ധാന്യം ഇനങ്ങൾ

രാജ്യത്തിൻറെ നീണ്ട സഹിഷ്ണുതയുടെ ഒരു ഘട്ടത്തിൽ അത് "വയലുകളുടെ രാജ്ഞി" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഒന്നല്ല. ഇത് വളരെ മൂല്യവത്തായതും പ്രയോജനകരവുമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്, എന്നാൽ വളരെക്കുറച്ച് ആളുകൾക്ക്, അയ്യായിരം വർഷങ്ങൾ കൂടുതലുള്ള ഒരു കാലത്ത് മനുഷ്യവർഗം ഈ പുല്ലിന്റെ വൈവിധ്യത്തെപറ്റി യഥാർഥത്തിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്നുണ്ട് (റഷ്യയിൽ മാത്രം 500-ൽ കൂടുതൽ!) രുചിയിലും വർണത്തിലും പൊഴിഞ്ഞുവീഴുന്നതും പ്രയോഗവും മറ്റ് പാരാമീറ്ററുകൾ. ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ചിലത് മാത്രം പരിഗണിക്കുക.

ഉള്ളടക്കങ്ങൾ:

• മെഴുകു
• പല്ലിന് സമാനമായ
• സിലീഷ്യസ് (ഇന്ത്യൻ)
• അന്നജം (മൃദുവായ, മൃദുവായ)
• പൊട്ടുന്നു
• ഫിലിമി

മധുരമുള്ള ധാന്യം

ലാറ്റിൻ നാമം സിയ മേയ്സ് സാചരത എന്നാണ്.

പഞ്ചസാര, മധുരം അല്ലെങ്കിൽ, വിളിക്കപ്പെടുന്നതുപോലെ, ഡയറി ധാന്യം ഇതുവരെ ചോളത്തിന്റെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ തരം ആണ്. ഈ ചെടിയുടെ ധാന്യം മഞ്ഞയാണ്, നിറം കൂടുതലോ കുറവോ പൂരിതമാകാം, വെള്ള മുതൽ ഓറഞ്ച് വരെ. ചെറുപ്പക്കാരൻ ചെവി, തിളക്കമുള്ള നിറം. മധുരമുള്ള ചോളം ലോകമെമ്പാടും വളരുന്നതിനാൽ വൈവിധ്യമാർന്ന ഇനങ്ങളും സങ്കരയിനങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, ധാന്യങ്ങളുടെ പ്രത്യേക ആകൃതിയെക്കുറിച്ച് കർശനമായി സംസാരിക്കുന്നത് തെറ്റാണ്: മിക്കപ്പോഴും അവ കുറച്ചുകൂടി നീളമേറിയവയാണ്, പക്ഷേ അവ ഏതാണ്ട് വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും ചൂണ്ടിക്കാണിച്ചതും കൊക്കിന്റെ ആകൃതിയിൽ വളഞ്ഞതുമാണ്. ധാന്യം വലുപ്പത്തിൽ ഏതാണ്ട് 2.2 x 1.7 സെന്റീമീറ്റർ. ഫോമിന്റെ പ്രധാന സവിശേഷത, പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ, വളരെ ഉയർന്ന പഞ്ചസാരയാണ്. പഴുത്തതിന്റെ വൈവിധ്യത്തെയും അളവിനെയും ആശ്രയിച്ച്, അതിന്റെ അളവ് 6-12% വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! പഴുത്ത മുട്ടകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും പാകമായതിനുശേഷം കഴിയുന്നതും വേഗം വേവിക്കുക. ഉൽപ്പന്നം അൽപം ഇടുന്നു, അതിൽ പഞ്ചസാര ക്രമേണ അന്നജം മാറുന്നു, കോബ് സ്റ്റീഫൻസ് വളരെ കുറച്ച് ടേസ്റ്റാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് മധുരമുള്ള ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്, അവ തൽക്ഷണം വേവിച്ചില്ലെങ്കിൽ യഥാർത്ഥ റബ്ബറായി മാറുന്നു, അവ ചവയ്ക്കാൻ അസാധ്യമാണ്!

സാധാരണയായി, ഇത്തരത്തിലുള്ള വിളകൾ ലോകത്തെങ്ങും വളരുന്നു. അവിടെ ഈ ചൂട് പ്രിയപ്പെട്ട പ്ലാൻറിനേക്കാൾ കാലാവസ്ഥാ സാഹചര്യങ്ങൾ സാധ്യമാകുമെങ്കിലും ഈ മേഖലയിലെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന നിരക്കുകളുള്ള മികച്ച പത്ത് രാജ്യങ്ങളിൽ ഇത് ഉൾപ്പെടുന്നു:

1. അമേരിക്കന് ഐക്യനാടുകള്.
2. പീപ്പിൾസ് റിപ്പബ്ലിക് ഓഫ് ചൈന.
3. ബ്രസീൽ.
4. അർജന്റീന.
5. ഉക്രെയ്ൻ
6. ഇന്ത്യ
7. മെക്സിക്കോ
8. ഇന്തോനേഷ്യ
9. ദക്ഷിണാഫ്രിക്ക.
10. റൊമാനിയ.

മധുരമുള്ള ധാന്യത്തിന് മൂന്ന് പ്രധാന ഉപയോഗങ്ങളുണ്ട്:

• വിവിധ പുതിയ വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കുകയും പാചകം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക;
• സംരക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മരവിച്ച രൂപത്തിൽ ഒരുക്കങ്ങൾ;
• മാവിലേക്ക് സംസ്ക്കരിക്കുന്നു.

പൂന്തോട്ടത്തിൽ ധാന്യം നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നതും പരിപാലിക്കുന്നതും സവിശേഷതകൾ പരിചയപ്പെടാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു.

വിവിധതരം പഞ്ചസാര ചോളത്തെക്കുറിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് പുസ്തകങ്ങൾ എഴുതാം, പ്രത്യേകിച്ചും, മധ്യ പാതയിൽ വിജയകരമായി വളരുന്ന ഇനങ്ങൾക്കിടയിൽ, ഇത് എടുത്തുപറയേണ്ടതാണ്:

• ആദ്യകാല സങ്കരയിനം "സൗണ്ട് ഡാൻസ്", "സൂപ്പർ സൺഡേൻസ്" (F1), "സ്പിരിറ്റ്" (F1), "സ്പിരിറ്റ്" (F1), "സ്പിരിറ്റ്" (F1) ), ക്രീം നെക്ടർ (എഫ് 1), ട്രാക്കിൾ (എഫ് 1), ട്രോഫി (എഫ് 1), ഷെബ (എഫ് 1), ലെജന്റ് (എഫ് 1), ബ്ലഡി ബുച്ചർ, ഹണി-ഐസ് അമൃത്;
• മധ്യ ഹൈബ്രിഡ്സ് (വിളഞ്ഞ കാലയളവ് - 75-90 ദിവസം) - "ഡിവിഷൻ പേപ്പർ 1822", "മെർക്കൂർ" (എഫ് 1), "ബോണസ്" (എഫ് 1), "മെഗറ്റൺ" (എഫ് 1), "ചലഞ്ചർ" (എഫ് 1), "ക്രാസ്നോഡർ", "ക്രാസ്നോഡർ പഞ്ചസാര 250, ഡോൺ ഉയരം, പയനിയർ, ബോസ്റ്റൺ (എഫ് 1), അല്ലെങ്കിൽ സിൻജന്റ;
• വൈകി സങ്കരയിനം (85-95 ദിവസം കളയുക) - "ഐസ് നെക്റ്റർ", "ട്രിപ്പിൾ മാധുര്യം", "ഗൌർമെറ്റ് 121", "കുബേന പഞ്ചസാര", "അത്ലെറ്റ് 9906770", "പൊളാരിസ്".

ഇത് പ്രധാനമാണ്! ലോകത്ത് വളരുന്ന ധാന്യത്തിന്റെ മൊത്തം അളവിൽ, സിയ മേയ്സ് സാചരതയുടെ പങ്ക് വെറും അര ശതമാനത്തിലധികമാണ്, ഇത് കേവല കണക്കുകളിൽ ഒമ്പത് ദശലക്ഷം ടണ്ണിൽ കുറവാണ്! വിളകളുടെ പ്രധാന ഭാഗം കാലിത്തീറ്റ, വ്യാവസായിക (അന്നജം, മാവ്, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഉൽ‌പാദനത്തിനായി) നീക്കിവച്ചിരിക്കുന്നു.

ക്ഷീണം

ലാറ്റിൻ നാമം വാക്സി ചോളം അല്ലെങ്കിൽ സിയ മെയ്സ് സെറാറ്റിന എന്നാണ്.

ധാന്യത്തിന്റെ നിറവും രൂപവും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും, മഞ്ഞ, വെളുപ്പ്, ചുവപ്പ്, പക്ഷേ മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ചോളം വെളുത്ത ധാന്യങ്ങളാണെങ്കിൽ, സ്റ്റാൻഡേർഡ് അനുസരിച്ച്, മറ്റ് നിറങ്ങളിൽ രണ്ട് ശതമാനത്തിൽ കൂടുതൽ അനുവദനീയമല്ലെങ്കിൽ, മെഴുക് ഇനം കർശനമാണ്: പരിധി 3% ആയി വർദ്ധിക്കുന്നു.

ഈ ധാന്യം മറ്റ് ഇനങ്ങൾക്ക് പകരം നട്ടുവളർത്താൻ മാത്രമല്ല, വിളവെടുപ്പ് സമയത്ത് സംഭരിക്കാനും സംഭരിക്കാനും ഇട വരുത്താനും സാധിക്കുന്നു. തുടക്കത്തിൽ, ക്രമരഹിതമായ ഒരു പരിവർത്തനത്തിന്റെ ഫലമായാണ് ഈ ഇനം രൂപപ്പെട്ടത്, ചില ബാഹ്യ അവസ്ഥകളിലെ മാറ്റം കാരണം, പ്ലാന്റിൽ ഒരു മാന്ദ്യമുള്ള wx ജീൻ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. ചൈനയിൽ ഇത്തരമൊരു പരിവർത്തനമുണ്ടാകുന്നത് ആദ്യമായി കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം വരുത്തിയെങ്കിലും, മറ്റ് പ്രദേശങ്ങളിൽ ഇത് കൂടുതലായി സംഭവിക്കുന്നു. പരിഷ്കരിച്ച സഭയുടെ സന്നദ്ധപ്രവർത്തകനായ ജെ. ഫാർൺഹാം 1908-ൽ ഈ ഇനത്തിന്റെ ധാന്യങ്ങൾ ചൈനയിൽ നിന്ന് അമേരിക്കയിലേക്ക് അയച്ചു, പക്ഷേ വിശാലമായ വിതരണം ലഭിച്ചില്ല: നിർഭാഗ്യവശാൽ, എല്ലാ പ്രകൃതിദത്ത പരിവർത്തനങ്ങളെയും പോലെ, മെഴുക് ചോളം മറ്റ് ചോളം ഇനങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ വളരെ കുറഞ്ഞ പ്രവർത്തനക്ഷമത കാണിക്കുന്നു. മരിക്കുകയും ചെറിയ വിളവ് നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഭ്രൂണത്തെ (എൻ‌ഡോസ്‌പെർം) ചുറ്റുമുള്ള ടിഷ്യുവിന്റെ ഇരട്ട പാളിയാണ് മെഴുക് ധാന്യത്തിന്റെ പ്രധാന സവിശേഷത, ഇത് ധാന്യം സുതാര്യമായി കാണപ്പെടുന്നു, മെഴുക് പാളി കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞതുപോലെ. അകത്ത്, ഈ തുണികൊണ്ട് ഒരു പൊടി ഘടനയുണ്ട്, ഇത് അത്തരം ധാന്യങ്ങളുടെ അന്നജത്തിന് പൂർണ്ണമായും സവിശേഷ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു.

ബ്രീഡിംഗുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രശ്നങ്ങൾ കാരണം, ഉദാഹരണത്തിന്, ദന്തപരിപാലനം പോലുള്ള വലിയ തോതിൽപ്പോലായ ധാന്യം വളർന്നിട്ടില്ല. അതിന്റെ വ്യാവസായിക ഉൽപാദനത്തിന്റെ പ്രധാന മേഖല പീപ്പിൾസ് റിപ്പബ്ലിക് ഓഫ് ചൈനയാണ്.

മെഴുക് ചോളം പ്രധാന ലക്ഷ്യം അന്നജം ഉത്പാദനം ആണ്, ഈ ഘടനയുടെ പ്രധാന ഗുണമാണ് ഘടകങ്ങളും ഘടകങ്ങളും. അതായത്, എല്ലാത്തരം ചോളം സ്റ്റാക്കിങ്ങിലും 7: 3 എന്ന അനുപാതത്തിലും അമലോഫോക്ടിൻ, അമാലോസസ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതേസമയം, വെയ്ക്സ്യോസ് അമാലോഫോക്ടൈനിൽ ഏകദേശം 100% വും ഉണ്ട്. ഇതുമൂലം, ഈ ഇനം ഏറ്റവും സ്റ്റിക്കി മാവ് നൽകുന്നു.

നിനക്ക് അറിയാമോ? ഇല്ലിനോയിസ് ഹാറ്റ്ഫീൽഡിലെയും ബ്രാമനിലെയും അമേരിക്കൻ ശാസ്ത്രജ്ഞർ കാലിത്തീറ്റ ധാന്യങ്ങളുടെ ഫലത്തെക്കുറിച്ച് കാർഷിക മൃഗങ്ങളുടെ വികാസത്തെക്കുറിച്ച് നിരവധി പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്തി അത്ഭുതകരമായ നിഗമനങ്ങളിൽ എത്തി: പരമ്പരാഗത ചോളത്തെ മെഴുക് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുമ്പോൾ, ആട്ടിൻകുട്ടികളിലെയും പശുക്കളിലെയും ദൈനംദിന ഭാരം കൂടുന്നത് തീറ്റയുടെ ചിലവിൽ പോലും ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെട്ടു. മറ്റ് മൃഗങ്ങളെപ്പോലെ (പന്നികൾ ഉൾപ്പെടെ) ഇത്തരം ഒരു പ്രതിപത്തിക്ക് ഒരു പ്രത്യേക പ്രതിപ്രവർത്തനം പ്രതിഫലിപ്പിച്ചില്ല.

രസകരമെന്നു പറയട്ടെ, അയോഡിനൊപ്പം ലളിതമായ ഒരു പരീക്ഷണം നടത്തി മെഴുക് ധാന്യം അന്നജത്തെ മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ധാന്യം അന്നജങ്ങളിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും. വാക്സി ചോളത്തിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന ഉൽ‌പന്നം പൊട്ടാസ്യം അയഡിഡ് ലായനിക്ക് തവിട്ട് നിറം നൽകും, മറ്റ് ഇനങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള അന്നജം പരിഹാരത്തെ നീലയാക്കും.

വാക്സി ചോളത്തിന്റെ ഇനങ്ങളുടെ എണ്ണം വളരെ പരിമിതമാണ്, അവ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസങ്ങൾ വളരെ വലുതല്ല. അതിനാൽ, ഈ ഇനത്തിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഇനങ്ങളിൽ സ്ട്രോബെറി, ഓഖാകാൻസ്കയ റെഡ്, പേൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. അവരിൽ എല്ലാവരും മിഡ് സീസൺ ഇനങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ, സ്ട്രോബെറി Oakhanskaya ആൻഡ് Nacre അധികം അല്പം നേരത്തെ പക്വത. ഇനങ്ങൾ താരതമ്യപ്പെടുത്തുന്ന പ്രത്യേകതകൾ പട്ടികയിൽ കൊടുത്തിട്ടുണ്ട്.

മുകളിൽ പറഞ്ഞ ഇനത്തിൽ മൂന്നുപേർക്കും നല്ല രുചി ഉണ്ടാകും, അങ്ങനെ വേവിച്ച രൂപത്തിൽ ഇവ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, മാത്രമല്ല അന്നജം ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പല്ല് പോലുള്ള

ലാ ലാറ്റിൻ നാമം സിയ മെയ്സ് ഇൻഡെന്റാറ്റ. സാധാരണയായി മഞ്ഞ നിറമുള്ള, നീളമുള്ളതും പരന്നതുമായ വലിയ ധാന്യങ്ങളിൽ വ്യത്യാസമുണ്ട്. ഭ്രൂണത്തിന് ചുറ്റുമുള്ള ടിഷ്യുവിന് ഉപരിതലത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ വ്യത്യസ്ത ഘടനയുണ്ട്: നടുവിലും കേർണലിന്റെ മുകളിലും, അത് അയഞ്ഞതും പൊടിച്ചതും വശങ്ങളിൽ കഠിനവുമാണ്. ധാന്യം പക്വത കാണിക്കുമ്പോൾ, ഒരു പല്ലിന്റെ രൂപത്തിൽ (പ്രത്യേകിച്ച് പേര്) സാദൃശ്യം ദൃശ്യമാകുന്നു.

ഈ ജീവിവർഗ്ഗങ്ങളുടെ പ്രത്യേക സവിശേഷത വളരെ ഉയർന്ന വിളവു കൂടിയാണ് (പ്രത്യേകിച്ച് വക്സിയം ചോളം താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ) ഉയർന്ന ശേഷിക്കുന്ന നിരക്ക്. പ്ലാന്റ് ഉയരവും ശക്തവും വളരെ സ്ഥിരതയുള്ളതുമാണ്. ഒരു വലിയ അളവിലുള്ള ധാന്യത്തിന് പുറമേ, മികച്ച സൈലേജ് വോള്യങ്ങളും ഇത് നൽകുന്നു.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! സാമ്പത്തിക കാഴ്ചപ്പാടിൽ നിന്ന് ഒരു തരം ചോളം ഏറ്റവും കൂടുതൽ ലാഭകരമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ മുകളിൽ ലിസ്റ്റുചെയ്തിരിക്കുന്ന ഈ തരം ധാന്യത്തിന്റെ എല്ലാ രാജ്യങ്ങളും-നിർമ്മാതാക്കളും സിയ മേയ്സ് ഇൻഡന്റേറ്റയെ അവഗണിക്കരുത്.

ദന്ത ചോളം ഉൽപാദനത്തിൽ അമേരിക്ക മുൻനിരയിലാണ്. ഇൻസെന്റാറ്റ ഉപയോഗങ്ങൾ ഏറ്റവും വിപുലമായവയാണ്:

• ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു;
• അന്നജം, മാവു, ധാന്യം;
• വളർത്തു മൃഗങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം കൊടുക്കുക;
• മദ്യ ഉത്പാദനം.

സീയ് മെയ് ഇൻഡന്റേറ്റിൽ ധാരാളം വൈവിധ്യമാർന്ന അവയവങ്ങൾ ഉണ്ട്, അവയിൽ മിക്കതും വൈകി അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം വൈകി നീളമുള്ളതാണെങ്കിൽ (അതിനാലാണ് ഇത് ഉയർന്ന സഹിഷ്ണുതയും വിളനാശയവും ഉറപ്പാക്കുന്നത്). ഈ ഇനങ്ങളിൽ ചിലതിന്റെ ഒരു വിവരണം പട്ടികയിൽ കൊടുത്തിട്ടുണ്ട്.

സില്സസ് (ഇന്ത്യന്)

ലാറ്റിൻ പേര് സിയ മെയ്സ് ഇൻഡോർ ആണ്. ധാന്യം ആകൃതിയാണ്, ടിപ്പ് അടിവശം ആണ്, ഘടന തിളങ്ങുന്നതും മിനുസമാർന്നതുമാണ്. നിറം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കാം. കേന്ദ്രം ഒഴികെയുള്ള ഉപരിതലത്തിലുടനീളം എൻഡോസ്പെർമെന്റ് ഖരാവസ്ഥയിലായിരിക്കും, നടുക്ക് മൃദുവായതും ധൂമകേതുമാണ്.

ധാന്യം ധാന്യം കൈകൊണ്ട് kruporushka വിളിച്ചു ഉപകരണം സഹായിക്കും.

ഈ വൈവിധ്യത്തിന്റെ പ്രത്യേകത വളരെ ഉയർന്ന അന്നജലവസ്തുക്കളാണ്, എന്നാൽ ഇവിടെ അത് ഖരരൂപത്തിലാണ്. ദീരയിനങ്ങളെപ്പോലെ, സീയ മെയ്സ് ഇൻഡോർറ്റെറ്റ് വളരെ ഫലപ്രദവും നിലനിൽക്കുന്നതുമാണ്, പക്ഷേ മുമ്പത്തെ വിഭാഗവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ സൈലികസ് ധാന്യങ്ങൾ വളരെ വേഗത്തിൽ വളരുന്നു. ഇന്ത്യൻ ഇനങ്ങളുടെ ഒരു പ്രത്യേകത ധാന്യത്തിന്റെ മുകളിൽ ഒരു സ്വഭാവ വിഷാദത്തിന്റെ അഭാവമാണ്.

സിയ മെയ്സ് ഇൻഡ്യൂറേറ്റ് ലോകമെമ്പാടും വളരുന്നു, പക്ഷേ പ്രധാന ഉൽ‌പാദകൻ യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് ഓഫ് അമേരിക്കയാണ്, ഈ ഇനം പ്രധാനമായും രാജ്യത്തിന്റെ വടക്കൻ ഭാഗത്താണ് കൃഷി ചെയ്യുന്നത്.

നിനക്ക് അറിയാമോ? യൂറോപ്പിലെത്തിയ ആദ്യത്തെ ധാന്യം സിയ മെയ്സ് ഇൻഡ്യൂറേറ്റ് തരത്തിലുള്ളതാണെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു. കൊളംബസ് അമേരിക്കയിൽ നിന്ന് കൊണ്ടുവന്നതുകൊണ്ടാണ് അവൾ "ഇന്ത്യൻ" എന്ന പേര് സ്വീകരിച്ചത്. ഞങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, ഇന്ത്യയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം വലിയ യാത്രക്കാരന് തെറ്റി.

ധാന്യങ്ങളുടെ ഉത്പാദനമാണ് (ധാന്യങ്ങൾ, അടരുകൾ മുതലായവ) സിലീഷ്യസ് ധാന്യം പ്രയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന മേഖല. എന്നിരുന്നാലും, പക്വതയില്ലാത്ത രൂപത്തിൽ, ഇതിന് മികച്ച രുചിയുണ്ട്, തികച്ചും മധുരവുമാണ്.

ഇന്ത്യൻ ചോളത്തിന്റെ ഈ ഇനങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്:

അന്നജം (മെലി, സോഫ്റ്റ്)

ലാറ്റിൻ പേര് സീ സെ മെയ്സ് അമൈലേസ ആണ്. ധാന്യം രൂപം വൃത്താകാരം, ശക്തമായ പരന്നതാണ്, ടിപ്പ് അടിവശം ആണ്, ഉപരിതല മിനുസമാർന്ന പക്ഷെ തിളങ്ങുന്നതല്ല. തല മാത്രം നേരം, പക്ഷേ ധാന്യങ്ങൾ വലുതാണ്. നിറം വെള്ളയോ മഞ്ഞയോ ആണ്.

ധാന്യം മികച്ച ഇനങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക.

ഈ ഇനത്തിന്റെ സവിശേഷത മൃദുവായ അന്നജത്തിന്റെ ഉയർന്ന (80% വരെ) ഉള്ളടക്കം, ഭ്രൂണ ടിഷ്യു പൊതിയുന്നു, ഉപരിതലത്തിലുടനീളം പൊടി, മൃദുവായതാണ്. ഈ ധാന്യത്തിൽ അല്പം അണ്ണാൻ. കായ്കൾ, ഒരു ചട്ടം പോലെ, വൈകി, പക്ഷേ അത് ഉയർന്ന വളർച്ചയിലെത്തുകയും സമ്പന്നമായ പച്ച പിണ്ഡം നേടുകയും ചെയ്യുന്നു. അമേരിക്കയുടെ തെക്കൻ അമേരിക്കയിലും തെക്കൻ അമേരിക്കയിലും ഇത് കൃഷിചെയ്യുന്നുണ്ട്, അമേരിക്കയ്ക്ക് പുറത്ത് ഒരിക്കലും സംഭവിക്കുന്നില്ല. ആപ്ലിക്കേഷന്റെ പ്രധാന നിലയം മാവ് ഉല്പാദകരമാണ്. (മൃദുവായ അന്നജത്തിന് നന്ദി, ഇത്തരത്തിലുള്ള ചോളം വ്യാവസായിക സംസ്കരണത്തിന് വളരെ എളുപ്പമാണ്). കൂടാതെ, പുഴുക്കറിയും മാവും പോഷകാഹാരം നിർമ്മിക്കുകയും, മദ്യം ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വേവിച്ച രൂപത്തിൽ വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

പൊട്ടിത്തെറിക്കുന്നു

ലാ ലാറ്റിൻ പേര് സിയ മെയ്സ് എവർട്ട. സിയ മെയ്സിന്റെ തലയുടെ ആകൃതി ഇറ്റെറ്റ രണ്ട് തരത്തിലുള്ളതാണ്: അരിയും മുത്തും യവം. ആദ്യത്തെ ഇനത്തെ കോബിന്റെ കൂർത്ത അറ്റത്താൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, രണ്ടാമത്തേതിൽ ഇത് വൃത്താകൃതിയിലാണ്. നിറം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും - മഞ്ഞ, വെള്ള, ചുവപ്പ്, കടും നീല, വരയുള്ള പോലും.

പോപ്‌കോൺ നിർമ്മിക്കാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ധാന്യം ഇനങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക.

ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കവും ധാന്യ ഘടനയുമാണ് ഈ തരം സവിശേഷത. ഭ്രൂണത്തിന് ചുറ്റുമുള്ള തുണി ഗ്ലാസ് പോലെ കഠിനവും വളരെ കട്ടിയുള്ളതുമാണ്, ഭ്രൂണത്തിന്റെ തൊട്ടടുത്ത് മാത്രം ഒരു അയഞ്ഞ പാളി ഉണ്ട്. ഈ ധാന്യം ഘടനയാണ്, അത് ചൂടാക്കിയാൽ സ്വഭാവികമായ രീതിയിൽ പൊട്ടിച്ച്, വെള്ളം മുറിച്ചുമാറ്റിയൊഴുകുന്ന തോക്കുകളിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തുക. "സ്ഫോടനത്തിന്റെ" ഫലമായി എൻഡോസ്സെർമെൻറ് അകത്തേക്ക് മാറി, സാധാരണ ധാന്യ കേർണലിനെക്കാൾ നിരവധി മടങ്ങ് വലിപ്പമുള്ള ധാന്യക്കമ്പനി, ധൂളദ്രവ്യ ഘടനയുടെ ഒരു വെളുത്ത പിണ്ഡമായി മാറുന്നു. ചോളത്തിന്റെ ശിരസ്സ് മറ്റു തൈരെക്കാളും സാധാരണമാണ്, ധാന്യങ്ങളും വളരെ ചെറിയവയാണ്.

ഒരു വ്യാവസായിക തലത്തിൽ സിയ മെയ്സ് എവെർറ്റ അമേരിക്കയിൽ നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ അടുത്ത കാലത്ത് പോപ്കോൺ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ജനപ്രീതി മൂലം മറ്റു ചില സംസ്ഥാനങ്ങൾ ഈ ഇനം ശ്രദ്ധിക്കുവാൻ തുടങ്ങി.

ഈ തരത്തിലുള്ള ധാന്യത്തിന്റെ പ്രധാന ലക്ഷ്യം - തീർച്ചയായും, വായു അടരുകളുടെ ഉത്പാദനം. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ഇനങ്ങളിൽ നിന്ന് മാവും ധാന്യങ്ങളും ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

സിയ മേയ്സ് എവർട്ടയിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഇനങ്ങളിൽ ഇത് എടുത്തുപറയേണ്ടതാണ്: "മിറക്കിൾ കോൺ" (മഞ്ഞയും ചുവപ്പും, ആദ്യത്തേത് അരി ഇനത്തിൽ പെടുന്നു, രണ്ടാമത്തേത് - ബാർലിക്ക്), "മിനി സ്ട്രൈപ്പ്", "റെഡ് ആരോ", "അഗ്നിപർവ്വതം", "ലോപായ്-ലോപായ് "," സീയ. " അവയുടെ പ്രധാന സവിശേഷതകൾ ചുവടെ പട്ടികപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു.

പോപ്കോൺ ചോളം ഇത്തരത്തിലുള്ള ഇനം റഷ്യയിലാണ് വളർന്നിരിക്കുന്നത്, ഉദാഹരണത്തിന് എർലോക്കോൺ, ഡിനീയർ 925 എന്നിവ.

ഫിലിമി

ലാ ലാറ്റിൻ പേര് സിയ മേസ് ടുണിക്കാറ്റ.

ഒരുപക്ഷേ ഏറ്റവും അപൂർവമായ ധാന്യം. ധാന്യത്തിന്റെ നിറത്തിലും രൂപത്തിലും, ഇത് നമ്മുടെ കണ്ണുകൾക്ക് പരിചിതമായ കോബുകളിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ അതിന്റെ സ്വഭാവ സവിശേഷത ധാന്യത്തെ മൂടുന്ന ഒരു പ്രത്യേക സ്കെയിലിന്റെ സാന്നിധ്യമാണ്. ജീൻ ട്യൂണിലെ സമൂഹനത്തിൽ ഇണചേരൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതായി ബ്രെഡറുകൾ കാണിക്കുന്നു.

നിനക്ക് അറിയാമോ? തെക്കേ അമേരിക്ക ഒരുപക്ഷേ ഫ്രാമി ധാന്യത്തിന്റെ ജന്മസ്ഥലമാണ്, ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, പത്തൊമ്പതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിൽ പാരഗ്വേവിലെ ആദ്യത്തെ സാമ്പിളുകൾ കണ്ടെത്തുകയുണ്ടായി. പുരാതന ഇൻകകൾ അവരുടെ മതപരമായ ആചാരങ്ങളിൽ ഈ ചെടി ഉപയോഗിച്ചതായി ഒരു പതിപ്പുണ്ട്.

ഘടനയുടെ സ്വഭാവം കാരണം സിയ മേസ് ടുണിക്കാറ്റ കഴിക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്, ഇക്കാരണത്താൽ ഈ തരം ധാന്യം വ്യാവസായിക തോതിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നില്ല. തെക്കേ അമേരിക്കയ്ക്ക് പുറമേ, ആഫ്രിക്കയിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഈ പ്ലാന്റ് പ്രധാനമായും വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ തരത്തിലുള്ള ചോളം സംബന്ധമായ പ്രജനനാവശ്യത്തിനു വേണ്ടിയുള്ള പ്രജനനാവശ്യത്തിനുവേണ്ടി പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ലാത്തതിനാൽ, ഓരോ തരത്തിലുമുള്ള ചോക്ലേറ്റ് സംസാരിക്കാനാവില്ല.

ധാന്യം, പാല് എന്നിവയ്ക്കായി വിളവെടുക്കാനും വിളകൾ നഷ്ടപ്പെടാതെ ധാന്യം എങ്ങനെ ശേഖരിക്കണം എന്നും കണ്ടുപിടിക്കുക.

അതുകൊണ്ട്, "ധാന്യം" എന്ന സങ്കൽപനം മഞ്ഞ മധുരക്കിഴക്കിനെക്കാൾ വളരെ വിപുലവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമാണ്, വീട്ടിലെ സ്നേഹത്തോടെ തിളപ്പിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത കടൽ ബീച്ചിൽ ആഗസ്തിൽ വാങ്ങുകയോ ചെയ്യുന്നു. ഈ ധാന്യ ധാന്യം, മാവ് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. അതിൽ നിന്ന് എണ്ണ തയാറാക്കി, മദ്യം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുകയും, ബയോഗ്യാസ് പോലും (പോപ്കോൺ എന്നു പറയേണ്ടതില്ല), കന്നുകാലികളടക്കം മറ്റ് കോഴി മൃഗങ്ങളെ പോഷിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് ഓരോന്നിനും സ്വന്തം, പ്രത്യേകമായി വളർത്തുന്ന ഇനങ്ങൾ.

വീഡിയോ കാണുക: അമതവണണ ഫററലവർ കടവയർ കറയകകൻ ഒര നലല ഡയററ Ketogenic diet in malayalam presentation (മേയ് 2024).