ഫോട്ടോകളും വിശദമായ വിവരണവുമുള്ള ടേണിപ്സിന്റെ മികച്ച ഇനങ്ങൾ

റഷ്യയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പുതന്നെ, ടേണിപ്പ് മേശയിലെ പ്രധാനവും ജനപ്രിയവുമായ ഉൽപ്പന്നമായിരുന്നു, അത് “രണ്ടാമത്തെ റൊട്ടി” ആയി കണക്കാക്കപ്പെട്ടു.

പല വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു ടേണിപ്പ് ഉപയോഗിച്ചു: സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ, സൂപ്പ്, പറങ്ങോടൻ, പേസ്ട്രികളിൽ ചേർത്തു, കൂടാതെ ആവിയിൽ വറുത്തതും വറുത്തതും.

വ്യത്യസ്ത തരങ്ങളുണ്ട്. വേനൽക്കാലത്ത് രണ്ടുതവണ വിളവെടുക്കാം, അത് നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു, വസന്തകാലം വരെ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കൾ നിലനിർത്തുന്നു, ധാരാളം വിറ്റാമിൻ സി, ഗ്രൂപ്പ് ബി, പിപി, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, സൾഫർ, കരോട്ടിൻ എന്നിവയുടെ വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഏത് ഇനം നടണം?

ഇന്ന്, ഈ സംസ്കാരം അത്ര പ്രചാരത്തിലില്ലാത്തതിനാൽ സൈറ്റുകളിൽ ടേണിപ്സ് കണ്ടുമുട്ടുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ശരിയായ ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. കൃഷിയുടെ വിസ്തീർണ്ണം, പച്ചക്കറി തരം, മറ്റ് പല ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ വിളയുടെ ഗുണനിലവാരത്തെയും അളവിനെയും ബാധിക്കുന്നു.

1. മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള പഴങ്ങൾക്ക് സമൃദ്ധമായ രുചിയുണ്ട്, മാത്രമല്ല നാടൻ ഭക്ഷണരീതിയും ഉണ്ട്, സ്ലാഗും വിഷവസ്തുക്കളും വയറ്റിൽ നന്നായി വൃത്തിയാക്കുന്നു.
2. വെളുത്ത ടേണിപ്സ് കൂടുതൽ അതിലോലമായതും മൃദുവായതും മധുരമുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതും ശരീരം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതും ദഹനക്കേട് അനുഭവിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്.
3. ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമായ ചിലതരം കാലിത്തീറ്റ ടേണിപ്സ് അല്ലെങ്കിൽ ടേണിപ്സ് എന്നിവയുമുണ്ട്.

എന്താണ് പരിഗണിക്കേണ്ടത്?

എല്ലാത്തരം ടേണിപ്പുകൾക്കും ഗുണങ്ങളുണ്ട്, അവ രുചി, ആകൃതി, നിറം, വിളഞ്ഞ പദങ്ങൾ എന്നിവയിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഓരോ വേനൽക്കാല നിവാസിക്കും അവന്റെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്ന തരത്തിൽ വളരാൻ കഴിയും. തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ അത്തരം പാരാമീറ്ററുകൾ കണക്കിലെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്:

• കാലാവസ്ഥ ഒരു പ്രത്യേക പ്രദേശത്തെ പ്രജനനത്തിന് അനുയോജ്യമായ ടേണിപ്പ് തരം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഇപ്പോൾ സൈബീരിയ, യുറലുകൾ, റഷ്യയിലെ മിഡിൽ ബാൻഡുകൾ എന്നിവിടങ്ങളിൽ വിജയകരമായി പ്രജനനത്തിനായി ധാരാളം ഇനം ഉണ്ട്.

  ഈ പ്രദേശത്തെ കൃഷിക്ക് കാലാവസ്ഥ അനുയോജ്യമല്ലാത്തപ്പോൾ, ടേണിപ്പ് പൂക്കാൻ തുടങ്ങും, റൂട്ട് പാകമാകില്ല, ഗുണനിലവാരമില്ലാത്ത വിത്തുകളും ജനിക്കുന്നു.

• വളരുന്നതിന്റെ ലക്ഷ്യം. അവരുടെ അഭിരുചിയുടെ മുൻഗണനകളെയും ലക്ഷ്യങ്ങളെയും അടിസ്ഥാനമാക്കി തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

  ടേണിപ്പിന് വ്യത്യസ്തമായ ഒരു അഭിരുചിയുണ്ടെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്: ഒന്ന് അതിന്റെ മധുര രുചിക്ക് പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്, മറ്റൊന്ന് വളരെ താല്പര്യമുള്ളവർക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടാക്കും, ഒപ്പം കയ്പുള്ള തരങ്ങളും ഉണ്ട്.

  പച്ചിലകൾ (ചീര ടേണിപ്സ്) ലഭിക്കുന്നതിനായി വളരുന്ന പലതരം ടേണിപ്സ് ഉണ്ട്, മറ്റുള്ളവ റൂട്ട് വിളകൾക്കായി വളർത്തുന്നു.

എന്താണ്?

1. യുറലുകൾക്കുള്ള ടേണിപ്പ് ഇനങ്ങൾ. ടേണിപ്പ് തികച്ചും ഒന്നരവര്ഷമായി സസ്യമാണ്, ഇത് യുറല് മേഖലയ്ക്ക് പ്രധാനമാണ്. യുറലുകളിലെ കാലാവസ്ഥാ സാഹചര്യങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്ന ഇനങ്ങൾ മഞ്ഞ് ഭയപ്പെടുന്നില്ല, നല്ല വിളവെടുപ്പ് നൽകുന്നു. ഈ പ്രദേശത്തിന് അനുയോജ്യം:
   • "മിലൻ പിങ്ക്";
   • കോറെൽസ്കയ;
   • "സ്നോ മെയ്ഡൻ".

   "പെട്രോവ്സ്കയ -1" ആണ് ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ളത് - ഇത് തികച്ചും ഹാർഡി ആണ്, ഫലപ്രദമായ ടേണിപ്പ് രുചിയുടെ ഏറ്റവും മികച്ചതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

2. സൈബീരിയയ്‌ക്കായി. സൈബീരിയയിൽ, യുറലുകളിലേതുപോലെ, പ്രകൃതിദത്തമായ അവസ്ഥ വേനൽക്കാല നിവാസികൾക്ക് അത്ര ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, അതിനാൽ സൈബീരിയയ്ക്കുള്ള ഇനങ്ങൾ യുറലുകളുമായി സാമ്യമുള്ളതാണ്. അവയിൽ ചിലത് ഇതാ:
   • "കരിഞ്ഞ പഞ്ചസാര";
   • "സ്നോ ഗ്ലോബ്";
   • "ഗീഷ".

   വൈവിധ്യമാർന്നത് - "സ്നോബോൾ" സൈബീരിയയിൽ പ്രജനനത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്, കാരണം തണുത്ത വേനൽക്കാലത്ത് പോലും ഇരട്ട വിളവെടുപ്പ് നൽകുന്നു. വൈവിധ്യത്തിന് ഉയർന്ന വിളവ് ഉണ്ട്, മൈനസ് മൂന്ന്, നാല് ഡിഗ്രി വരെ നേരിടാൻ കഴിയും, വെള്ള, വലിയ, കയ്പില്ലാത്ത പഴങ്ങളും മനുഷ്യ ഉപഭോഗത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഇലകളും ഉണ്ട്.

3. മധ്യ റഷ്യയ്ക്ക്. മധ്യ റഷ്യയിലെ പ്രദേശത്ത്, ഏത് ടേണിപ്പിനും കുറഞ്ഞ താപനിലയെ ഭയപ്പെടാതെ സമ്പന്നമായ വിളവെടുപ്പ് നടത്താൻ കഴിയും. പോലുള്ള പ്രശസ്ത ഇനങ്ങൾ:
   • "ഗോൾഡൻ ബോൾ";
   • "മെയ് മഞ്ഞ";
   • "മെയ് വൈറ്റ്";
   • വൈറ്റ് നൈറ്റ്.

നടീലിന്റെയും പരിപാലനത്തിന്റെയും പൊതു നിയമങ്ങൾ, പാകമാകൽ

വേനൽക്കാലത്തും വസന്തകാലത്തും വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തുറന്ന നിലത്ത് ഒരു ടേണിപ്പ് വിതയ്ക്കുക. വിത്ത് വിതയ്ക്കുന്ന സ്ഥലവും വായുവിന്റെ താപനിലയും അനുസരിച്ച് തീയതി വ്യത്യാസപ്പെടാം. മധ്യ പാതയിൽ, സാധാരണയായി ഏപ്രിൽ അവസാനം മുതൽ മെയ് ആദ്യം വരെ വിത്തുകൾ നടാം. സൈബീരിയയിലും യുറലുകളിലും, വിതയ്ക്കുന്നതിന്റെ ആരംഭം ഒരു നിശ്ചിത കാലയളവിലെ താപനില വ്യവസ്ഥയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. വേനൽക്കാലത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും ഒരു പച്ചക്കറി വിതയ്ക്കാം, പ്രധാന കാര്യം തണുത്ത കാലാവസ്ഥ ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വിളവെടുക്കുക എന്നതാണ്.

തുറന്ന വയലിൽ പ്രജനനത്തിനുള്ള ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഇനം - "പെട്രോവ്സ്കയ -1". ഈ ഗ്രേഡ് തികച്ചും ഹാർഡിയും ഫലപ്രദവുമാണ്. രുചിയുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച ഒന്നായി ഇത് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല ഏത് പ്രദേശത്തും തുറന്ന നിലത്ത് കൃഷിചെയ്യാൻ അനുയോജ്യവുമാണ്.

ടർണിപ്പ് കുറഞ്ഞ താപനിലയെ നന്നായി സഹിക്കുന്നു എന്നിട്ടും തുറന്ന നിലത്ത് ടേണിപ്സ് വിതയ്ക്കാൻ കഴിയാത്ത സാഹചര്യങ്ങളുണ്ട്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വേനൽക്കാല നിവാസികൾക്ക് ഒരു ഹരിതഗൃഹത്തിൽ ഒരു വിള വളർത്താനും തെരുവിൽ ഉള്ളതിനേക്കാൾ പത്ത് പതിനാല് ദിവസം മുമ്പ് വിളവെടുക്കാനും അവസരമുണ്ട്. ടർണിപ്പ് ഇനം "സ്നോബോൾ" ഹരിതഗൃഹ ഇനങ്ങളിൽ ഏറ്റവും രുചികരമായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലെ മറ്റൊരു പ്രധാന കാര്യം വിളയുന്ന കാലഘട്ടമാണ്. ആദ്യകാല, മധ്യ സീസൺ, വൈകി ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്. ആദ്യകാല ഇനങ്ങളുടെ വിളഞ്ഞ കാലം 45 മുതൽ 60 ദിവസം വരെയാണ്; 60 മുതൽ 90 ദിവസം വരെയുള്ള കാലയളവിൽ മധ്യ സീസൺ പാകമാകും; പിന്നീടുള്ള ഇനങ്ങൾ 90 അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതൽ ദിവസങ്ങൾ പാകമാകും.

മധുരമുള്ള ഇനങ്ങൾ

പലതരം ടേണിപ്പുകൾക്ക് മധുരമുള്ള രുചിയുണ്ട്. അത്തരമൊരു ടേണിപ്പ് കുട്ടികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ ചികിത്സയ്ക്കും ഭക്ഷണത്തിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു. മധുര ഇനങ്ങൾ "റഷ്യൻ വലുപ്പം", "ഗോൾഡൻ ബോൾ", "പുൾ-പുഷ്", "വൈറ്റ് ബോൾ", "സ്നോ വൈറ്റ്". മധുരമുള്ള ടേണിപ്പ് വളരുന്നതിന് ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ അല്ലെങ്കിൽ ഇളം മണൽ നിറഞ്ഞ മണ്ണ് അനുയോജ്യമാണ്.

സസ്യങ്ങളുടെ വിവരണവും ഫോട്ടോകളും

പെട്രോവ്സ്കയ -1

വളരെ ഹാർഡിയും ഒന്നരവര്ഷവും. പക്വത നിബന്ധനകൾ 60 മുതൽ 65 ദിവസം വരെയാണ്. വേരുകൾ മഞ്ഞയും കട്ടിയുള്ളതും മധുരമുള്ളതുമായ മാംസമാണ്. വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പരന്ന ആകൃതിയും ഇളം പച്ച തലയുമുണ്ട്. ദീർഘനേരം സംഭരിച്ചു. റൂട്ട് ചീഞ്ഞതും മധുരവുമാണ്. നല്ല വിളവിനും മികച്ച രുചിക്കും വേണ്ടി, ഈ ഇനത്തെ വേനൽക്കാല നിവാസികൾ ബഹുമാനിക്കുന്നു.

ടേണിപ്പ് ഇനമായ പെട്രോവ്സ്കയ -1 നെക്കുറിച്ചുള്ള വിശദാംശങ്ങൾക്ക്, ചുവടെയുള്ള വീഡിയോ കാണുക:

"ഗീഷ"

ഇത്തരത്തിലുള്ള ടേണിപ്പ് സാലഡ് ആദ്യകാല പഴുത്ത ഇനങ്ങളിൽ പെടുന്നു. വെളുത്ത നിറമുള്ള പഴങ്ങളിൽ വ്യത്യാസമുണ്ട്, വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ആകൃതി, ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഇലകൾ, വലിയ അളവിൽ വിറ്റാമിനുകൾ. വരൾച്ചയുടെയും തണുപ്പിന്റെയും അവസ്ഥയിൽ മുളകൾ മികച്ചതായി അനുഭവപ്പെടുന്നു, തണലിൽ വളരും, പക്ഷേ നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന സംഭരണത്തിന് അനുയോജ്യമല്ല.

"ഗീഷ" എന്ന ഇനത്തെക്കുറിച്ച്, ചുവടെയുള്ള വീഡിയോ കാണുക:

"വൈറ്റ് ബോൾ"

നല്ലതും ഉയർന്ന വിളവ് നൽകുന്നതുമായ സാലഡ് ഇനം, സീസൺ പാകമാകുന്നു. വൃത്താകൃതിയിലുള്ള റൂട്ട് വിളകൾ, വെളുത്ത നിറം, മൃദുവായ രുചി, കയ്പ്പില്ലാതെ. ചെടിയുടെ ഇലകളിൽ വിറ്റാമിൻ സി ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് സലാഡുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്.

"വൈറ്റ് നൈറ്റ്"

ഉയർന്ന വിളവ് നൽകുന്ന, മധ്യ സീസൺ ഇനമാണ്. ഒരു വലിയ ചെടി, പഴത്തിന് അഞ്ഞൂറ് ഗ്രാം വരെ തൂക്കവും പന്ത്രണ്ട് സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസവുമുണ്ടാകും. മാംസം തികച്ചും ചീഞ്ഞതാണ്.

"പർപ്പിൾ"

വളരെ ഉയർന്ന വിളവ് ലഭിക്കുന്ന, മിഡ്-സീസൺ തരം ടേണിപ്പ്. ഇതിന് റ round ണ്ട് ഫ്രൂട്ട്, പിങ്ക്-റാസ്ബെറി നിറം വെളുത്ത ടിപ്പ് ഉണ്ട്. മാംസം വെളുത്തതും വ്യത്യസ്തമായ ചീഞ്ഞ രുചിയും ആരോഗ്യകരമായ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കവുമാണ്. വളരെക്കാലം സംഭരിക്കാൻ കഴിവുണ്ട്. ഇത് പ്രമേഹം, അമിതഭാരം, കുട്ടികൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

"സ്നോബോൾ"

ആദ്യകാല പഴുത്ത ഇനം ടേണിപ്പാണ് ഇത്. വൃത്താകൃതിയിലുള്ള വെളുത്ത നിറവും അതിലോലമായ ചർമ്മവും ചീഞ്ഞതും ഇടതൂർന്നതുമായ മാംസവും ഈ ചെടിക്കുണ്ട്. യൂണിവേഴ്സൽ ഗ്രേഡ്, കുറഞ്ഞ താപനിലയെ നന്നായി നേരിടുന്നു, തണലിൽ നന്നായി വളരുന്നു, വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കുന്നു.

"മിലാൻ"

ഈ ടേണിപ്പ് വളരെ വേഗത്തിൽ പാകമാകും - ചിനപ്പുപൊട്ടൽ മുതൽ വിളവെടുപ്പ് വരെ, 50-60 ദിവസം കടന്നുപോകുന്നു, പച്ചക്കറി വളരെ വേഗത്തിൽ വളരുന്നു: വെറും നാല്, ആറ് ദിവസത്തിനുള്ളിൽ. പഴങ്ങൾക്ക് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ആകൃതിയും വെള്ളയും ചുവപ്പും വയലറ്റ് മിനുസമാർന്ന ചർമ്മവും വെളുത്ത ചീഞ്ഞ മാംസവും മധുരമുള്ള രുചിയുമുണ്ട്.

ടേണിപ്പ് നല്ല വിളവ് നൽകുന്നു, വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാം, ഉപയോഗപ്രദമായ രോഗശാന്തി സ്വഭാവമുണ്ട്, ഈ പുരാതന സാംസ്കാരിക പ്ലാന്റ് ക്രമേണ തോട്ടക്കാർക്കിടയിൽ അതിന്റെ ശരിയായ സ്ഥാനം വീണ്ടെടുക്കുന്നു. ഏറ്റവും മികച്ച ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്, കാരണം ഏതെങ്കിലും ജീവിവർഗങ്ങൾക്ക് ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്. അതിനാൽ, വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനകളിൽ നിന്നും കാലാവസ്ഥയിൽ നിന്നും തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.