ഈ ലേഖനത്തിൽ നമ്മൾ ഒരു എമുവിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും - അതിശയകരമായ ഒരു പക്ഷി, ഏറ്റവും വലുത്, പറക്കാനുള്ള കഴിവ് നഷ്ടപ്പെട്ടു, പക്ഷേ മൃഗ ലോകത്തിന്റെ വളരെ രസകരമായ ഒരു പ്രതിനിധി.
ഒരു എമു എങ്ങനെയിരിക്കും
ഈ ഒട്ടകപ്പക്ഷി 1.5-1.8 മീറ്ററായി വളരുന്നു, അതേസമയം 35 മുതൽ 55 കിലോഗ്രാം വരെ ഭാരം വർദ്ധിക്കുന്നു.
പക്ഷിക്ക് ഇടതൂർന്ന ശരീരവും ചെറിയ തലയും നീളമുള്ള ഇളം നീല നിറത്തിലുള്ള കഴുത്തും സൂര്യന്റെ വികിരണം ആഗിരണം ചെയ്യുന്ന അപൂർവ ചാര-തവിട്ട്, തവിട്ട് നിറമുള്ള തൂവലുകൾ, വിശാലമായ (0.3 മീറ്ററിൽ കൂടുതൽ) നേർത്ത മതിലുള്ള ബാഗ്, അതിൽ ശ്വാസനാളം ഉണ്ട്. കണ്ണുകൾ വൃത്താകൃതിയിലാണ്, ബ്ലിങ്ക് മെംബ്രൺ ഉപയോഗിച്ച് സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. പക്ഷിക്ക് വളഞ്ഞ അറ്റത്തോടുകൂടിയ പിങ്ക് കൊക്ക് ഉണ്ട്, അതിന്റെ പല്ലുകൾ കാണുന്നില്ല. 
ഒരു എമു പറക്കുന്ന പക്ഷിയല്ല, അതിനാൽ അതിന്റെ ചിറകുകൾ ഏതാണ്ട് അവികസിതമാണ്: അവയ്ക്ക് പറക്കലും വാൽ തൂവലും ഇല്ല. ചിറകുകളുടെ നീളം 25 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടരുത്, പക്ഷേ അവയുടെ അറ്റത്ത് ഒരു നഖത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ ഒരു വളർച്ചയുണ്ട്.
തൂവലുകൾ ഇല്ലാതെ ശക്തവും വികസിതവുമായ കാലുകൾ പക്ഷിയെ 2.5 മീറ്റർ നീളത്തിൽ സഞ്ചരിക്കാനും മണിക്കൂറിൽ 50 കിലോമീറ്റർ വരെ കുറഞ്ഞ ദൂരം ഓടാനും അനുവദിക്കുന്നു. ഓരോ കാലിലും ഒട്ടകപ്പക്ഷിക്ക് മൂർച്ചയുള്ള നഖങ്ങളുള്ള മൂന്ന് വിരലുകളുണ്ട്.
ഓടുന്ന സമയത്ത് ഒരു ഒട്ടകപ്പക്ഷി എത്ര വേഗത്തിൽ വികസിക്കുന്നുവെന്നും ഒട്ടകപ്പക്ഷികൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ മൊബൈലിൽ തല മറയ്ക്കുന്നുണ്ടോ എന്നും അറിയാൻ നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടാകും.
ഈ പക്ഷിയുടെ തൂവലുകൾ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നു: എമു ചൂടിൽ ചൂടാകാതിരിക്കാനും തണുപ്പിൽ മരവിപ്പിക്കാതിരിക്കാനും ഇത് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. തൂവലുകൾ മൃദുവായതും തവിട്ട്-ചാരനിറവുമാണ്.
ഒരു എമുവും ഒട്ടകപ്പക്ഷിയും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്?
എമുവിന് ഒട്ടകപ്പക്ഷികളാണുള്ളതെങ്കിലും (വഴിയിൽ, തികച്ചും സോപാധികമായി: എമുവിന്റെ ഏറ്റവും അടുത്ത ബന്ധു ഒട്ടകപ്പക്ഷിയല്ല, മറിച്ച് ഒരു കസുവാർ ആണ്), എന്നാൽ ഈ പക്ഷിക്ക് അവയിൽ നിന്ന് ചില വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന്:
- ഒട്ടകപ്പക്ഷി ഒരു എമുവിനേക്കാൾ വളരെ വലുതാണ്, അതിന്റെ ഭാരം 150 കിലോഗ്രാം വരെയാകാം, ഒരു എമു 2-3 മടങ്ങ് ചെറുതാണ്.
- നെഞ്ചിലെ ഒട്ടകപ്പക്ഷിക്ക് തൂവലുകൾ കൊണ്ട് മൂടാത്ത ഒരു സ്ഥലമുണ്ട്, എമു ഇല്ല.
- ഒട്ടകപ്പക്ഷികൾക്ക് 2 കാൽവിരലുകളും എമുസിന് 3 കാൽവിരലുകളുമുണ്ട്.
- ഒട്ടകപ്പക്ഷി തൂവലുകൾ അയഞ്ഞതും ചുരുണ്ടതുമാണ്, അതേസമയം എമുവിന് കമ്പിളിക്ക് സമാനമായ ഘടനാപരമായ തൂവലുകൾ ഉണ്ട്.
- ഒട്ടകപ്പക്ഷികളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി എമുസ് പരിമിതമായ ഏകഭാര്യത്വത്തിന്റെ സവിശേഷതയാണ്: ഒന്നോ രണ്ടോ സ്ത്രീകൾ.
- ഇരുണ്ട നിറമുള്ള മുട്ടകളാണ് ഒമു, ഒട്ടകപ്പക്ഷി വെളുത്തതാണ്.
താമസിക്കുന്നിടം
പക്ഷി പ്രധാനമായും താമസിക്കുന്നത് ഓസ്‌ട്രേലിയയിലാണ്, സവന്നയിൽ, ധാരാളം പുല്ലും കുറ്റിക്കാടുകളുമുണ്ട്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ടാസ്മാനിയയിൽ കണ്ടുമുട്ടാം. ഗ is രവമുള്ളതും ജനവാസമുള്ളതുമായ പ്രദേശങ്ങൾ, വരണ്ട സ്ഥലങ്ങൾ, ഇടതൂർന്ന വനങ്ങൾ എന്നിവ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. സന്ദർശിക്കാൻ പ്രിയപ്പെട്ട സ്ഥലം - വിതച്ച പാടങ്ങൾ, ഇത് കാര്യമായ ദോഷം ചെയ്യും. ഒരു എമു ഒരു ഏകാന്തനാണ്, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ ഇത് 3-5 വ്യക്തികളുടെ ഒരു ഗ്രൂപ്പിലായിരിക്കാം.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഒരു ഒട്ടകപ്പക്ഷിക്ക് ആനയേക്കാൾ കൂടുതൽ കണ്ണുകളുണ്ട്.
ജീവിതശൈലിയും സ്വഭാവവും
സ്വഭാവമനുസരിച്ച്, ഈ പക്ഷി ഒരു നാടോടിയാണ്: ഇത് പ്രധാനമായും ഭക്ഷണം തേടി സ്ഥലത്തുനിന്നും സ്ഥലത്തേക്കു നീങ്ങുന്നു, അതിന്റെ നീണ്ട മുന്നേറ്റത്തിലൂടെ പതിനായിരക്കണക്കിന് കിലോമീറ്ററുകൾ മറികടക്കാൻ പ്രയാസമില്ല.
പകൽസമയത്ത്, വളരെ സൂര്യനിൽ, അവൻ എവിടെയെങ്കിലും തണലിൽ, അടിവളത്തിൽ വിശ്രമിക്കുന്നു, എന്നാൽ വൈകുന്നേരം, ചൂട് കുറയുമ്പോൾ, എമു സജീവമാകുന്നു, പക്ഷേ വൈകുന്നേരം മാത്രം, അവനു വേണ്ടിയുള്ള രാത്രി ഒരു ഗാ deep നിദ്രയാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അവൻ നിലത്ത് സ്ഥിരതാമസമാക്കുകയും കഴുത്ത് നീട്ടുകയും അങ്ങനെ ഉറങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു. പക്ഷേ, നന്നായി ഇരുന്നുകൊണ്ട് അയാളുടെ കണ്ണുകൾ പകുതി അടച്ചു. 
ഒരു എമു ഒരു വിഡ് id ിത്ത പക്ഷിയാണെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അതിന്റെ വിഡ് idity ിത്തം ജാഗ്രതയോടെ നഷ്ടപരിഹാരം നൽകുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതലാണ്: അത് ഭക്ഷണം നൽകുമ്പോഴും, അത് ഇടയ്ക്കിടെ കഴുത്ത് വലിക്കുകയും ചുറ്റുമുള്ളവയെ ശ്രദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ എന്തെങ്കിലും മോശം അനുഭവപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ അത് അപകടത്തിൽ നിന്ന് ഒളിച്ചോടാൻ തുടങ്ങും. എന്നിരുന്നാലും, പക്ഷിക്ക് കാട്ടിൽ ശത്രുക്കളില്ല - കാലുകളിലെ നഖങ്ങൾ കൊല്ലും.
എമു സ്വന്തമായി ജീവിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ആളുകളുമായോ മൃഗ ലോകത്തിന്റെ വലിയ പ്രതിനിധികളുമായോ അടുക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം ബന്ധുക്കളിൽ ചേരുന്നതിൽ കാര്യമില്ല. സ്വാഭാവിക സാഹചര്യങ്ങളിൽ 15 വർഷം വരെ ജീവിക്കുന്നു, പക്ഷേ അടിമത്തത്തിന്റെ അവസ്ഥയിൽ - 25 വരെ.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഒട്ടകപ്പക്ഷിയെ ചവിട്ടുന്നത് സിംഹത്തെ കൊല്ലും.
എന്താണ് ഈമു കഴിക്കുന്നത്
ഭക്ഷണത്തിൽ പിക്കി അല്ല, മറിച്ച്, സർവവ്യാപിയാണ്, പക്ഷേ അതിന്റെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം സസ്യങ്ങളാണ്. ഇത് സാധാരണയായി രാവിലെ ഭക്ഷണം നൽകുന്നു. കഴിക്കാം എലികൾ, പല്ലികൾ, പ്രാണികൾ, ചെറിയ പക്ഷികൾ. അവൻ ഭക്ഷണം വിഴുങ്ങുന്നു, എന്നിട്ട് ചെറിയ കല്ലുകളും മണലും വയറ്റിൽ എറിയുന്നു, അത് ഇതിനകം അവിടെ എത്തിയിരുന്ന ഭക്ഷണം പൊടിക്കുന്നു. 
അവന്റെ ഭക്ഷണത്തിലെ വെള്ളം - പ്രധാന കാര്യമല്ല, അതില്ലാതെ അവന് വളരെക്കാലം ചെയ്യാൻ കഴിയും. വഴിയിൽ നേരിട്ട ഒരു ജലസംഭരണിയിൽ ദാഹം ശമിപ്പിക്കാനും കുളിക്കാനും കഴിയും.
ഒട്ടകപ്പക്ഷികളെ വീട്ടിൽ വളർത്തുന്നതിനെക്കുറിച്ചും കാട്ടിലും വീട്ടിലും ഒട്ടകപ്പക്ഷികൾ കഴിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചും കൂടുതലറിയുക.
പ്രജനനം
ഏകദേശം രണ്ട് വയസ്സുള്ളപ്പോൾ, ഒരു എമു പ്രായപൂർത്തിയാകുന്നു, വരുന്ന ഡിസംബർ-ജനുവരിയിൽ, ബ്രീഡിംഗ് സീസൺ ആരംഭിക്കുന്നു, ഇത് ഇണചേരൽ ഗെയിമുകൾക്ക് മുമ്പാണ്. ആദ്യം, പുരുഷൻ പ്രത്യേക ശബ്ദത്തോടെ സ്ത്രീയെ വിളിക്കുന്നു, എന്നിട്ട് അവർ പരസ്പരം നിൽക്കുകയും തല നിലത്തേക്ക് താഴ്ത്തുകയും വ്യത്യസ്ത ദിശകളിലേക്ക് നീങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു, തുടർന്ന് പുരുഷൻ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ സ്ഥലത്തേക്ക് പോകുക - നിലത്ത് ഒരു ചെറിയ വിഷാദം, ഉണങ്ങിയ ഇലകളും പുല്ലും കൊണ്ട് നിരത്തിയിരിക്കുന്നു.
പെൺ ഒരു മുട്ട ഇടുന്നു, ചട്ടം പോലെ, ദിവസവും, പക്ഷേ ഇത് സംഭവിക്കുന്നത് ഒന്നോ രണ്ടോ ദിവസത്തിനുള്ളിൽ സംഭവിക്കുന്നു. 700-900 ഗ്രാം തൂക്കം വരുന്ന 11 മുതൽ 20 വരെ കഷണങ്ങൾ ശരാശരി പുറത്തുവരുന്നു. 
ഇടതുവശത്തുള്ള ഫോട്ടോയിൽ (കടും പച്ച) - എമു മുട്ടകൾ, വലതുവശത്ത് (വെള്ള) - ഒട്ടകപ്പക്ഷി എന്നാൽ അച്ഛൻ മുട്ട വിരിയിക്കുന്നു അവനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഇത് ഒരു പ്രയാസകരമായ കാലഘട്ടമാണ്: ഏകദേശം രണ്ടുമാസക്കാലം അവൻ കൂടു വിടുന്നത് ഭക്ഷിക്കാനും കുടിക്കാനും മാത്രമാണ്, എന്നിട്ടും അകലെയല്ല, അധികനാളല്ല. 56 ദിവസത്തിനുശേഷം, കുഞ്ഞുങ്ങൾ ഫ്ലഫ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ഇതിനകം കാഴ്ചയിൽ കാണപ്പെടുന്നു, 2-3 ദിവസത്തിന് ശേഷം അവർക്ക് കൂടു വിടാൻ കഴിയും, മറ്റൊരു ദിവസം കഴിഞ്ഞ് - അച്ഛൻ എവിടെ പോയാലും പിന്നിൽ നിന്ന് അനുഗമിക്കുക.
അടുത്ത 7-8 മാസം പിതാവ് മാത്രം സന്താനങ്ങളെ പരിപാലിക്കുന്നു, പെൺ സന്താനങ്ങളുടെ പിന്നീടുള്ള ജീവിതത്തിൽ ഒരു പങ്കും എടുക്കുന്നില്ല.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? എമുവിൽ തലച്ചോറിനും കണ്ണുകൾക്കും ഒരേ വലുപ്പമുണ്ട്.
എന്തുകൊണ്ടാണ് അവരുടെ എണ്ണം വളരെ കുറയുന്നത്
ഈ പക്ഷികളുടെ എണ്ണം കുറയാനുള്ള പ്രധാന കാരണം മനുഷ്യന്റെ നാശമാണ്.
കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിലെ 20 -30 കളിൽ ഓസ്ട്രേലിയയിൽ കൃഷി സജീവമായി വികസിച്ചുതുടങ്ങി, കൃഷിയോഗ്യമായ ഭൂവിസ്തൃതി ഗണ്യമായി വികസിച്ചു. അതേസമയം, കുടിയേറ്റം മൂലം എമു ജനസംഖ്യ ഗണ്യമായി വർദ്ധിച്ചു, എളുപ്പത്തിൽ ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദനം തേടി കൃഷിസ്ഥലങ്ങളിലും കൃഷിയിടങ്ങളിലും റെയ്ഡ് നടത്താൻ തുടങ്ങി. അവർ വിളകൾ തിന്നുകയും കേടുപാടുകൾ വരുത്തുകയും വേലിയിലെ ദ്വാരങ്ങൾ തകർക്കുകയും അതിലൂടെ എലികൾ തുളച്ചുകയറുകയും ചെയ്തു. 
ഒട്ടകപ്പക്ഷികളുടെ ആക്രമണത്തെക്കുറിച്ചും അവ വരുത്തിയ നാശത്തെക്കുറിച്ചും ഓസ്‌ട്രേലിയൻ സർക്കാരിന് പതിനായിരക്കണക്കിന് പരാതികൾ കർഷകരിൽ നിന്ന് ലഭിച്ചു. പക്ഷികളെ വെടിവയ്ക്കാൻ ശ്രമിച്ചപ്പോൾ (മൂന്ന് വേട്ടക്കാരെ നിയോഗിച്ചു, രണ്ട് ലൂയിസ് മെഷീൻ ഗണുകളും പതിനായിരം വെടിയുണ്ടകളും അനുവദിച്ചു) "എമുമായുള്ള യുദ്ധം" എന്ന് വിളിക്കപ്പെട്ടു. ഈ രീതി പ്രതീക്ഷിച്ച ഫലങ്ങൾ നൽകാത്തപ്പോൾ, ഒട്ടകപ്പക്ഷികളെ സ്വതന്ത്രമായി ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനായി സർക്കാർ മുമ്പ് അവതരിപ്പിച്ച പ്രോത്സാഹന സമ്പ്രദായം പുനരാരംഭിച്ചു. തൽഫലമായി, 1934 ലെ ആറുമാസത്തിനുള്ളിൽ 57 ആയിരത്തിലധികം പക്ഷികൾ നശിപ്പിക്കപ്പെട്ടു.
വീട്ടിൽ ഒട്ടകപ്പക്ഷി മുട്ടകൾ എങ്ങനെ ഇൻകുബേറ്റ് ചെയ്യാമെന്നും ഇൻകുബേഷന് മുമ്പ് ഒട്ടകപ്പക്ഷി മുട്ടകൾ എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാമെന്നും അറിയാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
വീട്ടിൽ പരിപാലനവും പരിചരണവും
പുതിയ സാഹചര്യങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടാനുള്ള എമുവിന്റെ കഴിവും തീറ്റയോടുള്ള ഒന്നരവര്ഷവും വടക്കൻ രാജ്യങ്ങളിലുൾപ്പെടെയുള്ള അവരുടെ സജീവമായ കൃഷിക്ക് കാരണമായി. ഈ വിദേശ പക്ഷികളെ തടഞ്ഞുവയ്ക്കുന്നതിനുള്ള വ്യവസ്ഥകൾ പരിഗണിക്കുക, അവയെ പരിപാലിക്കുക. 
മുറിയുടെ ആവശ്യകതകൾ
പരിസരം സജ്ജമാക്കുമ്പോൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ആവശ്യകതകൾ പരിഗണിക്കണം:
- സ്ക്വയർ സ്റ്റാളുകളിൽ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ, മുതിർന്നവരുടെ കണക്കുകൂട്ടൽ 10-15 ചതുരശ്ര മീറ്ററാണ്. m, ഒപ്പം വളരുന്നു - 5 ചതുരശ്ര മീറ്റർ. മീ
- ലിറ്റർ കട്ടിയുള്ളതും സുഖപ്രദവുമായിരിക്കണം.
- തറ സമയബന്ധിതമായി വൃത്തിയാക്കലും അണുവിമുക്തമാക്കലും.
- തുടർച്ചയായ വായുസഞ്ചാരം ഉറപ്പാക്കുന്നു (ഓപ്പണിംഗ് വിൻഡോകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ മതി).
- +10 മുതൽ + 24 С and വരെയും ശൈത്യകാലത്തും ഇൻകുബേഷൻ സമയത്തും + 30 ° to വരെ ഒപ്റ്റിമൽ താപനില നിയന്ത്രണം നിലനിർത്തുക.
- കന്നുകാലികളുടെ വളർച്ച കണക്കിലെടുത്ത് ഉപകരണ തൊട്ടികളും മദ്യപാനികളും.
നടത്തത്തിനുള്ള ഏവിയറി
50-60 ചതുരശ്ര മീറ്ററിൽ കുറയാത്ത ഒരു മുതിർന്ന വ്യക്തിക്ക് സൈറ്റ് വിശാലമായിരിക്കണം. m. പ്രത്യേക പേന ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മേലാപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പക്ഷികൾക്ക് സൂര്യനിൽ നിന്ന് മറയ്ക്കാൻ കഴിയും. 
ചുറ്റുപാടിൽ 1.5-1.8 മീറ്റർ ഉയരത്തിൽ സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കണം. മികച്ച മെഷ് ഒരു ഹെഡ്ജിന് അനുയോജ്യമാണ് - ഒരു എമുവിന് തലയിൽ പറ്റിപ്പിടിച്ച് പരിക്കേൽക്കാൻ കഴിയില്ല.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഒട്ടകപ്പക്ഷികളെ പരിക്കിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് വേലി മെഷിന്റെ മൂർച്ചയുള്ള അരികുകൾ മണലാക്കണം.
ശൈത്യകാല തണുപ്പ് എങ്ങനെ സഹിക്കാം
ഈ ഒട്ടകപ്പക്ഷികൾ തണുപ്പിനോട് നന്നായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു, -20 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ പോലും നല്ല അനുഭവം ലഭിക്കും.
എന്ത് ഭക്ഷണം നൽകണം
വീട്ടിൽ, ധാന്യവിളകൾ തീറ്റപ്പുല്ലിന് അനുയോജ്യമാണ്, വേനൽക്കാലത്ത് - പുതുതായി മുറിച്ച പുല്ലും, ശൈത്യകാലത്ത് - പുല്ലും.
മിനറൽ-വിറ്റാമിൻ കോംപ്ലക്സുകൾ, ഗ്രെയിൻ മാഷ്, അസ്ഥി ഭക്ഷണം, ചിക്കൻ മുട്ട, മാംസം, റൊട്ടി എന്നിവ തീറ്റ അഡിറ്റീവുകളായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കോഴിയിറച്ചിയുടെ റേഷൻ പകുതി നിറഞ്ഞതും ചീഞ്ഞതുമായ തീറ്റയായിരിക്കണം.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! പ്രതിദിനം, ഒരു മുതിർന്ന എമുവിന് മൂന്ന് കിലോഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ ഭക്ഷണം ലഭിക്കരുത്. അല്ലാത്തപക്ഷം, അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ആരംഭിക്കും, ഇത് അമിതഭാരത്തിനും കൈകാലുകളുടെ വക്രതയ്ക്കും കാരണമാകും.
എമുസ് മുട്ടയും മാംസവും: നേട്ടങ്ങൾ, പാചക അപ്ലിക്കേഷനുകൾ
എമു മുട്ടകളെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ, ഇത് ഗുണം ചെയ്യുന്ന പോഷകങ്ങളുടെ ഒരു കലവറയാണെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. അവയിൽ ഇവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:
- ഫോസ്ഫറസ്.
- ഇരുമ്പ്
- ഗ്രൂപ്പ് ബി യുടെ വിറ്റാമിനുകൾ - ഫോളിക് ആസിഡ്, കോബാലമിൻ.
- റെറ്റിനോൾ.
- കാൽസിഫെറോൾ.
മുട്ടകളിൽ, 68% പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകളും 31% പൂരിത കൊഴുപ്പും മനുഷ്യർക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, മാത്രമല്ല അവയിൽ 8 അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. 
ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പോഷക മൂല്യം (100 ഗ്രാമിന്):
- ബെൽകോവ് - 14 വയസ്സ്
- കൊഴുപ്പ് - 13.5 ഗ്രാം
- കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 1.5 ഗ്രാം.
- ചാരം - 1.3 ഗ്രാം
- വെള്ളം - 74 7.
മൊത്തം കലോറി ഉള്ളടക്കം - 160 കിലോ കലോറി. പാചകത്തിൽ, മുട്ട വറുത്തതും തിളപ്പിച്ചതും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതുമാണ്, എന്നാൽ ഏറ്റവും മികച്ചത്, പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാർ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ബേക്കിംഗിന് അനുയോജ്യമാണ്. അവർ ലഘു ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും ഓംലെറ്റുകളും ഉണ്ടാക്കുന്നു: ഏഴ് പേർക്ക് ഒരു ഓംലെറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു എമു മുട്ട മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഒരു എമു മുട്ടയ്ക്ക് 30-40 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.വിദഗ്ദ്ധർ ഈ പക്ഷിയുടെ മാംസം ഒരു ഭക്ഷണ വിഭവമായി കണക്കാക്കുന്നു: ഇതിന്റെ കൊഴുപ്പ് 1.5% ൽ കൂടുതലല്ല, കൊളസ്ട്രോൾ 100 ഗ്രാം മാംസത്തിന് 85 മില്ലിഗ്രാം മാത്രമാണ്. കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കമാണ് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ മറ്റൊരു ഗുണം: 100 ഗ്രാമിന് 98 കിലോ കലോറിയിൽ കൂടരുത്.
ഏറ്റവും വിലയേറിയതും രുചികരവുമായ ഇറച്ചി ഭാഗം ഫില്ലറ്റ് ആണ്. പ്രമേഹം, ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ, ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ളവർ എന്നിവർക്ക് ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. മാംസത്തിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രോട്ടീൻ ശരീരത്തിലെ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനത്തിന് ഉത്തേജകമാണ്. ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയ ഉൽപ്പന്നം നല്ല മെറ്റബോളിസവും വിറ്റാമിനുകളുടെ മികച്ച ആഗിരണവും നൽകും. 
150-200 ഗ്രാം ഒരു ഭാഗം പോഷകങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ബാലൻസിന്റെ 50% നിറയ്ക്കുന്നതിന് എമു മാംസത്തിൽ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പോഷകങ്ങൾ ഉണ്ട്.
മാംസം കോഴി പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങളെയും രീതികളെയും കുറിച്ച് അറിയാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു: ഫലിതം, കോഴികൾ, താറാവുകൾ, ടർക്കികൾ, മയിലുകൾ.
കോഴി മാംസത്തിൽ ഇവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:
- ഗ്രൂപ്പ് ബിയിലെ വിറ്റാമിനുകളുടെ സങ്കീർണ്ണത.
- വിറ്റാമിൻ ഇ.
- നിയാസിൻ.
- ഇരുമ്പ്
- ഫോസ്ഫറസ്.
- സിങ്ക്
- ചെമ്പ്.
- സെലിനിയം.
- കാൽസ്യം.
- പൊട്ടാസ്യം.
- മഗ്നീഷ്യം.
വിദൂര ഓസ്‌ട്രേലിയ സ്വദേശിയായ എമു ഒട്ടകപ്പക്ഷി ഇപ്പോൾ ലോകമെമ്പാടും വിതരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, ഇത് പല രാജ്യങ്ങളിലെയും ഒട്ടകപ്പക്ഷി ഫാമുകളിൽ വളർത്തുന്നു, മാത്രമല്ല മനുഷ്യർക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാകുന്ന ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് വിലമതിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
