ചിക്കൻ മുട്ടകൾ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. അതേസമയം, ബാഹ്യമായി വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയാത്ത മുട്ടകളെ വ്യത്യസ്തമായി ലേബൽ ചെയ്യുകയും വ്യത്യസ്ത മൂല്യങ്ങളുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ പ്രസിദ്ധീകരണത്തിൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നം ചില ക്ലാസുകളിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന മാനദണ്ഡം എന്താണെന്നും വ്യത്യസ്ത വിഭാഗങ്ങൾ എന്തുകൊണ്ട് നിയുക്തമാക്കിയിട്ടുണ്ടെന്നും ഞങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കും. എല്ലാ മാനദണ്ഡങ്ങളും നാഷണൽ സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഓഫ് ഉക്രെയ്ൻ ഡിഎസ്ടിയു 5028: 2008 2010 മുതൽ "ഭക്ഷ്യ മുട്ടകൾ" അനുസരിച്ചാണ്.
ഉള്ളടക്കം:
- ഘടക മുട്ടകളുടെ അനുപാതം
- നടപ്പിലാക്കാൻ:
- ഭക്ഷണ ഭക്ഷണം
- ഭക്ഷണ കാന്റീനുകൾ
- ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണം
- കയറ്റുമതിക്കായി
- ഭക്ഷണം അധികമാണ്
- ഫുഡ് ഗ്രേഡ് എ
- ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ബി
- ഭാരം അനുസരിച്ച് വിഭാഗങ്ങൾ
- അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു
- ഭക്ഷണത്തിനായി വ്യാവസായിക സംസ്കരണത്തിന് ഉപയോഗിക്കാവുന്ന മുട്ടകളുടെ സ്വഭാവഗുണങ്ങൾ
- ഭക്ഷണ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി മുട്ടകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു, അത് ഒരു സാങ്കേതിക വിവാഹമായി കണക്കാക്കണം
പുതുമയ്ക്കായി ചിക്കൻ മുട്ടയുടെ ഗുണനിലവാരം
സ്റ്റാൻഡേർഡ് അനുസരിച്ച്, പുതുമയുടെ മാനദണ്ഡമനുസരിച്ച്, ഇനിപ്പറയുന്ന ക്ലാസുകൾ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു: ഉക്രെയ്ൻ പ്രദേശത്ത് വിൽക്കാൻ ഉദ്ദേശിച്ച മുട്ടകൾ: ഭക്ഷണക്രമം, മേശ, ശീതീകരിച്ചവ. കൂടാതെ, കയറ്റുമതിക്കായി ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള (അധിക, എ, ബി) ഒരു പ്രത്യേക തരംതിരിവ് നൽകിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ ഈ ക്ലാസുകളെല്ലാം ചുവടെ വിശദമായി വിവരിക്കും. ഒരു പ്രത്യേക ക്ലാസ്സിന് ഈ ഉൽപ്പന്നം നൽകുന്നതിനുള്ള മാനദണ്ഡം അത് സംഭരിച്ച കാലയളവാണ്, കൂടാതെ മുട്ടയിടുന്ന ദിവസമാണ് ഈ കാലയളവിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല. കൂടാതെ, സംഭരണ വ്യവസ്ഥകളും കണക്കിലെടുക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഭൂമിയിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയ ഉൽപന്നമായി ചിക്കൻ മുട്ട കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള അതിന്റെ ഉൽപാദന അളവ് കൃത്യമായി അറിയില്ല, പക്ഷേ ചൈനയിൽ, വിരിഞ്ഞ മുട്ടയിടുന്നത് പ്രതിദിനം ഈ ഉൽപാദനത്തിന്റെ അര ബില്യൺ യൂണിറ്റുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
ഘടക മുട്ടകളുടെ അനുപാതം
ഷെൽഫ് ലൈഫിന് പുറമേ, എയർ ചേമ്പറിന്റെ അവസ്ഥ, പ്രധാന അച്ചുതണ്ടിന്റെ അളവുകൾ, മഞ്ഞക്കരുവിന്റെ സ്ഥാനവും ചലനാത്മകതയും, പ്രോട്ടീന്റെ സാന്ദ്രതയും സുതാര്യതയും പോലുള്ള മാനദണ്ഡങ്ങൾ മുട്ടയുടെ ഗുണനിലവാര വിലയിരുത്തലിനെ ബാധിക്കുന്നു. ഓവസ്കോപ്പ് എന്ന ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ചാണ് ഈ പരാമീറ്ററുകളെല്ലാം നിർണ്ണയിക്കുന്നത്.
കൂടാതെ, ഷെല്ലിന്റെ അവസ്ഥയും കണക്കിലെടുക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഷെൽ കേടുകൂടാതെ വൃത്തിയായിരിക്കണം. അത് ലിറ്റർ, വിവിധ കറ എന്നിവയുടെ അടയാളങ്ങൾ ആയിരിക്കരുത്. ട്രാൻസ്പോർട്ട് ടേപ്പിൽ നിന്നുള്ള വ്യക്തിഗത സ്പെക്കുകളുടെയോ വരകളുടെയോ രൂപത്തിൽ നേരിയ മലിനീകരണം അനുവദനീയമാണ്. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗന്ധം സ്വാഭാവികം മാത്രമായിരിക്കണം, സ്ഥിരമായ വിദേശ ദുർഗന്ധം (പുട്രിഡ്, മസ്റ്റി മുതലായവ) അസ്വീകാര്യമാണ്.
ചിക്കൻ മുട്ട നല്ലതാണോ എന്ന് കണ്ടെത്തുക.
നടപ്പിലാക്കാൻ:
ആഭ്യന്തര വിപണിയിൽ, അത്തരം ഇനങ്ങളുടെ മുട്ടകൾ പിന്നീടുള്ള ഉപഭോഗത്തിനായി വിൽക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു: ഡയറ്ററി, ടേബിൾ, ശീതീകരിച്ചത്. ഈ ക്ലാസുകളിൽ തരംതിരിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സവിശേഷതകൾ കൂടുതൽ വിശദമായി പരിഗണിക്കാം.
ഭക്ഷണ ഭക്ഷണം
സ്റ്റാൻഡേർഡ് അനുസരിച്ച്, 0 ° C മുതൽ + 20 ° C വരെ താപനിലയിൽ 7 ദിവസത്തിൽ കൂടാത്ത മുട്ടകൾ ഈ ക്ലാസ്സിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. അവയ്ക്ക് മലിനീകരിക്കപ്പെടാത്തതും കേടാകാത്തതുമായ ഷെൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം, അതിൽ കൺവെയർ ബെൽറ്റിൽ നിന്നുള്ള വ്യക്തിഗത പാടുകളോ സ്ട്രിപ്പുകളോ അനുവദനീയമാണ്, മൊത്തം ഷെൽ ഏരിയയുടെ 1/32 ൽ കൂടുതൽ എടുക്കരുത്. പ്രോട്ടീൻ സുതാര്യവും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമായിരിക്കണം, ഉൾപ്പെടുത്തലുകളില്ലാതെ, ഇടതൂർന്ന ടെക്സ്ചർ ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഓവോസ്കോപ്പിലെ മഞ്ഞക്കരു കാണാൻ പ്രയാസമാണ്, അത് മധ്യഭാഗത്തായി സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു, ഏതാണ്ട് അചഞ്ചലമാണ് എയർ ചേമ്പർ ഉറപ്പിച്ചു, അതിന്റെ ഉയരം 4 മില്ലിമീറ്ററിൽ കൂടരുത്.
ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് കോഴിമുട്ടയിൽ രണ്ട് മഞ്ഞക്കരു കണ്ടെത്താൻ കഴിയും.
ഭക്ഷണ കാന്റീനുകൾ
0 C മുതൽ + 20 ° C വരെയുള്ള താപനിലയിൽ 7 ദിവസം കവിഞ്ഞ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് ഉള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലേക്കാണ് ഈ ക്ലാസ് നിയോഗിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഷെൽ കേടുകൂടാതെ വൃത്തിയായിരിക്കണം, പക്ഷേ അതിൽ പ്രത്യേക പാടുകളും സ്ട്രിപ്പുകളും ഉണ്ടായിരിക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇതിന്റെ ആകെ വിസ്തീർണ്ണം ഷെൽ ഉപരിതലത്തിന്റെ 1/8 കവിയരുത്. പ്രോട്ടീൻ ഇടതൂർന്നതും സുതാര്യവും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമാണ്. ഓവസ്കോപ്പിൽ മഞ്ഞക്കരു മോശമായി കാണുന്നില്ല, മധ്യഭാഗത്തായി സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി മാറ്റിയേക്കാം, കൂടാതെ, ഭ്രമണ സമയത്ത് ഇത് ചെറുതായി നീങ്ങാം. എയർ ചേമ്പറിന്റെ ചെറിയ മൊബിലിറ്റി അനുവദനീയമാണ്, അതിന്റെ ഉയരം 6 മില്ലിമീറ്ററിൽ കൂടരുത്.
ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണം
തണുത്ത ഉൽപന്ന ക്ലാസ് ഒരു റെഫ്രിജറേറ്ററിൽ -2 ° C ... .0 ° C താപനിലയിൽ 90 ദിവസത്തിൽ കൂടാതെ സൂക്ഷിച്ച ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഷെൽ കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ മലിനമാകാതെ തുടരണം, പക്ഷേ അതിന് പ്രത്യേക പാടുകളും വരകളും ഉണ്ടായിരിക്കാൻ അനുമതിയുണ്ട്, ഇതിന്റെ ആകെ വിസ്തീർണ്ണം ഷെൽ ഉപരിതലത്തിന്റെ 1/8 കവിയരുത്. പ്രോട്ടീൻ ഇടതൂർന്നതും സുതാര്യവും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമാണ്, പക്ഷേ അതിന്റെ സാന്ദ്രത കുറവാണ്. ഓവസ്കോപ്പിലെ മഞ്ഞക്കരു മോശമായി കാണുന്നില്ല, അത് മധ്യത്തിലായിരിക്കണം അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി സ്ഥാനചലനം സംഭവിക്കണം, അതിന്റെ ചലനാത്മകത അനുവദനീയമാണ്. എയർ ചേമ്പറും ചെറുതായി ചലിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, അതിന്റെ ഉയരം 9 മില്ലിമീറ്ററിൽ കൂടരുത്.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! വ്യാവസായിക സംസ്കരണത്തിന് മാത്രമായി ഈ ക്ലാസിലെ മുട്ടകൾ ഉപയോഗിക്കാം. അത്തരം സംസ്കരണത്തിന്റെ ഏറ്റവും സാധാരണ ഉൽപ്പന്നം മുട്ടപ്പൊടിയാണ്.
കയറ്റുമതിക്കായി
കയറ്റുമതിക്കായി പ്രത്യേകം ക്ലാസിഫൈഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. മൂന്ന് തരത്തിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുണ്ട്: അധിക, എ, ബി. ഈ ക്ലാസുകളുടെ മാനദണ്ഡങ്ങൾ ആഭ്യന്തര വിപണിയിലെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ മാനദണ്ഡങ്ങളിൽ നിന്ന് അൽപം വ്യത്യസ്തമാണ്.
Goose, ഒട്ടകപ്പക്ഷി, സീസർ മുട്ട എന്നിവയുടെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും പാചകത്തെക്കുറിച്ചും വായിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു.
ഭക്ഷണം അധികമാണ്
+ 5 ° C താപനിലയിൽ 9 ദിവസത്തിൽ കൂടാത്ത സംഭരിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അധിക ക്ലാസിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു .... + 15 ° C. അത്തരം മുട്ടകളുടെ ഷെൽ വൃത്തിയും വെടിപ്പുമുള്ളതായിരിക്കണം. മാലിന്യങ്ങളില്ലാത്ത, ഇടതൂർന്ന, പ്രകാശവും സുതാര്യവുമായ പ്രോട്ടീൻ. ഓവസ്കോപ്പിലെ മഞ്ഞക്കരു മോശമായി കാണുന്നില്ല, അത് മധ്യഭാഗത്തായി സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു, ഭ്രമണത്തോടെ അത് അദ്ദേഹത്തിന്റെ ശ്രദ്ധേയമായ ചലനങ്ങൾ കാണരുത്. എയർ ചേമ്പർ ഉറപ്പിച്ചു, അതിന്റെ ഉയരം 4 മില്ലിമീറ്ററിൽ കൂടരുത്.
ഫുഡ് ഗ്രേഡ് എ
ഈ ക്ലാസ്സിൽ +5 ° C താപനിലയിൽ 28 ദിവസത്തിൽ കൂടാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു .... + 15 ° C. ഇതിന്റെ മറ്റ് പാരാമീറ്ററുകൾ അധിക തരവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ എയർ ചേമ്പറിന്റെ ഉയരം അല്പം വലുതായിരിക്കും - 6 മില്ലീമീറ്റർ വരെ.
ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ബി
ക്ലാസ് ബിക്ക് 0 ° C താപനിലയിൽ സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന കയറ്റുമതി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നു .... + 5 ° C കുറഞ്ഞത് 24 മണിക്കൂറെങ്കിലും മറ്റ് മാനദണ്ഡങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് ഇത് ക്ലാസ് എ യുടെ ആവശ്യകതകൾ നിറവേറ്റുന്നില്ല. ഈ ഉൽപ്പന്നം ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിലും വ്യാവസായിക സംസ്കരണത്തിനും ഉപയോഗിക്കാം .
വീട്ടിൽ (വെള്ളത്തിൽ) മുട്ടയുടെ പുതുമ നിങ്ങൾക്ക് പരിശോധിക്കാൻ കഴിയുന്ന വഴികൾ കണ്ടെത്തുക.
ഭാരം അനുസരിച്ച് വിഭാഗങ്ങൾ
ക്ലാസുകൾക്ക് പുറമേ, ഭാരം അനുസരിച്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ വിഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നു.
ഇനിപ്പറയുന്ന വിഭാഗങ്ങളുണ്ട്:
- സെലക്ടീവ് (അല്ലെങ്കിൽ കയറ്റുമതി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കുള്ള എക്സ്എൽ) - ഒരു മുട്ടയുടെ ഭാരം 73 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ, പത്ത് കഷണങ്ങളുടെ ഭാരം കുറഞ്ഞത് 735 ഗ്രാം;
- ഏറ്റവും ഉയർന്ന വിഭാഗം (എൽ) 63 ഗ്രാം മുതൽ 72.9 ഗ്രാം വരെയാണ്, ഒരു ഡസന്റെ ഭാരം 640 ഗ്രാമിൽ കുറവല്ല;
- ആദ്യ വിഭാഗം (എം) - 53 ഗ്രാം മുതൽ 62.9 ഗ്രാം വരെ, 540 ഗ്രാമിൽ കുറയാത്ത ഒരു ഡസൻ പിണ്ഡം;
- രണ്ടാമത്തെ വിഭാഗം (എസ്) - 45 ഗ്രാം മുതൽ 52.9 ഗ്രാം വരെ, കുറഞ്ഞത് 460 ഗ്രാം ഒരു ഡസൻ പിണ്ഡം;
- ചെറുത് - 35 ഗ്രാം മുതൽ 44.9 ഗ്രാം വരെ, ഒരു ഡസന്റെ ഭാരം 360 ഗ്രാമിൽ കുറവല്ല.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! "ചെറിയ" വിഭാഗത്തിലെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ "കാന്റീൻ", "കൂൾഡ്" ക്ലാസുകളിൽ മാത്രമേ ഉൾപ്പെടൂ. 35 ഗ്രാമിൽ താഴെയുള്ള മുട്ടകൾ ചില്ലറ വിൽപ്പനയ്ക്ക് അയയ്ക്കുന്നില്ല.
അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു
ആഭ്യന്തര വിപണിയിൽ വിൽപ്പനയ്ക്കായി സമ്മതിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സ്റ്റാമ്പ് ചെയ്യുകയോ സ്പ്രേ ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുന്നു. അപകടകരമല്ലാത്ത പെയിന്റുകൾ ഇതിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ക്ലാസ് "ഡയറ്ററി" എന്ന് അടയാളപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ക്ലാസ് ("ഡി"), വിഭാഗം, മുട്ടയിടുന്ന തീയതി (തീയതിയും മാസവും മാത്രം) സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. മറ്റ് ക്ലാസുകൾക്കായി, ക്ലാസും ("സി") വിഭാഗവും സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. അടയാളപ്പെടുത്തൽ വിഭാഗങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്നവയാണ്:
- "ബി" - സെലക്ടീവ്;
- "0" ഏറ്റവും ഉയർന്ന വിഭാഗമാണ്;
- "1" ആദ്യ വിഭാഗമാണ്;
- "2" രണ്ടാമത്തെ വിഭാഗമാണ്;
- "ഓം" - ചെറുത്.

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ചിക്കൻ മുട്ടകൾ വ്യാജമാക്കാൻ ചൈനക്കാർ പഠിച്ചു. വ്യാജങ്ങളുടെ ഷെൽ കാൽസ്യം കാർബണേറ്റ് ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഉള്ളടക്കത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ, ചായങ്ങൾ, ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ബാഹ്യമായി, യഥാർത്ഥ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്ന് വ്യാജത്തെ വേർതിരിക്കുന്നത് ഏതാണ്ട് അസാധ്യമാണ്, പക്ഷേ അതിന്റെ രുചി തീർച്ചയായും ഒറിജിനലിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്.
ഭക്ഷണത്തിനായി വ്യാവസായിക സംസ്കരണത്തിന് ഉപയോഗിക്കാവുന്ന മുട്ടകളുടെ സ്വഭാവഗുണങ്ങൾ
വ്യാവസായിക പ്രോസസ്സിംഗിനായി മാത്രമായി, ഇനിപ്പറയുന്ന മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ അവർ അനുവദിക്കുന്നു:
- അവയുടെ ഷെല്ലിന്റെ മലിനീകരണം വിവിധ ക്ലാസുകൾക്ക് അനുവദനീയമായ മൂല്യങ്ങളെ കവിയുന്നു;
- 35 ഗ്രാമിൽ താഴെ ഭാരം;
- ഷെല്ലിന് മെക്കാനിക്കൽ കേടുപാടുകൾ ഉണ്ട് (അതിന്റെ വശത്ത് ചതവ്, നോച്ചിംഗ്);
- പ്രോട്ടീന്റെ ഭാഗിക ചോർച്ചയുണ്ട്, മഞ്ഞക്കരു കേടുകൂടാതെയിരിക്കുകയും ഉൽപ്പന്നം ഒരു ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ + 8 ° C താപനിലയിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ ... + 10 ° C;
- വളർച്ച, ചുളിവുകൾ മുതലായവ പോലുള്ള ഷെൽ വൈകല്യങ്ങളോടെ;
- ചലിക്കുന്ന എയർ ചേമ്പറിനൊപ്പം;
- ഷെൽ ഏരിയയുടെ 1/8 കവിയാത്ത വിസ്തീർണ്ണമുള്ള പുള്ളികളുള്ള പാടുകൾ;
- ഷെല്ലിലേക്ക് മഞ്ഞക്കരു പ്രിഷ്ഷിം ഉപയോഗിച്ച് ("പ്രഷുഷ്ക" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നവ);
- പ്രോട്ടീനും മഞ്ഞക്കരുവും ഭാഗികമായി കലർത്തി ("പകരും");
- ഒരു വിദേശ മണം ഉപയോഗിച്ച് പെട്ടെന്ന് അപ്രത്യക്ഷമാകും ("സപാഷിസ്റ്റോസ്റ്റോസ്റ്റ്", ശക്തമായ മണം ഉള്ള മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കൊപ്പം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സംഭരിക്കുന്ന സമയത്ത് രൂപം കൊള്ളുന്നു).

ഭക്ഷണ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി മുട്ടകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു, അത് ഒരു സാങ്കേതിക വിവാഹമായി കണക്കാക്കണം
സാങ്കേതിക വൈകല്യങ്ങളായി കണക്കാക്കുകയും അത്തരം സ്വഭാവസവിശേഷതകളിൽ പെടുകയും ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷ്യ വ്യവസായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു:
- എല്ലാ ക്ലാസുകൾക്കും സ്ഥാപിച്ചിട്ടുള്ള മാനദണ്ഡങ്ങൾ കവിയുന്ന ഒരു ഷെൽഫ് ജീവിതം;
- "പച്ച ചെംചീയൽ" - ഉള്ളടക്കങ്ങൾക്ക് പച്ചകലർന്ന നിറവും അങ്ങേയറ്റം അസുഖകരമായ ഗന്ധവും ലഭിക്കും;
- "ക്രാസുക്" - പിന്നീടുള്ള ഷെല്ലുകൾ കാരണം വെളുത്തതും മഞ്ഞക്കരുവും കൂടിച്ചേർന്നതാണ്;
- ഷെല്ലിലെയും എയർ ചേമ്പറിലെയും വിള്ളലുകളിൽ പൂപ്പൽ കറ;
- "ബ്ലഡ് റിംഗ്" - രക്തക്കുഴലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞക്കരു അല്ലെങ്കിൽ പ്രോട്ടീനിൽ സമാനമായ ഉൾപ്പെടുത്തലുകൾ;
- “ബിഗ് സ്പോട്ട്” - ഷെൽ ഉപരിതലത്തിന്റെ 1/8 ൽ കൂടുതൽ വിസ്തീർണ്ണമുള്ള ഷെല്ലിന്റെ ആന്തരിക ഭാഗത്തുള്ള ഏതെങ്കിലും സ്ഥലം;
- "നിർബന്ധം" - പൂപ്പലിന്റെ മണം;
- "മിറേജ് മുട്ട" - ഇൻകുബേറ്ററിൽ നിന്നുള്ള ബീജസങ്കലനം ചെയ്യാത്ത മാതൃകകൾ;
- "കഫ്" പൂപ്പൽ അല്ലെങ്കിൽ ബാക്ടീരിയൽ - ചെളി നിറഞ്ഞ ഉള്ളടക്കവും ഒരു പൂപ്പൽ അല്ലെങ്കിൽ പുട്രാക്റ്റീവ് ബാക്ടീരിയയുടെ നിഖേദ് ഫലമായി അസുഖകരമായ ഗന്ധവും ഉള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നം.
