കോളിഫ്ളവർ ഓംലെറ്റ് ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവമാണ്, ചേർത്ത ചേരുവകളെ ആശ്രയിച്ച്, എന്തെങ്കിലും ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ആയി വർത്തിക്കാൻ കഴിയും, അതോടൊപ്പം ഒരു പ്രത്യേക ഹൃദ്യമായ പോഷക പ്രഭാതഭക്ഷണവും.
തയ്യാറാക്കാനുള്ള എളുപ്പവും, സംശയാസ്പദമായ നേട്ടവും സ gentle മ്യമായ പൂരിത രുചിയും ഏത് തരത്തിലും തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ഈ വിഭവത്തിന്റെ അവിഭാജ്യ ഘടകമാണ്.
ഹൃദ്യവും ആരോഗ്യകരവുമായ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഒരു നല്ല ഓപ്ഷൻ കോളിഫ്ളവർ അടങ്ങിയ ഒരു ഓംലെറ്റാണ്, ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, അടിസ്ഥാന വറുത്ത മുട്ട ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള കഴിവുള്ള ഒരു ക ager മാരക്കാരന് പോലും ഈ ജോലിയെ നേരിടാൻ കഴിയും.
വിഭവങ്ങൾക്കായി ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ മറ്റ് ചേരുവകളോടൊപ്പം ട്രീറ്റുകൾ ചേർക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പുതിയ ട്രീറ്റ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും. രുചികരമായ ആരോഗ്യകരമായ കോളിഫ്ളവർ ഓംലെറ്റ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഈ ലേഖനം വിശദമായി പറയും.
പ്രയോജനവും ദോഷവും
കോളിഫ്ളവറിൽ എ, ബി, സി, ഗ്രൂപ്പുകളുടെ വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:
- ഇരുമ്പ്;
- മഗ്നീഷ്യം;
- പൊട്ടാസ്യം;
- കാൽസ്യം;
- ഫൈബർ, ഇത് വിഷവസ്തുക്കളുടെ ശരീരം വൃത്തിയാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
കാബേജിൽ വിവിധതരം ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്:
- നാരങ്ങ;
- ആപ്പിൾ;
- ഫോളിക്.
കോളിഫ്ളവർ ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമാണ്, അതിനാൽ ഇത് രൂപവും ഭാരവും പിന്തുടരുന്നവർക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.
ജാഗ്രതയോടെ, ആമാശയത്തിലെ വർദ്ധിച്ച അസിഡിറ്റി, കുടൽ, പ്രത്യേകിച്ച് വീക്കം, പ്രകോപനം, അലർജികൾ, സന്ധിവാതം ബാധിച്ച രോഗികൾ, അതുപോലെ വിഭവത്തിന്റെ ഏതെങ്കിലും ഘടകങ്ങളോട് സംവേദനക്ഷമത എന്നിവയുള്ള ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് പ്രശ്നമുള്ളവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉൾപ്പെടുത്തണം.
Energy ർജ്ജ മൂല്യം:
- കലോറിക് ഉള്ളടക്കം - 270 കിലോ കലോറി;
- പ്രോട്ടീൻ - 20 ഗ്രാം;
- കൊഴുപ്പുകൾ - 18 ഗ്രാം;
- കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 8 ഗ്ര.
കോളിഫ്ളവർ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചും അത് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ മുൻകരുതലുകളെക്കുറിച്ചും ഒരു വീഡിയോ കാണാൻ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:
പാചക രീതി
ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് താങ്ങാനാവുന്ന പ്രകൃതിദത്ത ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങളും കുറച്ച് സമയവും ആവശ്യമാണ്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- കോളിഫ്ളവർ കാബേജ് അര കിലോ.
- ആറ് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ.
- 100 മില്ലി കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ക്രീം.
- 100 ഗ്രാം നന്നായി വറ്റല് ചീസ് (കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഇനം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഭക്ഷണ വിഭവം ഉണ്ടാക്കണമെങ്കിൽ).
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിക്കാൻ.
- ലൂബ്രിക്കേഷനായി എണ്ണ.
എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:
- കോളിഫ്ളവർ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, മുമ്പ് ചെറിയ പൂങ്കുലകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു (കോളിഫ്ളവർ എത്രമാത്രം തിളപ്പിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക്).
- ഒരു പ്രത്യേക പ്ലേറ്റിൽ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ക്രീം, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകളെ അടിക്കുക.
- ബേക്കിംഗിനായി കണ്ടെയ്നർ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, കാബേജ് അവിടെ വയ്ക്കുക, മുട്ട-ക്രീം മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.
- 180 ഡിഗ്രിയിൽ 30-40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കുക.
കോളിഫ്ളവർ ഉപയോഗിച്ച് ഓംലെറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു വീഡിയോ കാണാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:
പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
പ്രധാന ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പിനുപുറമെ, മറ്റ് പാചക ഓപ്ഷനുകളും അതുപോലെ ഒരു ഓംലെറ്റ് വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനുള്ള വിവിധ വഴികളുമുണ്ട്, ഒന്നോ അതിലധികമോ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചേർത്ത് ഒരു പ്രത്യേക രുചി നൽകുകയും മുഴുവൻ വിഭവവും അപ്‌ഡേറ്റ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യും.
തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച്
പാചക രീതി:
- ഇത് ഒരു ചട്ടിയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു, അതിൽ ഉള്ളി (പ്ലെയിൻ അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ്), വെളുത്തുള്ളി, താളിക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന്, കറി, ആദ്യം തവിട്ടുനിറമാകും.
- തുടർന്ന് സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത തക്കാളി ചേർത്ത് വേവിച്ച കാബേജ് എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി.
- അവസാനം, മുട്ട ചട്ടിയിൽ പൊട്ടിച്ച് പുതിയ പച്ചിലകൾ തളിക്കുന്നു.
- വേവിക്കുന്നതുവരെ ലിഡിനടിയിൽ വേവിക്കുക.
ഉപ്പിട്ട ചീസ് ഉപയോഗിച്ച്
പാചക രീതി:
- ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ, വറുത്ത കീറിപറിഞ്ഞ കാബേജ് വറുത്തതാണ്.
- അപ്പോൾ പ്രിയപ്പെട്ട മസാലകളും ചതച്ച വെളുത്തുള്ളിയും പകർന്നു, ഇതെല്ലാം കടന്നുപോകുന്നു.
- അതിനുശേഷം മുട്ട മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു, മസാല ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ചമ്മട്ടി.
- പൂർത്തിയായ ഓംലെറ്റ് വറ്റല് ഉപ്പിട്ട ചീസ് (ഫെറ്റ അല്ലെങ്കിൽ അഡിഗെ ചെയ്യും), പച്ചിലകൾ എന്നിവയാൽ അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.
മൈക്രോവേവിൽ
മൈക്രോവേവിൽ, ഓംലെറ്റ് പ്രത്യേകിച്ച് വായുസഞ്ചാരമുള്ളതായി മാറും, മാത്രമല്ല കൊഴുപ്പില്ല.
ഒരു മൈക്രോവേവിനായി ഒരു വിഭവത്തിൽ കാബേജ് തിളപ്പിച്ച് പൂങ്കുലകളാക്കി വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് പച്ചക്കറി ഒരു ക്ഷീര-മുട്ട പിണ്ഡം ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, ഉപ്പും താളിക്കുകയും ചേർത്ത് രുചികരമാക്കുക. വേവിക്കുന്നതുവരെ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവ്..
ഓംലെറ്റ് സമൃദ്ധവും വിശപ്പകറ്റുന്നതും സുഗന്ധമുള്ളതുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ കാബേജ് അനുബന്ധമായി ഉപയോഗിക്കരുത്, ഏത് സാഹചര്യത്തിലും അത് തൃപ്തികരവും രുചികരവുമായിരിക്കും. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, സ്ലോ കുക്കറിന്റെ ആദ്യ 20 മിനിറ്റ് തുറക്കാൻ കഴിയില്ല.
മൈക്രോവേവിൽ കോളിഫ്ളവർ പാചകം ചെയ്യുന്ന മറ്റ് രീതികളെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ ഇവിടെ കാണാം.
മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ കോളിഫ്ളവർ ഓംലെറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു വീഡിയോ കാണാൻ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:
പുളിച്ച ക്രീം, ചതകുപ്പ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച്
പാചക രീതി:
- ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ, കുറച്ച് സ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ, കുറച്ച് മുട്ടകൾ, നന്നായി അരിഞ്ഞ പുതിയ പച്ചിലകൾ, മിതമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- മുൻകൂട്ടി വേവിച്ച ചെറിയ പൂങ്കുലകൾ കോളിഫ്ളവർ ചേർക്കുക.
- ഇളക്കുക.
- പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത പാനിലേക്ക് എണ്ണയും ഫ്രൈയും വരെ അയയ്ക്കുക.
- ഒരു തളികയിൽ പുതിയ ചതകുപ്പ തളിക്കേണം.
വിഭവത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ക്ലാസിക്കൽ ഒന്നിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല, എണ്ണയുടെ അഭാവം ഒഴികെ, അതിനാൽ അമിതവണ്ണവുമായി പൊരുതുന്നവർക്ക് ഈ ട്രീറ്റ് രസകരമായിരിക്കും. കുറച്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കിയ മികച്ച പ്രഭാതഭക്ഷണം.
മണി കുരുമുളകിനൊപ്പം
മുട്ട, ഉപ്പ്, താളിക്കുക എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാൽ അടിക്കുക, അരിഞ്ഞ കാബേജ്, അരിഞ്ഞ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് എന്നിവ ചെറിയ സമചതുരയിലേക്ക് ചേർക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് വരെ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
കോളിഫ്ളവറും കുരുമുളകും രുചികരമായി രുചികരമാണ്ചട്ടിയിൽ വറുത്തത്. ഈ വിഭവത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് സാർവത്രികമാണ്, മാത്രമല്ല എല്ലാത്തരം മസാല ചേരുവകളും ചേർക്കാം.
പച്ചക്കറികൾ കാശിത്തുമ്പ, ഓറഗാനോ എന്നിവയുമായി സമന്വയിപ്പിക്കുന്നു, വറ്റല് ചീസ്, മാംസം എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം ട്രീറ്റിനെ വളരെയധികം പോഷിപ്പിക്കുന്നതും പോഷകപ്രദവുമാക്കുന്നു.
മണി കുരുമുളക് ചേർത്ത് കോളിഫ്ളവർ ഓംലെറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു വീഡിയോ കാണാൻ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച്
പാചക രീതി:
- അരിഞ്ഞ നിറം തിളപ്പിക്കുക. കാബേജ്, കൂൺ എന്നിവ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക.
- ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിൽ പാൽ, മുട്ട, ഉപ്പ്, താളിക്കുക, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ചമ്മട്ടി.
- ഈ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികളും കൂൺ ഒഴിച്ചു അടുപ്പത്തുവെച്ചു 180 ഡിഗ്രി ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
കോളിഫ്ളവർ തികച്ചും കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഓംലെറ്റിന്റെ രൂപത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണം വേഗതയുള്ള ഭക്ഷണക്കാരെയും ഈ പച്ചക്കറി വളരെ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവരെയും പോലും അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. വ്യക്തിഗത രുചി മുൻഗണനകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ചീസ് ചേർക്കാം, അത് ലളിതമായ ഖര അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പുവെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ അയഞ്ഞ സുലുഗുനി ആകാം. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, വിഭവം അസാധാരണമായിരിക്കും.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കോളിഫ്ളവർ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക്, ഞങ്ങളുടെ ലേഖനം വായിക്കുക.
ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച്
പാചക രീതി:
- കാബേജ് വേർപെടുത്തിയ മധ്യഭാഗത്തിന്റെ പകുതി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തീയിട്ട് 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക (പച്ചക്കറികൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയയെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ കാണാം).
- ഇതിനിടയിൽ, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടിക്കുകയോ ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയ്ക്കായി മുറിക്കുകയോ വേണം. അടിച്ച മുട്ടകളുമായി താളിക്കുക ഉപ്പ് ചേർത്ത് വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വറുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ചിക്കൻ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മുക്കുക.
- ഓരോ വശത്തും 5-7 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
- മറ്റൊരു വറചട്ടിയിൽ, കാബേജ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, മുട്ട-ഉപ്പ് മിശ്രിതത്തിൽ മുൻകൂട്ടി മുക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ മുട്ട നേരിട്ട് പാചകം ചെയ്യുന്ന പച്ചക്കറിയിലെ വറചട്ടിയിൽ ഇടിക്കുക.
- രണ്ട് പ്രധാന ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങളും തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ - ചിക്കനും കാബേജും - ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യുക, രണ്ട് പാൻ‌സും ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, സ്റ്റ ove യിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യാതെ 10 മിനിറ്റ്.
- ചിക്കൻ, കാബേജ് ഓംലെറ്റിന്റെ ഒരു ഭാഗം ഒരു തളികയിൽ ഇട്ടു ചീഞ്ഞ രുചി ആസ്വദിക്കുക.
ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് “ചുരുണ്ട” കാബേജ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള മറ്റ് ഓപ്ഷനുകളെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ ഇവിടെ കാണാം.
ഫയലിംഗ് ഓപ്ഷനുകൾ
ഏതെങ്കിലും ക്രീം, ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പാൽ സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുരണ്ടിയ മുട്ട ചൂടുള്ളതും തണുപ്പുള്ളതുമാണ്.
പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, ചെറി തക്കാളി, ക്രാൻബെറി, അത്തിപ്പഴം അല്ലെങ്കിൽ അരുഗുല എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിച്ച സാറ്റ്സിക്കി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വിഭവം വിളമ്പാം.
രുചികരമായ, പോഷകഗുണമുള്ള, ആരോഗ്യകരമായ ഓംലെറ്റ്, പച്ചക്കറികളുടെയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും സുഗന്ധം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് മാത്രമല്ല, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും വിവിധ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ചിക്കൻ, കാബേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട പൊരിച്ചെടുക്കുന്നത് ഒരു മുഴുവൻ ഭക്ഷണത്തിന് മികച്ച ആശയമാണ്, കൂടാതെ പച്ചിലകളും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉള്ള ഒരു നേരിയ പതിപ്പ് അത്താഴത്തിന് നല്ലതാണ്.
