ശൈത്യകാലത്ത് ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി ജാം തയ്യാറാക്കൽ

ഓരോ വേനൽക്കാലത്തേയും ഒരു മനോഹരമായ ചുവന്ന ബെറി കാണപ്പെടുന്നു. അതിൽ നിന്ന്, മറ്റ് സരസഫലങ്ങൾ പോലെ, നിങ്ങൾക്ക് ഏത് മധുരപലഹാരവും ഉണ്ടാക്കാം. ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി കറുപ്പിൽ നിന്ന് നിറത്തിൽ മാത്രമല്ല, രുചിയിലും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഇത് കൂടുതൽ അമ്ലഗുണമുള്ളതും ജെൽ കഴിവുള്ളതുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, ശൈത്യകാലത്തെ വിവിധ തയ്യാറെടുപ്പുകൾക്കായി ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്: പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ചും അല്ലാതെയും തയ്യാറാക്കുന്നു, ചൂട് ചികിത്സയും പാചകവുമില്ലാതെ.

പാചകം ഇല്ല

ശൈത്യകാലത്ത് ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി രുചികരമായ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ നടത്തുക, ഒരു വിറ്റാമിൻ പോലും നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കുന്നത് സഹായിക്കും പാചകം ചെയ്യാതെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:

1. എന്നതിനായുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അസംസ്കൃത സൂക്ഷിക്കുന്നു: 2 കിലോ പഞ്ചസാരയും currants 1 കിലോ. സരസഫലങ്ങൾ അടുക്കുക, കഴുകുക, വരണ്ടതാക്കുക, ബ്ലെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്ത് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഒഴിച്ച് ഒരു മരം സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, അങ്ങനെ അത് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകും. ചെയ്തു.
2. മറ്റൊരു സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് ഒരേ അളവിൽ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. സരസഫലങ്ങളിൽ 1/2 പഞ്ചസാരയും ഫ്രൈയും ഒഴിച്ചു. ബെറി പിണ്ഡം മയപ്പെടുത്തുന്നു, ക്രമേണ പഞ്ചസാരയുടെ രണ്ടാം പകുതി ചേർക്കുക, അല്പം മാറ്റിവയ്ക്കുക. പൂർത്തിയായ പാലിലും ബാങ്കുകളിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു, മുകളിൽ പഞ്ചസാരയുടെ നേർത്ത പാളി ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുന്നു.
3. ജെല്ലി. ഉണക്കമുന്തിരി, പഞ്ചസാര എന്നിവ 1 കിലോ എടുക്കും. വേവിച്ച സരസഫലങ്ങൾ ബ്ലെൻഡറുമായി ചേർന്ന് ഒരു തുണിയ്ക്കുകിൽ തടവി. അതിനുശേഷം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി മൂന്ന് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക. തണുത്ത പിണ്ഡം വീണ്ടും ബ്ലെൻഡറിൽ തറച്ചു.
4. ജ്യൂസിൽ നിന്ന് ജെല്ലി. ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കൽ: സരസഫലങ്ങൾ ഒരു മരം സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പാലിൽ ചേർത്ത് മൾട്ടി-ലേയേർഡ് നെയ്തെടുത്ത അല്ലെങ്കിൽ അരിപ്പയിലൂടെ ഒഴിക്കുക. പുതിയ ജ്യൂസിലുള്ള 4/5 കപ്പ് പഞ്ചസാര ചിതറുള്ള ഒരു പൂർണ്ണ ഗ്ലാസ് പിരിച്ചു. പഞ്ചസാരയുടെ പിണ്ഡം വേഗത്തിൽ അലിയിക്കുന്നതിന് ചൂടുള്ള അവസ്ഥയിലേക്ക് ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു (പക്ഷേ ചൂടുള്ളതല്ല), തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക. ജലദോഷത്തിനുള്ള ജെല്ലി ചികിത്സയാണ് ഇത്. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കാപ്രോൺ ക്യാപ്പുകളിൽ സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന അസംസ്കൃത ശൂന്യത.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഒരു അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് സരസഫലങ്ങൾ തൊലി കളഞ്ഞ് തൊലി കളഞ്ഞാൽ മധുരപലഹാരം രുചിയ്ക്ക് കൂടുതൽ മനോഹരവും കൂടുതൽ മനോഹരവുമാകും.

അഞ്ച് മിനിറ്റ്

ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ് ഒപ്പം "അഞ്ച് മിനിറ്റ്" ജാംഉണക്കമുന്തിരി കുറച്ച് ചൂട് ചികിത്സയിൽ കഴിയുന്നു. അഞ്ച് മിനിറ്റ് ശൂന്യമായ മറ്റൊരു പ്ലസ് - അവ വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു:

1. ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: സരസഫലങ്ങൾ (1 കിലോ), പഞ്ചസാര (1.8 കിലോ), വെള്ളം (1.5 കപ്പ്). ഉണക്കമുന്തിരി വെള്ളം, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ നിന്ന് സിറപ്പിലേക്ക് ഒഴിച്ച് 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ഉടനെ seaming വേണ്ടി തയ്യാറാക്കിയ കണ്ടെയ്നർ ജാം ഒഴിക്കേണം.
2. ചേരുവകൾ: 1 കിലോ ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി, 1.8 കിലോ പഞ്ചസാര, 900 മില്ലി വെള്ളം. വെള്ളത്തിൽ നിന്നും 1/2 പഞ്ചസാരയിൽ നിന്നും സിറപ്പ് തിളപ്പിക്കുക, വേവിച്ച സരസഫലങ്ങൾ ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ചൂടുള്ള ജാം ഒഴിവാക്കുക, ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാരയും 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരനും (ഓപ്ഷണൽ) ചേർക്കുക. ഒരു നമസ്കാരം, 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ഒരു കണ്ടെയ്നർ ഒഴിച്ചു ഉടൻ ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന ലേക്കുള്ള.
3. മുൻകാല പാചകത്തിലുണ്ടായിരുന്നതുപോലെ ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി (1 കിലോ) തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. പഞ്ചസാരയും (1.5 കിലോ) വെള്ളവും (300 മില്ലി) കലർത്തി തിളപ്പിക്കുക, സരസഫലങ്ങൾ ഒഴിക്കുക. തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സരസഫലങ്ങൾ മുഴുവനായി സൂക്ഷിക്കണമെങ്കിൽ സ്റ്റ ove വിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുക, ജാം സ ently മ്യമായി ഇളക്കുക. സരസഫലങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് ടോൾക്കു പുഡ്ഡിംഗ് ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ജെല്ലി ലഭിക്കും. ഫലമായി മിശ്രിതം വീണ്ടും ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ജാം ചൂടാക്കുക.
4. ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി മുതൽ നിങ്ങൾ തേൻ അതു മാറ്റി എങ്കിൽ പഞ്ചസാര, പോലും ശൈത്യകാലത്ത് തയ്യാറെടുപ്പുകൾ കഴിയും: 800 ഗ്രാം സരസഫലങ്ങൾ 800 ഗ്രാം വെള്ളം 2 കപ്പ്. ഉണക്കമുന്തിരി തേനും വെള്ളം തിളയ്ക്കുന്ന സിറപ്പ് പകർന്നിരിക്കുന്നു അതു തിളച്ചു സമയത്ത്, 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾ ഇടപെടരുത്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ നുരയെ നീക്കംചെയ്യണം. "അഞ്ച് മിനിറ്റ്" ബാങ്കുകളിലേക്ക് അരികിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. അടയ്ക്കുകയും നൈലോൺ, ഇരുമ്പ് മൂടിയ ഭേദമാകുകയും ചെയ്യാം.

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? അഞ്ച്-മിനിറ്റ് ജാം കഴിച്ചാൽ, നിങ്ങളുടെ ശരീരം അസ്കോർബിക് ആസിഡിന്റെ ദൈനംദിന ആധിക്യത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാം.

മൾട്ടികൂക്കറിൽ

പല അടുക്കളകളിലും മൾട്ടികൂക്കർ ഗ്യാസ് സ്റ്റ ove മാറ്റിസ്ഥാപിച്ചു. അതു ജാം ഉൾപ്പെടെ പൂർണ്ണമായും എല്ലാം പാചകം. ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി നിന്ന്, വളരെ, നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ സ്ലോ വേനൽക്കാലത്ത് മധുരമുള്ള മധുരമുള്ള ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും:

1. പഞ്ചസാര രഹിതം. സരസഫലങ്ങൾ ഒരു മൾട്ടിക്യൂക്കർ കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് പകർത്തുകയും "കത്തുന്ന" രീതി നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. പതിവായി നുരയെ ഇളക്കി നീക്കം ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. പാചകത്തിന്റെ ദൈർഘ്യം സരസഫലങ്ങളുടെ എണ്ണത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഒരു മണിക്കൂറിൽ കുറയാത്തത്. മുദ്രകൾ ഉറപ്പ് നൽകാൻ, വോഡ്ക ഉപയോഗിച്ച് മുദ്രകൾ അണുവിമുക്തമാക്കുന്നു.
2. ചേരുവകൾ: 2 കിലോ ഉണക്കമുന്തിരി, 1.5 കിലോ പഞ്ചസാര. ആദ്യം, സരസഫലങ്ങൾ ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടുന്നതുവരെ "ശമിപ്പിക്കൽ" മോഡിൽ വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് പഞ്ചസാര ചേർക്കാതെ 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, കലർത്തി സീമിംഗ് ജാറുകൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ "ചൂടാക്കൽ" മോഡിൽ വിടുക.
3. ഘടകങ്ങൾ: ഉണക്കമുന്തിരി, പഞ്ചസാര (1 കിലോ). സരസഫലങ്ങൾ സാവധാനത്തിൽ കുമ്മായമായി വലിച്ചിടും. ഒരു മണിക്കൂറിലേറെ അവശേഷിക്കുന്നു. ശമിപ്പിക്കൽ മോഡിൽ, 50-60 മിനുട്ട് സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ ജാം തയ്യാറാക്കുന്നു.
4. ജെല്ലി. ചേരുവകൾ: 1: 1 അനുപാതത്തിൽ ജ്യൂസും പഞ്ചസാരയും. ഒരു ജൂനിയർ, അങ്കി അല്ലെങ്കിൽ മൾട്ടി-കുക്കർ ഉപയോഗിച്ച് ജ്യൂസ് ലഭിക്കും: സരസഫലങ്ങൾ 20 മിനിറ്റ് ക്വഞ്ചിങ് രീതിയിൽ പാകം ചെയ്യപ്പെടുന്നതാണ്, ജ്യൂസ് പുറത്തിറങ്ങി തിളച്ചു. പിന്നെ ഉണക്കമുന്തിരി cheesecloth വഴി ഞെക്കി ആൻഡ് ഫിൽറ്റർ ചെയ്യുന്നു. ഒരേ മോഡിൽ പഞ്ചസാരയോടൊപ്പം ജ്യൂസും തിളപ്പിക്കുക. ജെല്ലി ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ജ്യൂസ് നേരത്തെ ഒരു മൾട്ടിക്യൂക്കറിൽ അല്ല എങ്കിൽ, പിന്നെ തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം 30 മിനിറ്റ് വേവിച്ചു വേണം. ചൂട് ജെല്ലി റോൾ അപ്.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! സ്ലോ കുക്കറിലെ ജാം വലിയ അളവിൽ തയ്യാറാക്കുന്നില്ല. ഉപകരണത്തിന്റെ പാത്രത്തിൽ മൂന്നിൽ ഒന്നോ അതിൽക്കൂടുതലോ ഉള്ളടക്കം പൂരിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല "ഓടിപ്പോകും". പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, നീരാവി വാൽവ് നീക്കം ചെയ്യുക, അങ്ങനെ ഈർപ്പം വേഗത്തിൽ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും. നുരയെ നീക്കംചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

പാചകത്തിനൊപ്പം

1. രചന ലളിതമാണ് ജാം ചുവന്ന ബെറി, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു (1 ലിറ്റർ വീതം). ജ്യൂസ് ലഭിക്കുന്നതിന് സരസഫലങ്ങളിൽ പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുന്നു. ഒരു ചെറിയ തീയിൽ, അത് വേഗത്തിൽ മാറും. ജ്യൂസ് മതി വരുമ്പോൾ, ഇടത്തരം ചൂട് മേൽ, തിളച്ചുമറിയുകയോ തിളപ്പിക്കുക 2 മിനിറ്റ്, പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായി അലിഞ്ഞു വേണം. റെഡിജാമിന് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യണം.
2. ചേരുവകൾ ജെല്ലി: ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി, പഞ്ചസാര (1 കിലോ), വെള്ളം (1 കപ്പ്). വെള്ളം കൊണ്ട് സരസഫലങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ 1-2 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ഒരു ഏകപക്ഷീയമായ gruel ആയിത്തീരുകയും വേണം. പഞ്ചസാര ചേർത്തതിനുശേഷം പിണ്ഡം വീണ്ടും തിളപ്പിച്ച് 30 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേവിക്കണം.
3. ചേരുവകൾ ജാമിനായി: 1 കിലോ ഉണക്കമുന്തിരി, അതേ അളവിൽ പഞ്ചസാര. ശുദ്ധമായ സരസഫലങ്ങൾ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ചതച്ച് തടവുക. പാലിലും പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇളക്കുക, പിണ്ഡം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക. കട്ടിയുള്ള ജാം അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രത്തിൽ ഉരുട്ടി.

വേനൽക്കാലത്ത് ചീഞ്ഞ സരസഫലങ്ങൾ തൃപ്തിപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അടുക്കളയിൽ വീട്ടമ്മമാർ വേനൽ ഒരു ഭാഗം പിടിച്ചെടുത്ത് ശീതകാലം yoshtu, തണ്ണിമത്തൻ, ബ്ലൂബെറി, നിറം, physalis, sunberry, ചെറി, lingonberries വേണ്ടി രക്ഷിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു.

ചുവപ്പ്, കറുപ്പ് ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച്

നിങ്ങൾ ചുവപ്പും കറുപ്പും ഉണക്കമുന്തിരി സംയോജിപ്പിച്ചാൽ, രസകരമായ രുചിയും മനോഹരമായ നിറവും ഉപയോഗിച്ച് യഥാർത്ഥ ശേഖരം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും:

1. ചേരുവകൾ: 500 ഗ്രാം ചുവപ്പും കറുപ്പും ഉണക്കമുന്തിരി, 1 കിലോ പഞ്ചസാര, 300 മില്ലി വെള്ളം. സരസഫലങ്ങൾ പറങ്ങോടൻ ഉപയോഗിച്ച് ചതച്ചെടുക്കുന്നു, അത് വെള്ളത്തിനൊപ്പം തിളപ്പിക്കണം. പഞ്ചസാരയും തിളപ്പിച്ചും ചേർക്കുക, ഇളക്കുക മറക്കരുത്. തീയിലും ജാമിലും മറ്റൊരു 5-10 മിനിറ്റ് തയ്യാർ.
2. ചേരുവകൾ: 200 ഗ്രാം കറുപ്പും ചുവപ്പും ഉണക്കമുന്തിരി സരസഫലങ്ങൾ, പഞ്ചസാര 2 കപ്പ്, വെള്ളം 1 ഗ്ലാസ്. പഞ്ചസാര, വെള്ളം ഒരു സിറപ്പ് ൽ, ചൂട് മേൽ കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി പാകം. സരസഫലങ്ങൾ പൊട്ടിത്തെറിക്കുമ്പോൾ ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി ഒഴിക്കുക, കലർത്തി തിളപ്പിക്കുക, ക്രീമയെ മറക്കരുത്. ജാം കട്ടിയുള്ളപ്പോൾ അത് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക.

ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ആരോഗ്യകരമായ ഗുണങ്ങളെ കാത്തുസൂക്ഷിക്കാനുള്ള ഓപ്ഷനുകളിൽ ഒന്നാണ് ഫ്രീസ് ഫ്രീസ്, പ്രധാനമായും ഫ്രോസൺ ഗ്രീൻ പീസ്, സ്ട്രോബെറി, ബ്ലൂബെറി, പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ, ആപ്പിൾ, വഴറ്റിയെടുക്കുക, സ്ക്വാഷ്, ബ്രോക്കോളി, സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി, ചതകുപ്പ.

വാഴപ്പഴത്തിനൊപ്പം

ഈ അസാധാരണ ജാമിന്റെ ഘടന: 1 ലിം ഉണക്കമുന്തിരി ജ്യൂസ്, 600 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 5 വാഴപ്പഴം. ആദ്യം, ഉണക്കിയ മസാലകൾ മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, ഉണക്കമുന്തിരി നീര് ഒരുക്കുവിൻ. എല്ലാ ചേരുവകളും കൂടിച്ചേർന്ന്, അവർ തിളപ്പിച്ച് തിളപ്പിക്കുക, 40 മിനുട്ട് തിളപ്പിക്കുക. ജാം തയ്യാർ.

ഓറഞ്ചിനൊപ്പം

ഉണക്കമുന്തിരി-ഓറഞ്ച് പ്ലാറ്റർ ഒരു വിറ്റാമിൻ സി ബോംബാണ്, ഇത് ആദ്യ ലക്ഷണങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ ജലദോഷത്തെ മറികടക്കാൻ സഹായിക്കും.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി 1 കിലോ, ഓറഞ്ച് 1 കിലോ പഞ്ചസാരയും 1-1.5 കിലോ. തയ്യാറായ സരസഫലങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡർ കൊണ്ട് പറങ്ങോടൻ. ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി വളച്ചൊടിച്ച ഓറഞ്ച്. ഉണക്കമുന്തിരി-ഓറഞ്ച് മിശ്രിതം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പഞ്ചസാരയുടെ അര മണിക്കൂർ നൽകണം. ഇപ്പോൾ മുഴുവൻ പിണ്ഡവും വീണ്ടും ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഒരു ഏകീകൃത അവസ്ഥയിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്ന് ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഇട്ടു, 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് വേവിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. റാം ചെയ്യാൻ ജാം തയ്യാറാണ്. വേവിച്ചില്ലെങ്കിൽ, അത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കാപ്രോൺ മൂടിയിൽ സൂക്ഷിക്കണം.

നിറം കൊണ്ട്

ഈ ജാം അതിന്റെ അതിലോലമായ രുചി ബ്രൈറ്റ് ബെറി സൌരഭ്യവാസനയാൽ അത്ഭുതപ്പെടാനും കഴിയും. ഇത് അഞ്ച് മിനിറ്റാണ്:

1. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: 1.5 കപ്പ് ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി, സ്ട്രോബെറി, 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര. ശുദ്ധമായ സരസഫലങ്ങൾ പഞ്ചസാരകൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാൻ സമയമെടുത്ത് തീയിൽ വയ്ക്കുക. ജാം തിളപ്പിച്ചതിന് ശേഷം 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, എല്ലാ സമയത്തും ഇളക്കി നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക.
2. ഒരേ ചേരുവകൾ 1 കിലോ എടുക്കും. ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ നിന്നാണ് ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുന്നത്: സരസഫലങ്ങളുള്ള ഒരു കോലാണ്ടർ 2 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കി, തുടർന്ന് തൊലിയും എല്ലുകളും ഒരു അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് നീക്കംചെയ്യുന്നു. ജ്യൂസിൽ നിന്നും പഞ്ചസാരയിൽ നിന്നും സിറപ്പ് തിളപ്പിക്കുക, അതിൽ സ്ട്രോബെറി ഇടുക, തിളപ്പിച്ച് 30 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ചെയ്തു.

തേനും പരിപ്പും ഉപയോഗിച്ച്

ചേരുവകൾ: 1 കിലോ തേൻ, 1.5 കപ്പ് വാൽനട്ട്, 500 ഗ്രാം ചുവപ്പും കറുപ്പും ഉണക്കമുന്തിരി, ആപ്പിൾ, പഞ്ചസാര. സ്റ്റൌ വെച്ചു വെച്ചു സരസഫലങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ. മൃദുലമായപ്പോൾ, അവർ ഒരു colander എറിയുകയും ഭക്ഷണത്തെ ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചെറിയ കഷ്ണം ആപ്പിളും ചതച്ച അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പഞ്ചസാരയും തേനും ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ച സിറപ്പിലേക്ക് ഒഴിച്ചു തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ബെറി പിണ്ഡത്തിനൊപ്പം മിതമായ ചൂടിൽ മറ്റൊരു മണിക്കൂർ തിളപ്പിക്കുക. ശീതകാലം ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി ജാം തയ്യാറാണ്.

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? തേനിന് പ്രിസർവേറ്റീവ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്, അതിനാൽ ഇതിലുള്ള ജാം വളരെക്കാലം നശിക്കുന്നില്ല, സരസഫലങ്ങൾ അവയുടെ ഗുണങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നു.

ആപ്പിളിനൊപ്പം

ഈ പാചകത്തിന്റെ പ്രത്യേകത പഞ്ചസാര വളരെ കുറവാണ് എന്നതാണ്. ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നവ: 1.5 കിലോ ഉണക്കമുന്തിരി, 3 കിലോ മധുരമുള്ള ആപ്പിൾ, 1.1 കിലോ പഞ്ചസാര. ശുദ്ധമായ സരസഫലങ്ങൾ പഞ്ചസാരയും ഇടതുവും കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. ആവശ്യത്തിന് ജ്യൂസ് ഉള്ളപ്പോൾ തീയിൽ ഇട്ടു തിളപ്പിക്കുക.

മുൻകൂട്ടി വേവിച്ച ബെറി ജ്യൂസിന്റെ സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ജ്യൂസ്, പഞ്ചസാരയോടൊപ്പം, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ആപ്പിൾ ചേർത്ത് തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, തിളപ്പിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക. 5-7 മിനിറ്റ് മൂന്ന് സെറ്റുകളാണ് ജാം പാകം ചെയ്യുന്നത്. ആപ്പിൾ വല്ലാതെയാക്കാതിരിക്കാൻ അത് സൌമ്യമായി ഇളക്കിയിടണം. റോൾ ചൂടാക്കുക. ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പല വഴികളിലും, എല്ലാവർക്കും ശൈത്യകാലത്തിനായി സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കാം: പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച്, പാചകം ചെയ്യാതെ, "അഞ്ച് മിനിറ്റ്" അല്ലെങ്കിൽ വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ.