ഒരു ഗോവോരുഷ്കയുടെ കൂൺ: ജനുസ്സിലെ സ്വഭാവവും പ്രധാന പ്രതിനിധികളും

ഗോവോരുഷ്കി ശേഖരിക്കുന്ന മഷ്റൂം പിക്കറുകൾ എല്ലാവർക്കും അറിയാം - ഈ കൂൺ എന്നിവയിൽ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത ഇനങ്ങളും ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ കണ്ടെത്താനാരംഭിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, അത് ഏത് തരത്തിലുള്ള ടാസ്കേഴ്സാണ് എന്ന് കൃത്യമായി അറിയേണ്ടതാണ്. ഇത് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഒരു കൂൺ ആണെന്ന് ചെറിയ സംശയം പോലും ഉയർന്നാൽ, അത് എടുക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. താഴെ വിവിധ തരം govorushek പ്രത്യേകതകൾ പരിഗണിക്കുക: ഓറഞ്ച്, തണുപ്പ്, ഗര്ഭിണിയും, goblet, മറ്റ് തരം (ഭക്ഷ്യയോഗ്യവും ചവറ്റുകൊട്ട).

ഉള്ളടക്കങ്ങൾ:

• ഫ്രൂട്ട് ബോഡി
• തൊപ്പി
• ലെഗ്
• റെക്കോർഡുകൾ
• ബീജസങ്കലനം
• സ്പ്രെഡിംഗും പരിസ്ഥിതിയും ഗോവോരുഷെക്
• ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ മഷ്റൂം തരങ്ങൾ
• വോറോൻചതയ
• പുക വെളുത്ത
• വിന്റർ
• സോപാധികമായി ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്
• അനീസീദ്
• സുഗന്ധം
• ഗോബ്ലറ്റ്
• Bulavonogaya
• പുക
• ഓറഞ്ച്
• Undercut
• മഞ്ഞ്
• ഭീമൻ
• ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത വിഷ സംസാരിക്കുന്നവർ
• വെളുത്ത നിറമുള്ള
• ഇളം നിറമുള്ള (ചാരനിറം)
• തവിട്ട് മഞ്ഞ
• വാക്സ്
• വളർന്നു
• പണം
• വിപരീതം
• ദുർബലമായി വിയർത്തു
• അവലോകനങ്ങൾ

പൊതുവായ സവിശേഷതകളും ജനുസ്സിലെ വിവരണവും

ആളുകളിൽ, ഈ തൊപ്പി കൂൺ ഗോവോരുഷ്ക അഥവാ റിയാഡോവ്ക എന്ന പേരിലാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. റഷ്യയിൽ, കൂമ്പാരവളർച്ച കാരണം കൂൺ ചാറ്റർ എന്ന് വിളിക്കുന്നു: ഈ ഇനത്തിന്റെ ഒരു പ്രതിനിധിയുടെ അടുത്തായി തീർച്ചയായും വ്യത്യസ്ത വലുപ്പത്തിലുള്ള അദ്ദേഹത്തിന്റെ ബന്ധുക്കളിൽ പത്ത് പേർ ഉണ്ടാകും, ജനക്കൂട്ടം മുഴുവൻ പരസ്പരം സംസാരിക്കാൻ ഒത്തുകൂടിയതുപോലെ.

ശാസ്ത്രീയ തരംതിരിവ് govorushek:

• ജനുസ്സ് - ക്ലിറ്റോസിബ്;
• ബേസിഡിയോമൈസെറ്റ്സ് വകുപ്പിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു;
• അഗറികോമൈസിറ്റുകളിൽ നിന്നുള്ള ക്ലാസ്;
• ഓർഡിനൽ നാമം - അഗറിക്;
• റിയാഡോവ്കോവി കുടുംബത്തിൽ പെടുന്നു.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! മഷ്റൂം പിക്കറുകൾ തെറ്റിദ്ധരിക്കപ്പെടുകയും മറ്റ് കുടുംബങ്ങളിൽ നിന്ന് ഗോവോരുഷ്കകളിലേക്ക് സമാനമായ കൂൺ റാങ്ക് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നത് അസാധാരണമല്ല. ജൈവ വൈവിധ്യത്തിൽ തെറ്റുപറ്റാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, കാരണം "അനുഭവം" കൂടെ govorushki (ryadovki) കൂൺ പിക്കറുകൾ ശേഖരിക്കാൻ അഭികാമ്യമാണ്.

സ്പീക്കറുകൾ ഇനിപ്പറയുന്നവയായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു:

• ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ
• നിബന്ധനകൾക്ക് വിധേയമാണ്;
• വിഷം.

വ്യവസ്ഥാപിതമായി ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ മുട്ടയിടുന്നതിന് മുമ്പ് ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം തിളപ്പിക്കാൻ കഴിയും. അവരുടെ വിഷമുള്ള എതിരാളികളിൽ നിന്നുള്ള വ്യത്യാസം, അവരുടെ തൊപ്പികൾ തിളക്കമുള്ള നിറമുള്ളതും മണം അത്ര എരിവുള്ളതുമല്ല എന്നതാണ്.

ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്തതും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്തതുമായ കൂൺ കണ്ടെത്തുക.

ഫ്രൂട്ട് ബോഡി

ഫലവൃക്ഷം വലുപ്പത്തിൽ വലുതും ചെറുതും വലുതുമായ വലുപ്പത്തിൽ എത്തുമ്പോൾ അത്രമാത്രം സാധാരണമാണ്, തൊപ്പികൾ 5 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്നു. കൂൺ ചെറുപ്പമായിരിക്കുമ്പോൾ, വെളുത്ത പഴം ശരീരം ഇലാസ്റ്റിക് ആണ്. പഴയ കൂൺ, അത് വളരുന്നു, ഇലാസ്തികത നഷ്ടപ്പെടുകയും പെട്ടെന്നുള്ള മാറുന്നു.

തൊപ്പി

6 സെന്റീമീറ്ററോളം നീളമുള്ള ഹാഫ് ഫ്രെയിമുകളുടെ സാധാരണ രീതി, ഉദാഹരണത്തിന് ഒരു ഭീമൻ തൊപ്പി 20 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ളതായിരിക്കും. നിലത്തു നിന്നുണ്ടാക്കിയ കൂൺ ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതാണ്, അതിന്റെ അരികുകൾ അകത്താക്കിയിരിക്കുന്നു. കാലാകാലങ്ങളിൽ, തൊപ്പി ഉയർന്ന് വ്യാസമുള്ളതായി മാറുന്നു. പ്രായമാകുന്ന കൂൺ, ഇതിന് വിപരീത ദിശയിൽ കമാനം വയ്ക്കുകയും ഒരു ഗോബ്ലറ്റിന്റെ രൂപമെടുക്കുകയും ചെയ്യും. മഷ്റൂം തൊപ്പിയുടെ പുറംഭാഗം വളർച്ചകളില്ലാതെ, തിളക്കമില്ലാതെ, മിനുസമാർന്നതാണ്, പക്ഷേ അതിൽ വിചിത്രമായ പാടുകൾ ഉണ്ടാകാം, പൂപ്പലിന്റെ രൂപത്തിൽ - ഇവ മഷ്റൂം മൈസീലിയത്തിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങളാണ്. ഇതിന് പലതരം നിറങ്ങളുണ്ടാകാം: ഓഫ്-വൈറ്റ്, ഗ്രേ-ബ്ര brown ൺ, ഫോൺ, ബ്ര brown ൺ-പിങ്ക് അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാത്തരം ഓച്ചർ. തൊപ്പിയുടെ മധ്യത്തോടെ, നിറം കൂടുതൽ പൂരിതമാണ്, അരികുകളിൽ അത് മങ്ങുകയും ഇളം നിറമാവുകയും ചെയ്യുന്നു.

ലെഗ്

ലെഗ് കട്ടിയുള്ളതല്ല, ഒരു സിലിണ്ടറിന്റെ രൂപത്തിൽ, അതിന്റെ ഉയരം വരികളുടെ തരത്തെയും അവയുടെ പ്രായത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. കാലിന്റെ സാധാരണ നീളം 3 മുതൽ 8 സെന്റിമീറ്റർ വരെയാണ്, അതിന്റെ കനം 5 മില്ലീമീറ്റർ മുതൽ 2-3 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. പലപ്പോഴും മഷ്റൂം പാദത്തിന്റെ മണ്ണിനടുത്ത് കട്ടിയുണ്ടാകും.

മെയ് മാസത്തിൽ ഭക്ഷ്യ കൂൺ വളരുന്നതെന്ന് അറിയാൻ രസകരമായിരിക്കും.

റെക്കോർഡുകൾ

വരികളിലെ പ്ലേറ്റുകൾക്ക് വിവിധ ഷേഡുകളുടെ ഇളം നിറമുണ്ട്, അവ ഒരു ഡയഗണലായി, അവരോഹണ കാലുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. സോസ് ടോക്കർ പ്ലേറ്റുകൾ

ബീജസങ്കലനം

റെഡി-ടു-ബ്രീഡ് (മുതിർന്നവർക്കുള്ള) സ്വെർഡ്ലോവ്സ് വെള്ള അല്ലെങ്കിൽ വെള്ള-പിങ്ക് പൊടിയായി കാണപ്പെടുന്നു.

നിനക്ക് അറിയാമോ? ഗോവോരുഷ്കിയുടെ ഫംഗസുകളുടെ പ്രത്യേകതകളിലൊന്നാണ് അവയുടെ അസാധാരണമായ വളർച്ചാ രൂപങ്ങൾ. മധ്യകാലഘട്ടത്തിൽ, സർക്കിളുകളുടെ രൂപത്തിൽ വളരുന്ന കൂൺ ഒരു അശുദ്ധ സ്ഥലത്തിന്റെ അടയാളമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടു, അല്ലാതെ മറ്റൊന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്നില്ല "മന്ത്രവാദ വളയങ്ങൾ". ദുരാത്മാക്കൾ നയിക്കുന്ന റൗണ്ട് നൃത്തങ്ങൾക്ക് ശേഷവും അത്തരം അടയാളങ്ങൾ നിലനിൽക്കുമെന്ന് അവർ കരുതി.

സ്പ്രെഡിംഗും പരിസ്ഥിതിയും ഗോവോരുഷെക്

ക്ലിറ്റോസിബ് ജനുസ്സിൽ 250 ഇനം എലികളുണ്ട്. റഷ്യ, ഉക്രെയ്ൻ, ബെലാറസ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഈ കൂൺ 100 ഓളം വളരുന്നു, അവയിൽ ചിലത് മാരകമായ വിഷമാണ്. വിഷവസ്തുക്കളെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായതോ സോപാധികമായി ഭക്ഷ്യയോഗ്യമോ ആയവയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചറിയാൻ ചിലപ്പോൾ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, കാരണം അവ പരസ്പരം സമാനമാണ്.

മധ്യ കാലാവസ്ഥാ മേഖലയിലെ രാജ്യങ്ങളിൽ എല്ലായിടത്തും സംസാരിക്കുന്ന നാവ് കൂൺ കാണപ്പെടുന്നു: റഷ്യൻ ഫെഡറേഷനിൽ (വിദൂര കിഴക്ക് മുതൽ മോസ്കോ പ്രദേശം വരെ), ഉക്രെയ്ൻ, ബെലാറസ്, ബ്രിട്ടൻ, ബെൽജിയം, ചില ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ. കീടങ്ങളും, വയലുകളും, വനങ്ങളുടെ വനങ്ങളും കാണാം.

പുതിയ കൂൺ വളരെ ചുരുങ്ങിയ സമയം സൂക്ഷിച്ചു എന്നതിനാൽ, അവയെ ഉപ്പ്, ഉത്തേജിപ്പിക്കുക, അച്ചാമിടുകയോ ഉണക്കുകയോ ചെയ്യണം.

വിദൂഷക Mushroom തരങ്ങൾ

പാചകത്തിൽ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഇനങ്ങൾ ryadovok ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു:

• മഷ്റൂം സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ;
• വറുത്ത പച്ചക്കറി
• പായസം കൂൺ പായസം;
• അവയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ മഷ്റൂം ഗ്രേവിയും സോസും തയ്യാറാക്കുക;
• ഉപ്പിട്ട ബാരൽ അംബാസഡർ;
• ശീതകാലത്തേക്ക് അച്ചാറിട്ട് ഉരുട്ടി;
• ചില ഇനങ്ങൾ ഉണങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഈ കൂൺ ഭക്ഷണ രീതിക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, കാരണം അവർ കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണങ്ങളാണ്. ഇളം കൂൺ തൊപ്പികളിൽ മനുഷ്യർക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായ ധാരാളം വസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ;
• നാരുകൾ;
• അമിനോ ആസിഡുകൾ;
• ധാതുക്കൾ;
• ബി വിറ്റാമിൻ;
• മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ;
• ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക.

ഒരു വ്യക്തിയുടെ രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ ഫലകങ്ങളുടെ അളവ് കൂൺ കുറയ്ക്കുന്നു, ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ദഹനനാളത്തിന്റെയും കുടലിന്റെയും പ്രവർത്തനത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു. പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിന്റെ അനുയായികൾ ഈ ഫംഗസിന്റെ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങൾ അറിയുകയും ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അവർ ക്ഷയരോഗത്തെ അതിന്റെ സഹായത്തോടെ ചികിത്സിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഇതിലെ ക്ലിറ്റോസിബിൻ ആന്റി-അപസ്മാരം മരുന്നിന്റെ ഭാഗമാണ്.

നിനക്ക് അറിയാമോ? 15 ഇനം ഹെക്ടറോളം മണ്ണിൽ അമുലിലറിയാ വിഭാഗത്തിന്റെ ഭീമൻ കൂൺ. ഒരേ കൂൺ ജൈവ സംസ്ക്കാരത്തിന്റെ പ്രക്രിയയിലൂടെ ഈ മുഴുവൻ സ്ഥലവും നിലത്തുമായി ഭൂമിയിലും ഭൂമിക്കും പുറംഭാഗത്ത് വ്യാപിച്ചിരിക്കുന്നു എന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞന്മാർ നിർണ്ണയിച്ചു. 1992 ൽ "ന്യൂയോർക്ക് ടൈംസ്" പത്രം ഇത് വായനക്കാർക്ക് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു.

വോറോൻചതയ

നാലുവയസ്സുകാരിയായ ലാറ്റിൻ പേര് ക്ലോടിച്ചിഫ് ഗിബ്ബ വളരെ നല്ല കൂൺ, നമ്മുടെ വനങ്ങളിൽ ഒരുപക്ഷേ സാധാരണ കൂൺ. സ്വഭാവവും വിവരണവും

• പ്രായപൂർത്തിയായ ഒരു കൂൺ തൊപ്പി ഒരു പാത്രത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ മുകളിലേക്ക് തിരിയുന്നു, അരികിൽ നിന്ന് അരികിലേക്ക് വീതി 10-12 സെന്റിമീറ്ററാണ്. തൊപ്പിയുടെ കനം അരികിലേക്ക് അടുത്ത് കനംകുറഞ്ഞതായി മാറുകയും അലയടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തവിട്ടുനിറം (ചുവപ്പ് കലർന്നത്) മുതൽ വിവിധ ഷേഡുകൾ (മഞ്ഞ, ഫോൺ) വരെ നിറം വ്യത്യാസപ്പെടാം. തൊപ്പിയുടെ മാംസത്തിന് മനോഹരമായ വെളുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ഇളം ക്രീം നിറമുണ്ട്, അല്പം ബദാം മണം ഉണ്ട്, അത് എളുപ്പത്തിൽ തകരുന്നു.
• ലെഗ് മിനുസമാർന്നതാണ്, രേഖാംശ ഗൈഡുകളുള്ള ഇരട്ട അല്ലെങ്കിൽ അല്പം വീതിയുള്ള മുകളിലേക്കുള്ള സിലിണ്ടറിന്റെ രൂപത്തിൽ. കാലുകൾ ഉയരം സാധാരണയായി 6-6.5 സെന്റിമീറ്റർ കവിയുന്നു, നിറം തൊപ്പിയിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ ടൺ ഭാരം.
• പ്ലേറ്റുകൾ ഇടുങ്ങിയതാണ്, പലപ്പോഴും സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു. ചെറുനാരങ്ങ, വെളുത്ത നിറത്തിലുള്ളതാണ്. കൊമ്പുകളുടെ അറ്റത്ത് നിന്ന് മഞ്ഞനിറം, ക്രമേണ കാലിഫോർണിയായി മാറുന്നു.
• വിതരണ മേഖല - റഷ്യ, യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങൾ, വടക്കേ അമേരിക്ക.
• അത് സംഭവിക്കുന്നിടത്ത്: പാർക്കുകളിലും വനത്തോട്ടങ്ങളിലും. രണ്ട് ഇലപൊഴിയും ലാൻഡിംഗും കഥാപാത്രങ്ങളും. അതു നല്ല വെളിച്ചമുള്ള സ്ഥലങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഒരു വനപാതയുടെ വശത്ത് ഒരു ക്ലിയറിങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ വന വായ്പയിൽ മിക്കപ്പോഴും ചിതറിക്കിടക്കുന്ന വരികൾ കാണാം.

ഭക്ഷ്യ Voronovaya govorushka, പക്ഷേ അതിന്റെ മാംസം തികച്ചും സാന്ദ്രമായ കട്ടിയുള്ള ആണ്. പാചകത്തിനായി യുവ മഷ്റൂം തൊപ്പികൾ ഉപയോഗിക്കുക. ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കു ശേഷം കഠിനമായി തീരുമ്പോൾ ഈ കാലിന്റെ പാലിന്റെ അളവ് കുറവാണ്.

മരങ്ങളിൽ ഭക്ഷ്യയോഗ്യവും വിഷമുള്ളതുമായ കൂൺ വളരുന്നത് എന്താണെന്ന് കണ്ടെത്തുക.

പുക വെളുത്ത

വെളുത്ത പുകയുള്ള നാവ്, ലാറ്റിൻ നാമമായ ക്ലിറ്റോസിബ് റോബസ്റ്റ, രുചിയുള്ളതും ഭക്ഷ്യയോഗ്യവുമായ ഒരു കൂൺ ആണ്.

സ്വഭാവവും വിവരണവും

• തൊപ്പി മാംസളമായതും കട്ടിയുള്ളതും 5 മുതൽ 20 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വീതിയുള്ളതുമാണ്. ഇളം തൊപ്പി അർദ്ധഗോളാകൃതിയാണ്, താഴേക്ക് വളഞ്ഞിരിക്കുന്നു, വളരുമ്പോൾ അത് പരന്ന-കോൺവെക്സിലേക്ക് തിരിയുന്നു അല്ലെങ്കിൽ പരന്നതോ ചെറുതായി വളഞ്ഞതോ ആയ അരികിൽ ചെറുതായി അമർത്തിയതായി തോന്നാം. നിറം വൃത്തികെട്ട വെള്ളയിൽ നിന്ന് (ചാരനിറം) വൃത്തികെട്ട മഞ്ഞനിറമാണ്, പഴയ കൂൺ തൊപ്പിയിൽ കറുത്ത തൊപ്പിയിൽ ഏതാണ്ട് വെളുത്തതും ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു ചെറിയ കഷണവുമാണ്. പഴുത്ത സ്വെർഡ്ലോവ്സ് വെളുത്ത പൊടി പോലെ കാണപ്പെടുന്നു.
• ലെഗ്. ഇളം കൂൺ നിലത്തിനടിയിൽ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും (ക്ലബ് ആകൃതിയിലുള്ളത്), പ്രായമാകുന്നതിനനുസരിച്ച് വൃത്താകൃതി മൃദുവാക്കുന്നു, പക്ഷേ ലെഗ് റൂട്ട് സിസ്റ്റത്തോട് അടുത്ത് വിശാലമായ രൂപരേഖകൾ നേടുന്നു. ഇളം പൾപ്പ് അയഞ്ഞതും നാരുകളുള്ളതും ശൂന്യതയില്ലാതെ. പഴയ മഷ്റൂമിൽ, കാൽ മൃദുവായതും വെളുത്ത ചാരനിറമുള്ളതും മങ്ങിയ നിറവും പഴങ്ങളുടെ ഗന്ധവും ആയി മാറുന്നു.
• പ്ലേറ്റ് - പലപ്പോഴും തൊപ്പിനടിയിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു, ചെറുതായി ഇറങ്ങുന്നു. ഇളം കൂൺ - വെള്ള, പടർന്ന് - മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി ക്രീം.
• വിതരണ പ്രദേശം - യൂറോപ്യൻ പ്രദേശം, വിദൂര കിഴക്ക്.
• അത് സംഭവിക്കുന്നിടത്ത്: സരളവൃക്ഷങ്ങളുടെ പ്രബലതയോ അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ, ഓക്ക് എന്നിവയുടെ മിശ്രിത നടുതലകളോ ഉള്ള വനങ്ങളെയാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. അവൻ നല്ല വെളിച്ചമുള്ള സ്ഥലങ്ങൾ (വേണുകൾ, ഗ്ലേഡുകൾ), ഇലപൊഴിയും അല്ലെങ്കിൽ coniferous ലിറ്റർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇത് 5 മുതൽ 40 വരെ കഷണങ്ങളായി വളരുന്നു, കൂൺ വളയങ്ങളിലോ പകുതി വളയങ്ങളിലോ വരികളിലോ ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, അവ എല്ലാ വർഷവും ഫലം കായ്ക്കില്ല, അപൂർവവുമാണ്.
• എന്താണ് ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നത്: അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത മഷ്റൂം പിക്കറുകൾ വിഷമുള്ള വെളുത്ത റോയിംഗുമായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കാം, വിഷലിപ്തമായ ഒരു ഫംഗസിന്റെ അസുഖകരമായ ദുർഗന്ധമാണ് ശക്തമായ മുഖമുദ്ര.

വളരെ രുചികരമായ കൂൺ, വിവിധ പാചക വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു: വേവിച്ച, വറുത്ത, പായസം, ഉപ്പിട്ടതും മാരിനേറ്റ് ചെയ്തതും. ഈ വിഭവങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും തയാറാക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഒരു തവണ പ്രീ-തിളപ്പിക്കുക 15-20 മിനുട്ട് ആവശ്യമാണ്, അതിനു ശേഷം വേവിച്ച കൂൺ ഓടിച്ച വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകണം. ഈ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം കൂടുതൽ പാചക ചികിത്സകൾക്ക് തയ്യാറാണ്.

നിനക്ക് അറിയാമോ? ഫോസ്ഫോറസെന്റ് പ്രകാശം പുറപ്പെടുവിക്കാൻ കഴിവുള്ള ചില തരം റിയാഡോവോക്ക്, ഉദാഹരണത്തിന്, രാത്രിയിൽ ചുവന്ന ഗോസിപ്പ് (ക്ലിറ്റോസിബ് റിവുലോസ) പ്രേത ഇളം പച്ച നിറം തിളങ്ങുന്നു.

വിന്റർ

ഗോവോരുഷ്ക വിന്റർ, ലാറ്റിൻ നാമമായ ക്ലിറ്റോസിബ് ബ്രൂമാലിസ്, നല്ല ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ ആണ്. സ്വഭാവവും വിവരണവും

• തൊപ്പി 5-6 സെന്റീമീറ്ററും, മണ്ണിൽ നിന്ന് ഉയർന്നുവരുന്ന ഒരു കൂണിൽ, ഗോളാകൃതിയിലുള്ള, വളഞ്ഞ താഴത്തെ രൂപവും ഉണ്ട്. ഒരു വലിയ കൂൺ, അതു ഒരു ഫ്ലാറ്റ് ലേക്കുള്ള നീങ്ങുന്നു, പഴയ ഒരു കപ്പ് വീണ്ടും എടുക്കും. നടുക്ക് തൊപ്പി കട്ടിയുള്ളതാണ്, അരികുകളിലേക്ക് അത് നേർത്തതും അലകളുടെയും ആകുന്നു. തൊപ്പിയുടെ നിറം ചതുപ്പ്, തവിട്ട്-പുക എന്നിവയാണ്, പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് നിറത്തിന്റെ തെളിച്ചം നഷ്ടപ്പെടും. കൂൺ ശരീരം ടെൻഡർ, മൃദുവായ സൌരഭ്യവാസനയാണ്. ഉണങ്ങുമ്പോൾ മാംസം വെളുത്തതായിത്തീരും, അതുപോലെ തന്നെ പൂർണ്ണമായും പഴുത്ത സ്വെർഡ്ലോവ്സ്.
• ഒരു സിലിണ്ടറിന്റെ രൂപത്തിൽ നീളമുള്ള ലെറ്റർ ഫൈബർ ആണ്. ഉയരം - 3-4 സെ.മീ, കനം - 50 മില്ലീമീറ്റർ വരെ. കാലുകളുടെ നിറം സാധാരണയായി തൊപ്പിയുടെ നിറം ഒത്തുചേരുന്നു. ഒരു സമയത്തിന്റെ നിറം കുറച്ച് അൽപം ടോൺ ആകും (മങ്ങിയ).
• പ്ലേറ്റുകൾ പതിവായി, ഇടുങ്ങിയതും അവരോഹണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നതുമാണ്. പ്ലേറ്റുകളുടെ നിറം ചാരനിറമോ മഞ്ഞ-വെള്ളയോ ആണ്.
• റഷ്യൻ ഫെഡറേഷന്റെ യൂറോപ്യൻ ഭാഗം, വിദൂര കിഴക്കൻ മലകൾ, കോക്കസസ്, ഉക്രെയ്ൻ, പോളണ്ട്, ജർമ്മനി, ഡെൻമാർക്ക്, ആഫ്രിക്ക (വടക്ക്), അമേരിക്ക എന്നിവയുടെ താഴ്‌വാരങ്ങളാണ് വിതരണത്തിന്റെ പ്രദേശം.
• ഇത് സംഭവിക്കുന്നിടത്ത്: ശീതകാല റയഡോവ്ക ചീഞ്ഞളിഞ്ഞ തുമ്പിൽ നന്നായി വളരുന്നു. പൈൻ തോട്ടങ്ങളിൽ വളരാൻ പ്രത്യേകിച്ചും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

നല്ല ഭക്ഷ്യ കൂൺ, ഒരു നല്ല രുചി ഉണ്ട്, രണ്ടാം കോഴ്സുകൾ തയ്യാറാക്കുവാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന. അച്ചാറിലും പഠിയ്ക്കാന് വളരെ നല്ലതാണ്.

സോപാധികമായി ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്

സോപാധികമായ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ, ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ എന്നിവ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം മുൻകൂർ ചികിത്സയില്ലാതെ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല എന്നതാണ്. ചില ജീവിവർഗങ്ങൾക്ക് പ്രീ-തിളപ്പിക്കൽ (ഒരുപക്ഷേ നിരവധി തവണ) ആവശ്യമാണ്, കൂടാതെ ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ കഴുകുകയും വേണം. ഒന്നോ അതിലധികമോ വെള്ളത്തിൽ മണിക്കൂറുകളോളം മുക്കിവയ്ക്കാൻ പര്യാപ്തമായ മറ്റ് തരം കൂൺ. ഈ കൂൺ കഴിക്കാം, പക്ഷേ അവ ആദ്യം ചൂട് ചികിത്സിക്കണം.

അസിസ്റ്റഡ്

ലത്തീൻ ഭാഷയിൽ ക്ളിടോസിബ് ഓഡോറ പോലെ ശബ്ദമുണ്ടായിരുന്നു. പലപ്പോഴും ഈ കൂൺ സുഗന്ധം അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധമുള്ള റോയിംഗ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. സ്വഭാവവും വിവരണവും

• തൊപ്പി 4 മുതൽ 9 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വീതിയുള്ളതാണ്, ആകൃതി തുടക്കത്തിൽ ചെറുതായി സംവഹിക്കുന്നു, വളരുന്നു, ഒരു സമനിലയിലേക്ക് നേരെയാക്കുന്നു. ചിലപ്പോൾ ഒരു തൊപ്പിയുടെ മധ്യത്തിൽ ഒരു വിഷാദം നിറഞ്ഞ ഫോസ രൂപം കൊള്ളുന്നു. നിറം അസാധാരണമായ, മങ്ങിയ നീല നിറമാണ്, കോട്ടിംഗ് മിനുസമാർന്നതാണ്. കൂൺ പൾപ്പ് കനംകുറഞ്ഞ ജലലഭ്യതയും, ചാരനിറത്തിലുള്ള നിറവും, അനസ്സിന്റെ തുള്ളികളുടെ സുതാര്യമായ സൌരഭ്യവുമാണ്. ഈ മണം മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച മറ്റ് ഇനങ്ങൾക്ക് അടിസ്ഥാനമായി.
• കാല് തവിട്ട്, ചാരനിറമോ, ഒലിവ് ടും കൂടെ, ഒരു നീളമേറിയ സിലിണ്ടർ രൂപത്തിൽ, താഴെ കട്ടിയേറിയ. മണ്ണിനടുത്തുള്ള തണ്ടിന്റെ ശരീരം മൈസീലിയം ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി ട്രിം ചെയ്യുന്നു.
• തൊപ്പിക്ക് താഴെ വീതിയുള്ള പ്ലേറ്റുകൾ സാന്ദ്രമായി സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു. നിറം - ഇളം പച്ച.
• വിതരണത്തിന്റെ വിസ്തീർണ്ണം - ഫാർ ഈസ്റ്റേൺ ഹിൽസ്, കോക്കസസിന്റെ താഴ്‌വാരം, യൂറോപ്പ്.
• എവിടെ സംഭവിക്കുന്നത് എവിടെ: കഥയും ഇലപൊഴിയും നടുതലപോലെയും. സെപ്റ്റംബർ മധ്യത്തിലാണ് കൂൺ വളർച്ചയുടെ ഏറ്റവും ഉയർന്നത്.
• എന്താണ് ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നത് - വരിയിൽ (ഗോവോരുഷ്കു) സോപ്പ് ഒരു ഗോവോറഷ്ക സുഗന്ധത്തിന് സമാനമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അവയെ വർണ്ണങ്ങളാൽ വേർതിരിച്ചറിയാം: അവസാനത്തെ മഞ്ഞ നിറമായിരിക്കും.

ഉപാധികളോടെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ വിഭാഗത്തിലാണ് മഷ്റൂം ഉള്ളത്, അതിനാൽ ഇത് 15-20 മിനിറ്റ് മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിക്കണം. ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം അതിന്റെ അസാധാരണമായ മണം നഷ്ടപ്പെടും. കുറഞ്ഞ പാചക ഗുണങ്ങൾ ഒരു കൂൺ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് പ്രധാനമായും ഉപ്പിട്ട വേണ്ടി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

സുഗന്ധം

സുഗന്ധം സുഗന്ധമാണ്, ലാറ്റിൻ നാമം ക്ലിറ്റോസിബ് സുഗന്ധങ്ങൾ.

സ്വഭാവവും വിവരണവും

• തൊപ്പി ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ളതാണ്, വീതി അരികിൽ നിന്ന് അരികിലേക്ക് - 3 മുതൽ 6 സെന്റിമീറ്റർ വരെ. വളർച്ചയുടെ തുടക്കത്തിൽ ഇത് ഗോളാകൃതിയിലാണ്, പിന്നീട് അത് നേരെയാക്കുകയും വിപരീത ദിശയിലേക്ക് വളയുകയും വളഞ്ഞ അറ്റങ്ങൾ നേടുകയും ചെയ്യുന്നു. തൊപ്പിയുടെ നിറം മഞ്ഞ-ചാരനിറം മുതൽ ഇളം ഓച്ചർ വരെ നിറത്തിൽ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, ഷേഡുകൾ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കാം. വെള്ളമുള്ള പൾപ്പ് മൃദുവായതും വളരെ ദുർബലവും വെളുത്തതുമാണ്. പൾപ്പ് തകരുമ്പോൾ, സോപ്പ് തുള്ളികളുടെ മണം അനുഭവപ്പെടുന്നു. പഴുത്ത സ്വെർഡ്ലോവ്സ് വെളുത്ത പൊടി പോലെ കാണപ്പെടുന്നു.
• ഉയരമുള്ള ലെഗ് 3-5 സെന്റിമീറ്റർ വരെ എത്തുന്നു, കനം - 50 മില്ലീമീറ്റർ മുതൽ 1 സെന്റിമീറ്റർ വരെ. കാലിന്റെ ആകൃതി ക്ലാസിക്കൽ ആണ്, നീളമേറിയ സിലിണ്ടറിന്റെ രൂപത്തിൽ പരന്നതാണ്. നിറം എല്ലായ്പ്പോഴും തൊപ്പിയുടെ നിറവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു, കൂടുതലും ഇവ മഞ്ഞകലർന്ന ചാരനിറത്തിലുള്ള ടോണുകളുടെ വകഭേദങ്ങളാണ്.
• ഫലകങ്ങൾ ചുരുങ്ങുകയാണ്, പലപ്പോഴും തൊപ്പിയിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നു, ക്രമേണ ബ്രൈമിന് ഇറങ്ങിവരുന്നു. പ്ലേറ്റുകളുടെ നിറം വെളുപ്പ് ആണ്, പഴയ കൂൺ അതു ചാര-തവിട്ട് ആണ്.
• വിതരണ പ്രദേശം - യൂറോപ്യൻ പ്രദേശം, തെക്കേ അമേരിക്ക, വടക്കേ ആഫ്രിക്ക.
• ഇത് സംഭവിക്കുന്നിടത്ത്: കോണിഫറുകളിലും മിശ്രിത നടീലുകളിലും സെപ്റ്റംബർ പകുതിയോടെ കൂട്ടത്തോടെ വിളവെടുപ്പ് ആരംഭിക്കുന്നു. ഒക്ടോബർ, ഒക്ടോബർ മാസാവസാനത്തോടെ മുത്തുപ്പഴം വളരുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ഊഷ്മളയും മഴയുള്ള ശരത്കാലത്തും, നിൽക്കുന്ന കാലം ഒക്ടോബർ അവസാനം വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും. ഒരു സ്ഥലത്ത് 5-7 മുതൽ 50 കൂൺ വരെയുള്ള വലിയ ഗ്രൂപ്പുകളോ വരികളോ ഉള്ള തോട്ടം റോവിംഗ് സുഗന്ധമാണ്.
• ഇവിടുത്തെ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കുഴപ്പമുണ്ടാകുന്നത് അനാസിക് നമ്പറിംഗ് ആണ്. ഈ സ്പീഷിസുകളിലുണ്ടാകുന്ന പ്രധാന വ്യത്യാസം സുഗന്ധത്തിന്റെ തൊലിനിറത്തിലുള്ള മഞ്ഞ നിറമായിരിക്കും.

മഷ്‌റൂം പിക്കേഴ്‌സ് കാഴ്ചയിൽ വളരെ പ്രസിദ്ധമല്ല, പക്ഷേ നല്ല രുചി ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഇത് സോപാധികമായി ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഗ്രൂപ്പിൽ പെടുന്നു, പ്രാഥമിക ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം കഴിക്കുന്നു (20 മിനിറ്റ് വരെ തിളപ്പിക്കുക). പ്രധാനമായും അച്ചാറിനും അച്ചാറിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഗോപ്ലെറ്റ്

ഗോവോർഷ്ക ഗോപ്ലേറ്റ്, ലാറ്റിൻ നാമം ക്ലോടോസിബ് സൈതാഫോമിസ് പോലെയാണ്. ഈ കൂൺ കഴിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് അറിയാം.

സ്വഭാവവും വിവരണവും

• ആഴത്തിലുള്ള കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഫണൽ രൂപത്തിൽ 4 മുതൽ 8 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വീതിയിൽ ക്യാപ് ചെയ്യുക. തൊപ്പിയുടെ അറ്റം സമൃദ്ധമല്ലാത്തതും, അലസവുമാണ്, ഉപരിതലത്തിൽ മൃദുവും മൃദുവും (വരണ്ട കാലാവസ്ഥയിൽ), മഴയിൽ ഹൈഗോഗ്രാഫിക് ആണ്. നിറം തവിട്ട്, ചാരനിറം, പൾപ്പിന്റെ നിറം ഒന്നുതന്നെയാണ് (രണ്ട് ഷേഡുകൾ ഭാരം കുറഞ്ഞതാണ്). പൾപ്പ് സ്ഥിരത വെള്ളമുള്ളതാണ്. പഴുത്ത സ്വെർഡ്ലോവ്സ് വെളുത്ത പൊടി പോലെ കാണപ്പെടുന്നു.
• ലെഗ് പകരം ഉയർന്നത് (4-7 സെ.മീ), നേർത്ത (50 മില്ലീമീറ്റർ വരെ), നിലത്തിന് സമീപം രോമിലമാണ്. ഇതിന്റെ നിറം തൊപ്പി പ്ലാറ്റ് ഏതാണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ 2-3 ടൺ ഭാരം ആണ്. ലെഗ് പൾപ്പ് നാരുകൾ, കഠിനമാണ്.
• തൊപ്പികൾ തൊട്ട് ചെമ്പിൽ നിന്ന് താഴേക്ക് ഇറങ്ങുകയും, അവയുടെ നിറം തൊപ്പികളിലെ ഒരേ തണലാണ്, പക്ഷേ അൽപ്പം ചെറുതായിരിക്കും.
• യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളും റഷ്യൻ ഫെഡറേഷന്റെ യൂറോപ്യൻ പ്രദേശവുമാണ് വിതരണ മേഖല.
• എവിടെയാണ് സംഭവിക്കുന്നത്: കഥയും സമ്മിശ്ര നടുതലപോലെയും, വനം ബെൽറ്റുകളും നഗര പാർക്ക് ഏരിയകളും. മരം റോട്ടറുകളിലും കോണിഫറസ് തലയിണയിലും മൈസീലിയം മുളപ്പിക്കുന്നു. ഗ്രൂപ്പുകളായി ഓരോന്നായി വളരുക.
• എന്താണ് ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നത്: കൂൺ ഒരു ഫണൽ വരി പോലെ കാണപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അതിൽ നിന്ന് തൊപ്പി, തവിട്ട്-തവിട്ട് നിറം, നേർത്ത പൊള്ളയായ തണ്ട്, ഇരുണ്ട പൾപ്പ് എന്നിവയുടെ ആകൃതിയിൽ വ്യത്യാസമുണ്ട്.

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒരു ചെറിയ തിളപ്പിച്ച ശേഷം (20 മിനിറ്റ്), നിങ്ങൾക്ക് പഠിയ്ക്കാന് ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ശൈത്യകാല തയ്യാറെടുപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കാം.

Bulavonogaya

ചെറിയ ക്ലാവ നാവ്, ലാറ്റിൻ നാമം ക്ലിറ്റോസിബ് ക്ലാവൈപ്പുകൾ. അവർക്ക് കുറച്ച് പേരുകൾ കൂടി ഉണ്ട് (ടോൾസ്റ്റോഗ്, ക്ലബ് പോലുള്ളവ).

സ്വഭാവവും വിവരണവും

• തൊപ്പി 8 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വീതിയുള്ളതാണ്. ഇളയവന് ഒരു കുത്തനെയുള്ള ആകൃതിയുണ്ട്, പിന്നീട് ക്രമേണ തികച്ചും പരന്നതായി മാറുന്നു, പടർന്ന് കൂൺ കൂൺ ഒരു ഫണലിലേക്ക് ഉരുട്ടിയ തൊപ്പി കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു നേർത്ത മൂലയിൽ "തുരങ്കം", അതിന്റെ നിറം ബ്രൌൺ, ഗ്രേ നിറങ്ങളുടെ ഒരു മിശ്രിതമാണ്. തൊപ്പികളിലെ പൾപ്പ് വെള്ളവും ഇളയതും പെരിപ്പുമാണ്.
• തണ്ട് നിലത്ത് വൃത്താകൃതിയിലാണ്, തുടർന്ന് - സിലിണ്ടർ, പൊതു രൂപം ഒരു വിപരീത മെസിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്. ഉയരം - 5 മുതൽ 8 സെന്റിമീറ്റർ വരെ, കനം - 50-70 മിമി. ലെഗ് പൾപ്പ് നാരുകൾ, ചാര-തവിട്ട്, ശൂന്യതയില്ലാതെ. വീക്കം കുറഞ്ഞ ഭാഗത്ത്, മസ്തിഷ്കത്തെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്ന ഫലകത്തിൽ വിസമ്മതിക്കുന്നു.
• ഫലകങ്ങൾ ചെറിയതും, തുടക്കത്തിൽ ചാരനിറത്തിലുള്ളതും, പുഷ്പങ്ങൾ വലുതായി വളരുന്നതു പോലെയാണ്, അവ നേർത്ത ലൗലൗസ് ലഭിക്കുന്നു. തൊപ്പിയുടെ അടിയിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുകയും ക്രമേണ കാലിലേക്ക് ഇറങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു.
• യൂറോപ്യൻ പ്രദേശം, കോക്കസസിന്റെ താഴ്‌വര, വിദൂര കിഴക്കൻ മലകൾ, തെക്കൻ സൈബീരിയ എന്നിവയാണ് വിതരണ പ്രദേശം.
• Где встречается: в листовых посадках и смешанных с берёзами хвойниках. Говорушку булавоногую можно увидеть растущей в больших количествах и поодиночке. Первые грибы вырастают во второй декаде августа, наибольшее плодоношение наступает в сентябре, последние грибы можно встретить даже в конце октября.

Вкус у них весьма посредственный, хотя после термической обработки можно кушать. കൂൺ വേവിച്ച പുഷ്പം വറ്റിച്ചു (ഇത് വിഷവസ്തുക്കളെ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു), കൂൺ നന്നായി കഴുകിയ വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകണം, അതിനുശേഷം മാത്രമേ പാകം ചെയ്യാവൂ. ഇത്തരത്തിലുള്ള കുക്കർ തിളപ്പിച്ച്, പായസം, വറുത്തത്, ഉപ്പിട്ടത്, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! നിങ്ങൾ മദ്യം ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു വിരുന്നു നടത്താൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു മരുന്നും മേശയിൽ നൽകേണ്ടതില്ല - മദ്യം നൽകുമ്പോൾ, കൂൺ വിഷബാധയായി മാറുന്നു.

പുക

സ്മോക്കി സംസാരിക്കുന്നു, ലാറ്റിൻ ഭാഷയിൽ അതിന്റെ പേര് ക്ലിറ്റോസിബ് നെബുലാരിസ് എന്ന് തോന്നുന്നു. ഈ മുറികൾ പുറമേ govorushkoy സ്മോക്കി ചാര വിളിക്കുന്നു. ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ എന്റർപ്രൈസസ് ഈ കൂൺ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആൻറിബയോട്ടിക് നെബുലാരിൻ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുകയും അതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി മരുന്നുകൾ തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

സ്വഭാവവും വിവരണവും

• തൊപ്പി ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ വളരെ വലുതാണ്, അതിന്റെ വ്യാസം 23 സെന്റിമീറ്ററിലെത്തും, ഉപരിതലം മിനുസമാർന്നതും തിളക്കമുള്ളതുമാണ്. അതിന്റെ നിറങ്ങൾ ചാര, ഇളം തവിട്ട് നിറം അല്ലെങ്കിൽ ഇളം മഞ്ഞ നിറങ്ങൾ ആകാം. യുവ കൂൺ തൊപ്പി ഗോളാകൃതി, ചെറുതായി വളഞ്ഞ താഴേക്ക്, മദ്ധ്യത്തിൽ ഒരു വ്യക്തമായ വീഴ്ച കാണാം. കുറച്ചു കാലം കഴിഞ്ഞ് തൊപ്പി മിനുസമാർന്നതായിരിക്കും, അതിന്റെ അറ്റങ്ങൾ നേർത്തതും വളയവുമാണ്. ബ്രേക്ക് സമയത്ത്, മാംസം കനത്ത, ധ്രുവനക്ഷത്രം, ചങ്കില് വെളുത്തതാണ്. വായുവിൽ പൾപ്പ് നിറം മാറുന്നില്ല, രുചി സുഖകരമാണ്. സ്മിക് ryvodovki ഗന്ധം ചിലപ്പോൾ ഒരു ശക്തമായ പുഷ്പം വാസന അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു എങ്കിലും, ഫലം ചീഞ്ഞ് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
• ലെഗ് വൃത്താകൃതിയിലാണ്, താഴേക്ക് ഉരുണ്ടതും രണ്ടുവട്ടം കട്ടിയുള്ളതുമാണ്, ഉയരം 5 മുതൽ 15 സെന്റിമീറ്റർ വരെയാണ്.അത് പൂർണ്ണമായും മിനുസമാർന്നതോ വെളുത്ത ചാരനിറത്തിലുള്ള നിറം തൊട്ട് പൊതിഞ്ഞതോ ആകാം. യുവ കൂൺ സാന്ദ്രമായ കാണ്ഡം, പടർന്ന് അത് പൊള്ളയായി മാറുന്നു. രണ്ട് നിറങ്ങൾക്കുള്ള നിറം തൊപ്പിയുടേതിനേക്കാൾ ഭാരം കൂടിയതാണ്.
• തകിടുകളും പലപ്പോഴും മണൽ നിറമുള്ള വ്യത്യസ്ത ഷേഡുകൾ ഉള്ളവയാണ്, കൂൺ കൂമ്പിനോട് കൂട്ടിച്ചേർക്കരുത്, വളരെ ദുർബലമായി തൊപ്പിയിലേക്ക് അടിക്കുക.
• വിതരണത്തിന്റെ വിസ്തീർണ്ണം - വടക്കൻ അർദ്ധഗോളത്തിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന രാജ്യങ്ങളിൽ, ഈ കൂൺ ഒരു തണുത്ത കാലാവസ്ഥ പോലെയാണ്.
• അത് സംഭവിക്കുന്നിടത്ത്: ഫോറസ്റ്റ് പാർക്കുകളിലും ഫോറസ്റ്റ് പ്ലാന്റേഷനുകളിലും പാർക്കുകളിലും കോണിഫറസ്, കോണിഫറസ്-ഇലപൊഴിയും വനങ്ങളിൽ. ഓഗസ്റ്റ് ആദ്യ ദശകത്തിൽ നിന്ന് നട്ടു- നവംബർ (സൌമ്യമായ ശരത്കാല കൂടെ) നിന്നുള്ള പഴങ്ങൾ. അഴുകിയ മരത്തിൽ, സരളവൃക്ഷങ്ങൾക്കും ബിർച്ചുകൾക്കും അടുത്തായി താമസിക്കാൻ മൈസീലിയം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇത് വലിയ ഗ്രൂപ്പുകളായി വളരുന്നു, പലപ്പോഴും "മന്ത്രവാദി സർക്കിളുകൾ".
• എന്ത് ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാണ്: entomine ടിൻ കൂൺ (Entoloma sinuatum) സമാനമായി സ്മക്കിക്ക് സമാനമാണ്. എന്റോളോമ സിനുവാട്ടത്തിന് പിങ്ക് പ്ലേറ്റുകളും ഇരുണ്ട മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള തൊപ്പിയുമുണ്ട് എന്നതാണ് വ്യത്യാസം.

ഈ ഗോവൊരുഷ്കി പ്രാഥമിക പ്രോസസ്സിംഗിന് വിധേയമായിരിക്കണം (20-25 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക). നിങ്ങൾ കൂടുതൽ നേരം തിളപ്പിച്ചില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ശക്തമായ ദഹനക്കേട് ലഭിക്കും. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, പകുതിയിൽ കൂടുതൽ വോളിയം കുറച്ചു. അവരുടെ രുചി വളരെ നല്ലതല്ല.

ഓറഞ്ച്

ഓറഞ്ച്, ലാറ്റിൻ നാമം ലെപിയോട്ട അസ്പെറ എന്നിവ സംസാരിക്കുമ്പോൾ, ഈ വലിയ അർദ്ധ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ അതിന്റെ വർണ്ണാഭമായ തൊപ്പിയുടെ പേരിലാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്.

സ്വഭാവവും വിവരണവും

• തൊപ്പി കട്ടിയുള്ളതാണ്, വീതി - 5 മുതൽ 22 സെ.മീ വരെ, ഉപരിതല തിളങ്ങുന്ന, മിനുസമാർന്ന അല്ല. നിറം ശുഭ്രമാണ്: ഓറഞ്ച്, പടർന്ന്, കൂൺ തൊപ്പികൾ എന്നിവ എല്ലാ ഷേഡുകളും വൃത്തികെട്ട മഞ്ഞ നിറം ആയി മാറുന്നു അല്ലെങ്കിൽ തുരുമ്പൻ പാടുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. ചെറുപ്പത്തിൽ, ഒരു മൂർച്ചയേറിയ മണി രൂപം, പഴയത് വളരുന്നതോടെ, നേരെയാക്കി, ഉടനെതന്നെ മാറുകയും, പിന്നീട് വിഷാദരോഗം നേടുകയും ചെയ്യുന്നു. മധ്യത്തിൽ ഒരു ചെറിയ ട്യൂബർ സർക്കിൾ കാണപ്പെടുന്നു, അരികുകൾ മുകളിലേക്ക് തിരിയുന്നു. വിള്ളലിൽ, തൊപ്പിയുടെ ശരീരം വെളുത്തതാണ്, ഓക്സിജനുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുമ്പോൾ നിറം മാറില്ല, ബദാം സ ma രഭ്യവാസന പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു.
• ലെഗ് സിലിണ്ടർ ആകൃതിയിലാണ്, ഉയരം 6 മുതൽ 15 സെന്റിമീറ്റർ വരെയാണ്, അതിന്റെ നാരുകളുള്ള പൾപ്പ് വയർ ആണ്. കാലുകളുടെ നിറം സാധാരണയായി തൊപ്പിയുടെ നിറവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ അല്പം ഭാരം കുറഞ്ഞ ടോൺ ഉണ്ട്.
• തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം
• വിതരണ മേഖല - യൂറേഷ്യയിലെ രാജ്യങ്ങൾ, കാലാവസ്ഥാപ്രവചനം മിതമൂലമാണ്.
• എവിടെയാണ് സംഭവിക്കുന്നത്: ഫോറസ്റ്റ് റോഡുകളുടെ അരികുകളിൽ, ഫോറസ്റ്റ് അറ്റങ്ങൾ, വലിയ വനം ഗ്ലേഡുകൾ. മിക്സഡ് ഫോറസ് (ഇലപൊഴിയും മരങ്ങളും കഥയും), നല്ല വിളക്കുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
• ഒളിപ്പിക്കാൻ എന്തും കഴിയും: ഓറഞ്ച് ഭീമൻ ടോക്കറുമായി സാമ്യമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ ഒരു തൊപ്പിയുടെ മധ്യത്തിൽ ഒരു കോൺ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, വെളുത്ത നിറത്തിലുള്ള വിഷം, അവരുടെ തൊപ്പി ലൈറ്റ് സ്പർശം (മാറിയതിന് സമാനമാണ്).

Govorushka ഓറഞ്ച് യുവ തൊപ്പികൾ ടേസ്റ്റ് പൾപ്പ് കൈവശം, അത് രണ്ടാം കോഴ്സുകൾ അനുയോജ്യമാണ് (ചാറു ഉപയോഗം ഇല്ലാതെ).

നിനക്ക് അറിയാമോ? ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും അസാധാരണമായ കൂൺ പെക്ക് ഹൈഡ്രോം ആണ്, ഇതിന്റെ രണ്ടാമത്തെ പേര് തർജ്ജമ ചെയ്യപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു "പല്ല് ഒഴുകുന്നു". പേര് കൃത്യമായി ഘ്രാണത്തിന്റെ രൂപം നൽകുന്നു അറിയിക്കുന്നു വേണം. അത്ഭുതകരമായ കൂൺ പൂർണമായും നോൺ-ടോസിക് ആണ്, പക്ഷേ അത് മൃഗങ്ങളേയും ആളുകളേയും അതിശയകരമായ ഒരു കാഴ്ചയും കയ്പുള്ള രുചിയും ആണ്. ഈ അത്ഭുതം യൂറോപ്പിലും പസഫിക് സമുദ്രത്തിലെ ചില ദ്വീപുകളിലും coniferous വനങ്ങളിൽ വളരുന്നു.

അണ്ടർകട്ട്

ഗോവൂർഷ്ക ബെന്റ്, ലത്തീൻ നാമം ക്ലോടോസിബ് ജിയോട്രോപ്പ. സ്വഭാവവും വിവരണവും

• തൊപ്പി വലിയതും മാംസളമായതും ചാരനിറവുമാണ്. വ്യാസം 12 മുതൽ 20 സെന്റീമീറ്റർ വരെ ആദ്യഭാഗം ഗോളാകൃതി ആകൃതിയിൽ രൂപം കൊള്ളുന്നു. പിന്നീട് നാരങ്ങയുടെ ആകൃതിയിൽ (നടുവിലെ ഒരു കോൺ ആകുമിരുന്നു). തൊപ്പിയുടെ പൾപ്പ് ഇടതൂർന്നതാണ്. യുവ കൂൺ വിള്ളൽ ന് തൊപ്പി ശരീരം പഴയ, ഉണങ്ങിയ, അയഞ്ഞ, വെളുത്ത ആകുന്നു - തവിട്ട് നിറം, ഒരു അസുഖകരമായ സൌരഭ്യവാസനയായി.
• 10 സെന്റീമീറ്റർ മുതൽ 10 സെന്റീമീറ്റർ വരെ വ്യാസമുള്ള - നീളമുള്ള പൾപ്പ്, ക്ലബ്ബ് ആകൃതിയിലുള്ള (നാരങ്ങയുടെ mycelium) അടിഭാഗം.
• പ്ലേറ്റുകൾ പലപ്പോഴും സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു, ക്രമേണ കൂൺ കാലിലേക്ക് ഇറങ്ങുന്നു. മഞ്ഞ - മഞ്ഞ യുഗത്തിലെ നിറം പഴയ വെളുത്ത ആണ്.
• വിതരണ പ്രദേശം യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളാണ്, വിദൂര കിഴക്കൻ മേഖല.
• എവിടെ സംഭവിക്കുന്നത് എവിടെ: കുറ്റിക്കാട്ടിൽ വന തോട്ടങ്ങളിൽ, വനം അറ്റങ്ങളിൽ. മിക്സഡ് ഫോറസ്റ്റ് പാർക്കുകളും ചുണ്ണാമ്പ് അടങ്ങിയ മണ്ണും അദ്ദേഹം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, വൈറ്റൽ വളയങ്ങളിൽ വളരുന്നു, അതിൽ 20 മുതൽ 50 വരെ കൂൺ (വലിയതും ചെറുതും) ഉണ്ട്. വേനൽക്കാലത്ത് ഫ്രൂട്ട് ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നു, വേനൽക്കാലത്തിന്റെ പകുതി മുതൽ, മൈസീലിയത്തിന്റെ വളർച്ച ഒക്ടോബർ അവസാനം വരെ തുടരുന്നു.
• എന്താണ് ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നത്: വിഷം നിറഞ്ഞ എന്റോലോം പോലെ. മിശ്രിതം ഇല്ലാത്തതിനാൽ അവയെ വേർതിരിച്ചറിയാൻ എളുപ്പമാണ്. നടുക്ക് ഒരു മൂർച്ചയുള്ള ഒരു തൊപ്പി, ഒരു തുരങ്കത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ, താഴെയുള്ള വൃത്താകൃതിയില്ലാതെയുള്ള കഷണം കൂടാതെ അതിന്റെ മാംസം അസുഖകരമായ വാസനയാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു തെറ്റ് ചെയ്യുകയും എന്റോമസ് കഴിക്കുകയും ചെയ്താൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഗുരുതരമായ വയറുണ്ടാകും.

ഭക്ഷ്യവും രുചിയുള്ള കൂൺ, യുവ ക്യാപ് ഏതെങ്കിലും വിഭവങ്ങൾ അനുയോജ്യമാണ്. പഴയ കൂൺ ഒഴിവാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, കാരണം അവ പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം വളരെ കടുപ്പവും രുചിയുമില്ല.

മഞ്ഞുപെയ്യുന്നു

സ്നോവാക്കർ, ക്ളിടോസിബ് പുരോനോസ എന്ന ലാറ്റിൻ പദത്തിൽ ഉച്ചരിച്ചത്.

സ്വഭാവവും വിവരണവും

• തൊപ്പി 3 മുതൽ 4 സെന്റീമീറ്റർ വരെയാകാം, ആദ്യരൂപം ആകൃതിയിലുള്ള ഒരു കോണകം ആണ്, അല്പം പിന്നിൽ - വ്യാപകമായി തലയാട്ടുക, ചിലപ്പോൾ അലകളുടെ അരികുകൾ. ചാരനിറം-തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ചാര-തവിട്ട് നിറമാണ് തൊപ്പിയുടെ മധ്യഭാഗത്ത്. ഇടവേളയിലെ പൾപ്പ് വെളുത്തതും ഇടതൂർന്നതുമാണ്. ഇതിന് വെള്ളരിക്കയുടെ പ്രത്യേക ഗന്ധമുണ്ട്. സ്‌പോർ‌-റെഡി സ്‌പോറുകൾ‌ വെളുത്ത പൊടിച്ച പദാർത്ഥം പോലെ കാണപ്പെടുന്നു.
• കാൽ നീളവും 30 മിനിറ്റ് കനം വരെ നീളവും 4 സെന്റീമീറ്റർ വരെ നീളമുള്ള സിലിവ് സിലിണ്ടറാണ്. ശൂന്യതയില്ലാത്ത ലെഗ്, വളഞ്ഞ, മിനുസമാർന്ന, അതിന്റെ നിറം മഷ്റൂം തൊപ്പിയുമായി ലയിക്കുന്നു.
• ഫലകങ്ങൾ ഇടുങ്ങിയതും, പലപ്പോഴും, കാലുകളിലേയ്ക്ക് ക്രമേണ ഇറങ്ങുന്നു. പഴയ കൂൺ - മഞ്ഞ, ഇളം - വെളുത്ത.
• യൂറോപ്യൻ മേഖലയിലെ രാജ്യങ്ങളാണ് വിതരണ മേഖല.
• അത് സംഭവിക്കുന്നിടത്ത്: കൂൺ, പൈൻ, ഇലപൊഴിയും വനങ്ങളിൽ കലർത്തി ധാരാളം സൂര്യപ്രകാശം. വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ (എല്ലാ മെയ്യിലും) വളരുന്നു, അപ്രതീക്ഷിതമായി വരുന്നതും വർഷം തോറും.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഭക്ഷണത്തിനുള്ള അനുയോജ്യത അജ്ഞാതമാണ് - വ്യത്യസ്ത ഉറവിടങ്ങളിലെ വിവരങ്ങൾ പലപ്പോഴും പരസ്പരവിരുദ്ധമാണ്.

ജയന്റ്

ഗൊവോരുഷ്ക ഭീമൻ, ശാസ്ത്രീയ നാമം ല്യൂക്കോപക്സില്ലസ് ഗിഗാൻ‌ടിയസ്, സോപാധികമായി ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ വിഭാഗത്തിൽ നിന്നുള്ള അപൂർവ കൂൺ ആണ്.

സ്വഭാവവും വിവരണവും

• തൊപ്പി ഗോളാകൃതിയിലാണ്, സമയം വികസിച്ച് മുകളിലേക്ക് നോക്കുന്ന ഒരു ഫണലായി മാറുന്നു, അരികുകൾ നേർത്തതും മുകളിലേക്ക് വളയുന്നതുമാണ്. 13 മുതൽ 13 സെന്റീമീറ്റർ വരെയാകാം, ചിലപ്പോൾ 30-35 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള തലക്കൂട്ടങ്ങൾ ഉണ്ട്, സുഗന്ധമുള്ളതും, മൃദുലവുമില്ലാതെ ഉപരിതലത്തിൽ (മണ്ണിൻറെ ഘടനയെ ആശ്രയിച്ച്) ചെറിയ ചെറുകളുളളവയാണ്. തൊപ്പിയുടെ നിറം മഞ്ഞനിറം, ചിലപ്പോൾ കറുപ്പ് വെളുപ്പ് നിറം, വെളുത്ത നിറത്തിലുള്ള വെളുത്ത നിറം, അത് ഒരു നേരിയ മാവും സൌരഭ്യവുമാണ്. പഴയ കൂൺ അസംസ്കൃത പൾപ്പ് ആസ്വദിച്ച് ആസ്വദിച്ചാൽ അത് കയ്പേറിയതായി മാറും.
• കാൽ നീളമുള്ളതും (8-10 സെന്റിമീറ്റർ) കട്ടിയുള്ളതും (3-4 സെന്റീമീറ്റർ) വെളുത്തതുമാണ്.
• പ്ലേറ്റുകൾ ബീജ് ആണ്, പ്രായമാകുമ്പോൾ മഞ്ഞനിറമാകും, തൊപ്പി മുതൽ തണ്ട് വരെ താഴേക്കുള്ള ദിശയിലാണ് ഇവ സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത്.
• യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളും റഷ്യയുടെ യൂറോപ്യൻ പ്രദേശങ്ങളുമാണ് വിതരണ മേഖല.
• അത് സംഭവിക്കുന്നിടത്ത്: തുറന്ന വനത്തിന്റെ അരികുകളിൽ, മേച്ചിൽപ്പുറങ്ങളിൽ. മൈസീലിയം വർഷം തോറും വികസിക്കുന്നു, സമൃദ്ധമായ കായ്കൾ ഓഗസ്റ്റ് രണ്ടാം ദശകം മുതൽ നവംബർ ആദ്യ ദിവസം വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും. വലിയ വ്യാസമുള്ള "മന്ത്രവാദി സർക്കിളുകളുടെ" രൂപത്തിലാണ് മൈസീലിയം സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത്.

വളരെ രുചിയുള്ള മഷ്റൂം, പ്രാഥമിക തിളപ്പിക്കൽ ആവശ്യമാണ്. എല്ലാ പാചക വിഭവങ്ങൾ, അതുപോലെ അച്ചാറുകൾ, പഠിയ്ക്കാന് അനുയോജ്യം. ഈ വർഗ്ഗത്തിലെ കൂൺ പൾപ്പിൽ പ്രകൃതിദത്ത ആൻറിബയോട്ടിക്കാണ് (ക്ളിറ്റോസിബിൻ എ, ബി). ഇത് ക്ഷയരോഗം ബാസില്ലിയെ നശിപ്പിക്കുന്നു.

കൂൺ രസകരമായ രുചി മാത്രമല്ല, ചില രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളും ഉണ്ട്. പഠിക്കുക, കൂൺ, ഷിയാറ്റേക്ക്, ബോലെറ്റസ് കൂൺ, ബോലെറ്റസ്, സെപസ്, ബിർച്ച് കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത വിഷ സംസാരിക്കുന്നവർ

കാലക്രമേണ, ഏതെങ്കിലും നഗ്നതക്കാവും പഴങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ കനത്ത ലോഹങ്ങളും വിഷവസ്തുക്കളും ശേഖരിക്കാൻ കഴിവുള്ളവയാണെന്നും നാം സംസാരിക്കരുത്. വൻകിട വ്യവസായ സംരംഭങ്ങൾക്കും അതിവേഗ ഹൈവേകൾക്കും അടുത്തുള്ള ടോക്കറുകൾ (റോവറുകൾ) ശേഖരിക്കുന്നതിനെ നിരോധിക്കുന്നത് ഇതാണ്. അത്തരം കൂൺ കഴിക്കുന്നത് കടുത്ത ലഹരിയിലേക്ക് നയിക്കും.

ഗോവോരുഷെക്കിന്റെ വിഷ ഇനങ്ങൾ - മസ്‌കറിൻ ഉറവിടങ്ങൾ, ഇത് വളരെ ശക്തമായ വിഷവസ്തുവാണ്. ലഹരിയുടെ ആദ്യ ലക്ഷണങ്ങൾ മൂന്ന് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു:

• ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി, വയറിളക്കം, ആമാശയത്തിലെയും കുടലിലെയും മലബന്ധം;
• സമ്മർദ്ദം ഗുരുതരമായി കുറയുകയും സൈനസ് ബ്രാഡികാർഡിയ സംഭവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു;
• ഒരു തണുത്ത വിയർത്തു കളയുന്നു, അനിയന്ത്രിതമായ ഉമിനീർ ഡിസ്ചാർജ് ആരംഭിക്കുന്നു;
• മനുഷ്യൻ ശ്വാസം മുട്ടിക്കുന്നു.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! ക്ലിറ്റോസിബ് ജനുസ്സിലെ ഏറ്റവും അപകടകാരിയായ വിഷം ഇല-ഇലകളോ മെഴുക് ആടുകളോ ആണ്. ഈ കൂൺ നല്ല രുചി, മനോഹരമായ മണം ഉണ്ട്, എന്നാൽ അത്തരമൊരു പെരുമാറ്റത്തിനുശേഷം അഞ്ചു ദിവസം കഴിഞ്ഞ് ഒരാൾ വിഷം കഴിക്കുകയോ നാരായോഗത്തിൽ കിടക്കുകയോ ചെയ്യുന്നില്ല - അയാളുടെ വൃക്കകൾ പരാജയപ്പെടുന്നു.

വെളുത്ത നിറമുള്ള

ക്ലിറ്റോസിബ് കാൻഡിക്കൻസ് എന്ന ശാസ്ത്രീയ നാമം വെളുത്ത (വെളുത്ത), വളരെ വിഷലിപ്തമായ ഒരു ഫംഗസാണ്. സ്വഭാവവും വിവരണവും

• തൊപ്പി ചെറുതും, വീതിയും - 1 മുതൽ 4 സെന്റീമീറ്റർ വരെ, സസ്തനികളോ ചെറുതായി കൊമ്പുള്ളതോ ആയ muscarin (ശക്തമായ വിഷം) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. തൊപ്പിയുടെ മധ്യഭാഗം ചുവപ്പ് മങ്ങുന്നു, അരികുകളോട് അടുത്ത് മങ്ങിയ ചാരനിറമാകും. ഇളം തൊപ്പികളിൽ ഒരു നേരിയ (മെഴുകു) ഫലകമുണ്ട്, അത് പടർന്ന് കൂണുകളിൽ ഇല്ല. കുറ്റകൃത്യത്തിലെ പൾപ്പ് സന്തോഷപൂർവം മണക്കുന്നു, ഒരു കൈയിൽ തക്കാളിയുടെ പച്ച ഇലകൾക്കൊപ്പം മണം തെളിഞ്ഞു കാണും.
• ഒരു ലെഗ്, സിലിണ്ടർ, മൃദുവായ അല്ലെങ്കിൽ നാരുകൾ ഉപരിതലത്തിൽ, ഉയരം 2-4 സെന്റീമീറ്റമായിരിക്കും, നിറം ചാരനിറത്തിലുള്ള പിങ്ക് നിറമായിരിക്കും, നിലത്തു തവിട്ട് ഇരുണ്ട ചാരനിറം.
• പ്ലേറ്റുകൾ ഇളം ബീജ് ആണ്, തൊപ്പിയിൽ നിന്ന് കാലിലേക്ക് താഴേക്ക് പോകുന്നു.
• ഭൂഖണ്ഡത്തിന്റെ യൂറോപ്യൻ ഭാഗമാണ് വടക്കൻ, ലാറ്റിൻ അമേരിക്ക.
• അത് സംഭവിക്കുന്നിടത്ത്: കഴിഞ്ഞ വർഷത്തെ ഇല അല്ലെങ്കിൽ കോണിഫറസ് തലയിണ, കോണിഫറസ്, മിക്സഡ് പ്ലാന്റേഷൻ, തുറന്ന സ്ഥലങ്ങളിൽ. കായ്കൾ വേനൽക്കാലത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ ആരംഭിച്ച് സെപ്റ്റംബർ മൂന്നാം ദശകം വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും.

ഇളം നിറമുള്ള (ചാരനിറം)

അൽപ്പം വിളറിയ അല്ലെങ്കിൽ ചാരനിറഞ്ഞ, ലാറ്റിൻ നാമം ക്ലോടോസിബ് മെറ്റാക്രാസ വളരെ രസകരമാണ്. സ്വഭാവവും വിവരണവും

• 3 മുതൽ 5 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വീതിയുള്ള തൊപ്പി, തുടക്കത്തിൽ ഗോളാകൃതിയിലുള്ളതും, കേന്ദ്ര ട്യൂബർ‌സൈക്കിൾ‌, വളഞ്ഞ അറ്റങ്ങൾ‌; പിന്നീട് - നേരെയാക്കി, വിഷാദമുള്ള മധ്യവും നടുക്ക് ഒരു മുട്ടും. അരികിൽ കനംകുറഞ്ഞതും അലസവുമാണ്, മഴവെള്ളം ഒട്ടകപ്പക്ഷിയായി മാറുന്നു. ഒരു ചെറിയ കൂൺ മധ്യത്തിൽ ഒരു വെളുത്ത പൗഡറി പൂശിയ ഒരു ചാര ടോപ്പ് ഉണ്ട്, കുറച്ചു വെള്ളമൊഴിച്ച് മാറുന്നു ഒരു മഴയുള്ള-തവിട്ട് നിറം ലേക്കുള്ള നിറം മാറുന്നു, അത് മഴ അല്ല, അതു തിളങ്ങുന്ന, വെളുത്ത-ചാരനിറം അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത-തവിട്ട് മാറുന്നു. നിറത്തിൽ എന്തെങ്കിലും മാറ്റം വരുമ്പോൾ, മധ്യഭാഗം എല്ലായ്പ്പോഴും അടിസ്ഥാന നിറത്തേക്കാൾ ഇരുണ്ടതായി തുടരും. ക്യാപ് പൾപ്പ് ചാരനിറത്തിലുള്ളതും വെള്ളമുള്ളതും മണമില്ലാത്തതുമാണ്. പഴുത്ത സ്വെർഡ്ലോവ്സ് വൈറ്റ്-ഗ്രേ പൊടി പോലെ കാണപ്പെടുന്നു.
• കാലിന്റെ നീളം 3 മുതൽ 6 സെന്റിമീറ്റർ വരെ, കനം - 30-50 മിമി. പൊള്ളയായ, മിനുസമാർന്നതോ, പൊള്ളയായതോ, തുടക്കത്തിൽ ചാരനിറത്തിലുള്ള ഇളം പൂശുന്നു, പിന്നീട് ചാരനിറം-തവിട്ട് നിറമായിരിക്കും.
• തകിടുകളുണ്ട്, തൊട്ടടുത്തുള്ളതും, തൊട്ടടുത്തുള്ളതും, ക്രമേണ ബ്രൈമുമായി, ഇളം ചാരനിറത്തിലുളളതുമായ നിറങ്ങളാണ്.
• യൂറോപ്പാണ് വിതരണസ്ഥലം, കോക്കസസ് താഴ്വര, ഫാർ ഈസ്റ്റേൺ കുന്നുകൾ.
• അത് സംഭവിക്കുന്നിടത്ത്: കൂൺ, പൈൻ, മിശ്രിത നടീൽ എന്നിവയിൽ ഗ്രൂപ്പുകളായി ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഫലവത്തായ ഓഗസ്റ്റിൽ ആരംഭിച്ച് മഞ്ഞ് വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും.
• എന്താണ് ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നത്: ചാറ്റുചെയ്യുന്ന നാവുമായി ഒരു സാമ്യമുണ്ട്, അതിന് വ്യക്തമായ ഫ്ലൂറി സ ma രഭ്യവാസനയുണ്ട്. ഒരു ചെറു ഇളം നിറമുള്ള ഗോവോർഷ്കാ ഒരു ശൈത്യനായ കോലാട്ടിൻ (ക്ലോടോസിബ് ബ്ര്യൂമാലിസ്) പോലെയാണ്.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! കൂൺ വിഷബാധയുടെ ചെറിയ സംശയത്തിൽ, അടിയന്തിരമായി അടിയന്തിരമായി വിളിക്കുക.

തവിട്ട് നിറം

തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള മഞ്ഞ പൂച്ച, ശാസ്ത്രീയ നാമം ക്ലിറ്റോസിബ് ഗിൽവ, വിഷമുള്ള ഒരു ഫംഗസ് ആണ്, ഇതിന് മറ്റ് പേരുകളുണ്ട്: വെള്ളമുള്ള വരി, സ്വർണ്ണ വരി.

സ്വഭാവവും വിവരണവും

• തൊപ്പി ധ്രുവനക്ഷത്രം, എന്നാൽ മെലിഞ്ഞ, വൈറ്റമിൻ ഒരു ശ്രദ്ധേയമായ സൌരഭ്യവാസനയോടെ വിള്ളലുകളായ മഞ്ഞ-മഞ്ഞിൽ, സ്ഥിരീകരിക്കാത്ത ഡാറ്റ അനുസരിച്ച്, അതിന്റെ രുചി ചെറുതായി കൈപ്പത്തി. തൊപ്പി വ്യാസം 3 മുതൽ 9 സെന്റീമീറ്റർ വരെയാകാം, ആ രൂപം ആദ്യഭാഗം ഒരു കുന്നും വളഞ്ഞ അരികുകളുമുള്ള ഗോളാകൃതിയാണ് - അൽപം അകത്താക്കിയത്, അൽപം അകത്താക്കിയത്, തരംഗദൈർഘ്യമുള്ള അരികുകൾ, ഉപരിതല മിനുസമാർന്നതാണ്. മഴയ്ക്ക് ശേഷം ഉണങ്ങിയ തൊപ്പിയിൽ ദൃശ്യമാകുന്ന ചെറിയ നനഞ്ഞ പാടുകൾ അവശേഷിക്കുന്നു - ഇത് ഈ ഇനത്തിന് മാത്രമുള്ള സവിശേഷതയാണ്. മഴയിലും മൂടൽമഞ്ഞിലും, തൊപ്പി തിളങ്ങാതെ വെള്ളമായി മാറുന്നു. മഞ്ഞ-തവിട്ട് നിറങ്ങളിൽ വർണ്ണം, വാർദ്ധക്യം മങ്ങുകയും മിക്കവാറും വെളുത്ത നിറത്തിലേക്ക് മങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിൽ ചുവന്ന തുരുമ്പിച്ച പാടുകൾ കാണാം. ബീജസങ്കലനത്തിന് തയ്യാറായ സ്വെർഡ്ലോവ്സ് ഓഫ് വൈറ്റ് പൊടി പോലെ കാണപ്പെടുന്നു.
• 3 മുതൽ 5 സെന്റീമീറ്റർ വരെ നീളമുള്ളതും പരന്നതും വളഞ്ഞതും 50-100 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ളതും, മണ്ണ് വരെ കട്ടികുറഞ്ഞതുമാണ്, ഇഞ്ചെക്ഷൻ ഇല്ലാതെ നിലത്തുളള വെളുത്ത mycelium മൂടിയിരിക്കുന്നു. മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള എല്ലാ ഷേഡുകളുടെയും നിറം, പ്ലേറ്റുകളുള്ള അതേ നിറം അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് ഷേഡുകൾ ഇരുണ്ടത്.
• പാത്രങ്ങൾ ഇടുങ്ങിയതും, കട്ടിയുള്ളതും, കാലുകൾക്ക് ഇറങ്ങുന്നതും, ചിലപ്പോൾ അലകളുടെ ആകൃതിയിലുമാണ്. ഇളം മഷ്റൂമിന്റെ പ്ലേറ്റുകളുടെ നിറം ഇളം മഞ്ഞയാണ്, പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് തവിട്ട്-തവിട്ട് നിറമായിരിക്കും.
• വിതരണ പ്രദേശം - യൂറോപ്യൻ പ്രദേശങ്ങൾ, വിദൂര കിഴക്ക്.
• ഇത് സംഭവിക്കുന്നിടത്ത്: കോണിഫറസ്, മിക്സഡ് ഫോറസ്റ്റ് പ്ലാന്റേഷനുകളിൽ, ഒക്ടോബർ അവസാനം വരെ എല്ലാ വേനൽക്കാലത്തും ഇത് ഫലം കായ്ക്കും. ഓഗസ്റ്റ് മധ്യത്തിലാണ് കൊടുമുടി. ഇത് ഗ്രൂപ്പുകളായി വളരുന്നു.
• എന്തൊക്കെ ആശയക്കുഴപ്പങ്ങൾക്ക് ഇടയാക്കും: ബ്രൗൺ-മഞ്ഞ സംസാരക്കാരൻ എല്ലാ തലത്തിലും ഒരു കൊളുത്ത നിറമുണ്ട് ഏത് വിപരീതമായി വിപരീത റോഗിംഗ് വളരെ സമാനമാണ്. രണ്ട് ഇനങ്ങളും വിഷമുള്ളതിനാൽ അവ ശേഖരിക്കുക അസാധ്യമാണ്, മാത്രമല്ല അവയുടെ വ്യത്യാസങ്ങൾ കൂൺ പിക്കറുകൾക്ക് തുച്ഛമാണ്. കൂടാതെ, ബ്രൗൺ-മഞ്ഞയ്ക്ക് ചുവപ്പ് നിറമുള്ള (ലെപ്സ്റ്റാസ് ഇൻവർസ്സ) ചില സാമ്യങ്ങളുണ്ട്.

തികച്ചും പാടില്ല, വിദേശ മോണേളിക്കാർ മസ്കറിൽ ഒരു കൂൺ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

വാക്സ് ചെയ്തു

ലൊറ്റോൻ ക്ളിറ്റോസിബെ ഫില്ലോഫിലയിൽ ഗോവറൂഷ്ക വച്ചു. വിഷം വളരെ വിഷമുള്ളതാണ്. വിഷം മസ്കറിലെ ഉയർന്ന ശതമാനം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മറ്റ് പേരുകളും ഉണ്ട്: ഇലയെ സ്നേഹിക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ ചാരനിറത്തിലുള്ള ഗോവോരുഷ്ക.

സ്വഭാവവും വിവരണവും

• തൊപ്പി 6 മുതൽ 8 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വീതിയുള്ളതാണ്, പൂർണ്ണമായും മിനുസമാർന്ന പ്രതലത്തിൽ, വെളുത്ത ടോണുകളിൽ ചായം പൂശി, അരികുകൾ അലയടിക്കുകയും മുകളിലേക്ക് തിരിയുകയും ചെയ്യുന്നു.
• ലെഗ് ഉയരം 3 മുതൽ 4 സെന്റിമീറ്റർ വരെ, നേർത്ത, സിലിണ്ടർ ആകൃതി, നിറം തൊപ്പിയുടെ നിറത്തിന് സമാനമാണ്. കാലുകൾക്കും നിലവുമായുള്ള സമ്പർക്കത്തിൽ ഒരു പ്രത്യേകതരം തിമിംഗലക്കപ്പലിലെ വൈറ്റ് എഡ്ജ് കാണാനാവും.
• യുറേഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളാണ് വിതരണ മേഖല.
• അത് സംഭവിക്കുന്നിടത്ത്: ഇലപൊഴിയും, കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിത നടീൽ, സൂചി അല്ലെങ്കിൽ ഷീറ്റ് തലയിണകളിൽ വളരുന്നു. ആദ്യത്തെ മഞ്ഞ് വരെ വീഴ്ചയിലുടനീളം ഫലമുണ്ടാക്കുന്നു.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! റഷ്യയിൽ, പൂർണ്ണമായും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ പോലും "നൂറു ഗ്രാം കീഴിൽ" ഉപയോഗിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന് ഉപദ്രവിക്കാൻ കഴിയില്ല എന്നത് ഒരു ധാരണയുണ്ട്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പലതരം govorushek മദ്യവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ല, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വ്യവസ്ഥാപിതമായി ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുപയോഗിക്കുന്ന കൂൺ പോലും ശരീരത്തിൻറെ കടുത്ത ലഹരിയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.

സംരക്ഷിക്കുക

നാവ് വളഞ്ഞിരിക്കുന്നു, ലാറ്റിൻ ഭാഷയിലെ പേര് ക്ലിറ്റോസിബ് വൈബെസിന പോലെയാണ്.

സ്വഭാവവും വിവരണവും

• തൊപ്പി ചെറുതും മിനുസമാർന്നതും വീതിയുള്ളതുമാണ് - അഞ്ച് സെന്റിമീറ്റർ വരെ. തുടക്കത്തിൽ ഗോളാകൃതി, പിന്നീട് കോൺകീവ്, ഫ്ലാറ്റ് ആയി മാറുന്നു. കേന്ദ്രത്തിൽ ഒരു ഇരുണ്ട ബാക്കിനൊപ്പം ചെറിയ രക്താർബുദം രൂപം എടുക്കുന്നു. നിറം ചാരനിറത്തിലുള്ള തവിട്ടുനിറം അല്ലെങ്കിൽ ചാരനിറത്തിലുള്ള വെളുത്ത നിറമാണ്, ഇത് വൃദ്ധജനാശയത്തിന്റെ മൂലം ഉണ്ടാകുന്നതാണ്. മാംസം ദുർവ്വിതം, തെറിച്ചു വീഴുന്നു (മഴയുടെ ചാരനിറത്തിൽ). ഇതിന് അസുഖകരമായ രുചിയും പൊടി മണവുമുണ്ട്. ചൂടിൽ, തൊപ്പി സ്കുകോജിവേത്സ്യ ഇളം മണലായി മാറുന്നു, മഴയിൽ, അലകളുടെ അരികുകൾ ഇരുണ്ട നിറത്തിന്റെ ഒരു സ്ട്രിപ്പായി മാറുന്നു. പഴുത്ത സ്വെർഡ്ലോവ്സ് വെളുത്ത പൊടി പോലെ കാണപ്പെടുന്നു.
• ലെഗ് അലകളുടെ വളഞ്ഞതോ നേരായതോ, സിലിണ്ടറിന്റെ രൂപത്തിലോ അല്ലെങ്കിൽ പഴയ കൂൺ പൊള്ളയായോ മാറുന്നു. മുകളിലെ നിറം വെളുത്തതാണ് (മാവ് തളിക്കുന്നതിലൂടെ), അടിയിൽ ചാരനിറം, ജംഗ്ഷനിൽ മൈസീലിയം പൊതിഞ്ഞ് നിലം. ചൂടിൽ വൃത്തികെട്ട തവിട്ടുനിറമാകും.
• പ്ലേറ്റുകൾ ഇടുങ്ങിയതാണ്, പലപ്പോഴും സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു, തണ്ടിലേക്ക് ഇറങ്ങുന്നു, ഒരു കൂൺ അവയുടെ നീളം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കാം. ഇളം ചാരനിറം അല്ലെങ്കിൽ ചാരനിറം-തവിട്ട് മങ്ങിയ നിറമാണ് നിറം.
• യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളാണ് വിതരണ മേഖല.
• ഇത് സംഭവിക്കുന്നിടത്ത്: പൈൻസ് വളരുന്ന സ്ഥലങ്ങളിൽ 5 മുതൽ 10 വരെ കൂൺ വരെ ഇത് വളരുന്നു, ഇത് അപൂർവമാണ്. മോസ്, ചീഞ്ഞ പുറംതൊലി എന്നിവയുടെ തലയിണകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. നവംബർ മുതൽ ജനുവരി വരെ പഴങ്ങൾ. ജൈവ മണ്ണിൽ അസിഡിഫൈഡ്, ദരിദ്രർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
• എന്തൊക്കെയൊന്ന് ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കാം: ഒരു കടുപ്പക്കാരനായ വിദഗ്ദ്ധൻ (ക്ലോടൈബ്ബി ഡീറ്റോപ) സാദൃശ്യമുള്ളതാണ്, രണ്ടാമത്തെ തൊപ്പി ഒരു പൂശിയ മൂടിയിരിക്കും, വരയുള്ള അരികുകളില്ല, ലെഗ് വളരെ ചെറുതാണ്. അതോടൊപ്പം, ഇലക്കറികളിൽ വളരുന്നതിന് അല്പം നിറമുള്ള ഗോവൂർഷ്ക (ക്ലോടോസിബ് മെറ്റാച്ച്രോ), ഒരു മൃദുലമായ സൌരഭ്യമുള്ളതുപോലുമില്ല.

ക്യാഷ്

ഇലയുടെ പേര് ശാസ്ത്ര നാമം Clitocybe phylophila ആണ്.

സ്വഭാവവും വിവരണവും

• Шляпка диаметром от 4 до 10 см, изначально сферическая, имеющая по центру высокий бугор, краешки подогнутые. Впоследствии принимает слабо вдавленную форму (поверхность бугорчатая), с опущенным вниз, тонким и изогнутым краем. Окраска белёсая или серо-коричневая, со светлым налётом, в дождь становится водянистой, с отчётливо выделяющимися мокрыми бурыми пятнышками. Созревший споровый порошок приобретает охряно-кремовый цвет. Мякоть в разломе водянистая белая, но мясистая, пряно пахнущая.
• Ножка длиной от 4 до 8 см, шириной 50-100 мм. ഫോം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കാം: സിലിണ്ടർ, താഴേക്ക് നീട്ടി, ക്ലബ് ആകൃതിയിലുള്ള നീർവീക്കം അല്ലെങ്കിൽ താഴേക്ക് ടാപ്പുചെയ്യൽ. ലെഗ് നാരുകളുള്ളതാണ്, നിലവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്ന സ്ഥലത്ത്, വെളുത്ത മൈസീലിയം ഉപയോഗിച്ച് നനുത്തതും, പ്രായമാകുമ്പോൾ പൊള്ളയായി മാറുന്നു. ആദ്യം നിറം വെളുത്തതാണ്, പിന്നീട് ഇളം പിങ്ക് നിറത്തിലേക്ക് മാറുന്നതിലൂടെ ഇത് ചാരനിറത്തിലുള്ള തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞകലർന്ന തവിട്ട് നിറമായിരിക്കും.
• പ്ലേറ്റുകൾ വിശാലമാണ്, അപൂർവ്വമായി സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു, തൊപ്പിയിൽ നിന്ന് കാലിലേക്ക് ഇറങ്ങുന്നു, നിറം - വെളുപ്പ് മുതൽ ക്രീം വരെ.
• വിതരണ മേഖല യൂറോപ്യൻ മേഖലയാണ്.
• ഇത് സംഭവിക്കുന്നിടത്ത്: ബിർച്ച്, സ്പ്രൂസ്, പൈൻ വനങ്ങളിൽ, ഇലക്കുഞ്ഞുങ്ങളിൽ വളരാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇത് സർക്കിളുകൾ, വരികൾ, ഗ്രൂപ്പുകൾ എന്നിവയിൽ വളരുന്നു. ഇത് പലപ്പോഴും സംഭവിക്കാറില്ല, ഫ്രൂട്ടിംഗ് സെപ്റ്റംബറിൽ ആരംഭിച്ച് നവംബർ മഞ്ഞ് അവസാനിക്കുന്നു.
• എന്താണ് ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നത്: ഗോവോരുഷ്ക വാക്സിഷിന് (ക്ലിറ്റോസിബ് സെറുസ്സാറ്റ) സമാനമാണ്, ഇതിന്റെ തൊപ്പി, ഒടിഞ്ഞപ്പോൾ അസുഖകരമായ ഗന്ധം പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു, ഒപ്പം വിഡ് el ിത്തമായ ബെലോവറ്റോയ് (ക്ലിറ്റോസിബ് ഡീൽബാറ്റ), വലുപ്പത്തിൽ ചെറുതും പുൽമേടുകളിൽ വളരുന്നു.

വിപരീതം

തലകീഴായി സംസാരിക്കുമ്പോൾ ലാറ്റിൻ നാമം ക്ലിറ്റോസിബ് ഇൻവെർസ പോലെ തോന്നുന്നു. ഈ വിഷമുള്ള ഫംഗസിന് ഗോവോരുഷ്ക റെഡ്-ബ്ര brown ൺ എന്ന മറ്റൊരു പേരുണ്ട്, ഫംഗസിന്റെ പൾപ്പിൽ മസ്‌കറൈനിന് സമാനമായ വിഷങ്ങളുണ്ട്.

നിനക്ക് അറിയാമോ? ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ചെലവേറിയ കൂൺ ആയി ട്രഫിൾസ് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, പ്രത്യേക പരിശീലനം ലഭിച്ച മൃഗങ്ങളുടെ (നായ്ക്കളുടെയോ പന്നികളുടെയോ) സഹായത്തോടെ അവയെ വേട്ടയാടുന്നു. അത്തരമൊരു വേട്ടയാടലിന്റെ സമയം ആഴത്തിലുള്ള രാത്രിയാണ്, കൃത്യമായി ഈ സമയത്താണ് തിരയൽ മൃഗങ്ങൾക്ക് തുമ്പികളുടെ ഗന്ധം നന്നായി അനുഭവപ്പെടുന്നത്. അതിശയകരമായ ഈ കൂൺ മണ്ണിനടിയിൽ വളരുന്നു.

സ്വഭാവവും വിവരണവും

• 4 മുതൽ 10 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വ്യാസമുള്ള ഒരു തൊപ്പി, ഒരു ചെറിയ കൂൺ - ഗോളാകൃതിയിൽ, അത് ഉടൻ വികസിക്കുകയും വിശാലമായ ഒരു ഫണലിന്റെ രൂപമെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അവയുടെ അരികുകൾ വളയുന്നു. നിറം തുരുമ്പ്, തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ്, ചുവന്ന ഇഷ്ടികയുടെ നിറം, വ്യക്തമായി കാണാവുന്ന ഇരുണ്ട പാടുകൾ. പഴുത്ത സ്വെർഡ്ലോവ്സ് വെളുത്ത പൊടി പോലെ കാണപ്പെടുന്നു. കുറ്റകൃത്യത്തിൽ കാണപ്പെടുന്ന മാംസം സുതാര്യവും തിളക്കവുമാണ്, മണം മൂർച്ചയുള്ളതാണ്.
• ലെഗ് 4 മുതൽ 6 സെന്റിമീറ്റർ വരെ നീളവും 100 മില്ലീമീറ്റർ വരെ വീതിയും, സിനെവിയും നാരുകളും, തൊപ്പിയേക്കാൾ അല്പം ഭാരം.
• ഈ പാത്രങ്ങൾ കമനീയവും, സൌന്ദര്യവും, ക്രമേണ കാൽ ഇറങ്ങിവരുന്നു. ഇളം കൂൺ - ക്രീം, പ്രായമാകുമ്പോൾ, തുരുമ്പിച്ച നിറം എടുക്കും.
• വിതരണ പ്രദേശം - യൂറോപ്യൻ പ്രദേശം, ഫാർ ഈസ്റ്റ്, കോക്കസസ്.
• ഇത് സംഭവിക്കുന്നിടത്ത്: കൂൺ, പൈൻ വനങ്ങളിൽ, അല്പം കുറവ് ഇടയ്ക്കിടെ ഈ ഇനം മിശ്രിത തോട്ടങ്ങളിൽ കാണാം. ഫലവത്തായ ഓഗസ്റ്റിൽ ആരംഭിച്ച് ഒക്ടോബർ അവസാനം വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും. അതു പലപ്പോഴും സംഭവിക്കുന്നത്, ഗ്രൂപ്പ് നടുതലകളിൽ വളരുന്നു (വരികളിൽ, "മന്ത്രവാദ രണങ്ങൾ").

ദുർബലമായ സുഗന്ധം

നേരിയ സുഗന്ധമുള്ള ജിഞ്ചർബ്രെഡ്, ക്ളിറ്റോസിബ് ഡിറ്റോപ്പ എന്ന ശാസ്ത്രീയ നാമം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത വിഷ ഫംഗസിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

സ്വഭാവവും വിവരണവും

• 6 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വീതിയുള്ള തൊപ്പി, ഇളം കൂൺ, വളഞ്ഞ അരികുകളുള്ള ഗോളാകൃതി, പിന്നീട് പരന്നതോ എതിർദിശയിൽ വളഞ്ഞതോ ആകുകയും അല്പം കപ്പ് ആകൃതിയിലുള്ള രൂപം നേടുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിന്റെ നേർത്തതും അർദ്ധസുതാര്യവുമായ അരികുകൾ വളയുന്നു. ബീജ് മുതൽ ഗ്രേ-ബ്ര brown ൺ വരെ നിറം വ്യത്യാസപ്പെടാം, തൊപ്പിയിൽ വെളുത്തതോ ചാരനിറത്തിലുള്ള ഫലകമോ (മെഴുകു) ഉണ്ട്, തൊപ്പിയുടെ മധ്യഭാഗത്ത് കൂടുതൽ പൂരിത ഇരുണ്ട നിറമുണ്ട്. ഈർപ്പം കുറവായതിനാൽ, അല്പം ദുർഗന്ധമുള്ള വാസനയുടെ നിറം ചാരനിറത്തിലേക്ക് മാറുന്നു. പഴുത്ത വെളുത്ത സ്വെർഡ്ലോവ്സ്. മാംസം വെളുത്തനിറമുള്ളതും, മനോഹരമായ മൃദുലമായ സൌരഭ്യവുമാണ്.
• 100-6 മില്ലീമീറ്റർ വരെ വ്യാസമുള്ള 5-6 സെന്റിമീറ്റർ നീളമുള്ള ലെഗ്, ആകൃതി - സിലിണ്ടർ അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി പരന്നതാണ്, സമയം പൊള്ളയായി മാറുന്നു. കാലുകൾക്കും തൊപ്പികൾക്കുമുള്ള നിറങ്ങൾ ഏതാണ്ട് താഴെതന്നെയാണ് - mycelium ഉള്ള pubescence.
• വിവിധങ്ങളായ പാദങ്ങൾ വലുതും, കനത്തിൽ ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നതുമാണ്. കളറിംഗ് - ചാരനിറത്തിലുള്ള ഷേഡുകൾ.
• റഷ്യൻ ഫെഡറേഷന്റെയും മറ്റ് യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളുടെയും യൂറോപ്യൻ ഭാഗമാണ് വിതരണസ്ഥലം.
• അത് സംഭവിക്കുന്നിടത്ത്: കോണിഫറസ്-ഇലപൊഴിയും വനങ്ങൾ. ശൈത്യകാലത്ത് പഴങ്ങൾ (ഡിസംബർ, ജനുവരി).

വിവിധ പ്രദേശങ്ങളെ സംയോജിപ്പിച്ച് യൂറോപ്യൻ മേഖലയിലെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ കൂൺ ജനുസ്സാണ് ഗോവോരുഷ്ക കൂൺ (റിയാഡോവ്കി). അവ പരസ്പരം വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്, കണ്ടെത്തിയ ഒരു ഉദാഹരണം വിഷമാണോ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണോ എന്ന് ദൃശ്യപരമായി നിർണ്ണയിക്കാൻ ചിലപ്പോൾ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. വെളുത്ത നിറങ്ങളിൽ ചായം പൂശിയ എല്ലാ ടോക്കറുകളും വിഷ വരികളുടേതാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്. എല്ലാത്തരം ഗോവൊരുഷെക്കും - ഗുണനിലവാരമില്ലാത്ത കൂൺ, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അത്യാഗ്രഹികളാകരുത്, കൂൺ കഴിക്കുന്നതിനായി ശേഖരിക്കരുത്, അതിൽ നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണ ആത്മവിശ്വാസം ഇല്ല.

അവലോകനങ്ങൾ