വിഭാഗം വിറ്റിക്കൾച്ചർ

ആധുനിക ബ്രീഡർമാർ സൂപ്പർ റെസിസ്റ്റന്റ്, ഹാർഡി ഇനങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ നിരന്തരം പാടുപെടുകയാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അത്തരമൊരു ഓട്ടത്തിൽ, പുതിയ ഇനങ്ങളുടെ രുചി ഗുണങ്ങൾ പലപ്പോഴും അനുഭവിക്കുന്നു, മുന്തിരി രുചിയുടെ പൂർണ്ണ സാച്ചുറേഷൻ, അകലെ നിന്ന് വിശപ്പ് ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത സുഗന്ധം എന്നിവ നഷ്ടപ്പെടും. ഇക്കാരണത്താൽ, പരിചയസമ്പന്നരായ പല കർഷകരും കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിൽ വളർത്തുന്ന പഴയ ഇനങ്ങളോട് എക്കാലവും വിശ്വസ്തരായി തുടരും.

മുന്തിരിപ്പഴം വളരെ പുരാതനമായ ഒരു സംസ്കാരമാണ്, എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാ നൂറ്റാണ്ടുകളിലും അതിവേഗം വികസിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു. കൃത്രിമ തിരഞ്ഞെടുപ്പിലൂടെ പ്രത്യേകിച്ചും ഒരു വലിയ വഴിത്തിരിവ് ഉണ്ടായി, അതിന്റെ ഫലങ്ങൾ ഇതിനകം തന്നെ ആയിരക്കണക്കിന് വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഇക്കാരണത്താൽ, ഈ സമൃദ്ധിയുമായി കണ്ടുമുട്ടുമ്പോൾ വളരെ പരിചയസമ്പന്നനായ വീഞ്ഞുണ്ടാക്കുന്നയാൾക്ക് പോലും തല നഷ്ടപ്പെടും.

ഏറ്റവും മികച്ച മുന്തിരിപ്പഴമാണ് പിന്നീടുള്ളത് വെളിച്ചത്തുവന്നത്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ആധുനിക ബ്രീസറിൽ കഴിയുന്നത്ര വൈകല്യങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യാനും അനുയോജ്യമായ പുതിയ ഇനങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്താനും എല്ലാ ശ്രമങ്ങളും നടത്താൻ ശ്രമിക്കുന്നു. ഈ സംസ്കാരത്തിന്റെ ഫലങ്ങളുടെ വലിയ ആരാധകരാണെന്നും സ്വയം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുവേണ്ടി നടത്തുന്ന വീഞ്ഞുകുട്ടികളെക്കുറിച്ച് ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും സത്യമാണ്.

പഴയ ദിവസങ്ങളിൽ, വിളവെടുപ്പിൽ നിന്ന് ശക്തമായ ഭവനങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനായി പലരും വൈറ്റിക്കൾച്ചറിൽ ഏർപ്പെട്ടിരുന്നു. പ്രത്യേകിച്ചും ഇതിനായി, സാങ്കേതിക ഇനങ്ങൾ പ്ലോട്ടുകളിൽ നട്ടുപിടിപ്പിച്ചു, ഇത് ഭാവിയിലെ മദ്യത്തിന് ആവശ്യമായ ധാരാളം ജ്യൂസ് നൽകുന്നു. ഇന്ന്, പലരും നല്ല രുചിയും അവതരണവുമുള്ള മുന്തിരി ഇനങ്ങൾ കണ്ടെത്താനും ധാരാളം രുചികരമായ സരസഫലങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാനും ഡൈനിംഗ് ടേബിൾ മനോഹരമായ ക്ലസ്റ്ററുകളാൽ അലങ്കരിക്കാനും ശ്രമിക്കുന്നു.

നമ്മൾ ഓരോരുത്തരും വ്യത്യസ്തങ്ങളായ വസ്തുക്കളോടൊപ്പം വേനൽകേരലാണ്. ചിലർക്ക് ഇത് കടൽ, ചൂട് നാഗരിക ആഫൽ ആണ്, എന്നാൽ ഒരാൾക്ക് ഇത് ഒരു മുത്തശ്ശി ഗ്രാമത്തിൽ ഒരു കാട്ടുമൃഗം ആണ്, വനം, പച്ചക്കറിത്തോട്ടത്തിൽ നിന്നുള്ള ധാരാളം പഴങ്ങളും. എന്നാൽ, ഈ മൂന്ന് ഓപ്ഷനുകളിൽ ഓരോന്നിലും, വർഷം മുഴുവനും ചൂടുള്ള സീസണിന്റെ പൂർത്തീകരണത്തിനായി കാത്തിരിക്കുകയാണ്, അങ്ങനെ സൂര്യനിൽ വിരിയിക്കുന്ന മുന്തിരിപ്പഴം കമ്പോളത്തിലും അവരുടെ തോട്ടത്തിലെ മുന്തിരിവള്ളിയിലും മാത്രമേ കാണാൻ കഴിയൂ.

വൈറ്റിക്കൾച്ചർ വളരെക്കാലമായി പൂന്തോട്ടപരിപാലനമോ സസ്യവളർച്ചയോ ആയിരുന്നില്ല. പലർക്കും, മുന്തിരിപ്പഴം വളർത്തുന്ന പ്രക്രിയ ജീവിതത്തിന്റെ ഒരു യഥാർത്ഥ ഹോബിയും അർത്ഥവുമാണ്, അത് പ്രത്യേകിച്ചും ആനന്ദം മാത്രമല്ല ഭ material തിക സുരക്ഷയും നൽകുന്നു. ഒരു ലളിതമായ അമേച്വർ മുതൽ അവരുടെ മേഖലയിലെ ഒരു യഥാർത്ഥ പ്രൊഫഷണലിലേക്ക് പോയ വൈൻ ഗ്രോവർമാരിൽ, ഏറ്റവും പ്രശസ്തനായ ഒരാൾ വി.

എല്ലാ വർഷവും, ബ്രീസറിൽ പരിശ്രമങ്ങൾ വഴി, കൂടുതൽ പുതിയ ഇനങ്ങൾ മുന്തിരി പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. ആയിരക്കണക്കിനു വർഷങ്ങളായി ഈ സംസ്കാരം മനുഷ്യർക്ക് അറിയാമെങ്കിലും, അത് മുമ്പത്തെപ്പോലെ തന്നെ വാഗ്ദാനമായി തുടരുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ പ്രേമികളുടെ ആവേശം തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ കഴിയില്ല, മാത്രമല്ല അവർ അവരുടെ ഒഴിവു സമയങ്ങളെല്ലാം ഏറ്റവും മികച്ച മുന്തിരി ഇനം സൃഷ്ടിക്കാൻ ചെലവഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

മുന്തിരി, വൈവിധ്യമാർന്ന അല്ലെങ്കിൽ ഹൈബ്രിഡ് രൂപങ്ങൾ എന്തുതന്നെയായാലും, ഇത് അതിന്റെ പഴങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരത്തിനും മുൾപടർപ്പിന്റെ ഗുണത്തിനും തെളിവല്ല. മിക്കപ്പോഴും, ഹൈബ്രിഡ് രൂപങ്ങളാണ് കൂടുതൽ വിജയകരമാകുന്നത്, പ്രത്യേകിച്ച് അമേച്വർ കൃഷി. ഈ സംസ്കാരത്തിന്റെ ഫലങ്ങളുടെ സാങ്കേതിക സവിശേഷതകൾ, മറിച്ച് അതിന്റെ പട്ടികയുടെ ഉദ്ദേശ്യവും സുസ്ഥിരതയും ഒരു വലിയ പങ്ക് വഹിക്കുന്നത് പ്രേമികൾക്കാണ്.

ശാസ്ത്രജ്ഞരുടെ വൈദഗ്ദ്ധ്യം കൊണ്ട് ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുന്ന മുന്തിരി ഇനങ്ങൾ വളരെക്കാലമായി സാധാരണമാണ്. അത്തരം ഇനങ്ങൾ സാധാരണയായി പഴങ്ങളുടെ മികച്ച ഗുണങ്ങൾ മാത്രമല്ല, നല്ലതും പതിവായി ഫലം കായ്ക്കുന്നു, മാത്രമല്ല നല്ല പ്രതിരോധം നൽകുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ബ്രീഡർമാർ അവയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നത് ഇതിനാണ്. ഈ ലേഖനത്തിൽ, അമേച്വർ, വ്യാവസായിക വൈറ്റിക്കൾച്ചർ എന്നിവയിൽ വ്യാപകമായി അറിയപ്പെടുന്ന ഈ മുന്തിരിപ്പഴങ്ങളിലൊന്ന് നിങ്ങളെ, ഞങ്ങളുടെ വായനക്കാരെ പരിചയപ്പെടുത്താൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

മുന്തിരി ഒരു റഷ്യൻ അല്ലെങ്കിൽ ഉക്രേനിയൻ സസ്യമല്ലെങ്കിലും, ഇത് നമ്മുടെ സംസ്കാരത്തിൽ വളരെ സാധാരണമായിത്തീർന്നിരിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ഓരോ വീട്ടുപകരണങ്ങളുടെയും പരമ്പരാഗത അലങ്കാരമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, ഈ മഹത്തായ സരസഫലങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പലരും ഇത് വളർത്തുക മാത്രമല്ല, പുതിയ ഇനങ്ങളുടെയും ഹൈബ്രിഡ് രൂപങ്ങളുടെയും കൃഷിയിൽ ഏർപ്പെടുന്നു. ഇന്നുവരെ, അമേച്വർ ബ്രീഡിംഗ് ഇനങ്ങൾ അന്താരാഷ്ട്ര രജിസ്ട്രിയുടെ പട്ടികയിൽ ശ്രദ്ധേയമായ ഒരു ഭാഗം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.

പുതിയ ഇനം മുന്തിരിയുടെയും അവയുടെ ഹൈബ്രിഡ് രൂപങ്ങളുടെയും പ്രശസ്തി ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, പലരും ഇപ്പോഴും പഴയ അഭിരുചികളോട് വിശ്വസ്തരായി തുടരുന്നു, വർഷങ്ങളായി തെളിയിക്കപ്പെട്ട മുന്തിരിപ്പഴം വളരുകയാണ്. അത്തരം വൈൻ-കർഷകർ പരിചരണത്തിന്റെ ബുദ്ധിമുട്ടുകളെയും മുൾപടർപ്പിന്റെ സാധ്യമായ രോഗങ്ങളെയും ഒട്ടും ഭയപ്പെടുന്നില്ല, കാരണം ഈ സംസ്കാരത്തിന്റെ വളരെ രുചികരമായ സരസഫലങ്ങൾ ലഭിക്കാനുള്ള അവസരം അവർക്ക് വലിയ പ്രോത്സാഹനമാണ്.

പുതിയ ഇനത്തെക്കുറിച്ച് എല്ലാം കണ്ടെത്തുന്നതിന് മുന്തിരിയുടെ ഏറ്റവും വലിയ ആരാധകർ ഒരിക്കലും അവസാനിപ്പിക്കില്ല, നിങ്ങൾക്കിഷ്ടമാണെങ്കിൽ, അത് നിങ്ങളുടെ പ്ലോട്ടിൽ നടുക. സാധാരണയായി, പുതിയ ഇനങ്ങൾ‌ക്ക് വളരെയധികം മെച്ചപ്പെട്ട ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഇത് മുമ്പത്തെ എല്ലാതിനേക്കാളും കൂടുതലാണ്. അതേസമയം, ഇന്ന്, ഈ സംസ്കാരത്തെക്കുറിച്ച് ധാരാളം അറിയുന്ന അമേച്വർ കർഷകർ ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുന്ന മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ ഹൈബ്രിഡ് രൂപങ്ങൾ വളരെ പ്രസിദ്ധമാണ്.

ഏതെങ്കിലും മുന്തിരി ഇനങ്ങളുമായി പ്രണയത്തിലാകാൻ കൂടുതൽ സമയം ആവശ്യമില്ല. ചിലപ്പോൾ മനോഹരമായ ഒരു കൂട്ടം നോക്കിയാൽ മാത്രം മതി, അതിന്റെ സരസഫലങ്ങളുടെ ലഹരി-മധുരമുള്ള സുഗന്ധം അനുഭവിക്കുക, വയറു തന്നെ ഈ ഉത്തേജനങ്ങളോട് ഉടനടി പ്രതികരിക്കും. "വിക്ടർ" എന്ന അഭിമാന നാമമുള്ള മുന്തിരിപ്പഴം അത്തരത്തിലുള്ളതാണ്.

മിക്കപ്പോഴും, മാർക്കറ്റിലോ സ്റ്റോറിലോ മുന്തിരിപ്പഴം വാങ്ങുമ്പോൾ, നമ്മുടെ സ്വന്തം പ്ലോട്ടിൽ ഒരേപോലെ വളരുമെന്ന് ഞങ്ങൾ കരുതുന്നില്ല. മുൾപടർപ്പു സാധാരണയായി വളർച്ച കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെട്ട ശ്രദ്ധ ഉണ്ട് കാരണം അതേസമയം, ഔഷധ, അമലത്തെ ഒരു വലിയ നേട്ടം പെൺക്കുട്ടി കൂടുതൽ തീവ്രമായ വളർച്ച, അവ ക്ലസ്റ്ററുകൾ ആണ്.

അമേച്വർ വൈൻ നിർമ്മാതാക്കളിൽ, ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള മുന്തിരി ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഇസബെല്ല. അതിൽ നിന്ന് മിതമായ മധുരവും അല്പം എരിവുള്ളതും പൊതുവെ മനോഹരവുമായ പാനീയമായി മാറുന്നു. ഒരേ സമയം, പ്ലാന്റ് തന്നെ കൃഷിയാണ് ഒന്നരവര്ഷമായി നമ്മുടെ തികച്ചും ഞങ്ങളുടെ തണുപ്പ് പരിപാലിക്കുന്നു. എന്നാൽ വീട്ടിൽ "ഇസബെല്ല" എന്ന മുന്തിരിയിൽ നിന്ന് വീഞ്ഞ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് നമ്മൾ സംസാരിക്കും.

സമ്പന്നമായ ഒരു വിളവെടുപ്പിനുവേണ്ടിയുള്ള മാനദണ്ഡങ്ങൾക്കനുകൂലമായി, ചിലപ്പോൾ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ഉത്തേജിപ്പിക്കാൻ സഹായകമായ മാർഗങ്ങൾ ആവശ്യമായി വരും. ഇവ ജിബ്ബറെല്ലിൻ ഉൾപ്പെടുന്നു. പൊതുവിവരങ്ങൾ ഫാഷേറിയം ജനുസ്സിലെ പരോസിറ്റ് ഗംഭീരഗാനത്തിൽ നിന്നും ഉരുത്തിരിഞ്ഞ ഒരു വളർച്ചാ ഹോർമോൺ Gibberellin ആണ്.