വർഷം മുഴുവനും വിറ്റാമിനുകൾ: ശൈത്യകാലത്ത് നിലവറയിൽ പിയേഴ്സ് എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം?

ശരത്കാലം വിളവെടുപ്പിന്റെ സമയമാണ്. എല്ലാ വേനൽക്കാല നിവാസികളും അവരുടെ വസന്തകാല വേനൽക്കാല പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ഫലങ്ങൾ കഴിയുന്നിടത്തോളം എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാമെന്ന് താൽപ്പര്യപ്പെടുന്നു. സംരക്ഷിക്കാൻ പ്രത്യേകിച്ച് ബുദ്ധിമുട്ടാണ് പിയേഴ്സ് പോലുള്ള രുചികരമായതും ചീഞ്ഞതുമായ എന്നാൽ വളരെ കാപ്രിസിയസ് പഴങ്ങൾ.

പിയേഴ്സ് ആപ്പിളിനേക്കാൾ മോശമായി സംഭരിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, അവയെ സംരക്ഷിക്കുക ശൈത്യകാല ഉപയോഗത്തിനായി തികച്ചും സാധ്യമാണ്. ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യാമെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.

സ്ഥല ആവശ്യകതകൾ

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് നിലവറയിൽ പിയേഴ്സ് സൂക്ഷിക്കുന്നത് എങ്ങനെ? നിലവറ അല്ലെങ്കിൽ ബേസ്മെന്റ് എന്തായിരിക്കണം?

ഒപ്റ്റിമൽ താപനില

പിയേഴ്സ് സംഭരിക്കുമ്പോൾ ഒരു നിശ്ചിത താപനില നിലനിർത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. പിയേഴ്സിനുള്ള ഒപ്റ്റിമൽ സ്റ്റോറേജ് താപനില വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. 0 മുതൽ +3 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ. അത് ഓർക്കണം മൂർച്ചയുള്ള തുള്ളികൾ താപനില പഴങ്ങൾക്കും പച്ചക്കറികൾക്കും ഹാനികരമാണ്, അതിനാൽ മുറിയിൽ സ്ഥാപിച്ചിട്ടുള്ള തെർമോമീറ്ററിന്റെ വായന പതിവായി പരിശോധിക്കാൻ മറക്കരുത്.

ഒപ്റ്റിമൽ ഈർപ്പം

ഈർപ്പം സംബന്ധിച്ച പ്രശ്നത്തിലേക്ക് ഉത്തരവാദിത്തം കുറവായിരിക്കരുത്, കാരണം ഈർപ്പം കൂടുതലായി നയിക്കും വേഗത്തിൽ അഴുകുന്നുവളരെ വരണ്ട മുറിയിൽ പിയേഴ്സിന് ചൂഷണം നഷ്ടപ്പെടും. ഈർപ്പം 90% കവിയരുത്, 85 ശതമാനത്തിൽ കുറവായിരിക്കരുത്. അധിക ഈർപ്പം ഒഴിവാക്കാൻ ബേസ്മെന്റ് ഗ്ലാസുകളുടെ കോണുകളിൽ സജ്ജമാക്കാൻ സഹായിക്കും പൊട്ടാസ്യം ക്ലോറൈഡ് അല്ലെങ്കിൽ കൂടെ സൾഫ്യൂറിക് ആസിഡ്.

നിലവറ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?

സംഭരണത്തിനായി പിയേഴ്സിന്റെ ബുക്ക്മാർക്കിനായി തയ്യാറെടുപ്പ് ആരംഭിക്കുക.

വിളവെടുപ്പിന് 2-3 ആഴ്ച മുമ്പ് കൈവശം വയ്ക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ് നിലവറ അണുവിമുക്തമാക്കൽ ചെംചീയൽ, ഫംഗസ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് വിളയെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിന്.

നിങ്ങൾക്ക് സൾഫ്യൂറിക് ഉപയോഗിക്കാം സ്മോക്ക് ബോംബ്, പക്ഷേ ഉപയോഗത്തിനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ നിങ്ങൾ കർശനമായി പാലിക്കണം, അല്ലെങ്കിൽ മുറിയുടെ തറ, മതിലുകൾ, സീലിംഗ് എന്നിവ വരയ്ക്കുക ജലാംശം കുമ്മായം.

നിങ്ങളുടെ സ്വകാര്യ സുരക്ഷയെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്, നിങ്ങളുടെ മുഖം സംരക്ഷിക്കാൻ റബ്ബർ കയ്യുറകളും മാസ്കും ധരിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

അണുവിമുക്തമാക്കിയ ശേഷം, നിലവറ കർശനമായി അടയ്ക്കുന്നു, ഇത് നിരവധി ദിവസത്തേക്ക് പ്രവേശിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ഈ സമയത്തിന് ശേഷം, നിലവറ തുറക്കുക സംപ്രേഷണം ചെയ്യുന്നതിന്.

പഴം തയ്യാറാക്കൽ

നിലവറയിൽ ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി പിയേഴ്സ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം? ശരിയായ വിളവെടുപ്പ് - ദീർഘകാല നിക്ഷേപം. ഒരു കാരണവശാലും മരങ്ങൾ കുലുക്കുക, പിയേഴ്സ് കൈകൊണ്ട് മാത്രമേ ശേഖരിക്കാവൂ, തണ്ടുകൾ കേടുകൂടാതെ സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

മുട്ടയിടുന്നതിന് മുമ്പ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിശോധിക്കുക ഓരോ പിയറും - അവയിൽ എന്തെങ്കിലും മെക്കാനിക്കൽ നാശനഷ്ടങ്ങൾ ഉണ്ടോ, അവ അഴുകാൻ തുടങ്ങിയിട്ടുണ്ടോ എന്ന്. കേടായ പിയേഴ്സ് ഒരു പ്രത്യേക പെട്ടിയിൽ സൂക്ഷിക്കണം, അവ ആദ്യം കഴിക്കണം.

നിലവറയിൽ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് പിയേഴ്സ് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം? ഈ വീഡിയോയിൽ പിയറുകളും ആപ്പിളും ശേഖരിക്കുന്നതിനും സംഭരിക്കുന്നതിനുമുള്ള നിയമങ്ങളെക്കുറിച്ച്:

ആവശ്യമില്ലാത്ത സമീപസ്ഥലം

ഏതുതരം പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ആകാം, പിയേഴ്സ് സൂക്ഷിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ലേ?

പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു. വെവ്വേറെകാരണം, പച്ചക്കറികളുമായുള്ള സംയുക്ത സംഭരണം പഴത്തിന്റെ ഗന്ധത്തെയും രുചിയെയും മോശമായി ബാധിക്കുന്നു.

കൂടാതെ, ചില പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളായ ആപ്പിൾ, വാഴപ്പഴം, പ്ലംസ്, തക്കാളി, പിയേഴ്സ് എന്നിവയിൽ വലിയ അളവിൽ എഥിലീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പഴുത്ത പ്രക്രിയയെ വേഗത്തിലാക്കുകയും നയിക്കുകയും ചെയ്യും അകാല തകർച്ചഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് സമീപം സംഭരിച്ചു.

പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും വിപരീത ഫലങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിന്, ഉൽ‌പന്ന അനുയോജ്യത സംബന്ധിച്ച വിഷയത്തിൽ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകണം. പിയേഴ്സ് അടുത്ത് സൂക്ഷിക്കരുത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്കാരണം, ഇത് അതിന്റെ മുളയ്ക്കുന്നതിനെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു, കൂടാതെ പിയേഴ്സ് തന്നെ അന്നജം ആസ്വദിക്കുന്നു.

കൂടാതെ കഴിയില്ല കാരറ്റ്, കാബേജ്, സെലറി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പിയേഴ്സ് സംഭരിക്കുക. എന്നാൽ പ്ലംസ് ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ, പീച്ച് പിയർ എന്നിവ സൂക്ഷിക്കാം.

ആപ്പിൾ വേഗത്തിൽ ഉള്ളതിനാൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് സമീപം സൂക്ഷിക്കരുതെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു അവയുടെ ഗുണനിലവാരം നഷ്‌ടപ്പെടുംമൃദുവാകുകയും രുചി നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും.

അതിനാൽ, പരസ്പരം കഴിയുന്നിടത്തോളം ആപ്പിൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പിയേഴ്സ് സംഭരിക്കുക.

എന്നാൽ ചില വീട്ടമ്മമാർ ഒരു ബാഗ് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഇട്ടാൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അത്ര വേഗത്തിൽ മുളയ്ക്കില്ലെന്ന് ശ്രദ്ധിച്ചു. ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടുതൽ നേരം സംരക്ഷിക്കുക.

താരെ തിരഞ്ഞെടുക്കൽ

എന്താണ് സംഭരിക്കേണ്ടത്? പിയേഴ്സ് സംഭരിക്കുന്നതിന് ഒരു കണ്ടെയ്നർ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ഏറ്റവും മികച്ച പരിഹാരം തടി പെട്ടികൾ വായു സഞ്ചാരത്തിനുള്ള ദ്വാരങ്ങളോടെ. പഴത്തിന് കേടുവരുത്തുന്ന നഖങ്ങൾ ഒട്ടിക്കുന്നതിനായി നിങ്ങൾ ബോക്സുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിശോധിക്കണം.

കൂടാതെ, ബോക്സുകൾ അടുത്ത് വയ്ക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ കുറച്ച് വിടുക ശൂന്യമായ ഇടം അവർക്കിടയിൽ. ബോക്സുകളുടെ അഭാവത്തിൽ, കുറഞ്ഞ മരം അലമാരയിൽ നിങ്ങൾക്ക് പിയേഴ്സ് സ്ഥാപിക്കാം.

എങ്ങനെ കിടക്കും? ബോക്സിന്റെ ചുവരുകളും അടിഭാഗവും കട്ടിയുള്ള കടലാസിൽ പല പാളികളാൽ നിരത്തിയിരിക്കുന്നു, ഓരോ പഴവും പൊതിഞ്ഞ് നിൽക്കുന്നു നേർത്തതും മൃദുവായതുമായ പേപ്പർ. പിയറുകൾ ഡയഗണലായി കിടക്കുന്നു, തണ്ടുകൾ പരസ്പരം തൊടുന്നില്ലെന്നും അയൽ പഴങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കുന്നു.

ഏറ്റവും പച്ച നിറത്തിലുള്ള പിയേഴ്സ് താഴത്തെ വരിയിൽ വയ്ക്കണം, മുകളിൽ പക്വതയുള്ള പിയേഴ്സ്. പിയേഴ്സ് സംഭരണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കാം. മാത്രമാവില്ല അല്ലെങ്കിൽ മണൽ. മണൽ മുൻകൂട്ടി കണക്കുകൂട്ടി തണുപ്പിക്കുന്നു.

കടലാസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു പെട്ടിയിൽ, 1-2 സെന്റിമീറ്റർ മാത്രമുള്ള മാത്രമാവില്ല അല്ലെങ്കിൽ മണൽ പാളി ഒഴിക്കുക; തൊണ്ട മുകളിലേക്ക് മണലിൽ ഉറങ്ങുക. അടുത്ത പാളി കിടക്കുന്നു, അതും മണലാൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ അടുക്കിയിരിക്കുന്ന പഴങ്ങൾ ആയിരിക്കണം എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക വരണ്ട.

സമ്പാദ്യ നിബന്ധനകൾ

ഒരു പിയറിന്റെ സംഭരണ ​​സമയം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു ഇനങ്ങൾ. വേനൽക്കാല ഇനം പിയേഴ്സ് ഏറ്റവും മോശമായി സൂക്ഷിക്കുന്നു. ചട്ടം പോലെ, അവർ ഏതാനും ആഴ്ചകളിൽ കൂടുതൽ അവരുടെ പുതുമ നിലനിർത്തുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, കപ്പയുടെയും വില്യംസിന്റെയും പ്രിയപ്പെട്ട ഇനങ്ങൾ ഡിസംബർ ആദ്യം വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും. ശരത്കാലം ഇനങ്ങൾ ആറുമാസത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കുന്നു, ശീതകാലം - ഏകദേശം 8 മാസം.

ഷെൽഫ് ജീവിതവും വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു - മികച്ച രീതിയിൽ സംഭരിച്ചിരിക്കുന്നു ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ ചെറുത് പഴങ്ങൾ. പിയേഴ്സിന്റെ പെട്ടികൾ നോക്കാനും ചീഞ്ഞ പഴം നീക്കംചെയ്യാനും കാലാകാലങ്ങളിൽ മറക്കരുത്. ഇത് അവരുടെ സംഭരണ ​​സമയം നീട്ടാൻ സഹായിക്കും.

നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ഒരു പിയർ തോട്ടം വളർത്താൻ പദ്ധതിയിടുകയാണെങ്കിൽ, ഞങ്ങളുടെ ലേഖനം "ശരത്കാല കാലയളവിൽ പിയറുകൾ നടുന്നത്" നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

ഈ വീഡിയോയുടെ അവസാനത്തിൽ‌ പതൻ‌, ഗ്ലൂബോക്‍സ്കയ, തൽ‌ഗാർ‌ ബ്യൂട്ടി, ബെലാറഷ്യൻ‌ ഇനങ്ങളുടെ പിയേഴ്സ് സംഭരണ ​​കാലയളവിൽ:

ശരിയായ വിളവെടുപ്പും പാത്രങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പും, അനുയോജ്യമായ ഇൻഡോർ അവസ്ഥയും പഴങ്ങളുടെ ശരിയായ സ്ഥാനവും നിലനിർത്തുക - ദീർഘകാല നിക്ഷേപം രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമായ പിയേഴ്സ്. ലേഖനത്തിൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ പാലിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും നിങ്ങളുടെ വിള കഴിയുന്നിടത്തോളം നിലനിർത്തുക ശൈത്യകാലത്ത് പോലും പിയേഴ്സിന്റെ അത്ഭുതകരമായ രുചി ആസ്വദിക്കുക. പക്ഷേ, പിയേഴ്സ് പുതുതായി സംഭരിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, “വീട്ടിൽ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് പിയറുകൾ ഉണക്കുക”, “വീട്ടിൽ ശീതകാലത്തേക്ക് പിയറുകൾ മരവിപ്പിക്കുക”, “ശീതകാലത്തേക്ക് ഉണങ്ങിയ പിയറുകൾ” എന്നീ ലേഖനങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വായിക്കാം.