ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായി ലോകമെമ്പാടും ഉപയോഗിക്കുന്ന പുതിയ വാർഷിക സസ്യം ബസിലാണ് പുതിയ രൂപത്തിൽ മാത്രമല്ല, ഉണക്കിലും. അതെ, അതെ, ഉണക്കിയ പതിപ്പിലും, അത് വളരെ ഹൃദ്യവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. ഉണങ്ങിയ തുളസി എങ്ങനെ ശരിയായി ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് അറിയുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.
ശീതകാലം ഉണക്കി ഉണങ്ങാൻ വേണ്ടി ബാസിൽ ശേഖരിക്കും എപ്പോൾ
ഉണങ്ങിയ തുളസി കഴിയുന്നത്ര കാലം മണം നിലനിർത്താൻ, ഉണങ്ങുമ്പോൾ നീക്കംചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്. പരിചയസമ്പന്നരായ തോട്ടക്കാർ ചിലപ്പോൾ സീസണിൽ രണ്ട് വിളവെടുപ്പു നടത്തുന്നു. കിണറുകളിൽ ചില സസ്യങ്ങൾ തറയിൽ കിളിർപ്പിനൊപ്പിലോ ബാൽക്കണിയിലോ വേണം.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ചെടിയുടെ ഗുണനിലവാരം ശ്രദ്ധിക്കുക, കാരണം എല്ലാ തുളസിയും ശൈത്യകാലത്ത് ഉണങ്ങാൻ കഴിയില്ല.ചെടിയുടെ പൂവിടുമ്പോൾ ആരെങ്കിലും വിളവെടുക്കുന്നു, അത് പൂവിടുമ്പോൾ വിളവെടുക്കുന്നുവെന്നോ അല്ലെങ്കിൽ ചെടിയുടെ സുഗന്ധം നഷ്ടപ്പെട്ട ഉടൻ തന്നെ വിളവെടുക്കുന്നുവെന്നോ കണക്കാക്കുന്നു.
ആരെങ്കിലും തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായി ചിന്തിക്കുന്നു: പൂവിടുമ്പോൾ ഇലകൾ ഉണങ്ങാൻ അനുയോജ്യമാണ്. എന്നാൽ, അവർ പറയും പോലെ, സഖാക്കന്മാരുടെ രുചിയും നിറവും അല്ല. എല്ലാവരും തങ്ങൾക്കു യോജിച്ച ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുവാനാണ്. അതിനാൽ ശ്രമിക്കുക, തീരുമാനിക്കുക. 
എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം
രണ്ടാമത്തെ വിളയുടെ രൂപവത്കരണ സമയത്ത് ജൂലൈ, ശരത്കാലത്തിലാണ് ബേസിൽ വിളവെടുക്കുന്നത്. നിങ്ങൾ ചെടി ഉണങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ്, അത് കഴുകി, ചതച്ച്, ഇലകൾ കീറി, ബീമുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
തണുത്ത വേണ്ടി പൊടികളും, തവിട്ടുനിറം, പച്ച ഉള്ളി, കാരറ്റ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, സ്ക്വാഷ്, parsnip, ബ്രോക്കോളി, കൂൺ, rosehip, ഹത്തോൺ, pears, ഷാമം, നാള്, ആപ്പിൾ, Propeeps ആൻഡ് Cornel ഉണങ്ങാൻ എങ്ങനെ അറിയുക.നിങ്ങൾ വിളവെടുപ്പ് നടത്താൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, രാവിലെ സസ്യങ്ങൾ പറിച്ചെടുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ സൂര്യൻ അവയിൽ അല്പം ഉണങ്ങിയ മഞ്ഞുണ്ടാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
ഏത് താപനിലയിൽ വരണ്ടതാക്കണം
ഈ പ്ലാന്റിൽ ധാരാളം അവശ്യ എണ്ണകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ അത് ഉണങ്ങുമ്പോൾ തെർമോമീറ്റർ + 35-45 than C യിൽ കൂടരുത്. ഉയർന്ന താപനിലയിൽ, അവശ്യ എണ്ണകൾ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും, പ്ലാന്റ് മണം ചെറുതായി നിലനിർത്തും.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ബസ്സിന്റെ 35 ലധികം ഇനം ഉണ്ട്. ഈസ്റ്റ് ഇന്ത്യയിൽ "ജനിച്ചു", പക്ഷേ ലോകമെമ്പാടും അദ്ദേഹം പ്രിയങ്കരനായി. വഴിയിൽ, തെക്കൻ കോക്കസസിൽ അവർ അവനോട് ഒരു പഴഞ്ചൊല്ല് സമർപ്പിച്ചു: "ആരെങ്കിലും തുളസി ചവച്ചാൽ അവൻ ദീർഘായുസ്സോടെ ജീവിക്കും."
തുളസി വരണ്ട വഴികൾ
ഉണങ്ങുമ്പോൾ വ്യത്യസ്ത രീതികളുണ്ട്. ഓരോരുത്തർക്കും അവനിൽ അനുയോജ്യമായ വിധത്തിൽ സ്വയം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. എന്നാൽ ഏതു രീതിയിലാണ് നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്, ഉണക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ബാസിൽ കഴുകുക. (കാരണം പലപ്പോഴും ഇത് ചെയ്യാൻ ഉന്നയിക്കുന്ന ചോദ്യം).
ഒരു കുല (ബുഷ്)
അതു ഒരു വെട്ടിച്ചുരുക്കി (മുൾപടർപ്പു), നന്നായി വായുസഞ്ചാരമുള്ള ഒരു ഷേഡുള്ള സ്ഥലത്തു തൂക്കിയിരിക്കുന്നു. ഒരു മട്ടിലുള്ളോ കാറോട്ടോപോലും ഇതിന് അനുയോജ്യമാണ്.
Formed beams (നിങ്ങൾ റബ്ബർ ബാൻഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ത്രെഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കെട്ടി കഴിയും) അവർ പരസ്പരം സ്പർശിക്കുന്നില്ല അതിനാൽ തൂങ്ങിക്കിടന്നു. 14 ദിവസം അവരെ ഉണങ്ങാൻ. ഇലകൾ ഒടിഞ്ഞു വീഴുകയും ശാഖകൾ വളയുമ്പോൾ തകരുകയും ചെയ്താൽ, ഉണക്കൽ പ്രക്രിയ പൂർത്തിയാക്കാൻ കഴിയും.
ഇലകൾ
അവരെ ഉണങ്ങാൻ ഇല തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ആദ്യം അവരെ ഒരുക്കണം: ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അവരെ വെട്ടി അല്ലെങ്കിൽ അവരെ ശാഖകളിൽ നിന്ന് കീറിക്കളയേണം ഒരു പാളി (നെയ്തെടുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ടവൽ ചെയ്യും) ഒരു സ്വാഭാവിക ഫാബ്രിക് കിടന്നു. മണ്ണിൽ നിന്നും കാറ്റിൽ നിന്നും ഇലകൾ സംരക്ഷിക്കപ്പെടണം, പക്ഷേ വായുവിലേക്ക് തടസ്സമുണ്ടാകരുത്. അതു തികച്ചും യാദൃശ്ചികമായി ആണ്. കൂടുതൽ സാന്ദ്രമായ കവർ ആവശ്യമില്ല, കാരണം ഇലകൾ വാടിപ്പോകുന്നത് അസുഖകരമാവുകയും മണവും രുചിയും അനുഭവപ്പെടുകയും ചെയ്യും.
കൂടാതെ, ഇലകൾ പേപ്പർ തൂണുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേക ട്രേകളിൽ ഒരു പാളി അവരെ മുട്ടയിടുന്ന, ഫ്രിഡ്ജ് ഉണക്കിയ. കുറഞ്ഞ താപനില ഏതെങ്കിലും നിറം, അല്ലെങ്കിൽ മണം, അല്ലെങ്കിൽ അവരുടെ പ്രയോജനവും നഷ്ടപ്പെടാതെ, ഒരു ആഴ്ചയിൽ അവർ വരണ്ട എന്തുകൊണ്ടാണ്, ഇല നിന്ന് ഈർപ്പം റിലീസ് സംഭാവന.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണങ്ങാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവൾ ചൂടുപിടിക്കുകയും അരിഞ്ഞ ഇല ഇട്ടു, നേർത്ത പാളിയായി ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു.
ഈ പ്രശ്നത്തിൽ മൈക്രോവേവ് ഓവൻ ഉപയോഗപ്രദമാകും (വിഷമിക്കേണ്ടത് - താളിക്കുകയുടെ സുഗന്ധവും പ്രയോജനവും സംരക്ഷിക്കപ്പെടും, സമയം അൽപ്പം സമയം ചെലവഴിക്കും). കഴുകിയതും ഉണങ്ങിയതുമായ ഇലകൾ നേർത്ത പാളിയിൽ ചില വിഭവങ്ങളിൽ ഇടുക, ഏകദേശം ഒന്നര മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവിൽ ഇടുക.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! മികച്ച യൂട്ടിലിറ്റി ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, തുളസി എല്ലാവർക്കും കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല. അപസ്മാരം, രക്തരോഗമുള്ളവർ, ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെ തകരാറുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.
നിങ്ങൾ സ്വയം സമയം ക്രമീകരിക്കും, അങ്ങനെ ആദ്യമായി അതു ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട് വിട്ടു പ്രക്രിയ നല്ലത് അല്ല നല്ലത്.ഉണക്കിയ ബസിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നത്
ശാഖകളിൽ ഉണക്കിയ ബേസിൽ, ശൈത്യകാലത്ത് ഈ വഴി തയ്യാറാക്കി: വരണ്ട ഇല തിരഞ്ഞെടുത്തു, ബാക്കിയുള്ളവരെ എറിഞ്ഞുകളയും. വലിയ ഇലകൾ ചെറുതായി തകർത്തു, അവയെ നിങ്ങളുടെ വിരലുകളാൽ തകർക്കുന്നു.
ഉണങ്ങിയ പച്ചിലകൾ നന്നായി അടച്ച പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു, ഇത് ഇരുണ്ട തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഇടുന്നു. മികച്ച ഓപ്ഷൻ - ഇത് ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രമോ ബാഗോ ആണ്, പക്ഷേ എല്ലായ്പ്പോഴും സ്വാഭാവിക തുണികൊണ്ടുള്ളതാണ്.
അതു കടലാസ് ബാഗുകളിലോ പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളിലോ സൂക്ഷിക്കുന്നു. താളിക്കാൻ വായു വിതരണം ചെയ്യാതിരിക്കുക എന്നത് പ്രധാനമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം തുളസി രസം അപ്രത്യക്ഷമാകും.
എന്താണ് കൂട്ടിച്ചേർക്കപ്പെടുന്നത്, കൂട്ടിച്ചേർക്കപ്പെടുന്നത്
ഉണക്കിയ ബസിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഏതെങ്കിലും വിഭവത്തിന്റെ അസാധാരണമായ ഒരു രുചി ഉണ്ടാക്കുന്നു. അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനായി ഒരു സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ സോസ് തയ്യാറാക്കുക - മിക്കവാറും, നിങ്ങളുടെ കുടുംബം ഈ താളിക്കുക ഇഷ്ടപ്പെടും, കാരണം ഇത് അവരുടെ ഭക്ഷണത്തെ കൃത്യമായി വൈവിധ്യവത്കരിക്കും. 
അതു മല്ലി, tarragon, റോസ്മേരി, ായിരിക്കും, മുനി, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ അത്ഭുതകരമായ കൂടിച്ചേർന്ന്. അതു മാംസം, മത്സ്യം, പച്ചക്കറി, അരി, ബീൻസ് കൂടെ സേവിച്ചു. അവർ പായസം, സൂപ്പ് കൂടെ രുചി - കുന്നിക്കുരുയും, കാപ്പിക്കുരു, നിങ്ങൾ ഈ ഉണക്കിയ പ്ലാന്റിൽ തക്കാളി നീര് പൂരിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? പോളണ്ടിൽ അത്തരം പാചകത്തിന് മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യത്തെ മാത്രമല്ല, ഉദാഹരണമായി കോട്ടേജ് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ തൈരിയിലേക്ക് ചേർക്കാം.പുതിയതും ഉണങ്ങിയതുമായ ബേസിൽ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങളിലേക്ക് ഇത് ചേർക്കുക, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, പരീക്ഷിക്കാൻ ഭയപ്പെടരുത്. നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും വിജയിക്കും! അതു തയ്യാറാക്കി വരണ്ട എങ്ങനെയെന്ന് അറിയാൻ അത് വീട്ടിൽ പോലും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള അല്ല. പ്രധാന കാര്യം, അത് എങ്ങനെ ചെയ്യണം, ശുപാർശകൾ പിന്തുടരുക എന്നതാണ്.
