വീട്ടിൽ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് പുതിന മരവിപ്പിക്കുന്നതെങ്ങനെ

പുതിന ഏറ്റവും സുഗന്ധമുള്ള മസാല അഡിറ്റീവുകളിൽ ഒന്നാണ്, ഇത് കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് അടുക്കളയിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. കൂടാതെ, പുതിനയിലയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ചായ ഏത് രുചിയേറിയ ഭക്ഷണത്തിനും അനുയോജ്യമാകും. ഇതുകൂടാതെ, മിന്റ്, തരം കണക്കാക്കാതെ, മികച്ച പരമ്പരാഗത മരുന്നുകൾ ഒന്നാണ്, decoctions പ്രധാന ഘടകം രോഗങ്ങൾ സൌഖ്യമാക്കുവാൻ ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള. ഇക്കാര്യത്തിൽ, ശൈത്യകാലത്ത് പുതിന എങ്ങനെ പുതുമയോടെ സൂക്ഷിക്കാമെന്ന് ഉപയോക്താക്കൾ പലപ്പോഴും ചിന്തിക്കാറുണ്ട്. ഈ ലക്ഷ്യം നേടുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം പുതിന മരവിപ്പിക്കുക എന്നതാണ്, ഇതിന്റെ പ്രധാന രഹസ്യങ്ങളും രീതികളും ചർച്ചചെയ്യപ്പെടും.

രീതിയുടെ പ്രയോജനങ്ങൾ

സുഗന്ധമുള്ള മസാലകൾ മരവിപ്പിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് കേട്ട് പലരും വാചാടോപപരമായ ഒരു ചോദ്യം ചോദിക്കുന്നു, പുതിനയെ മരവിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമോ? ഈ സംസ്കാരത്തിന്റെ മരവിപ്പിക്കലിനുള്ളതിനാൽ അത് സാധ്യമാണെന്ന് മാത്രമല്ല, ആവശ്യമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു നിരവധി നേട്ടങ്ങൾഈ പ്രക്രിയയെ ഉണക്കലുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ:

1. ശീതീകരിച്ച ചില്ലകൾ അല്ലെങ്കിൽ സംസ്കാരത്തിന്റെ ഇലകൾ അവയുടെ സ്വാദും രുചിയും പൂർണ്ണമായും നിലനിർത്തുന്നു.
2. മരവിപ്പിക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, ഒരു പുതിന വിറ്റാമിൻ സമുച്ചയം സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് അമൂല്യമായ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു.
3. ശൈത്യകാലത്ത് പുതിനയിൽ നിന്ന് സുഗന്ധമുള്ള ചായ ആസ്വദിക്കാനും പുതിയ സലാഡുകളുടെയും മധുരപലഹാരങ്ങളുടെയും ഇലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാനുമുള്ള ഒരു സവിശേഷ അവസരമാണ് ഫ്രോസ്റ്റ്.
4. സംസ്കാരത്തിന്റെ ഇഴചേർന്ന ഇലകളുടെ നിറം പൂരിതവും തിളക്കവുമാണ്, അത് ഉണങ്ങിയാൽ നേടാൻ കഴിയില്ല.
5. സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള ഈ രീതി തികച്ചും ലളിതവും എല്ലാവർക്കും ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതുമാണ്, മെറ്റീരിയലും സമയച്ചെലവും ആവശ്യമില്ല.

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? സ്ത്രീകളുടെയും പുരുഷന്മാരുടെയും പെർഫ്യൂമുകൾ തയാറാക്കാൻ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട ഘടകങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് തുളസി. ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള ലോക ബ്രാൻഡുകളുടെ വാസനയ്ക്ക് അടിവരയിടുന്നത് പുതിനയാണ്.

എപ്പോഴാണ് ശേഖരിക്കുന്നത് നല്ലത്

മിക്കപ്പോഴും ആളുകൾ ഈ മാജിക് മയക്കുമരുന്ന് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള എല്ലാ വ്യവസ്ഥകളും പാലിച്ചുവെന്ന് പരാതിപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അതിന്റെ ഫലം ഒന്നുതന്നെയായിരുന്നില്ല: പുതിന ചായ ആകർഷകമായ സ്വാദില്ല. സംസ്കാരം തെറ്റായ സമയത്ത് ശേഖരിച്ചു എന്നതാണ് കാര്യം. പുതിന ശേഖരിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ കാലയളവ് - പൂവിടുന്ന ഘട്ടം. ഈ സമയത്താണ് ചെടിയുടെ ലഘുലേഖകൾ, പൂങ്കുലകൾ, ചിനപ്പുപൊട്ടൽ എന്നിവ ഏറ്റവും അവശ്യ എണ്ണകൾ, മെന്തോൾ, പോഷകങ്ങൾ എന്നിവ ശേഖരിക്കുന്നത്, ഇവ പൂരിത ദുർഗന്ധം ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്നവയാണ്.

വിളയുടെ ഇലകൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പൂവിടുമ്പോൾ പൂങ്കുലകൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഘട്ടത്തിൽ അവ ശേഖരിക്കണം. മുഴുവൻ കാണ്ഡം തയ്യാറാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, പൂവിടുമ്പോൾ മാത്രം മുറിക്കുക, ഇത് ജൂലൈ അവസാനത്തോടെ സംഭവിക്കുന്നു - ഓഗസ്റ്റ് ആദ്യം.

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? കുരുമുളക് ഏറ്റവും ശക്തമായ പ്രകൃതിദത്ത മയക്കമാണ്. നാഡീ തകരാറിനിടയിലും സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും മന്ദീഭവിപ്പിക്കാനും ഇതിന് കഴിയും. അതുകൊണ്ടാണ് ന്യൂറോളജിസ്റ്റുകൾ ഓരോ കഠിനാധ്വാനത്തിനും അല്ലെങ്കിൽ സമ്മർദ്ദകരമായ സാഹചര്യങ്ങൾക്ക് ശേഷം പുതിന ചായ ഉപയോഗിക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നത്.

ഫ്രീസുചെയ്യാൻ തയ്യാറെടുക്കുന്നു

ഫ്രീസ് കുറഞ്ഞത് വേണ്ടി പുതിനയുടെ തയാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയ വളരെ ലളിതമാണ്: ആരോഗ്യകരമായ ഇലകളും സംസ്ക്കാരവും ശേഖരിച്ച വെള്ളം പ്രവർത്തിക്കുന്ന കീഴിൽ നന്നായി കഴുകണം കാണ്ഡം. വർക്ക്പീസ് വൃത്തിയാക്കുക ഒരു തൂവാലയിൽ വയ്ക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഇടുക, അങ്ങനെ അത് നന്നായി വരണ്ടുപോകും.

ഫ്രീസ് ചെയ്യാനുള്ള വഴികൾ

പുതിന അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ മരവിപ്പിക്കുന്നത് അടുത്തിടെ അവലംബിക്കാൻ ആരംഭിച്ച ഒരു പുതിയ പ്രക്രിയയാണ്. ഇതൊക്കെയാണെങ്കിലും, വിളകളെ മരവിപ്പിക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്: മുഴുവൻ ഇലകളും വള്ളികളും നന്നായി അരിഞ്ഞതും ഐസ് ക്യൂബുകളിൽ. മോജിതോയ്‌ക്കായി ശൈത്യകാലത്ത് പുതിന എങ്ങനെ മരവിപ്പിക്കാം എന്ന് ചിന്തിക്കുന്നവർക്കുള്ള കണ്ടെത്തലാണ് അവസാന ഓപ്ഷൻ.

ശൈത്യകാലത്ത് പുതിന എങ്ങനെ വരണ്ടതാക്കാമെന്നും രുചിയും ആരോഗ്യകരമായ ഗുണങ്ങളും സംരക്ഷിക്കാനും പുതിന മദ്യം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നും മനസിലാക്കുക.

മുഴുവൻ ഇലകളും

മരവിപ്പിക്കുന്ന ഈ രീതിക്കായി നിങ്ങൾ കേടുപാടുകളും കറയും ഇല്ലാതെ ആരോഗ്യകരമായ പുതിനയില മാത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ശൂന്യമായ ഇലകൾ‌ പാക്കേജുചെയ്‌തിരിക്കണം പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ ക്യാനുകൾ ഫ്രീസറിൽ സ്ഥാപിക്കുക. ഇലകളുടെ സമഗ്രത കാത്തുസൂക്ഷിക്കാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ബാങ്കുകളാണ്. ഇലകൾ ബാഗുകളിൽ മരവിപ്പിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം അവയുടെ ആകർഷണം നഷ്ടപ്പെടും.

ശീതകാലം പുതിന ഇലകൾ മരവിപ്പിക്കാൻ, ചായയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനവും ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനശാല ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഏറ്റവും മികച്ച പരിഹാരമാണ്.

മുഴുവൻ ചില്ലകളും

ഇലകൾക്ക് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് മുഴുവൻ പുതിന ചില്ലകളും മരവിപ്പിക്കാം. ചെടിയുടെ ശേഖരിച്ച ശാഖകൾ പരിശോധിക്കുകയും വൃത്തിയാക്കുകയും കഴുകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉണങ്ങിയ ശേഷം, അവ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്, ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാധാരണ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് എന്നിവയിൽ പൊതിഞ്ഞ്, ശാഖകൾ ചൂഷണം ചെയ്യാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു, ഫ്രീസറിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! നിങ്ങൾ മരവിപ്പിക്കാൻ പോകുന്ന പുതിന ഇലകൾ പുതിയതായിരിക്കണം എന്നത് ഓർമിക്കേണ്ടതാണ്, എന്തായാലും അവ മങ്ങിയ ഫ്രീസറിലേക്ക് വീഴാൻ അനുവദിക്കരുത്. മങ്ങിയ പുതിനയുടെ സ്വാദും പോഷകങ്ങളും നഷ്ടപ്പെടുന്നു.

നന്നായി മൂപ്പിക്കുക

പുതിന അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ പൊടിക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ അതിശയകരമായ സ്വാദും ജ്യൂസും നഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നതിനാൽ ഈ രീതി പലപ്പോഴും അവലംബിക്കപ്പെടുന്നില്ല, അതിൽ ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഘടകങ്ങൾ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, പുതിനയിലേക്കുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗ്ഗമാണിത്. ശേഖരിച്ച അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ തകർത്തു (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കാൻ കഴിയും, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡറോ ഫുഡ് പ്രോസസ്സറോ ഉപയോഗിക്കാം). തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഉൽപ്പന്നം ചെറിയ അച്ചുകളായി വിഘടിച്ച് ഫ്രീസുചെയ്യണം, അതിനുശേഷം ഇതിനകം ഫ്രീസുചെയ്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കൂടുതൽ സാന്ദ്രമായ പാക്കേജിലേക്ക് ഒഴിച്ച് മുദ്രയിട്ടിരിക്കണം.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! -18 താപനിലയിൽ പുതിന മരവിപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് ° C മുതൽ -23 ° C വരെ.

ഐസ് ക്യൂബുകളിൽ

പുതിനയിലയുള്ള ഐസ് ക്യൂബുകൾ പുതിനയ്ക്കുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ് സുഗന്ധമുള്ള പാനീയങ്ങളും കോക്ടെയിലുകളുംപ്രത്യേകിച്ച്, "മോജിതോ". സമചതുരയിൽ പുതിന എങ്ങനെ മരവിപ്പിക്കാം എന്നതിനുള്ള വളരെ എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഈ രീതി നടപ്പിലാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഐസ് കണ്ടെയ്നറുകളോ ചെറിയ സിലിക്കൺ അച്ചുകളോ ആവശ്യമാണ്, അതിൽ പുതിന ഇലകൾ സ്ഥാപിച്ച് തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ ഇലകളുടെ അരികുകൾ വെള്ളത്തിൽ ആയിരിക്കും. ഇതിനുശേഷം, കാൻസറുകൾ ഫ്രീസറിലാണ് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നത്. സമചതുര മരവിപ്പിക്കുമ്പോൾ, എളുപ്പത്തിൽ സംഭരിക്കുന്നതിനായി അവ ഒരു വലിയ പാക്കേജിലേക്ക് ഒഴിക്കാം.

ശൈത്യകാല സ്ട്രോബെറി, ബ്ലൂബെറി, ചെറി, ആപ്പിൾ, തക്കാളി, കാരറ്റ്, ധാന്യം, ബ്രൊക്കോളി, ബ്രസെൽസ് മുളകൾ, കൂൺ (വെള്ള), ഗ്രീൻ പീസ്, വഴുതന, മത്തങ്ങ എന്നിവ എങ്ങനെ മരവിപ്പിക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കുക.

ഷെൽഫ് ജീവിതം

പുതിനായ്ക്ക് കൃത്യമായ ഒരു ആയുസും ഇല്ല. ഈ കാലയളവ് കാലഹരണപ്പെടുന്നുവെന്ന് മനസിലാക്കാൻ, ഉൽപ്പന്നത്തിന് അതിന്റെ രുചിയും സുഗന്ധഗുണങ്ങളും നഷ്ടപ്പെടുന്ന രീതിയിലൂടെ ഇത് സാധ്യമാണ്.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! മുകളിൽ വ്യക്തമാക്കിയ താപനില സംഭരണ ​​വ്യവസ്ഥകൾക്ക് വിധേയമായി ഒരു വർഷത്തേക്ക് ഫ്രോസൺ പുതിന ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

എനിക്ക് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം

ശീതകാലത്ത് സുഗന്ധമുള്ള രോഗശാന്തി ചായ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല ഘടകമാണ് ഫ്രോസൺ പുതിന, ഇത് ശാന്തമായി പ്രവർത്തിക്കുക മാത്രമല്ല, ജലദോഷം, ദഹനനാളത്തിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ, മറ്റ് രോഗങ്ങൾ എന്നിവയെ പരാജയപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും. ചതച്ച പുതിനയില, പ്രിയപ്പെട്ട ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ട്രീറ്റുകളുടെ അവിഭാജ്യ ഘടകമാണ്: മധുരപലഹാരങ്ങളും പ്രധാന കോഴ്സുകളും. ശീതീകരിച്ച പുതിന മാംസം, പച്ചക്കറികൾ, സലാഡുകൾ, സൂപ്പുകൾ, മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ, വിവിധ കാസറോളുകൾ എന്നിവ പാചകം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പുതിന ഐസ് ക്യൂബുകൾ - ഏതാണ്ട് ഏത് കോക്ടെയിലിനും (മദ്യം അല്ലെങ്കിൽ നോൺ-ആൽക്കഹോൾ), പുതിയ, സ്മൂത്തി അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ കമ്പോട്ടിന്റെ സുഗന്ധമുള്ള ഘടകം. "മോജിതോ" എന്ന കോക്ടെയ്‌ലിനായി നിങ്ങൾ ഏറ്റവും മനോഹരമായ ഇലകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.

മെലിഞ്ഞ കുഴപ്പത്തിൽ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഇനങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ സ്വഭാവങ്ങൾ, വീട്ടിൽ വളരുന്നതും തുറന്ന നിലത്ത് സുഗന്ധമുള്ള ജൈവ "ആപേക്ഷിക" പുതിന - നാരങ്ങ ബാം എന്നിവയെക്കുറിച്ചും വായിക്കുക.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്ത് പുതിനയുടെ ഫ്രീസ് എങ്ങനെ അറിയും. ഈ രീതി പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും അതിഥികളെയും പലഹാരങ്ങളും പുതിന സുഗന്ധങ്ങളും കൊണ്ട് ആകർഷിക്കാൻ മാത്രമല്ല, അമൂല്യമായ വിറ്റാമിനുകളും ആരോഗ്യകരമായ പദാർത്ഥങ്ങളും ശൈത്യകാലത്ത് സംഭരിക്കാനും അനുവദിക്കുന്നു.

വീഡിയോ കാണുക: കകല. u200d വരലകള. u200d മനഹരമകകന. u200d. How to get beautiful fingers (മാർച്ച് 2025).