നിങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും ജീവികളെ ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഓരോ ഉടമയും ആവശ്യമായ തീറ്റ കണക്കാക്കാൻ ഏകദേശം ശ്രമിക്കുന്നു. ബ്രോയിലറുകളുടെ ഉള്ളടക്കത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണക്രമവും തീറ്റ മോഡും ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ. ഇവ ഇറച്ചി ദിശയിലുള്ള കോഴികളാണ്, അവയുടെ ശരിയായ വികാസത്തിനും ശരീരഭാരത്തിനും പ്രത്യേക ഫീഡുകൾ നൽകേണ്ടതുണ്ട്.
ബ്രോയിലർമാർ എത്ര ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു?
ഈ പക്ഷിയെ പോറ്റാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഭക്ഷണം മിക്സഡ് കാലിത്തീറ്റയാണ്. ഇതിനകം തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതങ്ങൾ പ്രത്യേക സ്റ്റോറുകളിൽ വിൽക്കുന്നു. ശരിയായ ശരീരഭാരം കോഴിയും മുതിർന്നവരും പ്രതിദിനം എത്രമാത്രം കഴിക്കുമെന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഒരു പ്രത്യേക സ്കീം അനുസരിച്ച് അവയുടെ തടിച്ചുകൂടൽ നടത്തുന്നു, അതിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ഘട്ടങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു: പ്രീലോഞ്ച് കാലയളവ്, ആരംഭ കാലയളവ്, തടിച്ച കാലഘട്ടം, ഫിനിഷ്. 
ഇത് പ്രധാനമാണ്! വളരുന്ന ബ്രോയിലറുകളുടെ പ്രക്രിയ കാലക്രമേണ വലിച്ചുനീട്ടരുത്, കാരണം രണ്ട് മാസത്തിന് ശേഷം അവയുടെ മാംസം കൂടുതൽ കഠിനമാകും. അതിനാൽ, എത്രയും വേഗം പക്ഷിയുടെ ഭാരം കൂടുന്നു, നല്ലത്.
പ്രീലോഞ്ച് പിരീഡ്
ആദ്യ ദിവസങ്ങളിൽ ശരിയായ ഭക്ഷണക്രമം പ്രത്യേകിച്ചും പ്രധാനമാണ്, കാരണം ഈ പ്രത്യേക സമയത്ത് ഏറ്റവും വലിയ കേസ് നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. ആദ്യ 5 ദിവസങ്ങളിൽ, കോഴിക്ക് ദിവസവും 15-20 ഗ്രാം തീറ്റ ആവശ്യമാണ്. ഈ സമയത്ത്, ഭക്ഷണം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ഇതുവരെ ശക്തമല്ലാത്ത ആമാശയത്തിന് യുവാക്കൾക്ക് ഒരു ദിവസം 8 തവണ ഭക്ഷണം നൽകുന്നു. ശരാശരി ദൈനംദിന വളർച്ച 15 ഗ്രാം ആയിരിക്കണം. ഈ ഘട്ടത്തിൽ, എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന ഭക്ഷണം ആവശ്യമാണ്. തീറ്റയ്‌ക്ക് പുറമേ അനുയോജ്യമായ മില്ലറ്റ്, ഓട്‌സ്, കോട്ടേജ് ചീസ്, വേവിച്ച മുട്ട എന്നിവയും ഈ ഘട്ടത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ കോഴിയുടെ ഭാരം 50 മുതൽ 115 ഗ്രാം വരെ ആയിരിക്കണം
വീട്ടിൽ കോഴികളെ അറുക്കുന്നതിനും സംസ്ക്കരിക്കുന്നതിനുമുള്ള നിയമങ്ങൾ വായിക്കുക.
ആരംഭ കാലയളവ്
6 ദിവസം മുതൽ 20 വരെ നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന ഈ സമയത്ത്, എല്ലാ ദിവസവും ചിക്കൻ 30 ഗ്രാം (തുടക്കത്തിൽ) മുതൽ 80 ഗ്രാം വരെ (അവസാനം) സ്വീകരിക്കണം. ഇതിനർത്ഥം ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ് ക്രമേണ വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു എന്നാണ്. തീറ്റകളുടെ എണ്ണം 5 മടങ്ങ് വരെ കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും. പ്രതിദിനം ശരീരഭാരം ഏകദേശം 30 ഗ്രാം ആയിരിക്കണം, കാലയളവ് അവസാനിക്കുമ്പോൾ കോഴിയുടെ ഭാരം 120 മുതൽ 650 ഗ്രാം വരെയായിരിക്കണം. ഈ സമയത്ത്, പച്ചിലകൾ, വറ്റല് മത്തങ്ങ, കാരറ്റ് എന്നിവ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു. ശൈത്യകാലത്ത്, പച്ച പുല്ലിന്റെ അഭാവത്തിൽ, അത് പുല്ല് അല്ലെങ്കിൽ പുല്ല് ഭക്ഷണം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. കോഴികൾക്ക് ആവശ്യത്തിന് അളവിൽ വെള്ളം ആവശ്യമാണെന്നതും ഓർമിക്കേണ്ടതാണ്. 
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? 1 ദിവസത്തെ വയസ്സിൽ പോലും, ബ്രോയിലർ കോഴികളുടെ കൈകളുടെ വലിപ്പം അനുസരിച്ച് മറ്റ് ഇനങ്ങളുടെ കുഞ്ഞുങ്ങളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും - അവയ്ക്ക് ഒന്നര ഇരട്ടി കൂടുതൽ കൈകളുണ്ടാകും.
തടിച്ച
ഏറ്റവും വലിയ ഭാരം കൂടുന്ന കാലഘട്ടമാണിത്, അതിനാൽ തീറ്റയുടെ അളവ് ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കുന്നു. 40 ദിവസം വരെ, പക്ഷികൾക്ക് പ്രതിദിനം കുറഞ്ഞത് 100-150 ഗ്രാം ഭക്ഷണം ലഭിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ കാലയളവിൽ ഭക്ഷണം നൽകുന്നത് ശരീരഭാരത്തെ ഏറ്റവും കൂടുതൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു, ഇത് 0.7 മുതൽ 2.1 കിലോഗ്രാം വരെ സൂചകത്തിലെത്തണം. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കെഫീർ, സൂര്യകാന്തി ഭക്ഷണം എന്നിവ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ട് നല്ല ഭാരം കൈവരിക്കാൻ കഴിയും.
ബ്രോയിലർ കോഴികളെ പോറ്റുന്നതും പരിപാലിക്കുന്നതും എങ്ങനെയെന്ന് അറിയുക.
പുതിയ മത്സ്യവും യീസ്റ്റും മാഷിൽ ചേർക്കാം (200 ഗ്രാം യീസ്റ്റ്, ചെറുചൂടുവെള്ളമോ പാലോ ഉപയോഗിച്ച് ലയിപ്പിച്ചതാണ്) 10 കിലോ തീറ്റയിൽ ചേർക്കുന്നു. തീറ്റയുടെ എണ്ണം 3-4 തവണയായി കുറയ്ക്കാം. പക്ഷിക്ക് ശരിയായ ഭക്ഷണം ലഭിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ദിവസേനയുള്ള ശരീരഭാരം 50-55 ഗ്രാമിൽ കുറവായിരിക്കരുത്. 
വരി പൂർത്തിയാക്കുക
ഫിനിഷിൽ, ബ്രോയിലർമാർക്ക് ദിവസത്തിൽ 2 തവണ ഭക്ഷണം നൽകുന്നു, പക്ഷേ തീറ്റയുടെ അളവ് കുറഞ്ഞത് 160-170 ഗ്രാം ആയിരിക്കണം.ഒരു മാസത്തിലധികം പ്രായമുള്ളപ്പോൾ പക്ഷിയെ തകർക്കാതെ ഭക്ഷണം നൽകാം, പക്ഷേ ധാന്യങ്ങൾ, ഭക്ഷണത്തിൽ കൂടുതൽ ചീഞ്ഞ തീറ്റയും പുല്ലും ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഈ സമയത്ത്, ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ് പരമാവധി ആണ്, അവസാനം (2 മാസം പ്രായമുള്ളപ്പോൾ) പക്ഷിയെ അറുക്കുന്നു. ഈ സമയത്ത്, ഇത് 2.1-2.5 കിലോഗ്രാം ഭാരം എത്തണം. കൂടുതൽ ഭക്ഷണം നൽകുന്നത് ആവശ്യമുള്ള ഫലം നൽകില്ല, മാത്രമല്ല കോഴികളുടെ ഉള്ളടക്കം അപ്രായോഗികമാവുകയും ചെയ്യും.
മികച്ച ബ്രോയിലർ ഇനങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക.
മൊത്തം വോളിയം എങ്ങനെ കണക്കാക്കാം
കാലയളവനുസരിച്ച് ഫീഡുകളുടെ എണ്ണം കണക്കാക്കുക:
- 15-20 ഗ്രാം തീറ്റ ചിക്കൻ കഴിക്കുന്ന ദിവസത്തിന്റെ പ്രീലോഞ്ച് കാലയളവിൽ. 5 ദിവസത്തേക്ക് ഗുണിച്ചാൽ, കോഴിക്കു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷണം ആവശ്യമാണെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്നു;
- ആരംഭ കാലയളവിൽ, ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നു. പക്ഷിക്ക് പ്രതിദിനം 50 ഗ്രാം ഭക്ഷണം ലഭിക്കുന്നു, എല്ലായ്പ്പോഴും 750 ഗ്രാം കഴിക്കും;
- തടിച്ച ഘട്ടത്തിൽ, ബ്രോയിലർമാർക്ക് ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ് ലഭിക്കുന്നു, ഇത് പ്രതിദിനം 100-150 ഗ്രാം വരെ ആയിരിക്കും. 20 ദിവസം കൊണ്ട് ഗുണിച്ചാൽ നമുക്ക് 2-2.5 കിലോ തീറ്റ ലഭിക്കും;
- പ്രതിദിനം ഫിനിഷ് ലൈനിൽ ബ്രോയിലറിന് 160 ഗ്രാം തീറ്റ ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ എല്ലായ്പ്പോഴും 3.2 കിലോഗ്രാം കഴിക്കും.
വീട്ടിൽ ബ്രോയിലർമാർക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ കണക്കുകൂട്ടലുകളിൽ നിന്ന് ബ്രോയിലർമാർ തീറ്റയിലും ഫിനിഷിംഗ് ഘട്ടങ്ങളിലും ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമെന്ന് കാണാം. മൊത്തത്തിൽ, അറുക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, കോഴിക്ക് 6 മുതൽ 6.5 കിലോഗ്രാം വരെ തീറ്റ ആവശ്യമാണ്.നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഇംഗ്ലീഷിൽ "ബ്രോയിലർ" എന്ന വാക്കിന്റെ അർത്ഥം "ഒരു തുപ്പലിൽ വറുക്കുക" എന്നാണ്.
അറുപ്പാനുള്ള കോൺ
കശാപ്പ് പക്ഷികളെ ലളിതമാക്കാൻ ചിലപ്പോൾ ഒരു കോൺ ഉപയോഗിക്കാം. ഇരുമ്പുകൊണ്ടാണ് ഇത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അതിൽ ഒരു കോഴിക്ക് യോജിക്കാൻ കഴിയും, ഒരു തലയ്ക്ക് ദ്വാരത്തിൽ പറ്റിനിൽക്കാൻ കഴിയും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ശരീരം നന്നായി ഉറപ്പിക്കുകയും തൊണ്ട മുറിക്കാൻ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദവുമാണ് - ഇത് കത്രിക അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ചാണ് ചെയ്യുന്നത്, അതിനുശേഷം രക്തം രക്തസ്രാവത്തിനായി രണ്ട് മിനിറ്റ് ശേഷിക്കുന്നു. ഈ കശാപ്പ് രീതി ഉപയോഗിച്ച് പക്ഷി പറന്നുപോകുന്നില്ല, പരിക്കില്ല. കോണുകളുടെ നിർമ്മാണത്തിനായി, ഇരുമ്പിനുപുറമെ, ടാർപോളിൻ, ലിനോലിയം അല്ലെങ്കിൽ ഗാൽവാനൈസ്ഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചു.
കശാപ്പ് ബ്രോയിലർ
ഇറച്ചി, മുട്ട ഉൽപന്നങ്ങൾ ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുന്നതിനാണ് പക്ഷിയെ വളർത്തുന്നത്, താമസിയാതെ അല്ലെങ്കിൽ പിന്നീട് കോഴികളെ അറുക്കണം. ഫാക്ടറികളിൽ, ഈ പ്രക്രിയ യാന്ത്രികവും കുറച്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ നടക്കുന്നു. വീട്ടിൽ, ഇത് കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, കൂടുതൽ സമയം എടുക്കും. ഈ പാഠം ലളിതമാക്കാൻ, മുഴുവൻ പ്രക്രിയയുടെയും ഒരു ഹ്രസ്വ നിർദ്ദേശം ഞങ്ങൾ നൽകും.
തയ്യാറാക്കൽ
നിങ്ങൾ ഒരു ബ്രോയിലറെ കൊല്ലുന്നതിനുമുമ്പ്, ആദ്യം നിങ്ങൾ ഇതിന് തയ്യാറാകേണ്ടതുണ്ട്:
- അറുക്കുന്നതിന് തലേദിവസം, നിങ്ങൾ ഉചിതമായ വ്യക്തിയെ തിരഞ്ഞെടുക്കണം;
- ഒന്നും കേടുവരുത്താതിരിക്കാൻ കൈകാലുകൾ സ ently മ്യമായി പിടിക്കുക;
- ഒരു പ്രത്യേക സെല്ലിലോ മുറിയിലോ നിക്ഷേപിക്കാൻ;
- അറുക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അവൾക്ക് ഭക്ഷണമൊന്നും നൽകുന്നില്ല, പക്ഷേ അവളുടെ കുടൽ പൂർണ്ണമായും ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടുന്നതിനായി നനയ്ക്കപ്പെടുന്നു. വെള്ളത്തിനുപകരം ശുദ്ധീകരണം വേഗത്തിലാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഗ്ലൗബറിന്റെ ഉപ്പിന്റെ 2% പരിഹാരം നൽകാം. നിങ്ങൾ ലൈറ്റ് ഓഫ് ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ മെറ്റബോളിസം ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു.
കശാപ്പ്
നിരവധി രീതികൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബ്രോയിലറെ അറുക്കാൻ കഴിയും. അതിലൊന്നാണ് ബാഹ്യ രീതി:
- തലയിൽ അടിച്ചുകൊണ്ട് പക്ഷിയെ അമ്പരപ്പിക്കുക.
- ഒരു കോണിൽ ഇടുക അല്ലെങ്കിൽ കൈകൾ ഒരു ലൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മുറുക്കി ഒരു നഖത്തിനോ ശാഖയ്‌ക്കോ നേരെ തൂക്കിയിടുക.
- ഇയർലോബുകൾക്ക് പിന്നിൽ തൊണ്ട മുറിക്കാൻ കത്രിക അല്ലെങ്കിൽ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി (നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റമ്പിൽ തല മുറിച്ചുമാറ്റാം).
- രക്തം ഒഴുകട്ടെ.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഈ രീതിക്ക് ഒരു പോരായ്മയുണ്ട്, അതിൽ രക്തം ഉള്ള മാംസത്തിലേക്ക് ബാക്ടീരിയകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. ശവം ഉടനടി വേവിക്കുകയോ മരവിപ്പിക്കുകയോ വേണം.
നിങ്ങൾക്ക് ആന്തരിക രീതി ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് പ്രധാനമായും കോഴി ഫാമുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു:
- ബ്രോയിലർ സ്റ്റൺ.
- കൈകൊണ്ട് തൂക്കിയിടുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കോണിൽ വയ്ക്കുക.
- കൊക്ക് തുറക്കാൻ നിങ്ങൾ ലോബുകൾക്കും കണ്ണുകൾക്കുമിടയിലുള്ള പോയിന്റിൽ ക്ലിക്കുചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.
- കൊക്കിലേക്ക് നേർത്ത ബ്ലേഡ് ഉപയോഗിച്ച് കത്രിക അല്ലെങ്കിൽ കത്തി തിരുകുക, പ്രധാനപ്പെട്ട എല്ലാ പാത്രങ്ങളും മുറിക്കുക.
- പോയിന്റ് തലച്ചോറിലേക്ക് എറിയുക.
വീഡിയോ: ബ്രോയിലർ കശാപ്പ്
പ്രോസസ്സിംഗ്
തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്ന ശവത്തിൽ നിന്ന് രക്തം ഒഴുകുമ്പോൾ, ഇനിപ്പറയുന്ന നടപടികൾ കൈക്കൊള്ളുന്നു:
- 65 ... 70 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ വെള്ളത്തിലേക്ക് ബ്രോയിലർ താഴ്ത്തുക. ഏകദേശം ഒരു മിനിറ്റ് പിടിക്കുക.
- തൂവലുകൾ കൊള്ളയടിക്കാൻ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ചലനത്തിലൂടെ മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുന്നു.
- ശേഷിക്കുന്ന രോമങ്ങളിൽ നിന്ന് രക്ഷനേടാൻ പക്ഷിയെ ബർണറിന് മുകളിൽ പിടിക്കുക.
- ശവം.
വീട്ടിൽ എങ്ങനെ ഒരു ചിക്കൻ പറിച്ചെടുക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചും വായിക്കുക.
ഗട്ടിംഗിന്റെ പ്രക്രിയയിൽ നിരവധി ഘട്ടങ്ങളുണ്ട്:
- ഗോയിറ്ററിന്റെ ഭാഗത്ത് ചർമ്മത്തെ സ ently മ്യമായി മുറിക്കുക.
- ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് ഗോയിറ്ററിനെ വേർതിരിക്കുക, തലയിലേക്ക് വലിക്കുക.
- അതിനുശേഷം, ഒരു ഗോയിറ്ററിനെ കെട്ടഴിക്കുക.
- മുറിവുണ്ടാക്കി ക്ലോക്കയുടെ ഭാഗത്ത് ശവം തുറക്കുക.
- കുടൽ കർശനമാക്കാൻ, ആന്തരിക ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്നു.
- ഗോയിറ്ററിനൊപ്പം ഇൻസൈഡുകൾ പുറത്തെടുക്കുക.
വളരുന്ന ബ്രോയിലറുകൾക്ക് ആവശ്യമായ തീറ്റയുടെ കണക്കുകൂട്ടലുകളെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ ഹ്രസ്വമായി പറഞ്ഞു, കൂടാതെ കോഴി കശാപ്പിനെക്കുറിച്ചുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങളും നൽകി. ഞങ്ങളുടെ ലേഖനം നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാകുമെന്നും കോഴി വ്യവസായത്തിന്റെ സങ്കീർണതകളെക്കുറിച്ച് അൽപ്പം മനസ്സിലാക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്നും ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. നല്ല ബിസിനസ്സും ആരോഗ്യകരമായ പക്ഷിയും!
