പുതിയ ധാന്യം എങ്ങനെ, എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും പ്രിയപ്പെട്ട വിരുന്നാണ് ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ വേവിച്ച ധാന്യം.

പോഷകമൂല്യവും രുചിയും സംരക്ഷിക്കുന്നതിന്, പുതിയ ധാന്യത്തിന്റെ ചെവികൾ ശരിയായി തയ്യാറാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം, പുതിയ ധാന്യം പാചകം ചെയ്യാൻ എത്ര സമയമെടുക്കും? പുതിയ ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് എന്തുചെയ്യാൻ കഴിയും, തെളിയിക്കപ്പെട്ട നുറുങ്ങുകളും തന്ത്രങ്ങളും മാത്രം.

ഇനം

തീറ്റ, ഭക്ഷണം, സാങ്കേതിക ആവശ്യങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായി സംസ്കാരം വളർത്തുന്നു. ഈ ധാന്യത്തിന്റെ അളവ് പിണ്ഡത്തിന്റെയും ധാന്യത്തിന്റെയും ഉറവിടമാണ്, ഇത് മാക്രോ- മൈക്രോലെമെന്റുകളിൽ ഗുണം ചെയ്യും. ധാന്യത്തിൽ അന്നജവും ഗ്ലൂക്കോസും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ധാന്യത്തിന് ഭക്ഷ്യമേഖലയിൽ വലിയ ഡിമാൻഡുണ്ട്, ഇത് മാവ്, വെണ്ണ, പോപ്‌കോൺ, മിഠായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ ധാന്യമടങ്ങിയ മൊത്തം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ എണ്ണം 200 ഇനങ്ങൾ കവിയുന്നു.

സഹായിക്കൂ! മാതൃരാജ്യ ധാന്യം - അമേരിക്ക. ഇന്ന്, ഏറ്റവും വലിയ തോട്ടങ്ങൾ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നത് യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ്, ബ്രസീൽ, റൊമാനിയ എന്നിവിടങ്ങളിലാണ്. നമ്മുടെ രാജ്യത്ത്, ഹെക്ടറിന് 37 സെന്ററിലധികം ധാന്യങ്ങൾ ഈ റൂട്ട് വിളയിൽ നിന്ന് ലഭിക്കും.

അഗ്രോണമിക് വർഗ്ഗീകരണത്തിൽ, നിരവധി തരം ധാന്യങ്ങളുണ്ട്:

• പല്ല് പോലുള്ളവ (ധാന്യങ്ങൾ കുതിരയുടെ പല്ലുകളോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്);
• സിലൈസസ്;
• അന്നജം (അന്നജം, പൊടി വ്യവസായത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു);
• പൊട്ടിത്തെറിക്കൽ (ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കിടെ ധാന്യം പൊട്ടൽ);
• പഞ്ചസാര (കഴിച്ച പുഴുങ്ങിയത്);
• ഹൈബ്രിഡ് (ഉയർന്ന വിളവ് ഗ്യാരണ്ടി).

ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ

മികച്ച രുചിക്കുപുറമെ ധാന്യത്തിന്റെ ഗുണം - ഉപയോഗപ്രദവും സമതുലിതമായതുമായ ഘടന. എല്ലാ ഗ്രൂപ്പുകളിലെയും വിറ്റാമിനുകളുടെ ഉയർന്ന ശതമാനവും അദ്വിതീയ ട്രെയ്‌സ് ഘടകങ്ങളും. അവരുടെ പട്ടികയിൽ ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്. അവശ്യ പോഷകങ്ങളുടെ ഒരു നിധിയാണ് സംസ്കാരം. അവരുടെ ദൈനംദിന ബാലൻസ് നിറയ്ക്കാൻ, ഒരു വ്യക്തിക്ക് പ്രതിദിനം 40-50 ഗ്രാം ധാന്യം ഏത് രൂപത്തിലും കഴിച്ചാൽ മതിയാകും (ടിന്നിലടച്ച, തിളപ്പിച്ച).

പഴത്തിലെ നാരുകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ പുറന്തള്ളുകയും ചെയ്യും. പ്രമേഹം, അലർജികൾ, ഉപാപചയ വൈകല്യങ്ങൾ, അമിതവണ്ണം എന്നിവയുള്ളവർക്ക് ധാന്യം കഴിക്കാൻ ഡോക്ടർമാർ ഉപദേശിക്കുന്നു.

പുതിയ കോബുകൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നു

തണ്ടിൽ നിന്ന് പറിച്ചെടുത്ത കോബുകളാണ് ഇവ; അവ ഇതുവരെ അധിക പ്രോസസ്സിംഗിന് വിധേയമായിട്ടില്ല. ഇളം പുതിയ പഴങ്ങൾക്ക് അതിലോലമായ ഘടനയുണ്ട്, അവ കഴിക്കാൻ അനുവാദമുണ്ട്, ഉപ്പ് തളിക്കുകയോ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇല്ല. പുതിയ ധാന്യം വളരെ മധുരവും വെള്ളവുമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല..

എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?

രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പ്രധാന വ്യവസ്ഥ - ശരിയായ ചോയ്സ് കോബ്സ്. സ്വാഭാവിക സാഹചര്യങ്ങളിൽ വളരുന്ന യഥാർത്ഥ പുതിയ പഴങ്ങൾ സീസണിൽ (വേനൽക്കാലത്ത്) മാത്രമേ വിൽക്കാൻ കഴിയൂ. ശരത്കാലത്തിലാണ്, പഴുത്തതും കടുപ്പമുള്ളതുമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങാനുള്ള ഉയർന്ന അപകടസാധ്യത ഉള്ളത് (പഴയ ധാന്യം മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമായി മാറുന്നതിനായി എത്രമാത്രം പാചകം ചെയ്യണം, ഇവിടെ വായിക്കുക) ശൈത്യകാലത്തും വസന്തകാലത്തും, കോബിലെ ശീതീകരിച്ച ധാന്യം മിക്കപ്പോഴും വിൽക്കപ്പെടുന്നു (ശീതീകരിച്ച ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് പാകം ചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ ഇവിടെ പറഞ്ഞിട്ടുണ്ട്).

ശരിയായ തിരഞ്ഞെടുപ്പിനുള്ള പ്രധാന മാർക്കറുകൾ എന്തൊക്കെയാണ്:

1. എല്ലാ അമ്നിയോട്ടിക് ഇലകളുടെയും സാന്നിധ്യം. നേർത്ത വെളുത്ത ഇലകളിൽ മാത്രം വിൽക്കുന്ന തലകൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം ഈ രൂപത്തിൽ ധാന്യങ്ങളുടെ വൃത്തിയും പുതുമയും അസ്വസ്ഥമാണ്.
2. യുവാക്കൾക്കായി പരിശോധിക്കുക. ഇലകൾ തള്ളി ധാന്യത്തിൽ ഒരു വിരൽ നഖം ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ അമർത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. പുതിയത് വ്യത്യസ്ത ഇലാസ്തികതയും രസവുമാണ്, പഴയത് - സാന്ദ്രതയും അന്നജവും. ഇളം ധാന്യത്തിനുള്ളിൽ പാലിനോട് സാമ്യമുള്ള കട്ടിയുള്ള വെളുത്ത ദ്രാവകമുണ്ട്.
3. രോഗം തിരിച്ചറിയുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അമ്നിയോട്ടിക് ഇലകൾ വളച്ച് തലക്കെട്ട് പരിശോധിക്കുക. ധാന്യം ഇരട്ട വരികളിലായിരിക്കണം, പൂപ്പൽ, ചെംചീയൽ പോയിന്റുകൾ ഇല്ലാതെ ഒരേ വലുപ്പത്തിലും നിറത്തിലും ആയിരിക്കണം.

തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ നിറത്തിന്റെ തെളിച്ചം പ്രശ്നമല്ല. ചില സ്രോതസ്സുകൾ അനുസരിച്ച്, മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള ധാന്യങ്ങൾ വാർദ്ധക്യത്തിന്റെ അടയാളമാണ്, വെളിച്ചം പുതുമയുടെ അടയാളമാണ്. ഈ ഉപദേശം തെറ്റാണ്, കാരണം നിഴൽ പ്രത്യേക ഇനത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു - ഉദാഹരണത്തിന്, യുവ ധാന്യം ബോണ്ടുവൽ അതിന്റെ സമ്പന്നമായ മഞ്ഞ നിറത്താൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

തയ്യാറാക്കൽ

ഏതെങ്കിലും ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് മുമ്പ് കോബ് തയ്യാറാക്കാൻ പ്രധാനമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ നന്നായി കഴുകുക, തുടർന്ന് ഇലകളിൽ നിന്ന് വിടുക.

ഇലകളിൽ നിന്ന് ഉൽപ്പന്നം ഉപേക്ഷിക്കുന്നത് ഒരു ഓപ്ഷണൽ നടപടിക്രമമാണ്., ചില പാചകക്കാർ അവരോടൊപ്പം നടപടിക്രമം പാചകം ചെയ്യാൻ ഉപദേശിക്കുന്നതുപോലെ (പഴത്തിന്റെ സുഗന്ധവും രസവും സംരക്ഷിക്കുക). അത്തരം പാചകത്തിന് മുമ്പ്, കോബ് കഴുകുകയും കേടായ ഇലകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ അവ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക. തലയുടെ തല തിളപ്പിച്ച രൂപത്തിൽ തൊലിയുരിക്കുക എന്നതാണ് രീതിയുടെ മൈനസ്

പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, 60 മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കാനും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു - ധാന്യങ്ങൾ വീർക്കും, അവയുടെ തയ്യാറെടുപ്പ് സമയം കുറയും.

പാചകത്തിന്, ഒരേ വലുപ്പത്തിലുള്ള ധാന്യം എടുക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. പഴങ്ങൾ വലുതാണെങ്കിൽ, അവയെ കത്തികൊണ്ട് പകുതിയായി വിഭജിക്കുക.

ആവശ്യമായ ഉപകരണങ്ങളും ആദ്യ ഘട്ടങ്ങളും

ഏത് രീതിയിലും ആദ്യത്തെ പ്രവർത്തനം - തല വൃത്തിയാക്കലും കഴുകലും. നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യേണ്ടതിന്റെ ലിസ്റ്റ് തിരഞ്ഞെടുത്ത രീതിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇത് ഒരു വോളിയം പാൻ, ഇരട്ട ബോയിലർ അല്ലെങ്കിൽ മൾട്ടി-കുക്കർ, ഓവൻ, ബ്രസിയർ, പരമ്പരാഗത ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽ പാൻ ആകാം.

ധാന്യം പാചക കലം കപ്പാസിറ്റിയും കട്ടിയുള്ള മതിലുമായിരിക്കണം. അനുയോജ്യമായ ഒരു ഓപ്ഷൻ ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് കലം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കോൾഡ്രോൺ ആണ്, അവ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടച്ചിരിക്കുന്നു. പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയയിൽ ഏലയ്ക്കയും ചതച്ച അണ്ടിപ്പരിപ്പും ഉപയോഗിക്കാം - ആവശ്യാനുസരണം ചേർക്കുക. വിഭവത്തിന്റെ തുടർന്നുള്ള സമർപ്പണത്തിന് വെണ്ണയും ഉപ്പും ആവശ്യമാണ്.

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

വീട്ടിൽ സുഗന്ധവും ചീഞ്ഞതുമായ കോബുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിന് നിരവധി വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്. ഒരു പ്രത്യേക രീതിയുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് കയ്യിലുള്ള അടുക്കള പാത്രങ്ങളെയും പ്രതീക്ഷിച്ച രുചിയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു (പരമ്പരാഗത വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ധാന്യം).

സ്റ്റ .യിൽ

ചേരുവകളുടെ പട്ടികയിൽ:

• 5-8 തലകൾ;
• 2-4 ലിറ്റർ വെള്ളം.

പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ അൽഗോരിതം:

1. ഇലകളുടെയും കളങ്കങ്ങളുടെയും പഴങ്ങൾ ഞങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുന്നു.
2. കാബികൾ യോജിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ - അവയെ 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക.
3. കീറിപ്പോയ ഇലകളുടെ മൂന്നിലൊന്ന് ചട്ടിയിൽ അടിയിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഞങ്ങൾ കാബേജ് തലകൾ കർശനമായി ഇട്ടു.
4. അടുത്തതായി, വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ എല്ലാ പഴങ്ങളുടെയും 1 സെ.
5. മുകളിൽ ശേഷിക്കുന്ന ഇലകൾ ഇടുക.
6. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ സജ്ജമാക്കി ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ അയഞ്ഞതായി മൂടുക.

പുതിയ ധാന്യം പാകം ചെയ്യാൻ എത്ര മിനിറ്റ്? യുവ കോബുകൾക്കുള്ള പാചക സമയം - 20-25 മിനിറ്റ്, പഴയത് - 40 മിനിറ്റിൽ നിന്ന്. ഉപ്പ് വെള്ളമോ ധാന്യമോ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം ഇത് രസത്തെ കുറയ്ക്കുന്നു.

ചട്ടിയിൽ ധാന്യം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് വീഡിയോ കാണാനും കഴിയും:

ആവിയിൽ

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്:

• ധാന്യം തല;
• വെണ്ണ;
• അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട്, ഏലം;
• ഉപ്പ്

ഫലം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. ഞങ്ങൾ തല വൃത്തിയാക്കുന്നു.
2. വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ ഇരട്ട ബോയിലർ ഗ്രീസ്.
3. ഞങ്ങൾ‌ കോബുകൾ‌ വിരിച്ച് 30-35 മിനിറ്റ് പിടിക്കുന്നു (അസംസ്കൃത അല്ലെങ്കിൽ‌ പഴയ കോബുകൾ‌ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ‌, സമയം 2 മടങ്ങ്‌ വർദ്ധിക്കുന്നു).
4. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, വെണ്ണ ഉരുക്കി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
5. തയ്യാറാക്കിയ ധാന്യം വിഭവത്തിൽ ഇടുക, മുകളിൽ എണ്ണ ഘടന ഒഴിക്കുക. ഇതിനകം മേശയിലേക്ക് വിളമ്പാൻ ഉപ്പ്.

ഇരട്ട ബോയിലറിൽ ധാന്യത്തിനായുള്ള രുചികരവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇവിടെ കാണുക.

ദമ്പതികൾക്ക് ധാന്യം എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് വീഡിയോ കാണാനും കഴിയും:

ഗ്രില്ലിംഗ്

ചേരുവകളുടെ പട്ടികയിൽ:

• കാബേജ് യുവ തലകൾ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ (ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി, ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം).

നടപടിക്രമം:

1. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഒരു സാധാരണ ഗ്രിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽ ചൂടാക്കുക.
2. ഉപരിതലം ചൂടാക്കുമ്പോൾ, ഇലകൾ, നാരുകൾ, കളങ്കങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് കാബേജുകൾ വൃത്തിയാക്കുക.
3. നിങ്ങൾ ഗ്യാസിൽ പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ - ബർണർ ഇടത്തരം ചൂടാക്കി 10 മിനിറ്റ് പാൻ ചൂടാക്കുക. ഗ്രില്ലിൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, കരി വെളുത്ത തോതിൽ കത്തിക്കട്ടെ.
4. അടുത്തതായി, നേർത്ത പാളി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് തല വൃത്തിയാക്കുക. 1 ടേബിൾസ്പൂണിൽ കൂടാത്ത 1 ചെവിയിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു.

ചട്ടിയിലും ഗ്രില്ലിലും പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയം ഒന്നുതന്നെയാണ് - 6-10 മിനിറ്റ്. ധാന്യം പിന്തുടരുകയും വറുത്തതിന് പോലും തിരിയുകയും ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. പാചകത്തിന്റെ അടയാളം - ധാന്യങ്ങളുടെ തവിട്ട് നിറം. കുറച്ച് ചെറിയ ചോളം കത്തിച്ചാൽ - വലിയ കാര്യമില്ല.

ഗ്രില്ലിൽ ധാന്യം ശരിയായി വറുത്തത് എങ്ങനെയെന്ന് അറിയാനും നിങ്ങൾക്ക് വീഡിയോ കാണാം:

മൈക്രോവേവിൽ

ഈ രീതിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് 1 മുതൽ 3 വരെ കോബുകൾ 1 തവണ വേവിക്കാം (പഴത്തിന്റെ വലുപ്പമനുസരിച്ച്). നിങ്ങൾക്ക് പാചകത്തിനായി ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗും ആവശ്യമാണ് (ബാഗിലെ മൈക്രോവേവിൽ ധാന്യം എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വിശദാംശങ്ങൾക്ക്, ഇവിടെ വായിക്കുക).

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. ധാന്യം വൃത്തിയായി, നാരുകളുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ കഴുകുക.
2. കോബ് ബാഗിൽ ഇട്ടു കെട്ടുക.
3. 800 W ന്റെ ശക്തിയിൽ, പാചക സമയം 10 ​​മിനിറ്റായി സജ്ജമാക്കുക, സ്റ്റ ove ഓണാക്കുക.
4. ശബ്‌ദ അറിയിപ്പിന് ശേഷം ഞങ്ങൾ കോബുകൾ പുറത്തെടുത്ത് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തടവുക, വിശപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുക.

മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ ധാന്യം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് വീഡിയോ കാണാനും കഴിയും:

അടുപ്പത്തുവെച്ചു

ഘടകങ്ങൾ:

• ധാന്യം;
• ഏതെങ്കിലും എണ്ണ;
• വെള്ളം;
• ഫോയിൽ.

പാചക അൽ‌ഗോരിതം ഇനിപ്പറയുന്ന പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു:

1. വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പാൻ വഴിമാറിനടക്കുക.
2. ഞങ്ങൾ‌ അയാളുടെ മേൽ‌ കിടക്കുന്നു (അവർ‌ക്ക് രണ്ട് ഷീറ്റുകൾ‌ ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്).
3. കാബേജുകൾ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ അത് പകുതിയായി മൂടുന്നു.
4. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക.
5. അടുപ്പ് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി ധാന്യം വയ്ക്കുക.
6. 40-60 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ധാന്യം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് വീഡിയോ കാണാനും കഴിയും:

എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം?

പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ മാത്രം മികച്ച രുചി സവിശേഷതകൾ ഉണ്ടെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ കാലം കാബേജുകൾ സൂക്ഷിക്കണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത രീതികൾ ഉപയോഗിക്കാം:

• കോബുകളെ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ വിടുക (ഒരു ഗ്രിൽഡിൽ, അടുപ്പിൽ), കണ്ടെയ്നർ കർശനമായി മൂടുക. ചൂടുള്ള പഴങ്ങൾ കുറച്ച് മണിക്കൂർ നിലനിൽക്കും.
• ഒരു ചെറിയ സമയത്തേക്ക് സംഭരണത്തിനായി ഓരോ ചെവിയും ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് പൊതിയാം.
• ഒരു തണുത്ത രൂപത്തിൽ മാത്രമേ വേവിച്ച ധാന്യത്തിന്റെ കൂടുതൽ സംഭരണം സാധ്യമാകൂ. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് കോബ്സ് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഇടുകയും ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുകയും ചെയ്യാം (മുഴുവൻ കോബുകളും ഇടുക അല്ലെങ്കിൽ അവയിൽ നിന്ന് ധാന്യങ്ങൾ വേർതിരിക്കുക).
• 3 മാസത്തിൽ കൂടുതൽ സംഭരണത്തിനായി സംരക്ഷണ രീതി അനുയോജ്യമാണ്.

അതിനാൽ, ധാന്യം പോഷകസമൃദ്ധവും രുചികരവുമായ ഒരു സംസ്കാരമാണ്, അത് അതിന്റെ സ്വാഭാവിക വളർച്ചാ സീസണിൽ (വേനൽക്കാലത്ത്) പ്രത്യേക നേട്ടങ്ങൾ നൽകും. ഒരു പുതിയ ഫലം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന്, ധാന്യങ്ങളുടെ മൃദുത്വവും രസവും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. പാചക ക്യാബിനുകൾ പലവിധത്തിൽ ആകാം. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് നിർബന്ധിത നടപടി - ചെവികൾ വൃത്തിയാക്കലും കഴുകലും.

വീഡിയോ കാണുക: Vid 20180316093230 (ഏപ്രിൽ 2025).