ക്രിമിയയിലെ കൂൺ ഫോട്ടോയും വിവരണവും

ക്രിമിയയുടെ ഉപദ്വീപിൽ വനങ്ങളിൽ മാത്രമല്ല, പടികളിലും, വാസസ്ഥലങ്ങൾക്കടുത്തുള്ള പുല്ലിൽ, വനത്തിന്റെ അരികിൽ, തുറന്ന പുൽമേടുകളിൽ, പർവതപ്രദേശങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന നിരവധി കൂൺ പ്രശസ്തമാണ്.

ഉപദ്വീപിലെ കാലാവസ്ഥാ സാഹചര്യങ്ങൾ ഇവിടെ ആറുമാസത്തിലധികം നീണ്ടുനിൽക്കുന്നു, വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ ആരംഭിച്ച് ശരത്കാലത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ അവസാനിക്കുന്നു.

ക്രിമിയയിൽ കൂൺ വ്യാപിക്കുന്നു

പലതരം കൂൺ കൊണ്ട് ക്രിമിയ സമ്പന്നമാണ്, അവയിൽ ഓരോന്നിന്റെയും കാലാനുസൃതത വ്യത്യസ്തമാണ്. സാധാരണയായി, ഇന്ത്യൻ വേനൽക്കാലം അവസാനിച്ചതിനുശേഷം മഷ്റൂം സീസൺ ആരംഭിക്കാറുണ്ടെങ്കിലും പല യൂക്കറിയോട്ടിക് ജീവികളെയും വർഷം മുഴുവനും വിളവെടുക്കാം.

ജനപ്രിയമായ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുക.

ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ളതും സാധാരണവുമായ ഇനം ഇവയാണ്: കൂൺ, ഗോവൊരുഷ്കി, തേൻ അഗാരിക്, ബോലെറ്റസ്, ചാൻടെറലുകൾ, ചെറിയ എലികൾ, റെയിൻ‌കോട്ടുകൾ. ഉപദ്വീപിലെ വനമേഖലയിലും പടികളിലും നൂറിലധികം ജീവജാലങ്ങൾ വളരുന്നു, അവയിൽ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായതും വിഷമുള്ളതുമായ ജീവജാലങ്ങൾ കാണപ്പെടുന്നു. ആദ്യത്തെ കൂൺ വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ സ്റ്റെപ്പിയിലും ഫീൽഡ് പ്രദേശങ്ങളിലും കാണാം. മഞ്ഞ് ഉരുകിയ ഉടനെ, കുറച്ച് കൂടുതൽ, ഗോലാഡ്ചാസ്, റെയിൻ‌കോട്ട് എന്നിവ വഴിമാറുന്നു. വേനൽക്കാല സമയം മഷ്റൂം സീസൺ പൂർണ്ണമായും ആസ്വദിക്കാനും വിവിധതരം കൂൺ ശേഖരിക്കാനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു: വെള്ള, എണ്ണ, തേൻ അഗാരിക്. പ്രായോഗികമായി വളരെ മഞ്ഞ് വരെ, പ്രൊഫഷണൽ മഷ്റൂം പിക്കറുകൾ എലികളെ കണ്ടെത്തുന്നു അല്ലെങ്കിൽ ചാരനിറത്തിലുള്ള റിയാഡോവോക്ക് എന്നും വിളിക്കുന്നു. മൊത്തത്തിൽ, 1,500 ഇനം മൈക്രോമൈസറ്റുകളും ക്യാപ് മഷ്റൂമുകളും പെനിൻസുലയിൽ വളരുന്നു, അവ സ്റ്റെപ്പുകളിലും വനങ്ങളിലും വന-സ്റ്റെപ്പി സോണുകളിലും അതുപോലെ നഗരങ്ങളുടെയും ഗ്രാമങ്ങളുടെയും പ്രാന്തപ്രദേശങ്ങളിലും വനമേഖലയിലും പുൽമേടുകളിലും വ്യാപകമാണ്.

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ക്രിമിയയിലെ കാലാവസ്ഥ അതിന്റെ പൊരുത്തക്കേടിൽ ശ്രദ്ധേയമായതിനാൽ, പരിചയസമ്പന്നരായ മഷ്റൂം പിക്കറുകൾക്ക് പോലും മഷ്റൂം സീസണിന്റെ ആരംഭം കൃത്യമായി നിർണ്ണയിക്കാൻ കഴിയില്ല. അതുകൊണ്ടാണ് ചില ജീവിവർഗങ്ങൾ ശേഖരിക്കുന്നതിനായി ഒരു കലണ്ടർ വികസിപ്പിക്കുന്നത് ഒരിക്കലും സാധ്യമല്ല.

ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ

പെനിൻസുല വിവിധതരം യൂക്കറിയോട്ടിക് ജീവികൾക്ക് പ്രസിദ്ധമാണ്, എന്നാൽ അവരുടെ ക o ൺസീയർമാർ ഏറ്റവും പരിചിതവും അറിയപ്പെടുന്നതുമാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്:

• വൈറ്റ് മൗണ്ടൻ മഷ്റൂം അല്ലെങ്കിൽ ഭീമൻ ഗോവോരുഷ്ക. വേനൽക്കാലം മുതൽ ശരത്കാലത്തിന്റെ പകുതി വരെ ഇലപൊഴിയും കോണിഫറസ് വനങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. ക്രിമിയയുടെ ജന്മസ്ഥലമായ സെപ്സ് ഗ്രൂപ്പുകളായി വളരുന്നു, അതിനാൽ, മരത്തിന് കീഴിൽ ഒരു പ്രതിനിധി ഉണ്ടെങ്കിൽ, മിക്കവാറും അദ്ദേഹത്തിന്റെ “സഹോദരന്മാർ” സമീപത്തായി സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു. കുലീനമായ വെളുത്ത ഫംഗസ് തിരിച്ചറിയുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്, ഇതിന് മിനുസമാർന്ന ഘടനയുടെ വലിയ, മാംസളമായ തൊപ്പി ഉണ്ട്, മനോഹരമായ ഇളം തവിട്ട് നിറമുണ്ട്. തൊപ്പിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് അതിന്റെ കാല് ഇടതൂർന്നതാണ് - ഹ്രസ്വമായത്, ചെറിയ നാരുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പൊടി പൂശുന്നു. ഗോവോരുഷ്ക വ്യത്യസ്ത ബീജ് മാംസം, മനോഹരമായ മണം. പ്രായപൂർത്തിയായ ഒരു കൂൺ അല്പം കയ്പേറിയ രുചിയുണ്ടാക്കാം. ജിഞ്ചർബ്രെഡുകൾ വളരെക്കാലം നിലനിൽക്കില്ല, വിളവെടുപ്പ് കഴിഞ്ഞയുടനെ അവ ഉപയോഗിക്കണം - വറുത്തത്, പായസം, വേവിച്ചവ തുടങ്ങിയവ.

• ചാന്ററലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കോക്കറലുകൾ. സിംഫെറോപോൾ മേഖലയിലെ ഏറ്റവും സാധാരണമായത്. ബഖിസാരെ, ബെലോഗോർസ്ക്, കിറോവ് ജില്ലകളിലും ഇവ ശേഖരിക്കുന്നു. ചാൻ‌ടെറല്ലുകൾ‌ സണ്ണി സ്ഥലങ്ങൾ‌, ഫോറസ്റ്റ് ഗ്ലേഡുകൾ‌, ഗ്ലേഡുകൾ‌ എന്നിവയാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, അവ പായലുകൾ‌, സ്പൂസുകൾ‌ക്ക് സമീപം, പൈൻ‌സ്, ബിർച്ചുകൾ‌ എന്നിവയിലും കാണാം. ആദ്യത്തേതിൽ നിന്ന് ആരംഭിച്ച് വേനൽക്കാലത്തിന്റെ അവസാന മാസത്തോടെ അവസാനിക്കുന്ന ഇവ ഗ്രൂപ്പുകളായി വളരുന്നു. കാലിൽ നിന്ന് തൊപ്പിയിലേക്കുള്ള വ്യക്തമായ പരിവർത്തനത്തിന്റെ അഭാവമാണ് ചാൻടെറലുകളുടെ പ്രധാന സവിശേഷത. രണ്ടാമത്തേത് വളരെ മിനുസമാർന്നതാണ്, ക്രമരഹിതമായ ആകൃതി മധ്യഭാഗത്തും അലകളുടെ അരികുകളിലും ഒരു ആവേശമാണ്. കാൽ നേർത്തതാണ്, താഴേക്ക് മെലിഞ്ഞു. ഇളം മഞ്ഞ മുതൽ ഓറഞ്ച്, നിറം വരെ ചാൻടെറലുകൾ ആകർഷകമാണ്. മാംസം തികച്ചും ഉറച്ചതാണ്, മാംസളമാണ്, ശക്തമായി ഉച്ചരിക്കുന്ന മണം ഇല്ല. രുചി സുഖകരമാണ്, ദുർബലമായ പുളിപ്പ്. കൂൺ നന്നായി കൊണ്ടുപോകുന്നു, തകരരുത്. ഏത് രൂപത്തിലും അനുയോജ്യം - വേവിച്ച, വറുത്ത, പായസം, അച്ചാറിൻറെ മുതലായവ.

Chant ഷധ ഗുണങ്ങൾ ചാൻ‌ടെറലുകൾ‌ക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടെന്നും ഒരു യഥാർത്ഥ ചാൻ‌ടെറെലിനെ ഒരു വ്യാജത്തിൽ‌ നിന്നും എങ്ങനെ വേർ‌തിരിക്കാമെന്നും ശൈത്യകാലത്തേക്ക്‌ ഈ കൂൺ‌ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്നും മനസിലാക്കുക: ഫ്രീസുചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ‌ അച്ചാർ‌.



• എലികൾ അല്ലെങ്കിൽ റയഡോവ്കി ഗ്രേ. ശരത്കാലത്തിലാണ്, സെപ്റ്റംബർ - ഒക്ടോബർ. അവരെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, മഷ്റൂം പിക്കറുകൾ കൊൽചുഗിനോ ഗ്രാമത്തിലേക്കോ ക്രിമിയൻ ജ്യോതിഷ ലബോറട്ടറിയിലേക്കോ പോകുന്നു. എലികൾക്ക് ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമായ നിരവധി ഇനം ഉണ്ട്, എന്നാൽ അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത മഷ്റൂം പിക്കറിന് ദോഷകരമായവയിൽ നിന്ന് അവയെ വേർതിരിച്ചറിയാൻ പ്രയാസമാണ്. ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ ഒരു ചെറിയ കോണാകൃതിയിലുള്ള തൊപ്പിയുണ്ട്. തൊപ്പിയുടെ മധ്യഭാഗത്ത് tubercle നിൽക്കുന്നു. തൊപ്പിയുടെ നിറം ഇളം മുതൽ ഇരുണ്ട ചാരനിറം വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. മഴയ്ക്ക് ശേഷം ഉപരിതലത്തിൽ വഴുതിപ്പോവുകയും സ്റ്റിക്കി ആകുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇതുമൂലം സസ്യജാലങ്ങൾ കൂൺ പറ്റിപ്പിടിക്കുകയും പുല്ലിൽ കാണാൻ പ്രയാസവുമാണ്. ഫംഗസിന്റെ കാൽ ഇടതൂർന്നതും നേർത്തതും ചെറുതായി താഴേക്ക് വീതികുറഞ്ഞതും ഇളം മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ ചാരനിറത്തിലുള്ള നിറവുമാണ്. മാംസം ഇറുകിയതും എന്നാൽ ദുർബലവുമാണ്, ഇത് ദുർബലമായ പൊടി സ്വാദാണ്. റിയാഡോവ്കി വറുത്തതും തിളപ്പിച്ചതും അച്ചാറിട്ടതും സലാഡുകൾ, പേസ്ട്രികൾ, സോസുകൾ എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

അത് എങ്ങനെ കാണപ്പെടുന്നു, എവിടെ വളരുന്നു, സൾഫറിൽ നിന്ന് എന്ത് തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ കണ്ടെത്തുക.


• തേൻ അഗറിക്. ആദ്യത്തെ മഞ്ഞ് വീഴുന്നതിന് മുമ്പ് അവ ശരത്കാലത്തിലുടനീളം ശേഖരിക്കാം. കൂൺ അപൂർവ്വമായി ഓരോന്നായി കാണപ്പെടുന്നു, വൃക്ഷങ്ങളിൽ മുഴുവൻ ഗ്രൂപ്പുകളായി വളരുന്നു, സ്റ്റമ്പുകൾ. നനഞ്ഞ മണ്ണാണ് അവർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ തൊപ്പി അകത്തേക്ക് അല്പം കോൺകീവ് ആണ്, പക്ഷേ വളരുന്തോറും അത് പരന്നതായിത്തീരുന്നു. ലെഗ് നീളമുള്ളതാണ്, ഏകദേശം 10-20 സെന്റിമീറ്റർ. ലെഗിന് സമാനമായ നിറമുള്ള തൊപ്പി തേൻ ആണ്, പക്ഷേ അതിന്റെ ഉപരിതലം ചെറിയ ചെതുമ്പൽ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു, ഇത് തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള കൂൺ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു.

ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത കൂൺ വീഴാതിരിക്കാൻ, ഏതുതരം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്തതും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്തതുമായ കൂൺ ഉണ്ടെന്ന് അറിയണം. മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത, ഫ്രോസൺ, ഉപ്പിട്ട കൂൺ എന്നിവയും വീട്ടമ്മമാർക്ക് ലഭിക്കും.

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? കൂൺ കാട്ടിൽ മാത്രമല്ല, പൂന്തോട്ടങ്ങളിലോ പൂന്തോട്ടങ്ങളിലോ ശേഖരിക്കാം.

• മസ്ലത അവയുടെ വിതരണ സ്ഥലം മുഴുവൻ ഉപദ്വീപാണ്, പക്ഷേ മിക്കതും ഐ-പെട്രി പീഠഭൂമിയിലും സെലെനോഗോർസ്‌കോയ് ഗ്രാമത്തിലും സ്ട്രോഗനോവ്കയിലും കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. സണ്ണി ഗ്ലേഡുകൾ, ഫോറസ്റ്റ് അരികുകൾ, പുൽമേടുകൾ എന്നിവ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. മഷ്റൂം പിക്കറുകൾക്ക് ബോലെറ്റസ് ഒരു യഥാർത്ഥ സമ്മാനമാണ് - അവയ്ക്ക് മാംസളമായ, ചീഞ്ഞ, വലിയ തൊപ്പികളുണ്ട്, എണ്ണമയമുള്ള സ്ലിപ്പറി ഉപരിതലവും തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള നിറവുമാണ്. തൊപ്പിക്ക് ഒരു അർദ്ധഗോളാകൃതി ഉണ്ട്, പിന്നീട് അത് പൂർണ്ണമായും വൃത്താകൃതിയിലാണ്. ഇടതൂർന്ന ഉയർന്ന കാൽ 11 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വളരുന്നു, വ്യത്യസ്ത ഭാരം കുറഞ്ഞ നിഴൽ. ജൈവിക ഉച്ചാരണ സ്വഭാവവും രൂപവും കാരണം എണ്ണ മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ഫംഗസുകളുമായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കാൻ വളരെ പ്രയാസമാണ്.


ബോയിലറുകളുടെ പ്രയോജനകരമായ സ്വഭാവസവിശേഷതകളെക്കുറിച്ച് സ്വയം പരിചയപ്പെടുത്തുക, അതുപോലെ തന്നെ അവ എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ വൃത്തിയാക്കാനും ശൈത്യകാലത്തേക്ക് തയ്യാറാക്കാനും കഴിയും.

• റിജിക്കി. റൈഷികോവ് സീസൺ - ഇന്ത്യൻ വേനൽക്കാലം, ഉപദ്വീപിന്റെ തെക്കൻ തീരങ്ങളിൽ, റൈബാച്ചെ ഗ്രാമത്തിൽ അവർ വളരെയധികം വളരുമ്പോൾ. തണുത്തതും തണലുള്ളതുമായ സ്ഥലങ്ങൾ പോലുള്ള കൂൺ. വൃക്ഷങ്ങൾ, മലയിടുക്കുകൾ, രേഖാംശ ഫോസ, ചാലുകൾ എന്നിവയിൽ ഗ്രൂപ്പുകളായി വളരുക. 12 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള വലിയ ഓറഞ്ച് തൊപ്പിയാണ് റൈഖിക്കിക്ക് ഉള്ളത്, ചുവടെ നിന്ന് ചുവന്ന പ്ലേറ്റുകൾ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞിരിക്കുന്നു, അത് അമർത്തുമ്പോൾ പച്ചനിറം എടുക്കും. ഫംഗസിന്റെ കാൽ കട്ടിയുള്ളതാണ്, 2 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വ്യാസമുണ്ട്, മാംസം ഇടതൂർന്നതാണ്, ഇളം പഴ കുറിപ്പുകളുപയോഗിച്ച് ഇത് മധുരമുള്ളതാണ്. റൈഖിക്കി വിവിധ രീതികളിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു, പ്രധാന കാര്യം അവയിൽ കൂടുതൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക എന്നതാണ്.

• റെയിൻ‌കോട്ടുകൾ. ഈ കൂൺ ചാംപിഗ്നോണുകളുടെ അനലോഗ് ആണ്, അവ വിഷം കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല. മിക്കവാറും എല്ലായിടത്തും ഇലപൊഴിയും വനങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് അവ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. മൂന്ന് തരം റെയിൻ‌കോട്ടുകൾ ക്രിമിയയുടെ പ്രദേശത്ത് വിതരണം ചെയ്യുന്നു: ഭീമൻ, പിയർ ആകൃതിയിലുള്ള. ആദ്യത്തേത് 34 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വളരാൻ പ്രാപ്തമാണ്. കൂൺ വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും പിയർ ആകൃതിയിലുള്ളതുമായ രൂപത്തിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, വെളുത്ത നിറമുണ്ട്, ചെറിയ മുഴപ്പുകളുള്ള പരുക്കൻ തൊലിയാണ്, കാലക്രമേണ മഞ്ഞനിറം ലഭിക്കുന്നു.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഇളം റെയിൻ‌കോട്ടുകൾ മാത്രമേ പാചകം ചെയ്യാൻ അനുയോജ്യമാകൂ, വെളുത്ത മാംസം മാത്രം.

ക്രിമിയയിലെ വിഷ കൂൺ

ക്രിമിയ ഉപദ്വീപിൽ ധാരാളം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ മാത്രമല്ല പ്രസിദ്ധമായത്, അതിന്റെ പ്രദേശത്ത് ധാരാളം വിഷ ഇനങ്ങൾ വളരുന്നു. അവയിൽ പലതും ഭക്ഷ്യയോഗ്യവുമായി വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്, അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത മഷ്റൂം പിക്കറുകൾ അവരെ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, അതിനാൽ ഒരു "ശാന്തമായ വേട്ട" ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, വിഷ യൂക്കറിയോട്ടിക് ജീവികളുടെ ഘടനാപരമായ സവിശേഷതകളും ബാഹ്യ അടയാളങ്ങളും നിങ്ങൾ പഠിക്കണം.

ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത ഫംഗസുകളിൽ മൂന്ന് തരം ഉണ്ട്. അവ ഓരോന്നും പ്രത്യേകം പരിഗണിക്കുക.

മാരകമായ അപകടം

• ഇളം ഗ്രെബ് - മരണത്തിന് കാരണമാകുന്ന വളരെ വിഷമുള്ള ഫംഗസ്. മിക്ക കേസുകളിലും വിഷബാധയ്ക്ക് കാരണം അവളാണ്. ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ മണ്ണ്, മിക്സഡ് ഓക്ക്, ബീച്ച് വനങ്ങൾ എന്നിവയാണ് ഫംഗസ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. ടോഡ്‌സ്റ്റൂളിന്റെ തൊപ്പിക്ക് അർദ്ധഗോളത്തിന്റെ കോൺഫിഗറേഷൻ ഉണ്ട്, പിന്നീട് കൂടുതൽ വൃത്താകൃതിയിലാകുന്നു. നിറം - ചാരനിറം മുതൽ പച്ചനിറം വരെ. ലെഗ് നേർത്ത, 2.5 സെ.മീ വരെ ഉയരം. മാംസം വെളുത്തതും, മൃദുവായതും, മൃദുവായതും, സ ma രഭ്യവാസനയും രുചിയുമാണ്. വെളുത്ത ടോഡ്‌സ്റ്റൂളിന്റെ പ്രധാന ലക്ഷണങ്ങളിലൊന്നാണ് കാലിന്റെ അടിയിൽ വിശാലമായ വെളുത്ത പാവാടയുടെ സാന്നിധ്യം.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! ചൂട് ചികിത്സയുടെ ഒരു രീതിയും ടോഡ്സ്റ്റൂളിനെ മാരകമായ വിഷത്തിന്റെ സാന്നിധ്യത്തിൽ നിന്ന് രക്ഷിക്കുന്നില്ല. 30 ഗ്രാം ഫംഗസ് മാത്രം കഴിക്കുന്നത് ഗുരുതരമായ ലഹരിക്ക് കാരണമാകും, മരണം പോലും.

• അമാനിത വെള്ള - സ്‌പഷ്‌ടമായ ടോഡ്‌സ്റ്റൂൾ, ബാഹ്യമായി അവളുമായി വളരെ സാമ്യമുള്ളതും മാരകമായ വിഷം. ഇത് ഇലപൊഴിയും വനങ്ങളിൽ വളരുന്നു, നാരങ്ങ മണ്ണിനെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. പ്രായപൂർത്തിയായ ഒരു കൂൺ തൊപ്പി പരന്നതും വെളുത്ത നിറമുള്ളതും 10.5 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വ്യാസമുള്ളതുമാണ്.ഇതിന്റെ മാംസം വെളുത്തതാണ്, പകരം ഇടതൂർന്നതാണ്, അസുഖകരമായ രുചിയും നേരിയ ദുർഗന്ധവും. ലെഗ് നേർത്ത, കട്ടിയുള്ള താഴേക്ക്, മിനുസമാർന്ന ഘടന. വെളുത്ത മഷ്റൂമിന്റെ ഒരു പ്രത്യേകത കാലിന്റെ അടിഭാഗത്തുള്ള മുട്ടയുടെ ആകൃതിയിലുള്ള "പാവാട" ആണ്. ഒരു ഫംഗസുമായി വിഷം കഴിക്കുന്നത് ഛർദ്ദി, ഓക്കാനം, രക്തരൂക്ഷിതമായ വയറിളക്കം, സമ്മർദ്ദം കുറയുന്നു, ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെ തകരാറുകൾ, ബോധം നഷ്ടപ്പെടുന്നു.

• ബാസ്റ്റ് സ്ലേറ്റ് മഞ്ഞ - ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത തേൻ അഗാരിക്സുകളുടെ ഒരു പ്രതിനിധി, ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ "സഹോദരന്മാരുമായുള്ള" ബാഹ്യ സമാനതയിലാണ് അപകടം. എന്നിരുന്നാലും, യഥാർത്ഥ മാന്ത്രികരിൽ അന്തർലീനമായ തണ്ടിൽ ഒരു മോതിരം ഇല്ലാത്തതാണ് വിഷ രൂപത്തെ വ്യത്യസ്തമാക്കുന്നത്. 7 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വ്യാസമുള്ള, മണിയുടെ ആകൃതിയിലുള്ള സൾഫർ-മഞ്ഞ തൊപ്പി ലെസെഗ്രിബിനുണ്ട്. വളർച്ചയുടെ പ്രക്രിയയിൽ, അത് വികസിക്കുകയും മിക്കവാറും പരന്നതായിത്തീരുകയും ചെയ്യുന്നു. മാംസം മഞ്ഞയാണ്, കയ്പേറിയതാണ്, മ്ലേച്ഛമായ മണം ഉണ്ട്. ചെറിയ നാരുകളുള്ള ലെഗ് നേർത്ത, മിനുസമാർന്ന, ഇടതൂർന്ന ഘടന. തെറ്റായ കുറുക്കനോടൊപ്പമുള്ള വിഷം ഉപയോഗിക്കുന്നത് കുറച്ച് മിനിറ്റുകൾക്ക് ശേഷമാണ്. വ്യക്തിക്ക് അസുഖം അനുഭവപ്പെടാൻ തുടങ്ങുന്നു, തല കറങ്ങുന്നു, ഛർദ്ദിയും തണുപ്പും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു.

നാഡീവ്യവസ്ഥയെ സ്വാധീനിക്കുന്ന വിഷ ഫംഗസ്

• വെളുത്ത നിറമുള്ള - ഇത് തുറന്ന ഫോറസ്റ്റ് ഗ്ലേഡുകൾ, പുൽമേടുകൾ, മേച്ചിൽപ്പുറങ്ങൾ എന്നിവയിൽ കാണാം. തൊപ്പിയും തണ്ടും തമ്മിൽ വ്യക്തമായ പരിവർത്തനം മഷ്റൂമിനില്ല. തൊപ്പിയുടെ ആകൃതി കോൺവെക്സ് അല്ലെങ്കിൽ മുട്ടയുടെ ആകൃതിയാണ്, അലകളുടെ അരികുകൾ, ഇളം പിങ്ക്. ലെഗ് കുറവാണ്, 1 സെന്റിമീറ്റർ വരെ കട്ടിയുള്ളതും കട്ടിയുള്ളതുമാണ്. മാംസം ഇടതൂർന്നതാണ്, കട്ട് ഇരുണ്ടതല്ല, മനോഹരമായ മഷ്റൂം സ്വാദും നല്ല സുഗന്ധവുമുണ്ട്. ഗോവൊരുഷ്കിയുടെ ഒരു പ്രത്യേകത തൊപ്പിയുടെ ഉപരിതലത്തിലുള്ള മെലി ഫലകമാണ്. ഫംഗസിന്റെ ഉപയോഗം മരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ ഛർദ്ദി, ഓക്കാനം, ശ്വസന പരാജയം, ഹൃദയത്തിന്റെ തകരാറുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു.

• അമാനിത ചുവപ്പ് - കുട്ടിക്കാലം മുതൽ എല്ലാവർക്കും അറിയാവുന്ന ഒരു കൂൺ, അതിന്റെ സവിശേഷമായ വർണ്ണാഭമായ രൂപം കാരണം മറ്റ് ജീവികളുമായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാകാൻ കഴിയില്ല. ഇതിന്റെ തൊപ്പി ഇടതൂർന്നതും അർദ്ധഗോളാകൃതിയിലുള്ളതും ചുവന്ന നിറത്തിൽ വെളുത്ത ഡോട്ടുകളുമാണ്. മിശ്രിത വനങ്ങളിലെ അസിഡിറ്റി ഉള്ള മണ്ണിൽ പലപ്പോഴും അമാനിത കാണാം. ആമാശയത്തിലേക്ക് പുറപ്പെടുമ്പോൾ, ഭ്രമാത്മകത, കേൾവിശക്തി, കാഴ്ച എന്നിവയിൽ പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവ സൃഷ്ടിക്കുന്ന സജീവ ഘടകങ്ങൾ ഫംഗസിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

• നാരുകൾ - മിശ്രിതവും കോണിഫറസ് വനങ്ങളിൽ പശിമരാശിയിൽ വസിക്കുന്നു. മണിയുടെ ആകൃതിയിലുള്ള മണിയാണ് ഇതിനെ വേർതിരിച്ചറിയുന്നത്, അത് വളരുന്തോറും വിള്ളൽ വീഴുന്നു. തൊപ്പിയുടെ ഉപരിതലം മിനുസമാർന്നതും സിൽക്കി, വിവിധ ഷേഡുകൾ, സ്വർണ്ണ തേൻ മുതൽ തവിട്ട് വരെ. മാംസത്തിന് അസുഖകരമായ മണം ഉണ്ട്, കാല് ഉയർന്നതും നേർത്തതുമാണ്. മണി ആകൃതിയിലുള്ള തൊപ്പിയിൽ നാരുകൾ വേർതിരിക്കുക.

വിഷം ഉണ്ടാക്കുന്ന കൂൺ, ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രശ്നങ്ങൾ

• പർപ്പിൾ ബോളറ്റസ് - ഇത് വളരെ അപൂർവമാണ്, warm ഷ്മള കാലാവസ്ഥ, പർവത പ്രദേശങ്ങൾ, ചുണ്ണാമ്പുകല്ല് മണ്ണ്, വിശാലമായ വനങ്ങൾ എന്നിവ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ക്രമരഹിതമായ അർദ്ധഗോളത്തിന്റെ ആകൃതിയിൽ ഒരു വലിയ തവിട്ട് തൊപ്പിയുടെ സാന്നിധ്യമാണ് ഇതിന്റെ സവിശേഷത. തൊപ്പിയിൽ അമർത്തുമ്പോൾ ഇരുണ്ട നീല പാടുകൾ ദൃശ്യമാകും, അതിന് നന്ദി നിങ്ങൾക്ക് അത് തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും. മാംസത്തിന് അല്പം മനസ്സിലാക്കാവുന്ന മനോഹരമായ മണം ഉണ്ട്, കായ കുറിപ്പുകളുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ. കാലിന്റെ നീളം, 15 സെന്റിമീറ്റർ വരെ, കട്ടിയുള്ളത് - 10 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വ്യാസമുള്ളതും, തവിട്ട് നിറത്തിൽ ചുവന്ന നിറവുമാണ്.

• പിങ്ക് തരംഗം - കുടലിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിൽ ഗുരുതരമായ പ്രശ്നങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്ന ഒരു വിഷ ഫംഗസ്. ഇതിന് അല്പം കഫം, പരന്നതാണ്, മധ്യഭാഗത്ത് പൊള്ളയായ, ഇളം തൊപ്പി അല്ലെങ്കിൽ ഇരുണ്ട പിങ്ക് നിറമുണ്ട്. അമർത്തുമ്പോൾ, തൊപ്പിയുടെ നിറം ഇരുണ്ടതായിത്തീരും. തണ്ടിന് 6 സെന്റിമീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിൽ ഒരു സിലിണ്ടർ ആകൃതിയുണ്ട്, എല്ലാ കാറ്റും വെളുത്ത ക്ഷീര ജ്യൂസ് പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു, ഇത് അവയുടെ വ്യക്തിഗത സവിശേഷതയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

• കപട കുറുക്കൻ - സമ്മിശ്ര വനങ്ങളിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു, ഓഗസ്റ്റ് - നവംബർ മാസങ്ങളിൽ ദൃശ്യമാകും. ഇത് ഇഷ്ടിക തണലുള്ള നേർത്ത, ചുവപ്പുനിറമുള്ള കാലുകൊണ്ട് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ചാൻറെല്ലുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ക്യാപ് മഷ്റൂം കോൺവെക്സ് അല്ലെങ്കിൽ ഫണൽ കോൺഫിഗറേഷന്, മഞ്ഞയും സ്വർണ്ണ നിറവും ഉണ്ട്, മധ്യഭാഗത്ത് ഇരുണ്ടതാണ്. മാംസം വ്യത്യസ്ത അസുഖകരമായ മണം.

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? തെറ്റായ ചാൻറെല്ലുകളെ വ്യവസ്ഥാപിതമായി വിഷമുള്ള കൂൺ ആയി കണക്കാക്കുന്നു, പക്ഷേ അവ ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് ദഹനവ്യവസ്ഥ, പനി, തലവേദന, ഛർദ്ദി മുതലായവയ്ക്ക് കാരണമാകും.

നിബന്ധനകളും സ്ഥാനങ്ങളും

ക്രിമിയയുടെ ഉപദ്വീപിൽ മഷ്റൂം പിക്കറുകൾ വളരെ പ്രചാരമുണ്ട്, കാരണം ഇതിന് ധാരാളം മഷ്റൂം പാടുകളുണ്ട്. ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ മേഖലകളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ഭീമാകാരമായ ഗോസിപ്പറുകൾ ശേഖരിക്കുന്ന ഐ-പെട്രി, ഡെമെർഡ്ഷി പ്രദേശങ്ങൾ, പന്നികൾ;
• സെവാസ്റ്റോപോൾ മുതൽ ബഖിസാരായി വരെയുള്ള പ്രദേശം, അവിടെ ധാരാളം ചാന്ററലുകൾ ഉണ്ട്;
• ഡോണസ്ലാവ്, സാസിക് എന്നീ എസ്റ്റേറ്ററികളുടെ സ്റ്റെപ്പി സോൺ - ബോലെറ്റസിന്റെ ഗ്രൂപ്പുകൾ ഇവിടെ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു;
• റൈബാച്ചിയിലെയും സതേൺ കോസ്റ്റിലെയും വനങ്ങൾ, അവിടെ കൂൺ, റെയിൻ‌കോട്ട്, ചാൻ‌ടെറലുകൾ എന്നിവ വളരുന്നു;
• ഏറ്റവും കൂടുതൽ എലികൾ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്ന കൊൽചുഗിനോയുടെയും ക്രിമിയൻ ഒബ്സർവേറ്ററിയുടെയും പ്രദേശം;
• താഴ്‌വയുള്ള ഭൂപ്രദേശം, ചീഞ്ഞ വിറകുള്ള പ്രദേശങ്ങൾ റെയിൻ‌കോട്ട് കൊണ്ട് സമ്പന്നമാണ്;
• സാധാരണ പന്നികളെ കാണുന്ന സ്ട്രോഗനോവ്സ്കി ജില്ലയും സെലെനോഗോർസ്ക് ഗ്രാമവും.

ക്രിമിയ ഉപദ്വീപിലെ മഷ്റൂം സീസൺ വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ ആരംഭിച്ച് ശരത്കാലത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ അവസാനിക്കുന്നു. ഈ സമയത്ത്, മഷ്റൂം പിക്കറുകൾ വിവിധ തരം കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സംഭരിക്കുന്നു, അവ രൂപം, മണം, രുചി എന്നിവയിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, "ശാന്തമായ വേട്ടയാടൽ" പ്രക്രിയയിൽ വിഷം കലർന്ന കൂൺ പ്രതിനിധികളുടെ അസ്തിത്വത്തെക്കുറിച്ച് ആരും മറക്കരുത്, അവ പലപ്പോഴും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ എതിരാളികളായി വേഷംമാറിയിരിക്കുന്നു. മഷ്റൂമിൽ വിശ്വാസമില്ലെങ്കിൽ, അതിനെ മറികടന്ന് പരിചിതവും തെളിയിക്കപ്പെട്ടതുമായ ജീവിവർഗങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നതാണ് നല്ലത്.