ഞങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിലെ റബർബാർ‌ഡ്: എന്താണ് ഉപയോഗപ്രദവും ദോഷകരവുമായത്?

റബർബാർഡാണ് ഏറ്റവും പഴക്കം ചെന്ന പച്ചക്കറി വിള.

കട്ടിയുള്ളതും വലുതുമായ റോസറ്റ് രൂപപ്പെടുന്ന മാംസളമായ ഇലഞെട്ടും ബാസൽ ഇലകളുമുള്ള വറ്റാത്ത ചെടിയാണിത്.

മഴവെള്ളം ഉരുളുന്ന ഇലഞെട്ടുകൾ കാരണം ഇതിന് അതിന്റെ പേര് ലഭിച്ചു: “റിയോസ്” ഗ്രീക്കിൽ നിന്ന് “ഫ്ലോ” എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.

മധ്യകാലഘട്ടത്തിൽ ആദ്യമായി റബർബാർ യൂറോപ്പിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നെങ്കിലും പതിനെട്ടാം നൂറ്റാണ്ടിൽ മാത്രമാണ് അവ കഴിക്കാൻ തുടങ്ങിയത്.

റബർബാർഡിന് ഒരിടത്ത് 20 വർഷം വരെ വളരാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ഓരോ 5 വർഷത്തിലും ഇത് വീണ്ടും നട്ടുപിടിപ്പിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഒപ്റ്റിമൽ മണ്ണിന്റെ തരം നനഞ്ഞതും അസിഡിറ്റിയില്ലാത്തതും ഫലഭൂയിഷ്ഠവുമാണ്. ഒരു ദ്വാരത്തിൽ ഏകദേശം മൂന്ന് സെന്റീമീറ്റർ വരെ ആഴത്തിൽ 6-7 വിത്തുകൾ സ്ഥാപിച്ചു. 3-4 സെന്റിമീറ്റർ ആഴത്തിലാണ് റൈസോമുകൾ നടുന്നത്.

വിത്തുകൾ പ്രത്യേകം വിളവെടുക്കുന്നതിൽ അർത്ഥമില്ല: റബർബാർഡ് ക്രോസ്-പരാഗണം നടത്തുന്നു, അതിനാൽ പ്ലാന്റ് അധിക പോഷകങ്ങൾ പാഴാക്കാതിരിക്കാൻ പുഷ്പങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

റബർബർഗ് തോട്ടക്കാർക്കിടയിൽ ജനപ്രിയമാണ്: വിളവെടുക്കുന്ന ആദ്യത്തേതാണ് വിള, സസ്യത്തിന് ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.

റബർബാർഡിന്റെ ഉപയോഗം

ഫുഡ് പ്ലാന്റ്. ചീഞ്ഞ ഇലഞെട്ടുകളും ഇളം ഇലകളും ഉപയോഗിക്കുന്നു. റബർബാർ ഒരു പച്ചക്കറിയാണെന്ന വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, കമ്പോട്ട്, ജാം, ജെല്ലികൾ, മാർമാലേഡ്, പുഡ്ഡിംഗ്സ്, ചുംബനങ്ങൾ, ജ്യൂസുകൾ എന്നിവ അതിൽ നിന്ന് പലപ്പോഴും ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇലകൾ പലപ്പോഴും കാബേജിന്റെ ഭാഗമാണ്.

Plants ഷധ പ്ലാന്റ്. റബർബാർ വേരുകൾക്ക് ധാരാളം properties ഷധഗുണങ്ങളുണ്ട്: പോഷകങ്ങൾ, രേതസ്, വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അപ്പെൻഡിസൈറ്റിസ്, ആന്തരിക രക്തസ്രാവം, ഗർഭം എന്നിവയ്ക്ക് റബർബാർ ഉപയോഗിക്കാനാവില്ല.

അലങ്കാര പ്ലാന്റ്. നിഴൽ നിറഞ്ഞ സ്ഥലങ്ങളിലോ വെള്ളത്തിനടുത്തോ റബർബർഗ് മനോഹരമായി കാണപ്പെടും.

അടുക്കുക

വ്യത്യസ്ത ആവശ്യങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ നിരവധി ഇനങ്ങൾ ഈ ചെടിയുടെ ഉണ്ട്.

അലങ്കാര, ഭക്ഷ്യ ഇനങ്ങളുടെ ഉദാഹരണങ്ങൾ:

• അട്രോസാംഗുനിയം (പർപ്പിൾ ചിനപ്പുപൊട്ടലും ഇലകളും, പിങ്ക് പൂക്കൾ);
• വിജയം (80-100 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു വലിയ റോസറ്റ്, വലിയ ഇരുണ്ട പച്ച ഇലകൾ, കടും ചുവപ്പ് നിറമുള്ള ഇളം സ്കേപ്പുകൾ);
• മോസ്കോവ്സ്കി -42 (അലകളുടെ അരികുകളുള്ള വലിയ ഇലകൾ);
• ഭീമൻ (നീളമുള്ള ഇലഞെട്ടിന്).

Purpose ഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി, ടാംഗുട്ട് (പാൽമേറ്റ്) റബർബാർഡ് ഉപയോഗിക്കുക.

നേട്ടങ്ങൾ

ഗ്രൂപ്പ് ബി, സി, പിപി, കരോട്ടിൻ, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയുടെ വിറ്റാമിനുകളാണ് ഇലഞെട്ടുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്. റബർബാർ ദഹനവ്യവസ്ഥയെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുകയും ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും പോഷകസമ്പുഷ്ടമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കുടൽ പ്രശ്നങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ഉള്ളവർക്ക് റബർബാർബ് പലപ്പോഴും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഇളം തണ്ടുകളാണ് ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്. ജൂലൈ പകുതിയോടെ അവ കട്ടിയുള്ളതായി വളരുന്നു, അവയുടെ രുചി മാറുന്നു, വഷളാകുന്നു, ശരീരത്തിന് ഹാനികരമായ ഓക്സാലിക് ആസിഡ് അവയിൽ അടിഞ്ഞു കൂടുന്നു. ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ അത്തരം ഇലഞെട്ടുകൾ ഉപയോഗിക്കാം: ചൂട് ചികിത്സ ആസിഡിനെ നശിപ്പിക്കുന്നു.

ഉപദ്രവിക്കുക

ഹൈപ്പർ‌സിഡ് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, ഗ്യാസ്ട്രിക് അല്ലെങ്കിൽ ഡുവോഡിനൽ അൾസർ, ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ മറ്റ് നിശിത രോഗങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഈ പ്ലാന്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ, സന്ധിവാതം, ഗ്ലോമെറുലോനെഫ്രൈറ്റിസ് എന്നിവയിൽ റബർബാർഡിന്റെ ഉപയോഗം വിപരീതമാണ്.

റബർബാർ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം, രാസപ്രവർത്തനങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ ഇരുമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചെമ്പ് വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.