ചയോ വെളുത്ത മഞ്ഞയോ അടിസ്ഥാന നിറമുണ്ട്. കടും ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പർപ്പിൾ വരകളുടെ രൂപമാണ് ടോപ്പ്കോട്ടിന്. വിളവെടുപ്പിനുശേഷം 2 - 3 ആഴ്ചകൾക്കുശേഷം പഴങ്ങൾ പാകമാകും.

ചില സാഹചര്യങ്ങളിൽ, ദീർഘകാല സംഭരണ ​​മേഖല, ആപ്പിൾ ഭാവിയിൽ വിളവെടുപ്പിനായി ഉപയോഗിക്കാം. പുതിയ ഉപഭോഗമായിരുന്നു അവരുടെ പ്രധാന ലക്ഷ്യം. പൂരിതവും മിതമായ മധുരവും. ശരാശരി ശൈത്യകാല കാഠിന്യം, ചുണങ്ങു കുറഞ്ഞ പ്രതിരോധം.

ചുവന്ന ആനന്ദം

ചെറുപ്രായത്തിൽ തന്നെ കിരീടം വിപരീത പിരമിഡിന്റെ രൂപത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് വിശാലമായ വൃത്താകൃതിയിലോ വൃത്താകൃതിയിലോ ഉള്ള മധ്യവളർച്ച വൃക്ഷം. ഫലം പാകമാകുമ്പോൾ ഇതിന് ചുവന്ന നിറമുണ്ട്.

ഇരുമ്പിന്റെ സ്വാദുമായി ഒരു രുചിയിൽ മധുരം. അവ നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു, ഗതാഗതവും സഹിക്കുന്നു. ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള കേടുപാടുകൾ കൈപ്പുള്ള സ്ഥലത്തിന്റെ സംഭരണം മാത്രമാണ് പോരായ്മ.

റെനെറ്റ് സിമിറെങ്കോ

മിശ്രിത ശൈലിയിലുള്ള ഈ ശൈത്യകാല ഇനത്തിന്റെ കൃത്യമായ ഉറവിടം അജ്ഞാതമാണ്. പലപ്പോഴും മരങ്ങൾ ശരാശരി വലുപ്പത്തിന് മുകളിലാണ്. ശക്തമായ കാറ്റിനും വരൾച്ചയ്ക്കും മരങ്ങൾ പ്രതിരോധിക്കും. പഴങ്ങൾ ഇടത്തരം വലുപ്പമുള്ളവയാണ്. പ്രധാന നിറം ഇളം അല്ലെങ്കിൽ തിളക്കമുള്ള സ്ഥിരതയാണ്.

വൈവിധ്യത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക സ്വഭാവമുണ്ട് (ഒരു രോഗമല്ല) - 7 മില്ലീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഉപരിതലത്തിൽ തുരുമ്പുള്ള വാർട്ടി രൂപങ്ങൾ. അവയുടെ എണ്ണം ഒരു ഫലം 2 - 3 ആണ്.

മാംസം ചീഞ്ഞതും, ഇളം നിറമുള്ളതും, വെളുത്ത നിറമുള്ളതുമാണ്, മുന്തിരിപ്പഴത്തിന് മനോഹരമായ രുചിയുണ്ട്. പഴങ്ങൾ പലപ്പോഴും പുതുതായി കഴിക്കും.

സിനാപ് ഓർലോവ്സ്കി

വൈകി-ശൈത്യകാല ഇനം. മരങ്ങൾക്ക് വലുപ്പമുണ്ട്. ഒരു പൂന്തോട്ടം സ്ഥാപിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അവർക്ക് ആവശ്യമായ സ്ഥലം അനുവദിക്കേണ്ടതുണ്ട്. വലിയ പഴങ്ങൾ വളരുന്നു, ഏതാണ്ട് ഒരേ വലുപ്പമുണ്ട്.

ആപ്പിളിന് പൊതുവായ പച്ച നിറമുണ്ട്, ചില സ്ഥലങ്ങളിൽ ചുവന്ന ബ്ലഷ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. നേരിയ പുളിച്ച മധുരമുള്ള മാംസം. നല്ല കായ്കൾക്കും വളർച്ചയ്ക്കും കാൽസ്യം എല്ലായ്പ്പോഴും മണ്ണിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം.

ഉപസംഹാരം

വിന്റർ ആപ്പിൾ ഇനങ്ങൾക്ക് ആകർഷകമായ രൂപവും ശക്തമായ ഘടനയുമുണ്ട്, അവ ഒരു നീണ്ട സംഭരണ ​​സമയത്തിന്റെ സവിശേഷതയാണ്. ശരിയായ കൃഷിയിലൂടെ അവർ സമൃദ്ധമായ വിളവെടുപ്പ് നൽകുന്നു, മാത്രമല്ല അവയ്ക്ക് യഥാർത്ഥ രൂപത്തിൽ വേനൽക്കാലത്തിന്റെ പകുതി വരെ നിലനിൽക്കാൻ കഴിയും.