ഉപയോഗപ്രദമായ രുചികരമായത് - ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളകിനൊപ്പം പെക്കിംഗ് കാബേജ് സാലഡ്. ചിക്കനും മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകളും

മെലിഞ്ഞ കണക്ക് നിലനിർത്തുന്നതിനുള്ള പ്രധാന വ്യവസ്ഥകളിലൊന്നാണ് ശരിയായ പോഷകാഹാരം. നേർത്ത കണക്ക് നിലനിർത്തുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല വിഭവം സലാഡുകൾ, ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പച്ചിലകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സലാഡുകൾ പ്രത്യേകിച്ച് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

ചൈനീസ് കാബേജ്, കുരുമുളക് എന്നിവയുള്ള സലാഡുകൾ അവരുടെ ഭക്ഷണക്രമം കർശനമായി കാണുന്ന എല്ലാവർക്കും മികച്ചതാണ്: പീക്കിംഗ് കാബേജിലും കുരുമുളകിലും ധാരാളം ഗുണം ലഭിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണവുമാണ്. സാലഡ് രുചി മികച്ചതാക്കാനും കലോറികൾ ചേർക്കാതിരിക്കാനും, നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ പെക്കിംഗ് കാബേജും കുരുമുളകും ചേർക്കാൻ കഴിയുന്നത്ര ആവശ്യമാണ്.

വിഭവത്തിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ

അത്തരമൊരു സാലഡിന്റെ ശരാശരി നൂറു ഗ്രാം വിളമ്പുന്നത് 16 കലോറി മാത്രമാണ്,

• 1 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ.
• 0, 2 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്.
• 4 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ.

ഇതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, ഈ വിഭവം നേരിയ ലഘുഭക്ഷണത്തിനോ ഭക്ഷണത്തിനോ അനുയോജ്യമാണെന്ന് നമുക്ക് നിഗമനം ചെയ്യാം, അതേസമയം വിറ്റാമിനുകളും ഉപയോഗപ്രദമായ അമിനോ ആസിഡുകളും അത്താഴം കൊണ്ട് സമ്പന്നമാണ്. വിറ്റാമിൻ സി, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ ഉള്ളടക്കം ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ സിട്രസ് പഴങ്ങളേക്കാൾ കുറവല്ല - നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച്, ഉണക്കമുന്തിരി.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച്

"ജോളി റിയാബ"

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• 300 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെസ്റ്റ്;
• 2 ഇടത്തരം ചുവന്ന ഉള്ളി;
• 2-3 തക്കാളി;
• 2 പുതിയ വെള്ളരിക്കാ;
• ചുവന്ന മണി കുരുമുളകിന്റെ 1 പോഡ്;
• 1 മഞ്ഞ മണി കുരുമുളക്;
• 1 ചെറിയ ബൈക്ക് കാബേജ്;
• ഇടത്തരം പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ്;
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ കട അല്ലെങ്കിൽ കടുക്;
• വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• 1 കുരുമുളക് കടല.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. 1 സവാള പകുതിയായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് പകുതി വളയങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. കാബേജും കുരുമുളകും സ്ട്രിപ്പുകളായി അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ സമചതുര മുറിക്കുക.
3. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് തിളപ്പിച്ച് ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്.
4. വെള്ളരിക്കാ ഇടത്തരം വൈക്കോലും തക്കാളിയും ചെറുതും തുല്യവുമായ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
5. കടുക്, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. വെളുത്തുള്ളി വളരെ നന്നായി മുറിക്കുക.
6. പച്ചക്കറികൾ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇടുക, സോസ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

   ഇത് പ്രധാനമാണ്! സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നന്നായി അരിഞ്ഞ സവാള തൂവലുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

"സന്തോഷത്തിന്റെ പക്ഷി"

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• 800 ഗ്രാം ചൈനീസ് കാബേജ്;
• ഇടത്തരം പച്ച ഉള്ളി;
• അര കാൻ അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണമായ ചെറിയ ധാന്യം;
• 150-200 ഗ്രാം പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്;
• ഒന്നോ രണ്ടോ ചെറിയ തക്കാളി;
• കുറച്ച് പിടി ഒലിവുകൾ;
• പുതിയ പച്ചിലകൾ;
• ഉപ്പ്;
• മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. കാബേജ് നേർത്ത വൈക്കോൽ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്, തുടർന്ന് ജ്യൂസ് നൽകാൻ കൈകൊണ്ട് ഓർമ്മിക്കുക.
2. സാലഡ് പാത്രത്തിൽ സ്തനം അരിഞ്ഞത്, പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ നന്നായി അരിഞ്ഞത്. എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്.
3. കുരുമുളക് വിത്ത് കളയുക. അതിനുശേഷം ഒലിവ്, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ, ധാന്യം എന്നിവ ചേർക്കുക. ഭാവിയിലെ സാലഡിന്റെ രുചി നശിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ അച്ചാറിനെ ക്യാനിൽ നിന്ന് മുൻകൂട്ടി കളയുക.
4. ചോയിസ് അനുസരിച്ച് ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ സീസൺ.

തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച്

"ബ്രസീലിയൻ"

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• 3 ഇടത്തരം മണി കുരുമുളക് - ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ, പച്ച;
• 300-350 ഗ്രാം ചൈനീസ് കാബേജ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ മധുരമുള്ള കടുക്;
• 1 ടീസ്പൂൺ ചൂടുള്ള മുളക് സോസ്;
• പച്ചിലകൾ;
• 1 സവാള തല;
• 1 വലിയ തക്കാളി;
• കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര് - ആസ്വദിക്കാൻ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. പച്ചക്കറികൾ കഴുകി പേപ്പർ ടവലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ നാപ്കിനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഉണക്കുക.
2. കടുക്, സോസ്, നാരങ്ങ നീര്, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക് എന്നിവയുമായി സസ്യ എണ്ണ സംയോജിപ്പിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി അല്പം അടിക്കുക.
3. നേർത്ത പ്ലാസ്റ്റിക് ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് അരിഞ്ഞത്, കുരുമുളക് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. സവാള പകുതിയായി മുറിച്ച് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
4. എല്ലാ ചേരുവകളും ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക. സോസ് ഒഴിക്കുക.
5. നേർത്ത അരിഞ്ഞ തക്കാളി കഷ്ണങ്ങളും പച്ചിലകളും ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക.

"കടൽ"

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• 1 പീക്കിംഗ് തല;
• 250-300 ഗ്രാം ഞണ്ട് വിറകുകൾ;
• 1 ചെറിയ കാൻ ധാന്യം;
• 1 ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്;
• പുതിയ പച്ചിലകൾ;
• പച്ച ഉള്ളി;
• മയോന്നൈസ്;
• ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. ധാന്യം ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഇട്ടു നന്നായി കഴുകുക. എന്നിട്ട് സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
2. ചെറുതായി സമചതുര അരിഞ്ഞതും കുരുമുളകും മുറിക്കുക., ഉപ്പ്.
3. രുചി ഒരു നുള്ള് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
4. മയോന്നൈസുള്ള സീസൺ.

വെള്ളരിക്കാ

"യുവാക്കൾ"

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• 500 ഗ്രാം ചൈനീസ് കാബേജ്;
• 2 വലിയ തക്കാളി;
• 200 ഗ്രാം പുതിയ വെള്ളരി;
• ഉപ്പ്;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വൈൻ വിനാഗിരി;
• 100 ഗ്രാം മധുരമുള്ള കുരുമുളക്;
• 200 ഗ്രാം കുരുമുളക്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. പൈക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകുക, ഉണക്കുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി കീറുക.
2. കുരുമുളക് കഴുകുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
3. ഒരു പീലർ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളരിക്കാ നേർത്ത പ്ലാസ്റ്റിക്കിലേക്ക് മുറിക്കുക.
4. തക്കാളി തുല്യ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
5. എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ഇളക്കുക.
6. വിനാഗിരി തളിക്കേണം, ഉപ്പും കുരുമുളകും തളിക്കേണം.

"യഥാർത്ഥ"

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• 50-70 ഗ്രാം ചൈനീസ് കാബേജ്;
• 2 ചെറിയ വെള്ളരി;
• 2-3 മണി കുരുമുളക്, നിറം പ്രധാനമല്ല;
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ;
• 1 ടീസ്പൂൺ എള്ള്;
• ഉപ്പ്

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. പച്ചക്കറികൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.
2. കുരുമുളക് വിത്ത് നീക്കം ചെയ്യുക.
3. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു.
4. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇടുക, എണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ തളിക്കുക, എള്ള് തളിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.

ചൈനീസ് വെജിറ്റബിൾ സാലഡ്, മുട്ട, പപ്രിക

"പയനിയർ"

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടിക:

• 300 ഗ്രാം ചൈനീസ് കാബേജ്;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ;
• 2 ചെറിയ വെള്ളരി;
• ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ;
• അര വലുതോ ചെറുതോ ആയ കുരുമുളക്;
• 5 കാടമുട്ട.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ കാബേജ് അരിഞ്ഞത്.
2. കുരുമുളക് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
3. വെള്ളരിക്കാ പകുതി വളയങ്ങളായി മുറിക്കണം.
4. പച്ചിലകൾ അരിഞ്ഞത് എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക.
5. ഒലിവ് ഓയിൽ, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, കുറച്ച് തുള്ളി വിനാഗിരി എന്നിവ തളിക്കേണം.
6. കാടമുട്ടകൾ പകുതിയായി മുറിച്ചു.
7. മുട്ട കഷ്ണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക.

"ഒയാസിസ്"

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• 200 ഗ്രാം ചൈനീസ് കാബേജ്;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളകിന്റെ 1 പോഡ്;
• 2 വേവിച്ച മുട്ട;
• 50 ഗ്രാം ഉള്ളി;
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്;
• ഉപ്പ്

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. കുരുമുളക്, കാബേജ് അരിഞ്ഞ വൈക്കോൽ.
2. സവാള 2 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് പകുതി വളയങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. മുട്ട നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
4. എല്ലാ ചേരുവകളും, ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക.

ധാന്യം ഉപയോഗിച്ച്

"ടാംഗോ"

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• 200 ഗ്രാം കാബേജ്;
• 2 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• 150-170 ഗ്രാം പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ്;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളകിന്റെ പകുതി പോഡ്;
• 1 ചെറിയ കാൻ ധാന്യം;
• ചതകുപ്പ;
• പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ;
• മയോന്നൈസ്;
• ഉപ്പ്

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. കാബേജ് നന്നായി കഴുകിക്കളയുക, തലയിൽ നിന്ന് ആവശ്യമായ ഇലകൾ മുറിക്കുക.
2. നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി ഇലകൾ അരിഞ്ഞത്.
3. പ്രീ-വേവിച്ച മുട്ടകൾ വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
4. കുരുമുളക് അരിഞ്ഞ സ്ട്രിപ്പുകൾ.
5. സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ വൈക്കോൽ ഉപയോഗിച്ച് തകർന്ന പുക സോസേജ്.
6. ധാന്യം കാൻ കളയുക. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളിലേക്ക് ധാന്യം ചേർക്കുക.
7. ഉള്ളി കഴുകുക, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നന്നായി ചതകുപ്പ കഴിക്കുക.
8. ഉപ്പും മയോന്നൈസും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

"അതിശയകരമായത്"

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ഒലിവ് ഓയിൽ;
• ഒരു കാൻ ധാന്യം;
• 300 ഗ്രാം ഹാം;
• 100 ഗ്രാം പടക്കം;
• 300 ഗ്രാം ചൈനീസ് കാബേജ്;
• വലിയ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. കുരുമുളക്, പേപ്പർ ടവ്വൽ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക. പിന്നീട് പകുതിയായി മുറിക്കുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
2. കാബേജ് ഇലകളുടെ തലയിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുക. നേർത്ത പ്ലാസ്റ്റിക് ഉപയോഗിച്ച് അവയെ അരിഞ്ഞത്.
3. ഹാം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
4. അരിഞ്ഞ എല്ലാ ചേരുവകളും സാലഡ് പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക.
5. പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ധാന്യം ഉപയോഗിച്ച് പഠിയ്ക്കാന് കളയുക, വിത്ത് നന്നായി കഴുകുക, സാലഡിൽ ചേർക്കുക.
6. നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബുകളോ റെഡിമെയ്ഡ് പടക്കം പാക്കുകളോ ഇല്ലെങ്കിൽ, അവ സ്വയം തയ്യാറാക്കുക.

   ശ്രദ്ധിക്കുക! പടക്കം സ്വയം തയ്യാറാക്കുന്നതിന്, റൈ ബ്രെഡ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, 180 ഡിഗ്രിയിൽ 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറ്റിക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ക്രൂട്ടോണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച്

"അല്ലെഗ്രോ"

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• 300 ഗ്രാം ചൈനീസ് കാബേജ്;
• സോയ സോസ്;
• വെണ്ണ;
• മയോന്നൈസ്;
• 200 ഗ്രാം അഡിഗെ ചീസ്;
• അര വലിയ കുരുമുളക്;
• ഒരു ജോടി വെളുത്ത റൊട്ടി കഷ്ണങ്ങൾ;
• നിലത്തു കുരുമുളക്;
• asafoetida;
• ഒരു കൂട്ടം പച്ചിലകൾ;
• ഒലിവ്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. പച്ചക്കറികൾ കഴുകി ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക.
2. കാബേജ് നന്നായി അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി കീറുക.
3. ഒലിവുകൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
4. കുരുമുളക് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
5. അപ്പം സമചതുര മുറിച്ച് വെണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
6. ചീസ് ഒരു ചട്ടിയിൽ മുറിച്ച് വറുത്തെടുക്കുക.
7. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.

"അഥീനിയൻ"

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• 6 വലിയ കാബേജ് ഇലകൾ;
• 100 ഗ്രാം ഫെറ്റ ചീസ്;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• 1 കാൻ ധാന്യം;
• പച്ചക്കറി 1 പാത്രം;
• 1 വലിയ ചുവന്ന മണി കുരുമുളക്;
• 15 ഒലിവ്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. കാബേജ് ഇലകൾ കഴുകി ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
2. ധാന്യവും കടലയും ചേർക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ക്യാനുകളിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം ഒഴിച്ച് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. തുടർന്ന് കാബേജിലേക്ക് ചേർക്കുക.
3. കുരുമുളക് വിത്തുകൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള കഷ്ണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സമചതുര മുറിക്കുക.
4. ഒലിവ്, ചീസ് - വലിയ ചതുരങ്ങൾ മുറിക്കുക.

കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച്

"ഇരുണ്ട നീല വനത്തിൽ"

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് തലയുടെ നാലിലൊന്ന്;
• 1 പുതിയ കുക്കുമ്പർ;
• 1 ഇടത്തരം തക്കാളി;
• പച്ച ഉള്ളി 3-4 ചട്ടി;
• സസ്യ എണ്ണ, മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം;
• 1 കാരറ്റ്;
• 1 വലിയ മഞ്ഞ മണി കുരുമുളക്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. തക്കാളി, കുരുമുളക്, വെള്ളരി സമചതുര മുറിച്ചു.
2. കാബേജ് നന്നായി അരിഞ്ഞത്.
3. ഒരു വലിയ ഗ്രേറ്ററിൽ കാരറ്റ് തടവുക.
4. പച്ച ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്.
5. എല്ലാം ഇളക്കുക, ഒലിവ് ഓയിൽ സീസൺ, രുചിയിൽ ഉപ്പ്.

"ചൈനീസ് സവിശേഷതകൾ"

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• പെക്കിംഗിന്റെ പകുതി തല;
• കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ 150-200 ഗ്രാം കാരറ്റ്;
• എള്ള്;
• 2 പുതിയ വെള്ളരിക്കാ, നിങ്ങൾക്ക് ഗെർകിൻസ് ഉപയോഗിക്കാം;
• സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ;
• 60 മില്ലി ലിറ്റർ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ്;
• 220 ഗ്രാം വേവിച്ച ഗോമാംസം.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. കാബേജ് ഷീറ്റുകളിലേക്ക് വേർപെടുത്തുക, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക. നേർത്ത കീറി.
2. കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ കാരറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി ഒരു പ്രത്യേക ഗ്രേറ്ററിൽ കാരറ്റ് തടവുക. തുടർന്ന് വിനാഗിരി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി, മുളക് എന്നിവയുടെ പഠിയ്ക്കാന് കുറച്ച് മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം, പഠിയ്ക്കാന് കളയുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
3. വേവിച്ച മാംസം സമചതുരത്തിലേക്കോ ബാറുകളിലേക്കോ അരിഞ്ഞത് അൽപം ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
4. വെള്ളരി പകുതി വളയങ്ങളായി മുറിച്ചു.
5. ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസും അല്പം എണ്ണയും ഒഴിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ മസാല ചേർക്കാം.
6. എള്ള് ചട്ടിയിൽ അല്പം വരണ്ടതാക്കും.
7. എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ്, എണ്ണ, എള്ള് എന്നിവയുടെ ഡ്രസ്സിംഗ് ഒഴിക്കുക.

റാഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച്

ഇസ്ക്ര

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• പീക്കിംഗ് കാബേജ് പകുതി കാബേജ്.
• ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം മുള്ളങ്കി.
• 1 സ്റ്റഫ് സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്.
• 2 വേവിച്ച മുട്ട.
• 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. പെക്കിംഗ് നേർത്തതായി അരിഞ്ഞത്, അർദ്ധവൃത്തങ്ങളിൽ റാഡിഷ് മുറിക്കുക.
2. കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ചു.
3. മുട്ട തൊലി കളഞ്ഞ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
4. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, നന്നായി ഇളക്കുക.

"ഗ്രീക്ക് ബ്രീസ്"

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• 1 ചൈനീസ് കാബേജ്;
• 1 ഇടത്തരം മണി കുരുമുളക്;
• 1 റാഡിഷ് സ്റ്റഫ്;
• 125-130 ഗ്രാം ഫെറ്റ ചീസ്;
• പച്ച ഉള്ളി ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം;
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ എള്ള്;
• 1 ടീസ്പൂൺ ബൾസാമിക് വിനാഗിരി;
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. കാബേജ് ഇലകൾ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കണം.
2. റാഡിഷ് നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ചു.
3. കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ചു.
4. പച്ച ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
5. വലിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
6. വിനാഗിരിയും എണ്ണയും ചേർത്ത് സാലഡ് ചേർക്കുക, രുചിയിൽ ഉപ്പ്.

"തിടുക്കത്തിൽ" എന്ന പരമ്പരയിൽ നിന്ന്

ഫ്ലമെൻകോ

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ചൈനീസ് കാബേജ് 4 കഷണങ്ങൾ;
• 1 മധുരമുള്ള കുരുമുളക്;
• കുറച്ച് തുള്ളി നാരങ്ങ നീര്;
• ഒരു നുള്ള് കുരുമുളക്;
• പകുതി സവാള;
• 1 പച്ച ആപ്പിൾ;
• സസ്യ എണ്ണ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി ഒരു ആപ്പിൾ, കാബേജ്, കുരുമുളക് എന്നിവ അരിഞ്ഞത്.
2. സവാള നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. പച്ചക്കറികൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക.
3. ആസ്വദിക്കാൻ, കുരുമുളക്, നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക.

"കാറ്റ്"

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• 200 ഗ്രാം പെക്കിംഗ്;
• 2-3 ഇടത്തരം തക്കാളി;
• 1 ചെറിയ മണി കുരുമുളക്;
• സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. കാബേജ് ഇലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കാബേജ് ജ്യൂസ് നൽകിയ അല്പം കൈകൾ ഓർക്കുക. അതിനാൽ സാലഡ് കൂടുതൽ രുചികരമാകും.
2. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, വെയിലത്ത് ചുവപ്പ്, കഴുകുക, മുറിക്കുക, വിത്തുകളിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
3. തക്കാളി ചെറിയ തുല്യ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
4. എണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ നിറയ്ക്കുക.

എങ്ങനെ സേവിക്കാം?

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഈ വിഭവത്തിന് പ്രകടനത്തിന്റെ പല വ്യതിയാനങ്ങളുണ്ട്, അതിനാൽ എങ്ങനെ, എപ്പോൾ സേവിക്കണം എന്ന് തീരുമാനിക്കുന്നത് ഹോസ്റ്റസ് മാത്രമാണ്. സാലഡ് മുഴുവൻ ഒലിവ്, ഒലിവ്, ക്രൂട്ടോണുകളും bs ഷധസസ്യങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, പച്ചക്കറികൾ ഭംഗിയായി അരിഞ്ഞത്, യഥാർത്ഥ രൂപത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ മനോഹരമായ വിഭവങ്ങളിൽ അലങ്കരിക്കാം.

കുരുമുളകും മറ്റ് പല പച്ചക്കറികളും ചേർത്ത് കാബേജ് എടുക്കുന്നത് വളരെ ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ വിഭവമാണ്.. ഓരോ ഹോസ്റ്റസിനെയും തയ്യാറാക്കാൻ അദ്ദേഹം ശ്രമിക്കണം. ഇതിന് വളരെയധികം സമയവും ചെലവേറിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ആവശ്യമില്ല, മാത്രമല്ല ഏറ്റവും വേഗതയുള്ള വ്യക്തി പോലും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും.

വീഡിയോ കാണുക: American Snacks Taste Test. International Taste Test #5 (ഫെബ്രുവരി 2025).