ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് കാരണം കാബേജ് നിരസിക്കുന്നവർക്കുള്ള എക്സിറ്റ്. അനുവദനീയമായ ഉപയോഗ രീതികളും പാചകക്കുറിപ്പുകളും

ബീജിംഗ് കാബേജിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ, ട്രേസ് ഘടകങ്ങൾ, ഫൈബർ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് വളരെ ആവശ്യമുള്ളതും ഉപയോഗപ്രദവുമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്, ഇത് വിവിധതരം പവർ സ്കീമുകൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് ഇത് വളരെ ജനപ്രിയമായത്. എന്നാൽ എല്ലാവർക്കുമല്ല, എന്തെങ്കിലും രോഗങ്ങൾ ഉണ്ടാകുമ്പോൾ എല്ലായ്പ്പോഴും കാണിക്കില്ല (ഉദാഹരണത്തിന്, ഗ്യാസ്ട്രോഇന്റസ്റ്റൈനൽ - ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, അൾസർ).

ചൈനയിലും ജപ്പാനിലും, ബീജിംഗ് കാബേജ് (ലൈസിൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും രക്തം ശുദ്ധീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതുമായ അമിനോ ആസിഡ്) ഒരു ദീർഘായുസ്സ് ഘടകമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് (ഉയർന്നതും കുറഞ്ഞതുമായ അസിഡിറ്റി), പെപ്റ്റിക് അൾസർ, തലവേദന, പ്രമേഹം, രക്തപ്രവാഹത്തിന് രോഗങ്ങൾ, രക്താതിമർദ്ദം എന്നിവയ്ക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഗ്യാസ്ട്രിക് മ്യൂക്കോസയുടെ പ്രകോപിപ്പിക്കുമ്പോൾ പച്ചക്കറിയുടെ ഘടനയും മനുഷ്യരിൽ അതിന്റെ സ്വാധീനവും

നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ധാതുക്കളും വിറ്റാമിനുകളും ദീർഘനേരം ഉപയോഗിക്കുന്നതും വെള്ളവും പ്രോട്ടീനും കൊഴുപ്പും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണത്തിലെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഉൽപ്പന്നമാണ്.

വിറ്റാമിനുകളുടെ അളവിനെ ബാധിക്കുന്നു:

• എ, സി, ഇ, കെ.
• ഗ്രൂപ്പ് ബിയിലെ വിറ്റാമിനുകൾ (ബി 1, ബി 2, ബി 4 - കോളിൻ, ബി 5, ബി 6).
• നിയാസിൻ - വിറ്റാമിൻ പി.പി.
• ഫോളിക് ആസിഡ് (ബി 9).

മാക്രോ ഘടകങ്ങൾ:

• പൊട്ടാസ്യം;
• മഗ്നീഷ്യം;
• കാൽസ്യം;
• സോഡിയം;
• ഫോസ്ഫറസ്;
• ക്ലോറിൻ;
• സൾഫർ.

ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക:

• ഫ്ലൂറിൻ;
• സിങ്ക്;
• ചെമ്പ്;
• അയോഡിൻ;
• മാംഗനീസ്;
• ഇരുമ്പ്

കലോറി - 100 ഗ്രാമിന് 13 കിലോ കലോറി

അത് പരിഗണിക്കുന്നു ആമാശയത്തിലെയും ഡുവോഡിനത്തിലെയും കഫം മെംബറേൻ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്., ഈ രോഗത്തിൽ പുതിയ കാബേജ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് (സിട്രിക് ആസിഡിന്റെ സാന്നിധ്യം കാരണം) അഭികാമ്യമല്ല. പാചകം നടത്തുന്നു - ഈ പച്ചക്കറി കഴിക്കുന്ന രീതികളിൽ ഒന്ന്.

ശമിപ്പിക്കൽ, വിവിധ വിഭവങ്ങളിൽ അഡിറ്റീവ്, മറ്റ് പച്ചക്കറികളുമായി സംയോജിത ഉപയോഗം - ചൈനീസ് കാബേജിൽ നിന്നുള്ള ചികിത്സാ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രധാന രീതികൾ.

ഈ രോഗത്തിനൊപ്പം കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ?

സാധ്യമാണെന്ന് മാത്രമല്ല, അത്യാവശ്യമാണ്. ഏതൊരു മനുഷ്യരോഗത്തിനും വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെന്റുകളും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്.. പ്രത്യേകിച്ച് വസന്തകാലത്തും ശൈത്യകാലത്തും. ആവശ്യമായ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും കാബേജിലാണ്, വളരെക്കാലം അവശേഷിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, സിസ്റ്റമാറ്റിക് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ വീക്കം സുഖപ്പെടുത്തുന്നതിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു.

കാബേജിൽ നിന്ന് ഒരു ഭക്ഷണ വിഭവം പാചകം ചെയ്യുക, പാചകം ചെയ്യുക, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് തരം (അസിഡിറ്റി വർദ്ധിക്കുകയോ കുറയുകയോ) കണക്കിലെടുക്കുക എന്നിവയാണ് ഒരു മുൻവ്യവസ്ഥ. ഇതിൽ നിന്ന് കാബേജ് ഉപയോഗത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

പുരാതന കാലം മുതൽ, ദഹനനാളത്തിന്റെ വീക്കം ഉപയോഗിക്കുന്ന ആളുകൾ വേദനയുടെ പ്രഥമശുശ്രൂഷയായി കാബേജ് ജ്യൂസ് പുതുതായി ഞെക്കി. ഇന്ന്, മരുന്നും ആമാശയത്തിലെ ജ്യൂസിന്റെ പോസിറ്റീവ് രേതസ് ഫലത്തെ ഒഴിവാക്കുന്നില്ല. അവൻ ഒരു sorbent ആയി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, വീക്കം നീക്കംചെയ്യുന്നു. ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ (ഓക്കാനം, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ) ഒഴിവാക്കാൻ ഇത് ഒരു ഹ്രസ്വകാല സഹായമാണ്.

വ്യത്യസ്ത തരം അസിഡിറ്റിയിലെ ഉപയോഗം

ഉയർന്ന നിലയിൽ

ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിന്റെ വർദ്ധിച്ച അസിഡിറ്റി ഉള്ളതിനാൽ പുതിയ കാബേജ് ഇലകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതും മറ്റ് ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നതും കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. പുതിയ ഇലകളിൽ സിട്രിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്., ആമാശയത്തിലെ അസിഡിറ്റി കൂടുന്നതിനനുസരിച്ച് എല്ലായ്പ്പോഴും ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡ് അധികമായിരിക്കും. ഇവയുടെ സംയോജനം ശക്തമായ കോശജ്വലന പ്രക്രിയയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, നെഞ്ചെരിച്ചിലും വേദനയും വർദ്ധിക്കുന്നു.

താഴ്ന്ന നിലയിൽ

കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിൽ, ഭക്ഷണം മോശമായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, നിശ്ചലമാവുന്നു, അഴുകൽ ആരംഭിക്കുന്നു. ബീജിംഗ് കാബേജിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. കാബേജിൽ സിട്രിക് ആസിഡിന്റെ സാന്നിധ്യം ദഹനത്തെ വേഗത്തിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

പീക്കിംഗ് കാബേജ് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് രോഗശാന്തിയെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു, ചികിത്സയ്ക്കിടെ അടിസ്ഥാന മരുന്നുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ സഹായിക്കുകയും സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഏത് രൂപത്തിലാണ് ഇത് കഴിക്കാൻ അനുമതിയുള്ളത്?

രോഗത്തിന്റെ അളവും ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിന്റെ തരവും അനുസരിച്ച് കാബേജ്, അതിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ വ്യത്യസ്തമാണ്.

1. പാചകം ആവശ്യമാണ്, തുടർന്ന് വിവിധ ഭക്ഷണങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കലർത്തി (ആമാശയത്തിലെ അസിഡിറ്റി വർദ്ധിക്കുന്നു).
2. പുതിയ ഇലകളുടെ സലാഡുകളിലും മറ്റ് വിഭവങ്ങളിലും ചേർക്കുന്നു (കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റി ഉള്ള).
3. കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റി ഉള്ള പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസ് ആംബുലൻസായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് നെഞ്ചെരിച്ചിലിന് (ചുരുക്കത്തിൽ).

കുറച്ച സബാസിഡ് ഉള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ലഘുഭക്ഷണം

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് ഇല 200 ഗ്രാം
• ഒരു ആപ്പിൾ.
• കാരറ്റ് 250 ഗ്രാം
• ഒരു പിടി ഉണക്കുക.
• ഒലിവ് ഓയിൽ (ടേബിൾസ്പൂൺ).

പാചക ശ്രേണി:

1. കാബേജ് ഇല കഴുകി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
2. ആപ്പിളും കാരറ്റ് വാഷും, താമ്രജാലം.
3. ഉണക്കമുന്തിരി തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഉയർത്തുക, മൃദുവായതുവരെ പിടിക്കുക, ഉണങ്ങുക.
4. ആഴത്തിലുള്ള വിഭവത്തിൽ വേവിച്ചതെല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.
5. ഒലിവ് ഓയിൽ സീസൺ.

"ഒലിവിയർ"

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് ഇലകൾ നോക്കുന്നു.
• 250 ഗ്രാം (തിളപ്പിച്ച) ലോയിൻ.
• വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 2 പീസുകൾ.
• ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ട 2 പീസുകൾ.
• ആപ്പിൾ ശരാശരിയാണ്.
• പുതിയ കുക്കുമ്പർ.
• വേവിച്ച കാരറ്റ് 1 പിസി.
• ഗ്രീൻ പീസ് 1 പാത്രം.
• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച ക്രീം 3 ടീസ്പൂൺ. l

പാചകം:

1. സമചതുര വേവിച്ച അരയിൽ മുറിക്കുക.
2. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
3. എന്റെ നന്നായി മുറിച്ച കാബേജ് ഇലകൾ.
4. മുട്ട നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ആപ്പിൾ വൃത്തിയാക്കി സമചതുര മുറിക്കുക.
5. ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ഗ്രീൻ പീസ് ഇടുക.
6. ആസ്വദിക്കാൻ പുളിച്ച ക്രീം.

വർദ്ധിച്ച സബ്സിഡിനസിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

മഷ്റൂം പായസം

രചന:

• കാബേജ് 350 ഗ്രാം
• കൂൺ (ചാമ്പിഗോൺസ്) 300 ഗ്രാം
• കാരറ്റ് 1 പിസി.
• വില്ലു 1 പിസി.
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് 2 ടീസ്പൂൺ. l
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 5 ടീസ്പൂൺ. l
• ഉപ്പ് 0.5 ടീസ്പൂൺ.
• വെണ്ണ 30 ഗ്രാം
• ജാതിക്ക 10 gr.

പാചകം:

1. എന്റെ കീറിപറി കാബേജ്.
2. ഉള്ളി നന്നായി മുറിക്കുക.
3. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക.
4. കാബേജ്, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കി 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
5. അരിഞ്ഞ കൂൺ 3-4 മിനിറ്റ് വെണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
6. വറ്റല് കാരറ്റ് തടവുക, കാബേജ്, പായസം എന്നിവയിൽ 7 മിനിറ്റ് കൂടി വയ്ക്കുക.
7. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക, 1 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
8. വറുത്ത കൂൺ ഇടുക, ഇളക്കുക.
9. ഒരു തളികയിൽ പരത്തുക, നട്ട് നുറുക്ക് തളിക്കേണം.

തുർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് റോളുകൾ

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഘടന:

• ടർക്കിയുടെ സ്തനം 600 gr.
• അരി 100 ഗ്ര.
• കാബേജ് 250 ഗ്ര.
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ (ധാന്യം) 2 ടീസ്പൂൺ. l
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് 70 ഗ്രാം
• ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂൺ.
• പച്ചിലകൾ (ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ) 3 ശാഖകൾ വീതം.
• ആസ്വദിക്കാൻ കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ നടപടിക്രമം:

1. അരിഞ്ഞ ബേക്കൺ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
2. അരി 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ചരിക്കുക.
3. കാബേജ് ഇലകൾ 3 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
4. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് അരി കലർത്തി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇലകളിൽ പൊതിയുക, സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കാബേജ് റോളുകൾ ഇലയിലേക്ക് മുറുകുക.
5. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണയും തക്കാളി പേസ്റ്റും ചേർത്ത് കാബേജ് റോളുകൾ നിറച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു.
6. 25 മിനിറ്റ് ചുടേണം. 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ.
7. വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ തളിക്കേണം.

പച്ചക്കറി ദുരുപയോഗത്തിന്റെ അപകടം

കാബേജ് പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ, ഒരു വലിയ അളവിലുള്ള നാരുകൾ വയറ്റിൽ പ്രവേശിക്കുന്നു, ഇത് ഡുവോഡിനത്തിന്റെയും വയറിന്റെയും മതിലുകളെ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നു:

• നെഞ്ചെരിച്ചിൽ;
• അധിക വേദന;
• സാധ്യമായ ഛർദ്ദി.

ദോഷഫലങ്ങൾ:

1. അസറ്റിക്, മാലിക്, സിട്രിക്, മറ്റ് ആസിഡുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് കഴിക്കരുത്. ദോഷകരമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വലിയ അളവിൽ ഉപ്പ്, പ്രകോപിപ്പിക്കുന്ന മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.
2. മാവ് ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങളുമായി കലർത്തിയ ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് കാബേജ് ആവശ്യമില്ല (പറഞ്ഞല്ലോ, എല്ലാത്തരം പീസ് മുതലായവ).
3. മിഴിഞ്ഞു കാബേജ് മദ്യവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ല.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് സമയത്ത് കാബേജ് ജ്യൂസ് വലിയ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് വയറ്റിൽ വാതകം ഉണ്ടാകുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു. മലബന്ധം ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ വളരെ ശ്രദ്ധയോടെ വേണം.

ഉപസംഹാരം

മനുഷ്യ ശരീരത്തിന്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളുടെയും ഘടകങ്ങളുടെയും ഒരു സംഭരണശാലയാണ് ബീജിംഗ് കാബേജ്. ആരോഗ്യമുള്ള ആളുകൾക്കും ചില രോഗങ്ങളുള്ളവർക്കും ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ന്യായമായ പരിധിക്കുള്ളിൽ പ്രയോഗിക്കുന്നത് ശരീരത്തെ വേഗത്തിൽ വീണ്ടെടുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ആവശ്യമായ മരുന്നുകളുടെ പോസിറ്റീവ് പ്രഭാവം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.