ക്രിസ്മസ് സായാഹ്ന മെനു സാമ്പത്തിക സാധ്യതകളും ഹോസ്റ്റസിന്റെ ഭാവനയും മാത്രം പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. സമയവും പരിശ്രമവും ലാഭിക്കുന്നതിന്, ചില വിഭവങ്ങൾ വളരെ ലളിതമായവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.
ബീറ്റ്റൂട്ട്, പ്രൂൺ സാലഡ്
ഈ ലൈറ്റ് വിഭവം രണ്ട് പതിപ്പുകളായി തയ്യാറാക്കാം, നിങ്ങൾ എന്വേഷിക്കുന്ന പ്രീ-ബേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ പാചകം ചെയ്താൽ മതിയാകും. അവ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം ഗ്യാസ് സ്റ്റേഷനിൽ മാത്രമേ ഉണ്ടാകൂ. ഭക്ഷണ പ്രകടനത്തിൽ ഇത് പുളിച്ച വെണ്ണ ആയിരിക്കും, സാധാരണഗതിയിൽ - മയോന്നൈസ് വറ്റല് വെളുത്തുള്ളി കലർത്തി.
ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- രണ്ട് എന്വേഷിക്കുന്ന;
- 0.5 ടീസ്പൂൺ. പരിപ്പ്
- 3 ടീസ്പൂൺ. l മയോന്നൈസ്;
- 100 ഗ്രാം പ്ളം;
- കുരുമുളകും ഉപ്പും ആസ്വദിക്കാൻ.
പാചകം:
- 200-210 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 45-50 മിനുട്ട് ഫോയിൽ കൊണ്ട് എന്വേഷിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് തിളപ്പിക്കാം (ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഇടുക) അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവിൽ വേവിക്കുക. ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ താമ്രജാലത്തിനായി റൂട്ട് വിളകൾ പൂർത്തിയാക്കി.
- അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, അങ്ങനെ അവരുടെ സ ma രഭ്യവാസന വെളിപ്പെടുത്തുകയും രുചികരമാവുകയും, ഉണങ്ങിയ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുകയും, ആനന്ദകരമായ മണം വരെ ഇടയ്ക്കിടെ കലർത്തി, തൊണ്ട് നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യും. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഒരു വലിയ നുറുക്കിലേക്ക് അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്.
- പ്ളം നന്നായി കഴുകുക, ഇത് വളരെ വരണ്ടതാണെങ്കിൽ 10 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ നേരിയ കാഠിന്യം നിലനിർത്തുന്നതിനായി വളരെക്കാലം വെള്ളത്തിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. വീർത്ത പഴങ്ങൾ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു. ഒരു ഡയറ്റ് സാലഡിനായി, പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ പ്ളം കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുക, തുടർന്ന് പരിപ്പ്, എന്വേഷിക്കുന്ന എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ഒരു പ്രസ്സ് ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി അരയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചതയ്ക്കുക, മയോന്നൈസുമായി കലർത്തുക. പരിപ്പ്, പ്ളം, എന്വേഷിക്കുന്ന, ഉപ്പ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മിക്സ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഈ ഡ്രസ്സിംഗ് സംയോജിപ്പിക്കുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറഞ്ഞല്ലോ
പറങ്ങോടൻ, സവാള വറുത്തത് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അത്തരം പറഞ്ഞല്ലോയ്ക്കുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് കസ്റ്റാർഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ വേവിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- 3 ടീസ്പൂൺ. മാവ്;
- ഒരു മുട്ട;
- 1 ടീസ്പൂൺ. (പൂർത്തിയായിട്ടില്ല) ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം;
- 3 ടീസ്പൂൺ. l എണ്ണകൾ;
- പകുതി ടീസ്പൂൺ ലവണങ്ങൾ;
- 0.5 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
- ഒരു സവാള;
- 100-150 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്;
- കുരുമുളകും രുചിയും ഉപ്പ്.
പാചകം:
- ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് മാവ് ഒഴിക്കുക. ഉപ്പിട്ട മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ അടിക്കുക, മിശ്രിതം മാവിൽ ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.
- വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക (അപൂർണ്ണമായ ഗ്ലാസ്) ഉടനെ മാവിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ കലർത്തി, തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട്. കുഴച്ചശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കരുത്. ഒരു ബാഗിൽ വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കുക.
- പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരച്ച്, ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. ചെറിയ സമചതുരയിലേക്ക് സവാള മുറിക്കുക, മാംസം അരക്കൽ കൊഴുപ്പ് സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ കലർത്തുക. രുചിയിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് മിശ്രിതം.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ പല കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. 3-4 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഓരോ സോസേജും വിരിക്കുക. അലസമായ പറഞ്ഞല്ലോ പോലെ മുറിക്കുക, മാവിൽ ഉരുട്ടുക, ജ്യൂസുകൾ വിരിക്കുക.
- ഓരോന്നിന്റെയും മധ്യത്തിൽ ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക, അരികുകൾ നന്നായി അടയ്ക്കുക.
- വെള്ളം ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ്, കുറച്ച് ബേ ഇലകൾ ചേർക്കുക, പറഞ്ഞല്ലോ ഇടുക, ഉപരിതലത്തിലാകുമ്പോൾ സ g മ്യമായി ഇളക്കുക, വേവിക്കുന്നതുവരെ 6-7 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക, മസാലകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് അവരെ കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി തളിക്കാം.
വറുത്ത മത്സ്യം
ഉത്സവ വിരുന്നിനായി, നിങ്ങൾക്ക് സാൽമൺ സ്റ്റീക്ക് പാചകം ചെയ്യാം, ഉദാഹരണത്തിന്, സാൽമൺ. ഇത് വളരെ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും, പക്ഷേ ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും രുചികരമായി മാറുന്നു, പ്രധാന കാര്യം അവ ഓവർഡ്രൈ ചെയ്യരുത് എന്നതാണ്. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഉടൻ വറുത്തത് ആവശ്യമാണ്.
അതിഥികളുടെ എണ്ണത്തിനനുസരിച്ച് സ്റ്റീക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുക. കനത്ത കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് വറചട്ടി, വെയിലത്ത് ഒരു ഗ്രിൽ, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ ഒന്ന് ഉപയോഗിക്കാം, എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ചൂടാക്കുക.
മത്സ്യത്തിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുക, ഓരോ വശത്തും ഏകദേശം 4-5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, വെറും 10 മിനിറ്റ് - കൂടാതെ രുചികരമായ വിഭവം തയ്യാറാണ്. തയ്യാറാക്കിയ സ്റ്റീക്കുകളിൽ ഒരു കഷണം വെണ്ണ ഇടുക, അതിന് മുകളിൽ നാരങ്ങ നീര് ഒഴിച്ച് ഉടനടി വിളമ്പുക.
സസ്യ എണ്ണയും ചതച്ച വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
ലാളിത്യം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഇത് പച്ചക്കറി സലാഡുകൾക്കും ഭവനങ്ങളിൽ അച്ചാറുകൾക്കും ഒപ്പം ഏതെങ്കിലും ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾക്കും ഒരു അത്ഭുതകരമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്. പാചകത്തിനായി, കുറഞ്ഞ അന്നജം ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- 0.5 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
- ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ചതകുപ്പ;
- രണ്ട് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉപ്പും എണ്ണയും ആസ്വദിക്കാൻ.
പാചകം:
- ഒരേ വലുപ്പത്തിലുള്ള ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, നന്നായി കഴുകി തൊലി കളയുക. വലിയവ മാത്രം ലഭ്യമാണെങ്കിൽ, അവ പല ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- ചട്ടിയിൽ മടക്കിക്കളയുക, വെള്ളം, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുക, വളരെ ശ്രദ്ധേയമായ തിളപ്പിക്കുക, നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക, ടെൻഡർ വരെ മറ്റൊരു 15-20 മിനിറ്റ്. ഒരു പൊരുത്തത്താൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എളുപ്പത്തിൽ തുളച്ചാൽ, സ്റ്റ the യിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കംചെയ്യാം.
- വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കളയുക, എണ്ണ ഒഴിക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ ചേർക്കുക. പുതിയ പച്ച ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഡ്രൈ ഉപയോഗിക്കാം.
- വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഗ്രാമ്പൂ ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ അടച്ച് പലതവണ കുലുക്കുക, അങ്ങനെ ചതകുപ്പ, എണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾക്കിടയിൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, അല്പം നിൽക്കട്ടെ, അങ്ങനെ ചതകുപ്പ വെളുത്തുള്ളി മണം കൊണ്ട് പൂരിതമാകും.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂടായ വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച കാബേജ്
ദ്രുത ബജറ്റ് സൈഡ് ഡിഷ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവത്തിനുള്ള മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ. പാചകത്തിന്, ഇരുണ്ട തൊപ്പി ഉപയോഗിച്ച് ചാമ്പിഗോൺ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അവ കൂടുതൽ സുഗന്ധമാണ്.
ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- 0.5 കിലോ കാബേജ്;
- 300-400 ഗ്രാം ചാമ്പിഗ്നോൺസ്;
- 100 ഗ്രാം ഉള്ളി;
- 5 ടീസ്പൂൺ. l എണ്ണകൾ;
- ഒരു കാരറ്റ്;
- ഒരു നുള്ള് നിലം മല്ലി;
- 1 ടീസ്പൂൺ. l തക്കാളി പേസ്റ്റ്;
- ഒരു നുള്ള് കാരവേ വിത്തുകൾ;
- കുരുമുളകും രുചിയും ഉപ്പ്.
പാചകം:
- ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ വലിപ്പത്തിലുള്ള വളവുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, അവ കഴുകാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, മറിച്ച് അവയിൽ തൊപ്പികൾ തുണികൊണ്ട് തുടയ്ക്കുക. കൂൺ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- പാൻ നന്നായി ചൂടാക്കുക, എണ്ണ ചേർക്കുക, കൂൺ ഇടുക, മൃദുവായതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, മനോഹരമായ മണം. പാചകത്തിന്റെ അവസാനം, കുരുമുളക്, ചെറുതായി ഉപ്പ്.
- കാബേജ് നന്നായി അരിഞ്ഞത്, ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഇടുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് കൈകൊണ്ട് മാഷ് ചെയ്യുക, അങ്ങനെ ജ്യൂസ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടും.
- കാരറ്റ് തൊലി ചെയ്ത് അരച്ചെടുക്കുക, കാബേജിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക.
- ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, ക്യാബേജിനൊപ്പം കാരറ്റ് മിശ്രിതം ഇടുക, അവസാന സ്വർണ്ണ നിറം വരെ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ഉള്ളി നന്നായി അരിഞ്ഞത്, ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക, 7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തക്കാളി പേസ്റ്റും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- കാബേജിലേക്ക് 0.5 കപ്പ് ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുക, കൂൺ ഇടുക, സ ently മ്യമായി ഇളക്കുക, ലിഡ് അടയ്ക്കുക, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
ക്രിസ്മസിന് രസകരമായ വിഭവങ്ങൾ എങ്ങനെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെയും അതിഥികളെയും പ്രീതിപ്പെടുത്താൻ ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.
