അതിഥികളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തണോ? മയോന്നൈസ് പാചകക്കുറിപ്പുകളുള്ള രുചികരമായ ചുവന്ന കാബേജ് സാലഡ്, ഫോട്ടോ നൽകുന്നു

ചുവന്ന കാബേജ് ആരോഗ്യകരമായ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉൽ‌പന്നമാണ്, അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ലളിതവും രുചികരവുമായ ധാരാളം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം.

ഈ വിഭവങ്ങളിലൊന്ന് ചുവന്ന കാബേജ് മയോന്നൈസ് അടങ്ങിയ സാലഡാണ്. കാബേജ് സാലഡ് നിങ്ങളുടെ അത്താഴത്തിന് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്.

ഞങ്ങളുടെ ലേഖനത്തിൽ നിങ്ങൾ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ നേട്ടങ്ങളെയും അപകടങ്ങളെയും കുറിച്ച് പഠിക്കും, അതുപോലെ തന്നെ വിവിധതരം ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങളുമായി സംയോജിച്ച് നിരവധി ജനപ്രിയ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകളും കണ്ടെത്തും.

ലേഖനത്തിന്റെ അവസാനം, അനുയോജ്യമായ സാലഡ് വിളമ്പുന്നതിന്റെ രഹസ്യം നിങ്ങൾ പഠിക്കും, അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങളും അതിഥികളും സന്തോഷിക്കും.

ചുവന്ന പച്ചക്കറികളുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

ചുവന്ന കാബേജിലെ വിറ്റാമിനുകളുടെ ഉള്ളടക്കം വെള്ളയേക്കാൾ പലമടങ്ങ് കൂടുതലാണ്. അയോഡിൻ, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, മാംഗനീസ്, സിങ്ക്, സോഡിയം, ഫോസ്ഫറസ്, സെലിനിയം, ഫോളിക് ആസിഡ്, സെല്ലുലോസ്, അമിനോ ആസിഡുകൾ എന്നിവയും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

• കലോറി - 100 ഗ്രാമിന് 26 കിലോ കലോറി.
• പ്രോട്ടീൻ - 1.4 ഗ്രാം. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 7 ഗ്രാം.
• കൊഴുപ്പ് - 0,2 ഗ്രാം.
• ഡയറ്ററി ഫൈബർ - 2.1 ഗ്രാം.
• പഞ്ചസാര - 3.8 ഗ്രാം.
• കൊളസ്ട്രോൾ - 0 ഗ്രാം.

ഫോട്ടോകൾക്കൊപ്പം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച്

"മൾട്ടി കളർഡ്"

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ തയ്യാറെടുപ്പിനായി:

• കാബേജ് പകുതി തല;
• രണ്ട് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം;
• മയോന്നൈസ്;
• പച്ച ഉള്ളി ഒരു കൂട്ടം.

പാചകം:

1. കാബേജ് തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകുക.
2. മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ താമ്രജാലം.
3. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ഇത് കഴുകുക, അങ്ങനെ കാബേജ് ജ്യൂസ് പുറത്തെടുക്കും.
4. ഉപ്പ്, മയോന്നൈസുള്ള സീസൺ.
5. വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞത്.
6. കാബേജിലേക്ക് വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
7. ടിന്നിലടച്ച ധാന്യവും പച്ച ഉള്ളിയും ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

"സ entle മ്യത"

തൈര് ചേർത്ത വിഭവമാണിത്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• 0.5 കാബേജ് തല;
• 1-2 ചെറിയ ആപ്പിൾ;
• വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ - സസ്യ എണ്ണ;
• 1 ടീസ്പൂൺ. - മയോന്നൈസും തൈരും.

പാചകം:

1. കാബേജ് പകുതി തല നന്നായി പൊട്ടിച്ചു.
2. മൃദുവായ വരെ ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ ചെറുതായി ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കാബേജ് തണുപ്പിക്കുക.
4. തൊലി കളഞ്ഞ് വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്.
5. കാമ്പിൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ തൊലി കളയുക.
6. കാബേജ്, വെളുത്തുള്ളി, ആപ്പിൾ എന്നിവ മയോന്നൈസുമായി കലർത്തുക.

പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്

"ആപ്പിൾ കുറിപ്പ്"


ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ചുവന്ന കാബേജ്;
• 300 gr;
• 1 ആപ്പിൾ;
• തൊലികളഞ്ഞ വാൽനട്ട് - 50 ഗ്രാം;
• ഒരു കൂട്ടം പച്ച ഉള്ളി;
• 2 സ്പൂൺ മയോന്നൈസ്;
• ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 25 മില്ലി.

പാചകം:

1. തണ്ടിൽ നിന്നും മുകളിലെ ഷീറ്റുകളിൽ നിന്നും ഞങ്ങൾ പുതിയ ചുവന്ന കാബേജ് വൃത്തിയാക്കുന്നു.
2. ഞങ്ങൾ നേർത്തതായി മുറിക്കുന്നു (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ഷ്രെഡർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിക്കാം).
3. ആപ്പിൾ വിനാഗിരി, ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
4. ജ്യൂസ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ മാഷ് കാബേജ്.
5. ഞങ്ങൾ പരിപ്പ് ചതച്ചുകളയും.
6. ചെറിയ വളയങ്ങളായി സവാള മുറിക്കുക.
7. ഞങ്ങൾ ആപ്പിൾ വൃത്തിയാക്കുന്നു, കോർ നീക്കംചെയ്യുന്നു, ഒരു ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് തടവുക.
8. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ധരിക്കുക.

"മസാലകൾ"


മത്തങ്ങ, വാൽനട്ട് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം ആസ്വദിക്കാൻ വളരെ രസകരമാണ്. സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• അര കിലോ ചുവന്ന കാബേജ്;
• 50 ഗ്രാം വാൽനട്ട്;
• 20-30 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി;
• 300-400 ഗ്രാം മത്തങ്ങ;
• പഞ്ചസാര - 1-2 സ്പൂൺ;
• 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്;
• മയോന്നൈസ്;
• സസ്യ എണ്ണ.

പാചകം:

1. കാബേജ് നേർത്ത അരിഞ്ഞത്, ഉപ്പ് തളിക്കേണം.
2. മത്തങ്ങ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു, മൃദുത്വം കൊണ്ടുവരിക.
3. വാൽനട്ട് പരുക്കൻ അരിഞ്ഞത്.
4. ചട്ടിയിൽ പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക - ഏകദേശം 2 സ്പൂൺ, കുറച്ച് മിനിറ്റ് ചൂടിൽ സൂക്ഷിക്കുക (കാരാമലൈസേഷനായി).
5. പരിപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
6. ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര ലയിപ്പിക്കുന്നു, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 2 മിനിറ്റ് ഇംതിയാസ് ചെയ്യുക, കുരുമുളക്, എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക.
7. ബാക്കിയുള്ള ഘടകങ്ങൾ ചേർത്ത് എല്ലാം കലർത്തി പരിപ്പ് തളിക്കേണം.

പച്ചിലകൾക്കൊപ്പം

ആരാണാവോ കാട്ടു വെളുത്തുള്ളിയോ ഉപയോഗിച്ച്


ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ചുവന്ന കാബേജ് ഒരു പൗണ്ട്;
• രണ്ട് ായിരിക്കും ചില്ലകൾ;
• കാട്ടു വെളുത്തുള്ളി - 4-5 ഇലകൾ;
• രണ്ട് സ്പൂൺ മയോന്നൈസ്.

പാചകം:

1. കാബേജ് കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക, നന്നായി പൊട്ടിക്കുക.
2. ഉപ്പ് തളിക്കേണം, കൈകൾ ആക്കുക.
3. പച്ചിലകൾ അരിഞ്ഞത്.
4. കാബേജ് പച്ചിലകൾ, സീസൺ മയോന്നൈസ് എന്നിവ കലർത്തുക.

അരുഗുലയ്‌ക്കൊപ്പം


നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ചുവന്ന കാബേജ് - 400 ഗ്രാം;
• അരുഗുല - 2 കുലകൾ;
• 1-2 തക്കാളി;
• അര ഉള്ളി പച്ച ഉള്ളി;
• പഞ്ചസാര - ഏകദേശം അര കിടക്ക;
• മയോന്നൈസ്.

പാചകം:

1. നീളവും നേർത്തതുമായ സ്ട്രിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ കാബേജ് മുറിക്കുന്നു.
2. പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, കൈകൾ ഇടുക.
3. അരുഗുല കഴുകുക, വേരുകൾ മുറിക്കുക.
4. നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി തക്കാളി മുറിക്കുക.
5. പച്ച ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്.
6. ഞങ്ങൾ മയോന്നൈസ് കലർത്തി പൂരിപ്പിക്കുന്നു.

മുട്ടകൾക്കൊപ്പം

"വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്നു"


നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• കാബേജ് തല;
• 2 വേവിച്ച മുട്ട;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• മയോന്നൈസ്.

പാചകം:

1. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
2. മുട്ട നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
3. വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ തടവി.
4. എല്ലാം ഇളക്കുക, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.

വീഡിയോയിൽ, ഈ സാലഡ് പാചകം ചെയ്യുന്ന തത്വം നോക്കാം:

ധാന്യവും മുട്ടയും ഉപയോഗിച്ച്


ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ തയ്യാറെടുപ്പിനായി:

• 400 ഗ്രാം ചുവന്ന കാബേജ്;
• 1 ബൾബ് സവാള;
• ഒരു കാൻ ധാന്യം;
• ഒരു തിളപ്പിച്ച കാരറ്റ്;
• 2-3 മുട്ടകൾ;
• വിനാഗിരി സ്പൂൺ;
• മയോന്നൈസ്.

പാചകം:

1. കാബേജ് അരിഞ്ഞത്.
2. ജ്യൂസ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതിന് ഉപ്പും mnem ഉം ചേർക്കുക.
3. സവാള വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, വിനാഗിരി തളിക്കേണം.
4. ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുന്നു.
5. ഞങ്ങൾ മുട്ട മുറിച്ചു.
6. എല്ലാം കലർത്തി, ധാന്യം, മയോന്നൈസ് ഇടുക.

ചുവന്ന കാബേജ്, ധാന്യം എന്നിവയുടെ രുചികരവും മനോഹരവുമായ സലാഡുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ, ഞങ്ങളുടെ മെറ്റീരിയൽ വായിക്കുക.

സോസേജിനൊപ്പം

"ഹാർട്ടി ഡിന്നർ"


ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ:

• ചുവന്ന കാബേജ് - 200 ഗ്രാം;
• ടിന്നിലടച്ച പീസ് - 100 ഗ്രാം;
• വേവിച്ച സോസേജ് - 100 ഗ്രാം;
• ഒരു സവാള;
• മയോന്നൈസ് - 2 ടീസ്പൂൺ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ (വറുത്തതിന്).

പാചകം:

1. സോസേജ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
2. ബ്ര brown ൺ നിറമാകുന്നതുവരെ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
3. കാബേജ് കഴുകി അരിഞ്ഞത്.
4. ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ച് കൈകൊണ്ട് തടവുക.
5. സവാള പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
6. എല്ലാം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക, പീസ്, മയോന്നൈസ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
7. കുറച്ച് മണിക്കൂർ വിടുക.

പുതിയ വെള്ളരി, സോസേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്


പാചകത്തിന് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• 300 ഗ്രാം കാബേജ്;
• ഒരു കുക്കുമ്പർ (പുതിയത്);
• 200 ഗ്രാം സോസേജ് (ഏതെങ്കിലും ഇനം);
• ഒരു കൂട്ടം പച്ച ഉള്ളി;
• മയോന്നൈസ്.

പാചകം:

1. കാബേജ് അരിഞ്ഞത്, ഉപ്പ്, ക്രഷ് കൈകൾ.
2. കുക്കുമ്പർ മുറിക്കുക.
3. സോസേജ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
4. ഉള്ളി പൊടിക്കുക.
5. എല്ലാ ചേരുവകളും മയോന്നൈസും ഉപ്പും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

ഞണ്ട് വിറകുകൾ ഉപയോഗിച്ച്

"മൊസൈക്"


സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ചുവന്ന കാബേജ് - അര കിലോ;
• ഞണ്ട് വിറകുകൾ - 1 പായ്ക്ക് (250 ഗ്രാം);
• ഒരു പാത്രം ധാന്യം;
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്.

പാചകം:

1. കാബേജ് അരിഞ്ഞത് കഴിയുന്നത്ര നേർത്തതാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ കഴിയും.
2. ഞണ്ട് വിറകുകൾ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
3. നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി.
4. എല്ലാം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക, ധാന്യം ചേർക്കുക, ഉപ്പും മയോന്നൈസും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

"വിറ്റാമിങ്ക"


സാലഡ് ഘടകങ്ങൾ:

• 300 ഗ്ര. കാബേജ്;
• കുറച്ച് ആപ്പിൾ (വെയിലത്ത് പുളിച്ച ലിറ്റർ);
• ഞണ്ട് വിറകുകൾ - 250 ഗ്രാം .;
• സവാള - 1 കഷണം;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഗ്രീൻ പീസ്;
• മയോന്നൈസ്;
• 1 നാരങ്ങ

പാചകം:

1. കാബേജ് കഴുകുക, തൊലി കളയുക.
2. ജ്യൂസ് നൽകുന്നതിനായി കാബേജ് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക.
3. ആപ്പിളിൽ നിന്ന് കോറുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, അവയെ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
4. ഉള്ളി തൊലി കളയുക, വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.
5. ഞണ്ട് വിറകുകൾ മുറിക്കുക 6. എല്ലാ ചേരുവകളും കലർത്തി, പീസ് ചേർത്ത്, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യുക.

ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

"അഞ്ച് മിനിറ്റ്"


ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് പകുതി തല;
• മയോന്നൈസ് - 2-3 സ്പൂൺ;
• സസ്യ എണ്ണ;
• നാരങ്ങ നീര് (വിനാഗിരി ആകാം) - 2 ടീസ്പൂൺ l.;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ.

പാചകം:

1. കാബേജ് തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി കഴുകുക, പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക.
2. നേർത്ത വൈക്കോലായി മുറിക്കുക.
3. ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കാൻ കൈകൾ തകർക്കുന്നു.
4. മയോന്നൈസ്, വെണ്ണ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുക.
5. ഇത് ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ നിൽക്കട്ടെ.

“സ്കാർലറ്റ് ഫ്ലവർ”


ചേരുവകൾ:

• ചുവന്ന കാബേജ് 400-500 ഗ്രാം;
• 1 ചുവന്ന സവാള;
• മയോന്നൈസ്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര, വൈൻ വിനാഗിരി (ആസ്വദിക്കാൻ).

പാചകം:

1. ഉള്ളി, അച്ചാർ അഭികാമ്യമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തൊണ്ട നീക്കം ചെയ്ത് സവാള നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക; 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വൈൻ വിനാഗിരിയും അര ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. 15 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.അതിനുശേഷം ദ്രാവകം കളയുക, മൃദുവായി വില്ലു ചൂഷണം ചെയ്യുക.
2. കാബേജ് കഴുകി ബാഹ്യ ഇലകളിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുക.
3. കാബേജ് നേർത്തതായി അരിഞ്ഞത്.
4. ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക.
5. കാബേജ് ഓർമ്മിക്കുക, അതിനാൽ അവൾ ജ്യൂസ് നൽകി.
6. പ്രീ-അച്ചാറിട്ട ഉള്ളി, മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.

ഫയലിംഗ് ഓപ്ഷനുകൾ

• വേവിച്ച മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് - കഷ്ണങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
• ഓറഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് - ഓറഞ്ച് കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുക.
• ഒരു ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് - ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
• പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് - വാൽനട്ട് തളിക്കേണം.

ആപ്പിൾ, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉള്ളി, മറ്റ് ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുവന്ന കാബേജിലെ രുചികരമായ സലാഡുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് മനസിലാക്കുക, അതുപോലെ വിഭവങ്ങളുടെ ഫോട്ടോകളും ഇവിടെ കാണുക.

അതിനാൽ, ചുവന്ന കാബേജ് പോലുള്ള വിലകുറഞ്ഞതും ഉപയോഗപ്രദവുമായ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ധാരാളം രുചികരവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ സലാഡുകൾ പാകം ചെയ്യാം.