ശൈത്യകാലത്തേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കൂൺ എങ്ങനെ ഫ്രീസുചെയ്യാമെന്ന് പല വീട്ടമ്മമാരും ചിന്തിക്കുന്നു. പുതുതായി വിളവെടുത്ത ഉൽപ്പന്നം മരവിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയില്ല, മാത്രമല്ല ഒരു പ്രത്യേക ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയമായ ഒന്ന്, ഉദാഹരണത്തിന്, വേവിച്ച കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ വറുത്തവ. അത്തരമൊരു ടാസ്കിന്റെ പരിഹാരം ലളിതമാക്കുന്നതിന്, അത്തരമൊരു പ്രക്രിയ എങ്ങനെ ശരിയായി നടപ്പാക്കാമെന്ന് പിന്നീട് ലേഖനത്തിൽ ഞങ്ങൾ വിവരിക്കും, അങ്ങനെ ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്തതിനുശേഷം കൂൺ അവയുടെ രുചിയും സ്വാദും ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളും നഷ്ടപ്പെടില്ല.
രീതിയുടെ പ്രയോജനങ്ങൾ
നിലവിലെ സമയത്ത് വീട്ടിൽ ഉപയോഗത്തിനായി കൂൺ വിളവെടുക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. എന്നാൽ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ളത് മഞ്ഞ് മാത്രമാണ്. ഈ രീതിക്ക് നന്ദി, പ്രകൃതിദത്ത സ ma രഭ്യവാസനയും കൂൺ പ്രത്യേക രുചിയും സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, മാത്രമല്ല അവയുടെ സ്വാഭാവിക ഘടനയ്ക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കാനും കഴിയും, ഇത് മുത്തുച്ചിപ്പിക്ക് കൂൺ പ്രത്യേകിച്ചും പ്രധാനമാണ്. 
അത് അവരെക്കുറിച്ചുള്ളതാണ്, കൂടുതൽ ചർച്ച ചെയ്യും. ധാരാളം കൂൺ ശേഖരിക്കുമ്പോഴോ അല്ലെങ്കിൽ അവ നല്ല വിലയ്ക്ക് ലഭിക്കുമ്പോഴോ, പുതിയ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ എങ്ങനെ മരവിപ്പിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള അറിവ് എന്നത്തേക്കാളും ഉപയോഗപ്രദമാകും.
ഫ്രീസുചെയ്ത രൂപത്തിൽ, അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു കാലയളവിലേക്ക് സംഭരിക്കാൻ കഴിയും. 6 മുതൽ 12 മാസം വരെ, അവരുടെ പ്രാരംഭ പ്രോസസ്സിംഗ് അനുസരിച്ച്. അവ ഒരുതരം സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽ‌പ്പന്നമായിരിക്കും, അത് പിന്നീട് ഒന്നും രണ്ടും കോഴ്സുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം, പിസ്സ, പീസ്, പാൻകേക്കുകൾ എന്നിവ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ഘടകമായി, അതുപോലെ തന്നെ പീസ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനും.
മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ഉണക്കുന്നതിനുള്ള ശരിയായ സാങ്കേതികവിദ്യയെക്കുറിച്ചും വായിക്കുക.
ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ മരവിപ്പിക്കൽ മറ്റ് സംഭരണ രീതികളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, ഉണക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ കാനിംഗ് ഉപയോഗിച്ച്, ആദ്യത്തെ രീതി ഉണ്ട് നിരവധി ഗുണങ്ങൾ:
- ഈ രീതി താരതമ്യേന ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ നടപ്പിലാക്കാൻ കഴിയും, പ്രക്രിയ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, കൂടാതെ ഉൽപ്പന്നം ഫ്രീസറിൽ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.
- ഈ രീതിക്ക് നന്ദി, നിങ്ങൾക്ക് കൂൺ രുചി, നിറം, സ ma രഭ്യവാസന, ഘടന എന്നിവ സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.
- ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിലെ വിറ്റാമിനുകൾ, പഞ്ചസാര, ധാതുക്കൾ എന്നിവയുടെ ഉള്ളടക്കം പുതുതായി വിളവെടുത്തതിന് തുല്യമാണ്.
കൂൺ വിളവെടുക്കുന്ന ഈ രീതിയുടെ മുഴുവൻ മൂല്യവും മനസിലാക്കാൻ, കാനിംഗ് മരവിപ്പിക്കുന്നതുമായി താരതമ്യം ചെയ്താൽ മതി.ആദ്യ ഓപ്ഷൻ ഫംഗസിന്റെ ജൈവിക മൂല്യത്തിന്റെ 40% എടുക്കും, മരവിപ്പിക്കുന്നത് 20% ൽ താഴെയാണ്. ചെറിയ ഭാഗങ്ങളുടെ സാധ്യതയും ഹോസ്റ്റസിന് സൗകര്യപ്രദമായിരിക്കും. പ്രശ്നങ്ങളില്ലാതെ, നിങ്ങൾക്ക് 100-200 ഗ്രാം കൂൺ മരവിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, അതിനാൽ പിന്നീട് കുടുംബത്തിന് ഒരു ഭക്ഷണത്തിനായി പാചകം ചെയ്യുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാകും, കാനിംഗ് കാര്യത്തിൽ, ഈ ഓപ്ഷൻ അപ്രായോഗികവും നടപ്പിലാക്കാൻ പ്രയാസവുമാണ്.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ശിശു ഭക്ഷണമെന്ന നിലയിൽ, ടിന്നിലടച്ച കൂൺ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, അതേസമയം ഫ്രോസൺ കൂൺ അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം വിളവെടുക്കുന്നതിനുള്ള ഏക ആരോഗ്യകരമായ മാർഗ്ഗമാണ്.
മരവിപ്പിക്കുന്നതിനായി കൂൺ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം
മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ഫ്രീസറിൽ അയയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട് അനുയോജ്യമായ കൂൺ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. 
- വാങ്ങുന്ന സമയത്ത് തൊപ്പിയിൽ മഞ്ഞ പാടുകൾ ഉണ്ടോയെന്ന് ഉൽപ്പന്നം പരിശോധിക്കണം. ഇവ സംഭവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കൂൺ മരവിപ്പിക്കാൻ അനുയോജ്യമല്ല, കാരണം രുചിയും ഗന്ധവും പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയയിൽ അവ ഏറ്റവും മനോഹരമായിരിക്കില്ല.
- കൂൺ ഗന്ധം ശ്രദ്ധിക്കാനും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ഇത് അവയുടെ പുതുമയുടെ ഏറ്റവും വിശ്വസനീയമായ സൂചകമായിരിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് മൂർച്ചയുള്ളതും അസുഖകരമായതുമായ സ ma രഭ്യവാസന ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങരുത്.
- തൊപ്പികളിലെ വിള്ളലുകളുടെ സാന്നിധ്യം ഇപ്പോഴും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അവ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഉദാഹരണങ്ങൾ പുതിയതല്ലെന്നും ഇത് സൂചിപ്പിക്കും.
- മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ കാലുകളിൽ വളരെ ചെറിയ അളവിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ, അവ ആകർഷകമല്ലാത്തതും മിക്കപ്പോഴും കഠിനവുമാണ്. അതിനാൽ കൂൺ എത്ര നന്നായി മുറിച്ചുവെന്ന് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ കാലുകൾ പൂർണ്ണമായും മുറിക്കുകയോ പൂർണ്ണമായും ചെറുതായിരിക്കണം.
- മുത്തുച്ചിപ്പിയുടെ പ്രായം അതിന്റെ തൊപ്പിയുടെ വലുപ്പം അനുസരിച്ച് നിർണ്ണയിക്കാനാകും. പടർന്ന് കൂൺ കൂൺ കുഞ്ഞുങ്ങളെപ്പോലെ മനുഷ്യശരീരത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമല്ല, കൂടാതെ, സാധാരണയായി അവയ്ക്ക് പുതിയതും നാരുകളുള്ളതുമായ പൾപ്പ് ഉണ്ട്, ഇത് പാചകം ചെയ്ത ശേഷം പ്രായോഗികമായി “റബ്ബറി” ആയി മാറുന്നു. കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഇളം കൂൺ വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്. അത്തരം മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതുമാണ്, അവയുടെ മാംസം വെളുത്തതാണ്.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ജർമ്മനിയിൽ യുദ്ധാനന്തര കാലഘട്ടത്തിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ വലിയ അളവിൽ കൃഷിചെയ്യുകയും ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്തു. അക്കാലത്ത് രാജ്യം സാമ്പത്തിക പ്രതിസന്ധികൾ അനുഭവിച്ചു. ഈ കൂൺ വിശന്ന സമയത്ത് ഒരു മികച്ച സഹായിയായിരുന്നു. അതിന്റെ ഘടന അനുസരിച്ച്, അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം മാംസം പോലെയാണ്.
മരവിപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം
മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ വീട്ടിൽ മരവിപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, എങ്ങനെയെന്ന് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട് അത്തരമൊരു പ്രക്രിയയ്ക്കായി കൂൺ ശരിയായി തയ്യാറാക്കുക.
- ആരംഭിക്കുന്നതിന്, കേടുപാടുകൾക്കായി നിങ്ങൾ കൂൺ രണ്ടുതവണ പരിശോധിക്കണം, മരവിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മാതൃകകൾ മാത്രം അവശേഷിക്കുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ഉൽപ്പന്നത്തിന് ആകർഷകമായ ചാരനിറം-നീല നിറം ഉണ്ടായിരിക്കണം.
- വാങ്ങുന്ന ദിവസം അവ മരവിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് താൽക്കാലികമായി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കൂൺ ഉപേക്ഷിക്കാം. അവ മുറിക്കാതിരിക്കുക, കഴുകാതിരിക്കുക എന്നിവ പ്രധാനമാണ്, അതിനാൽ അവ കൂടുതൽ കാലം പുതിയതായി തുടരും.
- മരവിപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ അവശിഷ്ടങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉൽപ്പന്നം വൃത്തിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്, അവ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകിക്കളയുക, നന്നായി വരണ്ടതാക്കുക. നനഞ്ഞ മാതൃകകളെ മരവിപ്പിക്കുന്നത് വിലമതിക്കുന്നില്ല, കാരണം അവയുടെ ഘടനയ്ക്ക് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കുകയും പൾപ്പിന്റെ പോഷകഗുണം കുറയുകയും ചെയ്യും.
ശീതകാല പുതിന, പച്ചിലകൾ, സ്ട്രോബെറി, ബ്ലൂബെറി, ചെറി, ആപ്പിൾ, തക്കാളി, കാരറ്റ്, ധാന്യം, ബ്രൊക്കോളി, ബ്രസെൽസ് മുളകൾ, പച്ച കടല, വഴുതന, മത്തങ്ങ എന്നിവ എങ്ങനെ മരവിപ്പിക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കുക.
മരവിപ്പിക്കാനുള്ള വഴികൾ: ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം
മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ മരവിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും ജനപ്രിയ രീതികൾ പരിഗണിക്കുക. സംഭരണത്തിന്റെ ദൈർഘ്യം ഉൽപ്പന്നത്തെ മരവിപ്പിക്കുന്ന രീതിയെയും അതിന്റെ പ്രീ-ചികിത്സയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നുവെന്ന് മനസ്സിലാക്കണം. ഫ്രീസുചെയ്ത കൂൺ ഓരോ ബാഗിലും ഒരു സ്റ്റിക്കർ ഇടാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അവിടെ മരവിപ്പിക്കുന്ന തീയതി സൂചിപ്പിക്കാൻ. ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഉപയോഗക്ഷമത അറിയാൻ ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ സഹായിക്കും.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഉരുകിയ കൂൺ ആവർത്തിച്ച് മരവിപ്പിക്കുന്നത് അസ്വീകാര്യമാണ്. അതിനാൽ, ഉൽപ്പന്നം നിരവധി ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി വിതരണം ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അവയിൽ ഓരോന്നും ഒരു ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ മതിയാകും.
പുതിയത്
അസംസ്കൃത മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ മരവിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമോ എന്ന ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം നൽകുന്നത്, ഇത് സാധ്യമാണെന്ന് മാത്രമല്ല, വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെട്ടതാണെന്നും ഉത്തരം നൽകേണ്ടതാണ്. അത്തരം കൂൺ ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമാകും, മാത്രമല്ല ഇത് വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യും. 
വിളവെടുപ്പ് പ്രക്രിയയിൽ ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളുണ്ട്:
- ആദ്യം നിങ്ങൾ ഏത് രൂപത്തിലാണ് കൂൺ സംഭരിക്കേണ്ടതെന്ന് നിർണ്ണയിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ മുൻകൂട്ടി മുറിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ അവയെ സമഗ്രമായ രൂപത്തിൽ വിടുന്നതാണ് നല്ലത്. വലിയ മാതൃകകൾ മാത്രം മുറിക്കണം, ഫ്രീസറിൽ കൂടുതൽ ഇടമില്ലെങ്കിൽ മാത്രം.
- അടുത്തതായി നിങ്ങൾ ട്രേകളോ പരന്ന വലിയ പ്ലേറ്റുകളോ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്.
- അസംസ്കൃത ട്രേകൾ അസംസ്കൃത കൂൺ കൂടുതൽ നേർത്ത പാളിയിൽ വിരിച്ച് 24 മണിക്കൂർ ഫ്രീസറിലേക്ക് അയയ്ക്കണം. ഈ കാലയളവിലെ ഫ്രീസറിലെ താപനില ഭരണം പരമാവധി തണുത്ത സൂചകമായി സജ്ജീകരിക്കണം.
- അടുത്ത ദിവസം, നിങ്ങൾ ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നേടുകയും അവ ഭാഗങ്ങളിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്യുകയും വേണം. ബാഗുകൾ ബന്ധിപ്പിച്ച് അറയിലേക്ക് തിരികെ വയ്ക്കണം, പക്ഷേ താപനില ഇതിനകം തന്നെ നിലനിർത്താൻ കഴിയും, ഇത് സാധാരണയായി ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യപ്പെടുന്നു.
കൂൺ പ്രയോജനങ്ങളെക്കുറിച്ചും അപകടങ്ങളെക്കുറിച്ചും വായിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു: ചാമ്പിഗ്നോൺസ്, സെപ്സ്, തേൻ അഗാരിക് ഓയിൽ, ഓയിൽ മഷ്റൂം, കൂൺ.
തിളപ്പിച്ചു
ചില ഹോസ്റ്റസുകളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു മുത്തുച്ചിപ്പി ഫ്രഷ് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് തിളപ്പിക്കുക. ഇത് ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണോ - എല്ലാവരും സ്വയം തീരുമാനിക്കുന്നു. യഥാർത്ഥ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പുതുമയെക്കുറിച്ച് സംശയങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ, ഈ രീതി നിങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ചില കാരണങ്ങളാൽ കൂൺ തകരാറിലാകുകയോ അല്ലെങ്കിൽ രൂപം നഷ്ടപ്പെടുകയോ ചെയ്യുമ്പോൾ അത്തരം രീതികൾക്ക് ഈ രീതി അനുയോജ്യമാണ്. 
- ആദ്യം നിങ്ങൾ കൂൺ വൃത്തിയാക്കി മുറിക്കണം.
- എന്നിട്ട് വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ഉൽപ്പന്നം അതിലേക്ക് എറിയുക. മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ 5 മിനിറ്റിൽ കൂടരുത്.
- അടുത്തതായി, കൂൺ തണുപ്പിക്കട്ടെ, അധിക വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
- ഇപ്പോൾ വേവിച്ച ഉൽപ്പന്നം കണ്ടെയ്നറുകളിലോ ഫുഡ് ബാഗുകളിലോ വിഘടിപ്പിച്ച് മരവിപ്പിക്കാൻ അറയിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.
ശീതകാലം (മരവിപ്പിക്കൽ), പാൽ കൂൺ, എണ്ണ എന്നിവയ്ക്കായി വെളുത്ത കൂൺ വിളവെടുക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം പരിചയപ്പെടുത്തുക.
വറുത്തത്
വറുത്ത മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ഫ്രീസുചെയ്യാം. ഈ രീതി നടപ്പിലാക്കുന്നത് മുമ്പത്തെ രീതികളെപ്പോലെ ലളിതമല്ല.
- ഒന്നാമതായി, കൂൺ വൃത്തിയാക്കി കഴുകുക.
- അടുത്തതായി, സസ്യ എണ്ണയിൽ 20 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. കൃത്യമായ സമയം സ്വയം ക്രമീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അധിക ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ അവ വറുത്തത് ആവശ്യമാണ്.
- അടുത്തതായി, കൂൺ തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക, തുടർന്ന് പാക്കേജുകളിൽ പാക്കേജുചെയ്ത് ഫ്രീസറിലെ സംഭരണത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ കൂൺ പൈസ്, പാൻകേക്കുകൾ, പിസ്സ മുതലായവ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമായ ഘടകമായിരിക്കും.നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ എല്ലായ്പ്പോഴും ഗ്രൂപ്പുകളായി വളരുന്നു. നിലവിലെ സമയത്ത്, ഈ മാതൃകകളുടെ ഒരിടത്ത് പരമാവധി ശേഖരണം രേഖപ്പെടുത്തി - 473 കഷണങ്ങൾ.
ഷെൽഫ് ജീവിതം
ഫ്രീസുചെയ്ത കൂൺ എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും ഫ്രീസറിൽ മാത്രമായിരിക്കണം താപനില -18. C.. പുതുതായി ശീതീകരിച്ച മാതൃകകളുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ ആയുസ്സ് ഒരു വർഷത്തിലെത്താം, അതേസമയം ചൂട് ചികിത്സിച്ചവ ചെറുതായി തുടരും.
കണ്ടെയ്നറുകൾ ലേബൽ ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, എവിടെയാണ് തയ്യാറാക്കൽ രീതി, അതുപോലെ തന്നെ തയ്യാറാക്കുന്ന തീയതി. അതിനാൽ, നഗ്നതക്കാവും സമയബന്ധിതത്വം കണ്ടെത്താൻ കഴിയും.
കൂൺ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിൽ തെറ്റിദ്ധരിക്കാതിരിക്കാൻ, കൂൺ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ സ്വയം പരിചയപ്പെടുത്തുക: വെള്ള, ചാൻറെല്ലസ്, തേൻ അഗാരിക്, സിറോജെക്ക്, പാൽ കൂൺ (ആസ്പൻ, കറുപ്പ്), തരംഗം, ബോളറ്റസ് (ചുവപ്പ്), മൊഖോവിക്കോവ്, പോഡ്‌ഗ്രൂഷ്കോവ്, മോറലുകളും ലൈനുകളും, പന്നികൾ, കറുത്ത പന്നികൾ. ഷാം ചുമക്കുന്നവർ, ഇളം ടോഡ്‌സ്റ്റൂൾ, പൈശാചിക മഷ്റൂം എന്നിവ അപകടകരമാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.
എങ്ങനെ ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യാം
ഉണ്ട് മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ഇല്ലാതാക്കാൻ നിരവധി വഴികൾ. സ time ജന്യ സമയത്തിന്റെ ലഭ്യതയെയും നിലവിലെ സാഹചര്യത്തിൽ നിന്നും ആരംഭിക്കുന്നതിനെയും അടിസ്ഥാനമാക്കി ഇത് തിരഞ്ഞെടുക്കണം. 
- സ്ലോ ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ആണ് ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദവും ശരിയായതുമായ രീതി. ഇത് വളരെയധികം സമയമെടുക്കുന്നു, പക്ഷേ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഘടനയും അതിന്റെ അഭിരുചിയും സംരക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ഫ്രീസുചെയ്ത മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ബാഗ് റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് മാറ്റാൻ വൈകുന്നേരം അത്യാവശ്യമാണ്, രാവിലെ സ്വാഭാവികമായും ഉരുകിയ ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം. അധിക വെള്ളം ഒഴുകിപ്പോകാനും കൂൺ വെള്ളമില്ലാത്തതിനും ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഇടുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇതിന് ഏകദേശം 2-3 മണിക്കൂർ എടുത്തേക്കാം.
- കൂടുതൽ വേഗതയുള്ളതും എന്നാൽ കുറച്ച് ഉപയോഗപ്രദമല്ലാത്തതും മൈക്രോവേവിലെ കൂൺ ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുന്നതാണ്. ഡിഫ്രോസ്റ്റ് മോഡ് സജ്ജീകരിച്ച് ഉൽപ്പന്നം ചൂടാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
- മരവിപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് കൂൺ വൃത്തിയാക്കിയിരുന്നെങ്കിൽ അവ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിലേക്ക് വലിച്ചെറിഞ്ഞ് അവിടെ തിളപ്പിക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അവർക്ക് ധാരാളം ദ്രാവകം ലഭിക്കില്ല.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! നേർത്ത മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഉപേക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല, നിങ്ങൾ ഉടനടി പാചകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. അല്ലാത്തപക്ഷം, രോഗകാരികളോടും ബാക്ടീരിയകളോടും സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നതിനാൽ ഉൽപ്പന്നം വേഗത്തിൽ ഉപയോഗശൂന്യമാകും.
നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, വീട്ടിൽ കൂൺ മരവിപ്പിക്കുന്നത് ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. ഏതൊരു യജമാനത്തിയും അത്തരം ജോലിയെ നേരിടും. കുറച്ച് സമയം ചെലവഴിച്ചതിനാൽ, വിവിധ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ശൈത്യകാലത്ത് ഇത്തരത്തിലുള്ള സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം വിജയകരമായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.
