ലളിതവും എന്നാൽ മികച്ച രുചിയുമുള്ളത്: മുട്ടയോടുകൂടിയ കോളിഫ്ളവർ, ചട്ടിയിൽ വറുത്തത്

മുട്ടയുള്ള ചട്ടിയിലെ കോളിഫ്‌ളവർ ഉപയോഗപ്രദവും തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്. ഇത് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിന് ഒരു സൈഡ് ഡിഷും അനുയോജ്യമാണ്.

എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു അമ്മയ്ക്കും സ്വന്തമായി ലളിതമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടായിരിക്കണം, അത് അവളുടെ എല്ലാ കുടുംബാംഗങ്ങൾക്കും സുഖകരമാണ്.

ലേഖനത്തിൽ, ഘട്ടം ഘട്ടമായി നിങ്ങൾക്ക് ഈ പച്ചക്കറി മുട്ടയോ മറ്റ് ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങളോ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തത് എത്രത്തോളം രുചികരവും വേഗത്തിലും വിവരിക്കാം, ഫോട്ടോ കാണിക്കുക.

വ്യത്യസ്ത വ്യതിയാനങ്ങളിൽ പോഷിപ്പിക്കുന്നതും എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്നതുമായ പാചക മാസ്റ്റർപീസ് പരീക്ഷിച്ച് നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനും പ്രിയപ്പെട്ട ഒന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

പ്രയോജനവും ദോഷവും

കോളിഫ്ളവർ ഒരു യഥാർത്ഥ അദ്വിതീയ പച്ചക്കറിയാണ്, കാരണം ഇത് കുറഞ്ഞ കലോറിയാണ്, മാത്രമല്ല വളരെക്കാലം തൃപ്തികരമായ ഒരു തോന്നൽ നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് എല്ലാ ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങൾക്കും അപ്പുറമാണ്. ഇത് ശിശു ഭക്ഷണത്തിലും മുതിർന്ന കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഘടകമായും സുരക്ഷിതമായി ഉൾപ്പെടുത്താൻ ഹൈപ്പോഅലർജെനിക് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

കോളിഫ്ളവർ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ഡയറ്റ് മെനുവിന്റെ അഭികാമ്യമായ ഘടകമാക്കുന്നു.

കോളിഫ്ളവർ സമ്പന്നമാണ്:

1. വിറ്റാമിനുകൾ എ, ബി, സി, ഡി, ഇ, കെ, പിപി;
2. ധാതുക്കൾ - കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, കോബാൾട്ട്, മഗ്നീഷ്യം, സോഡിയം, ക്ലോറിൻ, സിങ്ക്, ഇരുമ്പ്;
3. മാലിക്, സിട്രിക്, ടാർട്രോണിക് ആസിഡ്.

ഇതിന്റെ പതിവ് ഉപയോഗം ആരോഗ്യത്തെ നിറയ്ക്കുകയും ചർമ്മത്തിന്റെയും മുടിയുടെയും രൂപം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും രക്തക്കുഴലുകളുടെ ചുമരുകളിൽ അധിക കൊളസ്ട്രോൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുകയും വയറിന്റെയും ദഹനനാളത്തിന്റെയും പ്രവർത്തനത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യുന്നുവെന്നും മലബന്ധം, ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവ തടയുന്നുവെന്നും ശാസ്ത്രീയമായി തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.

മെഡിക്കൽ പഠനങ്ങളുടെ ഫലങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ഈ പച്ചക്കറി സംസ്കാരത്തിന്റെ ഒരു പ്രതിനിധി കാർസിനോജെനിക് മുഴകൾ വികസിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നില്ലെന്ന് കാണിച്ചു. ഇത് വർദ്ധിച്ച നാഡി ലോഡുകൾ ഇല്ലാതാക്കുകയും മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

100 ഗ്രാം വറുത്ത ഉൽപ്പന്ന അക്കൗണ്ടുകൾക്ക്:

• പ്രോട്ടീൻ - 3.0 gr.
• കൊഴുപ്പ് - 10.0 gr.
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് - 5.7 gr.

Value ർജ്ജ മൂല്യം - 120 കിലോ കലോറി. തീർച്ചയായും, ഉപയോഗിക്കാൻ വിപരീതഫലങ്ങളുണ്ട്. രോഗബാധിതരായ ആളുകൾക്ക് ഭക്ഷണത്തിൽ "ചുരുണ്ട" സൗന്ദര്യം ഉപയോഗിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല:

1. ആമാശയത്തിലെ ഏതെങ്കിലും രോഗങ്ങൾ - ഒരു അൾസർ, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്;
2. അസ്ഥിരമായ മലവിസർജ്ജനം;
3. വൃക്കസംബന്ധമായ പരാജയം.

പാചകം എത്ര വേഗത്തിലും രുചികരവുമാണ്?

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പാചകത്തിനായി ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ നൽകുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• കോളിഫ്ളവർ തല - 1 പിസി.
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ.
• വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ സൂര്യകാന്തി.
• ഉപ്പ്

എങ്ങനെ വറുക്കാം:

1. ആദ്യം നിങ്ങൾ ഓടുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ തല നന്നായി കഴുകണം, ഇലകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുക, പൂങ്കുലകളിലേക്ക് വേർപെടുത്തുക, പ്രത്യേകിച്ച് വലിയ കഷണങ്ങൾ 2-3 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. എന്നിട്ട് ഒരു ഇനാമൽഡ് എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അല്പം ഉപ്പ് ചേർത്ത് തീയിൽ ഇടുക.
3. വെള്ളം തിളച്ചുതുടങ്ങിയ ഉടൻ ഒരു പൂങ്കുല പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, 10-15 മിനുട്ട് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേവിക്കുക.
4. ശേഷം, സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക - പൂങ്കുലയെ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് തുളയ്ക്കുക. അത് എളുപ്പത്തിൽ തുളച്ചാൽ, അത് തയ്യാറാണ്. വേവിച്ച കഷ്ണങ്ങൾ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ എറിയുക, വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
5. വാതകത്തിൽ പാൻ ഇട്ടു എണ്ണ ചേർക്കുക. ചൂടാക്കുക, എന്നിട്ട് വേവിച്ച കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുക. എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും മാറിമാറി ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
6. ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് അല്പം അടിക്കുക. ഉടനെ ഇളക്കി കാബേജ് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക. മുട്ടയുടെ പിണ്ഡം പിടിച്ചെടുക്കുന്നില്ലെങ്കിലും, ഉള്ളടക്കങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും കോട്ട് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.
7. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്ന നിലയിൽ, പൂങ്കുലകൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ബേ ഇല ഉപയോഗിക്കാം, വറുക്കുമ്പോൾ - വെളുത്തുള്ളി, ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു. സ്വയം, കോളിഫ്‌ളവറിന് അതിലോലമായതും അതിലോലമായതുമായ ഒരു രസം ഉണ്ട്, അതിനാൽ അമിതമായ അളവിൽ താളിക്കുക അതിനെ നശിപ്പിക്കും.
8. ലിഡ് അടയ്ക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് വിയർക്കുക, ഗ്യാസ് ഓഫ് ചെയ്യുക.

ഡിഷ് ചൂടായി കഴിക്കണം, അതിനാൽ ഉടൻ തന്നെ ഒരു ലാ കാർട്ടെ പ്ലേറ്റുകളിൽ വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വലിയ ഒരെണ്ണത്തിൽ സേവിക്കുക.

രസകരമായ ഓപ്ഷനുകൾ

ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ചേർത്തുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് വ്യത്യാസപ്പെടുത്താം:

• ചീസ്.

  ഏതെങ്കിലും സോളിഡ് ഗ്രേഡ് ഈ രീതിക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

  1. 80-100 ഗ്രാം ചീസ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച് പച്ചക്കറിയും മുട്ടയും വറുത്ത ഉടൻ മുകളിൽ തളിക്കുക.
  2. എന്നിട്ട് ലിഡ് അടച്ച് അത് ഉരുകുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക, വിശപ്പുള്ള പുറംതോട് എല്ലാം തുല്യമായി മൂടുക.

• തക്കാളി.

  പഴുത്ത തക്കാളി മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം പുളിച്ച രുചിയോ വെള്ളമോ ആവശ്യമുള്ള രുചി നൽകില്ല.

  1. 2 തക്കാളി കഴുകണം, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് തുടക്കത്തിൽ തന്നെ വറുക്കാൻ അയയ്ക്കണം.
  2. അവ മൃദുവാകുകയും ജ്യൂസ് നൽകുകയും ചെയ്താലുടൻ - ബാക്കി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇടുക.

  അത്തരമൊരു ഓംലെറ്റ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല, അതിനാൽ ഒരു സമയം വേവിക്കുക.

• പാൽ.
  1. അതിലോലമായതും ക്രീം നിറമുള്ളതുമായ രുചി നേടാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ - 1 കപ്പ് പാൽ, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ പാനപാത്രത്തിലേക്ക് മുട്ടകളുമായി ഒഴിക്കുക.
  2. നന്നായി അടിച്ച് പൂങ്കുലകൾ നിറയ്ക്കുക.

  ക്രീമും കോളിഫ്ളവറും പരസ്പരം തികച്ചും പൂരകമാക്കുന്നു. ഈ ഓപ്‌ഷനും ദൈർഘ്യമേറിയ സംഭരണത്തിന് വിധേയമല്ല.

• മാംസം.

  അത്താഴത്തിന് അത്തരമൊരു വിഭവം വിളമ്പാൻ നിങ്ങൾ ലക്ഷ്യമിടുന്നുവെങ്കിൽ, 250 ഗ്രാം ചേർക്കുന്നത് ഉപദ്രവിക്കില്ല. അനിമൽ പ്രോട്ടീൻ, ഇത് ഒരു മുഴുവൻ ഭക്ഷണമാക്കും.

  ധാരാളം വെള്ളവും ഒരു സവാളയും ചേർത്ത് ഒരു എണ്നയിൽ മാംസം തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് പ്രധാന ചേരുവകൾ ഇടുന്നതിനുമുമ്പ് 5 മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. വേഗത്തിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിക്കും. അരമണിക്കൂറോളം ഫ്രൈ ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

• ചിക്കൻ.

  അവളുടെ കോളിഫ്ളവർ ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്യാം, പറയാൻ കൂടുതൽ സമയമില്ല. പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്:

  1. ചെറിയ സമചതുരകളായി ബ്രെസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പിറ്റ് ചെയ്ത ഫില്ലറ്റ് മുറിക്കുക.
  2. ഉള്ളി - ഒരു പുറംതോട് ലഭിക്കുന്നതുവരെ പകുതി വളയങ്ങളും പക്ഷിയുമായി വറുത്തെടുക്കുക.
  3. പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ അരമണിക്കൂറോളം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

• സോസേജ്.

  വേഗതയേറിയതും സൗകര്യപ്രദവുമായ മാർഗം. വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് കഴിക്കാൻ തയ്യാറായ ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്, അതിനാൽ ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് ലഭിക്കാൻ 5 മിനിറ്റ് ചൂട് ചികിത്സ ആവശ്യമാണ്.

  സോസേജുകളും വീനറുകളും പാചകക്കുറിപ്പിനെ തികച്ചും പൂരകമാക്കുന്നു, ഇത് ഉപയോഗക്ഷമതയെ കുറച്ചെങ്കിലും കുറയ്ക്കുന്നു, പക്ഷേ - വേഗത്തിലും സംതൃപ്തിയിലും.

ഇത് കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരമാക്കുന്നതിന്, വറുത്തതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് 10 മിനിറ്റ് സോയ സോസിൽ മാംസം മുക്കാം, കാരണം ഇത് സാധാരണ ടേബിൾ ഉപ്പിനേക്കാൾ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

ഫീഡ്

അലങ്കരിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിക്കാം - സവാള, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ. പടക്കം പൊട്ടിക്കുന്നതിനും ശോഭയുള്ള പച്ചക്കറികൾ വിളമ്പുന്നതിനും ഇത് ഉചിതമായിരിക്കും - ഉദാഹരണത്തിന്, പപ്രിക, കുക്കുമ്പർ.

ഫോട്ടോ

പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന്റെ ഒരു ഫോട്ടോ നിങ്ങൾക്ക് താഴെ കാണാം.

ഉപസംഹാരം

അത്തരമൊരു വിഭവം നിങ്ങളുടെ മേശയിൽ കഴിയുന്നത്ര തവണ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും എന്നതിൽ സംശയമില്ല. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും എല്ലായ്പ്പോഴും ലഭ്യമാണ്, കൂടാതെ ഏതെങ്കിലും ഹോസ്റ്റസിന്റെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഉണ്ട്, ഇത് അപ്രതീക്ഷിത അതിഥികളുടെ കാര്യത്തിൽ പ്രത്യേകിച്ചും പ്രധാനമാണ്. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കുകയും പ്രയോജനകരമായ ഫലം ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യുക.