അതിലോലമായ, രുചിയുള്ളതും ആരോഗ്യകരവുമായ ചുട്ടുപഴുത്ത ബ്രൊക്കോളി - അടുപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ബ്രോക്കോളി കാബേജ് സംസ്കാരം കോളിഫ്ളവറിന്റെ ഒരു ഉപജാതിയാണ്, ഇത് ഒരു വാർഷിക പ്ലാന്റാണ്. ബ്രൊക്കോളി അതേ രീതിയിലാണ് കഴിക്കുന്നത്, പക്ഷേ ഇത് സാധാരണ കോളിഫ്ളവറിനേക്കാൾ കൂടുതൽ പോഷകവും രുചികരവുമാണ്.

ഇത് ഒരു വാർഷിക പ്ലാന്റാണ്, അതിന്റെ ഘടനയിൽ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങളുണ്ട്. ഇത് പച്ചയും ധൂമ്രവസ്ത്രവും ആകാം. ഉപയോഗശൂന്യമായ വസ്തുക്കളുടെ അസാധാരണമായ ആകൃതി, ഘടന, അളവ് എന്നിവയിൽ വ്യത്യാസമുണ്ട്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബ്രോക്കോളി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഈ ലേഖനം വിശദമായി വിവരിക്കുന്നു.

അസംസ്കൃതവും വേവിച്ചതുമായ രൂപത്തിലുള്ള പച്ചക്കറികളുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

അസംസ്കൃത ബ്രൊക്കോളിയുടെ ഗുണങ്ങൾ വ്യക്തമാണ്.. 100 ഗ്രാം ഉൽ‌പ്പന്ന അക്കൗണ്ടുകൾ‌ക്ക്:

• 2.82 ഗ്രാം. പ്രോട്ടീൻ;
• 0,37 gr. കൊഴുപ്പ്;
• 7 gr. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്;
• കലോറി 34 കിലോ കലോറി ആണ്.

പല വീട്ടമ്മമാരും വിവിധ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നാൽ ബ്രൊക്കോളിയുടെ ഉപയോഗക്ഷമത എല്ലാവർക്കും അറിയില്ല. മെലിഞ്ഞ രൂപവും ആരോഗ്യവും ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഇത് കഴിയുന്നത്ര തവണ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കാബേജിൽ ട്രേസ് ഘടകങ്ങൾ, ധാതുക്കൾ, വിറ്റാമിനുകൾ ഉണ്ട്. 250 ഗ്ര. ഇതിനായുള്ള ഉൽപ്പന്ന അക്കൗണ്ടുകൾ:

1. A - 965 mcg.
2. B9 - 157.5 mcg.
3. കെ - 254 എംസിജി.
4. സി - 223 മില്ലിഗ്രാം.
5. പൊട്ടാസ്യം - 790 മില്ലിഗ്രാം.
6. കാൽസ്യം - 117.5 മില്ലിഗ്രാം.
7. മഗ്നീഷ്യം - 52.5 മില്ലിഗ്രാം.
8. ഫോസ്ഫറസ് - 165 മില്ലിഗ്രാം.
9. ഇരുമ്പ് - 1,825 മില്ലിഗ്രാം.

ബ്രൊക്കോളി വിഭവങ്ങൾ മികച്ചതായി കാണുകയും നന്നായി ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

രോഗശമന ശേഷിക്ക് ഈ ഉൽപ്പന്നം പ്രസിദ്ധമാണ്.

• ആദ്യം, ഇത് നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും പുന ores സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• രണ്ടാമതായി, ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സാധാരണമാക്കുന്നു.
• മൂന്നാമത്, ഇത് ഹൃദയാഘാതത്തിനും ഹൃദയാഘാതത്തിനും സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
• ഗൈനക്കോളജി രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ പോലും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

കോമ്പോസിഷനിൽ നാടൻ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഇത് ചേർക്കേണ്ടതാണ്, ഇത് മുഴുവൻ ദഹനനാളത്തിന്റെയും പ്രവർത്തനം സാധാരണമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും ബ്രൊക്കോളിക്ക് വളരെ കുറച്ച് വിപരീതഫലങ്ങളുണ്ട്:

1. ശരീരം ഉൽ‌പ്പന്നത്തോടുള്ള വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുത.
2. ആമാശയം, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് അല്ലെങ്കിൽ അൾസർ എന്നിവയുടെ വർദ്ധിച്ച അസിഡിറ്റി.
3. ആരോഗ്യപരമായ കാരണങ്ങളാൽ നാടൻ നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ വിലക്കപ്പെട്ടവർക്ക് കാബേജ് കാണിക്കില്ല.

അടുപ്പിൽ വേവിച്ച ബ്രൊക്കോളി വിഭവം തെറ്റായി വേവിച്ചാൽ അവയുടെ ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടും. അതിനായി എല്ലാ വസ്തുക്കളും സംരക്ഷിക്കാൻ, ബ്രോക്കോളി അടുപ്പത്തുവെച്ചു 10 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ നേരം ചുടാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ഇത് കുറച്ച് ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങളായിരിക്കും.

ബ്രൊക്കോളിയുടെ പ്രയോജനങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഒരു വീഡിയോ കാണാൻ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, അത് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ജാഗ്രത പാലിക്കുന്നു:

വ്യത്യസ്ത ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടു

ചീസ്, മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്

ചേരുവകൾ:

• ബ്രൊക്കോളി - 500 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 കഷണങ്ങൾ (വലുത്).
• ഹാർഡ് ചീസ് - 140 ഗ്ര.
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
• വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. l
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.

എങ്ങനെ ചുടണം:

1. ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എടുക്കുന്നു, വൃത്തിയാക്കുക, കഴുകുക, വരണ്ടതാക്കുക, ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടണം.
2. ബ്രോക്കോളി വാഷ്, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കട്ടിയുള്ള ഇലഞെട്ടിന് ട്രിം ചെയ്ത് ഉപേക്ഷിക്കുക. കാബേജ് 2-3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക (രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാക്കാൻ നിങ്ങൾ എത്ര ബ്രൊക്കോളി ഉണ്ടാക്കണം എന്നതിനെക്കുറിച്ച്, ഇവിടെ വായിക്കുക).
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നേടുക, അവയെ തണുപ്പിക്കട്ടെ. മുഴുവൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങും പകുതി നീളത്തിൽ മുറിക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പൾപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ അവസ്ഥ വരെ അടിക്കുക.
4. മുട്ട എടുക്കുക, പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക.
5. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ചീസ് അരയ്ക്കുക.
6. പറങ്ങോടൻ, മഞ്ഞ വറുത്ത ചീസ്, വെണ്ണ, താളിക്കുക എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
7. പകുതി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം പൂരിപ്പിക്കുക. ഒരു ടീസ്പൂൺ വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് പരത്തുക.
8. ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ 200 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

ഒരു ബ്രൊക്കോളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചീസ് കാസറോൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു വീഡിയോ കാണാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:

ക്രീം, പാർമെസൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്

ഘടകങ്ങൾ:

• ബ്രൊക്കോളി - 500 ഗ്ര.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 0.5 കിലോ.
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ.
• പാർമെസൻ - 100 ഗ്രാം
• ക്രീം - 150 മില്ലി.
• വെണ്ണ - 35 ഗ്ര.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.

പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ അനുക്രമം:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക.
2. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ ചേർത്ത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
3. ബേക്കിംഗ് ട്രേ വെണ്ണ കൊണ്ട് അരച്ച്, അതിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകി ഇടത്തരം വലിപ്പത്തിലുള്ള ബ്രൊക്കോളി കഴുകി അരിഞ്ഞത്.
4. തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, പൂർണ്ണമായും വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.
5. ഒരു പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പിൽ 190 ഡിഗ്രി, 30-40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച്

വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്നു

ചേരുവകൾ:

• ബ്രൊക്കോളി - 500 ഗ്രാം
• തക്കാളി - 2 വലുത്.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം.
• മുട്ട - 2 വലുത്.
• പാൽ - 200 മില്ലി.
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ.

അങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുക:

1. കാബേജ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, 2-3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
2. മുട്ട ഇളക്കുക, വറ്റല് ചീസ്, പാൽ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. കാബേജ് ഒരു ഗ്ലാസ് ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഇട്ടു.
4. വളയങ്ങളാക്കി തക്കാളി മുറിച്ച് രണ്ടാമത്തെ പാളി ഇടുക.
5. ഇതെല്ലാം ഒരു മിശ്രിതം കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.
6. ഒരു പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പിൽ 200 ഡിഗ്രി, 20-30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ബ്രൊക്കോളി കാസറോൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു വീഡിയോ കാണാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:

ചെറി, ചീസ് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം

ഘടകങ്ങൾ:

• കാബേജ് - 350 ഗ്രാം
• ചെറി തക്കാളി - 100 ഗ്രാം
• ആടുകളുടെ ചീസ് - 50 ഗ്രാം
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ്, ആസ്വദിക്കാൻ കുരുമുളക്.

അത് പോലെ വേവിക്കുക:

1. കാബേജും തക്കാളിയും ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി കഴുകിക്കളയുക.
2. ബ്രൊക്കോളി 3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
3. ഒലിവ് ഓയിൽ കോൾഡ്രൺ ഗ്രീസ്, കാബേജിന്റെ ആദ്യ പാളി ഇടുക, തുടർന്ന് തക്കാളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
4. അരിഞ്ഞ ചീസ് മുകളിൽ ഇടുക.
5. 15-20 മിനുട്ട് 190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.
6. രുചിക്കായി, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ തളിക്കേണം.

ചീസ് പാചകം

ക്ലാസിക് കാസറോൾ

ചേരുവകൾ:

• ബ്രൊക്കോളി 500 ഗ്ര.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 130 ഗ്രാം
• പാൽ - 200 മില്ലി.
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
• സസ്യ എണ്ണ - 1-2 st.l.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.

പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ഞങ്ങൾ കാബേജ് കഴുകുന്നു, പൂങ്കുലകളായി വിഭജിക്കുന്നു, എണ്ണ പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഞങ്ങൾ പടരുന്നു;
2. ചീസ് അരിഞ്ഞത്, മുട്ട അടിക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക;
3. പാൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ ഒഴിക്കുക;
4. ബ്രൊക്കോളി മിശ്രിതം നിറയ്ക്കുക;
5. 190 ഡിഗ്രി, 10-15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിക്കുക.

ഒരു ബ്രൊക്കോളിയും ചീസ് കാസറോളും എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു വീഡിയോ കാണാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:

പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച്

ഘടകങ്ങൾ:

• ബ്രൊക്കോളി - 1 കിലോ.
• പുളിച്ച ക്രീം 15% - 400 ഗ്ര.
• മുട്ട - 1 പിസി.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്ര.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.

നടപടിക്രമം:

1. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ബ്രൊക്കോളി ഒഴിക്കുക, മുറിച്ച് ഒരു ഗ്ലാസ് ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ തുല്യമായി ഇടുക.
2. ചീസ് അരച്ച്, മുട്ടയുമായി കലർത്തി പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക.
3. കാബേജ് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.
4. 200 ഡിഗ്രി ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക, 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

Bs ഷധസസ്യങ്ങളും മുട്ടകളും

എളുപ്പവഴി

ചേരുവകൾ:

• ബ്രൊക്കോളി - 3 പീസുകൾ.
• മുട്ട - 7 പീസുകൾ.
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി - 2-3 പീസുകൾ.
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ.
• ഒറിഗാനോ - 1/3 ടീസ്പൂൺ
• ഉണങ്ങിയ തുളസി - 1/3 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.

പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ അനുക്രമം:

1. കാബേജ് കഴുകിക്കളയുക, ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
2. കാരറ്റ് തൊലി കളയുക.
3. ഏകദേശം 3-5 മിനിറ്റ് കാബേജ് വേവിക്കുക, ഇത് ക്രഞ്ചി ടെക്സ്ചർ സംരക്ഷിക്കണം.
4. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഒലിവ് ഓയിൽ വറചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കി കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
5. വറുത്ത ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ആഴത്തിലുള്ള ചട്ടിയിൽ ഇടുക, എന്നിട്ട് കാബേജ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് .ഷധസസ്യങ്ങൾ ചേർക്കുക.
6. മുട്ട അടിച്ച് ബ്രൊക്കോളി ഒഴിക്കുക.
7. ഒരു പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പിൽ 200 ഡിഗ്രി, 15-20 മിനിറ്റ് പാചകം.

യഥാർത്ഥ പതിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ബ്രൊക്കോളി - 6 പീസുകൾ.
• മുട്ട - 6 പീസുകൾ.
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - 100 ഗ്ര.
• ചതകുപ്പ - അര കുല.
• ആരാണാവോ - അര കുല.
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.

അത് പോലെ വേവിക്കുക:

1. കാബേജ് കഴുകി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. ചതകുപ്പയും ായിരിക്കും കഴുകുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, മുട്ട അടിക്കുക, പച്ചിലകൾ ചേർത്ത് താളിക്കുക.
3. ഗ്രീസ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ്.
4. കാബേജ് ആദ്യം അടിച്ച മുട്ടകളിലും പിന്നീട് ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിലും ഒലിച്ചിറങ്ങുന്നു.
5. എല്ലാ 6 കഷണങ്ങളും ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ തനിപ്പകർപ്പിച്ച് പരത്തുക.
6. 200 ഡിഗ്രി വരെ പ്രീഹീറ്റ് ഓവൻ. 15-20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച്

സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച്

ചേരുവകൾ:

• ബ്രൊക്കോളി - 350 ഗ്ര.
• വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ.
• ചുവന്ന കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ.
• സോയ സോസ് - 2-3 ടീസ്പൂൺ.
• പച്ച ഉള്ളി - പൊടി വിഭവങ്ങൾക്ക്.

അങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുക:

1. കാബേജ് കഴുകുക, വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്.
2. സസ്യ എണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവയുമായി കാബേജ് പൂങ്കുലകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക. ബേക്കിംഗ് പാത്രങ്ങളിൽ തുല്യമായി പരത്തുക.
3. 180 ഡിഗ്രി, 15 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.
4. വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി തളിച്ച് സോയ സോസിൽ ഒഴിക്കുക.

എള്ള്

ചേരുവകൾ:

• ബ്രൊക്കോളി - 400 ഗ്ര.
• എള്ള് - 3 ടീസ്പൂൺ.
• നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ.
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ.
• സോയ സോസ് - 3 ടീസ്പൂൺ.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 200 ഗ്ര.
• വെളുത്തുള്ളി - 5 ഗ്രാമ്പൂ.

പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ അനുക്രമം:

1. കാബേജ് കഴുകുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. എണ്ണയില്ലാത്ത ചട്ടിയിൽ എള്ള് ഫ്രൈ, ഏകദേശം മൂന്ന് മിനിറ്റ് തവിട്ട് നിറത്തിലേക്ക്, വൃത്തിയുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
3. വെളുത്തുള്ളി നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി അരിഞ്ഞത്, ശാന്തമാകുന്നതുവരെ ഒലിവ് ഓയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
4. ഞങ്ങൾ ചീസ് തടവുന്നു.
5. ഒരു കോൾഡ്രോണിൽ കാബേജ് വിതറുക, സോയ സോസ്, 1 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര്, വെളുത്തുള്ളി ഇടുക, ചീസ് ഒരു പാളി ഇടുക, എള്ള് തളിക്കുക.
6. ഒരു പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പിൽ 200 ഡിഗ്രി 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ക്രീം ഉപയോഗിച്ച്

ടെണ്ടർ

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് - 500 ഗ്രാം
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
• ക്രീം 10-25% - 200 മില്ലി.
• ജാതിക്ക - 1-2 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.

അത്തരം പ്രവർത്തനത്തിന്റെ അൽഗോരിതം:

1. കാബേജ് കഴുകുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, 3-4 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
2. മുട്ട അടിക്കുക, ക്രീം, ജാതിക്ക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. കാബേജ് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ വറ്റല് ചീസ് പരത്തുക.
4. 180 ഡിഗ്രി, 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

അതിലോലമായ ബ്രൊക്കോളി കാസറോൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു വീഡിയോ കാണാൻ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:

മസാലകൾ

ചേരുവകൾ:

• ബ്രൊക്കോളി - 400 ഗ്രാം.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം
• ആടുകളുടെ ചീസ് - 150 ഗ്രാം.
• ക്രീം 25% - 150 ഗ്രാം.
• ജാതിക്ക - 1 ടീസ്പൂൺ.
• പപ്രിക - 1-2 ടീസ്പൂൺ.
• മഞ്ഞൾ - 1 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.

അത് പോലെ വേവിക്കുക:

1. കാബേജ് കഴുകുക, മുറിക്കുക, ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ പരത്തുക.
2. ക്രീം ഒഴിക്കുക, ചീസ്, ഹാർഡ് ചീസ് എന്നിവ അരച്ചെടുക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
3. 220 ഡിഗ്രി, 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

രുചികരമായ ബ്രൊക്കോളി, കോളിഫ്ളവർ കാസറോളുകൾക്കുള്ള മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇവിടെ പഠിക്കുക.

വിഭവങ്ങൾ വിളമ്പുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ

വിഭവങ്ങൾ വിളമ്പുന്നതിന്, മൂന്ന് പ്രധാന വഴികളുണ്ട്.

1. ആദ്യ മാർഗം - അതിഥി ഇത് കാണാത്തപ്പോൾ വിഭവങ്ങൾ പ്ലേറ്റുകളിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു.
2. രണ്ടാമത്തേത് - അതിഥിയുടെ പ്ലേറ്റിൽ പൂർത്തിയായ വിഭവം ഇടുക.
3. മൂന്നാമത്തെ വഴി - വിഭവങ്ങൾ മനോഹരമായ ഒരു വലിയ വിഭവത്തിൽ മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുന്നു, ഓരോ അതിഥിയും സ്വയം ഒരു വിഭവം അടിച്ചേൽപ്പിക്കുന്നു.

   ശരിയായ പട്ടിക ക്രമീകരണം എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.

കൂടാതെ, ഒരു വിഭവം വിളമ്പുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് സോസുകൾ, പൊടികൾ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം.

അവിശ്വസനീയമാംവിധം ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നമാണ് ബ്രൊക്കോളി.. ഇത് പരമ്പരാഗത സലാഡുകളിൽ പാകം ചെയ്യാം, ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ ഉൽപ്പന്നം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുമ്പോഴും, അത് ധാരാളം പോഷകങ്ങളായി തുടരും.