ഉദ്യാന പ്ലോട്ടിൽ വ്യക്തിപരമായി വിളകൾ വളർത്തുന്നവർക്ക് മാത്രമേ സീസണിന്റെ അവസാനത്തിൽ സമൃദ്ധമായ വിളവെടുപ്പ് നടത്തുന്നത് എത്ര മനോഹരമാണെന്ന് അറിയൂ. കാരറ്റ് - മിക്കവാറും എല്ലായിടത്തും വളരുന്ന ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പച്ചക്കറി വിളകളിൽ ഒന്ന്.
എന്നാൽ മനോഹരമായ പച്ചക്കറികൾ ആസ്വദിക്കുന്നതിനും ശൈത്യകാലത്ത് വിറ്റാമിനുകളുപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ശരീരം പൂരിതമാക്കുന്നതിനും, ഇത് എങ്ങനെ ശരിയായി കുഴിച്ചെടുക്കാമെന്നും അത് എപ്പോൾ ചെയ്യാമെന്നും നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്. പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് കാരറ്റ് ശേഖരിക്കുന്ന പ്രക്രിയയെക്കുറിച്ചും ശൈത്യകാലത്ത് അതിന്റെ സംഭരണത്തെക്കുറിച്ചും കൂടുതൽ വിശദാംശങ്ങൾ.
പച്ചക്കറി വിവരണം
കാരറ്റ് - ഒരു സംസ്കാരം വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, മാത്രമല്ല തികച്ചും ഒന്നരവര്ഷവും. വളരെ ശക്തമായ തണുപ്പിനെപ്പോലും അതിജീവിക്കാൻ അവൾക്ക് കഴിയും. ശരാശരി ദൈനംദിന താപനില അതിവേഗം കുറയുമ്പോൾ ശരത്കാലത്തിന്റെ ആരംഭത്തോടെ (സാധാരണയായി സെപ്റ്റംബറോടെ) വിളവിന്റെ ഏറ്റവും തീവ്രമായ വർദ്ധനവ് സംഭവിക്കാറുണ്ട്.
നെഗറ്റീവ് പാരിസ്ഥിതിക ഘടകങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ, പക്വത ഗണ്യമായി കുറയുന്നു.
ശൈത്യകാലം മുഴുവൻ അവയുടെ ഗുണങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്ന മികച്ച ഇനങ്ങൾ
ശൈത്യകാലത്ത് സംഭരണത്തിന് അനുയോജ്യമായ ധാരാളം കാരറ്റ് ഇനങ്ങൾ ഇല്ല (മികച്ച ഇനങ്ങൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം, അവ എങ്ങനെ ശരിയായി തയ്യാറാക്കാം, ഞങ്ങളുടെ ലേഖനം വായിക്കുക). ഏറ്റവും "ഹാർഡി" യിൽ ഇനിപ്പറയുന്നവ ഉൾപ്പെടുന്നു:
ജെറാൻഡ. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഓറഞ്ച് പഴ ഇനങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്ത് നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു. വൈവിധ്യത്തിന്റെ പോരായ്മകളിൽ പൾപ്പിന്റെ അമിതമായ പരുഷത മാത്രമേ ശ്രദ്ധിക്കാവൂ, എന്തുകൊണ്ടാണ് വേരുകൾ അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ കഴിക്കാൻ അനുയോജ്യമല്ലാത്തത്.- ഗ്രോസ. വസന്തകാലത്ത് ജീവിക്കാൻ കഴിയുന്ന വലിയ പഴവർഗ വൈകി ഇനം.
- കർദിനാൾ. വിന്റർ-ഹാർഡി ഇനം, ഇത് നന്നായി സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല മികച്ച രുചിയുമുണ്ട്.
- ലോസിനോസ്ട്രോവ്സ്കയ -13. ഒരു വലിയ അളവിലുള്ള ചിത്രം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അത് ശൈത്യകാലത്ത് തികച്ചും സംഭരിക്കപ്പെടുന്നു.
- മോസ്കോ വിന്റർ. ശൈത്യകാല സംഭരണത്തിനുള്ള മികച്ച ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
- ഫോർട്ടോ. ജ്യൂസുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ അനുയോജ്യമായ നന്നായി സംഭരിച്ച ഇനം.
- നാന്റസ് -4. ശൈത്യകാല സംഭരണത്തിനുള്ള മികച്ച ഗ്രേഡ്. എല്ലായിടത്തും വളർന്നു. സംഭരണത്തിനായി അനുയോജ്യമായ സാഹചര്യങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുമ്പോൾ, വിളവെടുപ്പ് വസന്തകാലത്തേക്ക് ഇറങ്ങിയേക്കാം.
ജെറാൻഡ. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഓറഞ്ച് പഴ ഇനങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്ത് നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു. വൈവിധ്യത്തിന്റെ പോരായ്മകളിൽ പൾപ്പിന്റെ അമിതമായ പരുഷത മാത്രമേ ശ്രദ്ധിക്കാവൂ, എന്തുകൊണ്ടാണ് വേരുകൾ അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ കഴിക്കാൻ അനുയോജ്യമല്ലാത്തത്.അനുയോജ്യമായ ഇനങ്ങളെക്കുറിച്ചും കാരറ്റിന്റെ ഷെൽഫ് ജീവിതത്തെക്കുറിച്ചും നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ വായിക്കാം.
വിളവെടുപ്പ് തീയതികൾ എപ്പോഴാണ്?
കാരറ്റ് സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ കാലയളവ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് അത്ര എളുപ്പമല്ല, കാരണം കാരറ്റ് റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ പാകമാകുന്ന സമയം നിരവധി ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
അവ വിശദമായി പരിഗണിക്കുക:
- അടുക്കുക. വിളവെടുക്കുമ്പോൾ, വിളയുടെ വൈവിധ്യങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കുകയും അതിന്റെ പക്വതയുടെ കാലഘട്ടത്തിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, വിത്തിന്റെ നിർമ്മാതാവ് വ്യക്തമാക്കുന്നു.
- കാലാവസ്ഥാ സവിശേഷതകൾ. കാരറ്റ് നട്ടുവളർത്തുന്ന പ്രദേശത്തിന്റെ കാലാവസ്ഥയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്നുള്ള വിളവെടുപ്പ് കാലം. അതിനാൽ, warm ഷ്മള കാലാവസ്ഥയിൽ, വിളവെടുപ്പ് സീസണിൽ ഒരു തവണയല്ല, കഠിനമായ വിളവെടുപ്പ് നടത്താം - ശരത്കാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തിലും ഒരു തവണയും മാത്രം.
- പ്രതികൂല കാലാവസ്ഥയുടെ സാന്നിധ്യം. ശരത്കാലം നേരത്തെ വന്ന് മഴയും തണുപ്പും ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സെപ്റ്റംബറിൽ കുഴിക്കാൻ തുടങ്ങാം, ശരത്കാലം വെൽവെറ്റും വാത്സല്യവും ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഡിസംബർ വരെ വിളവെടുപ്പ് മാറ്റിവയ്ക്കാം.
- പരിചരണത്തിന്റെ സൂക്ഷ്മത. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പരിചരണത്തോടെ, വൈവിധ്യത്തിന്റെ പക്വതയ്ക്ക് അനുസൃതമായി പഴങ്ങൾ ശേഖരിക്കാൻ കഴിയും.
- പഴങ്ങളുടെ വലുപ്പങ്ങൾ. വലിയ പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ വളരെ വേഗത്തിൽ പാകമാകും, ചെറിയവ യഥാക്രമം കൂടുതൽ സാവധാനത്തിൽ പാകമാകും.
- ടോപ്പറിന്റെ അടിയിലെ അവസ്ഥ. ശൈലി ഉണങ്ങിപ്പോകാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ശൈത്യകാലത്തേക്ക് തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് വിളവെടുപ്പ് ആരംഭിക്കാം.
പ്രധാനം: കാരറ്റ് വിളയെ പരിപാലിക്കുന്നത് ഗുണനിലവാരമില്ലാത്തതാണെങ്കിലോ വളരുന്ന വിളയെ ഒട്ടും പരിപാലിക്കുന്നില്ലെങ്കിലോ, വിളയുടെ കായ്കൾ നീളമുള്ളതായിരിക്കും, സൈറ്റിൽ ഒരു ആദ്യകാല ഇനം നട്ടുപിടിപ്പിച്ചാലും.
ഇത് എങ്ങനെ ശരിയായി ശേഖരിക്കും?
വിളവെടുപ്പ് ആരംഭിക്കുന്നതിന് ഏതാനും ആഴ്‌ചകൾക്കുമുമ്പ്, നനവ് നിർത്തേണ്ട സമയമായതിനാൽ പഴങ്ങൾ പൊട്ടാതിരിക്കാൻ (കാലാവസ്ഥ സ്ഥിരമായി ചൂടുള്ളതാണെങ്കിൽ). ദിവസം warm ഷ്മളമായിരിക്കണം, വെയിലത്ത് അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് വരണ്ടതായിരിക്കണം.
പഴങ്ങൾ ഹ്രസ്വമോ ഇടത്തരം നീളമോ ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സ്വമേധയാ കാരറ്റ് നീക്കംചെയ്യാം: ഒരു കൈ മുകൾ പിടിക്കണം, മറ്റേത് - പഴം സ ently മ്യമായി നിലത്ത് പിടിക്കുക. വലിയ നീളമുള്ള പഴങ്ങൾ ലഭിക്കാൻ, ഒരു പിച്ച്ഫോർക്ക് അല്ലെങ്കിൽ കോരിക ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ശൈത്യകാല സംഭരണത്തിനായി പച്ചക്കറികൾ കുഴിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ വായിക്കാം.
ശൈത്യകാലത്ത് വിളവെടുക്കാൻ സമയമാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കാരറ്റ് കുഴിക്കണം. ഇവിടെ, തോട്ടക്കാരുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: ദുർബലമായ കാരറ്റ് ഒരു കോരികകൊണ്ട് കേടുവരുത്തുമെന്ന് ചിലർ വിശ്വസിക്കുന്നു, മറ്റുചിലർ അവകാശപ്പെടുന്നത് ഒരു നാൽക്കവലകൊണ്ട് വേരുകൾ എളുപ്പത്തിൽ തുളച്ചുകയറാമെന്നാണ്.
അതിനാൽ, ഒരു ഉപകരണത്തിന്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് തോട്ടക്കാരന്റെ വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനകളെ മാത്രം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു പിച്ച്ഫോർക്കിന്റെ ഒരു ഉദാഹരണം ഇതാ. ഒരു ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ച് പഴത്തെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തുരങ്കം വയ്ക്കുകയും മുകൾ ഭാഗത്ത് നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുകയും ചെയ്യുക, ഒരേ സമയം നിലത്തു നിന്ന് കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കുക.
വിളവെടുപ്പ് കഴിഞ്ഞയുടനെ, മുകളിൽ നിന്ന് കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കണം.കാരണം നിങ്ങൾ ഇത് വളരെക്കാലം ഉപേക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് എല്ലാ പോഷകങ്ങളും പഴത്തിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യാൻ തുടങ്ങും. ശൈലി എളുപ്പത്തിൽ അഴിക്കാൻ കഴിയും. ഇത് വിളയുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് ചെറുതായി വർദ്ധിപ്പിക്കും.
ഫലം വരണ്ടതാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല: നിങ്ങൾക്ക് ഉടനടി വിള സംഭരണ ബോക്സുകളായി വിഘടിപ്പിക്കാം, പഴത്തിന്റെ വലുപ്പത്തിനനുസരിച്ച് മുൻകൂട്ടി അടുക്കുക. കാരറ്റ് ശരിയായി മുറിക്കുന്നതും സംഭരിക്കുന്നതും എങ്ങനെയെന്ന് പഠിക്കുന്നത് അമിതമായിരിക്കില്ല, അതുപോലെ തന്നെ കാരറ്റ് സംഭരിക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ താപനിലയും.
- സ്പ്രിംഗ് വരെ പൂന്തോട്ടത്തിൽ കാരറ്റ് എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം: ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള അൽഗോരിതം, ശരിയായ ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ.
- ശൈത്യകാലത്തേക്ക് കാരറ്റ് നിലത്ത് സൂക്ഷിക്കാനുള്ള തെളിയിക്കപ്പെട്ട വഴികൾ.
വീട്ടിൽ എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം?
വിളവെടുപ്പിനുശേഷം ശൈത്യകാലത്ത് നിലവറയിൽ കാരറ്റ് സൂക്ഷിക്കാൻ ഫലപ്രദമായ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. ചുവടെ ഞങ്ങൾ അവ ഓരോന്നും നോക്കുന്നു.
ശൈത്യകാല സംഭരണത്തിനായി ഒരു കാരറ്റ് എങ്ങനെ ശരിയായി ഇടാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് വായിക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാകും.
സോഫ്റ്റ് വുഡ് മാത്രമാവില്ല
മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ കാരറ്റ് പഴങ്ങൾ കോണിഫറസ് മാത്രമാവില്ല. അവയുടെ ഘടനയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫിനോളിക് പദാർത്ഥങ്ങൾ അഴുകുന്നതും പഴം രോഗവും തടയാൻ സഹായിക്കും.
കാരറ്റ് ഒരു പെട്ടിയിലോ അല്ലെങ്കിൽ നിലവറയുടെ അലമാരയിലോ മടക്കാവുന്നതാണ്. മാത്രമാവില്ല അലമാരയിൽ ഒഴിക്കുക, പഴങ്ങൾ അവയുടെ മുകളിൽ വയ്ക്കുന്നു, തുടർന്ന് അവ മാത്രമാവില്ല.
മൂടിയുള്ള മരം ബോക്സുകൾ
കാരറ്റ് സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള എളുപ്പവഴിയാണിത്. ഈ രീതിയിൽ വിള സംഭരിക്കുന്നതിന് മരം അല്ലെങ്കിൽ കടലാസോ ബോക്സുകൾ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ.
ബോക്സുകളിൽ വലിയ ഓപ്പണിംഗ് ഉണ്ടായിരിക്കരുത്.. തറയിലല്ല, ചെറിയ നിലപാടിൽ ഇടുന്നത് നല്ലതാണ്.
ചോക്ക് പരിഹാരം
കട്ടിയുള്ള ഏകതാനമായ സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതിന് ചോക്ക് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നു. ഓരോ പഴവും ലായനിയിൽ മുഴുകണം. വരണ്ട.
പച്ചക്കറികളിലെ പരിഹാരം പൂർണ്ണമായും വരണ്ടതായിരിക്കണം. തുടർന്ന് പഴങ്ങൾ ഒരു നിലവറയിൽ കടലാസുകളിൽ ഇടുന്നു.
നദി മണൽ
കാരറ്റ് അത്തരം സംഭരണത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് മാലിന്യങ്ങളില്ലാതെ ശുദ്ധമായ നദി മണൽ ആവശ്യമാണ്.. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, മണൽ വരണ്ടതാണ് നല്ലത്.
കട്ടിയുള്ള അവസാനം മണൽ മിശ്രിതമുള്ള ബോക്സുകളിൽ കാരറ്റ് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ഹരിതഗൃഹ പ്രഭാവം ലഭിക്കാതിരിക്കാൻ മുകളിൽ മറയ്ക്കൽ ആവശ്യമില്ല.
കാരറ്റ് മൊബൈലിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോ കാണുക:
ദ്രാവക കളിമണ്ണ്
ഈ രീതിയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്ന പഴങ്ങൾ തികച്ചും വൃത്തികെട്ടതായിരിക്കും, പക്ഷേ അവ ശൈത്യകാലത്തെ നന്നായി അതിജീവിക്കും. എല്ലായ്പ്പോഴും അഴുകുന്ന നിലവറയിൽ കാരറ്റ് ഉള്ളവർക്ക് ഇത് അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷനാണ്.
കളിമണ്ണ് ഒരു വിസ്കോസ് യൂണിഫോമിലേക്ക് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നു. ഓരോ പഴങ്ങളും കളിമൺ പിണ്ഡത്തിൽ പൂർണ്ണമായും മുക്കി നന്നായി ഉണങ്ങണം.
സവാള മാത്രമാവില്ല
ഈ രീതിയുടെ സാരാംശം കോണിഫറസ് മാത്രമാവില്ലയിലെ കാരറ്റ് വിളവെടുപ്പിന് ഏതാണ്ട് സമാനമാണ്. ഉണങ്ങിയ ഉള്ളി തൊലി ഉപയോഗിച്ച് ബോക്സുകളോ വലിയ കലങ്ങളോ കൂട്ടിയിട്ടിരിക്കുന്നു.
പാളികളിൽ കാരറ്റ് ഒഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഓരോ പാളിയും തൊലി ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക. അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എണ്ണകൾ, കാരറ്റ് ചീഞ്ഞഴുകുന്ന പ്രക്രിയയെ തടയും.
ഇനാമൽ ചെയ്ത ചട്ടി
വസന്തകാലം വരെ വിളവെടുപ്പ് ലാഭിക്കാനുള്ള ഒരു യഥാർത്ഥ മാർഗം. മുമ്പ് സൂര്യനിൽ ഉണങ്ങിയ വലിയ ഇനാമൽ ചട്ടി തയ്യാറാക്കി അവയിൽ കാരറ്റ് പഴങ്ങൾ ഒഴിക്കുക മാത്രം മതി.
കാരറ്റിന്റെ മുകളിൽ ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു, ചട്ടി ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടച്ചിരിക്കുന്നു. വിളയോടുകൂടിയ സ്റ്റോർ പാത്രങ്ങൾ നിലവറയിലായിരിക്കണം.
ഉപസംഹാരം
നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, കാരറ്റ് വിളവെടുപ്പും സംഭരണത്തിനുള്ള തയ്യാറെടുപ്പും വളരെ ലളിതമായ ഒരു പ്രക്രിയയാണ്, നിങ്ങൾ ചില നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുകയും അവ വ്യക്തമായി പാലിക്കുകയും ചെയ്താൽ, ആദ്യത്തെ വസന്തകാലം വരെ നിങ്ങൾക്ക് പഴങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. ഗുഡ് ലക്ക്!
