ആരോഗ്യമുള്ളതും രുചിയുള്ളതുമായ പാൽ, കോട്ടേജ് ചീസ്, വെണ്ണ മുതലായവയുടെ വിലമതിക്കാനാവാത്ത ഉറവിടമാണ് ഫാമിലെ ഒരു നല്ല കറവപ്പശു.
എന്നിരുന്നാലും, മൃഗത്തിന്റെ ഉൽപാദനക്ഷമത ഉയർന്നതും സുസ്ഥിരവുമാകുന്നതിന്, ശരിയായ കറവപ്പശുവിനെ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാമെന്നും നിങ്ങൾ ആദ്യം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതെന്താണെന്നും നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്. ഈ ചോയിസിന്റെ സവിശേഷതകൾ പിന്നീട് ലേഖനത്തിൽ ചർച്ച ചെയ്യും.
മികച്ച പാൽ ഇനങ്ങൾ
പാൽ നൽകുന്ന എല്ലാ മൃഗങ്ങളിലും ഉൽപാദനക്ഷമതയിലും കാര്യക്ഷമതയിലും കന്നുകാലികളുടെ പാൽ ഇനങ്ങളാണ്. തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ മൃഗത്തിന്റെ പ്രകടനത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് തീരുമാനിക്കാം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അതിന്റെ പ്രത്യേകത പഠിക്കുക. ഇന്ന്, കാഴ്ച, അനുപാതം, പാൽ വിളവ് എന്നിവയിൽ വ്യത്യാസമുള്ള നിരവധി ഡസൻ ഉയർന്ന പാൽ ഇനങ്ങളുണ്ട്.
പാൽ ഇനങ്ങളുടെ പ്രധാന സവിശേഷതകളും പ്രതിവർഷം അവയുടെ പാൽ വിളവും പട്ടിക കാണിക്കുന്നു.
പ്രജനനം | ശരാശരി വാർഷിക വിളവ്, കിലോ | പാൽ ഒഴുക്ക് നിരക്ക്, കിലോഗ്രാം / മിനിറ്റ് | പാൽ കൊഴുപ്പ്,% |
കറുപ്പും മോട്ട്ലിയും | 5500-8500 | 1,2-1,4 | 3,4-4,15 |
ഗോൾഷ്റ്റിൻസ്കി | 5500-7500 | 2.5 വരെ | 3.6 വരെ |
ഖോൾമോഗോർസ്കായ | 3500-8000 | 1,1-1,3 | 3,6-4,0 |
യരോസ്ലാവ്സ്കയ | 3500-6000 | 1.6 വരെ | 3,4-3,7 |
ചുവന്ന സ്റ്റെപ്പി | 3500-4500 | 1-1,2 | 3,2-5,3 |
അയർഷയർ | 6000-7000 | 2.0 വരെ | 3,8-4,3 |
ജേഴ്സി | 4300-5700 | 1.8 വരെ | 5,34-7,0 |
റെഡ്-മോട്ട്ലി | 5000-6500 | 1.8 വരെ | 3,9 |
ഇസ്തോബെൻസ്കായ | 3700-4000 | 1,6-1,8 | 3,4-5,5 |
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഒരു പശു നൽകുന്ന പാലിന്റെ അളവ്, കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ്, പോഷകമൂല്യം എന്നിവ ഈയിനത്തെ മാത്രമല്ല, മൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തെയും അതിന്റെ പാർപ്പിടത്തെയും പരിചരണത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കും.
വാങ്ങുമ്പോൾ ഒരു നല്ല കറവപ്പശുവിനെ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം
കന്നുകാലികളുടെ പാൽ ഉൽപാദനക്ഷമതയെ നിരവധി വശങ്ങൾ സ്വാധീനിക്കുന്നു, അവയിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ടവ: ഫിസിയോളജി, പ്രായം, ഭക്ഷണക്രമം, പരിപാലനം.
ബാഹ്യ അടയാളങ്ങളാൽ
ഒന്നാമതായി, ഗുണനിലവാരമുള്ള നല്ലതും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ ഒരു സ്ത്രീയെ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, അതിന്റെ ബാഹ്യ ഗുണങ്ങളും അനുപാതങ്ങളും ശ്രദ്ധിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു:
- തല മൃഗത്തിന്റെ തലയ്ക്ക് നീളമേറിയ ആകൃതിയും വരണ്ടതും ഇളം നിറവുമുണ്ട്. അതിൽ വലിയ കണ്ണുകൾ തിളങ്ങുന്നു, അല്പം "വീർക്കുന്നു." ചെവികൾ വളരെ നേർത്തതും നന്നായി അർദ്ധസുതാര്യവുമാണ്, അകത്ത് മിക്കവാറും കഷണ്ടിയാണ്, പുറമേ ചെറിയ അളവിലുള്ള രോമങ്ങളാൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. മൃഗത്തിന് ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഒരു കൊമ്പുണ്ട്, അടിഭാഗത്ത് കട്ടി കുറയുന്നു.
- കഴുത്ത് കറവപ്പശുവിനെ നീളമുള്ള കഴുത്ത് കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിൽ നിരവധി മടക്കുകളും ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ബ്രെസ്റ്റ് പ്ലേറ്റും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു.
- ചർമ്മം ക്ഷീര ഇനങ്ങളുടെ പ്രതിനിധികളുടെ ചർമ്മത്തിന് ഇലാസ്റ്റിക്, ഇലാസ്റ്റിക്, എളുപ്പത്തിൽ മടക്കുകളായി രൂപം കൊള്ളുന്നു, കൊഴുപ്പ് നിക്ഷേപമില്ല.
- മുണ്ട്. ശക്തമായ അസ്ഥികളുള്ള ഒരു വലിയ ശരീരമാണ് ഈ മൃഗത്തിന്റെ പ്രത്യേകത, പക്ഷേ മോശമായി വികസിപ്പിച്ച പേശി. ബാഹ്യമായി, വൃത്താകൃതിയിലുള്ള വയറ് കാരണം ശരീരത്തിന് ബാരൽ ആകൃതിയുണ്ട്. നെഞ്ച് ശക്തവും വീതിയുമുള്ളതാണ്, വിശാലമായ ഇന്റർകോസ്റ്റൽ ആവേശങ്ങളുണ്ട്, ഇത് വികസിത ശ്വാസകോശ, ദഹനവ്യവസ്ഥയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. പശുവിന്റെ വാൽ കട്ടിയുള്ളതും നീളമുള്ളതുമല്ല, പുറകുവശത്ത് ചെറുതായി ഉയർത്തിയിരിക്കുന്നു.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! പശുവിന്റെ നെഞ്ചിന് പരന്ന ആകൃതി ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഇത് ക്ഷയരോഗമോ ശ്വാസകോശവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മറ്റ് രോഗങ്ങളോ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.അനുപാതത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഒരു നല്ല പാൽ പശുവിന് അല്പം കോണാകൃതി ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ ദൃശ്യപരമായി നോക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവളുടെ ശരീരം, നന്നായി വികസിപ്പിച്ച പിൻഭാഗത്തിന്റെ ചെലവിൽ, അടിയിലേക്ക് വികസിച്ച്, ഒരു സോപാധിക ത്രികോണം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. അതേസമയം, ഉയർന്ന ബ്രീഡിംഗ് പെൺ കാളയോട് സാമ്യമുള്ളതാകരുത്.
പ്രായം അനുസരിച്ച്
ഒരു ചട്ടം പോലെ, പശു 5-6 പ്രസവശേഷം പരമാവധി പാൽ വിളവ് കാണിക്കുന്നു. രണ്ടുതവണ പ്രസവിച്ച ആദ്യത്തെ പശുക്കളിലും സ്ത്രീകളിലും ഉൽപാദനക്ഷമത കുറവാണ്. അതിനാൽ, ഒരു മൃഗത്തെ സ്വന്തമാക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ അതിന്റെ പ്രായം അറിഞ്ഞിരിക്കണം. പല്ലും കൊമ്പും ആയി ഇത് ചെയ്യാം.
കൊമ്പുകളിൽ. പശുവിന്റെ കൊമ്പുകളിലെ വളയങ്ങളുടെ എണ്ണം അവളുടെ ഗർഭധാരണത്തിന്റെ എണ്ണത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. സ്ത്രീയിലെ ആദ്യത്തെ ഗർഭം രണ്ട് വർഷത്തിനുള്ളിൽ സംഭവിക്കുന്നു. ഇതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഏകദേശ പ്രായം കണക്കാക്കാം: വളയങ്ങളുടെ എണ്ണം കണക്കാക്കി അവയിൽ ഒരു ഡ്യൂസ് ചേർക്കുക.
കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ പ്രായം നിർണ്ണയിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് കൊമ്പുകളുടെ നീളം അളക്കാൻ കഴിയും. സ്ത്രീയുടെ കൊമ്പുകൾ ഓരോ മാസവും 1 സെന്റിമീറ്റർ വളരുന്നുവെന്നും ഇത് 1.5 വർഷം വരെ നീണ്ടുനിൽക്കുമെന്നും അറിയാം. അങ്ങനെ, കൊമ്പുകളുടെ നീളം അളക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് മാസങ്ങളിൽ മൃഗത്തിന്റെ പ്രായം കണ്ടെത്താൻ കഴിയും.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! പശുവിന് ഇതിനകം പ്രായമുണ്ടെങ്കിൽ, കൊമ്പുകളിലെ വളയങ്ങൾ മായ്ക്കാം. കൂടാതെ, വളരെക്കാലമായി മൃഗത്തിന് അസുഖമുണ്ടാകുകയും ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ കുറവായിരിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ വ്യക്തമായ വളയങ്ങളുടെ അഭാവം കാണാൻ കഴിയും.
പല്ലുകളിൽ. മൃഗത്തിന്റെ പല്ലുകൾ പരിശോധിച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് അതിന്റെ ഏകദേശ പ്രായം കണ്ടെത്താനും കഴിയും. ജീവിതകാലത്ത്, ഒരു പശു 32 പല്ലുകൾ വളർത്തുന്നു, അതിൽ 8 മുറിവുകൾ താടിയെല്ലിന്റെ താഴത്തെ ഭാഗത്തും 24 മോളറുകളിലും സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു.
അതേ സമയം, ഒരു നിശ്ചിത പ്രായത്തിൽ, മുറിവുകൾ മാറുന്നു: നടുവിലുള്ള കൊളുത്തുകൾ 14-20 മാസത്തിനുള്ളിൽ മാറുന്നു, ശരാശരി മുറിവുകൾ - 18-28 മാസങ്ങളിൽ, പുറം മധ്യ കട്ടറുകൾ - 24-36 മാസത്തിലും കോണാകൃതിയിലും - 35-45 മാസത്തിനുള്ളിൽ.
മൃഗം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തെ ആശ്രയിച്ച് മുറിവുകൾ വ്യക്തിഗതമായി മായ്ക്കുന്നുവെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. 3-5 വർഷത്തിനുള്ളിൽ സ്ഥിരത ക്രമേണ ക്ഷയിക്കാൻ തുടങ്ങും. 7-10 വർഷത്തിനുള്ളിൽ അവയ്ക്ക് വൃത്താകൃതി ലഭിക്കുന്നു, 8-11 ആകുമ്പോഴേക്കും അവ ഒരു ചതുർഭുജത്തിന് സമാനമാകും. 15 വയസ്സ് ആകുമ്പോഴേക്കും പല്ലുകൾ വീണ്ടും വൃത്താകൃതിയിലാണ്. 16 വർഷത്തിനുശേഷം, മുറിവുകൾ ഏതാണ്ട് പൂർണ്ണമായും മായ്ച്ചുകളയുന്നു, അവയുടെ സ്ഥാനത്ത് ചവറ്റുകുട്ട രൂപത്തിൽ, അത് ഉടൻ വീഴാൻ തുടങ്ങും.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? പശുവിന് നന്നായി വികസിപ്പിച്ച സമയബോധമുണ്ട്, അതിനാൽ അവളുടെ ദിനചര്യകൾ സംഘടിപ്പിക്കുകയും അതിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ദിനചര്യയിൽ നിന്നുള്ള ഏതെങ്കിലും വ്യതിയാനം മൃഗത്തെ ആശങ്കപ്പെടുത്തുകയും പാൽ വിളവ് കുറയുകയും ചെയ്യും.
അകിടിൽ
കറവപ്പശുവിന്റെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട അവയവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് അകിട്. ഉയർന്ന ഉൽപാദനക്ഷമതയുള്ള മൃഗങ്ങളുടെ എണ്ണം ഒരു വോളിയം, രോമമുള്ള അകിട് ആകൃതിയിലുള്ള പാത്രം അല്ലെങ്കിൽ ബാത്ത് പോലുള്ള രൂപമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അകിടിലെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും, അടിവയറ്റിലെ സിരകളും നന്നായി വികസിപ്പിച്ചെടുക്കുന്നു.
ഹൃദയമിടിപ്പിൽ അകിട് ധാന്യവും ചെറുതായി അയവുള്ളതുമാണ്. ചർമ്മത്തിൽ ഏതെങ്കിലും മുദ്രകളുടെ സാന്നിധ്യം, ചതവ്. വളരെ വലിയ, മുഷിഞ്ഞ അകിട് ഉള്ള ഒരു പെണ്ണിനെ തിരഞ്ഞെടുക്കരുതെന്ന് വിദഗ്ദ്ധർ ഉപദേശിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് മൃഗത്തെ ചലിപ്പിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് തടയും. മുലക്കണ്ണുകൾക്ക് ഒരു സിലിണ്ടർ ആകൃതി ഉണ്ട്, ഏകദേശം 8 സെന്റിമീറ്റർ നീളമുണ്ട്, പരസ്പരം താരതമ്യേന പരന്നുകിടക്കുന്നു.
വാങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ പശുവിന് അൽപം പാൽ നൽകണം. പാൽ വളരെ കർശനമായി, പതുക്കെ അല്ലെങ്കിൽ ഒഴുകുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഇത് മാസ്റ്റൈറ്റിസ് അല്ലെങ്കിൽ വീക്കം എന്നിവയുടെ വളർച്ചയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
ആരോഗ്യപരമായ കാരണങ്ങളാൽ
ഒരു പശുവിനെ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ അവളുടെ ആരോഗ്യസ്ഥിതി പരിശോധിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഒരു പരിശോധനയിലൂടെ വിലയിരുത്തൽ ആരംഭിക്കുന്നു: കണ്ണുകളുടെ കഫം മെംബറേൻ നിഴൽ സാധാരണമായിരിക്കണം, ചുവപ്പും ചതവുമില്ലാതെ, മൂക്ക് - പ്യൂറന്റ് ഡിസ്ചാർജ് ഇല്ലാതെ, നനഞ്ഞ, ചർമ്മം - മിനുസമാർന്ന, ഇലാസ്റ്റിക്, അൾസർ, സ്തൂപങ്ങൾ, അകിട് - വീക്കം കൂടാതെ, മുദ്രകൾ.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ദുർബലമായ പശു അസ്വസ്ഥതയോടെ പെരുമാറുന്നു, ചർമ്മം ക്ഷീണിച്ചതായി തോന്നുന്നു, വിശപ്പില്ല, താഴത്തെ താടിയെല്ല് ചെറുതായി ചുരുക്കുന്നു.
മൃഗത്തിന്റെ താപനില അളക്കുന്നതും പൾസ് ശ്രദ്ധിക്കുന്നതും ശ്വസന ചലനങ്ങളുടെ ആവൃത്തി കണക്കാക്കുന്നതും ഒരുപോലെ പ്രധാനമാണ്. സാധാരണയായി, പ്രായം അനുസരിച്ച് ഈ സൂചകങ്ങൾ ഇവയാണ്:
- അര വർഷത്തിൽ: താപനില - 38.7, പൾസ് (മിനിറ്റിൽ സ്പന്ദനങ്ങൾ) - 70, ശ്വസന നിരക്ക് (മിനിറ്റിൽ സ്പന്ദനങ്ങൾ) - 31;
- 1 വർഷത്തിൽ: താപനില - 38.4, പൾസ് - 59, ശ്വസന നിരക്ക് - 20;
- 1.5 വർഷത്തിനുള്ളിൽ: താപനില - 38.3, പൾസ് - 57, ശ്വസന നിരക്ക് - 18;
- മുതിർന്നവർ: താപനില - 38.3, പൾസ് - 67, ശ്വസന നിരക്ക് - 21.
ദേശീയ അടയാളങ്ങൾ അനുസരിച്ച്
നല്ല കറവപ്പശുവിനെ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള നാടോടി അടയാളങ്ങളും ഉണ്ട്. തീർച്ചയായും, അവരിൽ ഭൂരിഭാഗവും ഒരു മൃഗത്തിന്റെ ഉൽപാദനക്ഷമതയെക്കുറിച്ച് കുറച്ച് അനുമാനങ്ങൾ മാത്രമേ നൽകുന്നുള്ളൂ, ചിലത് സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകളെ അസംബന്ധമായി കണക്കാക്കുന്നു.
എന്നിരുന്നാലും, പലരും, ഒരു പശുവിനെ വാങ്ങുന്നത് ജനപ്രിയ അടയാളങ്ങളാൽ നയിക്കപ്പെടുന്നു:
- ഒരു പശുവിന്റെ സാന്നിദ്ധ്യം 8 മുലക്കണ്ണുകൾ അവളുടെ നല്ല പാൽ ഉൽപാദനത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നു;
- കൊമ്പുകൾക്കിടയിൽ ആഴത്തിലുള്ള ഫോസ ഉണ്ടെങ്കിൽ, മൃഗത്തിന് ഉയർന്ന പാൽ ഉൽപാദനമുണ്ട്;
- ചെവിയിലെ വലിയ അളവിൽ സൾഫർ പാലിന്റെ കൊഴുപ്പ് കൂടുതലാണെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു;
- മികച്ച പാൽ കറക്കുന്നതിന്റെ അടയാളമായി ഇതിനെ കണക്കാക്കുന്നു;
- മൃഗത്തിന്റെ വാലിന്റെ അറ്റത്ത് വൃത്താകൃതിയും മഞ്ഞകലർന്ന നിറവുമുണ്ടെങ്കിൽ പാലിൽ കൊഴുപ്പ് കൂടുതലായിരിക്കും.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? പശുക്കൾക്ക് അഭിരുചികളെ തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും - മധുരം, ഉപ്പിട്ട, പുളിച്ച, മസാല. എല്ലാം കാരണം അവരുടെ വായിൽ 25,000 രുചി മുകുളങ്ങളുണ്ട്.
ഒരു പശുവിനെ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, പ്രധാന ഘടകം നിസ്സംശയമായും അതിന്റെ പാൽ ഉൽപാദനമാണ്, ഇത് പല വശങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു: ജനിതക മുൻതൂക്കം, പുറം, പ്രായം, ശരീരത്തിന്റെ പൊതുവായ അവസ്ഥ, തടങ്കലിൽ വയ്ക്കൽ അവസ്ഥ. പ്രധാന തിരഞ്ഞെടുക്കൽ മാനദണ്ഡം അറിയുന്നതിലൂടെ, അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത ഒരു കർഷകന് പോലും മികച്ച ആരോഗ്യം ഉള്ള ഒരു മൃഗത്തെ വാങ്ങാനും ഉയർന്ന അളവിൽ കൊഴുപ്പ് കൂടിയ പാൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കാനും കഴിയും.
വീഡിയോ: ഒരു പശുവിനെ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം
അവലോകനങ്ങൾ
തീർച്ചയായും ഇത് ഒരു തമാശയാണ്. നല്ല കറവപ്പശുവിന് പ്രത്യേക പരിചരണവും തീറ്റയും ആവശ്യമാണ്. ബാഹ്യ സൂചകങ്ങൾക്ക് പുറമേ, അതായത് രൂപം., ഞാൻ അവളെ പാൽ ഉപദേശിക്കും. ഇത് എളുപ്പമാക്കാൻ നോക്കുക. അത് ഇറുകിയാൽ പാൽ കുടിച്ചാൽ നന്നായിരിക്കും. അവളുടെ വയറ്റിൽ ശ്രദ്ധിക്കാൻ ഞാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു. അത് വലുതും വലുതും ആയിരിക്കണം. "തകർന്നത്" എന്ന് അവർ പറയുന്നത് പോലെ, ഒരു പശുവിന് വലിയ ദഹനനാളമുണ്ടെങ്കിൽ, തീറ്റ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യേണ്ട സ്ഥലമുണ്ട്. ഇളം, 6 പ്രസവിക്കൽ വരെ. എങ്ങനെയാണ് ശുക്ലം എന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക. അത് സംഭവിച്ച സമയം. വേനൽക്കാലത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ ജാഗ്രത പാലിക്കണം. നേരത്തെ എന്തുകൊണ്ട് ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല?. ബീജസങ്കലനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം, അതായത് അസുഖമുള്ള പ്രത്യുത്പാദന അവയവങ്ങൾ (ഗര്ഭപാത്രം).