"വിദേശത്ത് കാവിയാർ, വഴുതന!" - സോവിയറ്റ് കോമഡി എൽ. ഗൈഡായ് "ഇവാൻ വാസിലിയേവിച്ച് ചേഞ്ച്സ് പ്രൊഫഷണൽ" എന്ന കഥാപാത്രം അഭിമാനപൂർവ്വം ഈ രുചികരമായ വിഭവം അവതരിപ്പിച്ചു. തീർച്ചയായും, അത്തരമൊരു ഉൽ‌പ്പന്നത്തെ ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കറുപ്പ് കാവിയറുമായി വിലകൊണ്ടോ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങളുമായോ താരതമ്യം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും ഇത് ഒരു മികച്ച ലഘുഭക്ഷണമാണ്, കാലാനുസൃതമായി മാത്രമല്ല, കാരണം പ്രത്യേക പ്രശ്നങ്ങളൊന്നുമില്ലാതെ ശൈത്യകാലത്തെ ഒരു ട്വിസ്റ്റ് രൂപത്തിൽ നീല കാവിയാർ തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചെയ്യും!
അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ
ആവശ്യമായ ഉപകരണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക:
- ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ക്യാനുകൾ വൃത്തിയാക്കുക.
- സീമിംഗിനായി ഒരു സീമർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കീ (നിങ്ങൾ സ്ക്രൂ ക്യാപ്സുള്ള ക്യാനുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കീ ആവശ്യമില്ല).
- മൂർച്ചയുള്ള കത്തി.
- ഗ്രിൽഡ്.
- വലിയ കലം അല്ലെങ്കിൽ കോൾഡ്രോൺ.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ പാഡിൽ (പ്ലാസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ തടി).
- കാവിയാർ പാത്രങ്ങളിൽ ഇടുന്നതിനുള്ള സ്പൂൺ.
വഴുതന വിളവെടുക്കുന്ന രീതികളെക്കുറിച്ച് (ഉണക്കൽ, മരവിപ്പിക്കൽ) വായിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ
"വിദേശ" ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ആഭ്യന്തര ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രം ആവശ്യമാണ്:
- വഴുതനങ്ങ - 5 കഷണങ്ങൾ;
- മധുരമുള്ള ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് (നിറം പ്രശ്നമല്ല) - 5 കഷണങ്ങൾ;
- പഴുത്ത തക്കാളി - 2-3 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 2-3 തലകൾ;
- കാരറ്റ് - 2-3 കഷണങ്ങൾ;
- മുളക് - 1 കഷണം;
- സസ്യ എണ്ണ (സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ്) - 1.5 കപ്പ്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ;
- പഞ്ചസാര - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ;
- പട്ടിക വിനാഗിരി - 50 മില്ലി.
പാചക പ്രക്രിയ
ആദ്യം ബാങ്കുകൾ തയ്യാറാക്കുക. അവ അണുവിമുക്തമാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്, ഓരോ ഹോസ്റ്റസിനും അവരുടേതായ മുൻഗണനകളുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് പാത്രങ്ങൾ ഒരു കലത്തിൽ ഇട്ടു 5-10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കാം, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് നീരാവിയിൽ പിടിക്കാം (ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ഉപകരണം ആവശ്യമാണ്, ചിലത് ഒരു സാധാരണ കെറ്റിൽ ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യുന്നുണ്ടെങ്കിലും), നിങ്ങൾക്ക് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കാം, എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ നിങ്ങൾ തുടർച്ചയായി നിരവധി പൂരിപ്പിക്കൽ നടത്തേണ്ടതുണ്ട് ക്രമേണ ജലത്തിന്റെ താപനില വർദ്ധിക്കുന്നു, അല്ലാത്തപക്ഷം ഗ്ലാസ് തകരാറിലായേക്കാം.
കാൻ വന്ധ്യംകരണ രീതികളെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയുക.
അണുവിമുക്തമായ ക്യാനുകൾ വൃത്തിയുള്ള ഒരു തൂവാലയിൽ കഴുത്ത് താഴേക്ക് വയ്ക്കുന്നു - ഇപ്പോൾ അവ സംരക്ഷണത്തിനായി പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാണ്.
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഏറ്റെടുക്കുന്നു:
- വഴുതനങ്ങ ഡൈസ് ചെയ്ത് ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ഒഴിക്കുക (2 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ്). 40 മിനിറ്റ് വിടുക.
- ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് തക്കാളി തൊലി കളയുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ ഓരോ തക്കാളിയിലും ഇരുവശത്തും ക്രോസ് ആകൃതിയിലുള്ള മുറിവുണ്ടാക്കുകയും കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- അത്തരമൊരു മെച്ചപ്പെട്ട കുളിക്ക് ശേഷം, ഒരു കയ്യുറ പോലെ തൊലി വളരെ എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യുന്നു.
- തൊലികളഞ്ഞ തക്കാളി ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക - അളവുകൾ മുമ്പ് തയ്യാറാക്കിയ വഴുതനങ്ങയ്ക്ക് തുല്യമായിരിക്കണം.
- ഞങ്ങൾ അതേ രീതിയിൽ ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി മുറിക്കുന്നു.
- വിത്തുകൾ മുൻകൂട്ടി വൃത്തിയാക്കിയ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് സമചതുര മുറിച്ചു.
- മുളക് വിത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തുവിടുന്നു (അവയിൽ ഏറ്റവും വലിയ അളവിൽ കാപ്സെയ്‌സിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കുരുമുളകിനെ മൂർച്ചയുള്ളതാക്കുന്നു).
- തൊലിയുരിഞ്ഞ കാരറ്റ് ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക.
- ഞങ്ങൾ വഴുതനങ്ങ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ എറിയുന്നു, അധിക ഉപ്പ് കഴുകുന്നതിനായി വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, തുടർന്ന് വെള്ളം പൂർണ്ണമായും ഒഴുകട്ടെ.
കാവിയാർ പാചകം ആരംഭിക്കുക:
- ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ച് നന്നായി ചൂടാക്കുക.
- വറചട്ടി, പായസം എന്നിവയിൽ വഴുതനങ്ങ ഒഴിക്കുക (കഷ്ണങ്ങൾ ഇരുണ്ടതായിരിക്കണം).
- ഞങ്ങൾ വഴുതന ഒരു വലിയ കലത്തിൽ മാറ്റുന്നു.
- ഞങ്ങൾ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് സമാനമായ ഒരു നടപടിക്രമം നടത്തുന്നു: സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഒരേ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
- വഴുതനങ്ങയിൽ ഉള്ളി ചേർക്കുക.
- ഒരേ ചട്ടിയിൽ കാരറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കാൻ മറക്കരുത്. കാരറ്റ് കത്തുന്നതിൽ നിന്ന് തടയാൻ, തീ അല്പം നീക്കം ചെയ്യണം.
- ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് ചട്ടിയിലേക്ക് മാറ്റുന്നു.
- അതുപോലെ, കുരുമുളക് ഫ്രൈ ചെയ്ത് ബാക്കി പച്ചക്കറികളിലേക്ക് മാറ്റുക.
- ഓറഞ്ച് നിറം ലഭിക്കുന്നതുവരെ ചട്ടിയിൽ തക്കാളി (എണ്ണ ചേർക്കേണ്ടതില്ല).
- ചട്ടിയിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഒഴിക്കുക.
- കുറഞ്ഞത്, ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞ മുളക്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് പച്ചക്കറികൾ നന്നായി ഇളക്കുക.
- കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 40 മിനിറ്റ് മുട്ട മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- ശമിപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് വിനാഗിരി, കുറച്ച് മിനിറ്റ് പായസം ചേർക്കുക.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! പഞ്ചസാര അനിവാര്യമായും ആവശ്യമാണ്, ഇത് തക്കാളിയുടെ ആസിഡിനെ നിർവീര്യമാക്കുകയും വിഭവത്തിന്റെ സമീകൃത രുചി നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
അത്രമാത്രം. ക്യാനുകളിൽ പാചക മാസ്റ്റർപീസ് വികസിപ്പിക്കാനും ലിഡ് അടയ്ക്കാനും മാത്രമേ ഇത് അവശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ (മൂടികൾ ആദ്യം തിളപ്പിക്കണം, അതിനാൽ അവ അണുവിമുക്തമാവുകയും ഉടനടി ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യും, ഇപ്പോഴും ചൂടാണ്).
ചൂടുള്ള ക്യാനുകൾ വൃത്തിയുള്ള ഒരു തൂവാലയിൽ സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, അവയുടെ മുകളിൽ ഒരു പുതപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തുരുമ്പ് കൊണ്ട് മൂടി പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ വിടുക.
വഴുതന കാവിയാർ പാചക വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്
കയ്പേറിയതല്ലാതെ വഴുതനങ്ങ എന്തുചെയ്യണം
വഴുതന, ചിലപ്പോൾ, കയ്പേറിയതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, പഴങ്ങളുമായി ഇനിപ്പറയുന്ന കൃത്രിമങ്ങൾ രുചികരമാക്കാൻ മാത്രമല്ല, വിഷം വരാതിരിക്കാനും ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. വഴുതനങ്ങയിൽ വിഷ ഗ്ലൈക്കോൽകലോയ്ഡ് സോളനൈൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ പദത്തിന്റെ വിവർത്തനത്തിൽ “നൈറ്റ്ഷെയ്ഡ്” എന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്, ഈ കുടുംബത്തിലെ എല്ലാ സസ്യങ്ങളിലും വിഷം പഴങ്ങളിൽ മാത്രമല്ല, ഇലകളിലും ഉണ്ട്.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ടിൽ കിഴക്ക് നിന്ന് വഴുതന യൂറോപ്പിലേക്ക് വന്നെങ്കിലും ആദ്യം ഇത് ഒരു അലങ്കാര സസ്യമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു. പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ട് മുതൽ മാത്രമാണ് അത് ഭക്ഷണത്തിനായി കൃഷി ചെയ്യാൻ തുടങ്ങിയത്.
ഉപ്പിന്റെ സഹായത്തോടെ സോളനൈൻ (ഇത് വഴുതന കയ്പുള്ളതാക്കുന്നു) ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയും. ഇതിനായി ഉണ്ട് രണ്ട് പ്രധാന വഴികൾ. ആദ്യത്തേത് അരിഞ്ഞ പഴങ്ങൾ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ച് 10-15 മിനുട്ട് നിൽക്കാൻ അനുവദിക്കുക, രണ്ടാമത്തേത് ഒരേ സമയം ഉപ്പ് വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക എന്നതാണ്. 
പഴങ്ങൾ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് ഒരു വഴി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു - ഉദാഹരണത്തിന്, ഞങ്ങൾ റോളുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി വറുത്തതിനുശേഷം, പ്രീ-കുതിർക്കുന്നത് എല്ലാം നശിപ്പിക്കും. കാവിയറിന്റെ കാര്യത്തിൽ, പഴങ്ങൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, മറിച്ച്, ഇത് അസ ven കര്യമാണ്, കാരണം വളരെയധികം ഉപ്പ് ആവശ്യമായി വരും, അതിന്റെ ഫലമായി വിഭവം ലളിതമായി കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! വഴുതനങ്ങയിലെ സോളനൈനിന്റെ അളവ് പഴത്തിന്റെ പക്വതയുടെ അളവിന് നേരിട്ട് ആനുപാതികമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് മറ്റെന്താണ് ചേർക്കാൻ കഴിയുക?
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നല്ലതാണ്, കാരണം ഇതിന് പച്ചക്കറികളുടെ അനുപാതത്തിലോ ചേരുവകളിലോ കർശനമായ ആവശ്യകതകളില്ല.
ഇനിപ്പറയുന്ന തത്വങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക:
- വഴുതനങ്ങയുടെയും മണി കുരുമുളകിന്റെയും എണ്ണം (കഷണങ്ങളായി) തുല്യമായിരിക്കണം, പക്ഷേ വഴുതനങ്ങ ചെറുതും കുരുമുളക് വലുതും ആണെങ്കിൽ, അനുപാതം "പ്രധാന പങ്കാളി" ലേക്ക് മാറ്റുക;
- അന്തിമഫലം തക്കാളിയുടെ എണ്ണത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും: തക്കാളി ചെറുതാണെങ്കിൽ കൂടുതൽ വഴുതന കാവിയാർ ആയിരിക്കും, പക്ഷേ എന്തായാലും ഇത് രുചികരമായിരിക്കും;
- പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്നുള്ള കാരറ്റ് ഒഴിവാക്കാം, ഇത് നന്നായി മാറും;
- മുളക് - അമേച്വർ ഒരു ഘടകം; നിങ്ങൾക്ക് മസാലകൾ ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ ഇടരുത്;
- വിനാഗിരി ഈ വിഭവത്തിൽ ഒരു പ്രിസർവേറ്റീവായി മാത്രമേ കാണപ്പെടുന്നുള്ളൂ, അതിനാൽ ഉടനടി കഴിക്കാൻ കാവിയാർ ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഇത് ചേർക്കേണ്ടതില്ല, കാവിയാർ കൂടുതൽ രുചികരമാകും.
വീട്ടിൽ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് മനസിലാക്കുക.
പാചകക്കുറിപ്പിൽ വെളുത്തുള്ളി ഇല്ല, എന്നാൽ അതേ സമയം ഇത് വിഭവം കൂടുതൽ സുഗന്ധവും രുചികരവുമാക്കും. നിങ്ങൾ ധാരാളം വെളുത്തുള്ളി ഇടുകയാണെങ്കിൽ, അത് മസാലകൾ പോലും ചേർക്കും, അതിനാൽ ഒരു ബദലായി, ചൂടുള്ള കുരുമുളകിന് പകരം വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ചൂട് ചികിത്സാ പ്രക്രിയയിൽ വെളുത്തുള്ളി വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് ഒരേസമയം സ്ഥാപിക്കണം, അതിനാൽ മൂർച്ചയോ സ്വാദോ നഷ്ടപ്പെടില്ല. 
വിഭവത്തിൽ ഒരു അസംസ്കൃത ആപ്പിൾ ചേർക്കുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്, നല്ലത് മധുരമുള്ളതല്ല, പക്ഷേ പുളിച്ചതാണ്. പകരമായി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പിയർ പോലും ഉപയോഗിക്കാം. പഴങ്ങൾ മറ്റ് ചേരുവകളുടേതിന് സമാനമായ വലുപ്പമുള്ള സമചതുരകളായി മുറിച്ച്, വറുക്കാതെ കോൾഡ്രോണിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? കർശനമായി ശാസ്ത്രീയമായി, വഴുതനയുടെ ഫലം ഒരു വലിയ ബെറിയായി കണക്കാക്കണം.
അവസാന ഘട്ടത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇടാനും കഴിയും നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ (ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, വഴറ്റിയെടുക്കുക, ടാരഗൺ ഉപയോഗിക്കുക - നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത്), എന്നിരുന്നാലും ഒരു സൂക്ഷ്മതയുണ്ട്: സംരക്ഷണത്തിലെ പുതിയ പച്ചിലകൾ ബാങ്കുകളിൽ അഴുകൽ പ്രക്രിയകൾ ആരംഭിക്കാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഭവനങ്ങളിൽ സ്പിന്നുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ നിങ്ങൾക്ക് മതിയായ അനുഭവം ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ചെയ്യരുത് റിസ്ക് എടുക്കുക.
ശൂന്യത സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച സ്ഥലം എവിടെയാണ്
ബാങ്കുകൾ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിച്ച ശേഷം അവ സ്ഥാപിക്കണം ഇരുണ്ട സ്ഥലവും room ഷ്മാവിൽ സംഭരിക്കുക. ഒരു നിലവറയുണ്ടെങ്കിൽ - കൊള്ളാം, പക്ഷേ ഇല്ലെങ്കിൽ ഭയപ്പെടുത്തേണ്ടതില്ല. പ്രധാന കാര്യം താപനില ഭരണം സുസ്ഥിരമാണ്, സംരക്ഷണത്തിനായി തണുപ്പും ചൂട് തുള്ളികളും ദോഷകരമാണ്.
സീസണിൽ വേനൽക്കാലത്ത് വേവിച്ച ഒഴിവുകൾ കഴിക്കുന്നത് അനുയോജ്യമാണ് - അതിനാൽ കഴിഞ്ഞ വർഷത്തെ സംരക്ഷണത്തിൽ നിന്നുള്ള പുതിയ പച്ചക്കറികൾ മേശപ്പുറത്ത് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ ഒന്നും ബാക്കിയില്ല. എന്നിരുന്നാലും, സാങ്കേതികവിദ്യ സുസ്ഥിരമാണെങ്കിൽ (ക്യാനിലേക്ക് ചെറുതായി വലിച്ചിട്ട ലിഡിൽ നിന്ന് ഇത് വ്യക്തമായി കാണാൻ കഴിയും), ട്വിസ്റ്റ് 2-3 ശീതകാലം വരെ തുടരാം. എന്നിരുന്നാലും, വഴുതന കാവിയറിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം അസാധ്യമാണ്, നിങ്ങളുടെ ചവറ്റുകുട്ടയിലെ ഈ ഉൽപ്പന്നം നിശ്ചലമാകില്ല!
ചൂടുള്ള കുരുമുളകിൽ നിന്ന് ശീതകാല അഡ്‌ജിക്ക തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം പരിചയപ്പെടുത്തുക; തക്കാളി (ചീര, സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ തക്കാളി, കടുക്, തക്കാളി ജ്യൂസ്, "യം വിരലുകൾ", അച്ചാറിട്ട പച്ചിലകൾ, ഫ്രീസുചെയ്തത്), കുരുമുളക്, ഉള്ളി.
എന്താണ് ഉള്ളത്
എല്ലാറ്റിനും ഉപരിയായി - വോഡ്കയ്‌ക്കൊപ്പം. വഴുതന കാവിയാർ ഒരു അത്ഭുതകരമായ ലഘുഭക്ഷണം മാത്രമാണ്! 
റെഡിമെയ്ഡ് കാവിയാർ കറുത്ത ബ്രെഡിൽ പരത്താം, അത് സാൻഡ്‌വിച്ച് ആയി ഉപയോഗിക്കാം, അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയോ സൈഡ് ഡിഷോ ആയി ഉപയോഗിക്കാം. എന്നാൽ സൂക്ഷിക്കുക!
ഇത് പ്രധാനമാണ്! വഴുതന കാവിയാർ ഒരു ഭക്ഷണ വിഭവമല്ല! ഇതിന് സ്ക്വാഷിനേക്കാൾ വളരെയധികം കലോറി ഉണ്ട്. ആദ്യം, വഴുതനങ്ങ തന്നെ പടിപ്പുരക്കതകിനേക്കാൾ ഒന്നര ഇരട്ടി കലോറി കൂടുതലാണ്; രണ്ടാമതായി, ഈ സോളനേഷ്യസ് വറുക്കുമ്പോൾ ധാരാളം സസ്യ എണ്ണ "എടുക്കുന്നു".
അതിനാൽ ആരോഗ്യത്തിനായി വഴുതന കാവിയാർ കഴിക്കുക, ശൈത്യകാലത്ത് വിറ്റാമിനുകളുപയോഗിച്ച് ശരീരം പൂരിതമാക്കുക, എന്നാൽ കൃത്യസമയത്ത് നിർത്താനുള്ള ശക്തി കണ്ടെത്താൻ ശ്രമിക്കുക. എന്നിരുന്നാലും ... ഇത് എളുപ്പമാകില്ല.
