മഞ്ഞുമലയുടെ ചീരയുടെ ഉപയോഗം: മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

എന്താണ് മഞ്ഞുമല ചീര, ഇന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. വെളുത്ത കാബേജ് ഫോർക്കുകളോട് സാമ്യമുള്ള (മുറിക്കുമ്പോൾ പോലും) കാണപ്പെടുന്ന ഒരു തരം ചീരയാണിത്. ഇലകൾ ചീഞ്ഞതും ശാന്തയുടെതുമാണ് (വളരെക്കാലം സാലഡിനെ “ശാന്തയുടെ” എന്നാണ് വിളിച്ചിരുന്നത്). സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾക്കും പ്രധാനമായും മറ്റ് ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾക്കും പ്രധാന വിഭവങ്ങൾക്കും ഒരു വിറ്റാമിൻ സപ്ലിമെന്റും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഐസ്ബർഗ് ചീര: കലോറി, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും

ഐസ്ബർഗ് ചീര കലോറി മിനിമം - മൊത്തം 14 കിലോ കലോറി, value ർജ്ജ മൂല്യം - പ്രോട്ടീൻ / കൊഴുപ്പ് / കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് - 0.9 / 0.14 / 1.77. 95% സാലഡിലും വെള്ളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു (ഇലകളിൽ കൂടുതൽ വെള്ളം, കൂടുതൽ ക്രഞ്ച് ചെയ്യുന്നു), ബാക്കി ഇലകൾ മോണോ- ആൻഡ് ഡിസാച്ചറൈഡുകൾ, ഡയറ്ററി ഫൈബർ, ആഷ്, പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ എന്നിവയാണ്.

മറ്റേതൊരു സാലഡും പോലെ, മഞ്ഞുമലയിൽ അവിശ്വസനീയമാംവിധം വിറ്റാമിനുകളുണ്ട്. അസ്കോർബിക് ആസിഡിന് പുറമേ, ഇലകളിൽ മിക്കവാറും “ബി-വിറ്റാമിൻ ഗ്രൂപ്പ്” (ബി 12 ഒഴികെ), വിറ്റാമിൻ ഇ, വിറ്റാമിൻ എ, അതിന്റെ മുൻഗാമിയായ ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ, സാലഡിൽ ഫൈലോക്വിനോൺ (വിറ്റാമിൻ കെ) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മിക്കവാറും എല്ലാ അവയവങ്ങളുടെയും സിസ്റ്റങ്ങളുടെയും പ്രവർത്തനം സ്ഥിരമാക്കുന്നു.

ഐസ്ബർഗ് സാലഡിലെ മൈക്രോ, മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകളുടെ ഘടനയും ശ്രദ്ധേയമാണ്. മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ധാരാളം പൊട്ടാസ്യം, ചെമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, കാൽസ്യം, സോഡിയം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയുണ്ട്, കൂടാതെ ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, മാംഗനീസ്, സെലിനിയം എന്നിവയും ചെറിയ അളവിൽ ഉണ്ടെങ്കിലും ഉണ്ട്.

സാലഡിൽ നാരുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇതിന്റെ ജ്യൂസിൽ ലാക്റ്റൂസിൻ ആൽക്കലോയ്ഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇതിന് ധാരാളം properties ഷധ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.

ശരീരത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമായ ഐസ്ബർഗ് ചീര എന്താണ്?

മഞ്ഞുമല ചീരയുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ വ്യക്തമാണ്, കാരണം അതിന്റെ ഓരോ ഘടകങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും മനുഷ്യശരീരത്തിൽ ഒരു പ്രധാന പ്രവർത്തനം നിർവ്വഹിക്കുന്നു, അവയുടെ സമീകൃത ഘടന ഈ പ്രഭാവത്തെ പല മടങ്ങ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

മഞ്ഞുമലയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഡയറ്ററി ഫൈബർ, ശരീരത്തിലെ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ ക്രമീകരിക്കുക, ദഹനവ്യവസ്ഥയെയും കുടലുകളെയും സാധാരണമാക്കുകയും ധാതുക്കളും വിറ്റാമിനുകളും ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുകയും ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

പച്ച ഇലകളുടെ ഉപയോഗം കാഴ്ചയും രക്തവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ചിലരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, മാരകമായ കോശങ്ങളുടെ വികാസത്തെ തടയുന്നു.

ഈ ഉൽപ്പന്നം കേന്ദ്ര നാഡീവ്യവസ്ഥയിൽ ചെലുത്തുന്ന ഗുണപരമായ ഫലം ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടുന്നു. ശക്തമായ നാഡി ലോഡുകൾ, സമ്മർദ്ദ അവസ്ഥകൾ, വൈകാരിക അസ്ഥിരത, വിഷാദം, ഉറക്കമില്ലായ്മ, മറ്റ് നാഡീ വൈകല്യങ്ങൾ എന്നിവ നേരിടാൻ സാലഡ് ഉപയോഗം ഗൗരവമായി സഹായിക്കുന്നു.

ഇത് ചീരയെയും ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തെയും ഗുണപരമായി ബാധിക്കുന്നു, ഹൃദയാഘാതത്തെയും ഹൃദയാഘാതത്തെയും തടയുന്നു, രക്തത്തിലെ ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

നമ്മുടെ പല്ലുകൾക്കും എല്ലുകൾക്കും മഞ്ഞുമലയിലെ കാൽസ്യത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എല്ലാവർക്കും അറിയാം.

ഹിമപാത ചീര ഹൈപ്പോഅലോർജെനിക്, കുറഞ്ഞ കലോറി എന്നിവയാണെന്നും നാം പറയണം. ഇത് മിക്കവാറും ഏത് പ്രായത്തിലും ഏത് അവസ്ഥയിലും (പ്രമേഹവും ഗർഭവും ഉൾപ്പെടെ) കഴിക്കാം. വഴിയിൽ, ഐസ്ബർഗ് ചീര ഒരു നഴ്സിംഗ് അമ്മയ്ക്ക് പതിവായി കഴിക്കാൻ വളരെ ഉത്തമം, കാരണം ഇത് കുഞ്ഞിന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയ പാൽ സമ്പുഷ്ടമാക്കുക മാത്രമല്ല, അതിന്റെ വികാസത്തിന് കാരണമാവുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! സാലഡിന്റെ ഘടനയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ ബി 9 മറ്റ് വിറ്റാമിനുകളേക്കാൾ കൂടുതലാണ്; ഗർഭാവസ്ഥയിൽ ഇത് എടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, കാരണം ഇത് കുട്ടിയുടെ മനസ്സിന്റെയും മാനസിക കഴിവുകളുടെയും രൂപീകരണത്തിലും അവന്റെ അസ്ഥികൂടത്തിലും നേരിട്ട് പങ്കാളിയാണ്.

1. കണക്കിന്റെ സംരക്ഷണം: സാലഡിലെ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കവും സമ്പന്നമായ വിറ്റാമിൻ, ധാതുക്കളുടെ ഘടനയും ആരോഗ്യകരവും ഭക്ഷണപരവുമായ പോഷകാഹാരത്തിനുള്ള മികച്ച ഘടകമായി മാറുന്നു.
2. ഹൃദയത്തിന്റെയും രക്തക്കുഴലുകളുടെയും പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു: ചീരയും രക്തപ്രവാഹത്തിനും ഹൃദ്രോഗത്തിനും സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
3. ശക്തിപ്പെടുത്തുന്ന പ്രതിരോധശേഷി: സാലഡിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ പ്രതിരോധിക്കുന്നു, ഇത് ശരീരകോശങ്ങൾക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്താനുള്ള പ്രധാന കാരണമാണ്
4. വിളർച്ച തടയൽ: ഈ രോഗത്തിന്റെ പ്രധാന കാരണം ഇരുമ്പിന്റെ കുറവാണ്, ഇത് പതിവായി ഐസ്ബർഗ് ചീര ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് നിറയ്ക്കാം.
5. ദഹനനാളത്തിന്റെ സ്ഥിരത: ദഹന അവയവങ്ങളിൽ സാലഡ് സാർവത്രികമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു - ഇത് മലബന്ധത്തിനും വയറിളക്കത്തിനും സൂചിപ്പിക്കുന്നു. നെഞ്ചെരിച്ചിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാൻ സഹായിക്കുന്നു.
6. തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും നാഡീവ്യവസ്ഥയിൽ ഗുണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു: ധാരാളം നാഡീവ്യൂഹങ്ങൾ മഗ്നീഷ്യം കുറവുമായി നേരിട്ട് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ഈ മൂലകത്തിന്റെ ആവശ്യകത ഒരു വ്യക്തി അനുഭവിക്കുന്ന വൈകാരിക സമ്മർദ്ദം വർദ്ധിപ്പിക്കും. മഞ്ഞുമലയുടെ ചീരയുടെ ഭാഗമായ വിറ്റാമിൻ ബി 9 നെ ചിലപ്പോൾ "സ്ത്രീ സന്തോഷത്തിന്റെ ഹോർമോൺ" എന്നും വിളിക്കാറുണ്ട്.

വാങ്ങുമ്പോൾ ഐസ്ബർഗ് ചീര എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

ഏതെങ്കിലും തലക്കെട്ട് ചീര പോലെ, "ശരിയായ" മഞ്ഞുമല സമമിതി ആയിരിക്കണം, "തട്ടി", പ്രത്യേക ഇലകളിൽ വീഴരുത്. ഒരു സാലഡിന് അനുയോജ്യമായ ഭാരം 0.5 കിലോയിൽ കുറവാണ്. ഇലകൾ പുതിയതും ചീഞ്ഞതുമായിരിക്കണം, നിറം ഇളം പച്ചയായിരിക്കണം. മന്ദഗതിയിലുള്ളതും വരണ്ടതും കേടുവന്നതും കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതുമായ ഇലകൾ - സ്റ്റോർ ഷെൽഫിൽ തല തിരിച്ചു വയ്ക്കാനുള്ള കാരണം. കൂടാതെ, മുറിവിലെ തണ്ടിന്റെ നിറത്തിൽ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം: ഇരുണ്ടതായിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, സാലഡ് പഴകിയതാണ്.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഒരു മഞ്ഞുമല ചീരയുടെ തലയുടെ സാന്ദ്രത അതിന്റെ പക്വതയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇവിടെ ഒരു അളവ് പ്രധാനമാണ്: ശീതകാല കാബേജിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയാത്തവിധം സാലഡ് “മരം” ആണെങ്കിൽ, വിളവെടുപ്പ് വളരെ വൈകി നീക്കംചെയ്തുവെന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം, ഈ സാലഡിന് ഇതിനകം തന്നെ അതിന്റെ രുചി നഷ്ടപ്പെട്ടു.

ഐസ്ബർഗ് ചീരയും മറ്റ് സലാഡുകൾ പോലെ പലപ്പോഴും അരിഞ്ഞതും വാക്വം പായ്ക്ക് ചെയ്തതുമാണ് വിൽക്കുന്നത്. തീർച്ചയായും, സ time ജന്യ സമയത്തിന്റെ നിരന്തരമായ കുറവ് അനുഭവിക്കുന്നവർക്ക് ഈ ഓപ്ഷൻ വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്, മാത്രമല്ല അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം കുറച്ചുകൂടി സംഭരിക്കപ്പെടുന്നു. എന്നിട്ടും, "കട്ടിംഗ്" സ്വന്തമാക്കുന്നതിലൂടെ, ഉൽ‌പ്പന്നത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ ഗുണനിലവാരത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പില്ല, പ്രത്യേകിച്ചും പുതുതായി കാണപ്പെടുന്ന ഇലകൾ പകുതി അഴുകിയ തലയിൽ നിന്ന് മുറിച്ചിട്ടില്ല, പാക്കേജിംഗിലൂടെ ഓരോ കഷണം പരിഗണിക്കുന്നത് പൂർണ്ണമായും വാസ്തവവിരുദ്ധമാണ്. പഴകിയ ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുന്നതിനുള്ള അപകടസാധ്യത വളരെയധികം വർദ്ധിക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ബ്രാൻഡിനെ നന്നായി അറിയുകയും പൂർണ്ണമായും വിശ്വസിക്കുകയും ചെയ്താൽ മാത്രമേ ഈ ഓപ്ഷൻ സാധ്യമാകൂ.

സംഭരണ ​​നിയമങ്ങൾ

മഞ്ഞുമലയുടെ ചീരയുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് ഇല സലാഡുകളേക്കാൾ അല്പം കൂടുതലാണ്, ഇത് താപനിലയെ നേരിട്ട് ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? നിലവിലെ പേരിനൊപ്പം, ഈ സാലഡ് അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ സംരക്ഷിക്കാൻ ബാധ്യസ്ഥമാണ് - അത് ഐസ് സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അതിനാലാണ് ഐസ് ഉടലെടുത്തത് (ഐസ് ഐസ്) കുറച്ച് കഴിഞ്ഞ് - ഹിമപാതവും. ഐസ് പർവ്വതം എന്നാണ് സാലഡിന്റെ മറ്റൊരു പേര്.

സ്വയം ബഹുമാനിക്കുന്ന നിർമ്മാതാക്കൾ ഉറപ്പ് നൽകുന്നു രണ്ട് മുതൽ അഞ്ച് ഡിഗ്രി വരെ താപനിലയിലും രണ്ട് ദിവസം അഞ്ച് മുതൽ എട്ട് വരെ താപനിലയിലും സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ സാലഡിന്റെ ഗുണങ്ങൾ അഞ്ച് ദിവസത്തേക്ക് സംരക്ഷിക്കുക.

വാസ്തവത്തിൽ, പല വീട്ടമ്മമാരും ഈ സാലഡിന്റെ ഇലകൾ ഒരു മാസത്തേക്ക് പുതുതായി സൂക്ഷിക്കുന്നു, ഇത് നന്നായി ഉണങ്ങി പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് അല്ലെങ്കിൽ ബാഗിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്താൽ. ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് നനഞ്ഞ തുണി ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് പൊതിഞ്ഞ് ഒരു ബാഗിൽ ഇടാനുള്ള ശുപാർശ പാലിക്കാം, പക്ഷേ ഈ രീതി അടിസ്ഥാനപരമായി തെറ്റാണ്, കാരണം ഏതെങ്കിലും പച്ചിലകൾ നന്നായി ഉണങ്ങുമ്പോൾ മാത്രമേ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുകയുള്ളൂ.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ സാലഡ് സൂക്ഷിക്കാം, 2-4 കഷണങ്ങളായി മുൻകൂട്ടി മുറിക്കുക, എന്നാൽ ഈ രീതിയിൽ ഉൽപ്പന്നം കൃത്യമായി ഒരാഴ്ചത്തേക്ക് പുതുമ നിലനിർത്തും.

സാലഡ് - ശൈത്യകാലത്ത് മരവിപ്പിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ഉൽപ്പന്നമല്ല. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ ചീരയുടെ അവിശ്വസനീയമാംവിധം വലിയ വിള ശേഖരിക്കുകയും കുറച്ച് ദിവസത്തിനുള്ളിൽ അത് കഴിക്കാൻ കഴിയാതിരിക്കുകയും ചെയ്താൽ, നിങ്ങൾക്ക് മരവിപ്പിക്കാൻ ശ്രമിക്കാം, അതേസമയം സാലഡ് അതിന്റെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങൾ നിലനിർത്തും, പക്ഷേ അതിന്റെ ദൃശ്യപരതയും ആകർഷണീയമായ രുചിയും പൂർണ്ണമായും നഷ്ടപ്പെടും. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ പുതിയ സാലഡ് പുതിയത് കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, നല്ലത്, സ്റ്റോറുകളിൽ ഇത് വർഷം മുഴുവൻ വാങ്ങാം.

പാചകത്തിൽ ഐസ്ബർഗ് ചീര: സംയോജിപ്പിച്ച്

ഐസ്ബർഗ് ഏതാണ്ട് രുചികരമാണ്, എന്നിരുന്നാലും ഈ സാലഡിന്റെ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഇലകളെ പാചകത്തിൽ തടയുന്നില്ല. മിക്കപ്പോഴും അവ പച്ചക്കറി, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ ഫിഷ് സലാഡുകളുടെ "പച്ച ഭാഗം" ആണ്, എന്നാൽ കൂടുതൽ വിദേശ ഓപ്ഷനുകളും ഉണ്ട്.

ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഐസ്ബർഗ് ചീര ഷീറ്റിൽ വേവിച്ച ലഘുഭക്ഷണം ഇടാം, ഇല ഒരു വിഭവമായി ഉപയോഗിക്കാം (മറ്റ് സലാഡുകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ അതിന്റെ ഭാരം കൂടിയ ഘടനയ്ക്ക് നന്ദി, അത്തരമൊരു പങ്ക് വഹിക്കുന്ന ഹിമപാതത്തെ നേരിടുന്നു). ഒരു "പാക്കേജിംഗ്" മെറ്റീരിയൽ എന്ന നിലയിൽ, യഥാർത്ഥ റോളുകൾ, ഡയറ്റ് പാൻകേക്കുകൾ (ചിത്രം കാണുന്നവർക്ക് ഒരു മികച്ച മാർഗ്ഗം), കാബേജ് റോളുകൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാനും ചീര ഇലകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിൽ ഒരു മഞ്ഞുമല കാബേജ് ഇലകൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു.

പ്രധാന വിഭവങ്ങളിൽ, ഒരു മഞ്ഞുമല സാധാരണയായി വിളമ്പുമ്പോൾ അലങ്കാരത്തിന്റെ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, അതേ സമയം ഒരു നേരിയ സ്പർശനവുമാണ്.

സലാഡുകളിൽ മഞ്ഞുമല ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ:

• ഒരു മഞ്ഞുമല ഒരു ഭാഗം കാഴ്ചയിൽ വലുതാക്കുന്നു, വിഭവം കലോറികളിലൂടെയല്ല, വിറ്റാമിനുകളാൽ നിറയ്ക്കുന്നു;
• സാധാരണ ഇല ചീരയേക്കാൾ സാന്ദ്രമായ മഞ്ഞുമല, അതിനാൽ കാബേജ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും, അതേസമയം ഒരു നിഷ്പക്ഷ രുചി നിലനിർത്തുകയും പ്രധാന ചേരുവകൾ അടയ്ക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു;
• മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഡ്രെസ്സിംഗുള്ള വിശപ്പകറ്റാൻ ഐസ്ബർഗ് അനുയോജ്യമാണ്, മറ്റ് മിക്ക സലാഡുകളും അത്തരമൊരു സോസിന് വളരെ ഭാരം കുറഞ്ഞതാണ്.

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പിലെ പ്രശസ്തമായ സീസർ സാലഡിന്റെ അടിസ്ഥാനം റോമൻ സാലഡിന്റെ (റൊമാനോ) ഇലകളാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അടുത്തിടെ, കൂടുതൽ കൂടുതൽ പാചകക്കാർ ഈ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഘടകത്തെ ഐസ്ബർഗ് ചീര ഇലകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ തുടങ്ങി. ഈ തീരുമാനത്തിൽ നിന്ന് പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട്, അവർ പറയുന്നത്, സംരക്ഷിക്കാനുള്ള ആഗ്രഹമല്ല, മറിച്ച് ഡ്രസ്സിംഗിൽ ഒലിച്ചിറങ്ങിയ മഞ്ഞുമലയുടെ ഇലകൾ ഒരു നല്ല രുചി നിലനിർത്തുന്നു, അതേസമയം റോമൻ സാലഡ് മങ്ങുകയും "ഫ്ലോട്ട്" ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു, തൽഫലമായി, വിഭവത്തിന് അതിന്റെ രുചിയും വിഷ്വൽ അപ്പീലും നഷ്ടപ്പെടുന്നു, അത് അഭികാമ്യമല്ല റെസ്റ്റോറേറ്ററുകളൊന്നും അനുവദിക്കരുത്.

അതിന്റെ നിഷ്പക്ഷ രുചി കാരണം മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായുള്ള സംയോജനത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ മഞ്ഞുമല ചീര തികച്ചും സാർവത്രികമാണ്. പച്ചക്കറികൾ, വേവിച്ച മുട്ട, ചീസ് (പ്രത്യേകിച്ച് പാർമെസൻ, ചെഡ്ഡാർ), കൂൺ, ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള മാംസം, കോഴി (പുകവലി ഉൾപ്പെടെ), മത്സ്യം (അസംസ്കൃത, ഉപ്പിട്ട, പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ, തിളപ്പിച്ച, ടിന്നിലടച്ച), സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കും ഇത് ഒരുപോലെ അനുയോജ്യമാണ്.

മഞ്ഞുമലയുമായുള്ള സംതൃപ്തിക്കായി, ഒറിജിനാലിറ്റിക്ക് - വേവിച്ച അരി, ശാന്തയുടെ പടക്കം അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ എന്നിവ ചേർക്കാം - പഴങ്ങൾ (പിയർ, ആപ്പിൾ, ടിന്നിലടച്ച അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ പൈനാപ്പിൾ, സിട്രസ് പഴങ്ങൾ). പൈൻ പരിപ്പ് സലാഡുകൾക്ക് സലാഡുകൾ നൽകും, ചെറി തക്കാളി തിളങ്ങും. ചുരുക്കത്തിൽ, ഫാന്റസിക്ക് നിയന്ത്രണങ്ങളൊന്നുമില്ല, ഒരു തെറ്റ് വരുത്തുന്നത് മിക്കവാറും അസാധ്യമാണ്.

ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്, ഇതിനകം സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, ഒരു മഞ്ഞുമലയ്ക്ക് മയോന്നൈസ് എളുപ്പത്തിൽ “സഹിക്കാൻ” കഴിയും, പക്ഷേ നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തെയും അരക്കെട്ടിനെയും കുറിച്ച് ശ്രദ്ധാലുവാണെങ്കിൽ, പകരം ഭാരം കുറഞ്ഞ എന്തെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - തൈര് അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ (നാരങ്ങ ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് തല്ലാൻ കഴിയും ജ്യൂസ്, സോയ സോസ്, ഫ്രഞ്ച് കടുക്, വൈൻ, ബൾസാമിക്, ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി, മസാല bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, മറ്റ് ഗുഡികൾ).

ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഓക്സീകരണം ഒഴിവാക്കുന്നതിനും വിഭവം കൂടുതൽ ആധികാരികമാക്കുന്നതിനും, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുന്നതിനുപകരം ചീരയുടെ ഇലകളെ അശ്രദ്ധമായി കീറാൻ പാചകക്കാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

മെഡിസിൻ, കോസ്മെറ്റോളജി എന്നിവയിൽ അപേക്ഷ

മുകളിലുള്ള സാലഡിന്റെ ഗുണകരമായ നിരവധി ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഇതിനകം തന്നെ പറഞ്ഞിട്ടുണ്ട്. ഉൽ‌പ്പന്നം വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിൽ പ്രയോഗം കണ്ടെത്തിയതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല, നാടോടി മാത്രമല്ല, പരമ്പരാഗതവും.

വൈകാരിക വൈകല്യങ്ങൾ, കുടലുകളിലെയും രക്തക്കുഴലുകളിലെയും പ്രശ്നങ്ങൾ, രക്തസമ്മർദ്ദം, ജാസ്ട്രൈറ്റിസ്, അൾസർ, അതുപോലെ തന്നെ ഗർഭകാലത്തും (വിറ്റാമിനുകളുടെ ഒരു ഉറവിടത്തിനു പുറമേ, ഐസ്ബർഗ് സാലഡ് ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകം നീക്കംചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ വീക്കം നേരിടാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് പലപ്പോഴും ഗർഭധാരണത്തോടൊപ്പം ഉണ്ടാകുകയും പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന അമ്മയുടെ ആരോഗ്യത്തെ സാരമായി ബാധിക്കുകയും ഹൃദയം, വൃക്ക മുതലായവയുടെ വികാസത്തിന് കാരണമാവുകയും ചെയ്യും).

കൂടാതെ, വിളർച്ച, അമിത ഭാരം സംബന്ധിച്ച പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായി സാലഡ് സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.

കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ ഐസ്ബർഗ് ചീരയുടെ ഉപയോഗം അതിന്റെ രാസഘടന മൂലമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഉൽ‌പന്നത്തിലെ മഗ്നീഷ്യം കൊളാജന്റെ ഉൽ‌പാദനത്തിന് കാരണമാകുന്നു, അതിനാൽ ചർമ്മത്തിൻറെ നിറവും മൊത്തത്തിലുള്ള അവസ്ഥയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, അകാല ചുളിവുകൾ തടയുന്നു, കൂടാതെ നഖങ്ങളുടെയും മുടിയുടെയും ഗുണനിലവാരത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു.

ഐസ്ബർഗ് മാസ്കുകളും ചീര ഇലകളുടെ പ്രയോഗങ്ങളും ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങളാൽ നമ്മുടെ ചർമ്മത്തെ പോഷിപ്പിക്കുകയും സുഖപ്പെടുത്തുകയും പോഷിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മുടി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും അവയുടെ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും, ഈ സാലഡിൽ നിന്ന് പിഴിഞ്ഞെടുത്ത ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ദോഷഫലങ്ങൾ

മഞ്ഞുമല ചീര കഴിക്കുന്നതിൽ പ്രായോഗികമായി യാതൊരുവിധ വൈരുദ്ധ്യങ്ങളുമില്ല. സൈദ്ധാന്തികമായി, സാലഡിന്റെ ഭാഗമായ ഏതെങ്കിലും ഘടകങ്ങളിലേക്ക് ശരീരത്തിന്റെ വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുതയുടെ സാധ്യത അംഗീകരിക്കാൻ കഴിയും (ഉദാഹരണത്തിന്, അസ്കോർബിക് ആസിഡിനുള്ള അലർജി), എന്നാൽ പൊതുവേ ഇത് വളരെ അപൂർവമാണ്, അത്തരമൊരു സാധ്യത നിങ്ങൾക്ക് അവഗണിക്കാൻ കഴിയും.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം എന്നിവയ്ക്കായി പുതിയ ഇലകൾ കഴിക്കാനുമുള്ള അമിതമായ ഉത്സാഹമാണ് മറ്റൊരു (സോപാധികമായ) വിപരീതഫലം. നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് നല്ല പോഷകാഹാരം ആവശ്യമാണ്, ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിനും അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എത്ര ഉപയോഗപ്രദമാണെങ്കിലും നമ്മുടെ എല്ലാ ആവശ്യങ്ങളും നിറവേറ്റാൻ കഴിയില്ല.

ആരോഗ്യകരമായ മറ്റ് ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങളുമായി സംയോജിച്ച് സാലഡ് കഴിക്കുക, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ശക്തി, energy ർജ്ജം, സൗന്ദര്യം എന്നിവ നിറയും.

വീഡിയോ കാണുക: നലലകകയട ഗണങങള ദഷങങള അറയ (ഏപ്രിൽ 2024).