ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ പാലിലും ഈ രുചികരമായ ആപ്പിൾ തയ്യാറാക്കൽ രുചിയിൽ വളരെ അതിലോലമായതാണ്, ഇതിനെ ചിലപ്പോൾ “സിസ്സി” എന്നും വിളിക്കുന്നു. ഇത് പാൻകേക്കുകൾ, പാൻകേക്കുകൾ, ചില ഭക്ഷണരീതികൾ എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അത് അരിയിൽ ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ ആകാം അല്ലെങ്കിൽ ദോശ ഒരു പാളി കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് മാത്രം കഴിക്കാം. അത്തരം സംരക്ഷണം സ്റ്റ ove യിലോ സ്ലോ കുക്കറിലോ പാചകം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്.
പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് എന്ത് ആപ്പിളാണ് നല്ലത്
ഈ പാചകത്തിന്, ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ആപ്പിൾ അനുയോജ്യമായേക്കാം, പക്ഷേ പുളിച്ച അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച മധുരമുള്ള പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പലരും അന്റോനോവ്കയിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. 
ആപ്പിൾ അന്റോനോവ്ക കൃഷി ചെയ്യുന്നതിനുള്ള കാർഷിക സാങ്കേതികവിദ്യയെക്കുറിച്ച് പരിചയപ്പെടാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
പാചകരീതി 1
ഈ ആപ്പിൾ ഇടപാടുകൾ നിർമിക്കുന്നതിന് പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഒന്നു നോക്കുക.
അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ, പാത്രങ്ങൾ
ആപ്പിൾ പാലിലും ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പാലിലും നിർമ്മിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളും പാത്രങ്ങളും ആവശ്യമാണ്:
- കട്ടിയുള്ള അടി എണ്ന - 1 പിസി .;
- മരം കോരിക - 1 പിസി .;
- വലിയ സ്പൂൺ - 1 പിസി .;
- തീയൽ - 1 പിസി;
- പോർട്ടബിലിറ്റി ബ്ലെൻഡറോ ഫുഡ് പ്രോസസറോ ഗ്രാൻഡിംഗ് മോഡ്;
- 6 പൊക്കമുള്ള - സ്ക്രൂ ക്യാപ്സ് കൊണ്ട് പകുതി ലിറ്റർ ക്യാനുകളിൽ. നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങൾ വെട്ടിനുപയോഗിച്ച് നിബിഡികളാക്കാം, പക്ഷേ പിന്നീട് നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു കീ ആവശ്യമാണ്.
ചേരുവകൾ
ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകളുടെ പട്ടിക ഇപ്രകാരമാണ്:
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിന്റെ സ്റ്റാൻഡേർഡ് കാൻ (380 ഗ്രാം) - 1 പിസി .;
- പഞ്ചസാര - 80 ഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ - 5 കിലോ;
- വെള്ളം - 100 മില്ലി
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഈ തയ്യാറെടുപ്പിനായി, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. വാങ്ങുമ്പോൾ, പ്രധാന അറിയപ്പെടുന്ന നിർമ്മാതാക്കളിൽ നിന്ന് ഒരു ഉൽപ്പന്നം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, GOST (GOST 2903-78 അല്ലെങ്കിൽ GOST R 53436-2009) അനുസരിച്ച് പുതിയ ഉൽ‌പാദന തീയതി ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് സംരക്ഷണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, അവയും സംഭരിക്കും. തുറക്കുമ്പോൾ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിന് സംശയാസ്പദമായ നിറവും പിണ്ഡവുമുണ്ടെങ്കിൽ, അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കാൻ വിസമ്മതിക്കുകയും മറ്റിടങ്ങളിൽ നിന്നും മറ്റൊരു നിർമ്മാതാവിൽ നിന്ന് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ വാങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.
പാചക പാചകക്കുറിപ്പ്
ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഘട്ടങ്ങൾ പാലിക്കണം:
- ആപ്പിൾ കഴുകുക, കാമ്പിൽ നിന്ന് തൊലി കളഞ്ഞ് തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ചില ആളുകൾ ആപ്പിൾ തൊലികൾ തൊലിയുരിക്കാതിരിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ഇത് ശൂന്യമായ രുചിയെ ബാധിക്കുന്നു - ഇത് അത്ര അതിലോലമായതല്ല.
- കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ അനുയോജ്യമായ എണ്നയിലേക്ക് പഴം മടക്കിക്കളയുക, വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് തീ കുറയ്ക്കുക, ആപ്പിൾ പൂർണ്ണമായും മൃദുവാകുന്നതുവരെ 30-40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഞങ്ങൾ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കരുതെന്ന് ക്രമമില്ലാതെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയാറാക്കുന്നത് നോക്കി, ഒരു മരം സ്പാറ്റുല കൂടെ നിരന്തരം ഇളക്കുക.
- ആപ്പിൾ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ചട്ടിയിലെ പാത്രങ്ങളും മൂടികളും അണുവിമുക്തമാക്കേണ്ടതുണ്ട് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട രീതിയിൽ (നീരാവിയിലൂടെ, അടുപ്പിലോ മൈക്രോവേവിലോ).
- മുളപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ പുഴുങ്ങിയ പൾപ്പ് മുക്കിവയ്ക്കുക ബ്ലെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ ഫുഡ് പ്രോസസർ ഉപയോഗിക്കുകഒരു ഗ്രിൻഡിംഗ് ഫങ്ഷൻ.
- പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- നേർത്ത അരുവിയിൽ ഒരു പാലിലും ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് വേഗത്തിൽ ഇളക്കുക, അങ്ങനെ ഇത് പിണ്ഡങ്ങൾ എടുക്കാതിരിക്കുകയും ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക.
- ഒരു ലാൻഡിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ചൂടുള്ള പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക. (അല്ലെങ്കിൽ ചുരുൾ).
നിനക്ക് അറിയാമോ? ആപ്പിൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ശുദ്ധജലം രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിൻറെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുക, ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുക. അവ സ്വാഭാവിക കട്ടിയുള്ളവയാണ്, അതിനാൽ ആപ്പിൾ, ജെല്ലി, മാർമാലേഡ്, മറ്റ് തയ്യാറെടുപ്പുകൾ എന്നിവ പലപ്പോഴും ആപ്പിളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്.
വീഡിയോ: ബൾബുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ കഴിക്കുന്നത് എങ്ങനെ
പാചകക്കുറിപ്പ് 2 (മൾട്ടികൂക്കറിൽ)
സ്ലോ കുക്കറിൽ ആപ്പിൾ നന്നായി വേവിക്കുന്നു. ഒരു കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗം ഇല്ലാതെ കലം ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത്ഭുതം ഓറഞ്ച് (മൾട്ടിക്യൂക്കർ) ഉപയോഗിക്കാം.
അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ, പാത്രങ്ങൾ
ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് ആപ്പിൾ ഉണ്ടാക്കാൻ മൾട്ടിക്യൂക്കർ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ഇനിപ്പറയുന്ന അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:
- മൾട്ടികൂക്കർ - 1 പിസി .;
- തടി അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേക പ്ലാസ്റ്റിക് സ്പൂൺ;
- പോർട്ടബിലിറ്റി ബ്ലെൻഡറോ ഫുഡ് പ്രോസസറോ ഗ്രാൻഡിംഗ് മോഡ്;
- 6 മിനുട്ട് പാത്രത്തിലെ പാത്രക്കഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് പാതി ലിറ്റർ വെള്ളമെന്നു.
നിനക്ക് അറിയാമോ? ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധർ ശിശു ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് ആപ്പിൾ പാലിൽ കുത്തിവയ്ക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം ഇത് ഒരു മികച്ച ഭക്ഷണ ഉൽ‌പന്നമാണ്.
ചേരുവകൾ
ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകളുടെ പട്ടിക ഇപ്രകാരമാണ്:
- കാൻ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ (380 ഗ്രാം) - 1 പിസി .;
- പഞ്ചസാര - 0.5 പുഷ്പങ്ങൾ;
- ആപ്പിൾ - 5 കിലോ;
- വെള്ളം - 250 മില്ലി.
പാചക പാചകക്കുറിപ്പ്
ഈ സംരക്ഷണ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, ഇനിപ്പറയുന്ന നടപടികൾ കൈക്കൊള്ളണം:
- പീൽ തൊലി മുതൽ തൊലികളിൽ നിന്നും കഴുകി കളയുകയും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയും സ്ലോ വേവിക്കുക.
- വെള്ളം ഒഴിച്ച് സ്ലോ കുക്കറിൽ "ശമിപ്പിക്കൽ" മോഡിൽ 30-40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- പഴങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്കനുഭവപ്പെടുന്ന പാത്രങ്ങളേയും പാത്രങ്ങളേയും വൃത്തിയാക്കാനും വേണം.
- അരമണിക്കൂറിനു ശേഷം, ആപ്പിൾ നന്നായി മൃദുവായി തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, എല്ലാ പഞ്ചസാരയും ഒഴിക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, പിണ്ഡം ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
- ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കി, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീം ചേർക്കുക, വീണ്ടും മിശ്രിതം ഒരു നമസ്കാരം.
- തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ബഹുജന മിനുസമാർന്ന പാട. നിങ്ങൾ മുങ്ങിക്കുളിച്ച ബ്ലെണ്ടർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, അത് മൾട്ടി ആക്കർ ബലം നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ ഇത് മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റണം.
- വീണ്ടും സ്ലോ കുക്കറിൽ ഇടുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, അണുവിമുക്തമാക്കിയ ജാറുകളിൽ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം ഒഴിക്കുക.
വീഡിയോ: വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിനൊപ്പം ആപ്പിൾ പാലിലും പാചകക്കുറിപ്പ്
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഉപയോഗിക്കുന്ന പഴത്തിന്റെ മാധുര്യത്തെ ആശ്രയിച്ച് പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും. ചില വീട്ടമ്മമാർ അത്തരം ബില്ലിങ്ങിൽ പഞ്ചസാര നൽകരുതെന്ന് താല്പര്യപ്പെടുന്നുണ്ട്. ഇതിനാവശ്യമായ പാകം ചെയ്ത പാലും പഴങ്ങളും ഇതിനകം മധുരിക്കുന്നതാണ്. തീർച്ചയായും, കുട്ടികൾ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തെ മധുരമുള്ളതാക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ഇത് രുചിയുടെ കാര്യമാണ്.
രുചിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റെന്താണ് ചേർക്കാൻ കഴിയുക?
പകരമായി, ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിനു പകരം നിങ്ങൾക്ക് ബാഷ്പീകരിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിക്കാം. പുതിയ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. അതിനാൽ, രണ്ട് കിലോഗ്രാം ആപ്പിളിന് 200 മില്ലി ക്രീം 30% കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ക്രീം ഇതിനകം പൂർത്തിയായി applesauce ആക്കി നന്നായി ഇളക്കി, പിണ്ഡം പാചകം മുമ്പിൽ മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച്. പഞ്ചസാര കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു (രണ്ട് കിലോഗ്രാം ആപ്പിളിന് 1 കപ്പ്). ഈ പാലിലും കൂടുതൽ അതിലോലമായ രസം ഉണ്ട്. 
അത്തരം മലോലക്റ്റിക് സംരക്ഷണത്തിന് വാനില അല്ലെങ്കിൽ വാനിലിൻ ഉചിതമായിരിക്കും. കറുവാപ്പട്ടയുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധങ്ങളായ വാനിലയ്ക്ക് പകരം സുഗന്ധം ചേർക്കാൻ കഴിയും.
നിങ്ങൾക്ക് ആപ്പിൾ വിളവെടുപ്പ് പല വഴികളിലൂടെ രക്ഷിക്കാൻ കഴിയും: പുതിയത്, ശീതീകരിച്ചതും ഉണങ്ങിയതും, നനച്ചതും; നിങ്ങൾക്ക് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ, ആപ്പിൾ വൈൻ, മദ്യത്തിന്റെ കഷായങ്ങൾ, സൈഡർ, മൂൺഷൈൻ, ജ്യൂസ് (ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിച്ച്) എന്നിവ തയ്യാറാക്കാം.
പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എവിടെ സൂക്ഷിക്കണം
ഈ തയാറെടുപ്പ് എല്ലാ വർഷവും സൂക്ഷിക്കാം. ചില വീട്ടമ്മമാർ ഇത് റൂം അവസ്ഥയിൽ മെസാനൈനിലോ ക്ലോസറ്റിലോ സൂക്ഷിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നത് നല്ലതാണ് - നിലവറ അല്ലെങ്കിൽ ബേസ്മെന്റ്, റഫ്രിജറേറ്റർ.
ഈ പാലിലും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വാർഷിക വിളവെടുപ്പ് ആകാം, ഇത് കുട്ടികളെ വളരെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. വളരെ ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്.
