നീണ്ട ശൈത്യകാല സായാഹ്നങ്ങളിൽ, മുമ്പെങ്ങുമില്ലാത്തവിധം സ u ക്ക്ക്രട്ട് പട്ടികയ്ക്ക് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാകും. ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്.
മാത്രമല്ല, ഓരോ വീട്ടമ്മയും ഈ വിഭവം സവിശേഷമാണെന്ന് മാറുന്നു, കാരണം അവൾ രഹസ്യങ്ങൾ സ്വന്തമായി മാത്രം പ്രയോഗിക്കുന്നു, ഇത് വർഷങ്ങളായി പ്രായോഗികമായി തെളിയിക്കപ്പെടുന്നു.
ന്യൂബികളും ബിസിനസ്സിലേക്ക് ഇറങ്ങാൻ ഭയപ്പെടണമെന്നില്ല - ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ വളരെ ലളിതമാണ്, ചില കഴിവുകൾ ആവശ്യമില്ല.
ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ അച്ചാറിട്ട കാബേജിനുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്
പാചകക്കുറിപ്പ് ക്ലാസിക് ഉദ്ധരിക്കുന്നു. ഒരു മൂന്ന് ലിറ്റർ പാത്രം ആവശ്യമാണ്:
- 2-2,5 കിലോഗ്രാം വൈകി ഇനങ്ങൾ വെളുത്ത കാബേജ്;
- 2-3 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കാരറ്റ്;
- 4-5 കേടുകൂടാത്ത ബേ ഇലകൾ;
- കറുപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനവും 15-20 പീസ് വീതം. രണ്ട് തരങ്ങളുടെയും സംയോജനം അതിലോലമായ സ്വാദിന്റെ ആവിർഭാവത്തിലേക്ക് നയിക്കും, കാബേജ് ശാന്തയുടെ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നതിന് അത്തരമൊരു സഹവർത്തിത്വം സംഭാവന ചെയ്യുന്നുവെന്നും തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.
ബാങ്കുകളിലെ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് കാബേജ് ഉപ്പിട്ട സവിശേഷതകൾ.
മിഴിഞ്ഞു ഫാസ്റ്റ്ഫുഡിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇവിടെ വായിക്കുക.
നിറകണ്ണുകളോടെ വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യുക: //rusfermer.net/forlady/recipes/prigotovleniya-hrena.html
ബാങ്കുകളിലെ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് കാബേജ് ഉപ്പിട്ട സവിശേഷതകൾ.നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ഉപ്പുവെള്ളം തയ്യാറാക്കാൻ:
- അര ലിറ്റർ വേവിച്ച വെള്ളം;
- 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ (അയോഡൈസ് ചെയ്യാത്ത) ഉപ്പ്;
- 5 ടീസ്പൂൺ (കരിമ്പ് അല്ലാത്ത) പഞ്ചസാര.
പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയയിലേക്ക് നേരിട്ട് പോകുക.
പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി ഉപ്പുവെള്ളം പാചകം ചെയ്യുക.- മുകളിലെ ഷീറ്റുകൾ തലയിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നു, രണ്ടോ മൂന്നോ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ച് ഭിന്നസംഖ്യകൾ കീറുക അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി മൂർച്ചയുള്ള അടുക്കള കത്തി മുറിക്കുക. ഉപയോഗം സുഗമമാക്കുന്നതിന് ചിലപ്പോൾ സംയോജിപ്പിക്കുക. ചില ഹോസ്റ്റസുകൾ ഒരു ഗ്രേറ്റർ മുറിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമാക്കി, വലിയ വലുപ്പങ്ങൾ അഭികാമ്യമാണ്.
- വലിയ ദ്വാരങ്ങളുള്ള ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ കാരറ്റ് താമ്രജാലം. ജ്യൂസ് പ്രവർത്തിപ്പിക്കുന്നതിനായി അവൾ നിൽക്കട്ടെ.
- കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് കലർത്തി വൃത്തിയുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഞങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ - മൂന്ന് ലിറ്റർ പാത്രം. പാളികൾക്കിടയിൽ മറക്കരുത് കുരുമുളകും ബേ ഇലകളും. ഞങ്ങൾ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ കുലുക്കുന്നു, പക്ഷേ കൂടുതൽ അല്ല: തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം കുതിക്കുന്നത്‌ വിലമതിക്കുന്നില്ല.
- കാബേജ് മുകളിലെ പാളി മറയ്ക്കാൻ ഉപ്പുവെള്ളം ഒഴിക്കണം. ഇത് നന്നായി മുറിച്ചാൽ എല്ലാ ഉപ്പുവെള്ളവും ഇല്ലാതാകില്ല. ഇത് വലുതാണെങ്കിൽ, കൃത്യമായി ഒന്നര ലിറ്റർ ഉപയോഗിക്കും.
ഒരു അയഞ്ഞ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ മൂടുക. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, നിരവധി തവണ അണുവിമുക്തമായ തലപ്പാവു മടക്കിക്കളയുന്നു. പാത്രത്തിനടിയിൽ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റ് പകരം വയ്ക്കണം. അഴുകൽ പ്രക്രിയയിൽ, ഉപ്പുവെള്ളം ഉയർന്ന് കഴുത്തിലൂടെ ഒഴുകുന്നു.- അടുക്കളയിൽ കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ കണ്ടെയ്നർ ഞങ്ങൾ കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് പുറപ്പെടും, ജോലി ചെയ്യുന്ന ഉപരിതലത്തിൽ നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്ന സ്റ്റ ove വിന് അടുത്തുള്ള സ്ഥലം ഞങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. അഴുകൽ തന്നെ ഏകദേശം 20 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, പക്ഷേ താപനില വ്യത്യാസവും പ്രയോജനകരമാണ് - നിങ്ങളുടെ സ്റ്റ .യിൽ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് രക്ഷപ്പെടാൻ കഴിയില്ല. ഒരു ദുർഗന്ധം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതിലൂടെ വിജയകരമായ അഴുകൽ ആരംഭം സ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും.
- ഈ കാലയളവിൽ, കാബേജ് മുകളിലെ പാളി ഉപ്പുവെള്ളമില്ലാതെ കണ്ടെയ്നറിൽ നിലനിൽക്കില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. കാലാകാലങ്ങളിൽ അത് സംഭവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് മെച്ചപ്പെട്ട മാർഗങ്ങളിലൂടെ പരിഹരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. മുകളിൽ നിന്ന് രണ്ട് ഐസ്ക്രീം സ്റ്റിക്കുകൾ ക്രൂസിഫോം രീതിയിൽ സ്ഥാപിച്ച് കേബിളിംഗ് തടയാനാകും. അധിക വാതകം പുറന്തള്ളുന്നതിനായി ഒരു പുളിപ്പിക്കുന്ന പിണ്ഡം പതിവായി തുളച്ചുകയറാൻ ഒരു തടി നെയ്റ്റിംഗ് സൂചി യോജിക്കും. അതിനാൽ ഞങ്ങൾ കൈപ്പ് നീക്കംചെയ്യുന്നു.
- പൂർണ്ണ സന്നദ്ധത കാബേജ് സാധാരണയായി മൂന്നാം ദിവസമാണ് വരുന്നത്. ഇത് പരിശോധിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം ഒരു പ്രാഥമിക പരിശോധന നടത്തുക എന്നതാണ്. ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ടാങ്ക് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി ഉപ്പുവെള്ളം പാചകം ചെയ്യുക.
ഒരു അയഞ്ഞ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ മൂടുക. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, നിരവധി തവണ അണുവിമുക്തമായ തലപ്പാവു മടക്കിക്കളയുന്നു. പാത്രത്തിനടിയിൽ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റ് പകരം വയ്ക്കണം. അഴുകൽ പ്രക്രിയയിൽ, ഉപ്പുവെള്ളം ഉയർന്ന് കഴുത്തിലൂടെ ഒഴുകുന്നു.
ഒരു ഇലക്ട്രിക് ഡ്രയറിൽ മുന്തിരി എങ്ങനെ ഉണക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വിശദമായ വിവരങ്ങൾക്ക് ഞങ്ങളുടെ സൈറ്റിൽ വായിക്കുക.
വീട്ടിൽ തുളസി എങ്ങനെ ഉണക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കുക: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/bazilik-na-zimu.html
ഒരു ഇലക്ട്രിക് ഡ്രയറിൽ മുന്തിരി എങ്ങനെ ഉണക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വിശദമായ വിവരങ്ങൾക്ക് ഞങ്ങളുടെ സൈറ്റിൽ വായിക്കുക.പാചകത്തിന്റെ രഹസ്യങ്ങളും ചേരുവകളുടെ ഉപയോഗ സവിശേഷതകളും
കീറിമുറിക്കുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യയ്ക്കും അതിന്റേതായ സൂക്ഷ്മതകളുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് വൈക്കോൽ മുറിക്കാൻ കഴിയുന്നത്ര കനംകുറഞ്ഞ, പൂർത്തിയായ വിഭവം നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് കൂടുതൽ മനോഹരമായിരിക്കും.
ചെറിയ വലുപ്പങ്ങൾ ശാന്തയുടെ കാബേജ് ചേർക്കും.
ചില വിദഗ്ധ തൊഴിലാളികൾ മൂന്നോ അഞ്ചോ ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി അച്ചാറിൽ ചേർക്കുന്നു. തന്റെ ഫൈറ്റോൺ‌സൈഡുകളുപയോഗിച്ച് മിഴിഞ്ഞുനൽകാൻ മാത്രമല്ല, മൂർച്ചയുടെ ഒരു രുചി അദ്ദേഹത്തിന് നൽകുന്നു.
ഉപ്പ് കാബേജ് ആസിഡ് നൽകുന്നു, അതിനാൽ ഈ പ്രിസർവേറ്റീവ് ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കരുത്. നല്ല വീട്ടമ്മമാർ പതിവായി പാചകം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, അവർ പറയുന്നത് പോലെ, ഉപ്പുവെള്ളത്തിന് അനുയോജ്യമായ അളവിൽ ഉപ്പ് എടുക്കാൻ കണ്ണ് കൊണ്ട് നൈപുണ്യം തേടുന്നു.
ഉപയോഗിച്ച ചേരുവകളുടെ അനുപാതം ശല്യപ്പെടുത്തുന്നില്ല. സോവിയറ്റ് കാലഘട്ടത്തിലെ പാചകപുസ്തകം ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു: കൃത്യമായി 10 കിലോ നന്നായി അരിഞ്ഞ കാബേജ്, 180 ഗ്രാം ടേബിൾ ഉപ്പ്, 250 ഗ്രാം കാരറ്റ് എന്നിവ 10 ലിറ്റർ ഗ്ലാസ് പാത്രം, പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ബക്കറ്റ് എന്നിവയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാരുടെ ഉപദേശപ്രകാരം, അമാവാസി കഴിഞ്ഞ് 4-5 ചാന്ദ്ര ദിവസങ്ങൾ ആയിരിക്കണം മിഴിഞ്ഞു. ഈ നടപടിക്രമത്തെ "വനിതാ ദിനങ്ങൾ" - ബുധൻ, വെള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ശനിയാഴ്ച എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിച്ചാൽ വളരുന്ന ചന്ദ്രൻ കൂടുതൽ അനുകൂലമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പായി മാറും.
ഉപ്പുവെള്ളത്തിലെ ക്വാസ് കാബേജ് ഒരു ലിറ്റർ പാത്രം അല്ലെങ്കിൽ അര ലിറ്റർ പായൽ പോലുള്ള ചെറിയ വിഭവങ്ങളിൽ ആകാം. മുകളിലുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ അതിന്റെ സത്തയെ മാറ്റില്ല.
കാരറ്റ് പകരം എന്വേഷിക്കുന്ന സമയത്ത് ജീരകം അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ ചേർത്ത് പ്രത്യേകിച്ചും ഗംഭീരമായി ഒരു റെഡി ഡിഷ് പോലെ കാണപ്പെടും. ഉൽ‌പ്പന്നവും നന്നായി അരിഞ്ഞ ആപ്പിളും (വെയിലത്ത് ഇനങ്ങൾ) അല്ലെങ്കിൽ ചില പുളിച്ച ബെറിയും നശിപ്പിക്കരുത്. ചിലത് ഉപ്പുവെള്ളത്തെ തിളപ്പിക്കുന്നു എന്നതിന് തെളിവുകളുണ്ട്, അത് അതിന്റെ പോഷക ഗുണത്തെ ബാധിക്കില്ല.
ആപ്പിൾ ഉണക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചും പ്രത്യേകിച്ച് ആപ്പിൾ വരണ്ട താപനിലയെക്കുറിച്ചും എല്ലാം അറിയുക.
വീട്ടിൽ വെളുത്തുള്ളി ഉണക്കുന്നതിന്റെ നിയമങ്ങളും സവിശേഷതകളും, ലിങ്കിൽ ക്ലിക്കുചെയ്ത് വായിക്കുക: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/chesnok.html
ആപ്പിൾ ഉണക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചും പ്രത്യേകിച്ച് ആപ്പിൾ വരണ്ട താപനിലയെക്കുറിച്ചും എല്ലാം അറിയുക.എക്സ്പ്രസ് രീതി: അതിന്റെ വ്യത്യാസം എന്താണ്
പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപ്പിട്ടതും നാടകീയമായി വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
പരമ്പരാഗത രീതിയോടൊപ്പം, ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ മിഴിഞ്ഞു അതിവേഗം ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന രീതിയും വ്യാപകമായി.
ഇതിന്റെ പ്രധാന വ്യത്യാസം ഉപ്പുവെള്ളത്തിനൊപ്പം തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം സാധാരണ രീതി ഉപയോഗിച്ച് 30 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുകയും ഒരു മെറ്റൽ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് വളച്ചൊടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു എന്നതാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് പ്ലാസ്റ്റിക്ക് ഉപയോഗിക്കാം, അതിന്റെ ഉദ്ദേശ്യം കണ്ടെയ്നർ കർശനമായി അടയ്ക്കുക, അതേ മൂന്ന് ലിറ്റർ പാത്രം.
പൂർത്തിയായ വിഭവം ഒരു മികച്ച റെഡിമെയ്ഡ് ലഘുഭക്ഷണം - സാലഡ് - ശൈത്യകാലത്ത് മാത്രമല്ല, മറ്റ് വിഭവങ്ങളുമായി നന്നായി പോകുന്നു.
ഇത് ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കൽ ഗണ്യമായി ത്വരിതപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. സോസേജുകളോ ഗുണനിലവാരമുള്ള മാംസമോ ഉപയോഗിച്ച് പായസം ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരു പ്രധാന വിഭവമായി അനുയോജ്യം.
