ഷാംപെയ്‌നെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുമ്പോൾ തന്നെ പലരും അവരുടെ മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ഇത് സ്ത്രീലിംഗമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ പുരുഷന്മാരും ഇത് സന്തോഷത്തോടെ കുടിക്കുന്നു. ഈ പാനീയം സ്റ്റോറുകളിൽ മാത്രമേ കാണാനാകൂ എന്നതും മുന്തിരിയുടെയോ വൈൻ വസ്തുക്കളുടെയോ ജ്യൂസിൽ നിന്നാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത് എന്നതും ഞങ്ങൾ പതിവാണ്. വളരെ ലളിതമായ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ നിന്ന് ഷാംപെയ്ൻ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഇത് മാറുന്നു, അതിൽ പ്രധാനം മുന്തിരി ഇലകളാണ്.
ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്
സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് ഷാംപെയ്ൻ ചെയ്തവർ, ഇത് സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയ പാനീയത്തേക്കാൾ വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക. അതെ, വില വളരെ വിലകുറഞ്ഞതായിത്തീരുന്നു, കാരണം ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ വിലകുറഞ്ഞതും എല്ലാ വീട്ടിലും ഉണ്ട്. വീട്ടിൽ ഷാംപെയ്ൻ തയ്യാറാക്കാൻ മുന്തിരി ഇല, വെള്ളം, പഞ്ചസാര എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. 
നിങ്ങൾക്ക് ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്, മികച്ച വീഞ്ഞ്, ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് മുന്തിരി എന്നിവ ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം. മുന്തിരിവള്ളിയുടെ ഇലകൾ എന്തും എടുക്കാം, പക്ഷേ ഇത് സാങ്കേതികമല്ല, മറിച്ച് ഉത്തമമായ സസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. തിളങ്ങുന്ന വീഞ്ഞിന് മനോഹരമായ രുചിയുണ്ടാകാൻ, ചാർഡോന്നെയ്, സാവിവിനൺ, അലിഗോട്ട്, റൈസ്ലിംഗ്, സപെരവി, കാബർനെറ്റ്, മസ്‌കറ്റ് എന്നിവ നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാകും.
ഇസബെല്ല മുന്തിരിയിൽ നിന്ന് വീഞ്ഞ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിന്റെ രഹസ്യം അറിയുക.
ഭവനങ്ങളിൽ ഷാംപെയ്ൻ പാചകക്കുറിപ്പ്
വീട്ടിൽ ഷാംപെയ്ൻ നിർമ്മിക്കുന്നതിന് ഒരു സാർവത്രിക പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടെന്ന് നമുക്ക് പറയാൻ കഴിയും. വ്യത്യസ്ത ഘടകങ്ങൾ ചേർത്തുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മാറ്റാൻ കഴിയും, എന്നാൽ പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ അതേപടി നിലനിൽക്കും.
ലീഫ് തയാറാക്കൽ
പാനീയത്തിന് വ്യത്യസ്ത കുറിപ്പുകൾ നൽകുന്ന പ്രധാന ഘടകം, തീർച്ചയായും, ഇലകൾ. മഞ്ഞനിറമുള്ള പാടുകളും വളർച്ചകളും ഇല്ലാതെ അവ പുതിയതായിരിക്കണം. മധ്യവയസ്കരായ ഇലകൾ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ചെറുപ്പക്കാർ ഇതുവരെ വേണ്ടത്ര ജ്യൂസ് ശേഖരിച്ചിട്ടില്ല, പഴയവർ ഇതിനകം തന്നെ അത് വരണ്ടതാക്കുന്നു. കീടങ്ങൾക്കും രോഗങ്ങൾക്കും നിങ്ങൾ ഓരോ ഷീറ്റും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അത്തരം ഇലകൾ ഭവനങ്ങളിൽ ഷാംപെയ്നിനുള്ള പാചകത്തിന് അനുയോജ്യമല്ല.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഒരു കുപ്പി ഷാംപെയ്‌നിൽ 49 ദശലക്ഷം കുമിളകളുണ്ട്.
ഇലയിൽ നിന്ന് തണ്ട് വേർതിരിച്ച് മടക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. അടുത്തതായി, ഒരു കിലോഗ്രാം ഇലകൾക്ക് 6 ലിറ്റർ എന്ന നിരക്കിൽ വെള്ളം തയ്യാറാക്കുക. ഫിൽട്ടർ ചെയ്തതോ അല്ലെങ്കിൽ സാധ്യമെങ്കിൽ സ്പ്രിംഗ് വാട്ടർ എടുക്കുന്നതോ നല്ലതാണ്. തയ്യാറാക്കിയ ഇലകൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുക്കണം. സാധ്യമായ രോഗകാരികളെയും സൂക്ഷ്മാണുക്കളെയും നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്.ഞങ്ങളുടെ കിലോഗ്രാം ഇലകൾ ഏകദേശം 10-12 ലിറ്റർ കലത്തിൽ ഇടുക. ചിലർ അല്പം പൊടിക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു, പക്ഷേ അത് ആവശ്യമില്ല. നാം തിളച്ച സമയത്ത് 6 ലിറ്റർ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, അതിൽ ഇലകൾ ഒഴിക്കുക. ആദ്യ ഘട്ടം കഴിഞ്ഞു. 
നിർബന്ധം
കുറച്ചുകാലത്തേക്ക്, വെള്ളമുള്ള ഇലകൾ ഒഴിക്കുക. ഇത് സാധാരണയായി എടുക്കുന്നു 3-5 ദിവസം. കലം warm ഷ്മളമായ എന്തെങ്കിലും കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് വീട്ടിലെ ഏത് സ്ഥലത്തും ഇടേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. സൂര്യനെ നിർബന്ധിക്കുന്നത് നല്ലതാണെന്ന് ചിലർ പറയുന്നു. എന്നാൽ ഇത് പൂർണ്ണമായും ശരിയല്ല, കാരണം ഉപരിതലത്തിൽ സൂര്യനിൽ പൂപ്പൽ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്.
ഇൻഫ്യൂഷൻ സമയം കാലഹരണപ്പെട്ടു, ഇല നീക്കം നീക്കം ചെയ്തു. അവർ പാനീയത്തിന് എല്ലാ ജ്യൂസും നൽകണം. അവർ നൽകിയ ദ്രാവകം ലിറ്ററിന് ഗ്ലാസ് നിരക്കിൽ ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നു. 
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഇലകളുടെ ഇൻഫ്യൂഷന് അലുമിനിയം കുക്ക്വെയർ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഓക്സിഡേഷൻ പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുകയും പാനീയം മോശമാവുകയും ചെയ്യും.
കീടനാശിനി
തിളങ്ങുന്ന വീഞ്ഞ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ പ്രത്യേകത, പാനീയത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം അല്ലെങ്കിൽ മണൽചീര ചില പ്രത്യേക സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഒരു നിശ്ചിത സമയത്തേക്ക് പുളിപ്പിക്കണം എന്നതാണ്. ഇതിനായി ഇത് അഴുകൽ ടാങ്കിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു. വായു അല്ലെങ്കിൽ ജലം എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഷട്ടർ എന്ന് വിളിക്കാൻ സാധിക്കുന്ന തരത്തിലായിരിക്കണം അത്.
ശേഷി മൂന്ന് ലിറ്റർ പാത്രം, വീഞ്ഞ് പുളിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രത്യേക കുപ്പി, അടച്ച ലിഡ് ഉള്ള ഒരു എണ്ന, മുകളിൽ ഒരു ദ്വാരം എന്നിവ ആകാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒന്നും രണ്ടും ടാങ്കുകളിൽ അഴുകൽ തയ്യാറാക്കൽ പരിഗണിക്കുക. 
മുപ്പത് ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ മണൽചീര മുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുകയല്ല, മുക്കാൽ ഭാഗവും, നിങ്ങൾ അവനെ പുളിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു സ്ഥലം ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച് പാത്രം മൂടാം, അങ്ങനെ വായു രക്ഷപ്പെടാൻ ഇടമുണ്ട്, അത് പാത്രത്തിന്റെ കഴുത്തിൽ മുറുകെ പിടിക്കുക. ബാഗിൽ നിങ്ങൾ കുറച്ച് ചെറിയ ദ്വാരങ്ങൾ നിർമ്മിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അഴുകൽ സമയത്ത്, വാതകങ്ങൾ അവയിലൂടെ മുകളിലേക്കും പുറത്തേക്കും ഉയരുന്നു.
വീട്ടിൽ, നിങ്ങൾക്ക് റാസ്ബെറി, ആപ്പിൾ, മുന്തിരി, കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി, റോസ് ദളങ്ങൾ, പ്ലംസ്, കമ്പോട്ട്, ജാം എന്നിവയിൽ നിന്ന് വീഞ്ഞ് ഉണ്ടാക്കാം.ഒരു സാധാരണ മെഡിക്കൽ മിറ്റന് ഒരു ക്യാനിന്റെ കവറായി വർത്തിക്കാം. ഇത് പാത്രത്തിന്റെ കഴുത്തിൽ ഇട്ടു, കൂടാതെ, അധികമായി ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. വാതകങ്ങളുടെ പ്രകാശനത്തിനായി ഇത് ചെറിയ ദ്വാരങ്ങളുണ്ടാക്കുന്നു. എന്നാൽ വീഞ്ഞിനുള്ള കുപ്പിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വാട്ടർ സീൽ ഉണ്ടാക്കാം. തൊപ്പിയിൽ ഒരു ദ്വാരം നിർമ്മിക്കുന്നു, അതിൽ ഒരു ഹോസ് ചേർക്കുന്നു. ഈ രൂപകൽപ്പന കർശനമായി സംരക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു. ഹോസിന്റെ മറ്റേ അറ്റം വെള്ളത്തിന്റെ പാത്രത്തിലേക്ക് താഴ്ത്തുന്നു.
മണൽചീരയുള്ള കണ്ടെയ്നർ warm ഷ്മളമായ, ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സ്ഥാപിക്കുകയും അഴുകൽ പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അഞ്ച് ദിവസത്തിന് ശേഷം അത് എത്ര തീവ്രമായി കടന്നുപോകുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾ നോക്കേണ്ടതുണ്ട്. അഴുകൽ, നുര, ഹിസ്, സ്വഭാവഗുണം എന്നിവയുടെ ലക്ഷണങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ, പ്രക്രിയ നന്നായി നടക്കുന്നു. ഈ അടയാളങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു ഘടകം ചേർ‌ത്ത് അഴുകൽ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്, വെയിലത്ത്, അല്ലെങ്കിൽ അര ഗ്ലാസ് ഉണക്കമുന്തിരി, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കിലോഗ്രാം ചതച്ച മുന്തിരി എന്നിവ ചേർക്കാം.നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഷാംപെയ്നിനുള്ള കുപ്പികൾ 200 മില്ലി മുതൽ 30 ലിറ്റർ വരെയാകാം. അവർ 3 ലിറ്ററിൽ കൂടുതൽ വലുതാണെങ്കിൽ ബൈബിളിൽ നിന്നുള്ള കഥാപാത്രങ്ങളുടെ പേരുകൾ ഇവരെ വിളിക്കുന്നു.
അഞ്ച് ദിവസത്തെ അഴുകലിനുശേഷം, ദ്രാവകം കലർത്തി ഇരുപത്തിയേഴു ദിവസം വരെ പുളിക്കാൻ വിടണം. ചിലർ നാൽപത് ദിവസം സഹിക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു, എന്നാൽ മിക്കവരും ആദ്യ ഓപ്ഷനിൽ നിർബന്ധിക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ തിളങ്ങുന്ന പാനീയം തയ്യാറാണ്.
കളിക്കാം
നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ ഷാംപെയ്ൻ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അത് പകരുന്ന പാത്രങ്ങൾ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇതിനായി ഗ്ലാസ് ബോട്ടിലുകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഫുഡ് ഗ്രേഡ് പ്ലാസ്റ്റിക്ക് എടുക്കാം. പൂർത്തിയായ പാനീയം ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നത് കുപ്പിയുടെ കഴുത്ത് ശൂന്യമാണ്. പ്ലാസ്റ്റിക്കിലും കുറച്ച് സ്ഥലം ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഗ്യാസിനുള്ള ഒരിടം ഉള്ളതിനാലാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്, അത് ഇപ്പോഴും ഷാംപെയ്‌നിൽ ഉണ്ട്. കുപ്പികൾ കർശനമായി കോർക്ക് ചെയ്ത് ഇരുണ്ട തണുത്ത സ്ഥലത്തേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നു.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! പ്ലാസ്റ്റിക്ക് ഗുണനിലവാരമില്ലാത്തതാണെങ്കിൽ, ഇത് ഷാംപെയ്നിന് അസുഖകരമായ രുചി നൽകും.
കാർബണേറ്റഡ് വീഞ്ഞുള്ള ശരിയായ സംഭരണം
ചോർന്ന വീഞ്ഞ് ലംബമായും തിരശ്ചീനമായും സൂക്ഷിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, വിദഗ്ദ്ധർ ആദ്യ ഓപ്ഷൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. തിളക്കം സംഭരിക്കുന്നതിന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന താപനില 16 than C യിൽ കൂടരുത്. 2-3 ആഴ്ചയ്ക്കുശേഷം സാധ്യമായ മഴ, പക്ഷേ ഇത് വളരെ അപൂർവമായ സന്ദർഭങ്ങളിൽ സംഭവിക്കുന്നു. ക്രമേണ പാനീയം ഭാരം കുറഞ്ഞതിനാൽ മൂന്നുമാസത്തിനു ശേഷം നിങ്ങൾ അത് പരീക്ഷിച്ചു തുടങ്ങും. കൂടുതൽ സൂക്ഷ്മമായ രുചിയ്ക്ക്, ഒരു വർഷം വരെ വേണ്ടി ഷാംപെയ്ൻ നിലനിർത്താൻ ഉത്തമം. 
നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും വീട്ടിൽ ഷാംപെയ്ൻ നിർമ്മിക്കാൻ ശ്രമിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ആദ്യം ഇത് കുറച്ച് പാചകം ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഇത് ദാഹം ശമിപ്പിക്കുന്നു, ചിലപ്പോൾ അതിന് ഒരു ആപ്പിൾ കുറിപ്പ് ഉണ്ടാകും. പാനീയം അതിന്റെ സ്റ്റോർ ക than ണ്ടർപാർട്ടിനേക്കാൾ അല്പം ശക്തമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പ്രകൃതിദത്തമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്, അല്ലാതെ പൊടിയോ വീഞ്ഞോ ഉപയോഗിച്ചല്ല എന്നതാണ് സൗന്ദര്യം.
