തേങ്ങ: എത്ര കലോറി, എന്താണ് ഉപയോഗപ്രദം, എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം, എങ്ങനെ തുറക്കാം, സംയോജിപ്പിച്ച്

നാളികേരം ഒരു ഉഷ്ണമേഖലാ വിഭവമാണ്, ഇത് പോഷകഗുണങ്ങൾക്കും അതുല്യമായ രുചിക്കും ശരീരത്തിന് മുഴുവൻ ഗുണങ്ങൾക്കും പേരുകേട്ടതാണ്. ചൂടുള്ള സമുദ്രതീരത്ത് വളരുന്ന ഈ ഫലം മനുഷ്യന്റെ പല മേഖലകളിലും ഫലപ്രദമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു - ഈ ലേഖനത്തിൽ അതിന്റെ സവിശേഷതകൾ ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കും.

കലോറി, BJU, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും

ഒന്നാമതായി, തെങ്ങിൻ തെങ്ങുകൾ കൂടുതലായി എവിടെയാണ് കാണപ്പെടുന്നത് എന്നത് എടുത്തുപറയേണ്ടതാണ് - ഇവ ഇന്തോനേഷ്യ, തായ്ലൻഡ്, ബ്രസീൽ, ശ്രീലങ്ക. വാൽനട്ടിൽ ഒരു കട്ടിയുള്ള ഷെൽ, അകത്തെ പൾപ്പ്, തേങ്ങാവെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

നട്ടിന്റെ ഉള്ളടക്കത്തിന് ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതും മെഡിക്കൽ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഫലപ്രദമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്ന ധാരാളം രാസ ഘടകങ്ങൾ തേങ്ങയ്ക്ക് ഉണ്ട്: ബി വിറ്റാമിനുകളും കെ, സി, ഇ.

നിനക്ക് അറിയാമോ? തേങ്ങ ഒരു നട്ട് അല്ല, ഞങ്ങൾ പരമ്പരാഗതമായി ഇതിനെ വിളിക്കുന്നു. തേങ്ങ ഒരു കല്ല് പഴമാണ്, ഇതിനെ കല്ല് പഴം എന്നും വിളിക്കുന്നു, ഇതിന്റെ അടുത്ത ബന്ധുക്കൾ പ്ലം, പീച്ച്, ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവയാണ്.

പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, ചെമ്പ്, സോഡിയം, ഫോസ്ഫറസ്, സിങ്ക്, സെലിനിയം, ലോറിക് ആസിഡ് തുടങ്ങിയ മാക്രോ, മൈക്രോലെമെന്റുകളും ഇതിലുണ്ട്.

ഈ വിറ്റാമിൻ-മിനറൽ കോംപ്ലക്സിൽ അത്തരം അളവിലുള്ള ബി‌ജെ‌യു അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു (100 ഗ്രാം തേങ്ങാ പൾപ്പിന്):

• കലോറി - 360 കിലോ കലോറി;
• പ്രോട്ടീൻ - 3.33 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പുകൾ - 3.49 ഗ്രാം;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് - 15,23 ഗ്രാം

തേങ്ങാപ്പാൽ, തേങ്ങ ചിപ്സ് എന്നിവയുടെ ഗുണങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക.

100 ഗ്രാം തേങ്ങാവെള്ളത്തിൽ ഇവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• കലോറി - 16.7 കിലോ കലോറി;
• പ്രോട്ടീൻ - 4 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പുകൾ - 27 ഗ്രാം;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് - 6 ഗ്രാം

ശരീരത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമായ തേങ്ങ എന്താണ്?

അത്തരം രോഗങ്ങളാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ആളുകൾക്ക് തേങ്ങയുടെ ഫലത്തിന്റെ രോഗശാന്തി ഒരു യഥാർത്ഥ രക്ഷയാണ്:

• കോശജ്വലന പ്രക്രിയകൾ, അണുബാധകൾ, വൈറസുകൾ, ബാക്ടീരിയകൾ - കോമ്പോസിഷനിലെ ലോറിക് ആസിഡ് കാരണം ഗുണങ്ങൾ പ്രകടമാണ്, ഇത് നഴ്സിംഗ് അമ്മയുടെ മുലപ്പാലിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു;
• നാഡീവ്യവസ്ഥയിൽ ഇത് ഗുണം ചെയ്യും, കാരണം അതിൽ മഗ്നീഷ്യം, ബോറോൺ, ബ്രോമിൻ എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിഷാദരോഗത്തിന്റെ അഭാവത്തിനും ഇത് കാരണമാകുന്നു, കാരണം ഇത് സെറോടോണിൻ, എൻ‌ഡോർഫിൻ എന്നിവയുടെ ഉത്പാദനത്തിന് കാരണമാകുന്നു;
• ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ;
• ഹെൽമിൻതിയാസിസ്, പ്രത്യേകിച്ച് പാൽ;
• കോഴ്‌സിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുകയും അൽഷിമേഴ്‌സ് രോഗം വികസിക്കുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു;
• ഹോർമോൺ ബാലൻസ് നോർമലൈസ് ചെയ്യുന്നു, തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയുടെ വർദ്ധനവ് തടയുന്നു;
• സാധാരണ ദഹനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, അൾസർ സുഖപ്പെടുത്തുന്നു, മലബന്ധം ഇല്ലാതാക്കുന്നു;
• രക്തപ്രവാഹത്തിന് ഫലപ്രദമായ പ്രതിവിധി;
• വിശ്വസനീയമായ സംരക്ഷണവും കാൻസർ പ്രതിരോധവും;
• സന്ധികളിൽ പ്രയോജനകരമായ പ്രഭാവം.

വീഡിയോ: തേങ്ങയുടെ ഗുണം

ഇത് പ്രധാനമാണ്! ബാക്ടീരിയ നശിപ്പിക്കുന്ന ഗുണങ്ങൾ കാരണം തേങ്ങ അത് ചീഞ്ഞഴുകുന്നില്ല, ഈർപ്പം ഭയപ്പെടുന്നില്ല, വികലതകളില്ലെങ്കിൽ വർഷങ്ങളോളം അതിന്റെ ഇലാസ്തികതയും ഇലാസ്തികതയും നിലനിർത്താൻ ഇതിന് കഴിയും.

സ്ത്രീകൾ

കാൻസർ ഉണ്ടാകുന്നതിൽ നിന്ന്, പ്രത്യേകിച്ച്, സ്തനാർബുദത്തിൽ നിന്ന് തേങ്ങ സ്ത്രീ ശരീരത്തെ ഫലപ്രദമായി സംരക്ഷിക്കുന്നു. സൗന്ദര്യ വ്യവസായത്തിൽ ഇത് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, കാരണം ഇത് മുഖത്തിന്റെയും ശരീരത്തിന്റെയും ചർമ്മത്തിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു.

വെളിച്ചെണ്ണ എണ്ണമയമുള്ള ചർമ്മത്തിന്റെ പ്രശ്നങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കുന്നു: പ്രശ്നമുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ പ്രയോഗിക്കാൻ ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ഇത് കൊഴുപ്പിന്റെ വരൾച്ചയെ ഉണക്കി സാധാരണമാക്കും. ചുളിവുകൾ അകറ്റാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു ഉപകരണമായി എണ്ണ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ ക o മാരപ്രായത്തിൽ മുഖക്കുരുവിനെ അകറ്റാനുള്ള ഒരു ഫലപ്രദമായ മാർഗ്ഗമാണ്. ഇത് മുടിയുടെ അവസ്ഥയെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു, ആവശ്യമായ പോഷകാഹാരം നൽകുന്നതിനാൽ അവയുടെ ഘടനയും രൂപവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. വെരിക്കോസ് സിരകളെ ഇല്ലാതാക്കാൻ തേങ്ങാപ്പാൽ സഹായിക്കുന്നു. കോസ്‌മെറ്റോളജിയിൽ, മേക്കപ്പും ചർമ്മസംരക്ഷണവും നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഉപകരണമായും ശുചിത്വമുള്ള ലിപ്സ്റ്റിക്കായും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഒരു കുട്ടിയെ ചുമക്കുന്നതിനിടെ ഉണ്ടായ പിഗ്മെന്റ് പാടുകൾ ലഘൂകരിക്കാനും സ്ട്രെച്ച് മാർക്കുകൾ തടയാനും ഗർഭിണികൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. പ്രസവാനന്തര പരിക്കുകൾ ഭേദമാക്കുന്നതിന് ഇത് നല്ല ഫലം നൽകുന്നു.

പുരുഷന്മാർ

തേങ്ങാപ്പാൽ ഷേവിംഗ് ക്രീം ആയി ഉപയോഗിക്കാം, തുടർന്ന് ഈ പ്രക്രിയയ്ക്ക് ശേഷം അണുനാശിനി ഉപയോഗിക്കാം. സ്ത്രീകളുമായുള്ള അടുപ്പത്തിനായുള്ള ആഗ്രഹം വളർത്തുന്നതിനോ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനോ പുരുഷന്മാരെ സഹായിക്കുന്ന ശക്തമായ കാമഭ്രാന്താണ് തേങ്ങ കഴിക്കുന്നത്.

പ്രകൃതിദത്ത കാമഭ്രാന്തന്മാരും ഇവയാണ്: ആക്ടിനിഡിയ, കുങ്കുമം, വാൽനട്ട് പുല്ല്, നിറകണ്ണുകളോടെ, സ്ട്രോബെറി, ലിച്ചി, അരുഗുല, ല്യൂബ്ക ബോൺസ്റ്റർ, വാൽനട്ട്.

ചർമ്മത്തിൽ ഗുരുതരമായ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, വന്നാല് അല്ലെങ്കിൽ സോറിയാസിസ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത്, തേങ്ങ ഒരു ഫലപ്രദമായ ചികിത്സാ ഉപകരണമാണ്. ഇത് സന്ധികളിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, അവരുടെ യുവത്വവും ചലനാത്മകതയും സംരക്ഷിക്കുന്നു.

ഉപയോഗ സവിശേഷതകൾ

ഭക്ഷണത്തിനായി ഒരു പ്രത്യേക ഉൽ‌പ്പന്നത്തിന്റെ ഉപയോഗം അതീവ ജാഗ്രതയോടെയും കൂടുതൽ ശ്രദ്ധയോടെയും പരിഗണിക്കേണ്ട സന്ദർഭങ്ങളുണ്ട്. ഇത് മിക്കപ്പോഴും പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട അല്ലെങ്കിൽ നിർദ്ദിഷ്ട ആരോഗ്യ അവസ്ഥകളോടും രോഗങ്ങൾ, അലർജി മുൻ‌തൂക്കം എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ഗർഭകാലത്ത്

ഒരു സ്ത്രീയുടെ ജീവിതത്തിലെ ഈ പ്രത്യേക കാലഘട്ടത്തിൽ, അവൾക്ക് തേങ്ങ കഴിക്കുന്നത് മാത്രമല്ല, സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുവായി ഫലപ്രദമായി ഉപയോഗിക്കാനും കഴിയും. ഒരു ഗർഭിണിയായ സ്ത്രീയുടെ ശരീരത്തിൽ സജീവമായ മാറ്റത്തോടെ ചർമ്മത്തിന്റെ ഇലാസ്തികത വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ തേങ്ങാപ്പാൽ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ശരീരത്തിൽ അത്തരം അസുഖകരമായ സ്ട്രെച്ച് അടയാളങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് തടയുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അവയുടെ രൂപത്തിന് ഏറ്റവും സാധ്യതയുള്ള പ്രദേശത്ത് ലൈറ്റ് മസാജ് ചലനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് വ്യവസ്ഥാപിതമായി തടവുക.

മുലയൂട്ടൽ

മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത്, മുലപ്പാലിന്റെ പോഷകമൂല്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് സ്ത്രീകൾ കുറച്ച് സ്പൂൺ തേങ്ങാപ്പാൽ കുടിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. സമ്പന്നമായ വിറ്റാമിൻ, ധാതുക്കളുടെ ഘടന എന്നിവ മുലയൂട്ടൽ സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും കൂടുതൽ പൂർണമാക്കാനും സഹായിക്കും.

മുലക്കണ്ണുകളുടെ അതിലോലമായ മുലയൂട്ടലിനൊപ്പം കുഞ്ഞിന് പല്ലുകൾ മുറിക്കാൻ തുടങ്ങുന്ന കാലഘട്ടത്തിലും തേങ്ങാപ്പാൽ മുലകളുടെ അതിലോലമായ ചർമ്മത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കും.

ശരീരഭാരം കുറയുമ്പോൾ

തേങ്ങാ പൾപ്പിന്റെ ഉയർന്ന കലോറി അടങ്ങിയിട്ടും, അതിന്റെ പാൽ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉൽ‌പന്നമാണ്. കൂടാതെ, തേങ്ങയുടെ മിതമായ ഉപയോഗം ഉപാപചയം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ദഹനവ്യവസ്ഥയെ സാധാരണമാക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു, അതിനാൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മികച്ച ഉപകരണമാണിത്.

മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നത് കറുത്ത റാഡിഷ്, ചെറി, ചുവന്ന കുരുമുളക്, ഹെല്ലെബോർ, ബീ പെർഗ എന്നിവയുടെ ഉപയോഗത്തിനും കാരണമാകുന്നു.

പ്രമേഹരോടൊപ്പം

പ്രമേഹ രോഗികൾ ഈ ഉൽപ്പന്നം കഴിക്കുന്നതിൽ ജാഗ്രത പാലിക്കണം. അതിനാൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, പഴത്തിന്റെ പൾപ്പ് പരിമിതമായ അളവിൽ കഴിക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു, വെളിച്ചെണ്ണ നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ചെയ്യുമ്പോൾ

ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ രോഗങ്ങളിൽ, പ്രത്യേകിച്ച്, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, അതുപോലെ അൾസർ തുടങ്ങിയവ, മിതമായ തേങ്ങ ഉപയോഗിക്കണം. ഇത് കുടൽ മൈക്രോഫ്ലോറയെ സാധാരണമാക്കും, പശുവിൻ പാലിനോട് അസഹിഷ്ണുത ഉള്ള ആളുകളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.

എന്നിരുന്നാലും, ഉൽ‌പ്പന്നത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്: പാലിന് ആമാശയത്തിലെ ജോലി അമിതമാക്കും, അതിനെ നേരിടാൻ ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും, എന്നാൽ അതേ സമയം, നാരുകൾ ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.

ഏത് പ്രായത്തിൽ നിന്ന് കുട്ടികൾക്ക് കഴിയും

എല്ലായിടത്തും തേങ്ങ വളരുന്ന രാജ്യങ്ങളിൽ കുട്ടികൾ നേരത്തെ തന്നെ ഭക്ഷണത്തെ പരിചയപ്പെടുത്താൻ തുടങ്ങുന്നു. തേങ്ങാപ്പാൽ നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ നല്ല പ്രവർത്തനത്തിന് കാരണമാകുന്നു, കുട്ടികളിലെ ഹൈപ്പർ ആക്റ്റിവിറ്റി ഇല്ലാതാക്കുന്നു.

ചിന്തയുടെ സജീവമായ വികാസത്തിനും ആരോഗ്യമുള്ളതും ശക്തവുമായ ഒരു കുഞ്ഞിന്റെ പൂർണ്ണ വളർച്ചയ്ക്ക് ഇത് സംഭാവന ചെയ്യുന്നു. തേങ്ങ തെങ്ങുകൾ വളരാത്ത രാജ്യങ്ങളിൽ‌ താമസിക്കുന്ന കുട്ടികൾ‌ക്കായി കുഞ്ഞിന്‌ മറ്റേതൊരു പുതിയ ഉൽ‌പ്പന്നത്തെയും പോലെ, ചെറിയ അളവിൽ‌, കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിൻറെ പ്രതികരണം കാണുന്നതിനായി ഒരു പുതിയ ഉൽ‌പ്പന്നം അവതരിപ്പിക്കാൻ‌ കഴിയും.

വാങ്ങുമ്പോൾ ഒരു രുചികരമായ തേങ്ങ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

ചൂടുള്ള ഉഷ്ണമേഖലാ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് അകലെ താമസിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഒരു തേങ്ങാ പഴം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് പതിവില്ല, അതിനാൽ ഏറ്റവും രുചികരവും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ തേങ്ങ വാങ്ങാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന ചില നുറുങ്ങുകൾ പരിചയപ്പെടാൻ കടയിൽ പോയി ആവശ്യമുള്ള വിഭവങ്ങൾ വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്.

വീഡിയോ: ശരിയായ തേങ്ങ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം ഒന്നാമതായി, ഈ ബാച്ച് തേങ്ങയുടെ വിതരണം എപ്പോൾ ചെയ്തുവെന്ന് വിൽപ്പനക്കാരനിൽ നിന്ന് കണ്ടെത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഒരു തേങ്ങ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ കുറച്ച് പഴങ്ങൾ എടുത്ത് ഏറ്റവും വലിയ ഭാരം ഉള്ളത് നിർണ്ണയിക്കണം: കാഴ്ചയിൽ ഇത് ചെറുതായി തോന്നണം.

ഇതിൽ വലിയ അളവിൽ ദ്രാവകം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നുവെന്നും ഇത് ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നമാണെന്നും ഇത് അർത്ഥമാക്കും. കൂടാതെ, നട്ട് അല്പം കുലുങ്ങാം - കുരയ്ക്കുന്ന ശബ്ദം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പഴുത്ത പഴമുണ്ടെന്നതിന്റെ നല്ല സൂചനയായിരിക്കും.

തെങ്ങ്‌ വളരെ ഭാരം കുറഞ്ഞതും ഉള്ളിൽ‌ തെറിക്കുന്നതും കേൾ‌ക്കുന്നതും നിങ്ങൾ‌ കേൾക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ‌ - ഇതിനർത്ഥം പഴം പുറം ഷെല്ലിന്‌ കേടുപാടുകൾ‌ വരുത്തി, ദ്രാവകം പുറത്തേക്ക്‌ ഒഴുകുകയോ അല്ലെങ്കിൽ‌ വളരെക്കാലം സംഭരിക്കപ്പെടുകയോ ദ്രാവകങ്ങളെല്ലാം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയോ ചെയ്യും. തൽഫലമായി, പൾപ്പിന് ഫംഗസ് നിഖേദ്, മോശം, കേടായ രുചി എന്നിവ ഉണ്ടാകാം.

വികലമായതോ കേടായതോ ആയ ഫലം തിരഞ്ഞെടുക്കരുത്. വിള്ളലുകളും പല്ലുകളും ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഷെല്ലിന്റെ ഇറുകിയത് തകർന്നിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ പൾപ്പിന്റെയും പാലിന്റെയും വന്ധ്യത - ബാക്ടീരിയയുടെ അഴുകൽ, പുനരുൽപാദന പ്രക്രിയകൾ ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും. ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ പോയിന്റുചെയ്‌ത വശത്ത് സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന മൂന്ന് പോയിന്റുകളിലേക്കും നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം: അവയിലൊന്ന് മറ്റ് രണ്ടെണ്ണത്തേക്കാൾ ദൃ be മായിരിക്കണം. നാളികേരത്തിന്റെ ഗതാഗത പ്രക്രിയയിൽ മൃദുവായ പോയിന്റുകൾക്ക് കേടുപാടുകൾ സംഭവിച്ചിട്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, കാരണം ഈ സാഹചര്യത്തിൽ നട്ടിന്റെ ഉള്ളിൽ പൂപ്പൽ അടങ്ങിയിരിക്കാം.

തേങ്ങാ പഴം നനയരുത്. ഒരു ഉൽ‌പ്പന്നത്തിൽ‌ നിങ്ങൾ‌ നനഞ്ഞ പ്രദേശങ്ങൾ‌ നിരീക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ‌, അതിൽ‌ ഒരു വിള്ളൽ‌ ഉണ്ടെന്ന് അർ‌ത്ഥമാക്കിയേക്കാം, മാത്രമല്ല അതിൻറെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ‌ ക്രമേണ പിന്തുടരുന്നു. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ തേങ്ങയുടെ അകം പരിശോധിക്കണം. മാംസം ഒരു ഏകീകൃത നിറമുള്ളതും മൂർച്ചയുള്ളതും മൂർച്ചയുള്ളതുമായ ഗന്ധമുള്ളതായിരിക്കണം.

ഈ നുറുങ്ങുകളെല്ലാം നിങ്ങളുടെ സ്റ്റോറിന്റെ ശേഖരത്തിൽ നിന്ന് പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നവരിൽ നിന്ന് മികച്ച ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നം നിർണ്ണയിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുമെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, പക്ഷേ ഗതാഗത പ്രക്രിയയ്ക്ക് വളരെയധികം സമയമെടുക്കുന്നതിനാൽ ചില നിബന്ധനകൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കൂടാതെ, ബാഹ്യമായി അനുയോജ്യമായ ഫലം അതിന്റെ മാംസം വൈവിധ്യമാർന്ന നിറവും അസുഖകരമായ രുചിയുമാണെങ്കിൽ ഇപ്പോഴും ഉപയോഗശൂന്യമാകും.

തുറക്കുന്നത് എത്ര എളുപ്പമാണ്

ഒരു തേങ്ങ തുറക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ വലിപ്പത്തിലുള്ള ഒരു സാധാരണ അടുക്കള കത്തി ആവശ്യമാണ്, വെയിലത്ത് ഒരു കനത്ത ഹാൻഡിൽ, വിശാലമായ ബ്ലേഡ്, ഇടുങ്ങിയ ബ്ലേഡുള്ള ഒരു ചെറിയ കത്തി. ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ തേങ്ങാ പഴം എടുത്ത് മുകളിൽ 3 ഇരുണ്ട ഡോട്ടുകളുള്ള പോയിന്റുചെയ്‌ത വശത്തേക്ക് തിരിയണം.

ബാക്കിയുള്ളവയിൽ നിന്ന് വേറിട്ടുനിൽക്കുന്ന ഒരു പോയിന്റ് തിരഞ്ഞെടുത്ത്, ഞങ്ങൾ അത് ഒരു ചെറിയ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് എടുക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഈ രീതിയിൽ, പഴത്തിൽ നിന്ന് തേങ്ങാപ്പാൽ വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയും. വെളിപ്പെടുത്തലിനായി, ഒരു കൈയിൽ ഒരു നട്ടും മറ്റേ കൈയിൽ ഒരു വലിയ കത്തിയും എടുത്ത് കത്തിയുടെ പരന്ന വശത്ത് പഴത്തിൽ മുട്ടാൻ തുടങ്ങുക.

വീഡിയോ: വീട്ടിൽ ഒരു തേങ്ങ എങ്ങനെ തുറക്കാം കയ്യിലെ ഒരു സർക്കിളിൽ തേങ്ങ തിരിക്കുന്നതിലൂടെ ടാപ്പിംഗ് നടത്തണം. ഈ പ്രക്രിയ 1-2 മിനിറ്റ് തുടരണം, നട്ട് ഉപരിതലത്തിൽ തട്ടുന്നത് കേൾക്കുന്നതുവരെ. അടുത്തതായി, ഗര്ഭപിണ്ഡത്തെ തട്ടുന്നത് തുടരുക, ശരീരത്തിൽ ഒരു സ്വഭാവ വിള്ളൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ അതിന്റെ അക്ഷത്തിന് ചുറ്റും സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക.

തേങ്ങ എങ്ങനെ വൃത്തിയാക്കാമെന്നും വൃത്തിയാക്കാമെന്നും കൂടുതലറിയുക.

വിള്ളൽ ഗണ്യമായ വലുപ്പമുള്ള ശേഷം, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് തേങ്ങ തുറക്കാൻ ശ്രമിക്കാം - അത് വേർപെടുത്താൻ ഒരു ചെറിയ ശ്രമം നടത്തുക.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! പസഫിക് തീരത്ത് താമസിക്കുന്ന ചില ആളുകൾക്ക് ഒരു കുടുംബത്തിൽ ഒരു കുഞ്ഞ് ജനിക്കുമ്പോൾ തെങ്ങ് ഈന്തപ്പന നടുന്ന പാരമ്പര്യമുണ്ട്. വൃക്ഷത്തിന്റെ അവസ്ഥയും വളർച്ചയും അനുസരിച്ച് അദ്ദേഹത്തിന്റെ ഭാവി ജീവിതത്തെ വിഭജിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് അവർ വാദിക്കുന്നു.

എങ്ങനെ, എന്തിനാണ് ഇത് കഴിക്കുന്നത്

പഴത്തിന്റെ പൾപ്പ് പുതിയതോ ഉണങ്ങിയതോ ആയ രൂപത്തിൽ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താനും ഉപയോഗിക്കുന്നു. പേസ്ട്രികൾ, പുഡ്ഡിംഗ്സ്, വിശപ്പ്, സലാഡുകൾ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ തയ്യാറാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. വിവിധ മധുരപലഹാരങ്ങൾ, പാനീയങ്ങൾ, സോസുകൾ, സൂപ്പുകൾ എന്നിവ തയ്യാറാക്കുന്നതിലെ ഒരു ഘടകമാണ് തേങ്ങാപ്പാൽ.

അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ തേങ്ങ പ്രത്യേകിച്ചും ഗുണകരമാണ്:

• ചിക്കൻ, മുയൽ മാംസം;
• ചെമ്മീൻ, കണവ, മറ്റ് സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ;
• ധാന്യങ്ങൾ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഓട്സ്, അരി, പിസെങ്ക;
• പഴങ്ങൾ - പൈനാപ്പിൾ, വാഴപ്പഴം, നാരങ്ങ, നാരങ്ങ, സ്ട്രോബെറി;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കുരുമുളക്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - തുളസി, പുതിന, കറി, വഴറ്റിയെടുക്കുക;
• ചോക്ലേറ്റ്, കാരാമൽ.

നിനക്ക് അറിയാമോ? ഓരോ തെങ്ങും ഈന്തപ്പനയ്ക്ക് 100 വർഷത്തേക്ക് വളരുകയും ഫലം കായ്ക്കുകയും ചെയ്യും. എല്ലാ വർഷവും നിങ്ങൾക്ക് 450 അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വിളവെടുക്കാം.

തുറന്ന തേങ്ങ എങ്ങനെ, എത്ര സൂക്ഷിക്കാം

വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വിഭാഗത്തിലാണ് തേങ്ങ. ഒരു പഴം മുഴുവൻ കീറിമുറിച്ച് ഒരു മാസത്തിൽ കൂടുതൽ നല്ല നിലയിലായിരിക്കാം, അത് ഇരുണ്ടതും തണുത്തതുമായ ഒരു മുറിയിൽ സൂക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ.

ഒരു തുറന്ന നട്ട് 2-3 ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല, കാരണം അഴുകൽ പ്രക്രിയകൾ അതിൽ കൂടുതൽ സംഭവിക്കാൻ തുടങ്ങും, മാത്രമല്ല അത് പുളിക്കുകയും ചെയ്യും. സംഭരണത്തിന് മുമ്പ് തേങ്ങാപ്പാൽ നന്നായി വൃത്തിയാക്കണം - ഷെൽ ശകലങ്ങൾ ഉണ്ടാകരുത്.

നട്ടിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്ത ഉടനെ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കേണ്ട ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ - അത് ഇറുകിയ അടച്ച പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. അനുവദനീയമായ സംഭരണ ​​കാലയളവ് 7 ദിവസത്തിൽ കൂടരുത്. ഇത് ഒരു ഫ്രീസറിൽ‌ മുക്കിക്കൊണ്ട് ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രീസുചെയ്യാനും കഴിയും: ഇതുവഴി വെണ്ണ അതിന്റെ ഗുണം 2 മാസത്തേക്ക് നിലനിർത്തും.

തേങ്ങയുടെ പൾപ്പ് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് ഒരാഴ്ചയിൽ കൂടുതൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കണം. ഇതിന് മരവിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അതിന്റെ ഘടന മാറ്റാനും കൂടുതൽ അയവുള്ളതാക്കാനും കഴിയും.

അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ഹാസൽനട്ട്, മക്കാഡാമിയ, കശുവണ്ടി, പിസ്ത, അതുപോലെ മഞ്ചൂറിയൻ, പൈൻ, ബ്രസീലിയൻ, വാൽനട്ട് തുടങ്ങിയ ഗുണങ്ങളുടെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു.

ഉണങ്ങിയ തേങ്ങ ചിപ്സ് ഒരു വർഷത്തോളം ഉണങ്ങിയതും തണുത്തതുമായ സ്ഥലത്ത് ഇറുകിയ അടച്ച പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കാം.

ദോഷഫലങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

തേങ്ങ പ്രായോഗികമായി നിരുപദ്രവകരമായ ഉൽ‌പ്പന്നമാണ്, അതായത്, ഇത് മിതമായ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത്, എന്ത് പരിണതഫലങ്ങൾ ഉണ്ടായേക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല.

പ്രതിദിനം അത്തരം അളവിൽ തേങ്ങാ പൾപ്പ് സുരക്ഷിതമാണെന്ന് കണക്കാക്കുന്നു:

• പുരുഷന്മാർക്ക് 300 ഗ്രാം;
• സ്ത്രീകൾക്ക് 200 ഗ്രാം;
• 3-10 വയസ് മുതൽ കുട്ടികൾക്ക് 50-100 ഗ്രാം.

നിങ്ങൾ കൂടുതൽ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ശരീരത്തിൽ ചില വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും അമിതഭാരം ഉണ്ടാകാം, ഉദാഹരണത്തിന്, സെലിനിയം. ഉൽ‌പ്പന്നത്തിന്റെ വർദ്ധിച്ച കലോറിക് ഉള്ളടക്കത്തെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്, ഇത് പലപ്പോഴും ഈ ഫലം കഴിക്കുന്ന ആളുകളുടെ ശരീരത്തിന്റെ അളവിനെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും.

പ്രമേഹത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, തേങ്ങാപ്പാൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. കൂടാതെ, ചില ആളുകൾക്ക് ഉൽ‌പ്പന്നത്തോട് വ്യക്തിപരമായ അസഹിഷ്ണുത അനുഭവപ്പെടാം, ഇത് ഒരു അലർജി പ്രതികരണമായി പ്രകടിപ്പിക്കുന്നു.

ഉഷ്ണമേഖലാ വാൽനട്ടിന് ദാഹവും പട്ടിണിയും ശമിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് നിങ്ങളുടെ മേശയിലെ ഒരു പ്രത്യേകതയായി മാറും, ഇത് ഒരു ഉത്സവ അത്താഴമായാലും കുടുംബ അവധി ദിവസമായാലും.

വീഡിയോ കാണുക: ഇന ചരവ വണട വണട,സകകൻഡകൾകകളളൽ മകസയൽ തങങ ചരക. How to grate coconut in a Mixie (മേയ് 2024).