ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ബ്ലൂബെറി. അവയിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനും മൂത്രനാളിയിലെ അണുബാധയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിനും മിക്കപ്പോഴും ഇവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചൂടുള്ള ചികിത്സയ്ക്കു ശേഷവും പല നല്ല ഗുണങ്ങളും നിലനിൽക്കുമെന്ന് അറിയാം, അതുകൊണ്ട് ഇന്ന് പലരും വീടിനടുത്തുള്ള മഞ്ഞുകാലത്ത് ബിൽബർറുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ബ്ലൂബെറി ഉപയോഗിക്കുന്നത് കാൻസർ വികസിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന വസ്തുത പല മെഡിക്കൽ പഠനങ്ങളും തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
ഉണങ്ങിയ ബ്ലൂബെറി
ശൈത്യകാലത്ത് ഉണങ്ങിയ ബ്ലൂബെറി തയ്യാറാക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. അവരിൽ ഓരോന്നും ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട പദാർത്ഥങ്ങളും, സരസഫലങ്ങൾ പോലും മനോഹരമായ നിറം രക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ഇത് എങ്ങനെ നേടാം, ബ്ലൂബെറി ഉണങ്ങാൻ എങ്ങനെ ചിന്തിക്കുക. 
ഏതുവിധത്തിലും, സരസഫലങ്ങൾ ആദ്യം തയ്യാറാക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പുതിയ ബ്ലൂബെറി എടുക്കുക, കേടായവ അടുക്കുക, ഇലകളും ചില്ലകളും നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു അരിപ്പയിൽ ഇട്ടു കഴുകുക.
വഴികൾ ബെറി പ്രോസസ്സിംഗ് തിളക്കമുള്ള രൂപമുള്ള മനോഹരമായ പഴങ്ങൾക്കായി:
- പെക്റ്റിൻ. പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കനുസൃതമായി ഇത് വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നു. അപ്പോൾ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പരിഹാരം സരസഫലങ്ങൾ ഒഴിച്ചു അധിക ദ്രാവക നീക്കം ഒരു അരിപ്പ വെച്ചു.
- നാരങ്ങ സിട്രസ് മുതൽ ജ്യൂസ് ശരിയായ തുക എക്സ്ട്രാക്റ്റ് ഫലം അവരെ തളിക്കേണം.
- ബ്ലാഞ്ചിംഗ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിന്റെ ഒരു വലിയ പാത്രവും ഒരു പാത്രം ഐസും തയ്യാറാക്കുക. സരസഫലങ്ങൾ കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കി, തുടർന്ന് ഉടൻ തന്നെ ഐസ്. തണുപ്പിക്കൽ ശേഷം, അത് വെള്ളം നീക്കം ചെയ്യാൻ ഒരു അരിപ്പായി മാറ്റുന്നു.
ഒരു പ്രത്യേക ഉപകരണത്തിൽ സരസഫലങ്ങൾ വറ്റിച്ചുകളയും കഴിയും - ഇലക്ട്രിക് ഡ്രൈവർ അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു. ആദ്യത്തിൽ അവ പ്രത്യേക ട്രേകളിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും 6 മുതൽ 6 മണിക്കൂർ വരെ നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. പൂർണ്ണ തണുപ്പിക്കൽ ശേഷം, ബ്ലൂബെറി ഒരു സംഭരണ ടാങ്കിൽ ഇട്ടു കഴിയും. 
ഓവൻ ഉണങ്ങുന്നു താഴെ പറയുന്ന രീതിയിൽ സംഭവിക്കുന്നു: ഇത് 70 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒരു പ്രത്യേക പേപ്പർ ഇടുക, ഒരു പാളിയിൽ ബ്ലൂബെറി ഇടുക. സരസഫലങ്ങൾ വലുപ്പമനുസരിച്ച്, ഉണക്കൽ പ്രക്രിയ നാലു മുതൽ പന്ത്രണ്ടു മണിക്കൂർ വരെ എടുക്കും; മുമ്പത്തെ രീതിയിലെന്നപോലെ, തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം ഇത് സംഭരണത്തിനായി നീക്കംചെയ്യാം.
വരണ്ട ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ ജീവിക്കുന്നത് അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ തന്നെയാണ്, കാരണം ബ്ലൂബെറി തെരുവുകളിൽ ഉണക്കണം. മരം ഫ്രെയിമുകളുടെയും നെയ്തെടുത്ത സ്‌ക്രീനുകളും തയ്യാറാക്കി അവയിൽ ഫലം പരത്തുക. രാത്രി, ഒരു ചൂടുള്ള വരണ്ട സ്ഥലത്തു അവരെ വൃത്തിയാക്കാൻ ഉത്തമം. ഏതാനും ദിവസങ്ങളിൽ ഇത് ഉണങ്ങുമ്പോൾ ഉണങ്ങും.
ശൈത്യകാലത്തേക്ക് മറ്റ് സരസഫലങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിചയപ്പെടാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു: യോഷ്, ചെറി, നെല്ലിക്ക, ഡോഗ്‌വുഡ്, ചോക്ക്ബെറി.
ശീതീകരിച്ച ബ്ലൂബെറി
മരവിപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, മുൻ രീതികളിലെന്നപോലെ സരസഫലങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു: കേടായവ വിളവെടുത്ത് നന്നായി കഴുകുന്നു. ഫ്രീസ് സമയത്ത്, ഫലം ഉണങ്ങി, അങ്ങനെ മഞ്ഞ് ബമ്പുകൾ ഇട്ടാണ് കടന്നു തിരിയാതെ. ഒരു പാളിയിൽ ബ്ലൂബെറി ഒരു പാളിയിൽ സ്ഥാപിച്ചതിനുശേഷം, മരവിപ്പിച്ചതിനുശേഷം മാത്രമേ ഭാഗങ്ങൾ ബാഗുകളിലോ പാത്രങ്ങളിലോ പാക്കേജുചെയ്യൂ. 
അതിനാൽ റഫ്രിജറേറ്ററിലെ മറ്റ് ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള അധിക ദുർഗന്ധം സരസഫലങ്ങൾ നൽകാതിരിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് അവ ഉടനടി പാക്കേജിൽ മരവിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. മധുരമുള്ള സരസഫലങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് മരവിപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് തളിക്കാം.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ശീതീകരിച്ച രൂപത്തിൽ ശൈത്യകാലത്ത് ബ്ലൂബെറി വേണ്ടി പാചകം എങ്ങനെ അറിയാം, അതു അക്കൗണ്ടിലേക്ക് ഒരു ചങ്കില് രൂപത്തിൽ സരസഫലങ്ങൾ നേടുകയും, അക്കൗണ്ടിലേക്ക് defrosting ശരിയായ എടുത്തു എടുത്തു അത്യാവശ്യമാണ്. അതു ഘട്ടങ്ങളിൽ ഇത് ചെയ്യാൻ ഉത്തമം: ആദ്യം പൂർണമായും thawed വരെ, തുടർന്ന് ഊഷ്മാവിൽ വരെ ഫ്രിഡ്ജ് ലെ.
ബ്ലൂബെറി പഞ്ചസാര ചേർത്ത്
സമാനമായ വർക്ക്പീസ് തിരക്കിൽ ചെയ്യുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ചൂട് ചികിത്സയുടെ അഭാവത്തിൽ ഫലമായി ധാരാളം വസ്തുക്കൾ സൂക്ഷിച്ചുവരുന്നു. 
തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് പാചക വൈദഗ്ദ്ധ്യം ആവശ്യമില്ല. 1: 2 അനുപാതത്തിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത മുൻപ് കഴുകി, തൊലികളഞ്ഞ സരസഫലങ്ങൾ മിശ്രിതം ചെയ്യുന്നു. മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ ജാറുകളിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ബ്ലൂബെറി ഇടുക, റഫ്രിജറേറ്ററിലോ ഫ്രീസറിലോ അയയ്ക്കുക.
ബ്ലൂബെറി സിറപ്പ്
തയ്യാറാക്കാൻ ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കും: ഒരു കിലോഗ്രാം ബ്ലൂബെറി, 220 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 700 മില്ലി വെള്ളം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നാരങ്ങ എടുക്കാം. സിട്രസ് പകുതി കട്ട് ജ്യൂസ് ഒരു വലിയ തുക ഞെക്കി.
ബ്ലൂബെറി കഴുകി, ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ബൗളിയിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു, വെള്ളം 330 മില്ലി പകരും ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ആക്കുക. കണ്ടെയ്നർ തീയിൽ ഇട്ടു തിളപ്പിക്കുക. 13 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് തണുക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഘടന ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ രണ്ടുതവണ കടന്നുപോകുന്നു.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! വിളവെടുപ്പിനുശേഷം ആറുമാസത്തിനുള്ളിൽ പൂർണ്ണമായും കഴിക്കാൻ ബ്ലൂബെറി സിറപ്പിന്റെ ഗുണങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അതേ സമയം അത് എല്ലായ്പ്പോഴും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ആയിരിക്കണം.
ബാക്കിയുള്ള വെള്ളവും നാരങ്ങയും പഞ്ചസാര ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. തുരുമ്പി തുടക്കത്തിൽ ശേഷം ബ്ലൂബെറി ചേർക്കുക മറ്റൊരു 3 മിനിറ്റ് തീ പുറപ്പെട്ടു. കാലം കഴിഞ്ഞ് നാരങ്ങ നീക്കം ചെയ്യുകയും സിറപ്പ് തണുക്കുകയും ചെയ്യും. പൂർത്തിയായ വിഭവം ക്യാനുകളിൽ ഒഴിച്ച് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. 
ബ്ലൂബെറി ജ്യൂസ്
ബ്ലൂബെറിയുടെ തൊലി വളരെ മൃദുവായതിനാൽ അതിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പരുത്തി തുണികൊണ്ട് ഫലം ചുരുക്കുക, ലിക്വിഡ് ചൂടാക്കുക. ഈ രീതി പുതിയ ജ്യൂസ് പ്രേമികൾക്ക് അനുയോജ്യമായതാണ്.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ബ്ലൂബെറി - സരസഫലങ്ങൾ വളരെ അതിലോലമായതും സ്വന്തം ഭാരം പോലും വികൃതവുമാണ്. അതിനാൽ, വിളവെടുപ്പിനായി ശേഖരിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഒരു ആഴമില്ലാത്ത കൊട്ടയോ വൃത്തിയുള്ള ട്രേകളോ ഉപയോഗിക്കണം, അതിൽ നിങ്ങൾക്ക് സരസഫലങ്ങൾ ഒരൊറ്റ പാളിയിൽ ഇടാം.
ബ്ലൂബെറി എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാമെന്ന് പരിഗണിക്കുക, അതായത് ശൈത്യകാലത്തെ അതിന്റെ ജ്യൂസ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ബെറി പ്രസ്സ്, ജ്യൂസർ അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി അരക്കൽ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. വിളവെടുപ്പ് നടത്തുന്നു വ്യത്യസ്ത വഴികളിലൂടെഎന്നാൽ ആനുകൂല്യങ്ങൾ മാറ്റമില്ലാതെ തുടരുന്നു. 
അവ കൂടുതൽ വിശദമായി പരിഗണിക്കുക:
- തിരഞ്ഞെടുത്ത യന്ത്രത്തിലൂടെ ജ്യൂസ് പിഴുതെടുത്തതിനുശേഷം അത് വലിച്ചെടുക്കും. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പുതിയത് ഒരു ഇനാമൽ പാനിലേക്ക് ഒഴിച്ച് 80 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുന്നു. 20 മിനിറ്റ് ദ്രാവകം തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് തണുപ്പിച്ച് അണുവിമുക്തമായ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
- രണ്ടാമത്തെ രീതി അവശിഷ്ടങ്ങളുടെ സംസ്കരണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവർ ഒരേ അനുപാതത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര ഒരു ചെറിയ തുക ചേർക്കുക. കണ്ടെയ്നർ തീയിൽ ഇട്ടു 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് തണുപ്പിച്ച് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക. രസം ചേർക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് മുൻകൂട്ടി വേവിച്ച ജ്യൂസ് ചേർക്കാം. ഈ പാനീയം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മാത്രം സൂക്ഷിക്കുക.
- രണ്ടാമത്തെ രീതി ജെല്ലി, ഫ്രൂട്ട് ഡ്രിങ്ക് എന്നിവയ്ക്കായി ബേസുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. സരസഫലങ്ങൾ അതേ അനുപാതത്തിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കഴുകുന്നു. 15 മണിക്കൂർ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വിടുക. ഈ സമയം ജ്യൂസ് ധാരാളം ഉണ്ടാക്കാൻ മതി. അതു ഒഴിച്ചു, അനുപാതം 1: 2 അനുപാതത്തിൽ ചൂട് പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ബാക്കി പിണ്ഡം ചേർത്തു. 6 മണിക്കൂർ നിർബന്ധിക്കുക, തുടർന്ന് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക. ജ്യൂസും സിറപ്പും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. അവസാനം, അവർ ക്യാനുകളിൽ അതു ഒഴിച്ചു അത് ഉരുട്ടി.
മധുരക്കിഴങ്ങ് പഴങ്ങൾ (ആപ്പിൾ, ആപ്രിക്കോട്ട്, അല്ലെങ്കിൽ പിയർ) എന്നിവയിൽ നിന്ന് മാത്രമല്ല നിർമ്മിക്കുന്നത്. Tasty ജാം തണ്ണിമത്തൻ വിളകൾ (തണ്ണിമത്തൻ) നിന്ന് പോലും ചില പച്ചക്കറി (തക്കാളി, സ്ക്വാഷ്) നിന്ന് ലഭിക്കും.
ബ്ലൂബെറി വൈൻ
ഒരു യഥാർത്ഥ ഭവനത്തിൽ ഉണങ്ങിയ ബ്ലൂബെറി വൈൻ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് നോക്കാം. 3 കിലോ പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ ശേഖരിക്കുക, അവ കഴുകി പൂർണ്ണമായും തകർത്തു.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ലഹരിപാനീയങ്ങൾ ശരിയായ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കാൻ, പുതുതായി തിരഞ്ഞെടുത്ത സരസഫലങ്ങൾ മാത്രം ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. പാചക അനുഭവം കാണിക്കുന്നത്, ബ്ലൂബെറി കുറച്ചു പുളിപ്പിക്കുന്നു എങ്കിൽ, പാനീയം ഒരു വിചിത്ര വാസന ലഭിക്കും.
ഫലമായി മിശ്രിതം വലിയ അളവിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് കണ്ടെയ്നർ പ്രചരിച്ച 2 കിലോ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. എല്ലാ 3 ലിറ്റർ വെള്ളവും ഒഴിച്ചു, നിരവധി പാളികൾ നെയ്തെടുത്തത് കുപ്പിയുടെ കഴുത്തിൽ ഇട്ടു മൂന്ന് ദിവസം ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഉപേക്ഷിക്കുന്നു. ഈ സമയത്ത്, പ്രാഥമിക അഴുകൽ ആരംഭിക്കണം. ഘടനക്ക് ശേഷം ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു. 
കുപ്പിയും നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ ജ്യൂസ് കൊണ്ട് നിറയുന്നു. കൂടാതെ തേൻ ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളം ഒരു പ്രീ മിക്സ്ഡ് ഗ്ലാസ് ചേർക്കുക. ഒരു വാട്ടർ സീൽ ഉപയോഗിച്ച് കോർക്ക് ചെയ്ത് 2 മാസം ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഉപേക്ഷിക്കുക. എന്നിട്ട് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക, കുപ്പി കഴുകുക, വീണ്ടും നിർബന്ധിക്കുക, ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് മാത്രം.
കഴിഞ്ഞ രണ്ട് മാസത്തിന് ശേഷം, അവസാന സമയം ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് ചെറിയ കുപ്പികളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, അവ ഏതാണ്ട് തിരശ്ചീന സ്ഥാനത്താണെങ്കിൽ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. കുറഞ്ഞത് 60 ദിവസത്തേക്ക് അത്തരം സംഭരണശേഷിക്ക് ശേഷം നിങ്ങൾ അത് ഉപഭോഗം ചെയ്യാൻ കഴിയും, ആ സമയത്ത് വീഞ്ഞ് അതിശയകരമായ തണലും യഥാർത്ഥ രുചിയും ആസ്വദിക്കും.
ബ്ലൂബെറി ജെല്ലി
ശൈത്യകാലത്ത് ബ്ലൂബെറി എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്നതിൽ താൽപ്പര്യമുള്ള പലരും ഈ ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. ഇന്ന് പല പരീക്ഷണ പാറ്റേണുകൾ ഉണ്ട്, അത് കൂടുതൽ വിശദമായി നോക്കും. 
ക്ലാസിക് ജെല്ലി. പാചകത്തിന്, പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് അൽപം സരസഫലങ്ങൾ ആയിരിക്കണം. ഫലം പകുതി പഞ്ചസാര മൂടി ഒരു എണ്ന സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ് ഒരു സമയത്ത് നില്ക്കും അവശേഷിക്കുന്നു.
സരസഫലങ്ങൾ ജ്യൂസ് ഉപേക്ഷിക്കുമ്പോൾ, കണ്ടെയ്നർ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഇടുക, ക്രമേണ ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ടാങ്ക് തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക. ചൂടാക്കലും തണുപ്പിക്കലും കൂടുതൽ തവണ ആവർത്തിക്കുക. അവസാന സമയത്ത്, ഉടൻ തയ്യാറാക്കിയ ഉടയ്ക്കുകയും ആൻഡ് പ്രീ-ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞു പകർന്ന.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ ജെല്ലിയുടെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക: ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ ഒരു തുള്ളി ഇടുക. ഡ്രോപ്പ് അലിഞ്ഞുപോകാതെ ഡെസേർട്ട് തയ്യാറാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ താഴേക്ക് താഴുന്നു.
സ്ലോ കുക്കറിൽ. പഴങ്ങളും പഞ്ചസാരയും തുല്യ അളവിൽ കിലോഗ്രാം ഉപയോഗിച്ച് എടുക്കുന്നു. പാൻ മൾട്ടികൂക്കറുകളിലേക്ക് ബന്ധിപ്പിച്ച് ഒഴിക്കുക. 2 മണിക്കൂറോളം "ശമിപ്പിക്കൽ" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. സമയാവസാനം, “ഒരു ദമ്പതികൾക്കായി സ്റ്റീമിംഗ്” എന്ന പ്രോഗ്രാമിലേക്ക് ഒരു മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഭരണത്തെ മാറ്റുന്നു. റെഡി കോൺഫിറ്റർ ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഉരുട്ടി. ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച്. അത്തരമൊരു ഘടന ബാങ്കുകൾക്ക് പുറത്ത് പോലും ഫോം നിലനിർത്തുന്നു. സരസഫലവും പഞ്ചസാരയും അനുപാതം 4: 2 ൽ എടുക്കുന്നു. ഈ തുകയ്ക്കായി ജെല്ലി 1 ബാഗാണ് മതി. എല്ലാ ചൂട് രണ്ടു മിനിറ്റ് ഒരു കണ്ടെയ്നർ പരുവിന്റെ വെച്ചു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ദ്രാവകം ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, അവ വളച്ചൊടിക്കുന്നു.
പാചകം ചെയ്യാതെ. പുതിയ പാചകക്കാർക്ക് അനുയോജ്യം. 1: 2 എന്ന അനുപാതത്തിൽ ഒരു സന്നാഹത്തിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി, സരസഫലങ്ങൾ, പഞ്ചസാര എന്നിവ മതിയാകും. ഒരു ഏകതരം പിണ്ഡം നിലനിന്നുകൊണ്ട്, വന്ധ്യംകരിച്ചിരിക്കുന്ന ജലാശയങ്ങൾക്കുവേണ്ടിയാണ്, 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള പഞ്ചസാര ചേർക്കാം, ഇത് ഡിസേർട്ട് നിന്ന് തക്കാളിയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും, ജ്യൂസുകളിൽ നിന്ന് ഒരു ഡിസേർട്ട് സ്വന്തമായ ജ്യൂസിൽ ലഭിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും. ഇത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ശുപാർശചെയ്യുന്നു.
ബ്ലൂബെറി ജാം പാചകക്കുറിപ്പ്
സരസഫലങ്ങൾ വിളവെടുക്കുന്നതിനുള്ള ക്ലാസിക് രീതി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്, ജാം പാചകം അനുയോജ്യമാണ്. ബ്ലൂബെറി ജാം എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം എന്നു നോക്കാം.
അത്തരമൊരു പാചകത്തിന് കുറഞ്ഞത് ചിലവ് ആവശ്യമുണ്ട്. പാചകം ചെയ്യാൻ ചില സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ബ്ലൂബെറി പഞ്ചസാര കൊണ്ട് മൂടി 5 മണിക്കൂർ അവശേഷിക്കുന്നു. സമയം ഏകദേശം 35 മിനുട്ട് പാകം. എല്ലായ്പ്പോഴും, നുരയെ നീക്കംചെയ്യാൻ മറക്കരുത്. 
പൂർത്തിയായ ജാം തണുപ്പിച്ച് പാത്രങ്ങൾ കയറി ഒഴിച്ചു മൂടിയോടു കയറി. മഞ്ഞുകാലത്ത് ബ്ലൂബെറി ജാമത്തിന്റെ അടിസ്ഥാന പതിപ്പാണ് ഇത്. നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിപരമായ അഭിരുചിയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, മറ്റ് ചേരുവകൾ ചേർക്കാം.
ബ്ലൂബെറി ജാം പാചകക്കുറിപ്പ്
ഒരു അതിലോലമായ പോലെ bilberry നിന്ന് തയ്യാറെടുപ്പുകൾ പരിഗണിക്കുക, എന്നാൽ അതിന്റെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾ സൈഡ് നിന്ന്, അതു ജാം പോലെ ശൈത്യകാലത്ത് ഇത്തരം പാചക ശ്രദ്ധ ലേക്കുള്ള ശുപാർശ. 
സരസഫലങ്ങൾ പഞ്ചസാര, അതുപോലെ 300 മില്ലി വെള്ളം 1 കിലോ എടുത്തു തയ്യാറാക്കാൻ. ബ്ലൂബെറി കഴുകി ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു, അതിൽ പാലിലും ലഭിക്കാൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിലത്തുവീഴുന്നു. പഞ്ചസാര വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് രണ്ട് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം ബ്ലൂബെറി പാലിലും അതിൽ ഒഴിച്ചു, നിരന്തരം ഇളക്കുമ്പോൾ, അത് തിളപ്പിക്കുക. 15 മിനിറ്റ് കുക്ക്, ഈ സമയത്ത് ബാങ്കുകൾ തയ്യാറാക്കുക. സമയം പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഘടന ഉടൻ തന്നെ ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഉരുട്ടി.
ബിൽബെറി കമ്പോട്ട് പാചകക്കുറിപ്പ്
ബ്ലൂബെറി കമ്പോട്ട് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് പരിഗണിക്കുക. പാചകരീതി നിങ്ങൾ ഓരോ ലിറ്റർ വെള്ളം 0.5 ലിറ്റർ പഞ്ചസാര ആവശ്യമാണെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്. സരസഫലങ്ങൾ ബാങ്കുകളിൽ വെച്ചു, ഈ സമയം വെവ്വേറെ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. മണൽ പൂർണമായും ഇല്ലാതാകുമ്പോൾ, സിറപ്പ് ബ്ലൂബെറി പാത്രങ്ങളിലേയ്ക്ക് ഒഴിക്കുകയും അവരെ അണുവിമുക്തമാക്കുകയും ചെയ്യും. ശരാശരി, ഇത് 15 മിനിറ്റ് എടുക്കും. അപ്പോൾ ബാങ്കുകൾ കറങ്ങുകയും തണുപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 
പലപ്പോഴും ബ്ലൂബെറി കമ്പോട്ട് ശൈത്യകാലത്തിനായി തയ്യാറാക്കുന്നു വന്ധ്യംകരണം ഇല്ലാതെ. അങ്ങനെ അത് ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും ശരീരത്തിൽ നിറയ്ക്കാൻ ദിവസം തണുത്ത സമയം സാധ്യമാണ്.
മൂന്ന് ലിറ്റർ പാത്രത്തിന് 900 ഗ്രാം സരസഫലങ്ങൾ, 450 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 3 ലിറ്റർ വെള്ളം എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. ബ്ലൂബെറി തയ്യാറാക്കി പാത്രത്തിൽ പഴങ്ങൾ നിറയ്ക്കുക. അപ്പോൾ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, 10 മിനിറ്റ് പോകുക. ഈ സമയം സരസഫലങ്ങൾ കുളിർ മതി. വെള്ളം വറ്റിച്ച് മണലിൽ മൂടുന്നു. സ്പിന്നിന് തൊട്ടുമുമ്പ് വെള്ളം ഒഴിച്ചു. ബ്ലൂബെറിയുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ കമ്പോട്ടിൽ പലർക്കും താൽപ്പര്യമുണ്ട്. അതിനാൽ, ചൂടുവെള്ളവുമായുള്ള കുറഞ്ഞ സമ്പർക്കത്തിന് നന്ദി, മിക്കവാറും എല്ലാ ഗുണകരമായ വസ്തുക്കളും അവശേഷിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഗ്രേ പെയിന്റ് ലഭിക്കുന്നതിന് ആദ്യ അമേരിക്കൻ കോളനിസ്റ്റുകൾ പാലിൽ നീല പുഷ്പങ്ങൾ തിളപ്പിച്ച്.
ഈ ക്ലാസിക്ക് പാചകകളെല്ലാം നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും മെച്ചപ്പെടുത്താനും നിങ്ങളുടെ സ്വന്തമായ ചിലത് ചേർക്കാനും അങ്ങനെ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ഒറിജിനൽ ആയും, പ്രധാനമായും, തണുത്ത ശൈത്യകാലത്ത് ഉപയോഗപ്രദവുമായ ട്രീറ്റുകൾക്കായും അത്ഭുതപ്പെടുത്തും.
