മാംസം വേണ്ടി വളർന്നുവരുന്ന കാളക്കുട്ടികളെ അടുത്തിടെ വരുമാനം വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന രൂപത്തിലുള്ള മാറിയിരിക്കുന്നു. മാംസത്തിനായി കാളകളെ വളർത്തുന്നത് കഠിനാധ്വാനമാണ്, കാരണം അതിന് ഭ material തിക നിക്ഷേപം മാത്രമല്ല, ശാരീരിക പരിശ്രമവും ആവശ്യമാണ്. എല്ലാ കന്നുകാലികളെയും പാൽ, മാംസം, പാൽ, മാംസം എന്നിങ്ങനെ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ ലേഖനത്തിൽ നമ്മൾ സംസാരിക്കും ഇറച്ചി കാളയുടെ ഗോതമ്പുകൾ ഏത് തരത്തിലുള്ള വളർത്തുമാണ് വളർത്തുന്നത്.
കാള ജന്തുജാലം, സ്പീഷീസ്
പല കന്നുകാലി വളർത്തുന്നവർക്കും, മാംസത്തിനായി പശുക്കിടാക്കളെ കൊഴുപ്പിക്കുക എന്നത് ഒരു വീട്ടിൽ പണം സമ്പാദിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും ഫലപ്രദമായ മാർഗ്ഗം മാത്രമല്ല, കുട്ടികൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള, മെലിഞ്ഞ മാംസം ലഭിക്കുന്നതിന് നല്ല അവസരം. വളർന്നുവരുന്ന ഗോബിസുകളിൽ ഇറച്ചി വിഭാഗങ്ങളുടെ ഏറ്റവും സാധാരണ വർഗ്ഗീകരണം താഴെ പറയുന്നവയാണ്: ബ്രിട്ടീഷുകാർ മാംസ്യങ്ങൾ, ഫ്രഞ്ച്-ഇറ്റാലിയൻ, zebuvidnye. ഈ ഗ്രൂപ്പുകളിൽ ഓരോന്നും നീളുന്നു തോത്, ഉല്പാദനക്ഷമത, തടങ്കലിന്റെ അവസ്ഥ എന്നിവയാണ്. കാളകളുടെ മാംസം എന്തൊക്കെയാണെങ്കിലും വളർന്നുവരാൻ നല്ലതാണ്, നമ്മൾ കൂടുതൽ സംസാരിക്കും.
ബ്രിട്ടീഷ്
ബ്രിട്ടീഷ് കാള ഇറച്ചി ഇനങ്ങൾ കർഷകർക്കിടയിൽ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ളതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ലോകത്ത് ഏകദേശം 200 ദശലക്ഷം പ്രതിനിധികളുണ്ട്. ബ്രിട്ടീഷ് പശുക്കളുടെ സവിശേഷത കൃത്യതയും ഉയർന്ന പ്രകടനവുമാണ്. അവർ മേച്ചിൽ ജീവിതവുമായി നന്നായി പൊരുത്തപ്പെടുകയും മിതശീതോഷ്ണ ഭൂഖണ്ഡാന്തര കാലാവസ്ഥയെ സഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ബ്രിട്ടീഷ് കാളക്കുട്ടിയെ "മാർബ്ലിംഗ്" എന്ന് വിളിക്കുന്നു - കൊഴുത്ത സിരകളുടെ ഒരു യൂണിഫോം ക്രമീകരിക്കപ്പെട്ട ഇറച്ചി ഒരു സവിശേഷത.
ഫ്രഞ്ച്-ഇറ്റാലിയൻ
മാംസം കാളകളെ ഫ്രഞ്ച്-ഇറ്റാലിയൻ ഇനങ്ങളെ വളർത്തുന്നത് മൃഗങ്ങളിൽ വളർത്തുന്നത്. ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ടതും ആകർഷകവുമായ സ്വഭാവം അതാണ് ഫ്രെഞ്ച്-ഇറ്റാലിയൻ സംഘത്തിന്റെ ഭാരം അതിവേഗം ശരീരഭാരം വർധിപ്പിച്ച് കൊഴുപ്പു കുറയ്ക്കാനും കൊഴുപ്പ് ഒഴിവാക്കാനും കഴിയില്ല. ഈ കാളകളുടെ മാംസത്തിൽ കുറഞ്ഞത് വരണ്ട വസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവയ്ക്ക് മാർബ്ലിംഗ് ഇല്ല, അതിനാൽ അവ മിക്കപ്പോഴും തടിച്ചുകൂടുന്നതിനായി എടുക്കുന്നു. ഫ്രാൻകോ-ഇറ്റാലിയൻ മാംസം ഇനങ്ങൾ നെഗറ്റീവ് സവിശേഷതകൾ വേണ്ടി, ഈ പ്രസവിച്ച് പ്രയാസങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്നു മരിച്ച കാളക്കുട്ടികളുടെ ജനനം.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഫ്രാങ്കോ-ഇറ്റാലിയൻ ഇനങ്ങളെ ഏറ്റവും പഴയ "കാള" ഇറച്ചി ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നായി കണക്കാക്കുന്നു.
സെബുവിഡ്നെ
സെബുവിഡ്നി - പ്രത്യേകിച്ചും വരണ്ട പ്രദേശങ്ങളിൽ പോലും കൃഷിക്ക് അനുയോജ്യമായ അതുല്യമായ ഇനങ്ങൾ. ഈ ഇനങ്ങൾ കാളകളെ താപവും വരൾച്ചയും കഠിനമായ സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഇണങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സെബുവിനൊപ്പം യൂറോപ്യൻ, ബ്രിട്ടീഷ് കന്നുകാലി ഇനങ്ങളെ മറികടന്ന് സെബുവിഡ്നി കാളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. ഈ ജനുസ്സുകൾ ഒന്നരവർഷമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല രോഗങ്ങൾക്കുള്ള പ്രതിരോധം, പ്രത്യേകിച്ചും രക്ത-മുലകുടിക്കുന്ന പ്രാണികളെ. സെബുവിഡ് കാളകൾക്ക് ഞാങ്ങണയും സെഡ്ജും കഴിക്കാം, ഇത് ഇറച്ചിയുടെ ഗുണനിലവാരവും കുറഞ്ഞ ഉൽ‌പാദനക്ഷമതയും സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
തടിക്കലിനുള്ള പശുക്കിടാക്കളുടെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഇനം
ചില കാളകളെ തെരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, വ്യത്യസ്ത വളർത്തലിന് അനുയോജ്യമായ അവസ്ഥ, കാളക്കുട്ടികളുടെ വികസനം, ഉയർന്ന ഉൽപാദനക്ഷമത കൈവരിക്കുന്നതിന് ഏതു തരത്തിലുള്ള ആഹാരം ആവശ്യമാണ് എന്നിവയെക്കുറിച്ച് മുൻകരുതൽ ആവശ്യമാണ്. കാളകളുടെ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള ഇറച്ചി ഇനങ്ങളെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വിശദമായി നമ്മൾ കൂടുതൽ സംസാരിക്കും.
ഹെർഫോർഡിയൻ
പലപ്പോഴും, കന്നുകാലി മൃഗങ്ങൾ മാംസം വേണ്ടി കാളക്കുട്ടികളെ മേയിക്കുന്ന Herefordian ഇനത്തെ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. പുൽത്തകിടിയിൽ ദീർഘനാളുകളോട് നന്നായി യോജിച്ചതും നല്ലവർത്തമാനം ഉള്ളവയുമാണ് ഇവിടെ. അവർ ദീർഘദൂര യാത്രകളെ നന്നായി നേരിടുകയും വേഗത്തിൽ ഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കാളകൾ ഇതുപോലെ കാണപ്പെടുന്നു: വലിയ ബാരൽ ആകൃതിയിലുള്ള ശരീരവും വലിയ പേശികളുമുള്ള മൃഗങ്ങൾ. നിറം ചുവപ്പ്-വെള്ളയാണ് (ശരീരം ചുവപ്പ്, കാലുകൾ കാൽമുട്ട് വരെ, തലയും വാലിന്റെ അഗ്രവും വെളുത്തതാണ്). Herefords മൂന്നു ഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: ഉയരം, ഇടത്തരം ദൃഢമായതും കോംപാക്റ്റ്. പക്വതയുള്ള കാളയുടെ പിണ്ഡം 850 മുതൽ 1200 കിലോഗ്രാം വരെയാണ്. പകൽ, ശരീരഭാരം ശരാശരി 1.5 കിലോ. മാംസം വിളവ് 58% മുതൽ 72% വരെയാണ്. 30-33 കിലോഗ്രാം ഭാരത്തോടെയാണ് ഗോബികൾ ജനിക്കുന്നത്. കാനഡ, യു.എസ്.എ, ഇംഗ്ലണ്ട് എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്ന് രാജ്യത്തുള്ള പ്രദേശത്തെയാണ് ഫ്രാങ്ക്ഫോർഡ് എത്തിക്കുന്നത്. ഹെർഫോർഡ് കാളകൾ പലപ്പോഴും പുതിയ ഇറച്ചി ഇനങ്ങളെ വളർത്തുന്നതിനുള്ള "അടിത്തറ" ആയി മാറുന്നു.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? മറ്റ് ഇനങ്ങളുമായി കടക്കുമ്പോൾ ഇവിടെ നിറം നിലനിർത്തുന്നു.
ഷോർട്ട്ൺൺ
ബ്രിട്ടീഷ് ഇറച്ചി ഇനത്തിലെ ഏറ്റവും പഴക്കം ചെന്ന ഇനമാണ് ഷോർത്തോൺ ബുൾ. ഷോർട്ട്‌ഗോൺ ഇനത്തിന്റെ പൂർവ്വികൻ ടിസ്വാറ്റർ ഇനമാണ്, ഇത് യോർക്കിലും ദുർഗാമിലും വളർത്തുന്നു (മറ്റൊരു പേര് ദുർഗാം ഇനമാണ്). എൻ. പി. കുലേഷോവ് നടത്തിയ ദുർഗാം, ടിസ്വാട്ടർ കന്നുകാലികളുടെ താരതമ്യ വിശകലനത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ 1822 മുതലാണ് ഷോർത്തോൺ ഇനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ആദ്യത്തെ പരാമർശം. ചെറുപ്രായമുള്ള കാട്ടുപൂച്ചകൾ ഏകദേശം 130 സെന്റീമീറ്ററോളം നീളമുള്ള വന്യജീവികളാണ്, മന്ദഗതിയിലുള്ള ശരീരം നീളമുള്ള നീളം 155 സെന്റീമീറ്ററോളം നീണ്ടുനിൽക്കുന്നു, തലയുടെ വലിപ്പം ശരീരഭാഗത്തിന്റെ അനുപാതത്തിലായിരിക്കും, ഒരു ചെറിയ ഫ്രണ്ട് ഭാഗം. കഴുത്ത് ചെറുതാണ്. ശരീരത്തിന്റെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും നന്നായി പേശികളാണ്. നിറം വൈവിധ്യമാർന്നത്: ചുവപ്പ്, ചുവപ്പ്-മോട്ട്ലി, റോൺ. തത്സമയ ഭാരം 900-1000 കിലോഗ്രാം (ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ - 1277 കിലോഗ്രാം), ഇറച്ചി വിളവ് 62% വരെയാകാം. പശുക്കിടാക്കളുടെ പിണ്ഡം - 25 - 30 കിലോ.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഷോർട്ട്ഹോർൻ ബ്രീഡിൻറെ പ്രത്യേക സവിശേഷത ഹ്രസ്വ കൊമ്പുകളാണ്. അവർക്ക് അവയുടെ പേര് (ഹ്രസ്വ-ഹ്രസ്വ, കൊമ്പ് കൊമ്പു) ലഭിച്ചു.
ആബർ‌ഡീൻ-ആംഗസ്
ലോകമെമ്പാടും വ്യാപകമായ പ്രശസ്തി നേടിയ സ്വിറ്റ്സർലൻഡിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ഇനമാണ് ആബർ‌ഡീൻ ആംഗസ് കന്നുകാലി. ഈ ഇനത്തെ സംബന്ധിച്ച ആദ്യ ഡോക്യുമെന്ററി തെളിവുകൾ 1862 മുതൽ അറിയപ്പെട്ടു. ആദ്യകാല ബ്രീസിംങ്ങ് ഈ പുസ്തകത്തിന്റെ പ്രസിദ്ധീകരണം പ്രസിദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ടു. 1878 ൽ അമേരിക്കയിൽ ഈ ഇനത്തിൻറെ പശുക്കളുടെ പന്നിയിറച്ചി വളർന്നു.
കാളകളുടെ ഉയരം 150 സെന്റിമീറ്ററിലെത്തും, ശരീരം വൃത്താകൃതിയിലാണ്, നീളമില്ല, കഴുത്ത് ചെറുതാണ്, തല ഒരു ചെറിയ മുഖമുള്ള ശരീരത്തിന്റെ വലുപ്പത്തിന് ആനുപാതികമാണ്. കറുപ്പും ചുവപ്പും നിറമുള്ളത്. പക്വതയുള്ള കാളയുടെ ഭാരം ഏകദേശം 850 കിലോഗ്രാം ഉണ്ടാക്കുന്നു, പുറത്തുകടക്കുമ്പോൾ മാംസത്തിന്റെ പിണ്ഡം 65% -70% ആക്കുന്നു. ദ്രുതഗതിയിലുള്ള വളർച്ചയും ആദ്യകാല അമിതവണ്ണത്തിലേക്കുള്ള പ്രവണതയുമാണ് ഈയിനത്തിന്റെ പ്രത്യേകത. ആബർ‌ഡീൻ ആംഗസ് കാളകൾ അവ മിതശീതോഷ്ണവും തണുത്തതുമായ കാലാവസ്ഥയുമായി നന്നായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു, മേച്ചിൽ സാഹചര്യങ്ങളെ നന്നായി സഹിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? മാംസത്തിന്റെ മാർബ്ലിംഗ് ലഭിക്കുന്നതിന്, അബെർഡീൻ-ആങ്കസ് കാളകളെ ധാരാളം ഭക്ഷണസാധനങ്ങളും ഉറങ്ങാൻ കിടക്കുന്ന ഒരു സ്ഥലവും നൽകണം.
ചരോലായികൾ
പതിനെട്ടാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ചരോലൈസ് കാളകളെ ഫ്രാൻസിൽ വളർത്തി. ഈ കാളകൾക്ക് വെളുത്ത നിറവും വലിയ പിണ്ഡവുമുണ്ട്. ഫ്രാൻസിൽ പതിനെട്ടാം നൂറ്റാണ്ടു മുതൽ ഈ ജനുസ്സാണ് വളർത്തിയത്, 1,834,513 തലകൾ ഉണ്ട്. 70 രാജ്യങ്ങളിൽ വളർത്തുന്ന ഈ ഇനത്തിന് ജീവിത സാഹചര്യങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടാനുള്ള നല്ല കഴിവുണ്ട്. മോശമായി വികസിപ്പിച്ച നിർജ്ജലീകരണം ഉള്ള വിശാലമായ ശരീരം (നെഞ്ചിലെ ചുറ്റളവ് ഏകദേശം രണ്ട് മീറ്ററാകാം). ദുർബലമായ മുഷിഞ്ഞ ഒരു പുറം. വാടിപ്പോകുന്ന ഉയരം 141-145 സെന്റിമീറ്ററാണ്. കഴുത്ത് ചെറുതായിരിക്കും. പ്രായപൂർത്തിയായ കാളയുടെ പിണ്ഡം 1200 കിലോഗ്രാം വരെ എത്തുന്നു.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഈ ഇനത്തിന്റെ ദോഷങ്ങൾ ഇവയാണ്: പ്രസവിച്ച്, ഭിത്തി ബ്ലേഡുകളുടെ വിഭജനം, ശരീരത്തിന്റെ പിൻഭാഗത്തിന്റെ ഹൈപ്പർട്രോഫി.ഈ ഇനത്തിലെ കന്നുകാലികൾക്ക് മികച്ച അക്ലിമൈസേഷൻ കഴിവുകളും ഉയർന്ന പ്രകടനവും ഉണ്ട്: മൃഗങ്ങളെ 15 വർഷം വരെ ഉപയോഗിക്കാം. കാള മാംസത്തിന് മാർബിളിംഗ് ഉണ്ട്, കൂടാതെ കൊഴുപ്പ്, മെലിഞ്ഞ മാംസം, മനോഹരമായ രുചി എന്നിവയല്ല പേശികളുടെ പിണ്ഡം വർദ്ധിക്കുന്നത് കാരണം.
കസാഖ്
പ്രാദേശിക കസാഖ് ഇനങ്ങളുമായി ഹെർഫോർഡ് കാളകളെ കടക്കുന്നതിന്റെ ഫലമാണ് കസാഖ് ഇനം. ഈ പരീക്ഷണം 1930-ൽ ആരംഭിച്ചു, ഈ ഇനം പിന്നീട് 1951-ൽ ജനിപ്പിച്ചു. പരീക്ഷണ കാലത്ത് ഈ ഇനം രണ്ട് തരങ്ങളായി വിഭജിച്ചു: ഇറച്ചി, കൂടിച്ചേർന്ന്. കസാഖ് ഇനം ഹെർ‌ഫോർഡിനോട് വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ കസാഖ് ഇനത്തിന്റെ പ്രതിനിധികളുടെ തല വലുതാണ്. കസാഖ് ഇനം കാളകളുടെ ഉയരം 125 സെന്റിമീറ്ററാണ്, നെഞ്ചിന്റെ ഭാഗത്തിന്റെ ആഴം 70 സെന്റിമീറ്ററാണ്. ശരീരത്തിന്റെ നീളം 155 സെന്റീമീറ്ററാണ്, നട്ടെല്ലിന്റെ ദൈർഘ്യം 20 സെന്റീമീറ്ററാണ്. ശൈത്യകാലത്തെ കോട്ട് നീളവും കടുപ്പവും ആയിത്തീരുന്നു. ഒരു നവജാത മുപ്പത് ശരാശരി 30 കിലോ ഭാരം, ഒരു മുതിർന്ന കാളയുടെ ഉയരം 1100 കി.ഗ്രാം, മാംസം വിളവ് 65% ശരീരഭാരം. മാംസം കൊഴുപ്പല്ല, പക്ഷേ കൊഴുപ്പ് നിക്ഷേപം പേശികൾക്കിടയിൽ രേഖപ്പെടുത്തുന്നു.
കസാഖ് കാളകൾക്ക് തീവ്രമായ ഭൂഖണ്ഡാന്തര കാലാവസ്ഥയിൽ സുഖം തോന്നുന്നു, ഒപ്പം മേച്ചിൽപ്പുറങ്ങളിൽ ജീവിക്കാൻ അനുകൂലവുമാണ്.
കൽമക്കി
350 വർഷം മുമ്പ് അറിയപ്പെട്ടിരുന്ന മംഗോളിയയിൽ നിന്നാണ് കൽമിക് ഇനം വരുന്നത്. കാളകൾ വലുതാണ്, ശരീരത്തിന്റെ ഘടന സമമിതിയാണ്. കാളകൾക്ക് 950 കിലോഗ്രാം വരെ ഭാരം വരാം, തത്സമയ മാംസത്തിന്റെ ഉത്പാദനം 62% വരും. മിക്കപ്പോഴും നിറം ചുവപ്പാണ്, ചിലപ്പോൾ വെളുത്ത പാടുകൾ ഉണ്ടാകും. ഇറച്ചി പ്രകടനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനായി കൽമിക് കാളകളെ പലപ്പോഴും കടക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. വരണ്ടതും തണുത്തതുമായ സ്ഥലങ്ങളിൽ ഗോബികൾ ജീവിതവുമായി നന്നായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു. മേഖലാ കാലത്ത് 60 കിലോ ചത്തൊന്പനിയിലെ കൊഴുപ്പ് ശരീരത്തിൽ പൊഴിഞ്ഞുവരുന്നു, അത് കാളകളെ പോലും ശൈത്യകാലത്ത് ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നില്ല.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? കൽമിക് കാളകളുടെ ഒരു പ്രത്യേകത കൊമ്പുകളുടെ ആകൃതിയാണ് - അവ നീളമുള്ളതാണ്, ചന്ദ്രക്കലയുടെ ആകൃതിയിൽ, ചെറുതായി നടുക്ക് പൊതിഞ്ഞ്.
വിൽപ്പനക്കാർ
Salerskaya കാളകളെ മേയും പാൽ ഒരു സ്രോതസ്സ് മാത്രമല്ല, ഒരു അധിക തൊഴിൽ ശക്തിയായി ഉപയോഗിച്ചു. പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ഫ്രാൻസിൽ ഇതേ ഗ്രാമത്തിനടുത്താണ് ഈ ഇനം ആരംഭിച്ചത്. ഈ ഇനത്തിന്റെ പ്രതിനിധികൾ ചതുരാകൃതിയിലാണ്, ആഴത്തിലുള്ള നെഞ്ചും ശക്തമായ വികസിച്ച അടിത്തറയുമാണ്. നിറം ബ്രൌൺ ആണ്, മുടി ചെറുതായിരിക്കും, പക്ഷേ കഴുത്തിൽ ഒരു ആട്ടിൻ തോൽ പോലെ കാണപ്പെടുന്നുണ്ട്, ശരീരത്തിന്റെ മറ്റ് ഭാഗങ്ങളുടെ നിറത്തെക്കാൾ ഇരുണ്ട നിറമാണ്. പ്രായപൂർത്തിയായ കാളകളുടെ പിണ്ഡം 1000-1300 കിലോഗ്രാം ആണ്, അറുപ്പാനുള്ള മാംസത്തിന്റെ ഉത്പാദനം ഒരു കാളയുടെ പിണ്ഡത്തിന്റെ 60% ആണ്. ഈ ഇനത്തിന്റെ കാളകൾക്ക് മികച്ച അഡാപ്റ്റീവ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്, മാത്രമല്ല അവ വളരുന്നതിൽ ശാന്തവുമാണ്.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ബ്രീഡ് ഓഫ് സാലേഴ്സ് മാംസത്തിന് മാത്രമല്ല, പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരത്തിനും വിലമതിക്കുന്നു. സാലേഴ്സ് ഇനത്തിലെ പശുക്കൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന പാലിൽ നിന്നാണ് പ്രശസ്തമായ പാൽക്കട്ടകൾ "കാന്റൽ" നിർമ്മിക്കുന്നത്. "സാലേഴ്സ്", "സെന്നെക്ടർ".
ലിമോസിൻ
ലിമോസിൻ കാളകൾ ഫ്രാൻസിൽ നിന്ന് വരുന്നു. 1850 ലാണ് ഈയിനം വളർത്തുന്നത്. ലിമോസിൻ കാളകൾ വലുതാണ്, നേർത്ത അസ്ഥികളും നന്നായി വികസിപ്പിച്ച പേശികളും. കാളകളുടെ പിണ്ഡം 1000-1100 കിലോഗ്രാം ആണ്, അതിന്റെ ഉയരം 145 സെന്റീമീറ്റർ വലുപ്പമുള്ളതും, ആഴമില്ലാത്ത നെഞ്ച്, വിശാലമായ പുറകോട്ട് എന്നിവയും. നിറം - ചുവപ്പ്, വയറ് - ഒരു ടോൺ ലൈറ്റർ. കൊമ്പുകളും കുളികളും വെളുത്ത നിറത്തിൽ. കഴുത്ത് ചെറുതാണ്, തലയിലേക്ക് സുഗമമായ പരിവർത്തനവും മുഖത്തിന്റെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗവും. കൊമ്പുകൾ താഴേക്ക് നയിക്കുന്നു, വലുപ്പത്തിൽ ചെറുതാണ്. കാളക്കുട്ടിയുടെ ജനനം 40 കിലോഗ്രാം ഭാരമാണ്, മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് 300 കിലോഗ്രാം ഭാരം വരും. മൃഗത്തിന്റെ ഭാരം അനുസരിച്ച് മാംസം വിളവ് 60% ആണ്.
ലിമോസിൻ കാളകൾ നമ്മുടെ കാലാവസ്ഥയുടെ സാഹചര്യങ്ങളുമായി നന്നായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു പ്രധാനമായും വീടുകളിൽ വിവാഹമോചനം നേടി.
ഓരോ മാംസവും മാംസം വേണ്ടി സൂക്ഷിക്കുന്നതിനു പ്രയോജനകരമാണോ എന്ന് ഓരോ കർഷകരും സ്വയം തീരുമാനിക്കണം. കാരണം, നിങ്ങളുടെ മാറിൽ എത്രമാത്രം മാംസം ഉണ്ടാകുമെന്നത് നിങ്ങളുടെ ഭാഗത്ത് നിന്നായിരിക്കും. നിങ്ങൾ മൃഗത്തിന്റെ ജീവിത സാഹചര്യങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുമെന്ന്. നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്തിന്റെ അവസ്ഥയിൽ നല്ല അനുഭവം ലഭിക്കുന്ന ഇനത്തെ തിരഞ്ഞെടുക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. ഭാഗ്യവശാൽ, നമ്മുടെ നാട്ടിൽ ധാരാളം വരുമാനമുള്ള ഇനങ്ങളുണ്ട്, അവ രണ്ടും പണം സമ്പാദിക്കുന്നതിനും, നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും പോഷകാഹാരം നൽകുന്നതിലേക്ക് സഹായിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കും.
