ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട സരസഫലങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് സ്ട്രോബെറി. ഇതിന് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്: ചീഞ്ഞ, രുചിയുള്ള, സുഗന്ധമുള്ള, വിറ്റാമിനുകളാൽ സമ്പന്നമായ, മൈക്രോ, മാക്രോ ഘടകങ്ങൾ. സ്ട്രോബെറി പ്രതിരോധശേഷിയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു (പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികൾക്കും പ്രായമായവർക്കും ഉപയോഗപ്രദമാണ്). ഒരു ചെറിയ അളവിലുള്ള കലോറി ഈ ബെറിയെ ഭക്ഷണത്തിന് ആകർഷകമാക്കുന്നു. നിർഭാഗ്യവശാൽ, സ്ട്രോബെറി സീസൺ ക്ഷണികമാണ്, വർഷം മുഴുവനും വിറ്റാമിനുകൾ ആവശ്യമാണ്. ശൈത്യകാലത്തെ സ്ട്രോബെറി ശരിയായ വിളവെടുപ്പ് (മരവിപ്പിക്കൽ) പുതിയ വിളവെടുപ്പ് വരെ ഈ സീസണും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ സരസഫലങ്ങൾ കഴിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? കുട്ടിക്കാലം മുതൽ നാമെല്ലാവരും സ്ട്രോബെറി എന്ന് വിളിച്ചിരുന്ന ബെറി യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു സ്ട്രോബെറി (പൈനാപ്പിൾ) സ്ട്രോബെറിയാണ്. കന്യക സ്ട്രോബെറിയും ചിലിയൻ സ്ട്രോബെറിയും കടന്നതിന്റെ ഫലമായി പന്ത്രണ്ടാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ മധ്യത്തിൽ ഹോളണ്ടിൽ നിന്ന് ലഭിച്ച ഒരു സങ്കരയിനമാണ് പൈനാപ്പിൾ സ്ട്രോബെറി (ഫ്രാഗേരിയ അനനാസ്സ). "സ്ട്രോബെറി" (സ്റ്റാരോസ്ലാവിൽ നിന്ന്. "ക്ലബ്" - "ബോൾ", "റ round ണ്ട്") XYII-XYIII നൂറ്റാണ്ടുകൾ മുതൽ റഷ്യൻ, ബെലാറസ്, ഉക്രേനിയൻ രാജ്യങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു. കാട്ടുചെടിയെ ഫ്രാഗേരിയ മോസ്ചാറ്റ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഈ പ്രദേശത്ത് (19-ആം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ മധ്യത്തിൽ) പൈനാപ്പിൾ സ്ട്രോബെറി പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടപ്പോൾ, അത് ചെറുതും പുളിയുമുള്ള മുൻഗാമിയെ പുറത്താക്കി, ആളുകൾ ഇതിനെ “സ്ട്രോബെറി” എന്ന് വിളിക്കാൻ തുടങ്ങി.
ഫ്രോസൺ സ്ട്രോബറിയുടെ ഗുണങ്ങൾ
ഫ്രോസൺ സ്ട്രോബെറി എത്രത്തോളം ഉപയോഗപ്രദമാണ് എന്ന ചോദ്യം ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഫ്രീസുചെയ്യുമ്പോൾ പാചകം, വന്ധ്യംകരണം, ഉണക്കൽ മുതലായവയേക്കാൾ കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും സൂക്ഷിക്കുന്നു. ശരിയായി ഫ്രീസുചെയ്ത സരസഫലങ്ങളിൽ ഒരേ വിറ്റാമിൻ ഘടന അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതേ കലോറി ഉള്ളടക്കം പുതിയതും. ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗ് സ്ട്രോബെറി ശീതീകരിക്കാത്ത അതേ രീതിയിൽ ഉപയോഗിച്ചതിന് ശേഷം: നിങ്ങൾക്ക് സരസഫലങ്ങൾ കഴിക്കാം, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് വിഭവങ്ങളിലേക്കും പാനീയങ്ങളിലേക്കും ചേർക്കാം, പൈകൾക്കുള്ള ഫില്ലിംഗായി ഉപയോഗിക്കാം, കോസ്മെറ്റിക് ഫെയ്സ് മാസ്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാം. ഫ്രോസൺ സ്ട്രോബെറിയിലെ വിറ്റാമിനുകൾ അവയുടെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും നിലനിർത്തുന്നു. 
100 ഗ്രാം സ്ട്രോബെറിയിൽ പ്രതിദിനം വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ ബി 9 ന്റെ ഉള്ളടക്കം അനുസരിച്ച്, സ്ട്രോബെറി മുന്തിരി, റാസ്ബെറി, മറ്റ് പഴങ്ങൾ എന്നിവയേക്കാൾ കൂടുതലാണ്. പുതിയ സ്ട്രോബെറിക്ക് ഇവ പ്രയോജനകരമാണ്:
- ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആന്റിസെപ്റ്റിക് പ്രോപ്പർട്ടികൾ (നാസോഫറിനക്സിന്റെ ജലദോഷത്തിനും കോശജ്വലന പ്രക്രിയകൾക്കും, കോളിലിത്തിയാസിസ്, സന്ധികളുടെ രോഗങ്ങൾ മുതലായവയ്ക്കും സഹായിക്കുന്നു);
- രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കാനുള്ള കഴിവ്;
- ഉയർന്ന അയോഡിൻ ഉള്ളടക്കം (തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിക്ക് ചികിത്സിക്കാൻ ഉപയോഗപ്രദമാണ്);
- ഉയർന്ന ഇരുമ്പിന്റെ അംശം (വിളർച്ച ചികിത്സിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു);
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഫ്രീസുചെയ്യുമ്പോൾ (പ്രത്യേകിച്ച് വേഗത്തിൽ), പുതിയ സ്ട്രോബെറിയിലെ വിറ്റാമിനുകൾ പ്രായോഗികമായി നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നില്ല. ഫ്രീസുചെയ്ത ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങൾ 10-12 മാസത്തിൽ കൂടരുത് (ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗ് നടത്തുമ്പോൾ ഒരു വർഷ സംഭരണത്തിനുശേഷം, ചില വിറ്റാമിനുകൾ നഷ്‌ടപ്പെടും).
മരവിപ്പിക്കുന്നതിനായി സ്ട്രോബെറി തിരഞ്ഞെടുക്കൽ
മരവിപ്പിക്കുന്നതിന് സരസഫലങ്ങൾ ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ശൈത്യകാലത്തേക്ക് നിങ്ങൾ എങ്ങനെ സ്ട്രോബെറി മരവിപ്പിക്കാൻ പോകുന്നു എന്നത് പ്രശ്നമല്ല (മൊത്തത്തിൽ, സ്ട്രോബെറി പാലിലും, പഞ്ചസാരയോടും കൂടി), നിങ്ങൾ മാർക്കറ്റിൽ സ്ട്രോബെറി വാങ്ങുകയാണോ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിൽ ശേഖരിക്കുകയാണോ എന്നത് പ്രശ്നമല്ല, നിങ്ങൾ അവഗണിക്കരുത് എന്ന പൊതു നിയമങ്ങളുണ്ട് അത് വിലമതിക്കുന്നു. ഫ്രോസൺ സ്ട്രോബെറി രുചികരമാകുമെന്ന് അവർ നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പ് നൽകുന്നു, അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ - പരമാവധി. 
ഫ്രീസുചെയ്യുന്നതിന് സ്ട്രോബെറി തിരഞ്ഞെടുക്കണം:
- പഴുത്തതും എന്നാൽ കവർന്നെടുക്കാത്തതും കവർന്നെടുക്കാതെ (അമിതമായി പാകമായ സ്ട്രോബെറി ഇഴയുമ്പോൾ ഒരു "മദ്യപിച്ച" രസം നൽകും. പകരമായി, ഓവർറൈപ്പ് സ്ട്രോബെറി (പക്ഷേ ചീഞ്ഞ വൈക്കോൽ ഇല്ലാതെ) സ്ട്രോബെറി പാലിലും നിർമ്മിക്കാനും മരവിപ്പിക്കാനും അനുയോജ്യമാണ്);
- ഇടതൂർന്നതും വരണ്ടതും (കുറവ് വെള്ളം - കുറവ് ഐസ്, ഇത് സ്ട്രോബെറി ജ്യൂസ് ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ നേർപ്പിക്കും, ഇത് രുചിയെ ബാധിക്കും);
- ഇടത്തരം വലുപ്പം (വേഗത്തിലും മികച്ചതിലും ഫ്രീസുചെയ്യുന്നു);
- സുഗന്ധവും മധുരവും (ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗിന് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് സ്വാദും മധുരവും ലഭിക്കും). ഇത് നിർണ്ണയിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല - നിങ്ങൾ മണം പിടിച്ച് ശ്രമിക്കേണ്ടതുണ്ട്;
- പുതിയത്. സരസഫലങ്ങളുടെ ഇലാസ്തികത, തിളക്കം, സരസഫലങ്ങളിൽ പച്ച വാലുകൾ, സ്ട്രോബെറി രസം എന്നിവയാണ് പുതുമയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. ഡാച്ചകളുടെയും പൂന്തോട്ടങ്ങളുടെയും ഉടമകൾ അതിരാവിലെ (മഞ്ഞു വീഴുന്നതുവരെ) അല്ലെങ്കിൽ വൈകുന്നേരം സൂര്യാസ്തമയ സമയത്ത് സ്ട്രോബെറി എടുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ശീതീകരിച്ച സ്ട്രോബെറി തികച്ചും ദുർബലമാണ് (അനുചിതമായ ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗ് വിറ്റാമിനുകൾക്കും സ്ട്രോബെറിയുടെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങൾക്കും വലിയ ദോഷം ചെയ്യും), അതിനാൽ അവ എങ്ങനെ ശരിയായി ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. മൈക്രോവേവിലെ (തന്മാത്രകളെ നശിപ്പിക്കുകയും വിറ്റാമിനുകളെ കൊല്ലുകയും ചെയ്യുന്നു) അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ (വിറ്റാമിൻ സി ബാധിക്കും) സ്ട്രോബെറി നീക്കം ചെയ്യുന്നത് കർശനമായി അസാധ്യമാണ്. ശരിയായ ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ക്രമേണയാണ്, ആദ്യം ഫ്രിഡ്ജിൽ (മുകളിലെ ഷെൽഫിൽ), തുടർന്ന് room ഷ്മാവിൽ.
മരവിപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് സ്ട്രോബെറി തയ്യാറാക്കുന്നു
ഫ്രീസുചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് സ്ട്രോബെറി തയ്യാറാക്കണം: ഓവർറൈപ്പ്, ചീഞ്ഞതും കേടായതുമായ സരസഫലങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ. ശേഷിക്കുന്നു - കഴുകാൻ. ചില തോട്ടക്കാർ സ്വന്തം പ്ലോട്ടുകളിൽ വളർത്തുന്ന സ്ട്രോബെറി കഴുകരുതെന്നും എന്നാൽ ഹെയർ ഡ്രയർ ഉപയോഗിച്ച് blow തണമെന്നും ഉപദേശിക്കുന്നു, ബാക്ടീരിയയിൽ നിന്ന് സ്ട്രോബെറി സംരക്ഷിക്കുന്ന സരസഫലങ്ങളിൽ സംരക്ഷിത ഫിലിം കേടാക്കരുത്. എന്നിരുന്നാലും, ഏറ്റവും അപകടകരമായത് ബാക്ടീരിയകളല്ല, മറിച്ച് ഹെൽമിൻത്ത് മുട്ടകളാണ്, ഇത് നിലത്തുണ്ടാകുകയും വെള്ളമൊഴിക്കുകയോ മഴയ്ക്കിടയിൽ സരസഫലങ്ങളിൽ വീഴുകയോ ചെയ്യും. നിശ്ചലമായ വെള്ളത്തിൽ സ്ട്രോബെറി കഴുകേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ (ടാപ്പിനടിയിൽ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ കഴുകുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല - സരസഫലങ്ങൾ കേടാകും, ജ്യൂസ് പോകും) ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ (പരസ്പരം ചതച്ചുകളയാതിരിക്കാൻ). കഴുകുമ്പോൾ, തണ്ട് നീക്കം ചെയ്യുക. മുഴുവൻ സരസഫലങ്ങളും മരവിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അവ ഉപേക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - സ്ട്രോബെറി അവയുടെ ആകൃതി നന്നായി സൂക്ഷിക്കുകയും ജ്യൂസ് നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും.
കഴുകിയ സരസഫലങ്ങൾ വരണ്ടതാക്കാൻ ഒരു ഫ്ലാനൽ / പേപ്പർ ടവൽ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലൈവുഡ് ഷീറ്റിൽ വൃത്തിയായി വയ്ക്കുന്നു (കടലാസിലോ മരത്തിലോ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഇടുന്നതാണ് നല്ലത്).
സ്ട്രോബെറി മരവിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള വിഭവങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുക
സ്ട്രോബെറി മരവിപ്പിക്കാൻ പ്ലാസ്റ്റിക് വിഭവങ്ങൾ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ് (വിവിധ ആകൃതികളുടെയും വലുപ്പങ്ങളുടെയും അത്തരം വിഭവങ്ങളുടെ ഒരു വലിയ ശേഖരം വിൽപ്പനയിലാണ്). സെലോഫെയ്ൻ അല്ലെങ്കിൽ പോളിയെത്തിലീൻ എന്നിവയും അനുയോജ്യമാണ്, പക്ഷേ അവ തണുപ്പിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ കീറുന്നു. വിഭവങ്ങളുടെ പ്രധാന ആവശ്യകത:
- ദുർഗന്ധമില്ല;
- വൃത്തിയായി;
- വരണ്ട.
സ്ട്രോബെറി ഫ്രീസ് രീതികൾ
സ്ട്രോബെറി മഞ്ഞ് - ഇത് തോന്നുന്നത് പോലെ എളുപ്പമല്ല: ഒരു ബാഗിൽ സ്ട്രോബെറി മടക്കിക്കളയുകയും ഫ്രീസറിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തീർച്ചയായും, ഈ രീതിയിൽ മരവിപ്പിക്കാൻ സാധ്യമാണ്, പക്ഷേ ഫലം ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നതുപോലെ ആയിരിക്കില്ല. സ്ട്രോബെറി മരവിപ്പിക്കാൻ വിവിധ മാർഗങ്ങളുണ്ട്, അവയുടെ സഹായത്തോടെ സരസഫലങ്ങൾ അവയുടെ ആകൃതി, അവയുടെ സവിശേഷ ഗുണങ്ങൾ, സ ma രഭ്യവാസന, രുചി എന്നിവ നിലനിർത്തുന്നു.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ലോകത്ത് ആയിരക്കണക്കിന് ഇനം സ്ട്രോബറിയുണ്ട് (200 വർഷത്തെ ബ്രീഡർമാരുടെ അശ്രാന്ത പരിശ്രമം വെറുതെയായില്ല). ഈ ഇനങ്ങളെല്ലാം ഒരൊറ്റ ഹൈബ്രിഡ് പ്ലാന്റിൽ നിന്നാണ് ഉരുത്തിരിഞ്ഞത് - പൈനാപ്പിൾ സ്ട്രോബെറി.
ഫ്രോസൺ മുഴുവൻ സ്ട്രോബെറി
പ്രീ-ഫ്രീസിലെ ഉപയോഗമാണ് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം: തയ്യാറാക്കിയ ഉണങ്ങിയ സരസഫലങ്ങൾ ഒരു ട്രേയിലോ പ്ലേറ്റിലോ ഒരു പാളി പരത്തുന്നു (അവ പരസ്പരം സമ്പർക്കം പുലർത്തരുത്). ഫാസ്റ്റ് ഫ്രീസുചെയ്യൽ മോഡിൽ ("സൂപ്പർ ഫ്രീസ്") ഫ്രീസറിൽ 2-3 മണിക്കൂർ ട്രേ സ്ഥാപിക്കുന്നു.
അതിനുശേഷം, സരസഫലങ്ങൾ ബാഗുകളിലോ പാത്രങ്ങളിലോ വയ്ക്കുകയും കൂടുതൽ ഫ്രീസുചെയ്യാനും സംഭരിക്കാനും ഫ്രീസറിൽ ഇടാം. അത്തരം സരസഫലങ്ങൾ അവയുടെ ആകൃതി നഷ്ടപ്പെടില്ല.
നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് ഷാംപെയ്ൻ അല്ലെങ്കിൽ തിളങ്ങുന്ന വീഞ്ഞ് അലങ്കരിക്കാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മുഴുവൻ ബെറിയും ഐസ് മരവിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. തയ്യാറാക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ ഐസ് അച്ചുകളിൽ ഇടുക, ശുദ്ധമായ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, മരവിപ്പിക്കുക. 
പഞ്ചസാരയുള്ള സ്ട്രോബെറി
സ്ട്രോബെറി പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മരവിപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് സ്വീകാര്യമായ ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട് (കാലക്രമേണ, തൊഴിൽ തീവ്രത, പഞ്ചസാരയുടെ അളവ്):
- മുഴുവൻ സരസഫലങ്ങളും പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മരവിപ്പിക്കുന്നു. ഒരു കിലോഗ്രാം സരസഫലത്തിന് 300 ഗ്രാം പഞ്ചസാര (ബ്ലെൻഡറിലോ കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ ചെറുതായി ചതച്ചോ) അല്ലെങ്കിൽ പൊടി ആവശ്യമാണ്. തയ്യാറാക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ (തണ്ട് കൂടാതെ) പാത്രത്തിന്റെ അടിഭാഗത്ത് പാളികളാക്കി, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക. ഫ്രിഡ്ജിൽ 2-3 മണിക്കൂർ വിടുക, സ്ട്രോബെറി മറ്റൊരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, അതേ സ്ഥലത്ത് സിറപ്പ് ഒഴിക്കുക. അതിനുശേഷം, കണ്ടെയ്നർ അടച്ച് ഫ്രീസറിൽ ഫ്രീസുചെയ്യുക;
- ഒരേ ഓപ്ഷൻ, പക്ഷേ സിറപ്പ് ഇല്ലാതെ. പൊടികളിലേക്ക് സരസഫലങ്ങൾ ഒഴിക്കുക, ഉടനെ ഫ്രീസുചെയ്യുക;
- പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഫ്രോസൺ കീറിപറിഞ്ഞ സ്ട്രോബെറി. സ്ട്രോബെറിയുടെയും പഞ്ചസാരയുടെയും അനുപാതം 1 x 1. തയ്യാറാക്കിയ സ്ട്രോബെറി (ഓവർറൈപ്പ് സരസഫലങ്ങൾ ഈ പാചകത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്) പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ബ്ലെൻഡറിൽ ചതച്ചുകളയുന്നു.
മിശ്രിതം കണ്ടെയ്നറുകളിൽ (പ്ലാസ്റ്റിക് കപ്പുകൾ, ഐസ് അച്ചുകൾ) ഫ്രീസുചെയ്തു. ഈ രീതിയിൽ ഫ്രീസുചെയ്ത സ്ട്രോബറിയുടെ പോഷകമൂല്യം 96-100 കിലോ കലോറി ആയി വർദ്ധിക്കുന്നു എന്നത് ഓർമിക്കേണ്ടതാണ്. 
ഇത് പ്രധാനമാണ്! സ്ട്രോബെറി മരവിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ താപനില -18 മുതൽ -23 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെയാണ്. ഈ താപനിലയിൽ ഫ്രീസുചെയ്ത സ്ട്രോബെറി 8 മുതൽ 12 മാസം വരെ സൂക്ഷിക്കുന്നു. 5 മുതൽ 8 ഡിഗ്രി വരെ പൂജ്യത്തിന് താഴെയായി ഫ്രീസുചെയ്യുമ്പോൾ, സരസഫലങ്ങൾ മൂന്ന് മാസത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കുന്നു.
സ്ട്രോബെറി പ്യൂരി ഫ്രോസ്റ്റ്
സ്ട്രോബെറിയിൽ നിന്ന് പാകം ചെയ്ത് സ്ട്രോബെറി പാലിലും മരവിപ്പിക്കാം. തയ്യാറാക്കിയ സ്ട്രോബെറി (പഴത്തണ്ടുകളില്ലാതെ) ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് നിലത്തുവയ്ക്കണം (അരിഞ്ഞത്, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ പൊടിക്കുക തുടങ്ങിയവ). തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം കണ്ടെയ്നറുകളിലും (കപ്പുകൾ) ഫ്രീസിലും സ്ഥാപിക്കുന്നു. ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗിന് ശേഷം പഞ്ചസാര ചേർക്കാം. 
ഒരു മാറ്റത്തിനായി, അത്തരം പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ പ്യൂരിഡ് സ്ട്രോബെറി ഒഴിച്ച് ഫ്രീസുചെയ്യാൻ അവർ പരിശീലിക്കുന്നു. ഫെയ്സ് മാസ്കുകൾ, ലോഷനുകൾ, സ്‌ക്രബുകൾ എന്നിവയ്ക്കും ഫ്രോസൺ പാലിലും മികച്ചതാണ്.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? Ies ദ്യോഗികമായി, ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങളുടെ മരവിപ്പിക്കൽ 1852 മുതൽ ഐസ്-ഉപ്പ് ലായനിയിൽ ഇറച്ചി ഉൽ‌പന്നങ്ങൾ മരവിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ആദ്യത്തെ പേറ്റന്റ് ഇംഗ്ലണ്ടിൽ നൽകി. 1908 ൽ യു‌എസ്‌എയിൽ (കൊളറാഡോ) വലിയ കളപ്പുരകളിലുള്ള പാത്രങ്ങളുപയോഗിച്ച് ഫലം മരവിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങി. 1916-1919 ൽ ജർമ്മൻ ശാസ്ത്രജ്ഞൻ കെ. വെർഡ്‌സി ചെറിയ ചില്ലറ പാക്കേജുകളിൽ പഴങ്ങൾ മരവിപ്പിക്കുന്ന രീതി വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു. 1925-ൽ, യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിന് "ഷോക്ക്" മരവിപ്പിക്കാനുള്ള പേറ്റന്റ് രീതി ലഭിച്ചു, അത് കെ. ബെർഡ്‌സെ വാഗ്ദാനം ചെയ്തു (ശക്തമായ കാറ്റിൽ മൈനസ് 35 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ മത്സ്യം മരവിപ്പിച്ച എസ്കിമോസിൽ നിന്ന് അദ്ദേഹം അവനെ ചാരപ്പണി ചെയ്തു). 1930 ൽ അദ്ദേഹത്തിന്റെ കമ്പനിയായ ബേർഡ്സ് ഐ ഫ്രോസ്റ്റഡ് ഫുഡ്സ് ഒരു പുതിയ രീതി പ്രകാരം ഫ്രീസുചെയ്ത മാംസം, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ വിൽക്കാൻ തുടങ്ങി. 1950 മുതൽ. ആഭ്യന്തര റഫ്രിജറേറ്ററുകളുടെ വരവോടെ ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ വ്യാപകമായി.
