കാബേജ് ഒരു വിലയേറിയ പച്ചക്കറിയാണ്. സ്റ്റോർ സാധാരണയായി കട്ടിയുള്ള ഇല പാറ്റേൺ ഉള്ള ഒരു ഡച്ച് ഡച്ച് വിൽക്കുന്നു. അത്തരം കാബേജ് കയ്പേറിയതാണ്, സ്വന്തമായി വളരാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഞാൻ അത് ബേസ്മെന്റിൽ സംഭരിച്ചു. അലമാരയിൽ പുതുതായി പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ വസന്തത്തിന്റെ പകുതി വരെ കുടുംബം മുഴുവൻ അവളിൽ വിരുന്നു നടത്തുന്നു.
മികച്ച സംഭരണത്തിനായി കാബേജ് ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കൽ
നിർഭാഗ്യവശാൽ, എല്ലാ ഇനങ്ങളും തുല്യമായി സൂക്ഷിക്കുന്നില്ല. ആദ്യം, ഷെൽഫ് ജീവിതത്തെക്കുറിച്ചുള്ള കുറച്ച് വാക്കുകൾ:
- ആദ്യകാല ഇനങ്ങൾക്ക് അവതരണം വേഗത്തിൽ നഷ്ടപ്പെടും, ഇലകൾ മങ്ങുന്നു, രുചിയല്ലാത്ത "റാഗുകളായി" മാറുന്നു.
- ബേസ്മെന്റിലോ റഫ്രിജറേറ്ററിലോ മിഡ് സീസൺ 3 മാസം വരെ നേരിടാൻ കഴിയും.
- ആറ് മാസത്തിലധികം മിഡ്-ലേറ്റ് സംഭരിച്ചു.
- വൈകി വിളഞ്ഞതാണ് ഏറ്റവും കിടിലൻ, വസന്തത്തിന്റെ പകുതി വരെ ഇടതൂർന്നതും വേനൽക്കാലം വരെ കിടക്കുന്നതുമാണ്.
നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഇനങ്ങളുടെ ഒരു പട്ടിക തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
ആറുമാസം വരെ സംഭരിച്ചു:
- മഹത്വം
- ബെലാറഷ്യൻ;
- ഹാനിബാൾ
- റുസിനോവ്ക;
- ഹൈബ്രിഡ് ജിഞ്ചർബ്രെഡ് മാൻ.
കൂടുതൽ സംഭരണത്തിന് അനുയോജ്യം:
- കല്ല് തല;
- ഹിമപാതം;
- അധിക;
- സമ്മാനം;
- ഡോബ്രോവോഡ്സ്കയ.
റൂട്ട് ഉപയോഗിച്ച് തൂക്കിയിടുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഇനങ്ങൾ:
- മോണാർക്ക്
- ഷുഗർ‌ലോഫ് (വേനൽക്കാലത്ത് മികച്ച രുചി);
- മോസ്കോ വൈകി;
- അമഗെർ.
എഫ് 1 എന്ന് അടയാളപ്പെടുത്തിയ സങ്കരയിനം രോഗങ്ങൾക്ക് അടിമപ്പെടുന്നതായി ഞാൻ ശ്രദ്ധിച്ചു, പക്ഷേ അവയിലെ കയ്പ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. പല്ലിൽ പൊടിക്കുന്നതിനുപകരം ക്രഞ്ചി ആയ ഒരു യഥാർത്ഥ വെളുത്ത തലയുള്ള കാബേജാണ് ഞങ്ങൾ മുൻഗണന നൽകുന്നത്.
ശരിയായ വിളവെടുപ്പ്
ശുചീകരണ സമയം നിരീക്ഷിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്:
- ഷെഡ്യൂളിന് മുമ്പായി കാബേജ് വിളവെടുക്കുമ്പോൾ, ഇലകൾ പെട്ടെന്ന് പരുത്തിയായി മാറുന്നു;
- തലയിൽ നിൽക്കുമ്പോൾ, കാബേജ് വിള്ളലിന്റെ തലകൾ മുളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങും.
സാധാരണയായി, ആസൂത്രിതമായ വൃത്തിയാക്കലിന് രണ്ട് ദിവസം മുമ്പ്, ഞാൻ ഒരു റൂട്ട് ഉപയോഗിച്ച് ഏറ്റവും ചെറിയ നാൽക്കവല അഴിച്ചുമാറ്റി. ചെറിയ വേരുകൾക്കായി ഞാൻ തലയുടെ മൂപ്പെത്തുന്നു. അവ ഉണങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, അവ ഉടൻ തന്നെ പൊട്ടിപ്പോകും, പ്രധാന വിളവെടുക്കേണ്ട സമയമാണിത്.
പിന്നീടുള്ള ഇനങ്ങൾ വെവ്വേറെ നടുകയും വൃത്തിയാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ആദ്യകാലവും വൈകിയതുമായ ഇനങ്ങൾ മാറിമാറി വരികളായി തൈകൾ സ്ഥാപിക്കുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണ്. പാകമാകുമ്പോഴേക്കും ശരത്കാല വേനൽക്കാലം ഇതിനകം നീക്കംചെയ്യപ്പെടുന്നു. കാബേജ് വിശാലമാവുന്നു, നിലം താഴെ നിന്ന് നന്നായി own തപ്പെടും.
മഴയിൽ കാബേജ് നീക്കം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ലെന്നത് ഒരു മിഥ്യയാണ്. ഇലകളിലെ ഈർപ്പം ഒരു തടസ്സമല്ല, അത് വേഗത്തിൽ വരണ്ടുപോകുന്നു. ഭൂമി വരണ്ടതാണ് എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. വരണ്ട മണ്ണിന്റെ ഗുണങ്ങൾ:
- റൂട്ട് നീട്ടാൻ എളുപ്പമാണ്;
- കാബേജ് മുട്ടയിടാൻ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല;
- വിളവെടുപ്പിന് കുറഞ്ഞത് അഞ്ച് ദിവസമെങ്കിലും ചെടികൾക്ക് ഈർപ്പം ലഭിക്കാത്തപ്പോൾ, കാബേജ് തലകൾ മങ്ങിയതായിത്തീരും.
ഞാൻ തൂക്കിയിടുന്ന പ്ലഗുകൾ, അവസാനത്തേത് നീക്കംചെയ്യുന്നു. ഞാൻ അവയെ ഒരു പിച്ച്ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് കുഴിച്ച്, അത് സ്വിംഗ് ചെയ്യുക. ഞാൻ ഇലകളിൽ തൊടുന്നില്ല, താഴത്തെ ബർഡോക്കുകൾ പോലും ഉപേക്ഷിക്കുന്നു. നിരാഹാരസമരമുണ്ടായാൽ ഇത് കാബേജിന്റെ ഒരു സ്റ്റോർ റൂമാണെന്ന് ഞാൻ എവിടെയോ വായിച്ചു.
മൂർച്ചയുള്ള ഷെഫ്-കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ ബാക്കി തലകൾ മുറിക്കുന്നു, ഇത് ഒരു ഹാച്ചെറ്റിനേക്കാൾ സൗകര്യപ്രദമാണ്. കാബേജിന്റെ ഒരു തലയിൽ, 2-3 പച്ച ഇലകൾ മൂടാൻ ഇത് മതിയാകും, അവയ്ക്കൊപ്പം കാബേജ് തല നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഒരു തലയുടെ സാധാരണ വലുപ്പം 3 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതലാകരുത്.ഇപ്പോൾ ആവശ്യമില്ല.
സംഭരണത്തിനായി പോകുന്നു
ഇടത്തരം പച്ചക്കറികൾ മികച്ച രീതിയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതായി ശ്രദ്ധിച്ചു. ബുക്ക്മാർക്കിൽ ഞാൻ കാബേജ് മിനുസമാർന്ന ഇടതൂർന്ന തലകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. നുറുങ്ങ് അന്വേഷിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, നാൽക്കവലയുടെ ഗുണനിലവാരം അതിന്റെ അവസ്ഥയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. വിരലുകൾ ഞെക്കിപ്പിടിച്ചാൽ, ഞാൻ കാബേജ് അടുപ്പിക്കുന്നു, അത് ആദ്യം കഴിക്കണം. വിള്ളലുകളില്ലാത്ത വലിയ നാൽക്കവലകൾ പുതുവർഷം വരെ നന്നായി കിടക്കുന്നു. ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി അവ ഇടാതിരിക്കാൻ ഞാൻ ശ്രമിക്കുന്നു.
നിരസിക്കുന്നതായി അടുക്കുമ്പോൾ, ഇനിപ്പറയുന്നവ നീക്കംചെയ്യുന്നു:
- nedogon - കാബേജ് മൃദുവായ അനുരഞ്ജന തലകൾ;
- പ്രാണികൾ കേടായ ഇലകളുള്ള കാബേജ് (ലാർവകൾ കാബേജ് തലയിൽ തുടരാം, അവ വസന്തകാലം വരെ സസ്യങ്ങളെ വിഴുങ്ങും);
- വിള്ളൽ;
- കട്ടിലിലോ ഗതാഗതത്തിനിടയിലോ മരവിച്ചു (അവ ഉടൻ അഴുകാൻ തുടങ്ങും).
കാലിബർ ഉപയോഗിച്ച് കാബേജുകൾ ഇടുന്നത് നല്ലതാണ്:
- ചെറിയവ ബാൽക്കണിയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു, മറയ്ക്കാൻ, കിടക്കാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്.
- ഏറ്റവും വലുത് നേരത്തെ കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
വൈകിയും വൈകി കാബേജും തമ്മിൽ വേർതിരിച്ചറിയാൻ പ്രയാസമാണ്, ഞങ്ങൾ ഇത് ഒരുമിച്ച് ഇടുന്നു, ഭക്ഷണത്തിനായി ഞങ്ങൾ വരണ്ടതാക്കാൻ തുടങ്ങിയ നാൽക്കവലകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.
കാബേജ് സൂക്ഷിക്കാനുള്ള വഴികൾ
പരിസരം തയ്യാറാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് കുറച്ച് വാക്കുകൾ. വേനൽക്കാലത്ത്, സൾഫർ ബ്ലോക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ബേസ്മെന്റ് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള സമയം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഓഗസ്റ്റിൽ, വെളുത്തതും ചൂടുള്ളതും കട്ടിയുള്ളതുമായ കുമ്മായം ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ ബോർഡുകളും വിട്രിയോൾ ചേർക്കുന്നു. സീലിംഗ്, മതിലുകൾ നന്നായി ഉണങ്ങേണ്ടതുണ്ട്. വീടിന് ഒരു താപനില റെഗുലേറ്ററുള്ള ഒരു ഇലക്ട്രിക് ഹീറ്റർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് നിരവധി ദിവസത്തേക്ക് ബേസ്മെന്റിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. അടുത്ത കാലത്തായി, എന്റെ ഭർത്താവ് വിളവെടുപ്പ് നടത്തുന്നതിന് മുമ്പ് ചുവരുകൾ ക്വാർട്സ് ചെയ്യാൻ തുടങ്ങി.
മറ്റ് പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം ഞങ്ങൾ കാബേജ് സൂക്ഷിക്കുന്നു. നെഞ്ചിന് മുകളിൽ വേരുകളുള്ള തലകൾ റൂട്ട് വിളകളാൽ ഞങ്ങൾ തൂക്കിയിടും. ബാക്കിയുള്ളവ തടി പൊട്ടാവുന്ന റാക്കുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.
ഏത് രൂപത്തിലാണ് കാബേജ് സൂക്ഷിക്കുന്നത്:
- ഒരു ടോക്കറുമായി ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും കൃത്യമായ ഫോർക്കുകൾ കവർ ചെയ്യുന്നു. പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ സ്ഥിരതയിലേക്ക് ഞങ്ങൾ കളിമണ്ണ് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നു, വേർതിരിച്ച മരം ചാരത്തിന്റെ 1/5 ചേർക്കുക. അത്തരമൊരു ഷെല്ലിൽ, ഫോർക്കുകൾ വേനൽക്കാലം വരെ സൂക്ഷിക്കുന്നു.
- മുകളിലെ അലമാരയിലെ വലിയ കാബേജ് ഞങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു, ശൂന്യമാക്കലിൽ നിന്ന് പരിരക്ഷിക്കുന്നതിന് പഴയ പത്രങ്ങൾ മുകളിൽ ഇടുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ കാബേജിലെ ഓരോ തലയും പൊതിയുന്നു (ഞങ്ങൾ നനഞ്ഞാൽ മാറുന്നു).
- ബാക്കിയുള്ള നാൽക്കവലകൾ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നതിനാൽ കൂടുതൽ കാര്യങ്ങൾ വരുന്നു. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്പിൽ നന്നായി പൊതിയുക. അതേ രൂപത്തിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാം.
തിളക്കമുള്ള ബാൽക്കണിയിൽ, ശേഷിക്കുന്ന വിള തടി ക്രേറ്റുകളിൽ നന്നായി കാണപ്പെടുന്നു. ഞങ്ങൾ അവയെ 10 കഷണങ്ങളായി ഇടുന്നു, മുകളിലെ കാലുകൾ മുകളിലേക്ക്, താഴത്തെവ താഴേക്ക്. തണുത്ത കാലാവസ്ഥയുടെ ആരംഭത്തോടെ ഞങ്ങൾ കാബേജ് ഒരു പഴയ പുതപ്പ് കൊണ്ട് മൂടുന്നു. ചോക്ക് തളിച്ച കാരറ്റ് പോലെ ചില സ്റ്റോർ തലകൾ മൊബൈലിൽ ഉണ്ടെന്ന് എനിക്കറിയാം.
വലിയ നിലവറകളിൽ, പ്രത്യേക കമ്പാർട്ടുമെന്റുകളിൽ കന്നുകാലികളുമായി ഫോർക്കുകൾ മടക്കിക്കളയുന്നു. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഒരുമിച്ച് സംഭരിക്കുന്നത് ഞങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്. കാബേജ് ശാന്തമായി റൂട്ട് വിളകളോട് ചേർന്നാണ്, നിങ്ങൾ അതിനായി കടയിൽ പോകേണ്ടതില്ല.
